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第一條根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》第八條“食品不得加入藥物。按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的以及作為調(diào)料或者食品強化劑加入的除外”的規(guī)定，為加強對食品營養(yǎng)強化劑的衛(wèi)生管理，防止食品污染，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量，保證人民身體健康，特制訂本辦法。

第二條食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。

第三條生產(chǎn)食品營養(yǎng)強化劑的工廠，須經(jīng)省、市、自治區(qū)的產(chǎn)品主管部門、衛(wèi)生部門及有關(guān)部門批準。按規(guī)定的質(zhì)量標準進行生產(chǎn)，并逐批檢驗，合格后方許出廠。商業(yè)部門加強驗收，食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)加強監(jiān)督檢查。未經(jīng)批準的單位，不得生產(chǎn)食品營養(yǎng)強化劑，必需氨基酸不能以小包裝形式出售。

第四條食品加工，經(jīng)營部門使用食品營養(yǎng)強化劑，必須符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定的品種、范圍和使用劑量，食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對違反者應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的有關(guān)規(guī)定給予處理。

第五條使用食品營養(yǎng)強化劑的工藝要合理，不得影響強化劑的性質(zhì)。成品在保存期內(nèi)，其含量應(yīng)不低于使用衛(wèi)生標準中所規(guī)定的使用量。

第六條凡經(jīng)營養(yǎng)強化的食品在包裝上必須寫明：“營養(yǎng)強化食品”字樣，并標明生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、強化品種、強化劑量、使用對象、食用方法、食用量和保存期限，不得夸大宣傳。

第七條生產(chǎn)和使用新的食品營養(yǎng)強化劑時，應(yīng)由生產(chǎn)和使用單位及其主管部門提出生產(chǎn)工藝、理化性質(zhì)、質(zhì)量標準、毒性試驗結(jié)果、營養(yǎng)學評價、使用效果，食品使用范圍和使用量等有關(guān)資料，省、市、自治區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)提出意見，報經(jīng)歸口單位--衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所審理后，報衛(wèi)生部審核批準，主管部門制定強化劑質(zhì)量標準，共有衛(wèi)生學意義的指標需經(jīng)衛(wèi)生部同意。沒有食用級質(zhì)量標準的品種可暫以藥典標準為依據(jù)。

第八條嬰兒食品的強化，按衛(wèi)生部頒布的或許可的嬰兒食品營養(yǎng)及衛(wèi)生標準規(guī)定執(zhí)行。

第九條從國外進口的食品營養(yǎng)強化劑或使用食品營養(yǎng)強化劑的食品，必須符合本辦法和進口食品衛(wèi)生管理辦法規(guī)定。

第十條出口食品營養(yǎng)強化劑和經(jīng)食品強化劑強化的食品，可根據(jù)雙方鑒定的合同要求，安排生產(chǎn)。轉(zhuǎn)內(nèi)銷不符合本標準者，由食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)會同當?shù)赜嘘P(guān)部門研究處理。

第十一條食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)有權(quán)向生產(chǎn)、銷售等有關(guān)單位無償抽取檢驗所需的食品營養(yǎng)強化劑或使用食品營養(yǎng)強化劑的食品，并給予正式收據(jù)。