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      超市選址籌劃調(diào)研方案

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      超市選址籌劃調(diào)研方案

      第一,確定調(diào)研對象:

      通過對**市的超市行業(yè)整體考察發(fā)現(xiàn),本市的超市業(yè)由****商業(yè)連鎖經(jīng)營有限公司大型超市4家(待開業(yè)1家)、家世界超市2家(待開業(yè)1家)、世紀(jì)聯(lián)華超市5家、北國超市10家以及其他許多大小型超市構(gòu)成。其中**超市以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、先進(jìn)的管理方式、低廉的價(jià)格口碑、合理的市內(nèi)區(qū)域布局等位于石市零售業(yè)的龍頭地位、北國超市也以其規(guī)模位于前列。

      通過了解,我得知**超市中華店將于8月底開業(yè),7月份正是前期準(zhǔn)備和籌劃階段,所以我決定以**作為平臺進(jìn)行調(diào)研活動(dòng)。我?guī)е业膶W(xué)生證和自己的想法走進(jìn)了**,**的負(fù)責(zé)人熱情的接待了我,并把我安排在一個(gè)項(xiàng)目籌劃小組作為其中的一個(gè)組員。

      第二,對**超市選址及其經(jīng)營思路調(diào)研

      在調(diào)研活動(dòng)開始,我首先向小組成員全面詳細(xì)的了解了**的一些基本情況、中華店選址和經(jīng)營思路。****商業(yè)連鎖經(jīng)營有限公司是發(fā)展連鎖化大型綜合超市的運(yùn)營商。是**省著名商標(biāo)企業(yè)、重點(diǎn)扶持的龍型企業(yè)及重點(diǎn)推薦境外上市企業(yè)。2005年,**的年銷售額達(dá)14億多元,據(jù)中國超市連鎖百強(qiáng)第76位。**第1家店正式營業(yè)于1998年5月,是**市乃至**省最早的大型綜合超市。發(fā)展至今,**的跨區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略已取得初步成功,現(xiàn)已在**、山東兩省的**、唐山、秦皇島、德州等9地市開設(shè)直營店(加盟店)12家。始終堅(jiān)持利國、利民、立自身,顧客永遠(yuǎn)正確的經(jīng)營理念,以優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù),在各已開店的城市成為了當(dāng)?shù)匕傩盏暮绵従?、家庭的好伙伴,樹立了良好的口碑?*在未來3年的發(fā)展目標(biāo)是成為華北區(qū)最大的零售商之一。公司目前的發(fā)展戰(zhàn)略是夯實(shí)基礎(chǔ),優(yōu)先在已開店的且具一定競爭優(yōu)勢的城市設(shè)點(diǎn)布局,先將網(wǎng)絡(luò)做細(xì)做精,加強(qiáng)區(qū)域競爭優(yōu)勢建設(shè),再圖以點(diǎn)帶面,提高規(guī)模擴(kuò)張的效益。

      **在**共有4家店,根據(jù)市場最優(yōu)和交通最優(yōu)原則分別設(shè)在**市的東部,東南,西部和西北。在全市的地域布局上形成遙相呼應(yīng)之勢。

      超市的選址一般規(guī)律在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地。中華店附近分布著**省省政府,**省省勞動(dòng)保障局,**省交通廳等行政部門,**卷煙場,**省三院等國有企業(yè)極其所屬的生活小區(qū),還分布著**省醫(yī)科大學(xué),24中,6中等院校具有良好的消費(fèi)群體和顧客客流量。位于京廣線以西交通便利性強(qiáng),地理位置十分優(yōu)越。

      中華店在經(jīng)營理念和經(jīng)營方式上都有很大的改進(jìn)與提高,打破過去單一經(jīng)營的方式,開創(chuàng)了集超市、商業(yè)街、影院、餐飲為一體的購物休閑廣場業(yè)態(tài),與其它業(yè)態(tài)的商店的經(jīng)營內(nèi)容有一個(gè)互補(bǔ)作用。

      第三:**中華店對周圍商圈的調(diào)研過程

      調(diào)研的第一個(gè)階段是調(diào)查附近小區(qū)居民購買力,銷售額預(yù)測。主要是通過走訪附近地區(qū)的居民,了解其居住人口、年齡結(jié)構(gòu)、月收入水平、消費(fèi)支出占月收入的比例等。我跟隨小組成員走訪了省鐵路局宿舍。我們走訪了一棟宿舍樓,通過發(fā)放回收調(diào)查問卷的形式進(jìn)行了調(diào)查。由于跟隨專業(yè)人員,我學(xué)到了不少知識,如調(diào)查問卷的設(shè)計(jì),如何提高回收率等。調(diào)查問卷上包括“家庭成員,年齡,月收入,周購買次數(shù),購買金額,以和種方式購買(步行、駕車)購買產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和數(shù)量”等,通過發(fā)放小禮品的方式提高調(diào)查問卷的回收率。通過調(diào)查我們根據(jù)數(shù)據(jù)總結(jié)出省鐵路宿舍大多是五口之家,由于是老單位,所以大多是兒女和父母同住。父母多是省鐵路局的退休職工,退休金多在2000元每人,兒女的單位不是很固定,月收入1500元每人左右。家庭多選擇散買的方式,每周購買次數(shù)在4以上,次購買金額在100元左右,通過計(jì)算,此小區(qū)的居民家庭月收入在7000元左右(5口)月購買在2000元左右(日常消費(fèi),不包括大件商品)占月收入的28.6%。結(jié)束后小組成員聯(lián)合完成了調(diào)查報(bào)告。我們建議超市應(yīng)以經(jīng)營非耐用消費(fèi)品為主,停車場的規(guī)模不易過大,由于附近居民的收入水平較高,超市的經(jīng)營方針應(yīng)以提供優(yōu)質(zhì)商品為主,促銷力度不用過大。

      **中華店調(diào)研問卷

      戶主:

      家庭人口:

      家庭人員

      月收入

      周購買次數(shù)

      家庭人員及月收入

      周購買總額

      何種方式購買

      購買物品及金額

      購買物品

      金額

      1.食品

      2.日用品

      合計(jì)

      3.家用電器

      市調(diào)結(jié)果如下:

      中華店中心商圈范圍內(nèi)共有居民小區(qū)168個(gè),26580戶居民,約93000人;次級商圈共有居民小區(qū)130個(gè),40920戶居民,約131000人。商圈范圍內(nèi)企事業(yè)單位236家。

      超市經(jīng)營目前在國內(nèi)以騎自行車20分鐘到達(dá)的穩(wěn)定客源為主,按實(shí)際距離換算為以超市為圓心,以4公里(4000米)半徑的商業(yè)圈。

      銷售指標(biāo)可由商圈內(nèi)消費(fèi)者人數(shù)、人均消費(fèi)水平、離商店的遠(yuǎn)近、交通情況、以及同業(yè)競爭的情況進(jìn)行測定。

      一般超市在未經(jīng)規(guī)劃的郊區(qū)可獲得商圈內(nèi)40%-50%的市場份額,在以規(guī)劃的郊區(qū)不超過45%,在城市中心或有競爭的情況下一般在10%-30%之間。

      **購物中心中華店銷售指標(biāo)預(yù)測:

      1)根據(jù)**市統(tǒng)計(jì)局資料計(jì)算:以**購物中心中華店為圓心四公里商圈范圍內(nèi),居民總數(shù)約為73.98萬人,平均每人每日用于食品、日用消費(fèi)品的支出為9.91元,根據(jù)**超市現(xiàn)運(yùn)營店商圈覆蓋率綜合調(diào)查分析、**市的實(shí)際情況以及該商圈內(nèi)的競爭情況等綜合分析:1km、2km商圈覆蓋率為為31.01%、23.72%。3km、4km商圈的理想值為9.37%4.01%,但考慮到1.5-4公里商圈內(nèi)有5家大型綜合超市2家大型百貨商場,古、故3-4公里商圈市場占有率忽略不計(jì)。

      2)商業(yè)額預(yù)測表如下:

      項(xiàng)目

      距離

      人數(shù)(萬人)

      人均日銷額(萬元)

      人均日銷額(萬元)

      人均日銷額(萬元)

      預(yù)計(jì)營業(yè)額(萬元/日)

      0-1公里

      9.30

      9.91

      92.16

      31.01%

      28.58

      1-2公里

      11.90

      9.91

      117.92

      23.72%

      27.97

      合計(jì)

      21.20

      9.91

      210.09

      56.55

      銷售額預(yù)測結(jié)果

      日營業(yè)額:56.55萬元

      年?duì)I業(yè)額:2.06億元

      第一年商圈未成熟,銷售額以70%計(jì),中華項(xiàng)目年?duì)I業(yè)額為1.44億元

      3)商圈成熟后,生活購物理念深入人心,顧客對整個(gè)商場認(rèn)可度增加。3-4公里市場占有率增加,沿公交路線小區(qū)入店率增加。

      營業(yè)額預(yù)測表如下:

      項(xiàng)目

      距離

      人數(shù)(萬人)

      人均日銷額(萬元)

      人均日銷額(萬元)

      人均日銷額(萬元)

      預(yù)計(jì)營業(yè)額(萬元/日)

      0-1公里

      9.30

      9.91

      92.16

      31.01%

      28.58

      1-2公里

      11.90

      9.91

      117.92

      23.72%

      27.97

      2-3公里

      25.15

      9.91

      249.24

      9.37%

      23.35

      3-4公里

      26.5

      9.91

      262.62

      4.01%

      10.53

      合計(jì)

      9.91

      90.43

      銷售額預(yù)測結(jié)果

      日營業(yè)額:90.43萬元

      年?duì)I業(yè)額:3.3億元

      這是一個(gè)很樂觀的結(jié)果,從理論上支持了中華店的開業(yè)成功。

      調(diào)研的第二個(gè)階段是通過走訪企事業(yè)單位,為大宗購物做準(zhǔn)備。超市不僅僅經(jīng)營零售還經(jīng)營大宗購物。據(jù)小組成員介紹,一般超市的大宗占超市銷售金額的10%—15%,但由于中華店為于企事業(yè)單位的集中地,大宗應(yīng)該要占到20%以上。我們的主要任務(wù)是聯(lián)系溝通客戶同時(shí)了解其購買需求。因?yàn)轳R上就是中國的傳統(tǒng)節(jié)日八月十五,企事業(yè)單位要向職工發(fā)放福利,所以這項(xiàng)工作十分重要與緊迫。我們走訪了**省省勞動(dòng)保障局及**市卷煙場等單位,通過與其單位的主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了溝通,我們將超市的近期促銷海報(bào)和大宗購物的優(yōu)惠條件介紹給了各個(gè)單位。單位就其關(guān)心的一些問題詢問了我們。因?yàn)槌兴诘纳倘χ写嬖谠S多購物場所,所以競爭十分激烈,因此我們提出了進(jìn)行優(yōu)惠與及時(shí)送貨的承諾以便爭取到更多的客戶。市場調(diào)研的結(jié)果是周邊商圈企事業(yè)單位可以支持超市銷售金額的10%-15%。

      通過與單位的接觸我學(xué)到了與人溝通的技巧與熟知自己公司的重要性,認(rèn)識到創(chuàng)建客戶的方法。

      調(diào)研的第三個(gè)階段是貨架布局極其商品的陳列。在此階段我們對中華超市周邊所有大型超市布局進(jìn)行了市場調(diào)研,最后以市場調(diào)研資料為參考、確定中華超市該如何布局,才能既保持自己的特色,又引導(dǎo)同業(yè)潮流。學(xué)習(xí)了超市的一些陳列技巧。超市應(yīng)該通過合理設(shè)計(jì),達(dá)到最大限度地吸引顧客的注意并激發(fā)其興趣的效果,從而增加銷售收入的目的。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了超市的陳列方法:1.商品大中小類別縱向陳列法為主,單品橫向陳列法。2.陳列商品價(jià)格以貨架從上端到下端,以顧客行走方向,從入口到里端,端頭陳列商品價(jià)格由低到高陳列。3.整箱及大件商品陳列貨架底部。4.其他陳列方法有:端頭陳列應(yīng)推陳出新。端頭陳列做得好可以極大刺激顧客的購買沖動(dòng)。端架陳列可以引導(dǎo)顧客購物,緩解顧客對特價(jià)商品的懷疑和抵觸感。端架位置的商品不只是便宜,端架也不只是一個(gè)銷售大批量商品和特價(jià)商品的空間,它還起著控制賣場內(nèi)顧客流動(dòng)順暢的作用。比較性陳列技術(shù)的運(yùn)用。比較陳列法所要表現(xiàn)的經(jīng)營者意圖是,促使顧客理解店鋪薄利多銷的特點(diǎn),從而更多地購買商品。合理擺放的商品能可觀增加商品的銷售額,商品擺放應(yīng)遵循(商品、商標(biāo)和價(jià)格標(biāo)簽)顯而易見的陳列原則、放滿陳列的原則(貨架商品豐富,品種齊全)、前進(jìn)陳列(時(shí)間相對久的商品放在前排面)的原則以及縱向陳列的原則(系列商品垂直陳列)。市場調(diào)研的結(jié)果為中華店布局和陳列提供了第一手詳實(shí)的資料。

      我通過學(xué)習(xí)和參觀其他超市的陳列,學(xué)習(xí)了陳列的技巧,也明白了超市不定期變化超市商品布局的目的。

      第三,市場調(diào)研的總結(jié)

      通過為期一周的調(diào)研活動(dòng),我學(xué)習(xí)到了許多課本以外的知識也了解了商業(yè)運(yùn)行的方法與溝通技巧。在調(diào)查附近小區(qū)居民購買力的階段中我學(xué)會(huì)了調(diào)研的技巧和設(shè)計(jì)問卷的方法,為以后的社會(huì)實(shí)踐和走向社會(huì)積累了寶貴財(cái)富。在走訪企事業(yè)單位,為大宗購物做準(zhǔn)備的階段我深刻體會(huì)到了業(yè)務(wù)員的辛苦與良好的心理素質(zhì)的重要性,為以后的學(xué)習(xí)和工作積累了精神財(cái)富。在調(diào)研貨架極其商品的陳列階段我學(xué)會(huì)了許多專業(yè)知識,也明白了活學(xué)活用的重要性。通過此次時(shí)間活動(dòng)我認(rèn)識到在今后的專業(yè)課學(xué)習(xí)中要加強(qiáng)運(yùn)用知識能力和聯(lián)系實(shí)際的方法。在**的一周學(xué)習(xí)實(shí)踐中我也被其濃厚的企業(yè)文化所感染,學(xué)習(xí)到員工們的良好的敬業(yè)精神,廣博的專業(yè)知識與豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。

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