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各縣（市）區(qū)人民政府、五大連池管委會，中、省、市直有關單位：

為貫徹落實全國食品安全整頓工作緊急視頻會議和省衛(wèi)生廳《關于貫徹落實全國視頻會議精神全面開展問題乳粉徹查專項行動的緊急通知》文件精神，切實做好我市食品安全整頓和開展問題乳粉徹底清查工作，現(xiàn)通知如下：

一、切實做好食品安全整頓工作

按照國家整頓辦“行動要加快、整頓要到位、措施要扎實、成效要牢固”的要求，食品安全整頓工作分為深入、鞏固、督查和評估考核階段，食品安全整頓內(nèi)容包括違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、食品進出口環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)、食鹽、保健食品、食品包裝材料等十個方面。

各地及市食品安全委員會成員單位要落實責任，采取有力措施，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，盡最大努力避免食品安全隱患演變?yōu)槲：θ嗣窠】档氖称钒踩鹿剩袑嵄Ｕ先嗣袢罕婏嬍嘲踩?/p>

二、切實抓好問題乳粉徹查專項行動

按照國家和省會議及文件精神要求，從今年2月1日起要開展為期10天的專項整頓和徹查工作，要在“拉網(wǎng)式”清查的基礎上，以乳粉和乳制品徹查為重點，抓出實效，保障節(jié)日市場食品安全。

乳粉徹查專項行動目標是通過集中行動，對全省乳粉生產(chǎn)企業(yè)和使用乳粉生產(chǎn)食品的企業(yè)進行徹底清查，查清所有未銷毀的問題乳粉底數(shù)，同時要對現(xiàn)存9月14日前生產(chǎn)的未檢驗的乳粉一并進行清查并徹底銷毀，確保所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不存放、不使用、不隱瞞可能含有三聚氰胺問題奶粉。主要從四個環(huán)節(jié)開展專項行動：

在奶源供應環(huán)節(jié)：一要對所有奶源供應站點進行檢查，從飼養(yǎng)上保證奶源純、鮮、優(yōu)質(zhì)；二要進行必要的檢測，杜絕可能的摻雜、使假，從源頭上把好關口。

在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：一要繼續(xù)加強駐廠監(jiān)督，對生產(chǎn)中的各環(huán)節(jié)實地監(jiān)管，做到死看死守；二要加強檢驗檢測，切實做到批批檢測；三要加強進貨渠道監(jiān)督，堅決把好生產(chǎn)關，確保不出現(xiàn)問題。

在市場流通環(huán)節(jié)：一要對問題奶粉進行全面清查，一旦發(fā)現(xiàn)，立即收繳并徹底銷毀；二要對照新出現(xiàn)的問題乳制品和廠家產(chǎn)品進行封存，凈化乳制品市場。

在餐飲服務環(huán)節(jié)：一要加大對提供早餐飲用奶服務的監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患線索快速反應；二要嚴格落實監(jiān)管責任制，實行網(wǎng)格化管理，定人包片，切實做到不留死角、不留空白；三要舉一反三，加大對學校食堂、建筑工地食堂等高風險場所及無證經(jīng)營等高風險行為的整治力度。

三、切實加強組織領導

各縣（市）區(qū)政府及五大連池管委會要對食品安全整頓工作高度重視，列入重要議事日程，統(tǒng)籌調(diào)配力量，加大專項經(jīng)費投入，政府及職能部門的主要領導要親自掛帥，靠前指揮。各有關部門要按照食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)分工，認真履行職責，落實監(jiān)管責任。細化專項整頓工作任務和目標，嚴格落實食品安全責任制和責任追究制，精心組織督查和評估考核。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大案件和事故查處力度。充分發(fā)揮報刊、廣播、電視等媒體作用，加強輿論宣傳，規(guī)范信息，營造食品安全專項整頓良好社會氛圍。專項行動期間，要建立每日報告制度。各相關食品安全監(jiān)管部門要于每日14：00時前，將進展情況報市食品安全委員會辦公室。