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為全面貫徹實(shí)施《食品安全法》，重點(diǎn)解決影響全區(qū)食品安全的突出問(wèn)題，確保不發(fā)生重大食品安全事故，按照《市人民政府辦公廳關(guān)于開(kāi)展食品安全百日整治行動(dòng)通知》要求，區(qū)政府決定從即日起在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全百日整治行動(dòng)?，F(xiàn)結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、工作目標(biāo)

根據(jù)市政府食品安全整治的總體要求，結(jié)合我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、全面整治、講求實(shí)效”的原則，以法律法規(guī)為武器，檢查整改為手段，消除安全隱患為目標(biāo)，開(kāi)展百日整治行動(dòng)，集中解決食品安全各環(huán)節(jié)的突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊各種違法違規(guī)行為。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為了確保此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)順利實(shí)施，決定成立迎澤區(qū)食品安全百日整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)組，組長(zhǎng)由分管副區(qū)長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由區(qū)藥監(jiān)分局局長(zhǎng)擔(dān)任，成員由區(qū)商務(wù)局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、宗教局、執(zhí)法分局、公安分局、工商分局、質(zhì)監(jiān)分局主要負(fù)責(zé)人組成。領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)藥監(jiān)分局，辦公室主任由藥監(jiān)分局局長(zhǎng)兼任。

三、整治任務(wù)分解

區(qū)商務(wù)局：負(fù)責(zé)畜禽屠宰環(huán)節(jié)和酒類(lèi)流通秩序的監(jiān)管，加強(qiáng)私屠濫宰注水變質(zhì)肉的監(jiān)督檢查；

區(qū)農(nóng)業(yè)局：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)中和市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查；

區(qū)衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)和集體食堂食品安全的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、工地食堂的監(jiān)督檢查；

區(qū)宗教局：負(fù)責(zé)清真食品的整治工作；

區(qū)執(zhí)法分局：負(fù)責(zé)對(duì)街頭食品攤點(diǎn)進(jìn)行集中整治（柳巷地區(qū)由柳巷街辦負(fù)責(zé)）；

區(qū)工商分局：負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查；

區(qū)公安分局：配合各執(zhí)法部門(mén)依法打擊各類(lèi)食品的違法行為。

區(qū)質(zhì)監(jiān)分局：負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)小作坊監(jiān)督檢查，查處取締加工“黑窩點(diǎn)”；

區(qū)藥監(jiān)分局：負(fù)責(zé)對(duì)食品安全工作的綜合監(jiān)督，加強(qiáng)整治情況收集、綜合分析和組織協(xié)調(diào)；

其他相關(guān)部門(mén)在各自職責(zé)范圍內(nèi)嚴(yán)格履行食品安全監(jiān)管職能，確保環(huán)節(jié)監(jiān)管無(wú)縫隙、品種監(jiān)管不缺位。

四、整治重點(diǎn)

結(jié)合夏秋季節(jié)公眾消費(fèi)習(xí)慣和國(guó)慶期間食品市場(chǎng)特點(diǎn)，“百日整治”重點(diǎn)如下：

重點(diǎn)產(chǎn)品：蔬菜水果、畜禽產(chǎn)品、米面及其制品、熟肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、酒類(lèi)、飲料、乳制品、兒童食品、保健食品。

重點(diǎn)區(qū)域：全區(qū)小街小巷，學(xué)校周邊地區(qū)和早餐夜市，郝莊、朝陽(yáng)街等城鄉(xiāng)結(jié)合部和外來(lái)人口聚集地區(qū)，柳巷、迎澤公園、火車(chē)站、汽車(chē)站、醫(yī)院周邊等人流量大的區(qū)域。

重點(diǎn)問(wèn)題：蔬菜農(nóng)藥殘留、農(nóng)產(chǎn)品污染超標(biāo)、水產(chǎn)品污染超標(biāo)、非法添加、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、制售假劣以及露天燒烤、早餐夜市攤點(diǎn)、大型集體聚餐和農(nóng)村紅白喜事等重點(diǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)。

五、強(qiáng)化整治措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。各有關(guān)部門(mén)和單位要認(rèn)真開(kāi)展食品安全百日整治行動(dòng)，著力解決分段監(jiān)管中的空隙和漏洞問(wèn)題，要采取部門(mén)聯(lián)動(dòng)與綜合執(zhí)法，日常檢查與整治重點(diǎn)相結(jié)合的方式，確保整治行動(dòng)落到實(shí)處。

（二）精心組織安排，務(wù)求取得實(shí)效。各有關(guān)部門(mén)和單位要按照本方案中制定的工作目標(biāo)和任務(wù)，切實(shí)履行監(jiān)管職能，認(rèn)真開(kāi)展監(jiān)管環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品違法行為，切實(shí)消除安全隱患。整治工作要做到檢查有記錄，整改有措施，事后有反饋，發(fā)現(xiàn)的安全隱患不消除不放過(guò)，整改措施不到位不放過(guò)，違規(guī)行為得不到查處不放過(guò)。

（三）落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。要落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，完善企業(yè)自律機(jī)制，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)、守信交易。嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)各項(xiàng)管理制度，采取多種措施引導(dǎo)企業(yè)科學(xué)管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，提高企業(yè)食品安全管理水平。

（四）加強(qiáng)信息溝通，確保信息暢通。食品安全監(jiān)管部門(mén)要暢通舉報(bào)渠道，及時(shí)發(fā)現(xiàn)案件和事故線(xiàn)索；對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題從嚴(yán)從重查處，依法嚴(yán)厲打擊，曝光一批大案要案，形成整治行動(dòng)高壓態(tài)勢(shì)；各監(jiān)管部門(mén)之間加強(qiáng)信息溝通，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品，要往上追查源頭，往下查找去向。各部門(mén)每半月向區(qū)食品安全百日整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)組辦公室報(bào)送整治進(jìn)展情況，大要案件隨時(shí)向市有關(guān)部門(mén)及區(qū)政府報(bào)送，對(duì)整治行動(dòng)開(kāi)展不力的單位和部門(mén)將嚴(yán)肅追究相應(yīng)責(zé)任。