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為切實加大食品安全監(jiān)管力度，保障畜產品安全和人民群眾身體健康，結合《晉中市食品安全共同監(jiān)管長效機制的意見》和《縣食品安全責任書》要求，特制定本方案。

一、指導思想

以黨的十七大精神為指導，堅持安全第一、預防為主、綜合治理，以政府統(tǒng)一領導、部門指導協(xié)調、企業(yè)誠信經營為機制，依法行政，強化監(jiān)管，狠抓落實，確保畜產品安全生產和廣大人民群眾身體健康。

二、工作目標

通過開展畜牧安全生產整頓活動，及時排查、整治和消除畜牧業(yè)安全生產隱患，確保全縣不發(fā)生重大動物疫情和重大畜產品質量安全事故，促進全縣畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

三、工作任務

（一）加強畜產品安全知識宣傳培訓。按照《2011年畜產品質量安全宣傳培訓工作方案》的要求完成全年的食品安全宣傳培訓任務。采取舉辦學習培訓班、現場散發(fā)宣傳資料、接受咨詢等形式，廣泛宣傳畜牧安全生產知識，形成高壓嚴打態(tài)勢，營造畜牧安全生產輿論氛圍，為保障食品安全生產奠定基礎。

（二）加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要督促轄區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）建立養(yǎng)殖生產記錄，完善養(yǎng)殖檔案，加強日常監(jiān)管，嚴格按照免疫計劃，做好動物疫病強制免疫和補免工作，保證所養(yǎng)畜禽長年處于免疫保護期內，確保畜禽安全無疫；要加強養(yǎng)殖場“瘦肉精”抽檢監(jiān)管，健全養(yǎng)殖場戶履行產地檢疫承諾、質量安全承諾、出欄動物無“瘦肉精”承諾等制度；強化病死畜禽無害化處理監(jiān)督措施，從源頭上防止染疫畜禽進入流通環(huán)節(jié)。

（三）強化生鮮乳收購站監(jiān)管。圍繞生鮮乳生產、收購和運輸三個關鍵環(huán)節(jié)，強化制度建設，規(guī)范生產經營，加強監(jiān)督抽檢，開展技術服務，強化基層畜牧獸醫(yī)站對生鮮乳收購站的日常監(jiān)管，確保在奶牛養(yǎng)殖、生鮮乳收購環(huán)節(jié)不使用三聚氰胺和問題奶粉，全面提高生鮮乳質量安全水平。

（四）對飼料獸藥投入品的監(jiān)管。按照《縣畜產品質量安全規(guī)范管理年活動實施方案》要求，對飼料生產經營和獸藥經營戶實行網格化監(jiān)管，落實制度上墻，完善進銷臺帳；大力開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料獸藥投入品專項整治，按省市要求進行抽檢，加強獸藥殘留監(jiān)測和巡查力度，嚴厲打擊經營使用“三無”飼料、違禁過期失效、假冒偽劣藥品、“瘦肉精”等違禁添加物的行為；加快獸藥經營GSP認證進度，大力推動獸藥經營規(guī)范化步伐。

（五）強化動物檢疫監(jiān)管工作。一是穩(wěn)步推進產地檢疫工作。健全檢疫申報制度，通過簽定《規(guī)模養(yǎng)殖場履行產地檢疫承諾書》，在全縣建立起動物產地檢疫的良性、長效工作機制，依法全面開展動物產地檢疫工作；二是規(guī)范定點屠宰檢疫工作。定點屠宰企業(yè)要在屠宰前6小時申報檢疫，檢疫人員按照程序到場實施檢疫；要嚴把“入場、待宰、同步檢疫、宰后處理”四大關口；三是完善進場查驗動物檢疫合格證明，監(jiān)督定點屠宰企業(yè)積極開展“瘦肉精”抽檢合格，實施動物準宰制度，準確填寫準宰通知單、屠宰檢疫、無害化處理記錄；嚴格按比例實行屠宰后膀胱尿液“瘦肉精”抽檢，加快推進動物屠宰檢疫工作規(guī)范化、程序化、標準化建設步伐。

四、工作措施和要求

（一）強化組織領導，健全工作機構。成立縣畜牧安全生產工作領導組，組成人員如下：

領導組下設辦公室，辦公室設在動物衛(wèi)生監(jiān)督所，負責全縣畜產品安全日常工作，組織協(xié)調開展專項整治工作和監(jiān)督檢查活動。

（二）提高認識，嚴格履責。畜牧系統(tǒng)監(jiān)管人員要高度重視畜產品安全生產整治工作，按照網格化監(jiān)管責任和履職標準，強化監(jiān)管措施，狠抓責任落實。對在整治活動中檢查出的隱患和問題，要嚴格按照“誰監(jiān)管，誰負責”的原則督促整改到位，確保畜產品安全生產整治活動取得實效。

（三）加大督查力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站及中心各站所要采取有力措施開展工作，認真履職盡責。畜牧安全生產工作領導組將對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站及中心各站所的專項整治活動情況和履職情況進行不定期的督查，對不認真履責或履職不到位的行為進行責任追究，確保監(jiān)管目標、監(jiān)管人員、監(jiān)管責任明確，監(jiān)管措施到位，確保全縣畜牧安全生產專項整治取得實效。