前言：本站為你精心整理了食品安全專項整治工作方案范文，希望能為你的創(chuàng)作提供參考價值，我們的客服老師可以幫助你提供個性化的參考范文，歡迎咨詢。

一、指導思想

堅持以“三個代表”重要思想和黨的十八大精神為指導，全面落實學習實踐科學發(fā)展觀，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，堅持統(tǒng)籌城鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，切實加強食品安全工作，維護消費者的合法權益；緊緊圍繞保障節(jié)日期間食品安全大局，堅持集中整治與建立長效機制相結合的原則，落實監(jiān)管責任，加強協(xié)調配合，加大執(zhí)法力度，抓好專項整治。通過專項整治，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，確保全市人民群眾過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日。

二、工作重點

1、重點品種。以“雙節(jié)”市場熱銷的月餅、米、面、醬油、食醋、飲料、肉制品、兒童食品等為重點。

2、重點區(qū)域。以廣大農村和城鄉(xiāng)結合部為重點，對全市食品生產加工企業(yè)進行整治。

3、重點內容。一是月餅生產企業(yè)是否符合產品質量安全要求，是否存在過度包裝、非法搭售其他商品的行為。是否存在委托加工備案手續(xù)，查備案情況與實際情況不一致的現(xiàn)象。是否嚴格執(zhí)行《月餅》國家標準。二是企業(yè)的原輔材料進貨驗收、索證索票、購銷臺帳等制度是否有效運行。檢查企業(yè)是否有原材料采購驗證記錄，有針對性地對原輔材料的采購進貨、入庫驗收、保管和使用情況進行抽查。三是企業(yè)使用的食品添加劑是否符合強制性標準和有關規(guī)定的要求，并有相關的進貨和使用記錄。四是企業(yè)是否存在使用過期的、失效的、變質的、回收的、非食用原輔材料生產加工食品的行為。五是企業(yè)生產加工過程及質量安全控制情況及記錄是否符合規(guī)定要求。六是企業(yè)產品出廠檢驗的實施情況。七是檢查企業(yè)的不合格產品處置情況。八是檢查食品標簽標識是否規(guī)范，是否標識相符。

三、工作分工

1、食品監(jiān)督科：負責制訂國慶中秋期間食品安全專項檢查工作方案，對轄區(qū)內的食品生產企業(yè)進行不間斷檢查，做好此次專項檢查期間企業(yè)產品的抽樣工作，并將檢查情況及時上報鄭州市質監(jiān)局及食品藥品管理委員會。同時，做好雙節(jié)期間食品安全值班工作。

2、檢測中心：做好此次專項檢查期間企業(yè)產品的檢驗工作，并將檢驗結果及時報食品監(jiān)督科。

3、法制科：負責此次檢查活動期間執(zhí)法文書審理工作。

4、辦公室：要加強督查督辦力度，督促各項工作順利開展，并做好此次檢查活動的宣傳報道。

四、具體要求

1、認清形勢、高度重視。保障“雙節(jié)”期間我市食品安全意義重大，各部門要高度重視，突出監(jiān)管重點，狠抓薄弱環(huán)節(jié)。牢固樹立抓食品安全保百姓平安的思想，克服困難，認真做好食品安全監(jiān)管工作，確保“雙節(jié)”期間不發(fā)生食品安全事故。

2、嚴格落實責任制。各部門嚴格按照職責分工，責任到人，做到認識到位、檢查到位、處理到位，對因工作不力出現(xiàn)問題的，要追究部門責任人和相關人員的責任。