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編者按：本文主要從積極強(qiáng)化酒業(yè)科技支撐，推動**酒業(yè)再上新臺階；突出酒業(yè)發(fā)展，抓好科技創(chuàng)新；圍繞企業(yè)主體，主動服務(wù)企業(yè)；積極爭創(chuàng)國家工程技術(shù)中心，提升**酒業(yè)核心競爭力；進(jìn)行講述。其中包括：制定了扶持酒業(yè)科技創(chuàng)新的配套政策和措施，將促進(jìn)酒業(yè)發(fā)展列入科技工作的重要內(nèi)容、加大對酒業(yè)的科技項(xiàng)目支持、加大對酒類科技成果的獎勵力度、加大對酒類企業(yè)成熟技術(shù)推廣應(yīng)用力度、根據(jù)企業(yè)的要求，以科技特派員方式先后選派1名副調(diào)研員入駐、1名中層干部協(xié)助**老窖抓好科研規(guī)劃、科研項(xiàng)目儲備、產(chǎn)學(xué)研等科研基礎(chǔ)工作、積極幫助企業(yè)篩選、包裝、推薦和申報(bào)項(xiàng)目、助推了我市酒類企業(yè)與高?？蒲袉挝坏漠a(chǎn)學(xué)研聯(lián)合、國家工程技術(shù)中心是國內(nèi)行業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)最權(quán)威的平臺，是一個行業(yè)的技術(shù)標(biāo)桿，一個行業(yè)只能建一個工程技術(shù)中心、、、、等，具體材料詳見：

按照市委、市政府關(guān)于加快**酒業(yè)發(fā)展的部署，積極強(qiáng)化酒業(yè)科技支撐，推動**酒業(yè)再上新臺階的要求，20**年在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)和省科技廳的幫助指導(dǎo)下，在全局干部職工的奮力拼搏下，科技工作為我市酒業(yè)發(fā)展取得了前所未有的成效。

一、突出酒業(yè)發(fā)展，抓好科技創(chuàng)新

一是制定了扶持酒業(yè)科技創(chuàng)新的配套政策和措施，將促進(jìn)酒業(yè)發(fā)展列入科技工作的重要內(nèi)容。二是加大對酒業(yè)的科技項(xiàng)目支持。20**年幫助酒類科技項(xiàng)目獲得國家、省、市支助19項(xiàng)，資金1039萬元，其中市級10項(xiàng)（超額完成指標(biāo)任務(wù)850%）。三是加大對酒類科技成果的獎勵力度。20**年幫助企業(yè)申報(bào)獲得省、市科技獎勵10項(xiàng)（其中省科技進(jìn)步獎2項(xiàng)；市科技杰出貢獻(xiàn)獎1項(xiàng)，科技進(jìn)步獎7項(xiàng)）（超額完成指標(biāo)任務(wù)233.3%）。繼**老窖1573生產(chǎn)工藝、紅花郎酒生產(chǎn)工藝先后獲得**省科技進(jìn)步一等獎之后，今年經(jīng)我局積極組織，省水稻高粱所、**老窖公司、古藺郎酒公司共同完成的“中國白酒功能微生物研究選育及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”再次評為省科技進(jìn)步一等獎，進(jìn)一步擴(kuò)大了我市兩大名酒品牌的知名度。此外，還積極協(xié)助企業(yè)申請落實(shí)酒業(yè)科技創(chuàng)新的配套獎勵。四是加大對酒類企業(yè)成熟技術(shù)推廣應(yīng)用力度。經(jīng)我局促成高校、科研院所與企業(yè)聯(lián)合，先后在我市10余家企業(yè)推廣了新窖老熟、老窖恢復(fù)、增己降乳、廢棄物綜合利用、發(fā)酵微生物培養(yǎng)等先進(jìn)適用技術(shù)，進(jìn)一步提高了**酒產(chǎn)量和品質(zhì)。

二、圍繞企業(yè)主體，主動服務(wù)企業(yè)

一是根據(jù)企業(yè)的要求，以科技特派員方式先后選派1名副調(diào)研員入駐、1名中層干部協(xié)助**老窖抓好科研規(guī)劃、科研項(xiàng)目儲備、產(chǎn)學(xué)研等科研基礎(chǔ)工作。二是積極幫助企業(yè)篩選、包裝、推薦和申報(bào)項(xiàng)目。**老窖與中國食品發(fā)酵院、江南大學(xué)合作的“白酒保真與原產(chǎn)地保護(hù)技術(shù)研究”、“發(fā)酵食品生產(chǎn)用功能微生物的改良和發(fā)酵技術(shù)”列入國家十一五科技支撐計(jì)劃，與中科院過程所合作的“富含纖維素發(fā)酵殘?jiān)苽涔δ懿牧霞捌鋵θ剂嫌蜕锩摿虻膽?yīng)用”列入國家863計(jì)劃，使我市酒業(yè)國家級科研項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了零的突破。三是積極爭取并成功承辦了以省科技廳、省質(zhì)監(jiān)局、省食品協(xié)會、省生物技術(shù)協(xié)會、**市人民政府的名義在我市舉辦的“**上游白酒經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)科技推進(jìn)會”，助推了我市酒類企業(yè)與高?？蒲袉挝坏漠a(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，使**酒在**酒發(fā)展中占得了先機(jī)，擴(kuò)大了**酒在全行業(yè)的影響。

三、積極爭創(chuàng)國家工程技術(shù)中心，提升**酒業(yè)核心競爭力

國家工程技術(shù)中心是國內(nèi)行業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)最權(quán)威的平臺，是一個行業(yè)的技術(shù)標(biāo)桿，一個行業(yè)只能建一個工程技術(shù)中心。由于酒業(yè)受到國家產(chǎn)業(yè)政策的限制，加之茅臺、五糧液等龍頭老大企業(yè)的制約，依托**老窖建立酒類行業(yè)國家級工程技術(shù)中心是難上加難。但我們并沒有因難而退，積極協(xié)助**老窖開展創(chuàng)建國家固態(tài)釀造工程技術(shù)中心的工作。一是幫助企業(yè)牽線搭橋，尋求合作的技術(shù)支撐單位，做好工程技術(shù)中心的組建方案制訂、修改完善等基礎(chǔ)工作。二是主動做好匯報(bào)，爭取領(lǐng)導(dǎo)和上級部門的支持。經(jīng)過艱辛的努力，先后得到省科技廳領(lǐng)導(dǎo)、省致公黨委員會、省政府領(lǐng)導(dǎo)和科技部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持。今年8月，科技部生物中心在**組織了**老窖牽頭組建國家固態(tài)生物轉(zhuǎn)化工程技術(shù)中心的論證會，并通過專家論證。今年9月，省長**親自帶隊(duì)到科技部會商工作時，將**老窖固態(tài)釀造工程技術(shù)中心建設(shè)作為**爭取獲得科技部支持的四個項(xiàng)目之一,向**部長作了專題匯報(bào)。省科技廳**廳長、**副廳長、市政府梁**副市長也分別多次帶領(lǐng)市科技局、**老窖公司的負(fù)責(zé)人到科技部進(jìn)行專題匯報(bào)。這些努力，終于感動了科技部領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)司、處負(fù)責(zé)人并贏得了他們的支持。三是耐心說服專家支持以**老窖為依托的固態(tài)釀造工程技術(shù)中心建設(shè)。由于國家產(chǎn)業(yè)政策的影響和專家對酒類發(fā)展的認(rèn)識存在差異，固態(tài)生物轉(zhuǎn)化工程技術(shù)中心雖然通過了**現(xiàn)場的初審，但在**組織的大評委再次評審時，沒有獲得通過。面對這樣的形勢，我們并沒有氣餒，市科技局局長、派駐企業(yè)的人員與**老窖公司有關(guān)負(fù)責(zé)人一起，先后到**、**、**、**、**、**對全國著名高校、科研院所的15名院士、校長、專家所在單位逐個登門拜訪，做好說服、解釋工作。即使吃閉門羹也沒有退縮。經(jīng)過艱苦、耐心的工作，終于感動了專家。不少專家還主動為中心建設(shè)出謀劃策，并且成為了**老窖的朋友和合作伙伴。

最終，以**老窖為依托組建國家固態(tài)釀造工程技術(shù)中心的方案于今年11月通過了科技部組織的第三次專家評審?？萍疾繃瓢l(fā)計(jì)〔20**〕666號已批復(fù)組建。該工程技術(shù)中心的建立，奠定了**老窖在固態(tài)發(fā)酵行業(yè)的技術(shù)領(lǐng)軍地位，也必將奠定**在**上游白酒經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)中的核心地位，對推動**酒業(yè)科技創(chuàng)新，拓展**老窖市場份額，加快**酒業(yè)發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)的意義。