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國際牛奶日

國際牛奶日

一、背景及現(xiàn)狀

光明集團牛奶公司擁有8個奶牛分場和6000多畝飼料基地，飼養(yǎng)優(yōu)良荷斯奶牛1萬多頭，是華南地區(qū)最大的奶牛飼養(yǎng)基地和全國奶業(yè)最大的牛奶出口基地，年產(chǎn)鮮奶2萬多噸，奶品質(zhì)量與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，長期達(dá)到國際先進(jìn)水平。

晨光飲料公司擁有瓶裝、屋型紙包裝、利樂紙包裝、塑料杯裝、罐裝等16條生產(chǎn)線，年加工生產(chǎn)能力達(dá)12萬噸，生產(chǎn)晨光牌鮮奶、花色奶、酸奶、果汁飲料、果味茶、涼粉等系列產(chǎn)品共40多個，晨光鮮奶、紙包純牛奶、酸奶、甜牛奶等產(chǎn)品取得國家“綠色食品”證書。

近年來，我國人民生活水平逐年提高，人們對于健康、營養(yǎng)的需求也呈日益上升的趨勢，含有豐富營養(yǎng)的牛奶飲品越來越受到人們的歡迎，牛奶的需求逐年上升。據(jù)了解，人均消費牛奶一直位居全國首位的上海，年人均消費達(dá)到26公斤，為全國人均消費量的4倍。今年的消費水平又有了新的提高。上海市場之大，吸引了國內(nèi)外乳品品牌的垂青，各路品牌紛至沓來。目前上海牛奶市場中，除了原有的一些品牌外，還有不少來自草原的綠色產(chǎn)品加入，更有許多國外知名品牌搶灘上海。這些品牌為了一爭高下，紛紛使出全身解數(shù)，有的搶占黃金廣告時間段，有的推出買三送一、免費品嘗的促銷手段。群雄割據(jù)的上海牛奶市場哪種品牌更暢銷，調(diào)查結(jié)果光明牛奶處于優(yōu)勢。

總之，光明牛奶在杭州作為一種食用飲料，能夠吸引大部份人們的注意的。

二、市場狀況分析

1、機會與威脅。光明牛奶除了大力推廣“無抗奶”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還在產(chǎn)品創(chuàng)新方面取得了成就。

光明牛奶本年度推廣的麥風(fēng)，給人們留下了深刻印象。這種介于豆奶和牛奶之間的產(chǎn)品，并不是光明的首創(chuàng)。上海一家豆奶廠今年率先創(chuàng)新推廣了一種全新的豆奶——大麥奶。在豆奶中加入大麥的香味。但因為種種原因，這個產(chǎn)品并沒有取得成功。

不久以后光明就推出了自己的麥風(fēng)。上海本年度上市的保健食品美多膳食纖維素，也幫助麥風(fēng)完成了部分市場教育工作。也許光明牛奶“偷竊”了別人的成果，但這些產(chǎn)品中間，只有光明麥風(fēng)靠大麥和膳食纖維賺到了錢。

光明牛奶入選，是為了表彰它開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品的能力，以及它不斷翻新的營銷傳播方式——光明牛奶的高鈣奶，還一反常態(tài)在上海報媒投入了軟文廣告，宣傳光明高鈣奶的補鈣作用，試圖和補鈣保健品共同分享補鈣市場。

2、優(yōu)勢與弱點：光明牛奶市場分布廣，消費者認(rèn)知度高，品牌總體提及率指標(biāo)顯示了消費者對各品牌的總體認(rèn)知程度，是品牌知名度的重要標(biāo)志。光明品牌依靠其公司的實力和背景，在品牌宣傳上的成功運營，幫助其確立了在牛奶行業(yè)中的龍頭地位。

3分析：1)企業(yè)的經(jīng)營歷史與業(yè)績。在光明乳業(yè)40余年的經(jīng)營歷史中，瓶裝消毒牛奶一直占據(jù)銷售收入中的較大比重。過去10年左右時間，保鮮盒裝牛奶的銷售呈直線增長態(tài)勢，目前它在銷售收入中比重已躍居第一位。在40多年中，光明乳業(yè)一直將保鮮牛奶作為當(dāng)家產(chǎn)品，目前它的液態(tài)奶產(chǎn)銷量占全國乳品行業(yè)第一位，在上海液態(tài)奶市場中它的份額高達(dá)84％，在華東地區(qū)市場份額也超過了50％。

(2)市場吸引力。近5年來液態(tài)奶尤其是巴氏消毒液態(tài)奶的需求量呈快速增長態(tài)勢，在許多城市中這一需求增長率達(dá)到了年均50％的遞增速度。市場規(guī)模的持續(xù)性膨脹為企業(yè)提供了良好的盈利機會。

(3)企業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢。中國的乳品市場存在一種資源與市場隔離的特殊情況，即占全國80％奶源的北方地區(qū)，消費市場的容量只占全國牛奶消費量的10％。與此相反，只占奶源總量20％的南方地區(qū)，牛奶消費量占全國消費總量的90％。光明乳業(yè)位于全國人均牛奶消費量最高的上海，又毗鄰江、浙這兩個牛奶消費市場較發(fā)達(dá)的省份，而這些省市的牛奶消費以巴氏消毒牛奶為主，為光明提供了得天獨厚的市場資源。

三、戰(zhàn)略目標(biāo)

為了在杭州地區(qū)推廣光明牛奶進(jìn)行更好的營業(yè)推廣，根據(jù)調(diào)查，分析確定以下戰(zhàn)略目標(biāo)：

1，近期目標(biāo)：提高光明牛奶在杭州下沙高教院區(qū)的知名度，達(dá)到短期盈利目標(biāo)。

2，遠(yuǎn)期目標(biāo)：在消費者熟知和忠誠的基礎(chǔ)上，有足夠的消費人群后，再進(jìn)一步把目標(biāo)投向市區(qū)，使光明牛奶成為消費者每天飲用的必需品。

四、目標(biāo)消費群細(xì)分

根據(jù)不同的消費群的口味提供其不同口味的產(chǎn)品，

五、市場推廣方案

（一）廣告策略

1、電視節(jié)目是人們每天都會觀看的，至于選擇哪一個電視臺，由于光明牛奶適合沒個年齡的顧客，沒有針對的消費群，所以在選擇哪家電視臺方面不用考慮的太多，主要看哪個臺的收視率高。

2、娛樂節(jié)目和專題節(jié)目在青少年及出租車司機當(dāng)中有很大的影響力，收聽率比較高，因此跟電視臺洽談，在電臺娛樂節(jié)目當(dāng)中做一些關(guān)于光明牛奶的問答，電臺的幸運聽眾、獲獎聽眾可憑有效證件到俱樂部領(lǐng)取有關(guān)獎品。

3、車體廣告。由于杭州市公交車路線比較多，線路較長，乘坐的人也很普遍，針對此特點，我們認(rèn)為在公交車上做一定的車體廣告將可以得到更好的效果。公交車這種流動式廣告，給人的視覺感效果沖擊很大，可以在市民心中形成深刻的印象。

（二）營業(yè)推廣

我們用面包做促銷品，牛奶的價格比競爭品牌貴2毛錢，我想效果會非常好。原因很簡單：市面上賣1元錢的面包，如果很大批量地從廠家直接進(jìn)，也就2毛錢的樣子。消費者明確的是市面上的價格，出廠價和零售價相差這么大，消費者不明白，還覺得很超值。而且，很多人都有早上牛奶加面包作為早餐習(xí)慣，有面包送，牛奶貴一點也沒有關(guān)系。我們就可以不用花一文錢，取得很好的效益。

以上推廣方案都是可以具體實施的，但鑒于目前我們還是學(xué)生，資金狀況和短期的市場目標(biāo)，我們認(rèn)為最切實有效的方法是利用營業(yè)推廣。

總的來說，正是由于光明牛奶所具有的知名度，決定了它在市場發(fā)展中的機會和挑戰(zhàn)