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一、工作目標(biāo)

——學(xué)校食堂符合《*省學(xué)校食堂食品衛(wèi)生許可條件》或《*省鄉(xiāng)村小學(xué)食堂衛(wèi)生許可條件》，學(xué)校食堂全部達(dá)到C級以上標(biāo)準(zhǔn)，其中A級達(dá)到20家，B級達(dá)到80家。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

——今年年底前學(xué)校副食品店100%達(dá)到“放心店”工程示范商店標(biāo)準(zhǔn)要求，配送面達(dá)80%。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

——*年9月份開始全市學(xué)校食堂糧、油、面粉、豆制品、肉、蛋、蔬菜等大宗物品實施統(tǒng)一配送或定點采購，覆蓋面達(dá)100%，學(xué)校與供應(yīng)單位（業(yè)主）簽訂食品安全承諾書達(dá)100%；全面實行食品采購索證、索票、進(jìn)貨驗收和臺帳建立等制度。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

——學(xué)校要制定食品安全應(yīng)急處置工作預(yù)案，結(jié)合實際組織開展應(yīng)急預(yù)案演練和培訓(xùn)，提高實戰(zhàn)能力，做到“心中有數(shù)，程序熟練，處置妥當(dāng)”。食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案普遍建立。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

——學(xué)校以食品安全宣傳教育活動為載體，因地制宜開展“八個一”活動：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識講座；每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課；每班每學(xué)期出一期食品安全黑板報；每個學(xué)生有一本食品安全科普讀物；每學(xué)年組織一次“食品安全知識帶回家”活動；每個學(xué)生就食品安全給親友寫一封信；每學(xué)年組織一次食品安全征文活動；學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。學(xué)校食品安全宣傳教育面達(dá)100%。責(zé)任單位：全市學(xué)校。

——凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學(xué)校要主動向當(dāng)?shù)卣岢錾暾垼仨氃?0*年底前改用自來水；只能使用自備水源供水的學(xué)校，必須落實專人負(fù)責(zé)做好消毒工作，并經(jīng)市疾控中心檢測合格后，方可作為供水水源；進(jìn)入校園的桶裝飲用水必須有“QS”質(zhì)量安全標(biāo)識，學(xué)校要向供應(yīng)單位（業(yè)主）索取證照和檢測報告，同時學(xué)校與供應(yīng)單位（業(yè)主）簽訂桶裝飲用水衛(wèi)生安全承諾書。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

二、指導(dǎo)思想

堅持以黨的“十七大”精神為指針，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，努力改善學(xué)校食品安全條件，堅決遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，以全面實施中小學(xué)食品配送工程為契機(jī)，規(guī)范學(xué)校食品采購索證、索票、進(jìn)貨、驗收和臺帳建立等制度，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理水平，建立健全崗位責(zé)任追究，“從采購到餐桌”的全過程食品安全保障措施，打造“平安校園”，促進(jìn)平安*、和諧*建設(shè)。

三、實施步驟

（一）動員部署階段（5月10日——5月20日）

深入調(diào)研，實施與創(chuàng)安、創(chuàng)衛(wèi)聯(lián)動機(jī)制，各校要圍繞市局提出的學(xué)校食品安全工作目標(biāo)，以食品安全放心工程為載體，制訂創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校實施方案，市局已成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，各學(xué)校也要建立相應(yīng)組織，落實工作責(zé)任；要積極開展有效的食品安全知識和創(chuàng)安、創(chuàng)衛(wèi)聯(lián)動宣傳教育活動。

（二）全面實施階段（5月25日——6月5日）

全面啟動創(chuàng)安、創(chuàng)衛(wèi)聯(lián)動，嚴(yán)格落實食品安全示范創(chuàng)建各項工作措施，初步實現(xiàn)食品安全示范學(xué)校創(chuàng)建工作目標(biāo)。

（三）總結(jié)完善階段（6月10日——6月20日）

各校對照食品安全示范創(chuàng)建工作目標(biāo)，總結(jié)創(chuàng)建工作綜合自評。

（四）迎檢提高階段（6月21日——7月15日）

進(jìn)一步對照完善，迎接省級有關(guān)部門的驗收。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

市教育局成立創(chuàng)建省級食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長擔(dān)任組長，分管局長任副組長，各相關(guān)職能科室為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)食品安全示范學(xué)校創(chuàng)建辦公室，辦公室具體負(fù)責(zé)示范學(xué)校創(chuàng)建的綜合組織協(xié)調(diào)工作。各校也要成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，狠抓創(chuàng)建工作的落實。

五、工作要求

一要提高認(rèn)識。各校要從建設(shè)“新農(nóng)村教育”的高度深刻認(rèn)識食品安全示范學(xué)校創(chuàng)建工作的重要性、緊迫性和長期性，形成齊抓共管、分工負(fù)責(zé)、上下聯(lián)動的學(xué)校食品安全管理長效機(jī)制。

二要強(qiáng)化督查。建立市局領(lǐng)導(dǎo)定期督查制度，定期召開創(chuàng)安會議，創(chuàng)建辦公室要強(qiáng)化對創(chuàng)建工作的專項督導(dǎo)督查，發(fā)現(xiàn)問題，及時指出，限期整改。各校要嚴(yán)格按照本方案中的工作目標(biāo)，認(rèn)真開展自檢自查工作。

三要落實責(zé)任。各校要積極履行職責(zé)，要對本校及下屬學(xué)校的食品安全工作負(fù)總責(zé)，積極配合創(chuàng)安工作，責(zé)任落實到人。