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當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品的供給總量有余,總體格局是供大于求。有農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)緊缺現(xiàn)象,也僅是個(gè)別品種、局部地方、季節(jié)性階段
1.出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“滯銷賣難”,甚至出現(xiàn)“農(nóng)戶增產(chǎn)不增收”的根本問題在于:在我國農(nóng)業(yè)還處于傳統(tǒng)粗放式生產(chǎn)向現(xiàn)代精細(xì)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型,且以傳統(tǒng)粗放式生產(chǎn)為主導(dǎo)的階段,我們?cè)谵r(nóng)產(chǎn)品供給上的長(zhǎng)期指導(dǎo)思想是“多多益善”,要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要“畝產(chǎn)、單產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高”、“實(shí)現(xiàn)N連增”、農(nóng)產(chǎn)品向城市供給不但要“切實(shí)保障”,還要“不斷豐富”。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須支撐城市生活,農(nóng)民勞作必須扛起市民消費(fèi)?!肮I(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”的力度還很小,農(nóng)村犧牲利益、作出奉獻(xiàn)維護(hù)城市穩(wěn)定的相應(yīng)利益補(bǔ)償機(jī)制沒有建立起來,“工農(nóng)業(yè)的價(jià)格剪刀差”不僅沒有消除還有擴(kuò)大的趨勢(shì)。
2.農(nóng)產(chǎn)品又有不同于工業(yè)品的消費(fèi)特性:一是消費(fèi)的需求剛性強(qiáng),彈性非常小,產(chǎn)量稍稍偏離市場(chǎng)需求,價(jià)格就會(huì)上漲下跌。二是消費(fèi)的季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性、多樣性、群體性、替代性等特征突出,加之農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期較長(zhǎng),生產(chǎn)供給與市場(chǎng)需求難以做到“無縫對(duì)接”,價(jià)格就會(huì)非漲即跌?!岸喽嘁嫔啤钡闹笇?dǎo)思想會(huì)人為加劇農(nóng)產(chǎn)品的供求不平衡、價(jià)格波動(dòng)。
3.我國農(nóng)產(chǎn)品供給總體來講是品種豐富、總量有余,而我們的節(jié)約觀念及措施還不夠,機(jī)關(guān)、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、大型企業(yè)等的食堂,以及整個(gè)餐飲行業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象比較普遍;此外,人們生活水平提高后對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的挑剔性明顯增強(qiáng),“剝皮掐尖削根”等日常浪費(fèi)現(xiàn)象也普遍存在。這與我們的“多多益善”指導(dǎo)思想也密切相關(guān),供給太豐盛,反而助長(zhǎng)了人們的浪費(fèi)習(xí)氣,使人們忘掉了節(jié)約的美德。
農(nóng)產(chǎn)品供求難以實(shí)現(xiàn)平衡是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)客觀規(guī)律
1.過去很長(zhǎng)一段時(shí)期,一方面是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是傳統(tǒng)粗放式,那時(shí)人們不太在意農(nóng)產(chǎn)品的供給問題;另一方面是受當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)水平制約,消費(fèi)能力非常有限,“忍耐過日子”是社會(huì)的普遍心態(tài),即使農(nóng)產(chǎn)品有價(jià)格波動(dòng)甚至供給短缺,也是默默承受并消化了價(jià)格波動(dòng)帶來的影響。現(xiàn)在,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求、價(jià)格、安全等的關(guān)注度隨之增多增強(qiáng),農(nóng)產(chǎn)品成為人們生活中的重要組成部分、生活必需品,農(nóng)產(chǎn)品供給與價(jià)格已轉(zhuǎn)變成人們?nèi)粘I畹拿舾惺马?xiàng)。
2.隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)生產(chǎn)精細(xì)化的要求,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)的影響因素也愈來愈多:
從種植環(huán)節(jié)上看,現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品在“菜園子”里要經(jīng)歷選種、育苗、施肥、防治病蟲害等二十余道工序、至少三個(gè)月左右以上生產(chǎn)周期的精細(xì)化生產(chǎn)過程,且整個(gè)過程都面臨著天氣、季節(jié)、土壤、空氣、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)技術(shù)、管理方式等若干影響因素,以及來自生產(chǎn)成本、人工成本、運(yùn)輸成本、管理成本等眾多牽制因素。
從流通環(huán)節(jié)上看,農(nóng)產(chǎn)品從收購商販經(jīng)過一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)再到消費(fèi)終端的流程,至少一天以上的流通時(shí)間,整個(gè)流通過程的每個(gè)環(huán)節(jié)都可能涉及篩選、清理、加工、包裝、裝卸、運(yùn)輸、冷藏處理等影響因素,也要面臨諸如生產(chǎn)成本、人工成本、運(yùn)輸成本、管理成本、市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、農(nóng)產(chǎn)品流通中的自然損耗和人為減損等眾多變動(dòng)因素。
此外,突發(fā)性因素、國家金融政策、貨幣匯率、能源價(jià)格、交通狀況、市場(chǎng)游資炒作、房產(chǎn)物價(jià)、新聞媒體宣染報(bào)道等影響因素也不僅會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通全鏈條上的各個(gè)層面、各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)酵,而且各個(gè)影響因素互相之間也會(huì)形成相關(guān)助推因素。知道這樣的原理,也就能理解“為什么農(nóng)民種出來的菜只賣0.20元,而市場(chǎng)上的價(jià)格可能在3-5元”的現(xiàn)象了。
上述的數(shù)十個(gè)影響因素實(shí)質(zhì)上是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中面臨的不同風(fēng)險(xiǎn),每個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素不但單獨(dú)也會(huì)多種因素疊加發(fā)揮作用,進(jìn)而影響到市場(chǎng)流通中的農(nóng)產(chǎn)品供求平衡,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成波動(dòng)。也就是說,農(nóng)產(chǎn)品本身在生產(chǎn)、流通過程就存在價(jià)格波動(dòng)的天然屬性,要讓農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不波動(dòng),那是違背客觀規(guī)律的,若政府的“有形之手”出手不當(dāng),不但不能抑制,反而會(huì)加劇農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)。
農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不能與市場(chǎng)價(jià)格有效對(duì)接,農(nóng)戶收入止步于進(jìn)入市場(chǎng)流通前端
我們指導(dǎo)思想深處的“農(nóng)村天然必須保障城市”的觀念愈發(fā)固化,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高影響城市市民生活的關(guān)注度過高,而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)流通前的生產(chǎn)過程、環(huán)節(jié)、勞動(dòng)力、生產(chǎn)成本、價(jià)格形成、利益保障機(jī)制等研究少、政策少、措施少,導(dǎo)致無論市場(chǎng)價(jià)格高或低,無論給予市場(chǎng)流通方面怎樣的稅費(fèi)改革或減免政策,收購商販、批發(fā)商、流通商、零售商等都能從流通環(huán)節(jié)中分得一杯“利益羹”,而農(nóng)戶收入就止步于進(jìn)入市場(chǎng)流通前的階段,被一道無形之門隔離于流通市場(chǎng)之外,始終無法與市場(chǎng)價(jià)格對(duì)接,農(nóng)戶享受不到流通改革的實(shí)惠,農(nóng)戶的獲益始終最少、最低。建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格最低保障制度迫在眉睫,應(yīng)盡快進(jìn)入政府的議事與工作日程。
農(nóng)產(chǎn)品作為特殊的商品,有其特殊的市場(chǎng)流通規(guī)律
從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)層面看,任何商品在市場(chǎng)上都會(huì)有漲有跌、有盈有虧,農(nóng)產(chǎn)品也不應(yīng)例外,農(nóng)產(chǎn)品有價(jià)格波動(dòng)是正?,F(xiàn)象,更何況農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)、流通過程所涉及到的風(fēng)險(xiǎn)和影響因素非其他工業(yè)品所能比擬。此外,由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的特性,我們不能確定下一周期內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是高還是低。正因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品所面臨的價(jià)格形勢(shì)是如此復(fù)雜,所以我們?cè)谵r(nóng)產(chǎn)品供給的宏觀決策上,既不能價(jià)格一高,就馬上調(diào)控壓抑市場(chǎng),下達(dá)增加農(nóng)產(chǎn)品種植面積和生產(chǎn)量的決策;也不能價(jià)格一低,就馬上要求各單位、生產(chǎn)企業(yè)和流通商家等幫助農(nóng)民解決滯銷賣難的問題?!翱焖俑M(jìn)調(diào)控政策”會(huì)形成農(nóng)產(chǎn)品供給與價(jià)格的“反向雙共振”現(xiàn)象,即:越不希望生產(chǎn)量增加、反而增加越多;越不希望價(jià)格下滑,價(jià)格反而下滑越快。
調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)規(guī)模的決策,應(yīng)“遲一步、慢一拍”,確定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的漲跌幅度確實(shí)達(dá)到了要調(diào)控的地步再出手。政府的“有形之手”應(yīng)調(diào)控出市場(chǎng)“無形之手”無法做到的效果,那才會(huì)真正發(fā)揮作用,否則就會(huì)不經(jīng)意間與“無形之手”形成聯(lián)合推手,加劇農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng),實(shí)現(xiàn)不了農(nóng)產(chǎn)品供給平衡、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格平穩(wěn)的目標(biāo)。
調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)規(guī)模來抑制農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格,理論上可行,但實(shí)際上做不到、做不好
1.每種農(nóng)產(chǎn)品都有一定的生產(chǎn)周期,且在一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi),每種農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通全程的影響因素多,誰能保證此期有價(jià)格波動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品到了下期上市的時(shí)候就不波動(dòng)?
2.農(nóng)產(chǎn)品還具有較強(qiáng)的地緣性及地域消費(fèi)習(xí)慣。在南方能種的,到了北方就不一定能種;在平原能生長(zhǎng)的,在丘陵山區(qū)就不一定能生長(zhǎng)。有些農(nóng)產(chǎn)品深受北方人民喜愛,有些農(nóng)產(chǎn)品只在南方受到歡迎。
3.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期短的幾個(gè)月,如蔬菜,有的需要3-5年,甚至有10年的,如水果、特色農(nóng)產(chǎn)品等。要調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)規(guī)模,農(nóng)民傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖習(xí)慣難以做到同步跟進(jìn)、馬上轉(zhuǎn)變。
4.由于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)歷的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、影響因素多、面臨的價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)不可控制,因此,誰也不能、也不敢大規(guī)模動(dòng)員農(nóng)民調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),誰也保證不了調(diào)整后就能達(dá)到人們期望的效果。這樣做引發(fā)的后果在全國各地都有例可舉。
也就說是,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)受自然環(huán)境、消費(fèi)習(xí)性、生產(chǎn)習(xí)慣等影響,其結(jié)構(gòu)調(diào)整有較高的難度,不是一句話那么簡(jiǎn)單,不是誰說調(diào)就能調(diào)的,必須結(jié)合多種因素分析后告知性、導(dǎo)向性地傳遞給農(nóng)民,并以農(nóng)民自愿為原則。
通過提高農(nóng)民的組織化程度來增強(qiáng)農(nóng)民的議價(jià)能力,從而實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格,亦比較艱難
1.在我國相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),千家萬戶的小生產(chǎn)還是主流,且家庭生產(chǎn)模式這種最小的生產(chǎn)單元,其利益維護(hù)薄弱有限與權(quán)益最大化并存,對(duì)組織化常常是排斥的,即使有組織化往往只是形式,利益分散仍然是根本特征。調(diào)動(dòng)最小生產(chǎn)單元的積極性往往比建立只具形式的組織化更利操作、更有實(shí)效。
2.農(nóng)民專業(yè)合作社等合作組織的積極作用亟待提升。有資料顯示,目前全國已登記的農(nóng)民專業(yè)合作社已有60余萬家,但普遍發(fā)展質(zhì)量不高,真正讓農(nóng)民有主動(dòng)權(quán)、話語權(quán)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織很少,不少都被企業(yè)或個(gè)人主導(dǎo),少了合作成分,更少了利益共享?!耙荒旰献鳌⒍昙t火、三年散伙”的情況并不鮮見。調(diào)動(dòng)千家萬戶樂意從事農(nóng)業(yè)、愿意自覺應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的積極性才是根本,農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織也只是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)形式之一,但不是全部,更不能過于夸大。
3.農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品都是初級(jí)產(chǎn)品,一是與工業(yè)產(chǎn)品中的原材料一樣,在市場(chǎng)流通中始終處于價(jià)格形成的最前端,低價(jià)是永恒的命題;二是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生存期限都較短,過了期限就失效,議價(jià)的期限性制約著農(nóng)戶的議價(jià)能力;三是對(duì)農(nóng)民來講,初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格已止步于進(jìn)入市場(chǎng)流通的前端,組織化與對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的交易價(jià)格基本沒有關(guān)聯(lián)性。組織化對(duì)提升農(nóng)戶議價(jià)能力的幫助非常有限。
減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)難以達(dá)到降低價(jià)格的預(yù)期目標(biāo)
1.現(xiàn)有的“農(nóng)戶——收購小販——田間市場(chǎng)——產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)——銷地批發(fā)市場(chǎng)——(二級(jí)銷售批發(fā)市場(chǎng))——農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)——消費(fèi)終端”這些環(huán)節(jié),是自市場(chǎng)流通形成以來優(yōu)化和積淀而成的有效渠道,每一個(gè)環(huán)節(jié)都有其市場(chǎng)功能,每一個(gè)環(huán)節(jié)都不是特別重要,不一定非要存在,但都有其存在的必要性。
2.每一個(gè)環(huán)節(jié)的存在確實(shí)使流通的直接成本增加了,但每一個(gè)環(huán)節(jié)又都是物流、信息流、資金流等各類要素的集散環(huán)節(jié),發(fā)揮著各自的獨(dú)立作用。而流通成本也是存在規(guī)?;?yīng)的,量越大、平攤的成本就越低,也就是說流通鏈條拉長(zhǎng)、環(huán)節(jié)增多,可能使物流、信息流、資金流等流通成本會(huì)反而降低,而不是增多。特別是物流,如果小單位、小批量的農(nóng)產(chǎn)品就是直接從農(nóng)戶到市民手中,不經(jīng)過任何中間流通環(huán)節(jié),單個(gè)的物流成本也并不會(huì)很低,從流通總成本看,分散在各個(gè)環(huán)節(jié)的成本總和并不會(huì)比只有某一兩個(gè)環(huán)節(jié)上的成本高多少。這也就可以從成本的角度來解釋為什么“農(nóng)超對(duì)接”等模式雖然有推廣的前景,卻不能大量建立這個(gè)現(xiàn)象。
3.“農(nóng)超對(duì)接”等所謂減少流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)銷模式推行困難,其另一個(gè)主要原因是:中國人生活多樣性的需求。一般的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品品種要在100多種以上,才能滿足市民需要,特別是生活水平提高后,市民對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求也提高了,配餐食品天天不同樣、餐餐不一樣,也就是說,市民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求是品類多、但需求量少。根據(jù)調(diào)查,無論是家庭,還是單位和學(xué)校等消費(fèi)群體,人均消費(fèi)的品類多,但單個(gè)品種的消費(fèi)量很少。如某市47個(gè)大專院校中的35家,共39萬余人,一天消耗蔬菜有25萬斤,人均消耗蔬菜僅0.64斤,但每天學(xué)校需采購的食材品種高達(dá)286個(gè),主要蔬菜品種有20余個(gè)。該市有餐館3萬余家,其中規(guī)模較大的,每天消耗萵筍也僅200余斤,大白菜100余斤;一個(gè)中等規(guī)模的火鍋店,每天采買蔬菜只有150余斤,卻有20多個(gè)品種。一家大型超市的一天蔬菜銷量?jī)H幾萬斤左右,不到10畝的產(chǎn)量,一年還不到4000畝的產(chǎn)量。搞“農(nóng)超對(duì)接”的難處就在于,農(nóng)民專業(yè)合作社的品種少、數(shù)量大,而超市的單次需求量少、但要求品種豐富。農(nóng)產(chǎn)品在對(duì)接過程的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、清選、管理等就會(huì)成本很高,企業(yè)不能承擔(dān),農(nóng)戶也難以承擔(dān)。同時(shí),許多地方也搞了農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)社,增加了品種,但總的品種仍然偏少,滿足不了超市的需求?!稗r(nóng)超對(duì)接”在當(dāng)前及今后很長(zhǎng)一段時(shí)間,都只能作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通的補(bǔ)充形式,還不能成為主導(dǎo)模式,更何況還有許多方面需要完善。
4.農(nóng)產(chǎn)品在流通中還有一個(gè)市場(chǎng)平均價(jià)格的問題,任何一個(gè)買方或賣方都會(huì)從追逐利益最大化的角度出發(fā),盡可能超越市場(chǎng)平均價(jià)格,以期實(shí)現(xiàn)更多利潤(rùn),這是一個(gè)不應(yīng)忽視的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律。即使農(nóng)產(chǎn)品直接從生產(chǎn)基地到達(dá)超市,無論是基地的供應(yīng)商還是超市的采購商,為爭(zhēng)取更多利潤(rùn),都會(huì)以市場(chǎng)平均價(jià)格作為談價(jià)的基準(zhǔn),并在此基礎(chǔ)上達(dá)成合約。也即是說“農(nóng)超對(duì)接”后最終形成的農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格也就在市場(chǎng)平均價(jià)格附近浮動(dòng),并不會(huì)比普遍的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或零售市場(chǎng)低多少。這也能解釋為什么搞了“農(nóng)超對(duì)接”,超市的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍然與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或零售市場(chǎng)相差不大。
5.農(nóng)產(chǎn)品是不同于普通商品的特殊商品,既有普通商品的流通性,又有其特殊規(guī)律:一是它的消費(fèi)需求剛性強(qiáng)、彈性低,容易形成“生產(chǎn)量一多,價(jià)格就下跌;生產(chǎn)量一少,價(jià)格就上揚(yáng)”的局面。二是農(nóng)產(chǎn)品作為食品其消費(fèi)的替代性強(qiáng)。而替代食品選擇性的增強(qiáng),還意味著單個(gè)食品的需求量增加或減少會(huì)變化很大,這就反向影響著農(nóng)產(chǎn)品的供求平衡。三是農(nóng)產(chǎn)品作為食品,還要受到飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)的影響。近年來,人們的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大的變化:吃西餐、快餐、速熟和工業(yè)食品的人增多了;吃葷、素營(yíng)養(yǎng)搭配,以素為主的人增加了;消費(fèi)水果的人增加了;生活多樣性的需求,對(duì)替代食品的選擇性增強(qiáng)了。同時(shí),這些食品及生產(chǎn)原料,既有國產(chǎn)的,也有進(jìn)口的。正因?yàn)橛羞M(jìn)出口,所以國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的供求總量就會(huì)變化,使得當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)總量向上增加緩慢,而單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的人均消費(fèi)量卻又在逐漸下降,進(jìn)而由于消費(fèi)需求變化而引起價(jià)格波動(dòng)。
總之,減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)并一定能降低流通成本,也就難以達(dá)到降低價(jià)格的預(yù)期目標(biāo)。
重點(diǎn)工作
(一)建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。進(jìn)一步健全隊(duì)伍,明確職能,積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。辦事處設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦公室,負(fù)責(zé)我街道農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門,負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,盡快形成上下聯(lián)動(dòng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的街道、村兩級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。(二)建立完善農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管體系。各相關(guān)部門要根據(jù)職責(zé)分工,繼續(xù)深入開展農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)專項(xiàng)整治和農(nóng)資打假“綠劍護(hù)農(nóng)”行動(dòng)。大力推行農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)準(zhǔn)入備案制度,重點(diǎn)加大農(nóng)藥、種子、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。在蔬菜瓜果產(chǎn)區(qū)嚴(yán)禁銷售、使用甲拌磷、氧化樂果等國家限用農(nóng)藥。要進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)法檢查,加大農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量抽檢頻次和抽檢數(shù)量,打擊制假“黑窩點(diǎn)”,涉嫌犯罪的要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān),依法嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用禁用農(nóng)業(yè)投入品的行為,杜絕不合格農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)入市場(chǎng)。(三)建立完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定與實(shí)施相銜接、示范與帶動(dòng)相配套的原則,按照郭店都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃的總體要求,建立起現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度,逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、責(zé)任可追溯。要推行“三品”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品)強(qiáng)制認(rèn)證,努力擴(kuò)大“三品”認(rèn)證覆蓋面,積極推行“農(nóng)超對(duì)接”行動(dòng),促進(jìn)認(rèn)證“三品”順利進(jìn)入市場(chǎng)。(四)建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè),以區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心為龍頭,建立街道檢測(cè)站、村兩級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系,建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、檢驗(yàn)檢測(cè)、不合格產(chǎn)品報(bào)告及質(zhì)量可追溯等制度,督促和引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等建立自律性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)室,檢測(cè)結(jié)果要向社會(huì)公示,逐步做到檢驗(yàn)檢測(cè)程序化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理檔案化、信息傳輸網(wǎng)絡(luò)化和監(jiān)管工作規(guī)范化。(五)建立完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入體系。要進(jìn)一步探索工商、農(nóng)委、安檢辦等部門參與的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn),嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨關(guān)。對(duì)經(jīng)認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)予銷售。對(duì)未經(jīng)認(rèn)證且經(jīng)檢測(cè)不符合國家質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品禁止上市銷售,有重點(diǎn)、分步驟、積極穩(wěn)妥地依法完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入體系。
保障措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。街道成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)研究制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度和各項(xiàng)體系建設(shè),搞好工作組織協(xié)調(diào),解決工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題。各部門要理順關(guān)系,整合資源,盡快形成辦事處主導(dǎo)、部門配合、上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作新格局。(二)健全工作機(jī)制。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行屬地管理,各單位要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,積極構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。要實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)一崗雙責(zé)制,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓,相關(guān)科室和單位負(fù)責(zé)人具體抓,把領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任落到實(shí)處。要制定完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案,建立健全應(yīng)急處置機(jī)制,建立必要的應(yīng)急物資儲(chǔ)備,確保突發(fā)事件出著及時(shí)有力。發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí),各相關(guān)單位和人員要在按預(yù)案規(guī)定程序上報(bào)的同時(shí),要采取有效措施,防止事態(tài)擴(kuò)大蔓延,積極補(bǔ)救挽回。(三)依法落實(shí)責(zé)任。農(nóng)產(chǎn)品種植戶、生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)、出手的產(chǎn)品負(fù)直接責(zé)任,要依法使用農(nóng)藥、種子、肥料等農(nóng)業(yè)投入品,在生產(chǎn)、銷售過程中不得違法添加禁用和有毒有害物質(zhì),保證生產(chǎn)、出售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)購銷臺(tái)帳、進(jìn)貨查驗(yàn)、自查自檢、質(zhì)量追溯等制度,確保所經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品來源清楚、質(zhì)量安全。有關(guān)部門要依照各自職責(zé),切實(shí)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,積極做好農(nóng)產(chǎn)品從田間到市場(chǎng)的全程監(jiān)管,確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)不重視、責(zé)任不落實(shí)、措施不到位、造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任事件和惡劣影響的,要依法追究相關(guān)責(zé)任。(四)加大投入力度。街道辦事處要將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算,加大對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系、質(zhì)量檢測(cè)體系、農(nóng)業(yè)執(zhí)法體系和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)的投入力度,強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),配備完善檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備和執(zhí)法裝備,加強(qiáng)相關(guān)人員技術(shù)培訓(xùn),保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證、檢驗(yàn)檢測(cè)、執(zhí)法檢查等工作的順利開展。(五)強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。各單位和相關(guān)部門要充分利用明白紙、廣播、宣傳欄等形式,加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面有關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)的宣傳,結(jié)合農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入的實(shí)施,廣泛開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、檢驗(yàn)檢測(cè)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面的培訓(xùn),培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和技術(shù)骨干,提高廣大干部群眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí),形成全社會(huì)關(guān)心支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的良好氛圍。
[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品 檢測(cè) 對(duì)策
[中圖分類號(hào)] S126 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2015)06-0053-01
我國是農(nóng)業(yè)大國,同時(shí)也是農(nóng)藥生產(chǎn)與使用大國。農(nóng)藥的大量使用不僅使得農(nóng)作物產(chǎn)量得以上升,而且因?yàn)槠渥饔玫男Ч?,時(shí)間短愈發(fā)受到農(nóng)戶的歡迎。而在建國初期,為了能夠更加迅速的提高民眾的生活水平,我國研發(fā)出了一系列的農(nóng)藥產(chǎn)品。然而,農(nóng)藥是一柄“雙刃劍”。農(nóng)藥殘留問題不僅僅危害到人民的健康,還會(huì)引發(fā)人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全問題產(chǎn)生巨大的擔(dān)憂與恐慌。隨著國際市場(chǎng)上對(duì)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的提高,農(nóng)藥殘留逐漸成為發(fā)達(dá)國家的重要綠色壁壘手段,我國日益惡化的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題也嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品的出口。
1 全方位審視農(nóng)藥殘留的成因
1.1 從生產(chǎn)者角度分析
就目前狀況而言,絕大多數(shù)的農(nóng)戶缺乏正確使用農(nóng)藥的基本知識(shí),而且絕大多數(shù)人是只用農(nóng)藥防治的,原因很簡(jiǎn)單,第一,殺蟲效果好,見效快,第二,成本低廉。還有部分農(nóng)戶不講究用藥技術(shù),根據(jù)自己多年積累下來的經(jīng)驗(yàn)隨意用藥,認(rèn)為只要?dú)⑾x效果好就行,一旦認(rèn)為防治效果不佳,就加大用藥量,結(jié)果導(dǎo)致病蟲害產(chǎn)生了耐藥性。當(dāng)有了耐藥性的病蟲害又在危害田間的蔬菜時(shí),他們又施用更大的藥量來防治。像這樣不斷地惡性循環(huán),蔬菜上的農(nóng)藥殘留不斷增加。還有農(nóng)戶的違章,在蔬菜上使用國家已經(jīng)禁止使用的農(nóng)藥,用藥后,還未等到農(nóng)藥殘留完全消除就急著售賣,如此一來對(duì)民眾身體產(chǎn)生的危害就更大了。
1.2 從政府角度分析
北京央視財(cái)經(jīng)頻道曾報(bào)道到草莓上被檢測(cè)出嚴(yán)重的致癌農(nóng)藥殘留,就此,北京市農(nóng)業(yè)局回應(yīng)稱已成立調(diào)查組前往進(jìn)行調(diào)查并聲稱不會(huì)在發(fā)生此類事件。在民眾感嘆其效率時(shí),不禁懷疑其責(zé)任意識(shí)――眾所周知,水果蔬菜是農(nóng)藥殘留嚴(yán)重的關(guān)鍵區(qū)域,監(jiān)管部門不可能不知道,媒體不曝光就不管,這是責(zé)任意識(shí)淡薄的表現(xiàn)。不少公干人員責(zé)任意識(shí)淡薄,對(duì)民眾的食品安全問題不負(fù)責(zé)任,不按照國家指定的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行,這種行為更加重了我國農(nóng)藥的殘留問題的嚴(yán)重性。
2 農(nóng)藥殘留對(duì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的影響
2.1 農(nóng)藥殘留對(duì)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的影響
農(nóng)藥殘留除了對(duì)民眾的身體健康產(chǎn)生極大的危害,各地曝光的農(nóng)藥殘留問題更是引起了民眾的恐慌,隨之而來的還有對(duì)政府監(jiān)管的不信任,由此引發(fā)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不穩(wěn)定。健康時(shí)報(bào)報(bào)道到國際綠色和平組織近日了在北京、上海和廣州三地進(jìn)行的常見蔬菜和水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果,檢測(cè)結(jié)果令人震驚,絕大多數(shù)的蔬菜水果上殘留著大量的農(nóng)藥。這項(xiàng)調(diào)查不但引發(fā)了民眾的恐慌,而且經(jīng)濟(jì)指數(shù)也因此下滑。
2.2 農(nóng)藥殘留對(duì)出口貿(mào)易的影響
近年來,發(fā)達(dá)國家設(shè)置的綠色貿(mào)易壁壘越來越重,對(duì)食品質(zhì)量安全的要求也愈加嚴(yán)格,這就要求我們不斷的提高農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)要求,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)力度。自中國加入WTO以來,我國農(nóng)產(chǎn)品的出口市場(chǎng)更加廣闊,我國的農(nóng)產(chǎn)品出口也不例外地受到了綠色貿(mào)易壁壘的嚴(yán)重影響。2004年歐盟委員會(huì)通過了一項(xiàng)在歐盟范圍內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)中的農(nóng)藥殘留最高含量的統(tǒng)一化建議。該建議的實(shí)施,不僅規(guī)定了歐盟境內(nèi)農(nóng)藥殘留的最高含量,更對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易提出了嚴(yán)峻的要求。只有在現(xiàn)有要求基礎(chǔ)上制定更加嚴(yán)格的檢測(cè)要求,適應(yīng)國際潮流的要求和發(fā)展,我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易才能打破綠色壁壘,才能謀求更進(jìn)一步的發(fā)展。
3 對(duì)策和措施
要解決農(nóng)藥殘留問題,必須從根源上杜絕農(nóng)藥殘留污染。我國政府已經(jīng)詳細(xì)制定并了七批《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》國家標(biāo)準(zhǔn)。在這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中我國政府機(jī)構(gòu)就農(nóng)藥的合理使用問題展開了深刻的討論,標(biāo)準(zhǔn)指出合理使用農(nóng)藥,不但可以有效地控制病蟲草害,而且可以減少農(nóng)藥的使用,最關(guān)鍵的是可以極大地減少關(guān)于農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題。有關(guān)部門提出應(yīng)在繼續(xù)加強(qiáng)《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》制定工作的同時(shí),加大宣傳力度,加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),使《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。
3.1 從農(nóng)戶角度分析
該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)要求農(nóng)藥使用者應(yīng)積極學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)科學(xué)、合理使用農(nóng)藥,充分發(fā)揮田間天敵來控制害蟲,在農(nóng)作物防止生長(zhǎng)后期時(shí),可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍埩糨^少毒副作用較小的農(nóng)藥進(jìn)行防治。除此之外標(biāo)準(zhǔn)還指出農(nóng)戶要注意選用農(nóng)藥,切記不可盲目的加大用藥量,根據(jù)農(nóng)作物的不同,使用的農(nóng)藥也不同,要采用合理的用藥方法,避免長(zhǎng)時(shí)間使用同一種農(nóng)藥,以防害蟲產(chǎn)生耐藥性。
3.2 從政府角度分析
根據(jù)準(zhǔn)則要求,政府工作部門要加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè),尤其是對(duì)一些國家明令禁止的農(nóng)藥的檢測(cè),相關(guān)部門也需要全面展開檢測(cè)工作,了解市場(chǎng)上一些農(nóng)藥殘留較為嚴(yán)重的區(qū)域,比如水果市場(chǎng),農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等。除此之外,政府部門也應(yīng)定期的公開農(nóng)藥殘留的檢測(cè)數(shù)據(jù),做到公開化,透明化,對(duì)農(nóng)藥殘留嚴(yán)重區(qū)域重點(diǎn)防治,積極改善,真正的做到讓民眾放心,讓百姓吃得安心。
【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品 品牌營(yíng)銷
一、農(nóng)產(chǎn)品品牌化
我國在1995年的時(shí)候加入了世界貿(mào)易組織.。按照世貿(mào)組織的相關(guān)規(guī)定和協(xié)議,我們國家給予外國農(nóng)產(chǎn)品相應(yīng)的優(yōu)惠政策,使其有機(jī)會(huì)進(jìn)入我們的國內(nèi)市場(chǎng),但是就目前來看,國外的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)帶來了很大的競(jìng)爭(zhēng)。眾所周知,中國地大物博,在全球范圍內(nèi)都屬于數(shù)一數(shù)二的農(nóng)業(yè)大國。我國有著多種農(nóng)產(chǎn)品資源,這不但給農(nóng)民的生活水平帶來很大的創(chuàng)收,同時(shí)也為我國農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)以及國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)利益。更為重要的一點(diǎn)是其對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品走向國際市場(chǎng)有著極為重要的意義。但是隨著市場(chǎng)建設(shè)的飛速發(fā)展以及外來農(nóng)產(chǎn)品物種的不斷沖擊,全世界范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)顯然已經(jīng)是變得越來越激烈。如何讓我國的農(nóng)產(chǎn)品在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,保證自己的市場(chǎng)地位,而且讓市場(chǎng)消費(fèi)者多種多樣的需求得以滿足,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌化營(yíng)銷已經(jīng)成為了意見刻不容緩的事情。
(一)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的基本內(nèi)涵
農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷,顧名思義主要是指農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)以及銷售,生產(chǎn)加工企業(yè)為了更好地滿足大眾對(duì)所需要的農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng),用各種各種的方法進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷,并且最終達(dá)到一個(gè)目的――通過大眾購買并且最后逐漸機(jī)建立了對(duì)于產(chǎn)品品牌的認(rèn)可。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)要使所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可以更加的去適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)環(huán)境這樣一個(gè)整體性的變化,保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)的品牌在消費(fèi)者市場(chǎng)上能夠站穩(wěn)腳跟,并且逐步的發(fā)展壯大起來,從而增大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與其品牌的知名度,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的戰(zhàn)略性目標(biāo)。在激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的過程中,不斷的塑造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)的品牌形象,使得農(nóng)產(chǎn)品的品牌在消費(fèi)市場(chǎng)中的占有率不斷的提升,達(dá)到消費(fèi)者的預(yù)期要求,使得更多的農(nóng)產(chǎn)品品牌擁有自己忠實(shí)的消費(fèi)群體,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的目標(biāo)。
(二)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷流程結(jié)構(gòu)研究
隨著國際市場(chǎng)的不斷變化,當(dāng)前我國的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)最需要做的是應(yīng)該近一步對(duì)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步的改進(jìn)和升級(jí),不斷提升農(nóng)副產(chǎn)品的品牌形象,進(jìn)行品牌營(yíng)銷,在對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的品牌形象進(jìn)行塑造的過程中,應(yīng)該努力加大對(duì)其內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境改造提升,因此對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境的提出了更多更高的要求,采用多種營(yíng)銷手法策略并且對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)品牌進(jìn)行全面的整合,從然達(dá)到讓農(nóng)產(chǎn)品的銷售目標(biāo)客戶熟悉自己所營(yíng)銷的農(nóng)產(chǎn)品品牌,讓品牌深深的植入消費(fèi)客戶的心里,對(duì)品牌有更大程度形成一種認(rèn)可,這是農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的目的以及意義所在。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行營(yíng)銷的過程中,應(yīng)該首先對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌進(jìn)行相關(guān)的診斷,對(duì)品牌今后的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品品牌定位做一個(gè)詳細(xì)而具體的規(guī)劃,并且加大力度做好對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌促銷工作,做好農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣和宣傳工作,使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的消費(fèi)者,對(duì)自己所需要的農(nóng)產(chǎn)品品牌形成認(rèn)可。同時(shí)銷售方應(yīng)努力做好消費(fèi)者群體的客戶反饋性意見,根據(jù)消費(fèi)者反饋的意見,不斷的進(jìn)行調(diào)整和修訂,為更好的塑造品牌形象打下良好的基礎(chǔ)。
二、農(nóng)產(chǎn)品品牌化營(yíng)銷流程結(jié)構(gòu)及功能
(一)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的品牌診斷
在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌營(yíng)銷之前,必須要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有一個(gè)準(zhǔn)確的定位:當(dāng)確立了品牌的定位之后,農(nóng)產(chǎn)品的品牌營(yíng)銷才能順利的展開。農(nóng)產(chǎn)品的品牌診斷對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的品牌診斷來說具有非常重要的作用,是進(jìn)行品牌定位前所必須要完成的一項(xiàng)工作。我們所需要做的第一步就是要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的過去、現(xiàn)在和將來做一個(gè)詳細(xì)的分析,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品所存在的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)以及在今后發(fā)展可能會(huì)遇到的問題,做出一個(gè)準(zhǔn)確的定位,從而能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品所具有的競(jìng)爭(zhēng)力做一個(gè)深入的分析,在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品使用價(jià)值的分析上面,應(yīng)該詳細(xì)的分析呢過滿足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者哪些基本性要求,比如農(nóng)產(chǎn)品所具有的營(yíng)養(yǎng)性、安全性以及農(nóng)產(chǎn)品所具備的經(jīng)濟(jì)性能等。當(dāng)然,由于農(nóng)產(chǎn)品所具有的多樣性,不同的消費(fèi)者面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品也會(huì)有不同的要求,所以,對(duì)于不同農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中所占有的份額進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的分析。其次,我們要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌發(fā)展前景多做一些市場(chǎng)的調(diào)查研究與診斷,從而達(dá)到最終的目,分析研究該農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)對(duì)于其它品牌的農(nóng)產(chǎn)品是否具有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>
(二)使農(nóng)產(chǎn)品品牌找到準(zhǔn)確的定位
在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌營(yíng)銷的基礎(chǔ)就是對(duì)該農(nóng)產(chǎn)品的品牌進(jìn)行一個(gè)準(zhǔn)確明了的定位。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品牌定位是指相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品和市場(chǎng)定位的基礎(chǔ)之上,對(duì)不同的農(nóng)產(chǎn)品所存在的差異,以及農(nóng)產(chǎn)品的品牌文化所作出的營(yíng)銷決策。農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷只有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行正確的產(chǎn)品、市場(chǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確的定位,這樣才可以保證該農(nóng)產(chǎn)品品牌定位的準(zhǔn)確性。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)者的購買需求往往是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)定位的首要目標(biāo),消費(fèi)者到底需要什么樣的農(nóng)產(chǎn)品,分析自己和同類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)所存在的差異與不同,并且分析出消費(fèi)者對(duì)于自己的農(nóng)產(chǎn)品最看重的是什么,進(jìn)而根據(jù)市場(chǎng)中消費(fèi)者的需求來不斷的調(diào)整對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工。最后讓農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷活動(dòng)按照計(jì)劃有序的進(jìn)行和展開。讓農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品形象在消費(fèi)者市場(chǎng)內(nèi)得到認(rèn)可和被接受。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的定位過程要更加的具體、更加的細(xì)致。我們要具體分析市場(chǎng)到底需要什么樣的產(chǎn)品,生產(chǎn)、加工和銷售什惡魔樣的農(nóng)產(chǎn)品才更受市場(chǎng)的歡迎。其次,要對(duì)農(nóng)場(chǎng)品進(jìn)行一個(gè)檔次的分類和定位,將農(nóng)產(chǎn)品分為具有高附加值農(nóng)產(chǎn)品和低附加值的農(nóng)產(chǎn)品。
參考文獻(xiàn):
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農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)和宣傳推廣不到位"產(chǎn)品品牌建設(shè)和推廣是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,它受到目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、產(chǎn)品質(zhì)量、形象設(shè)計(jì)、銷售服務(wù)、廣告宣傳、品牌文化等諸多要素的制約"目前,我國大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在上述諸要素方面所做的工作過于簡(jiǎn)單化"例如,不注重產(chǎn)品的適當(dāng)包裝,常常是用塑料袋、瓦楞紙簡(jiǎn)單包裝而草草了事"農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌質(zhì)量和信譽(yù)度不佳"產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)品的生命線,農(nóng)產(chǎn)品也不例外"在目前上市銷售的我國農(nóng)產(chǎn)品中,有近日羌的農(nóng)產(chǎn)品沒有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)藥、獸藥殘留等安全限量標(biāo)準(zhǔn)更是嚴(yán)重缺乏,生產(chǎn)者和消費(fèi)者無所適從"統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和檢測(cè)體系是建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌不可缺少的重要條件,缺乏統(tǒng)一的技術(shù)和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),必然導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌的質(zhì)量和信譽(yù)度遭受質(zhì)疑"政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌的扶持力度不夠"加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中的品牌建設(shè),單靠農(nóng)業(yè)部門或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者本身的力量是有限的"當(dāng)前,許多地方政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)給予了高度重視,也制定了一些地方性的政策和指導(dǎo)性意見.但真正落到實(shí)處的并不多,真正能解決地方農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)過程中實(shí)際問題的措施不多,如對(duì)于當(dāng)?shù)赜刑厣霓r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌宣傳不力.不重視保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和生態(tài)環(huán)境;缺乏與國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌的有效保護(hù)機(jī)制建設(shè)"。
二、僅進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品苦梢品牌建設(shè)的對(duì)策
為了滿足消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求,也為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)是大勢(shì)所趨"為了提升農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)的水平,需著重從以下幾方面入手:
樹立品牌意識(shí),注重內(nèi)涵建設(shè)"樹立品牌意識(shí)是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)的先決條件,需要政府和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者共同努力"就政府而言,要充分意識(shí)到實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程,單靠廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的自主自發(fā)管理是不夠的"必須依靠各級(jí)政府有關(guān)部門的扶持和幫助,讓農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)擁有強(qiáng)大的后盾;就農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者而言,要實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷觀向營(yíng)銷觀的轉(zhuǎn)變,增強(qiáng)品牌意識(shí),充分意識(shí)到建立營(yíng)銷品牌是強(qiáng)化產(chǎn)品形象、提升產(chǎn)品檔次、增強(qiáng)企業(yè)美譽(yù)度、建立穩(wěn)定的顧客群、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)最大化、效益最優(yōu)化的重要途徑"。
加強(qiáng)質(zhì)量管理,塑造品牌形象"質(zhì)量管理是實(shí)施營(yíng)銷品牌建設(shè)的基礎(chǔ)"推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的有效途徑,是加強(qiáng)品牌建設(shè)、塑造品牌良好形象的重要內(nèi)容"為此,一要大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,突出抓好農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推廣體系的建設(shè)"即要以質(zhì)量為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以科技為動(dòng)力、以生產(chǎn)為基礎(chǔ)、以農(nóng)產(chǎn)品的等級(jí)制度為重點(diǎn),建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售全過程及操作環(huán)境和安全控制等方面的標(biāo)準(zhǔn)體系,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理,開展全程質(zhì)量控制,逐步形成與行業(yè)、國家、國際相配套的標(biāo)準(zhǔn)體系"要把農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)與推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化有機(jī)結(jié)合起來,通過推行產(chǎn)地標(biāo)識(shí)管理、產(chǎn)品條形碼制度,做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)、過程有規(guī)范、銷售有標(biāo)志、市場(chǎng)有監(jiān)測(cè),打牢農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌的基礎(chǔ)"要根據(jù)國際通行規(guī)則認(rèn)證體系的要求,建立統(tǒng)一認(rèn)證制度、統(tǒng)一認(rèn)證機(jī)構(gòu)、統(tǒng)一認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證程序,盡快解決多頭認(rèn)證問題"同時(shí)要加強(qiáng)技術(shù)設(shè)施建設(shè),為出口農(nóng)產(chǎn)品提供監(jiān)測(cè)服務(wù),保證對(duì)食品衛(wèi)生安全的有效監(jiān)控"二要推行一品一牌,發(fā)揮集聚效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)"一品一牌,就是在同一生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)地域內(nèi)的同一農(nóng)產(chǎn)品均使用同一品牌"一定地域范圍內(nèi)的某一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),往往是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè).涉及的土地面積大、農(nóng)戶數(shù)量多,有利于產(chǎn)業(yè)集聚,把營(yíng)銷品牌做強(qiáng)做大"同時(shí),共同使用一個(gè)品牌,有利于集中政府財(cái)政的支持力量,增強(qiáng)規(guī)模效應(yīng),提高區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)份額和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力"因?yàn)樯婕暗焦芾砜刂坪屠娣峙鋯栴},要做到一品一牌,同樣需要政府和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的共同配合與努力:一方面由政府牽頭,或成立農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織,根據(jù)區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品特色和品牌命名原則,由集體注冊(cè)并管理營(yíng)銷品牌;同時(shí).為保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的個(gè)性特色,允許加注個(gè)別品牌,使區(qū)域內(nèi)某一類農(nóng)產(chǎn)品既有統(tǒng)一品牌,又不失個(gè)陜化的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌"三要依托科技創(chuàng)新,發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品"優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種、發(fā)展特色農(nóng)業(yè),是提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌形象的重要基礎(chǔ)"要想維護(hù)和提高某一農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌形象,就要不斷開發(fā)出質(zhì)量更好、形象更佳的新品種,推出與眾不同的特色產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"這就需要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者注重科技投入,與大專院校、科研院所聯(lián)合協(xié)作,力求在設(shè)施栽培、工廠化養(yǎng)殖、保鮮?;?、儲(chǔ)藏運(yùn)輸、設(shè)計(jì)包裝等方面有新突破,提高農(nóng)產(chǎn)品的品位檔次,贏得消費(fèi)者青睞;要積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè),開發(fā)綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品,堅(jiān)持走綠色品牌發(fā)展之路;要根據(jù)各地資源優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)推出特色產(chǎn)品,增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)吸引力,鞏固品牌地位;要延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè),提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效"。
汪重品牌推廠,提升產(chǎn)品影響力"農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌建設(shè)的落腳點(diǎn),是讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)品牌、接納品牌、追逐品牌,提升產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力"這就要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者一要積極注冊(cè)品牌,舍得投入資金宣傳品牌,提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌的知名度和美譽(yù)度;二要優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的包裝,使產(chǎn)品包裝向分級(jí)化、方便化、環(huán)?;?、特色化發(fā)展,并與產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)相匹配,做到相得益彰、塑造品牌價(jià)值;三要善于利用電視、廣播、報(bào)刊雜志等各種新聞媒體和展銷會(huì)、研討會(huì)、座談會(huì)、博覽會(huì)和商貿(mào)洽談會(huì)等商貿(mào)活動(dòng)進(jìn)行品牌推廣;四要積極探索農(nóng)產(chǎn)品新的分銷傳播渠道,通過直銷專賣、訂單營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、觀光農(nóng)業(yè)等渠道,拓展農(nóng)產(chǎn)品品牌空間"同時(shí)加大農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)建設(shè)力度,增強(qiáng)市場(chǎng)服務(wù)功能,有條件的地方要積極推進(jìn)名牌農(nóng)產(chǎn)品專銷柜、專業(yè)市場(chǎng)建設(shè)"。
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷 農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷 農(nóng)產(chǎn)品安全管理 礦業(yè)技術(shù) 廢物利用 審美藝術(shù) 社會(huì)研究