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關(guān)于冬至的民間諺語范文第1篇

    現(xiàn)將《國務(wù)院關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動聯(lián)合行動的通知》（國發(fā)〔2000〕32號，以下簡稱《通知》）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，并結(jié)合本市實(shí)際，提出以下實(shí)施意見，請一并認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

    一、各地區(qū)、各部門要高度重視，積極行動，立即在全市范圍內(nèi)開展一場聲勢浩大又講求實(shí)效的嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動的聯(lián)合行動（以下簡稱打假聯(lián)合行動）。

    二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，落實(shí)責(zé)任制。市政府決定成立市打假工作協(xié)調(diào)小組，劉海燕副市長擔(dān)任組長，由市經(jīng)委、市商委、市外經(jīng)貿(mào)委、市政府研究室、市政府法制辦、市公安局、市監(jiān)察局、市財(cái)政局、市農(nóng)業(yè)局、市衛(wèi)生局、市工商行政管理局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市交通局、市藥品監(jiān)督管理局、市煙草專賣局、北京海關(guān)等部門的負(fù)責(zé)同志組成，并邀請市委宣傳部、市委政法委參加（具體名單由市協(xié)調(diào)小組辦公室另行通知）。市協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)打假聯(lián)合行動的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。市協(xié)調(diào)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)打假聯(lián)合行動的日常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)，辦公室設(shè)在市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。各區(qū)、縣人民政府也要成立相應(yīng)的打假工作協(xié)調(diào)小組，具體負(fù)責(zé)本地區(qū)打假聯(lián)合行動的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，并確定一名主要領(lǐng)導(dǎo)同志負(fù)責(zé)。

    三、突出重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊危害嚴(yán)重、影響極壞、群眾反映強(qiáng)烈的制假售假違法犯罪活動。在重點(diǎn)查處國務(wù)院《通知》列出的9類重點(diǎn)商品的同時(shí)，本市要大力查處病害豬肉、注水肉、假酒、假調(diào)味品、劣質(zhì)低壓電器等危及人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品；重點(diǎn)清理制造、貯存假冒偽劣商品比較嚴(yán)重的城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)和企事業(yè)單位出租庫房；重點(diǎn)整治各類生產(chǎn)資料和小商品批發(fā)市場；重點(diǎn)打擊危害首都形象、損害外商投資者利益、損害首都旅游業(yè)發(fā)展的制假售假違法犯罪活動。同時(shí)，各區(qū)、縣要抓緊查處、審理一批大案要案，依法從快、從重懲處一批制假售假違法犯罪分子。

    四、加強(qiáng)協(xié)同作戰(zhàn)，進(jìn)行綜合治理。各區(qū)、縣人民政府和各有關(guān)部門，既要各司其職、各負(fù)其責(zé)，又要加強(qiáng)配合、聯(lián)合作戰(zhàn)。為了使這次打假聯(lián)合行動順利進(jìn)行，各級財(cái)政部門要給予必要的經(jīng)費(fèi)支持，各新聞單位要加強(qiáng)宣傳報(bào)道，并鼓勵人民群眾和社會各方面力量積極參與這次打假聯(lián)合行動，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督的作用。

關(guān)于冬至的民間諺語范文第2篇

雨水節(jié)氣民間習(xí)俗

雨水這天在民間有一項(xiàng)特具風(fēng)趣的活動叫“拉保保”(保保意為干爹)。在川西民間又稱為“撞拜寄”，雨水節(jié)這天早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個(gè)從面前經(jīng)過的行人。而一旦有人經(jīng)過，也不管是男是女，是老是少，攔住對方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對方做干兒子或干女兒。

“拉保保”、“撞拜寄”，事先沒有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰就是誰，目的是為了讓兒女順利、健康的成長。當(dāng)然“撞拜寄”現(xiàn)代社會一般只在農(nóng)村還保留著這一習(xí)俗，城里人一般或朋友或同學(xué)或同事相互“拜寄”子女?？梢娫诋?dāng)?shù)?，雨水是一個(gè)非常富有想象力和人情味的節(jié)氣。

雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。拉干爹時(shí)，不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象。如果希望孩子長大有知識，就拉一個(gè)文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個(gè)身材高大強(qiáng)壯的人作干爹。一旦有人被拉著當(dāng)“干爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應(yīng)，也就認(rèn)為這是別人信任自己，因而自己的命運(yùn)也會好起來的。

拉到后，父母連聲叫道：“打個(gè)干親家”，就擺好帶來的下酒菜、焚香點(diǎn)蠟，叫孩子“快拜干爹，叩頭”;“請干爹喝酒吃菜”，“請干親家給娃娃取個(gè)名字”，拉保保就算成功了。分手后也有常年走動的稱為“常年干親家”，也有分手后就沒有來往的叫“過路干親家”。

雨水節(jié)的另一個(gè)主要習(xí)俗則是“回娘屋”，這一天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說，這樣可使其盡快懷孕生子。此項(xiàng)風(fēng)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。

而女婿為岳父岳母送節(jié)所需的藤椅，上面需纏著一丈二尺長的紅帶，稱為“接壽”，意思是女婿祝岳父岳母長命百歲。送節(jié)的另外一個(gè)典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。而如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

雨水節(jié)氣諺語

(1)雨水日下雨，預(yù)兆成豐收。

寓意：雨水那一天下雨，會有一個(gè)好收成。

(2)雨水節(jié)，雨水代替雪，寓意：雨水節(jié)之后天氣會越來越暖，降雨會增多。

(3)雨水非降雨，還是降雪期。

寓意：雨水節(jié)氣里不會只是降雨，仍然會有寒流來襲，氣溫會驟降，甚至?xí)笛?/p>

(4)七九八九雨水節(jié)，種田老漢不能歇。

寓意：“冬九九”從冬至開始起算，冬至是一九的第一天，七九河開，八九燕來，之后就是雨水節(jié)，農(nóng)民就開始種地忙農(nóng)活了。

(5)雨水到來地解凍，化一層來耙一層。

寓意：雨水節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)暖，地底下的冰都化了，農(nóng)民們一開始耕地。

(6)麥子洗洗臉，一壟添一碗。

寓意：雨水節(jié)里降雨，小麥長得好，谷粒飽滿，能增產(chǎn)。

(7)雨水有雨百日陰。

寓意：雨水這天下雨，以后會連續(xù)降雨。

(8)雨水落了雨，陰陰沉沉到谷雨。

寓意：雨水節(jié)降雨，會斷斷續(xù)續(xù)一直下到谷雨。

(9)雨水日晴，春雨發(fā)得早。

寓意：這是江西雨水節(jié)氣的諺語。雨水這一天天氣睛朗，意味著春天降雨來得要早。

(10)雨水有雨，一年多水。

寓意：這是湖南雨水節(jié)的諺語。雨水節(jié)這天下雨。說明這一年內(nèi)雨水都比較多。

(11)雨水落雨三大碗，小河大河都要滿。

寓意：這是湖南地區(qū)的諺語。是說雨水節(jié)氣里降雨，今后的雨I會很多，以小河大河都要滿來形容雨水多。

(12)雨水陰，夏至晴。

寓意：雨水日陰天，會一直陰天，直到夏至才會放晴。

(13)冷雨水，暖驚蟄：暖雨水，冷驚蟄。

寓意：雨水日天氣寒涼，到了驚蟄天氣就會變暖;雨水日天氣吸和，到了驚蟄還可能會降溫。

(14)雨水節(jié)氣南風(fēng)緊，則回春早：南風(fēng)不打緊，會反春。

寓意：這是湖南地區(qū)的諺語。雨水節(jié)里南風(fēng)刮得緊密，說明天氣暖得快;雨水節(jié)里南風(fēng)少，很可能會出現(xiàn)“反春”現(xiàn)象，即天氣會轉(zhuǎn)冷。

(15)雨打五更頭，午時(shí)有日頭。

寓意：雨水節(jié)里五更(凌晨3-5點(diǎn))下雨，到了中午時(shí)候天就會放晴。

(16)早晨下雨當(dāng)天晴，晚間下雨一夜雨。

寓意：這是江蘇地區(qū)的諺語。雨水節(jié)里，早上下雨當(dāng)天就會停;如果是晚上下雨，就要下一夜了。

(17)早雨不會大，只怕午后下。

寓意：這是湖南地區(qū)的諺語。雨水節(jié)，早上下雨，雨下一會兒就會停;但是如果下午下雨，就很難停了。

(18)早雨晚晴，晚間一天淋。

寓意：這是桂林地區(qū)的諺語。雨水節(jié)，早上下雨，晚上就會放睛;但是如果晚上下雨，會一直下到白天。

(19)開門見雨飯前雨，關(guān)門見雨一夜雨。

寓意：這是浙江地區(qū)的諺語。是說早上出門時(shí)下雨，到中午前就會放晴;晚上回到家時(shí)下雨，會連續(xù)下一個(gè)晚上。

(20)早晨落雨晚擔(dān)柴，下午落雨打草鞋。

寓意：這是湖南地區(qū)的諺語。即早晨下雨當(dāng)天停，下午下雨會連續(xù)不斷。

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關(guān)于冬至的民間諺語范文第3篇

1.1漢哈諺語風(fēng)俗習(xí)慣不同點(diǎn)風(fēng)土習(xí)俗類的諺語所涉及的是某一地方的山川景物、風(fēng)俗習(xí)慣、傳說、特產(chǎn)等。充分反映了哈薩克人民生活環(huán)境、飲食習(xí)慣、生產(chǎn)方式等。

1.2漢哈諺語風(fēng)俗習(xí)慣相同點(diǎn)在社會道德的諺語中，漢哈諺語有相同點(diǎn)。例如:漢語諺語中的“忠言逆耳”、在哈薩克族諺語中“朋友的話使你哭、敵人的話使你笑”在反映愛祖國、愛家鄉(xiāng)這一品質(zhì)方面有相同點(diǎn)。例如“：天下興亡、匹夫有責(zé)”、在哈薩克族諺語中表現(xiàn)為“與其在別人的國家當(dāng)蘇丹、不如在本國當(dāng)窮汗”；崇尚團(tuán)結(jié)類。例如：“家和萬事興”、“兄弟不合、到嘴的東西吃不到”、“兄弟齊心、其力斷金”；在重知識、重理想的方面。例如：“勞動是知識的源泉、知識是生活的指南”“、讀書是知識的源泉、知識是生命的燭焰”。

2漢哈諺語畜牧文化差異

畜牧文化是哈薩克族最典型的文化特征，這些特征自然在其諺語中有所體現(xiàn)。首先在哈薩克諺語中有許多有關(guān)牧場的諺語，因?yàn)槟翀鍪枪_克族放牧的地方，是哈薩克族賴以生存的地方，選擇好的牧場是發(fā)展畜牧業(yè)的關(guān)鍵所在，他們的生活和牧場息息相關(guān)，沒有牧場就沒有游牧生活的場所，對牧場的忠愛其意義不言而喻，所以哈薩克族人民非常重視人、草場、牲畜之間的平衡關(guān)系，對草場也是倍加愛惜，不破壞草場，自然在諺語中也會有不少是反映牧場的。

3漢哈諺語農(nóng)耕文化差異

漢哈諺語農(nóng)耕文化不同點(diǎn)自古以來，諺語始終活躍于人們的生活生產(chǎn)活動之中，無論是口頭上，還是書面上，都被廣泛地運(yùn)用著。這不僅說明了諺語內(nèi)容的廣博，還說明諺語來自民間，與人民群眾的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切聯(lián)系有關(guān)。由于我國幅員遼闊，物產(chǎn)豐富，農(nóng)業(yè)諺語也異常豐富，就涉及的范圍來看，有農(nóng)作物、節(jié)氣、水利、耕作、肥料種植等方面的諺語?！吨袊V語資料》編輯的四萬多條諺語，其中農(nóng)諺占了五分之一的分量。我們可以看到許多關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的諺語：“稻花要雨，麥花要風(fēng)”、“淺水插秧，寸水返青”、“高粱開花連天早，坐在家里吃好飯”，等等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)斗爭的領(lǐng)域，是產(chǎn)生諺語的肥沃的土壤，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要經(jīng)驗(yàn)。我們以冬小麥的播種季節(jié)為例：華北地區(qū)中部的農(nóng)諺是“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)”；華北地區(qū)南部的農(nóng)諺是“秋分早，霜降遲，寒露種麥正當(dāng)時(shí)”；華北北部的農(nóng)諺是“白露節(jié)，快種麥”又如芝麻的播種季節(jié)：北方是：小滿芝麻芒種谷，過了冬至種大黍；中部地區(qū)是：芒種種芝麻，頭頂一棚花；南部地區(qū)是：頭伏芝麻二伏瓜，三伏栗子老莊稼（江西）即使是在同一地區(qū)，由于地形地勢的不同，彼此的氣候條件、溫度、濕度也不一樣。還是以小麥的播種為例，華北的農(nóng)諺就是“白露種高山，秋分種平川”，湖北的農(nóng)諺則是“白露種高山，寒露種平川”，高山和平川，即使它們是屬于同一地區(qū)，播種同種農(nóng)作物，農(nóng)時(shí)上也要有所差異。由此可見，氣候、時(shí)令節(jié)氣、溫度等變化直接影響著農(nóng)民們的春種秋收、衣食飽暖，影響著農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)。地域的不同也會有不同的農(nóng)時(shí)，古代農(nóng)業(yè)主要是靠天收獲，因此農(nóng)民對天時(shí)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的關(guān)系十分注意。

4結(jié)束語

關(guān)于冬至的民間諺語范文第4篇

立冬意味著冬季的到來，立冬進(jìn)補(bǔ)歷來是民間流傳已久的習(xí)俗之一，那么立冬吃什么傳統(tǒng)美食呢?立冬吃什么食物?下面給大家分享關(guān)于24立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗介紹大全，歡迎閱讀!

立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗立冬習(xí)俗有：游泳、食補(bǔ)、南方熱補(bǔ)、北方餃子、農(nóng)事活動等。

暖爐會

霜降后寒氣已重，因此各地開爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初。《荊楚歲時(shí)記》載：“廬山白鹿洞，游士輻湊，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備，號黑金社。十月旦日，命酒為暖爐會?！北逼揭话阍谑鲁跻粺唬O(shè)圍爐，稱之為開爐節(jié)，到第二年二月初一才撤去暖爐。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑，該物比礬石更白，輕暖堅(jiān)固，后來則用薄鐵做暖爐?！稓q時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒，就在爐中烤大塊的肉，圍著火爐，邊飲邊吃，稱之為“暖爐”?！抖Y記·月令》記述十月有暖爐會。江蘇昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地，也在月初開始用火御寒，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會的。

煎香

香草為芳草中的一種，用衣袖在草上揮動便會芳香襲人，可縫制成香囊佩戴。焚燒香草可辟瘟疫、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣;佩戴香囊則可解郁悶;熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒;搽在發(fā)間可以辟穢污;以水酒煎制涂于面部，能夠祛黑斑，滋養(yǎng)容顏。蘭慧一類的植物也屬于香草，都是味辛之物，具發(fā)散上達(dá)之氣，足以辟除穢惡，潤肌肉，散滯結(jié)。

采桑葉

桑葉性苦，甘寒，能祛風(fēng)清熱，涼血明目，以老而經(jīng)霜的為佳，取其氣足力厚的特點(diǎn)。此時(shí)已人寒冬，得秋季肅殺之氣，桑葉更能泄降肝膽郁熱?！稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片，如遇閏年，則多采十片，每次用十片。遇到需洗眼睛的日子，用桑葉煎湯洗眼，能治療各種眼病。其他如《普濟(jì)方》《集簡方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法。

吃羊肉

羊肉性甘，大熱，屬火，能補(bǔ)元助陽，治療體虛瘦弱，可御寒益氣，安心止驚，有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國除了塞外邊睡，如內(nèi)蒙古、西藏等地，一般都在深秋開始吃羊肉，到立春為止。如浙江的長興等地，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店，宰羊出售。有民諺道：，月初一羊開刀。”一直到過了除夕才停止售賣。沿太湖流域，盛產(chǎn)綿羊。冬令時(shí)節(jié)，羊肉也是時(shí)令之物。

修農(nóng)具

隆冬時(shí)節(jié)，農(nóng)事已畢，農(nóng)家對所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時(shí)加以檢查，進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的，要立即修理或者予以添置，以免來春貽誤農(nóng)時(shí)?！抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計(jì)擱耕事，修來招，具田器”。所說的正是這個(gè)意思。

制肥料

各種植物，除了生長于沼澤中的之外，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料，以維持生命。在終年無人的山野，樹木特別繁茂旺盛，正是依賴草木自生的枯枝落葉，日積月累，形成肥料。入冬草木凋零，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的，枯枝敗葉，到處都是，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時(shí)候。

迎冬

封建社會，朝廷會舉行郊外迎冬的儀式，并賞群臣冬衣、撫恤孤寡。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子。曰：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡?！笔侨?，皇帝率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬?；貋砗蠡实垡蟠筚p賜，以安社視，而且要撫恤孤寡。

祭冬神

古時(shí)候，立冬時(shí)節(jié)天子要穿黑色的衣服，騎鐵色的馬，帶文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺強(qiáng)，字玄冥?！渡胶＝?jīng)》說他住在北海的一個(gè)島上，長相怪異：人面鳥身，耳上掛著兩條青蛇，腳踩兩條會飛的紅蛇。祭祀冬神的場面十分宏大?！妒酚洝飞嫌涊d，漢朝時(shí)要有70個(gè)童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r(shí)，掩收嘉毅?！币馑际钦f，天冷了，要收藏好糧食。

立冬和冬至什么區(qū)別立冬和冬至是兩個(gè)不一樣的節(jié)氣，時(shí)間、寓意、氣候特征、風(fēng)俗習(xí)慣等方面都是不同的。

時(shí)間不同

立冬的時(shí)間是每年公歷的11月7日—8日;冬至的時(shí)間是每年公歷的12月21日-23日。

寓意不同

立冬表示自此進(jìn)入了冬季，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài);冬至表示自此之后白晝時(shí)間變長，黑夜時(shí)間變短，同時(shí)也標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間由此開始“數(shù)九”計(jì)算寒天。

氣候特征不同

立冬時(shí)，氣候由秋季的少雨干燥向冬季的陰雨寒凍轉(zhuǎn)變，并不是特別冷;冬至?xí)r氣溫下降明顯，天氣寒冷、干燥。

風(fēng)俗習(xí)慣不同

立冬時(shí)，我國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，廣東潮汕地區(qū)要吃甘蔗、炒香飯，北方地區(qū)要吃餃子;冬至?xí)r，南方沿海地區(qū)有祭祖的習(xí)俗，廣東地區(qū)吃燒臘與麥飯，杭州地區(qū)吃年糕，南方的一些地區(qū)還比較盛行吃冬至團(tuán)，北方地區(qū)則有吃餃子的習(xí)俗。

立冬吃餃子的寓意立冬吃餃子寓意著人們對冬天的美好期盼，由于餃子的外形和耳朵很像，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物。

在古代的中醫(yī)學(xué)上的解釋：這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。既然要養(yǎng)精蓄銳，必須要進(jìn)行食補(bǔ)來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補(bǔ)材料。

據(jù)傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時(shí)，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。

另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上，人體需要“進(jìn)補(bǔ)”，增加對各類營養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。

從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

從營養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

合于中國人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

關(guān)于冬至的民間諺語范文第5篇

   冬至活動主題個(gè)人心得1    繁華隱去了我們心中對家的思念，但對家人的暖愛卻永不磨滅。

   這周借著冬至我回到了外婆家。一進(jìn)門，我就看見了外婆，多日不見，她的白發(fā)更多了，背似乎也更駝了。我用生硬的本地話叫了句“外婆”，她看見了我，頓時(shí)笑開了花，一個(gè)勁地嚷嚷著：“哎呀!好，回來就好，就好。” 外婆轉(zhuǎn)過頭去，可我還是看見她眼眶紅了。我進(jìn)了屋，桌子上擺滿了好吃的，還有外婆親手包的薯面餃。

   我拿起外婆遞來的筷子，夾了一個(gè)薯面餃，嘖嘖嘆道：“外婆的手藝就是好，真好吃。”可外婆卻搖搖頭：“好吃就多吃點(diǎn)，只要你不嫌外婆臟，?；貋砜纯赐馄啪秃昧?。”看著外婆淚光閃閃的眼睛，我的頭沉重地再也抬不起來。

   是啊!長期的隔離，我都不曾記掛外婆。我真自私，我悔恨、愧疚。外婆，對不起!就讓這冬至暖暖的溫情化作滿天相思的雨，滋潤涸的心田，讓我學(xué)會做一個(gè)懂得感恩的人吧。

   外婆在一旁催著：“多吃點(diǎn)，以后就吃不到了。”我的心隱隱作痛，難道今天的味道只能用來回味了嗎?我強(qiáng)忍著不讓眼淚滴下來，可是，就在外婆轉(zhuǎn)身的剎那，眼淚從我的眼角順著碗沿飛瀉而下，止也止不住……

   冬至，冬天至愛的日子，把那份埋沒心中的愛回報(bào)給所有愛你的人，你才會明白，什么叫做真正的愛。沒有付出的收獲，沒有感恩的奉獻(xiàn)，沒有理解的寬容，那不是真正的愛。

   外婆，也許我們的相處是短暫的，但我會永遠(yuǎn)記住您那和藹慈祥的眸，年輪蜿蜒的頰，熱情的招呼與那雙溫暖的繭手。相信吧，我會常回家看您，因?yàn)椋谶@個(gè)冬天我感受到了您對我深沉的無法用言語敘述的愛。

   誰說愛的奉獻(xiàn)要轟轟烈烈，一片冬至溫情，一次真誠的問候，一碗愛的薯面餃，一句“我會?；丶铱纯?rdquo;……這不都是愛的感恩嗎?

   ?；丶铱纯?，看看外婆，看看所有愛你關(guān)心你的人吧。他們的幸福是我們用溫情勾勒的。

   冬至活動主題個(gè)人心得2

   12月21日就是冬至了，冬至，是中國農(nóng)歷 中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天;中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗，諺語：冬至到，吃水餃!但其實(shí)，冬至吃餃子也有一段古老的歷史!

   餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

   相傳河南人張仲景任長沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

   張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。

   張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。

   冬至活動主題個(gè)人心得3

   時(shí)光，在我們的忙忙碌碌、酸甜苦辣中一天天逝去，一張張日歷在春夏秋冬中匆匆飄散。不知不覺又到了年終歲尾，除了準(zhǔn)備迎接新年，圣誕的氣氛也濃厚起來了。

   不過，12月22日的冬至不僅是我國農(nóng)歷中的一個(gè)重要節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。在我國古代，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。但是現(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快，一些隆重溫馨、豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗正在被人們淡忘和簡化。比如冬至，就是很多中國小孩所不知道的。

   為了讓孩子們了解中華民族傳統(tǒng)的冬至節(jié)，弘揚(yáng)民族文化，將富有中國特色的節(jié)日傳承下去，xx幼兒園小二班的老師和孩子們一起開展了“快樂冬至我傳承”的主題教育活動。

   活動開始啦，老師根據(jù)孩子們的年齡特點(diǎn)，先組織孩子們用觀看動畫片的形式，簡單了解了冬至的由來，知道了它是24節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)，這一天，是白天最短，夜晚最長的一天。通過觀看動畫片，孩子們還了解了一些冬至節(jié)的有趣的風(fēng)俗，例如包餃子、搓湯圓、吃餛飩等等。其中，孩子們最感興趣的是餃子的傳說。因?yàn)轱溩邮呛⒆觽兎浅Ｊ煜さ囊环N食品，但是對于它的來歷卻沒有知道的。

   現(xiàn)在，孩子們明白了原來它是“醫(yī)圣”張仲景的杰作，知道了它的原名叫“嬌耳“，是張仲景為了救治遭受凍耳之苦的鄉(xiāng)親們而做的。后來，張仲景在冬至這天去世了，人們?yōu)榱思o(jì)念他，從此都要在冬至這天包一頓餃子吃，并且都說，冬至這天吃了餃子，就不會凍耳朵啦！

   接下來，老師們趁熱打鐵，引導(dǎo)孩子們進(jìn)行了包餃子活動。老師把五顏六色的太空泥發(fā)給孩子們，然后一步一步進(jìn)行包餃子的示范活動。孩子們認(rèn)真的看著老師把太空泥揪成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，把它搟成薄薄的圓形，再在里面放上彩色的“餡兒”最后把兩面對起來，捏緊，一個(gè)“餃子”就包好了。平時(shí)，只吃過餃子卻沒自己動手包過餃子的孩子們有了實(shí)踐的機(jī)會，都禁不住躍躍欲試，所以當(dāng)老師示范完成后，都自己動手包了起來。一邊包，老師一邊交給孩子們一首兒歌《冬至到》。

   “冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃；會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。冬至到，冬至到，這一夜，最長了；甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。”

   在綿綿柔長的兒歌聲里，在冬至那溫暖的陽光里，看著自己包的五顏六色的可愛的“餃子”，孩子們覺得自己度過了一個(gè)溫暖難忘又別具一格的冬至節(jié)，體會到了冬天的美好。而這些，也充分體現(xiàn)了我園生活化園本課程的特點(diǎn)。

   冬至活動主題個(gè)人心得4

   隨著天氣日漸寒冷，南方的白天越來越短，人們在一派安詳和樂的景象中迎接冬至的到來。

   如果今年冬至跟以往一樣，我也許會很高興，但我面前擺著一個(gè)難題：做湯圓。我想在做湯圓之前，先講一下我跟湯圓的故事。

   我六歲那年的冬節(jié)，第一次吃到了湯圓。那時(shí)的餡料只有花生和芝麻，我至今都忘不了那美味——咬下去的那一瞬間，餡料從裂口流進(jìn)我的口腔，花生甜中帶澀，芝麻甜中帶甘的滋味沖擊我的味蕾，再喝上一口湯，心里蕩漾著說不出來的滿足。從那時(shí)起，我與湯圓結(jié)下了不解之緣。

   說完了我和湯圓的故事，接下來就是解決做湯圓這個(gè)難題了。我只知道湯圓的做法跟包子差不多，但真要動起手來，我也不知道從哪下手。好在我有一個(gè)會做飯的老爸，不多時(shí)，他便把所需的材料——糯米粉和水準(zhǔn)備好了。他還告訴我：“接下來的步驟就是把糯米粉揉成團(tuán)，然后再搓成小球，實(shí)心湯圓的制作就完成了。”但單單第一個(gè)步驟，我就費(fèi)了好大力氣，揉著揉著手就沾上了，還一直弄不下來，用另一只手去扯，結(jié)果另一只手也粘上了，怎么弄也弄不掉，還把手弄得滿是糯米粉。老媽看了直叫道：“慘不忍睹啊，面目全非呀!”

   風(fēng)雨過后便是晴天。過了那個(gè)揉面團(tuán)的環(huán)節(jié)，剩下的就簡單多了，只需把大面團(tuán)切成數(shù)十個(gè)小團(tuán)，再搓成球就成了。

   做好的湯圓被老爸放進(jìn)了鍋中煮，不一會兒，一家人就享受起這甜甜軟軟的湯圓了。吃過了湯圓，我們來講一下中國人與湯圓的故事。

   據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡，加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形。煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)味。因?yàn)檫@種糯米湯圓在鍋里煮時(shí)，又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱湯團(tuán)。