前言：想要寫(xiě)出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇東阿阿膠的功效與作用范文，相信會(huì)為您的寫(xiě)作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫(xiě)作思路和靈感。

東阿阿膠的功效與作用范文第1篇

關(guān)鍵詞：阿膠；起源；功效；養(yǎng)生

中圖分類號(hào)：R282 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2013）14-0275-01

阿膠又稱驢皮膠、貢膠，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，關(guān)于阿膠的記載最早可追溯到兩千多年的《神農(nóng)本草經(jīng)》，書(shū)中寫(xiě)道：“主心腹，內(nèi)崩，勞極，灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服輕身益氣，一名傅致膠”，此后，諸如《本草綱目》、《藥性論》、《千金?食治》都分別提及到阿膠。歷史上，曹植、楊貴妃、慈禧、李鴻章等都與阿膠有著不解之緣。

阿膠兼具醫(yī)療和保健雙重功效，自古就供奉為皇室貴族所服用。阿膠中含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等。其所含有的蛋白質(zhì)水解后，能產(chǎn)生18種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等，這些成份既是營(yíng)養(yǎng)人體的重要物質(zhì)，并有抗衰老、延年益壽的作用。

一、關(guān)于阿膠養(yǎng)生之道分析。甄選原料，精熬阿膠。其實(shí)最早熬制的阿膠是用牛皮，后來(lái)使用魏晉時(shí)期引進(jìn)的阿拉伯西奈半島的黑驢驢皮，我們常說(shuō)“天上龍肉，地上驢肉”，可見(jiàn)驢肉本身也是肉類中的上品。除了驢皮，要熬制好阿膠還需要另一重要角色：阿井水。北魏酈道元《水經(jīng)注?河水》載：“大城西側(cè)皋上有大井，其巨若輪，深六七丈，歲常煮膠，以貢天府。本草所謂阿膠也，故世俗有阿井之名。”阿井水是河南原濟(jì)河的一股潛流，水經(jīng)地下巖石和沙礫層過(guò)濾，不但起到清潔作用，同時(shí)也帶入鈣、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，故色綠質(zhì)重，每擔(dān)水比一般井水或河水重3-4斤，用此水與驢皮熬制阿膠，因水質(zhì)重，雜質(zhì)及漂浮物便于打上來(lái)，雖經(jīng)炎夏酷熱也不變形變質(zhì)。據(jù)有人試驗(yàn)用蒸餾水、燒開(kāi)的涼井水、東阿生井水熬膠，提雜最好的為生井水，認(rèn)為可能是所含礦物質(zhì)有利于提雜。阿井水有能夠使人身體強(qiáng)健、滋養(yǎng)皮膚的功能故用阿井水熬制阿膠功效特別好。

二、古今品質(zhì)，華夏共享。阿膠的品質(zhì)自古至今都受到不同程度的贊美。曹操之子曹植是建安文學(xué)的杰出代表梵唄音樂(lè)的創(chuàng)始人，曾經(jīng)做過(guò)“東阿王”，初來(lái)東阿，骨瘦如柴。后來(lái)因?yàn)槌Ｊ硸|阿阿膠滋補(bǔ)，身體受益非淺，于是感念而作《飛龍篇》：“晨游泰山，云霧窈窕。忽逢二童，顏色鮮好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，長(zhǎng)跪問(wèn)道。西登玉堂，金縷復(fù)道。授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補(bǔ)腦。壽同金石，永世難老?！辈苤苍?shī)中所指的仙藥，就是東阿縣出的阿膠。

宋學(xué)大師朱熹非常孝敬他的母親。他曾修書(shū)一封奉勸其母：“慈母年高，當(dāng)以心平氣和為上。少食勤餐，果蔬時(shí)體。阿膠丹參之物，時(shí)以佐之。延庚續(xù)壽，兒之祈焉”。

中國(guó)古代的四大美女中，當(dāng)屬楊貴妃的皮膚最好，著名詩(shī)人白居易《長(zhǎng)恨歌》中曾這樣描述楊貴妃的皮膚：“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，“凝脂”就是說(shuō)楊貴妃的皮膚非常細(xì)嫩光滑。而殊不知楊貴妃擁有的好皮膚是有秘方的唐代詩(shī)人肖行澡一語(yǔ)道破天機(jī)：“暗服阿膠不肯道，卻說(shuō)生來(lái)為君容”。

清朝末期曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的慈禧太后也與阿膠有著淵源。史書(shū)記載，清朝咸豐年間，慈禧身為懿嬪時(shí)患有“血癥”，現(xiàn)在叫功能性子宮出血或月經(jīng)不調(diào)。幾經(jīng)御醫(yī)治療終不見(jiàn)效。戶部侍郎陳宗媯奏告咸豐皇帝，建議慈禧服用東阿鄧氏樹(shù)德堂所產(chǎn)的阿膠治療。慈禧便聽(tīng)從他的意見(jiàn)，試著服下阿膠以調(diào)經(jīng)止血，果然血止病愈，后來(lái)順利的產(chǎn)下了一個(gè)男嬰，就是后來(lái)的同治皇帝。慈禧因此對(duì)阿膠情有獨(dú)鐘，篤信不疑，終生服用，并賞賜四品朝服黃馬褂一身，進(jìn)出宮用的手折子一個(gè)?，F(xiàn)在故宮博物院鐘還收藏有當(dāng)時(shí)宮廷所用的阿膠。

現(xiàn)在，由于生產(chǎn)效率的提高和交通的發(fā)達(dá)等因素，阿膠已經(jīng)逐漸進(jìn)入了尋常百姓的家庭，造福了更多的華夏兒女。

三、阿膠發(fā)展前景展望

阿膠自誕生以來(lái)，其制作方法不斷的改進(jìn)，由阿膠衍生的產(chǎn)品如：阿膠膏、阿膠口服液、阿膠棗、阿膠紅糖等品種也更加豐富?，F(xiàn)在，較為大規(guī)模的阿膠集團(tuán)在青海、內(nèi)蒙古、新疆等地創(chuàng)建了黑驢養(yǎng)殖基地，使黑驢的生長(zhǎng)環(huán)境無(wú)害化，飼養(yǎng)的黑驢富含更多有益于人體的元素。但是，由于制作原料的考究，阿膠的價(jià)格一直都很昂貴，普通百姓一般享受不起它所帶來(lái)的好處，同時(shí)一些不法商販為了謀取暴利，用各種病死、臟臭的畜皮熬制出對(duì)人體有損的假阿膠，消費(fèi)者往往沒(méi)有鑒別真假阿膠的知識(shí)，只為一時(shí)貪圖便宜買了假阿膠，而危害了自己的身體，而真阿膠的市場(chǎng)也越來(lái)越小。

為了使得阿膠這一滋補(bǔ)國(guó)寶造福于更多人、能夠更穩(wěn)健地延續(xù)發(fā)展，阿膠相關(guān)企業(yè)應(yīng)做到：1、對(duì)內(nèi)要發(fā)展適合于大眾市場(chǎng)的產(chǎn)品，對(duì)外要堅(jiān)持宣傳，讓全世界都認(rèn)識(shí)和了解這一擁有兩千多年歷史的滋補(bǔ)瑰寶。2.徹底地打擊假冒偽劣阿膠，向政府尋求加大對(duì)阿膠市場(chǎng)管制的力度，并向消費(fèi)者宣傳防偽知識(shí)。3.推進(jìn)對(duì)阿膠制作工藝的自動(dòng)化，提高制膠的工作效率。

東阿阿膠的功效與作用范文第2篇

阿膠：又名驢皮膠，為馬科動(dòng)物驢的皮經(jīng)漂泡、去毛后熬制而成的膠塊，被人們稱為“補(bǔ)血圣藥”，以產(chǎn)于山東省東阿縣的阿膠最為名貴，稱之為東阿阿膠，補(bǔ)血效果顯著，能治療血虛引起的各種病癥，并能通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，有利于皮膚保健。服用阿膠可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)膩有光澤，并能調(diào)經(jīng)保胎，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫功能，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老。

黃明膠：又稱牛皮膠、水膠、廣膠、明膠。為?？苿?dòng)物黃牛的皮經(jīng)漂泡、去毛后熬制的膠塊?！侗静輩R言》言：“黃明膠，止諸般失血之藥也……其性黏膩，其味甘澀，入服食藥中，固氣斂脫，與阿膠仿佛通用，但其性平補(bǔ)，宜于虛熱者也。如散癰腫，調(diào)膿止痛，護(hù)膜生肌，則黃明膠又優(yōu)于阿膠一籌也?！秉S明膠與阿膠同等入藥，主要作止血藥用。

豬皮膠：又稱新阿膠，為豬科動(dòng)物豬的皮熬制的膠塊，有養(yǎng)血止血、固沖安胎、養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功。豬皮膠呈方塊狀，表面棕褐色，對(duì)光透視不透明，斷面不光亮。取本品少許加入沸水溶解，水溶液為棕褐色，混濁不透明，冷卻后表面有一層脂肪油，有強(qiáng)烈的肉皮湯味，味微甜，功效同阿膠，常作為阿膠的代用品。

龜板膠：又稱龜膠，為龜科動(dòng)物烏龜?shù)母辜捉?jīng)煎熬、濃縮制成的固體膠，呈深褐色，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，對(duì)光照呈透明。性偏平和，味甘而咸，有滋陰潛陽(yáng)、益腎健骨的作用，并兼補(bǔ)血止血。常用于腎陰不足引起的骨蒸潮熱、盜汗遺精以及小兒囟門(mén)不合、筋骨不健等。婦科崩漏下血、經(jīng)量少、痛經(jīng)等疾病，亦常用此藥滋陰養(yǎng)血、止痛止血。

鱉甲膠：為鱉科動(dòng)物中華鱉的甲殼經(jīng)煎熬、濃縮制成的固體膠，呈棕褐色，有凹紋，半透明，質(zhì)堅(jiān)脆，斷面不均勻，有光澤。性偏平和，味咸，有補(bǔ)腎滋陰、破淤散結(jié)的作用，滋養(yǎng)同時(shí)兼祛淤，除用于腎陰不足、潮熱盜汗、手足心熱外，還用于治療肝脾大、肝硬化、閉經(jīng)等。

鹿角膠：為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的頭角加水煎熬、濃縮而制成的固體膠，呈黃棕色，上部有黃白色泡沫層，質(zhì)脆，易碎，斷面光亮。其性溫，味微甜，有補(bǔ)腎陽(yáng)、生精血、托瘡生肌的作用，適合腎陽(yáng)不足、畏寒肢冷、陽(yáng)痿、腰酸腿軟者服用，也可用于咯血、尿血、月經(jīng)過(guò)多等病癥。

魚(yú)鰾膠：是石首魚(yú)科動(dòng)物大黃魚(yú)、小黃魚(yú)或鱘魚(yú)科動(dòng)物中華鱘、鰉魚(yú)等的魚(yú)鰾干燥而成，一般將干燥的鰾壓制成長(zhǎng)圓形薄片，色淡黃，角質(zhì)狀，略有光澤，久煮可溶化，濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠狀，黏性很強(qiáng)，為“海味八珍”之一。魚(yú)鰾性味甘、平人腎經(jīng)，有補(bǔ)益精血、滋養(yǎng)筋脈、養(yǎng)肝益腎、養(yǎng)血止血之功，適用于腎虛滑精、吐血、崩漏、腰膝酸軟等，為高蛋白滋補(bǔ)佳品，可治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經(jīng)衰弱及女子閉經(jīng)、赤白帶下、崩漏等。魚(yú)鰾可促進(jìn)精囊分泌果糖，為提供能量；能促進(jìn)胃腸的消化吸收，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘；能增加肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞；能滋潤(rùn)皮膚，使皮膚細(xì)膩光滑；能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高智力，維持腺體正常分泌，并可防止智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)遲緩、產(chǎn)后乳汁分泌不足、老年性癡呆、健忘、失眠等；能提高機(jī)體抵抗力，抗疲勞，抑制腫瘤生長(zhǎng)。

阿膠(黃明膠、豬皮膠)與鹿角膠相比，前者滋補(bǔ)陰血，更適合于婦女，后者溫陽(yáng)補(bǔ)腎，更適合于男子。鱉甲膠、龜板膠、魚(yú)鰾膠都能養(yǎng)陰，且能清虛熱，適用于易上火者采用，這是阿膠(黃明膠、豬皮膠)和鹿角膠所不具備的，鱉甲膠還有通血脈、破淤散結(jié)的作用；龜板膠能強(qiáng)健筋骨，骨質(zhì)疏松者可考慮優(yōu)先選用；魚(yú)鰾膠能給提供能量，活力不足、數(shù)量下降者服食尤宜。

小驗(yàn)方

黑豆烏發(fā)方

方藥黑豆30克，雪梨1～2個(gè)。

用法　將梨切片，與黑豆一起放鍋內(nèi)，加適量水用旺火煮開(kāi)后，改微火煮至爛熟，即可食用。每日2次，連用15～30日。

東阿阿膠的功效與作用范文第3篇

煙臺(tái)蘋(píng)果

煙臺(tái)蘋(píng)果在全國(guó)乃至全世界可是響當(dāng)當(dāng)出了名的，煙臺(tái)蘋(píng)果以其個(gè)大形正、色澤鮮艷、光潔度好、酸甜適中、香脆可口而著稱。煙臺(tái)被譽(yù)為“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”，煙臺(tái)蘋(píng)果則被譽(yù)為膠東水果家族的“皇后”。

煙臺(tái)蘋(píng)果除了含有豐富的糖外，還含有蘋(píng)果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質(zhì)，具有補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾的功效。

龍山小米

龍山小米在春秋時(shí)期就有種植，為清代全國(guó)四大貢米之一，被譽(yù)為“龍米”。相傳乾隆皇帝出巡，路經(jīng)章丘，西關(guān)高如恂接駕獻(xiàn)“龍米金湯”，甚得乾隆稱贊，被封為貢米。龍山小米米粒圓大，色澤金黃晶亮，出米率高，一般在80%以上。營(yíng)養(yǎng)豐富，較其他品種養(yǎng)分含量高。在煮稀飯時(shí)，表面有一層黃亮的米油，食之香味可口，是產(chǎn)婦、老人的佳補(bǔ)食品。

濰縣蘿卜

有言道：“煙臺(tái)蘋(píng)果萊陽(yáng)梨，不如濰縣蘿卜皮”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。

濰縣蘿卜是山東省著名蘿卜優(yōu)良品種，俗稱高腳青或?yàn)H縣青蘿卜。濰縣蘿卜皮色深綠，肉質(zhì)翠綠，香辣脆甜，味美。最新研究表明，濰縣蘿卜中含有木質(zhì)素，能使人體的巨噬細(xì)胞活力提高2～3倍，可提高人體的免疫力，有防癌的作用；同時(shí)含有一種能分解亞硝酸胺的酶，可減少亞硝酸鹽的致癌作用。

膠東刺參

自古以來(lái)刺參以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被人們作為“海產(chǎn)八珍”之首。

膠東刺參含有50多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，食用刺參可有效增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)人體生長(zhǎng)、治愈創(chuàng)傷、預(yù)防組織老化、動(dòng)脈硬化等有獨(dú)特療效，是老少咸宜的醫(yī)療保健食品。膠東刺參歷史上就是貢品，現(xiàn)在仍然用來(lái)招待國(guó)賓。 .

泰山靈芝

泰山靈芝又名泰山赤靈芝，是泰山四寶（泰山參、赤靈芝、何首烏、穿山龍）之一。泰山靈芝，有治耳聾、利關(guān)節(jié)、益精氣、堅(jiān)筋骨、療虛勞的非凡效果，是泰山的珍貴特產(chǎn)。

相傳神農(nóng)嘗百草，在泰山發(fā)現(xiàn)此藥，因此稱“神藥”。至今泰安民間視靈芝為珍寶，泰山一帶有民謠：“吃了泰山靈芝草，返老還童人不老?！?/p>

東阿阿膠

東阿阿膠漢唐至明清一直是皇家貢品，歷代《本草》皆將其列為“上品”，譽(yù)為“圣藥”。阿膠與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”。

生產(chǎn)阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質(zhì)的井水，采取傳統(tǒng)的制作工藝熬制而成。阿膠的功效主要有補(bǔ)血止血，潤(rùn)肺滋陰；美容養(yǎng)顏，調(diào)經(jīng)安胎；強(qiáng)身健體，延緩衰老；健腦益智，提高免疫力。

德州扒雞

德州扒雞作為山東美食的一道名片，源于明代，始于清朝，傳于民國(guó)，盛于當(dāng)今，是享譽(yù)中外的歷史名吃。

數(shù)百年來(lái)，經(jīng)過(guò)十幾代扒雞藝人艱辛的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，德州扒雞逐漸由地方名產(chǎn)成為獨(dú)樹(shù)一幟的中華名吃，在色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)和包裝諸方面更臻完美盛名天下，被譽(yù)為“神州一奇”、“中華第一雞”。

萊蕪香腸

萊蕪香腸，舊稱“南腸”，是山東名吃之一，有近200年的歷史，是口鎮(zhèn)的一項(xiàng)傳統(tǒng)工藝，久負(fù)盛名。萊蕪香腸以萊蕪黑豬精肉為原料，這種豬通體烏黑， 特別好養(yǎng)，吃糠咽菜也能長(zhǎng)得一身好膘，因而深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?ài)，同時(shí)配以丁香、蒔蘿子等中藥材，使萊蕪香腸味道香醇，回味悠長(zhǎng)，而且有增強(qiáng)食欲之功效，深受消費(fèi)者青睞。

周村燒餅

周村燒餅，因產(chǎn)于山東淄博周村而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一，以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料，以傳統(tǒng)工藝精制而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)，富有營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。

周村燒餅制作歷史悠久，幾經(jīng)工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。

高唐驢肉

東阿阿膠的功效與作用范文第4篇

阿膠以山東東阿的阿井水加烏驢皮所熬制的為上品，故名阿膠，也被稱為驢皮膠、傅致膠、盆覆膠。

性味歸經(jīng)：味甘、性平，歸肝、肺、腎經(jīng)中醫(yī)功效：補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥?？芍窝摗⑻搫诳人?、吐血、衄血、便血、月經(jīng)不調(diào)等癥。

成分研究：屬明膠蛋白類，水解可產(chǎn)生多種氨基酸，能滋養(yǎng)皮膚，并含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等多種對(duì)健康有益的微量元素。

服用要點(diǎn)：量不宜大，每人每天以3～10克為佳。

8大功效營(yíng)養(yǎng)佳品

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)：阿膠不僅能加速紅細(xì)胞、血紅蛋白生成和止血，還能抗衰老、延年益壽。看看下面的8大營(yíng)養(yǎng)功效，你知道幾個(gè)?

1益智健腦：阿膠中含有的小分子活性肽，能抗疲勞、旺盛精力、增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力。

2強(qiáng)筋健骨：阿膠補(bǔ)潤(rùn)血液，而血能養(yǎng)筋，液能關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。

3補(bǔ)充鈣質(zhì)：阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過(guò)甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。

4增強(qiáng)免疫：阿膠能增強(qiáng)免疫力，減少疾病發(fā)生，對(duì)年老體弱、久病體虛、易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的預(yù)防和治療作用。

5美容養(yǎng)顏：阿膠通過(guò)補(bǔ)血而潤(rùn)養(yǎng)皮膚，長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩有光澤。

6調(diào)經(jīng)安胎：阿膠可用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)，還能養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病，對(duì)常見(jiàn)胎元不固、胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

7抑瘤抗瘤：阿膠對(duì)免疫細(xì)胞有雙向調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)阻抑腫瘤發(fā)生的NK細(xì)胞活性，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，用以輔助抗癌，可改善癥狀，使腫瘤生長(zhǎng)減慢。在做放療、化療時(shí)服用阿膠，可減少副作用，增強(qiáng)體質(zhì)和藥物耐受性。

8緩延衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及多種微量元素、氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

不良反應(yīng)要注意

阿膠雖好，但前提是適合血虧和氣血兩虛的人，雖然平和體質(zhì)的人也可以適當(dāng)吃一些，但體內(nèi)有實(shí)邪的人就不能吃了，吃了不僅沒(méi)有好處，還會(huì)花錢買罪受。

1、濕邪重者：口干口苦、頭暈乏力、肚脹便秘、舌苔厚膩黃白者應(yīng)忌服。

2、有瘀血者：膚色晦暗、舌色紫暗、脈澀、經(jīng)血色黑有血塊，易出現(xiàn)瘀斑、瘀點(diǎn)者及患有感冒或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

3、愛(ài)上火者：如果發(fā)現(xiàn)口舌生瘡、小便赤黃、舌苔黃膩等情況，說(shuō)明內(nèi)熱很重，直消火后服用。

4、脾胃虛者：阿膠滋膩，有礙脾胃消化，凡胃部脹滿、消化不良、不思飲食的脾胃虛弱者應(yīng)慎用。

5、易過(guò)敏者：阿膠的蛋白有抗原性，患蕁麻疹等皮膚過(guò)敏性疾病和長(zhǎng)期處于高敏狀態(tài)的人服用后，易發(fā)生過(guò)敏，它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人須慎用。

辨別真?zhèn)斡懈[門(mén)

一看外觀：真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對(duì)光看時(shí)邊緣是半透明的；假阿膠通常是烏黑色，沒(méi)有光澤，表面不平滑甚至有凹洞。

二用手掰：真品阿膠質(zhì)地脆硬，掰時(shí)不會(huì)彎曲，容易斷裂，斷面沒(méi)有孔隙；而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，斷面有時(shí)有小孔。

三聞氣味：真品阿膠有輕微豆油香味，感覺(jué)清香微甜；假阿膠則有濃郁的腥臭味。

四查顏色：把阿膠砸碎后放入杯中加一些開(kāi)水，然后蓋上蓋子放置幾分鐘后打開(kāi)，正品的液體清澈；假阿膠則渾濁甚至是乳液狀。

調(diào)養(yǎng)保健有“膏”招

阿膠被人們稱為“補(bǔ)血圣藥”，至今仍為中醫(yī)治療血虛的首選藥物，也是民間常用的滋陰保健佳品。但從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，單純的補(bǔ)血并不能達(dá)到最佳的效果。因?yàn)橹嗅t(yī)講究“氣血同源，氣能生血，氣能行血”，因此，如果能配以黃芪、黨參、當(dāng)歸等補(bǔ)氣藥材，可以收到更好的補(bǔ)益氣血的效果。

養(yǎng)血十珍膏

食材：首烏100克，茯苓80克，生地50克，當(dāng)歸、黨參各60克，川芎、白芍、白術(shù)、佛手片各30克，甘草20克，阿膠3克

做法：將除阿膠外的所有藥品放入鍋內(nèi)加清水煎煮3次過(guò)濾去渣取藥汁，文火濃縮；阿膠加黃酒烊化后與蜂蜜藥汁混合加熱溶化收膏。每次服15-20克，1日2次，早晚空腹用溫開(kāi)水沖服。

功效：補(bǔ)益氣血、理氣調(diào)經(jīng)，為調(diào)治婦女月經(jīng)不調(diào)之首選方藥。可治療氣血虧虛、頭目眩暈、夜寐不安、少氣倦怠、飲食無(wú)味、月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹痛、貧血等癥。

阿膠蒸鵪鶉

食材：鵪鶉2只，阿膠5克，料酒、蔥各6克，姜、鹽各3克，味精、胡椒粉各2克

做法：將阿膠打碎成黃豆大小的顆粒；鵪鶉去雜洗凈，用沸水氽去血水，剁成3厘米見(jiàn)方的塊狀；姜切片、蔥切段；將所有食材混勻后同放碗內(nèi)，加入清湯適量后置于蒸籠內(nèi)，武火蒸60分鐘即成。每日1劑。

功效：補(bǔ)血止血，滋陰潤(rùn)肺?？芍呜氀?、心悸、燥咳、咯血、崩漏、產(chǎn)后血虛、腰酸乏力等癥，久病體虛的患者服用有利于康復(fù)。

阿膠牛肉湯

食材：阿膠15克、牛肉100克、米酒20毫升、姜10克

做法：將牛肉去筋切片，與米酒、姜同放鍋中；加水適量，用文火煮30分鐘；加入阿膠溶解即可。每日1劑。

功效：養(yǎng)血安胎，溫中健脾。適用于月經(jīng)不調(diào)、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃或胎動(dòng)不安者。

芝麻核桃阿膠羹

食材：阿膠、黑芝麻、核桃仁、黃酒各250克，冰糖200克

做法：阿膠砸碎后放入碗中，倒入黃酒后蓋好，浸泡1～2天，至泡軟；冰糖加水250毫升化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋后置于蒸籠內(nèi)蒸至完全溶化；將黑芝麻、核桃仁炒香放入，繼續(xù)蒸1小時(shí)后攪拌，使之成羹狀；取出晾冷，冰箱存放。每日早晚各服1匙，溫開(kāi)水沖服。

功效：養(yǎng)血益精，滋補(bǔ)肝腎。可用于腰酸怕冷、耳鳴和陽(yáng)虛或腎虧等。

杜仲阿膠燉仔雞

食材：仔雞500克、阿膠1 5克、杜仲20克、生姜5片

做法：杜仲置鍋內(nèi)，灑入淡鹽水后用微火炒至干；仔雞去雜洗凈，同杜仲一起置燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1000毫升，加蓋隔水燉2小時(shí)，加入生姜再燉半小時(shí)；阿膠打碎放碗內(nèi)，放進(jìn)湯溶化，飲用時(shí)加鹽。

功效：滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。用于因腎陰不足引起的面色萎黃、心悸、頭目眩暈等癥狀。

牛髓紅棗阿膠粥

食材：牛骨髓粉30克、阿膠1 O克、紅棗1 5枚、粟米1 00克

做法：紅棗、粟米同入砂鍋，加適量清水煮成粥狀；阿膠砸碎后和牛骨髓粉一起放入粥內(nèi)，拌勻，再煨煮至膠化水沸，即成。每日1劑，分為早晚服用。

功效：滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血生精。尤適用于肝腎陰虛型慢性腎性貧血患者，對(duì)脾氣虛弱及其他各類型貧血患者也有輔助治療作用。

虛勞咳嗽：阿膠(炒)、人參各100克，共研為末。服用時(shí)取15克，加豉湯1碗、蔥白少許后煎服，1日3次。

痰中帶血、干咳：阿膠10克打碎，加冰糖、銀耳、梨塊各適量用水煎煮，持續(xù)燉服。

嘔血：阿膠(炒)15克、木香5克、糯米200克，共煮為粥，1日1劑，早晚分服。

老人血虧便秘：阿膠6克打碎，蔥白3根、蜂蜜2勺，先加水1碗煮蔥白，沸后撈去，加入阿膠、蜂蜜燉化，睡前溫服。

腎虛小便多：阿膠(炒)、人參各30克，干姜60克，遠(yuǎn)志(去心)120克，附子(炮裂，去皮、臍)1枚，炙甘草90克，大麻仁1 75克，共研為末。服用時(shí)取1 8克，用水300毫升，煎至150毫升，去渣后空腹溫服，1日3次。

小便出血、疼痛：豬苓、茯苓、滑石、阿膠各30克，車前子15克，共研為末。服用時(shí)取15克，用水300毫升，煎至150毫升，去渣溫服，1日3次。

血虛心煩、神經(jīng)衰弱：川連、黃芩、白芍、川芎各15克，水煎去渣，加阿膠5克煮化，加入雞蛋黃2個(gè)，攪勻煮熟后服用，1日1次。

東阿阿膠的功效與作用范文第5篇

人參適用于身體虛弱、呼吸氣短、走路氣急、盜汗肢冷、咽干舌燥、神疲乏力、失眠多夢(mèng)、食欲不佳以及高血壓、冠心病、肝陽(yáng)、肝腫瘤、慢性腎炎、心肌炎等患者；紅參補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)陽(yáng)均可奏效，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用，適用于畏寒怕冷、手腳不暖、頭昏體倦、四肢乏力、關(guān)節(jié)酸軟、氣血不和、年老體衰和婦女貧血等患者；西洋參適宜人體肝火旺、口腔生熱瘡、陰虛陽(yáng)亢、便于尿赤等患者，可補(bǔ)陰生津，有降血壓、血脂、血糖等功效。

服法：泡茶：將人參切為薄片，放入杯中，每次1～2克，沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。

沖粉：將人參烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以溫水送下。

含化：將人參切為極細(xì)薄片，每日分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩咽下。

燉服：取人參5～10克，切薄片后與晶糖加適量水燉開(kāi)，待晶糖溶化后，飲湯食參。

冬蟲(chóng)夏草

冬蟲(chóng)夏草，一種獨(dú)產(chǎn)于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲(chóng)又是草（冬季是蟲(chóng)，夏季是草）的獨(dú)特復(fù)合體。性味平溫、甘淡。古代醫(yī)家說(shuō)：蟲(chóng)草補(bǔ)“三焦”，心肺為上焦，脾胃肝膽為中焦，腎生殖系統(tǒng)為下焦?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蟲(chóng)草對(duì)防癌、治癌、化療期中康復(fù)有奇效，食用冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有禁忌，男女老少皆適宜。

服法：取2支隔水燉（或沸水泡服），代茶飲，到晚上連蟲(chóng)草渣一起服下或取6～8支燉老鴨，味道鮮美。也可燒肉、煲鯽魚(yú)湯。

鹿茸

鹿茸歷來(lái)是名貴滋補(bǔ)品，能增強(qiáng)免疫力、抗衰老，老年人冬季適當(dāng)服用可強(qiáng)壯身體、延年益壽；能補(bǔ)腎虛，益精血，強(qiáng)筋骨，用于腎陽(yáng)不足、畏寒乏力、陽(yáng)痿滑精、尿頻遺尿、女子不孕、產(chǎn)后虛弱等癥。

服法：每日劑量為0.5克，研末開(kāi)水沖服或切片含服。冬季四肢冰涼者可用鹿茸蠟血片浸酒，飲鹿茸酒暖身。男子壯陽(yáng)，可將鹿茸蠟血片、海馬、海龍、高麗參一起浸酒，密封1日后飲服。

阿膠