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關(guān)鍵詞:免費師范生,教育實習(xí),知識管理,個人知識管理
西部大開發(fā)的進(jìn)程推動教育改革步伐明顯加快,出臺的吸引人才的優(yōu)惠政策遠(yuǎn)不能滿足西北地區(qū)對人才的需求,在現(xiàn)實需求下,2007年國家推出了一項重大的教育改革措施——師范生免費教育,強(qiáng)調(diào)“部屬師范大學(xué)要抓住實行師范生免費教育的良好機(jī)遇,圍繞培養(yǎng)造就優(yōu)秀教師和教育家的目標(biāo),大力推進(jìn)教師教育改革,特別要根據(jù)基礎(chǔ)教育發(fā)展和課程改革的要求,精心制訂教育培養(yǎng)方案[1]。旨在培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才服務(wù)于落后偏遠(yuǎn)的地區(qū)尤其是西北地區(qū),這一劃時代的舉措為西北地區(qū)教育帶來了新的生命力,為這些地區(qū)的教育發(fā)展注入了新鮮的血液。
免費師范生需經(jīng)過必要的教育實習(xí)階段,這對學(xué)生是一個寶貴的經(jīng)驗,教育實習(xí)在強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)偏遠(yuǎn)地區(qū)的同時,強(qiáng)調(diào)學(xué)生自身教學(xué)技能的加強(qiáng),博客作為一種日趨成熟的網(wǎng)絡(luò)分享交流工作,最為廣泛的被應(yīng)用于個性化的知識管理。師范類實習(xí)生重要的財富——教學(xué)經(jīng)驗、教學(xué)反思,通過使用blog系統(tǒng),記錄實習(xí)思想軌跡,進(jìn)行知識獲取、交流、管理,實現(xiàn)個人知識創(chuàng)新。
一、知識管理與師范類實習(xí)生個人知識管理
“知識工作者在工作、任務(wù)和責(zé)任上,都必須持續(xù)創(chuàng)新。”知識管理(Knowledge Management,KM)就是為實現(xiàn)顯性知識和隱性知識共享提供新的途徑,知識管理是利用集體的智慧提高應(yīng)變和創(chuàng)新能力[2]。
“知識工作者必須自我管理,也必須擁有自主權(quán)。”知識管理是建立在個人知識管理之上的,個人知識管理的興起一是因為信息爆炸給人們帶來的信息超載;二是信息饑渴。這兩個看似矛盾的現(xiàn)象在現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)時代并行不悖的實際存在。網(wǎng)絡(luò)中的“YOU”感到到處是信息,真正需要的信息卻那么少,那么難找,個人知識管理便是解決這一矛盾的利器。個人知識管理是指為完善個人知識體系,提高個人知識競爭力,運用一系列的工具和技巧,有意識地運用具備搜索、存儲和交流等相應(yīng)功能的知識管理工具,對知識進(jìn)行獲取、存儲、共享和創(chuàng)新的綜合管理活動。
免費師范生都必須經(jīng)過教學(xué)實習(xí),形式可采用學(xué)校組織安排統(tǒng)一分配實習(xí)或者學(xué)生自行聯(lián)系實習(xí)學(xué)校,大多數(shù)學(xué)生都是聽從學(xué)校統(tǒng)一安排實習(xí),針對這類統(tǒng)一安排的免師(“免費師范生”下同)實習(xí)生本文稱為師范類實習(xí)生,即在教育實習(xí)期間的免費師范生既是本文的師范類實習(xí)生。師范類實習(xí)生的個人知識管理是指免師生在實習(xí)期間,有意識地運用搜索、儲存和交流等相應(yīng)的工具,和同伴進(jìn)行實踐知識分享、進(jìn)行經(jīng)驗反思總結(jié),完善自身實踐知識體系,提高個人競爭力和創(chuàng)新性。免費師范生在實習(xí)期間
二、師范類實習(xí)生教育實習(xí)的特點
免費師范生的培養(yǎng)方式是安排名師授課,選派高水平教師擔(dān)任教師教育課程教學(xué);強(qiáng)化實踐教學(xué)環(huán)節(jié),完善師范生在校期間到中小學(xué)實習(xí)半年的制度[1]。在實踐環(huán)節(jié)作為師范類實習(xí)生,同職前培訓(xùn)與在職教師不同,是一群具有獨特特點的群體。
1.教學(xué)的真實可操作性
師范類實習(xí)生與教師職前培訓(xùn)不同,師范類實習(xí)生面對的是真實的學(xué)生對象,有作為教師必須承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù),是實際的實戰(zhàn)教學(xué)。畢業(yè)論文,教育實習(xí)。是一個作為被人教的學(xué)生成長為教別人的教師的過程,這個過程在開始興許有些新鮮感,當(dāng)新鮮感褪去,更多的是責(zé)任感,對學(xué)生,對家長,對學(xué)校,也是對自己負(fù)責(zé)。將所學(xué)的教育教學(xué)理論,聯(lián)系學(xué)習(xí)者實際情況,靈活運用到實際教學(xué)中,總結(jié)形成自己獨特的教學(xué)風(fēng)格。在三尺講臺上,努力做到一個好教師的職責(zé)。
2.教育新理念的可實踐性
免師實習(xí)生與在職教師不同,學(xué)習(xí)了先進(jìn)的教育教學(xué)理念,既有創(chuàng)造性,是一群有新鮮與激情的團(tuán)隊,工作后的教師尤其是擁有幾十年經(jīng)驗的老教師對于新的教學(xué)思想、新的教學(xué)理念的接受吸收能力較弱,實習(xí)生作為剛從學(xué)校走出來的教師新生命力,對于擴(kuò)大隊伍,引進(jìn)教育新思想,優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)起到了一定作用,實習(xí)學(xué)生將課堂上學(xué)到的知識經(jīng)自我吸收后轉(zhuǎn)化成課堂中實際可操作的教學(xué)活動,將案例教學(xué)法,任務(wù)驅(qū)動法,情境學(xué)習(xí)法,建構(gòu)主義的思想等無形地貫穿于教學(xué)環(huán)節(jié)中。
三、師范類實習(xí)生個人知識管理的必要性
“收集、管理和使用信息的方式,決定了你的輸贏。”個人知識管理的現(xiàn)實意義在于,它是個人專業(yè)知識和實踐能力不斷提高的基石,從而為個人的能力和今后的事業(yè)打下扎實的基礎(chǔ)。
當(dāng)今信息社會,師范類實習(xí)生作為即將成為教書育人的教育工作者,作為一個教師,合理發(fā)掘知識、利用知識、管理知識與評價知識的能力已經(jīng)成為評價一個教師是否適應(yīng)當(dāng)前教育發(fā)展前景的重要因素之一[3],免費師范生在實習(xí)期間應(yīng)以一個正式教師的身份嚴(yán)格要求自己。畢業(yè)論文,教育實習(xí)。做到有效、合理的利用信息和資源,其首要前提在于能夠構(gòu)建一個良好的、靈活快捷、能夠符合日常工作需要的知識體系和管理體系,以幫助我們在短時間內(nèi)找到需要的信息資源并加以利用。畢業(yè)論文,教育實習(xí)。不僅如此,作為一個新世紀(jì)培養(yǎng)的一代以后社會的中堅教師力量,身處信息化社會,更應(yīng)該具有使用各種信息工具用來提高自身業(yè)務(wù)的能力。因此,師范類實習(xí)生掌握適當(dāng)?shù)膫€人知識管理能力勢在必行。
其次,師范類實習(xí)生個人知識管理是實習(xí)知識管理的一個分支,對教育實習(xí)生個人知識進(jìn)行管理有利于促進(jìn)學(xué)校整個實習(xí)系統(tǒng)的知識管理。師范類實習(xí)生個人知識管理是利用知識管理的先進(jìn)方法與理念對實習(xí)生個人知識的有效管理,實習(xí)生的個人知識管理要與實習(xí)系統(tǒng)的知識管理相互聯(lián)系、相互作用,可以實現(xiàn)實習(xí)生個人和學(xué)校實習(xí)系統(tǒng)的不斷增長和有效管理。
最后,實習(xí)生個人知識管理適合實習(xí)生終身學(xué)習(xí)的需要,師范類實習(xí)生一定會走向三尺講臺成為一名人民教師,這是實習(xí)生終身學(xué)習(xí)的必要途徑。信息社會,知識爆炸,知識的更新速度更快,作為即將成為知識工作者的教師為了適應(yīng)社會的發(fā)展,必須不斷學(xué)習(xí)。
四、師范類實習(xí)生應(yīng)用blog進(jìn)行個人知識管理的策略
Blog系統(tǒng)在具體教學(xué)中作為知識管理工具應(yīng)用策略主要體現(xiàn)在:教學(xué)評價、教學(xué)輔助、以及作為教學(xué)反思工具,促進(jìn)知識獲取、知識共享、實現(xiàn)個人知識創(chuàng)新。
1. 建立全校范圍的教育實習(xí)Blog系統(tǒng), 有利于實習(xí)生知識獲取和知識共享
全校實習(xí)生加入blog系統(tǒng),為實習(xí)生建立個人的電子學(xué)習(xí)檔案。實習(xí)期間的學(xué)習(xí)者可即時獲取其他實習(xí)者的最新動態(tài),個人實習(xí)心得,實習(xí)老師之間的教學(xué)資源,教學(xué)心得,教學(xué)方法進(jìn)行分享。實習(xí)生還沒有完全離開學(xué)校的懷抱,具有共同目標(biāo)和相似情境下的實習(xí)者之間能引起更好的共鳴。
現(xiàn)多數(shù)開放的blog平臺支持Rss技術(shù),知識獲取在個人知識管理中處于基礎(chǔ)地位,只有做好知識的獲取工作才可能進(jìn)一步利用知識、創(chuàng)造知識。Blog系統(tǒng)通過提供rss信息推送服務(wù),將實習(xí)者的最新狀態(tài)推送到個人信息平臺中,實習(xí)生利用RSS聚合器,定制自己感興趣的實習(xí)者站點,定時獲得關(guān)注站點中內(nèi)容更新的消息。
2. 通過blog系統(tǒng)參與個人知識交流,激蕩思維以促進(jìn)個人知識管理
Blog就是一個個人知識交流系統(tǒng)[4]。利用blog系統(tǒng)進(jìn)行交流分為兩個部分:一是知識的交流。個人知識管理的價值在于知識的共享、利用和知識的創(chuàng)造。畢業(yè)論文,教育實習(xí)。實習(xí)生每個人的知識成為公共資源,得到共享;里面回帖版塊,增進(jìn)了實習(xí)者之間的交流和知識碰撞。二是情感的交流。實習(xí)者大多身處他鄉(xiāng)實習(xí),具有一定的實習(xí)孤獨感,會想念學(xué)校,想念朋友,實習(xí)者之間也會有更多的交流欲望,blog系統(tǒng)給全校的實習(xí)生提供一個交流平臺。這樣的交互式交流,可以使個人的知識得到積累和拓展,消除實習(xí)孤獨感。
3. 利用Blog系統(tǒng)不斷進(jìn)行教學(xué)反思,實現(xiàn)知識創(chuàng)新和知識管理
知識創(chuàng)新是個人知識管理的重要環(huán)節(jié)。這里的知識創(chuàng)新是基于一種狹義的理解,主要是指個人隱性知識向顯性知識的轉(zhuǎn)化。借助于博客系統(tǒng)這個工具,個人實現(xiàn)知識創(chuàng)新與知識管理。畢業(yè)論文,教育實習(xí)。畢業(yè)論文,教育實習(xí)。
實習(xí)生利用Blog日志可以在任何時間、任何地點發(fā)表感想和故事,反映實習(xí)生的教學(xué)成長歷程[5]。教師將教學(xué)活動中的心得體會與感受記載下來,為自己日后進(jìn)行研究與分析提供原始資料和教學(xué)個案紀(jì)錄,若遇到難以解決的問題,學(xué)校教師可通過這個個案為實習(xí)者進(jìn)行在線指導(dǎo)。從整體來看, Blog系統(tǒng)動態(tài)地呈現(xiàn)了師范類實習(xí)生在實習(xí)期間知識和情感上的變化,反映了實習(xí)生的內(nèi)心世界,并將隱性知識顯性化。學(xué)校實習(xí)管理者對于實習(xí)生的具體實習(xí)情況其實是不怎么了解的,通過blog系統(tǒng),學(xué)校的實習(xí)管理人員能跟蹤實習(xí)者的實習(xí)動態(tài),這有助于學(xué)校更好地了解實習(xí)生內(nèi)心深處的情感發(fā)展以及實習(xí)生頭腦中知識技能的形成過程,對于實習(xí)生的困難也能給予及時的幫助,也為實習(xí)帶隊教師給師范類實習(xí)生的最終評價給一個形成性依據(jù),同時也是實習(xí)生通過自我挖掘?qū)崿F(xiàn)自身發(fā)展的需要。
四、 結(jié)語
免費師范生作為一項具有劃時代意義的改革措施,培養(yǎng)了大批的優(yōu)秀人才。免費師范生,這個集萬千寵愛于一身的代名詞,我們在廣泛研究其現(xiàn)狀、政策、培養(yǎng)模式、課程設(shè)置等的同時,更應(yīng)該關(guān)注免費師范生實習(xí)期間的個人知識管理,關(guān)注免師自身的發(fā)展。此外,免費師范生實習(xí)期間在blog系統(tǒng)中留下的寶貴材料,為下一次的免師措施和形式提供意見和建議,也是實習(xí)生自身發(fā)展的需要。
參考文獻(xiàn):
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一邊是創(chuàng)下歷史新高的畢業(yè)生規(guī)模――來自教育部新近公布的數(shù)字稱:2013年全國高校畢業(yè)生達(dá)699萬人,比2012年增加19萬,刷新紀(jì)錄。一邊是計劃招聘崗位數(shù)的下降――據(jù)年初對近500家用人單位的統(tǒng)計,今年計劃招聘崗位數(shù)同比平均降幅約為15%……嚴(yán)峻的就業(yè)形勢像霧霾一樣,成為人們無奈卻無法回避的話題,以至于有人稱今年可能是“最難就業(yè)年”。
這種局面緣于多種因素的疊加。經(jīng)濟(jì)增速的放緩,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,導(dǎo)致部分行業(yè)就業(yè)需求下降。加上畢業(yè)生總量增加,高校人才培養(yǎng)與社會需求間的結(jié)構(gòu)性矛盾問題長期存在,造成了今年就業(yè)壓力增大。
“最難就業(yè)年”也讓不少畢業(yè)生改變了就業(yè)觀念,在沒找到心儀工作之前,選擇先在見習(xí)崗位上鍛煉自己。同時,更多的在校大學(xué)生放棄了原有的暑期計劃,開始積極尋找實習(xí)崗位,提前為自身求職增加砝碼。大學(xué)生實習(xí),成為伴隨就業(yè)難而來的一大教育課題。
顯然,大學(xué)生就業(yè)離不開政府的主導(dǎo)以及高校、企業(yè)的配合與支援。6月底,廣東省政府一口氣推出29條促進(jìn)高校畢業(yè)生就業(yè)的政策措施,大力拓展就業(yè)崗位。緊接著7月4日,團(tuán)省委聯(lián)合省人社廳、省教育廳等10個單位,共同舉辦“展翅計劃”廣東大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力提升行動,一次性向在讀大學(xué)生、應(yīng)屆畢業(yè)生和離校未就業(yè)大學(xué)生提供近8萬個實習(xí)、見習(xí)崗位。
據(jù)悉,由政府部門主導(dǎo)的如此大規(guī)模的大學(xué)生實習(xí)在全國尚屬首次。如此大規(guī)模實習(xí)潮來臨之際,相關(guān)部門、高校要如何引導(dǎo)學(xué)生做好實習(xí),才能促進(jìn)其就業(yè)呢?
【各方觀點】
實習(xí)推廣工作不夠成熟
蘇登光 智聯(lián)網(wǎng)校園招聘顧問
目前國內(nèi)的學(xué)生實習(xí)、見習(xí)推廣工作還不夠成熟。一方面,學(xué)生尋找社會實踐和實習(xí)機(jī)會的途徑并不太多,學(xué)校推薦、個人尋找占了很大的比例;另一方面,仍有部分家長和學(xué)子認(rèn)為學(xué)生的主要工作是學(xué)習(xí),在校期間把功課做好就行,參加實習(xí)有耽誤時間之嫌。
據(jù)了解,除了一些跨國公司和國內(nèi)名企,鮮有公司有相應(yīng)的實習(xí)計劃和人才儲備計劃。知名度不夠響亮的國內(nèi)企業(yè)雖然曾在學(xué)校內(nèi)和網(wǎng)站上過假期招聘實習(xí)生的消息,但由于自身的知名度有限,往往應(yīng)者寥寥。同時,不乏有的企業(yè)還會給人以招募廉價勞動力、招收臨時工的印象,這也容易導(dǎo)致實習(xí)、見習(xí)計劃的擱淺。
一些企業(yè)雖然提供實習(xí)或見習(xí)崗位,但并沒有在此方面花費精力進(jìn)行精心安排。不少學(xué)生還沒有意識到實習(xí)、見習(xí)的重要性,過程中不認(rèn)真對待工作機(jī)會。與此同時,學(xué)校在實習(xí)、見習(xí)環(huán)節(jié)也沒有安排人力進(jìn)行組織協(xié)調(diào)。
盡管每年假期,各級相關(guān)部門都會先后推出一系列面向在校學(xué)生或畢業(yè)生的實習(xí)、見習(xí)計劃,但所能提供實習(xí)崗位數(shù)量相當(dāng)有限,相對龐大的大學(xué)生求職群體而言,無異于杯水車薪。
面對實習(xí)、見習(xí)推廣計劃,由于信息不對稱、資源整合不到位等原因,企業(yè)、院校、學(xué)生之間缺乏一種將三者黏合聚攏的力量,這一力量應(yīng)來源于政府。
政府應(yīng)做好大學(xué)生實習(xí)、就業(yè)服務(wù)
劉悅 共青團(tuán)廣東省委學(xué)校部副部長
今年下半年,全省又將有數(shù)十萬高校畢業(yè)生踏上求職征途。秋季招聘是各大企業(yè)最為看重的人力擴(kuò)張節(jié)點。對于下半年即將走上求職道路的應(yīng)屆畢業(yè)生來說,政府部門暑期通過推出“展翅計劃”,讓學(xué)生提高個人社會工作能力、豐富經(jīng)驗增加就業(yè)籌碼、進(jìn)一步清晰就業(yè)訴求和職業(yè)規(guī)劃,就更加具有現(xiàn)實意義。
學(xué)生在大一大二忙學(xué)習(xí),大三憋論文,大四開始著急找工作,可是這時找工作的壓力太大了。我們想讓學(xué)生從大一開始養(yǎng)成職業(yè)規(guī)劃的習(xí)慣,從現(xiàn)在開始就考慮將來要做的事?!罢钩嵊媱潯钡某踔?,就是希望引導(dǎo)更多大學(xué)生參與實習(xí),通過實習(xí)和體驗對自己的人生有個科學(xué)合理的規(guī)劃。
如果不做好大學(xué)生前就業(yè)服務(wù),即使在經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的年代,就業(yè)問題也依然是嚴(yán)峻的。我們在策劃過程中也跟很多單位、企業(yè)進(jìn)行過溝通,一方面就業(yè)難,一方面企業(yè)出現(xiàn)用工荒。很多大學(xué)生不愿意去粵東西北,對自己的職業(yè)預(yù)判沒有清楚的定位,這種信息的不通、對行業(yè)的不了解,都會造成人員和崗位的緊俏。
如果學(xué)生有更好的職業(yè)體驗,能在就業(yè)前對行業(yè)加深了解,提升自身的就業(yè)能力,即使在經(jīng)濟(jì)不景氣或行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的情況下,學(xué)生也能懂得合理定位自己,進(jìn)行人生規(guī)劃,從而在面臨緊張的環(huán)境時,也能較為順利地就業(yè)。
高校應(yīng)正確引導(dǎo)學(xué)生實習(xí)
傅特 愛德曼國際公關(guān)(中國)有限公司中國區(qū)人才招聘及發(fā)展總監(jiān)
我認(rèn)為,大學(xué)老師應(yīng)該告訴學(xué)生,實習(xí)要出成果,切忌打醬油。要讓學(xué)生明白,我們每做一件事情的時候,是要以事情的結(jié)果來評判個人能力的。有時候不是我們的偏見,而是市場導(dǎo)向的必然結(jié)果。如果你把實習(xí)只是當(dāng)成一次打醬油,那么你會在整個實習(xí)結(jié)束之后,失去更多機(jī)會。如果你將一次短短的實習(xí),當(dāng)成是你第一份工作來認(rèn)真對待,你會發(fā)現(xiàn),你學(xué)到的不僅僅是知識,還有溝通技巧、產(chǎn)品知識和行業(yè)發(fā)展趨勢。
要告訴學(xué)生,在業(yè)余時間,不要和寢室的同學(xué)打牌、聊天,抽出一兩個小時,了解一下公司的發(fā)展史、行業(yè)的動態(tài),相信你很快會受到公司的重視。而實習(xí)中養(yǎng)成的習(xí)慣和積累的學(xué)習(xí)方法,都會在日后的職業(yè)生涯和發(fā)展中起到指引的作用。一個好的企業(yè),教會的不僅僅是技能,更多是職場的生存法則。只有深刻了解職場,大學(xué)生在職業(yè)發(fā)展的道路才會越走越寬。
至于企業(yè)哪些崗位需要實習(xí)生,這要看企業(yè)的規(guī)模。其實,企業(yè)的各個崗位都需要實習(xí)生,最需要實習(xí)生的可能就是經(jīng)濟(jì)利潤產(chǎn)出比較多的崗位。像我們公關(guān)公司,公共關(guān)系的這些部門需要的人就比較多;像機(jī)械型、化工型企業(yè),可能科研部門需要的人比較多;快銷行業(yè)就是銷售人員需要的比較多。大學(xué)生在實習(xí)過程中主要學(xué)習(xí)的首先是實踐經(jīng)驗,這點特別重要。其次要知道該如何與人打交道,很多大學(xué)生還是比較天真可愛的,如何與人交流和溝通需要磨煉。再次就是社會經(jīng)驗,一旦他們開始實習(xí)了,半只腳就已經(jīng)跨到校園外面了,要明白自己以后的職業(yè)發(fā)展生涯中自己將要扮演一個什么樣角色。我認(rèn)為能出來實習(xí)的學(xué)生一般要比待在家里或在學(xué)校里學(xué)習(xí)的學(xué)生要走得更快些、更遠(yuǎn)些。雖然在實習(xí)期會有各種不順,有些事情做不好,受到一些挫折,但是既然是來實習(xí)就要知道自己為什么來實習(xí),要端正自己的態(tài)度,要思考今后自己想做什么工作,一定要懂得如何為自己的未來去做規(guī)劃。
多嘗試、早嘗試,大學(xué)實習(xí)兩大階段目標(biāo)各不同
韋平偉 中國青年政治學(xué)院教師
大學(xué)實習(xí)可以分成兩個階段:第一個階段是大一、大二,甚至包括大三上半學(xué)期;第二個階段則為余下的一年半時間,這兩個實習(xí)階段有著很大差別。
在第一階段,大學(xué)生的實習(xí)目的并不明確,對自己的專業(yè)認(rèn)同、自我定位甚至未來發(fā)展目標(biāo)都很模糊。其實,這個階段說白了就是讓學(xué)生“試挫”的過程。建議畢業(yè)后不打算考研繼續(xù)深造的同學(xué)最好從大一開始實習(xí)。找實習(xí)可以從不同角度出發(fā),比如興趣、特長、小時候的理想以及國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢等。我一直鼓勵學(xué)生利用好大一、大二的寒暑假,在每個假期到完全不同類型的企業(yè)實習(xí)。只有做了各種嘗試之后,才能在這兩年半的時間里發(fā)現(xiàn)或是培養(yǎng)出擅長的東西,甚至有些學(xué)生會發(fā)現(xiàn)自己喜歡的職業(yè)與所學(xué)專業(yè)無關(guān)。
建議學(xué)生進(jìn)入第二個階段時就應(yīng)該有一個比較明晰的職業(yè)規(guī)劃了,清楚自己想從事何種職業(yè)。這一階段學(xué)生需要做的就是根據(jù)個人職業(yè)定位找實習(xí),帶著極強(qiáng)的目的性在實習(xí)中注意學(xué)習(xí)以后工作中用得到的技能,而且最好到有職位空缺的單位實習(xí)。
學(xué)生應(yīng)把實習(xí)當(dāng)作正式工作看待
湯夢娟 陜西師范大學(xué)教師
找實習(xí)崗位要像正式找工作那樣應(yīng)對,實習(xí)時應(yīng)該積極主動去學(xué)習(xí),通過實習(xí)了解自己擅長的領(lǐng)域和公司的需求,為高峰期找工作做準(zhǔn)備。
近年來部分企業(yè)對實習(xí)生數(shù)量的需求有所減少,但總體上看,企業(yè)對實習(xí)生的需求一直比較大。大企業(yè)給予的實習(xí)崗位的職責(zé)和工作內(nèi)容更為規(guī)范,如果去中小型企業(yè)實習(xí),將其中的經(jīng)驗總結(jié)一下,也是很好的收獲。
實習(xí)生轉(zhuǎn)正為正式員工,這是用人單位求才、大學(xué)生求職的最好捷徑,因此倍感求職壓力的大學(xué)生應(yīng)該珍惜好的實習(xí)機(jī)會。實習(xí)有用嗎?答案很簡單,用心的實習(xí)有用,體驗也罷,學(xué)習(xí)也罷,不是企業(yè)給的,而在于實習(xí)生是否自覺自愿,否則實習(xí)不會是通往工作的階梯。
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大學(xué)生實習(xí)現(xiàn)狀
近日,人人校招網(wǎng)了《2013大學(xué)生實習(xí)反饋調(diào)研報告》。報告顯示,近六成大學(xué)生在校期間沒有實習(xí)經(jīng)歷,就業(yè)前景令人擔(dān)憂;而隨著一線城市人才的飽和,越來越多的大學(xué)生不再將一線城市作為實習(xí)的首選。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),截至2013年4月,只有40.5%的大學(xué)生在校期間參與過實習(xí)求職,近六成大學(xué)生將會以“零工作經(jīng)歷”的狀態(tài)加入到求職大軍中。在未參與實習(xí)求職的大學(xué)生中,近七成大學(xué)生表示離畢業(yè)還早,尚未到實習(xí)階段。眾所周知,秋季招聘往往是各大企業(yè)最為看重的人力擴(kuò)張節(jié)點,而擁有實習(xí)經(jīng)驗的求職者將會受到更多企業(yè)的青睞。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,通過實習(xí)轉(zhuǎn)正是當(dāng)下大學(xué)生獲取工作機(jī)會的渠道之一,超五成大學(xué)生可通過實習(xí)轉(zhuǎn)正。
隨著一線城市工作、生活壓力的增大,大學(xué)生更傾向在家鄉(xiāng)省會或家鄉(xiāng)城市尋找實習(xí)機(jī)會,明確希望到一線城市尋求實習(xí)機(jī)會的大學(xué)生不足兩成。本次調(diào)研發(fā)現(xiàn),大學(xué)生對于實習(xí)目的有著清醒的認(rèn)識。86.4%的大學(xué)生將“提高個人社會工作能力”作為參加實習(xí)的首要目的;“豐富經(jīng)歷、為就業(yè)增加籌碼”緊隨其后,占80.4%。
關(guān)鍵詞:酒店實習(xí) 實習(xí)生 能力培養(yǎng) 職業(yè)道德
一、研究背景和意義
我國旅游業(yè)發(fā)展速度極快,尤其是近十幾年的時間,一躍成為世界第四的旅游強(qiáng)國。旅游業(yè)的飛速發(fā)展帶動酒店業(yè)的迅速發(fā)展。但是人力資源緊缺是每個酒店基本上都存在的問題,幾乎每個酒店都在喊著“用工荒”。據(jù)調(diào)查2011年,餐飲員工的流失率達(dá)到80%以上,目前,在餐飲企業(yè)中員工流失嚴(yán)重,已成為制約餐企發(fā)展的因素。雖然我國開設(shè)旅游管理專業(yè)的高職院校數(shù)量不斷增加,在校生也是逐年增加,二者實際上是存在嚴(yán)重的結(jié)構(gòu)性緊缺。本研究旨在通過學(xué)生的實習(xí)這個環(huán)節(jié),了解學(xué)生在實習(xí)過程中的存在的問題以及學(xué)生離開酒店的原因,針對這些問題提出相應(yīng)的解決對策。
二、調(diào)查情況與存在問題
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然學(xué)生在酒店實習(xí)過程中對學(xué)生的成長有很大的幫助,但是在實習(xí)過程中仍然存在很多的問題:
(一)抱負(fù)與實際工作偏差大
很多學(xué)生選擇酒店管理專業(yè),對著行業(yè)有著很多期待和向往,但是在步入實習(xí)崗位之后,出現(xiàn)了很強(qiáng)烈的不適應(yīng)。雖然上學(xué)期間對酒店或多或少有些了解,也有了一定的心理準(zhǔn)備,老師也多次強(qiáng)調(diào),酒店行業(yè)是服務(wù)行業(yè),但是他們?nèi)匀粫X得酒店的工作是伺候人的工作,現(xiàn)實和理論存在著巨大的差異。這會使學(xué)生在工作中會帶有很大的情緒,這就會造成學(xué)生帶著情緒上班,給酒店帶了一定的損失。
(二)實習(xí)期間工作崗位單一
實習(xí)期間工作崗位單一,讓學(xué)生頗為煩惱。學(xué)生接觸的崗位基本上就是直接對客的三大部門:餐飲部、客房部和前廳部,并且前廳部的工作也基本上保留在行李員的崗位,很少讓學(xué)生真正接觸前廳部的核心部分。而餐飲部和客房部有基本上屬于機(jī)械性、重復(fù)性和體力性的工作,臟、亂是學(xué)生每天接觸的部分。而酒店為了節(jié)省培訓(xùn)成本,減少因為學(xué)生在實習(xí)過程中的失誤給酒店帶來的損失,基本上讓學(xué)生在一個工作崗位工作。以上兩者就會使學(xué)生畢業(yè)后離開本行業(yè),造成資源的浪費和酒店招聘成本的增加。
(三)與酒店人員溝通不暢
實習(xí)生在實習(xí)期間與老員工之間的溝通甚少,甚至與自己的師傅都很少有溝通。很多老員工作為實習(xí)生的師傅往往都采取壓擔(dān)子的方法,還有的則高高在上,對實習(xí)生不聞不問或放任自流。在最初的實習(xí)期間,也沒有很好地對實習(xí)工作進(jìn)行總結(jié),使實習(xí)生不能及時發(fā)現(xiàn)問題,提高操作技能。大量超負(fù)荷工作量,使實習(xí)生無暇顧及操作的質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度,實習(xí)生變成了純粹的勞動力。因此,實習(xí)生往往感到自己從事的是簡單、機(jī)械的重復(fù)性勞動,學(xué)不到專業(yè)知識。
(四)飯店對實習(xí)生的管理沒有針對性
目前,接手實習(xí)生的飯店在管理實習(xí)生的問題上也存很多問題,沒有專門針對實習(xí)生的管理規(guī)章制度和專門的管理人員,只是一味的按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行槍支管理。在薪水制度方面,實習(xí)生做的多拿的少,特別是很多企業(yè)都是加班不給實習(xí)生發(fā)放加班薪酬都是排補(bǔ)休,實習(xí)生就不愿加班加點了;休假制度,飯店業(yè)的特殊性質(zhì)決定不能夠和其他行業(yè)一樣,但是也要實行輪休,給實習(xí)生休假基本都是營業(yè)淡季或者臨時決定通知休假;在排班上,將實習(xí)生排在早班和晚班,造成實習(xí)生要么起得很早,要么下班得很晚;在勞動保護(hù)方面,酒店為了降低成本,不會為他們購買相應(yīng)的保險等等,這些制度上的規(guī)定造成了實習(xí)生在生理、心理、身體上的不適應(yīng),從本質(zhì)上來講還是沒有很好地體現(xiàn)飯店管理常說的“以人為本”的理念。
(五)酒店人際關(guān)系復(fù)雜,實習(xí)生無所適從
飯店業(yè)人員流動性大,給實習(xí)生帶來了很多不利影響,特別是那些較辛苦的崗位,會使實習(xí)生感到別人不做要他們?nèi)プ?,心中不平衡感增?qiáng);裙帶關(guān)系讓實習(xí)生感到稍為好一點的崗位與他們無緣;我國飯店業(yè)往往更加注重有實踐經(jīng)驗的人才, 忽視有系統(tǒng)理論知識卻缺乏實踐經(jīng)驗的實習(xí)生。所以實習(xí)生會認(rèn)為學(xué)無所值,從而對所學(xué)專業(yè)產(chǎn)生錯誤的認(rèn)識。這就違背了高職旅游專業(yè)進(jìn)行企業(yè)實習(xí)的根本目的。而對實習(xí)生來講,他們欠缺的不僅是工作經(jīng)驗,還缺少社會經(jīng)驗,所有這些都會讓實習(xí)生無所適從。
三、對策建議
如何增強(qiáng)學(xué)生對酒店的認(rèn)可,讓學(xué)生畢業(yè)后能夠安心留在酒店工作,是迫在眉睫的問題,可以從以下幾個方面著手:
(一)學(xué)校方面
學(xué)校作為學(xué)生學(xué)習(xí)的基地,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)更多的責(zé)任。職業(yè)院校應(yīng)從以下幾個方面,對學(xué)生進(jìn)行教育和培養(yǎng)。
1、加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)道德的教育
職業(yè)道德教育是職業(yè)院校的一項重要任務(wù)。很多學(xué)生因為在學(xué)校沒有得到很好的教育,因此在實習(xí)過程中,實習(xí)生自以為這些工作是簡單的勞動,憑經(jīng)驗抱僥幸心理就可以完成,這些觀念和行為造成了實習(xí)生對飯店現(xiàn)實的不滿,甚至瞧不起飯店服務(wù)業(yè),同時也感到在飯店行業(yè)沒有發(fā)展前途,動搖之心隨之而生。因此職業(yè)道德的教育顯得格外重要,學(xué)??梢詮木频晷袠I(yè)聘請一些經(jīng)理,給學(xué)生做職業(yè)道德方面的教育。
2、實習(xí)前的動員教育工作
實習(xí)前的動員教育工作是很重要的一環(huán),講清實習(xí)的意義、目的、要求、注意事項等,給實習(xí)生打預(yù)防針。實習(xí)前的動員教育包括的宣傳版的展覽,集中講解飯店的員工守則,講飯店的管理制度、講實習(xí)要求、以前實習(xí)生的優(yōu)秀代表先進(jìn)事跡,強(qiáng)調(diào)實習(xí)制度、實習(xí)紀(jì)律等。如果學(xué)校有條件的話,可以對學(xué)生進(jìn)行實習(xí)前的培訓(xùn)工作,讓學(xué)生能夠更好更快的過渡到實習(xí)的過程中。
3、強(qiáng)化實習(xí)過程中教師的作用
教師在實習(xí)過程中的重要性也是不可忽略的。因此學(xué)習(xí)必須定期派教師去酒店及時了解學(xué)生的心理狀態(tài)和實習(xí)情況,并且能夠及時解決學(xué)生遇到的實習(xí)問題,學(xué)校委派教師駐店管理更方便一些。
4、以實習(xí)協(xié)議保障實習(xí)生的權(quán)益
學(xué)校代表實習(xí)生簽訂的實習(xí)協(xié)議是校企雙方各自權(quán)益義務(wù)的體現(xiàn),也是實習(xí)生權(quán)益義務(wù)的體現(xiàn)。學(xué)校要選擇符合實習(xí)條件的實習(xí)飯店,特別是飯店企業(yè)文化,因為能在一個具有良好企業(yè)文化氛圍的飯店進(jìn)行實習(xí),實習(xí)生應(yīng)該是能學(xué)到不少有益知識也有助于不斷提高其操作技能。
(二)學(xué)生方面
1、強(qiáng)化個人素質(zhì)
學(xué)生個人素質(zhì)的高低直接影響到在酒店實習(xí)的情況。因此在學(xué)校期間除了理論知識的學(xué)習(xí),還要多參加各種活動,從各個方面提升自身的素質(zhì),加強(qiáng)自身的修養(yǎng)。職業(yè)院校的很多學(xué)生都是談英語色變。但是一家好的酒店都對英語有要求,因此學(xué)生在學(xué)校期間,可以不斷加強(qiáng)英語的學(xué)習(xí)。同時學(xué)生要加強(qiáng)其他方面的學(xué)習(xí)。
2、調(diào)動實習(xí)過程中“兩性”
學(xué)生在實習(xí)過程中要提高積極性和主動性。現(xiàn)在學(xué)生基本上都是在優(yōu)越的環(huán)境中成長,在家中沒有做過什么家務(wù)活,學(xué)生的動手能力較差。因此在實習(xí)過程中無論在飯店哪個部門工作,作為實習(xí)生應(yīng)該積極主動的工作,并且加強(qiáng)與老員工的溝通和交流,積極主動的向他們學(xué)習(xí),而不是消極被動的工作,這樣就能夠減輕自身的壓力,同時增強(qiáng)自身的社交能力。
(三)酒店方面
酒店是學(xué)生實習(xí)的重要基地,因此酒店的文化環(huán)境及酒店對學(xué)生的態(tài)度直接影響學(xué)生以后的就業(yè)方向。因此作為酒店盡量為學(xué)生提供一個和諧的環(huán)境和氛圍,為學(xué)生未來的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
1、加強(qiáng)與實習(xí)生的溝通交流
據(jù)學(xué)生反應(yīng),實習(xí)生與酒店的老員工基本上沒有什么溝通,即使是自己的師傅,更不用說與領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。因此酒店要開通酒店管理層與實習(xí)生直接接觸的機(jī)會,讓他們暢所欲言,并能及時解決實習(xí)生遇到的問題。酒店也可以有籌劃的為員工舉辦文娛活動,這樣能夠增加學(xué)生與老員工之間的溝通,既能夠讓學(xué)生體會到老員工的關(guān)心,也夠讓老員工對學(xué)生刮目相看,增加學(xué)生的自信心。因此提議酒店可以多籌劃一些這樣的文娛活動。
2、為學(xué)生提供輪崗實習(xí)機(jī)會
學(xué)生在實習(xí)期間實習(xí)崗位單一,也不利于學(xué)生留在酒店行業(yè)。學(xué)生的性格迥異,酒店可以根據(jù)學(xué)生的性格特點,把合適的人安排的合適的崗位,但是在安排崗位的時候,也要考慮是否可以為學(xué)生提供輪崗實習(xí)的機(jī)會,這樣的話能夠讓學(xué)生更好的體會各個崗位的特點,并且能夠增加學(xué)生對實習(xí)崗位的興趣。當(dāng)然這對于酒店來說增加了培訓(xùn)成本,并且需要更多的實習(xí)時間,因此作為校方也要適當(dāng)?shù)难娱L學(xué)生的實習(xí)時間,這樣會出現(xiàn)一個三方皆贏的局面。
3、形成有效的激勵氛圍
即使是實習(xí)生,酒店也要公平對待,形
成有效的激勵氛圍。很多學(xué)生最終離開酒店,是因為在實習(xí)的過程中,認(rèn)為酒店沒有形成良好的激勵氛圍,酒店文化沒有為其發(fā)展帶來更多的動力,因此酒店必須加強(qiáng)自身的文化建設(shè),營造和諧的酒店氛圍。這樣才能為學(xué)生所認(rèn)可,也才能夠為以后招聘到畢業(yè)生打下基礎(chǔ)。
4、提高學(xué)生幸福感
學(xué)生的幸福感來源于酒店和諧的文化價值觀、有效的激勵機(jī)制,還來源于自己的待遇和福利。飯店還應(yīng)該按實習(xí)進(jìn)度階段性地提高實習(xí)待遇,這也是對實習(xí)生不斷進(jìn)步的鼓勵。合理地安排班次,重視和加強(qiáng)技能培訓(xùn),讓實習(xí)生不停地獲得新的知識和技能。企業(yè)還要定期關(guān)愛學(xué)生,比如員工生日時可領(lǐng)取補(bǔ)貼金或是節(jié)日小禮品等,這些都能夠提高學(xué)生的幸福指數(shù),學(xué)生幸福指數(shù)提升了,酒店才能夠留住學(xué)生。
綜上所述,要讓學(xué)生通過實習(xí)提升自己,為以后走進(jìn)酒店打好基礎(chǔ),必須從以上三個方面入手。在這個過程中校企合作模式極其重要,二者要加強(qiáng)溝通,切實關(guān)心實習(xí)生,重視旅游管理專業(yè)的職業(yè)發(fā)展前途,方能為中國旅游業(yè)的發(fā)展增磚添瓦。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:學(xué)前教育;實習(xí);崗位適應(yīng)
中圖分類號:G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1674-9324(2016)27-0049-02
一、前言
學(xué)前教育專業(yè)的特殊性主要表現(xiàn)在三個方面:(1)學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)人才類型的特殊性,具體表現(xiàn)為該專業(yè)專門培養(yǎng)具備學(xué)前教育專業(yè)知識,能在托幼機(jī)構(gòu)工作的教學(xué)和行政人才;(2)教學(xué)內(nèi)容的特殊性,即該專業(yè)的大學(xué)生主要學(xué)習(xí)學(xué)前教育方面的基本理論和基本知識;(3)實踐內(nèi)容的特殊性,該專業(yè)的主要實踐性內(nèi)容包括到幼兒園見習(xí)、實習(xí),到幼兒師范學(xué)校實習(xí)、進(jìn)行社會調(diào)查等。其中,崗前實習(xí)是每個在校本??茖W(xué)前教育專業(yè)大學(xué)生都要經(jīng)歷的過程。崗前實習(xí)對于學(xué)生工作實踐能力的提升是其他形式所無法取代的,具體表現(xiàn)為:(1)可以更好更快地適應(yīng)學(xué)前教育崗位,成為專業(yè)人才;(2)可以發(fā)現(xiàn)自身的一些不足之處,能夠不斷提升自己的綜合素質(zhì)和工作經(jīng)驗,避免以后在工作崗位上走過多的彎路;(3)由學(xué)生角色向教師角色轉(zhuǎn)變的重要一環(huán)。
崗位實習(xí)對于學(xué)前教育專業(yè)大學(xué)生來說意義重大,然而,學(xué)前教育專業(yè)大學(xué)生在崗前實習(xí)過程中也遇到了各種各樣的問題,其中一個突出方面是崗位適應(yīng)問題。所謂崗位適應(yīng)就是指人、崗之間達(dá)到良好匹配。當(dāng)不適應(yīng)實習(xí)崗位時,大學(xué)生就表現(xiàn)出了身心方面的問題。從心理的角度來說,會表現(xiàn)出焦慮、恐懼、迷茫、抑郁等問題;從生理的角度來說,會表現(xiàn)出感冒、發(fā)燒、頭痛等生理癥狀,這些生理癥狀實質(zhì)上是心理問題的軀體化表現(xiàn)。學(xué)前教育專業(yè)在崗實學(xué)生經(jīng)常反映的問題就是,“不知道如何適應(yīng)實習(xí)崗位,在崗位實習(xí)過程中顯得手足無措”。
對于以上崗位適應(yīng)性問題,人們進(jìn)行了一系列的研究[1-3]。綜合關(guān)于學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生本??茖嵙?xí)生崗前適應(yīng)問題的一系列研究,筆者總結(jié)提出了這一問題的主要原因和解決途徑。
二、崗位適應(yīng)問題的主要原因
(一)實習(xí)時間設(shè)置不合理
實習(xí)時間設(shè)置方面存在的問題主要包括兩個方面:第一是實習(xí)時間點的選擇問題,第二個是實習(xí)時長的問題。一般來說,各高校安排各專業(yè)大學(xué)生的實習(xí)時間普遍為即將畢業(yè)的時候,學(xué)前教育專業(yè)也不例外。這個時間段是學(xué)生最忙的時候,大部分學(xué)生忙著尋找工作,一部分學(xué)生可能正在準(zhǔn)備專升本、考研、出國,還有一部分學(xué)生正在準(zhǔn)備沒有考完的證書,這些原因?qū)е乱徊糠謱W(xué)生無心實習(xí),或者說應(yīng)付實習(xí),實習(xí)和其他事情發(fā)生了沖突,其他事情分散了本應(yīng)放在實習(xí)崗位上的注意力,而且實習(xí)成了壓力。
實習(xí)時間長短和實習(xí)效果并不成絕對的正比關(guān)系,但是,足夠的實習(xí)時間是實習(xí)目標(biāo)達(dá)成的重要保證。然而,當(dāng)前各學(xué)校規(guī)定給學(xué)生的崗前實習(xí)時間普遍很短,只有兩個月或幾周(一般是4~6周)的時間,實習(xí)生要在短時間內(nèi)了解班級情況,進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換,并在此基礎(chǔ)上做好幼兒教育工作,這往往導(dǎo)致學(xué)生難以適應(yīng)。學(xué)生還沒有搞清楚學(xué)前教育崗位的職責(zé)是什么的時候,實習(xí)就已經(jīng)結(jié)束了。
(二)實習(xí)基地較少
隨著我國居民素質(zhì)的不斷提升,國人也越來越重視下一代的培養(yǎng)?,F(xiàn)在“80后”開始進(jìn)入生育期和養(yǎng)育期,他們的思想與其父輩的思想有很大的不同,尤其是在教育下一代的態(tài)度上,“80后”更加注重對孩子的培養(yǎng),加上國家對幼兒教育的重視,私立幼兒園因而如雨后春筍般涌現(xiàn)。然而,私立幼兒園一般規(guī)模都不大,不足以成為高校學(xué)前教育專業(yè)的實習(xí)基地,而大型的公立幼兒園又很少,所以實習(xí)基地少。
(三)評價體系不完善
現(xiàn)行的教育實習(xí)評價管理制度往往以結(jié)果性的評價方式為主,從而忽略了形成性評價。所謂結(jié)果性評價就是以結(jié)果為評價標(biāo)準(zhǔn),不看過程,即使過程做的非常好,過程中的成績很優(yōu)異,但是結(jié)果沒有達(dá)到一些指標(biāo),這個人的成績也是不被認(rèn)可的。形成性評價是以過程為評價標(biāo)準(zhǔn),即使結(jié)果可能不理想,但是過程優(yōu)異,這個人就可以被評為優(yōu)秀。
(四)實習(xí)經(jīng)費短缺
實習(xí)生在實習(xí)過程中是有實習(xí)費用的,這些費用主要用于交通費、餐費、補(bǔ)貼費、管理費等,然而,由于對實習(xí)生實習(xí)過程的不重視,導(dǎo)致對實習(xí)生在實習(xí)過程中所應(yīng)投入的資金相當(dāng)較少,多數(shù)學(xué)校學(xué)生在實習(xí)期間的交通費、餐費都是由學(xué)生自理,甚至有些學(xué)校的學(xué)前教育專業(yè)的實習(xí)生還要向?qū)嵙?xí)單位繳納實習(xí)費用。為了節(jié)省開支,有些學(xué)校就會把教育實習(xí)的時間盡可能壓縮。這些現(xiàn)象和做法使得實習(xí)基地對學(xué)生不負(fù)責(zé)任、實習(xí)生對崗位實習(xí)不重視,導(dǎo)致實習(xí)形同虛設(shè)。
(五)缺乏理論聯(lián)系實際的能力
實習(xí)是理論聯(lián)系實際的具體體現(xiàn),通過實習(xí)可以檢驗大學(xué)生理論掌握水平。由于缺乏理論聯(lián)系實際的能力,大學(xué)生在實習(xí)的過程中,無法將理論應(yīng)用到實踐當(dāng)中,導(dǎo)致理論和實踐相脫節(jié),加上沒有受到良好的指導(dǎo),大學(xué)生會不知所措,非常迷茫。
三、學(xué)前教育崗位適應(yīng)性問題的解決策略
存在崗位適應(yīng)問題是一個正常的現(xiàn)象,為了更好地工作,需要盡快適應(yīng)崗位,崗位適應(yīng)過程也是一個角色適應(yīng)的過程。適應(yīng)期有長短,在適應(yīng)期,會出現(xiàn)各種各樣的心理問題,比如,焦慮,抑郁,迷茫等。適應(yīng)在實質(zhì)上是一種角色轉(zhuǎn)變,需要適應(yīng)一個新的模式,具體到學(xué)前教育崗位就是由學(xué)校模式轉(zhuǎn)變?yōu)槁殘瞿J?、工作模式的過程。理論永遠(yuǎn)無法窮盡實際情況,理論是固定的,可以控制的,而面對實際場景,理論和實際往往有些出入,實習(xí)生由于經(jīng)驗匱乏就有可能變得手足無措。
1.轉(zhuǎn)變學(xué)生的實習(xí)觀念,明確實習(xí)目的。一些大學(xué)生在實習(xí)過程中,實習(xí)觀念出現(xiàn)了偏差,例如,一些大學(xué)生認(rèn)為,大學(xué)期間的實習(xí)僅僅是走過場,實習(xí)結(jié)束的時候開個證明,蓋個章就可以了。這樣的想法實際上是逃避實習(xí)的表現(xiàn),是逃避責(zé)任的表現(xiàn)。所以,高校應(yīng)該在大學(xué)生參加實習(xí)前就有意地引導(dǎo)大學(xué)生形成正確的實習(xí)觀念,在正確觀念的指導(dǎo)下進(jìn)行實習(xí)。另外,還要讓學(xué)生明確實習(xí)目的,以免學(xué)生迷茫不知所措。有了目標(biāo),實習(xí)生就不會迷茫,而且一個個階段性目標(biāo)的實現(xiàn)將會使大學(xué)生更加有信心,進(jìn)而提高對實習(xí)感興趣。
2.建立完善的崗位實習(xí)指導(dǎo)教師的選拔考核制度。指導(dǎo)教師是參加崗前實學(xué)生的指路人,在學(xué)前教育崗位實習(xí)的過程中發(fā)揮著重要的作用。指導(dǎo)教師的指導(dǎo)可以使實習(xí)生避免走不必要的彎路,達(dá)到事半功倍的效果,對于工作場景能夠盡快地融入,更恰當(dāng)?shù)刈龀雠c崗位相符合的行為。指導(dǎo)教師應(yīng)來自兩個領(lǐng)域,即指導(dǎo)教師至少應(yīng)有兩位,一位指導(dǎo)教師來自高校,一位來自幼兒園。來自兩方面的指導(dǎo)教師應(yīng)具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力,且能做到相互溝通,對實習(xí)學(xué)生的思想、心理、業(yè)務(wù)進(jìn)行全面指導(dǎo),解決實習(xí)生的困惑和問題,激勵實習(xí)生克服困難、自主成長。
3.建立多層次、多角度的實習(xí)體系。根據(jù)系統(tǒng)論的原理建立實習(xí)體系,此體系包括組織學(xué)生到幼兒園進(jìn)行日常見習(xí)、階段性實習(xí),最后進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)。
高校應(yīng)綜合分析大學(xué)生的實際情況,根據(jù)大學(xué)生所在的年級,學(xué)生自身的能力特點、知識架構(gòu)、所達(dá)到的專業(yè)水平等在本??拼髮W(xué)生四年或三年的學(xué)習(xí)期間分階段、分層次接受相應(yīng)的實習(xí)。根據(jù)建構(gòu)理論,使學(xué)生在不同的年級建構(gòu)不同的實習(xí)經(jīng)驗,從而形成相互聯(lián)結(jié)、互相滲透的經(jīng)驗鏈,為即將畢業(yè)時的崗位實習(xí)奠定基礎(chǔ),減輕實習(xí)壓力。
4.建立與實習(xí)相配套的實踐性系列課程體系。在崗實習(xí)過程中,實習(xí)生常常因缺乏相應(yīng)的管理技能、教學(xué)技能、教學(xué)規(guī)劃技能而感到手足無措,也常常因為缺乏與指導(dǎo)教師、幼兒的交流能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力而使教學(xué)陷于被動的處境。針對以上情況,高校在日常課程設(shè)置中應(yīng)強(qiáng)化與實習(xí)相關(guān)的實踐性課程,目的在于提升實習(xí)生的教育教學(xué)實踐能力,豐富實踐經(jīng)驗和技巧。
5.充分利用社會資源。高校應(yīng)充分聯(lián)系校外的幼兒園,與幼兒園建立穩(wěn)步的關(guān)系,對幼兒園的業(yè)務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)和支持,同時將大學(xué)生送去幼兒園進(jìn)行實踐,接觸幼兒和教師,與有豐富經(jīng)驗的幼兒園教師結(jié)成對子,“一對一,一幫一”,這樣能夠盡快地提升實習(xí)生的實踐能力,使實習(xí)生由“新手”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩<摇薄?/p>
6.建立崗位實習(xí)績效考核機(jī)制。對于學(xué)前教育本專科大學(xué)生崗位實習(xí)成績的考核應(yīng)制訂配套的規(guī)范,建議采用多個主體參與、量化與質(zhì)化并重、過程與結(jié)果相互補(bǔ)充的方式進(jìn)行。
7.加強(qiáng)心理輔導(dǎo)工作。實習(xí)生崗位適應(yīng)問題屬于心理問題的范疇,適應(yīng)問題的心理表現(xiàn)通常為焦慮、緊張、憂郁、煩躁等,因此在大學(xué)生實習(xí)過程中,指導(dǎo)老師應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)和預(yù)防大學(xué)生的心理問題,當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題時應(yīng)及時提供。作為實習(xí)生,在實習(xí)過程中,應(yīng)主動積極地應(yīng)對各種壓力,積極調(diào)適身心。
四、結(jié)論
崗位適應(yīng)是所有在崗實學(xué)生都要經(jīng)歷的階段,學(xué)前教育本??茖嵙?xí)生在實習(xí)過程中同樣也要經(jīng)歷崗位適應(yīng)這一環(huán)節(jié)。在崗位適應(yīng)過程中,會產(chǎn)生各種各樣的崗位適應(yīng)問題,導(dǎo)致這些問題的因素既有個人因素,也有家庭、學(xué)校、社會因素。解決這個問題的途徑有很多,例如轉(zhuǎn)變實習(xí)觀念,確定實習(xí)目的;建立崗位實習(xí)績效考核機(jī)制;加強(qiáng)心理輔導(dǎo)和心理咨詢工作等。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:實習(xí)管理;問題;PDCA循環(huán)法
高職院校學(xué)生實習(xí)是在校企雙方聯(lián)合辦學(xué)的過程中逐步形成的,其實質(zhì)是產(chǎn)學(xué)合作、聯(lián)合育人,利用學(xué)校與社會兩種教育資源和教育環(huán)境,使學(xué)生的理論學(xué)習(xí)與實踐操作有機(jī)結(jié)合起來,這樣學(xué)生不僅學(xué)到了理論知識,還增強(qiáng)了專業(yè)技能,大大提高在激烈市場競爭中的優(yōu)勢,而且還可以為行業(yè)提供可以上班就上崗的高素質(zhì)人才。但是如何為酒店提供合格的實習(xí)生并加強(qiáng)對實習(xí)生的管理,也成為高職酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)中的重要問題。筆者就保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院與河北科技學(xué)院酒店管理專業(yè)實習(xí)管理過程中存在的問題作一些探討,并運用質(zhì)量管理中的PDCA循環(huán)管理法,通過計劃、實施、檢查、處理四個階段的循環(huán)圈,提高酒店專業(yè)實習(xí)管理的質(zhì)量。
一、酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)管理中存在的問題
1.學(xué)生的社會角色轉(zhuǎn)換不及時。通過對酒店管理專業(yè)實習(xí)學(xué)生的了解發(fā)現(xiàn),學(xué)生對實習(xí)的認(rèn)識及準(zhǔn)備還是不到位,不能立即接受自己社會角色的轉(zhuǎn)換。主要表現(xiàn)在學(xué)生進(jìn)入酒店實習(xí)后,不能立即適應(yīng)“酒店員工”這個身份,通常還會把自己當(dāng)做是在校學(xué)生,不能正確對待酒店服務(wù)工作;還有的學(xué)生對實習(xí)的重要性認(rèn)識不到位,學(xué)生開始時對頂崗實都充滿了好奇與渴望,但在實習(xí)過程中卻是一種應(yīng)付的心態(tài)。對于部分學(xué)生而言,實習(xí)是一次能暫時擺脫枯燥的課堂及考試的機(jī)會,同時也是一個可以獲得薪酬,展現(xiàn)自我的機(jī)會,這種思想導(dǎo)致了他們在實習(xí)前,過多地關(guān)注酒店的環(huán)境與待遇,而忽略了實習(xí)的根本目的。
2.酒店培養(yǎng)、管理不到位。對實習(xí)酒店而言,實習(xí)生還不能成為酒店的一名正式員工,所以對于工資、待遇來說,使用實習(xí)生可以節(jié)省大量的勞動力成本,酒店除了每月支付比正式員工較低的實習(xí)工資以外,通常不會為實習(xí)生支付“五險”等其他各項費用。這就出現(xiàn)了有些酒店單從經(jīng)濟(jì)收益出發(fā),每年都愿意接受一定比例的實習(xí)生,把學(xué)生視為廉價的勞動力,而忽視了對學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
3.學(xué)校管理、考核不到位。從學(xué)校層面來說,學(xué)校對酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)學(xué)生的管理存在人員不足的問題,指導(dǎo)老師通常會有較重的教學(xué)任務(wù),同時還要負(fù)責(zé)學(xué)生的實習(xí)管理工作,有時顧得了這頭會忽視了那頭,這樣會給學(xué)生一種學(xué)校不關(guān)心、不重視他們的錯覺。另外,實習(xí)酒店主要是在工作期間進(jìn)行管理,對于8小時工作以外的時間,通常不易把握,所以對學(xué)生的管理也會出現(xiàn)空缺。管理上的不到位易造成學(xué)生心理上的壓力,不利于學(xué)生健康成長。對于學(xué)生的實習(xí)成績考核問題,有的院??己藰?biāo)準(zhǔn)不太全面,如考核由學(xué)校指導(dǎo)老師評定而忽略了學(xué)生在企業(yè)中的成績,只重視對實習(xí)最終成績的評定而忽略了學(xué)生日常的表現(xiàn)等。
二、PDCA管理循環(huán)在酒店實習(xí)質(zhì)量管理中的應(yīng)用
PDCA管理循環(huán)又稱為“戴明環(huán)”,其四個英文字母在PDCA管理循環(huán)中所代表的含義是P(Plan)計劃、D(Do)實施、C(Check)檢查、A(Action)處理。PDCA管理循環(huán)轉(zhuǎn)動的過程就是質(zhì)量管理活動開展和提高的過程,在質(zhì)量管理中得到了廣泛的應(yīng)用,并取得了很好的效果。具體應(yīng)用主要體現(xiàn)為:
1.實習(xí)計劃管理階段(P)。計劃階段是實習(xí)前的準(zhǔn)備階段,是PDCA循環(huán)的啟動階段。我們重點需要考慮的是實習(xí)基地的選擇、實習(xí)協(xié)議及條款的簽訂、實習(xí)動員的開展。(1)實習(xí)基地的選擇。實習(xí)基地的選擇對于順利開展實習(xí)工作至關(guān)重要,對于酒店管理專業(yè)的實習(xí)來說,學(xué)校應(yīng)多考察幾家酒店,從中選擇高檔、正規(guī)并且有實習(xí)管理經(jīng)驗的酒店,雙方簽訂實習(xí)基地協(xié)議建立合作關(guān)系。在實習(xí)生管理方面,高星級酒店也有豐富的管理經(jīng)驗,能針對學(xué)校要求及酒店發(fā)展制訂詳細(xì)的實習(xí)生管理培養(yǎng)計劃。而一些低檔酒店針對實習(xí)生沒有建立明確的管理體系,崗位工作職責(zé)劃分不清晰,學(xué)生感受不到相應(yīng)的重視和尊重,體現(xiàn)不出自身價值,更學(xué)習(xí)不到先進(jìn)的管理理念。由此可見,星級酒店具有相當(dāng)完善的管理體制,會制定合理的實習(xí)工資等報酬,會妥善安排學(xué)生在酒店的工作、學(xué)習(xí)和生活,使實習(xí)生感受到酒店先進(jìn)的企業(yè)文化,進(jìn)而增強(qiáng)對酒店行業(yè)工作的認(rèn)可度。(2)實習(xí)協(xié)議類型及條款。俗話說要“有法可依”,為了保障學(xué)生實習(xí)順利進(jìn)行,我們與行業(yè)共同合作制定了《酒店管理專業(yè)實習(xí)管理規(guī)章制度》,并根據(jù)實踐中遇到的問題,編制了《酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)管理文本》,其中主要包括校企實習(xí)協(xié)議、畢業(yè)實習(xí)指導(dǎo)書、實習(xí)工作周記、實習(xí)手冊、實習(xí)指導(dǎo)教師職責(zé)、企業(yè)頂崗實習(xí)鑒定意見、頂崗實習(xí)成績評定等系列文本,并應(yīng)用于學(xué)生頂崗實習(xí)全過程,實行頂崗實習(xí)有法可依的過程管理。(3)策劃實習(xí)動員工作。在PDCA管理循環(huán)模式下,學(xué)校在學(xué)生實習(xí)前應(yīng)做好實習(xí)動員工作。解讀相關(guān)的實習(xí)協(xié)議,明確實習(xí)生的權(quán)利和義務(wù),解答學(xué)生的疑問。有意識地讓學(xué)生提前做好實習(xí)的思想準(zhǔn)備,樹立學(xué)生正確的實習(xí)態(tài)度。另外,現(xiàn)在學(xué)生就業(yè)壓力很大,為了提高學(xué)生就業(yè)競爭優(yōu)勢,我們可以通過頂崗實習(xí)增加學(xué)生的工作經(jīng)驗,讓學(xué)生明白酒店實習(xí)對于就業(yè)的重要性。此外,我們還會提醒學(xué)生實習(xí)的目的不是掙錢,不應(yīng)過分關(guān)注個人的經(jīng)濟(jì)收入,應(yīng)更注重自身綜合素質(zhì)的提高,要求學(xué)生學(xué)會做事,在做事中學(xué)會做人。
2.實習(xí)實施階段(D)。實施階段是學(xué)生在酒店具體的學(xué)習(xí)工作過程,在這個階段,學(xué)校指導(dǎo)教師要與酒店企業(yè)管理人員協(xié)調(diào)好關(guān)系,保持密切聯(lián)系,及時掌握學(xué)生的實習(xí)動態(tài),充分發(fā)揮指導(dǎo)教師的作用,做學(xué)生堅強(qiáng)的后盾,并激勵學(xué)生在實習(xí)中鍛煉自己、完善自己、不斷進(jìn)步。(1)實施階段學(xué)校主要工作。學(xué)生在酒店實習(xí)前后,心態(tài)變化會比較大,特別是在初級階段學(xué)生心理波動很大,老師通常會成為學(xué)生的主要思想依靠,所以老師應(yīng)給予學(xué)生更多的關(guān)心和幫助。我們的做法是,由輔導(dǎo)員和實習(xí)指導(dǎo)教師送學(xué)生到酒店,并幫助學(xué)生適應(yīng)一周左右的實習(xí)生活,之后老師會充分發(fā)揮學(xué)生干部的作用,一般會安排一兩名學(xué)生干部負(fù)責(zé)學(xué)生的管理和協(xié)調(diào),及時了解學(xué)生實習(xí)期間的思想動態(tài),實習(xí)指導(dǎo)教師會兩周左右到各實習(xí)酒店看望并了解學(xué)生實習(xí)狀況,為了表示學(xué)校對學(xué)生們的關(guān)心,每次老師到實習(xí)酒店都會為學(xué)生帶一些水果、食品,雖然不多,但能讓學(xué)生體會到親人的感覺,進(jìn)而拉近學(xué)生和指導(dǎo)老師的距離。酒店與學(xué)校相比,其環(huán)境更加復(fù)雜,學(xué)生會面臨社會中的各種誘惑,要處理各種人際關(guān)系,所以對于初入社會的學(xué)生來說會產(chǎn)生很多方面的壓力,這時指導(dǎo)教師應(yīng)加強(qiáng)與學(xué)生的溝通,及時排解學(xué)生的思想負(fù)擔(dān)。因此,酒店實習(xí)不僅是對學(xué)生掌握專業(yè)知識、操作技能方面的考驗,更重要的是對學(xué)生的社會生活能力及心理方面的考驗。(2)實施階段酒店主要工作。首先,要注重學(xué)生心理角色的轉(zhuǎn)換。酒店應(yīng)該理解學(xué)生的這種心理角色轉(zhuǎn)換,可通過定期組織學(xué)生召開座談會、開展豐富多彩的業(yè)余活動、部門領(lǐng)導(dǎo)深入學(xué)生宿舍與學(xué)生交流等多途徑,使實習(xí)生充分感受到酒店的關(guān)懷,減少心理落差,增強(qiáng)學(xué)生對酒店文化的認(rèn)識,提高學(xué)生的工作熱情。其次,為學(xué)生建立企業(yè)指導(dǎo)教師。企業(yè)指導(dǎo)教師一般是學(xué)生工作崗位上的領(lǐng)班、主管,要求企業(yè)指導(dǎo)教師擔(dān)負(fù)學(xué)生實習(xí)期間的學(xué)習(xí)及工作指導(dǎo)任務(wù),翔實記錄學(xué)生各階段工作及表現(xiàn)情況。學(xué)生也會在指導(dǎo)教師的幫助下,盡快適應(yīng)實習(xí)生活,逐步積累工作經(jīng)驗,并將所學(xué)知識逐步運用到實際工作中,并在與同學(xué)的互相啟發(fā)和幫助下不斷進(jìn)步。再次,建立公平的待遇。工資待遇方面學(xué)生通常會比較敏感,酒店應(yīng)盡可能保證不同院校實習(xí)生的待遇相等,避免學(xué)生產(chǎn)生不公平感。最后,合理安排工作。酒店應(yīng)提供人性化的管理服務(wù),根據(jù)學(xué)生自身條件和興趣,合理安排工作崗位,讓學(xué)生真正體驗到酒店工作的樂趣。在安排實習(xí)崗位上,我們主要讓學(xué)生體驗酒店前廳、客房、餐飲這幾個重要部門。我們也建議酒店根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)及能力,適當(dāng)考慮設(shè)立實習(xí)領(lǐng)班、實習(xí)主管或助理等一些管理崗位工作,讓學(xué)生能夠接觸到酒店管理方面的知識,提高管理能力。
3.實習(xí)檢查階段(C)。這一階段主要是通過學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)及在實習(xí)管理中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,并對實習(xí)做出評價。(1)建立實習(xí)質(zhì)量監(jiān)控體系。在實習(xí)管理過程中,酒店管理專業(yè)組建由實習(xí)指導(dǎo)教師、專業(yè)教研室主任、系領(lǐng)導(dǎo)、主管院長組成的實習(xí)質(zhì)量監(jiān)控體系,并制定質(zhì)量監(jiān)控處理機(jī)制。這個體系具有鮮明的層級關(guān)系和明確的職責(zé)權(quán)限,各個級層各司其職、明確分工。(2)多元化的評價體系。我們對學(xué)生實習(xí)成績的評定主要體現(xiàn)在學(xué)生實習(xí)期間的平時表現(xiàn)、實習(xí)日志的撰寫、企業(yè)對學(xué)生的實習(xí)鑒定、實結(jié)報告。我們采用了多元化的評價標(biāo)準(zhǔn),最終成績主要分為兩部分,分別由校內(nèi)和校外指導(dǎo)教師共同審核評定,校內(nèi)指導(dǎo)教師通過檢查學(xué)生實習(xí)日志的記錄情況、實習(xí)報告的撰寫質(zhì)量來進(jìn)行打分,這一部分占55%;校外指導(dǎo)教師對學(xué)生實習(xí)期間的表現(xiàn)更加清楚,他們會根據(jù)學(xué)生的平時表現(xiàn)寫出實習(xí)鑒定并做出評價,這一部分占45%,這種多元化的實習(xí)評價標(biāo)準(zhǔn)使結(jié)果更加公正。
4.實習(xí)處理階段(A)。在此階段,學(xué)校對實習(xí)中各方面存在的問題更加清楚,我們將實習(xí)管理過程中總結(jié)的有效經(jīng)驗及時總結(jié)歸納,把問題進(jìn)行整理備案,作為下一個循環(huán)的動力和依據(jù)。我們通常會開一個實結(jié)交流會,同學(xué)將自己所在酒店的企業(yè)文化及管理模式、酒店運營管理的創(chuàng)新點與存在的問題進(jìn)行溝通交流,將不同酒店的管理文化進(jìn)行對比分析,這有利于學(xué)生從中汲取知識并拓寬認(rèn)知范圍,這樣也會達(dá)到與部門輪崗異曲同工的效果。同時要求學(xué)生總結(jié)歸納實習(xí)期間遇到的相關(guān)案例,介紹酒店的處理方法,分析其優(yōu)缺點,并發(fā)表自己的看法,增強(qiáng)自身分析問題、處理問題的能力。PDCA管理循環(huán)的四個階段缺一不可,如果只有計劃沒有實施,計劃就是一句空話;如果有計劃有實施,沒有檢查,那做的計劃和實施的結(jié)果之間是否存在差錯以及差錯有多大就無從得知;如果有計劃、實施及檢查,沒有處理,那我們在實際過程中取得的寶貴經(jīng)驗就不能歸結(jié),失敗的教訓(xùn)也不能吸取,這次的問題還可能在下一次出現(xiàn),管理能力將不能提高。所以,評價檢查結(jié)束后,并不意味著實習(xí)的結(jié)束,而是下一個PDCA管理循環(huán)的開始。PDCA管理循環(huán)是一個標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理模式,它的引入使實習(xí)形成了學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)“三贏”的高績效實習(xí)管理模式,它每循環(huán)一次,學(xué)校就能完成一定的教學(xué)任務(wù),提升學(xué)校的實習(xí)管理水平。所以,PDCA管理循環(huán)對提升高職院校酒店管理專業(yè)實習(xí)管理質(zhì)量具有重要意義。
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