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農(nóng)產(chǎn)品總結畢業(yè)設計總結范文第1篇

關鍵詞：崗位能力；教改方向；食品及相關單位；食品專業(yè)大學生

The employing units post ability requirements for the food professional college students and teaching reform direction

Chen Li, Tong Qigen, Dong Yanhui, Liu Haiyan, Jiang Huaixi

Beijing university of agriculture, Beijing, 102206, China

Abstract: For most food professional graduates are not employed by food industries and food related status, to seek solution methods of training direction and social need is disconnect. By the analysis of knowledge structure and ability need which employer positions required for graduates, proposed teaching reform direction and measures.

Key words: the post ability; the direction of education reform; food and related units; food professional college students

農(nóng)產(chǎn)品及食品加工業(yè)是我國的第一大產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度也超過了各行業(yè)的平均發(fā)展水平。這樣一個發(fā)展迅速的行業(yè)為我國就業(yè)創(chuàng)造了眾多的機會。在“中國本科畢業(yè)生需求量最大的50個熱門行業(yè)”中，食品制品業(yè)排在19名，工作需要與專業(yè)的相關率為71%[1]。

然而，根據(jù)食品學院近年來食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)統(tǒng)計分析來看，社會的需求量大并不等于需求雙方相互認可的程度高。食品專業(yè)的學生就業(yè)存在著十分矛盾的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在兩個方面，一方面食品及相關企業(yè)對食品專業(yè)的本科生有很大的需求，但是每年都不容易招聘到合適的學生；另一方面，學生及家長都在說就業(yè)難的同時，有很大一部分畢業(yè)生不愿意到食品企業(yè)及相關行業(yè)就業(yè)。通過近三年學生就業(yè)去向統(tǒng)計情況分析，到食品企業(yè)、防疫部門、食品監(jiān)管、餐飲、超市、醫(yī)藥衛(wèi)生等與食品相關行業(yè)就業(yè)的學生只占30%左右，就連社會上需求量很大，國家十分重視的食品質量與安全專業(yè)的畢業(yè)生，到食品及相關行業(yè)就業(yè)的也不超過35%[2-4]。造成這種現(xiàn)象的原因很多，一方面食品行業(yè)是一個低收入的產(chǎn)業(yè)，年輕人因為生活問題寧愿放棄自己喜歡的專業(yè)，也不到食品企業(yè)就業(yè)，另一方面食品專業(yè)人才培養(yǎng)方向與社會需要脫節(jié)，使得人才需求雙方之間產(chǎn)生不能順利“接軌”。

要解決以上的問題，需要政府調整食品產(chǎn)業(yè)政策，使優(yōu)秀的食品專業(yè)人才回歸到食品企業(yè)及相關行業(yè)中來，為食品產(chǎn)業(yè)及食品安全建設貢獻力量，在食品學院人才培養(yǎng)層面上，也要順應食品及相關產(chǎn)業(yè)的需求，調整教學思路，努力培養(yǎng)出具有科研能力和實踐能力的專業(yè)人才。

1 用人單位對食品專業(yè)大學生崗位及能力需求調查

高校食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)單位，除了食品及農(nóng)產(chǎn)品加工、制造、貿(mào)易企業(yè)之外，食品檢驗檢疫、餐飲業(yè)、科研院所及與安全衛(wèi)生相關的行政執(zhí)法與監(jiān)督機構、食品超市是學生就業(yè)比較集中的地方，另外，醫(yī)院與體育團體中從事營養(yǎng)研究的部門、食品相關的行業(yè)協(xié)會、從事標準認證的培訓機構也吸引了一部分學生就業(yè)。

經(jīng)過對食品企業(yè)、餐飲業(yè)、科研院所、工商管理、食品檢驗檢疫部門、農(nóng)村專業(yè)合作社、等食品相關行業(yè)的調查發(fā)現(xiàn)，不同行業(yè)對食品專業(yè)人才知識結構的需求存在著相當大的不同(見表1)。

2 用人單位崗位能力需求分析及對策

從表1中反映出各主要用人單位對食品專業(yè)本科生就業(yè)是積極樂觀的，但是因為各用人單位對人才的知識結構和能力要求差別很大，因此給高校人才培養(yǎng)工作提出了更高的要求。

2.1 用人單位對畢業(yè)生要求的共同點分析

根據(jù)2008年《麥可斯―中國大學畢業(yè)生求職與工作能力調查》結果表明，中國本科大學畢業(yè)生的基本能力需求排名(按照工作要求達到的水平由高到低)為：積極學習、學習方法、有效的口頭溝通、積極聆聽、理解他人、協(xié)調安排、理解性閱讀、疑難排解、服務他人等。由此可以看出，能力需求排名靠前的是基本技能、社交技能和解決復雜問題的能力。

由于食品及相關行業(yè)的重要地位和特殊性質，對食品行業(yè)人才的首選要求是道德素質和責任意識。要求從業(yè)的畢業(yè)生愛崗敬業(yè)、重視食品質量安全，有為人民健康負責的責任意識。具有良好的社會責任感，能夠不怕艱苦、甘于奉獻。嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和較強的專業(yè)素質也是食品專業(yè)人才必不可少的素質。具有扎實的專業(yè)知識和專業(yè)技能，熟悉食品微生物學、食品化學、食品加工工藝、食品檢測與質量評價等專業(yè)知識，并且具備一定的管理能力及良好的團隊合作意識和文字、語言表達能力，具備較強的學習能力及可持續(xù)發(fā)展的能力。

因此，培養(yǎng)學生良好的道德品質，踏實工作和積極學習的作風是十分必要的。良好品質的培養(yǎng)建議在以下幾個方面的教學和社會實踐中完成：(1)將學生參加公益活動、志愿者活動、社會實踐活動也納入到素質教育的考核中，給一定的學時和學分。(2)加大學生生產(chǎn)實習的時間，讓其在正規(guī)、大型的食品企業(yè)、超市、科研機構等管理嚴格的單位實習3個月時間，以增加對社會的認識和責任感。(3)開設食品企業(yè)公文類寫作(包括項目申請報告，企業(yè)總結報告、項目實施報告、新產(chǎn)品研發(fā)報告等)，提高學生寫作、歸納總結的能力。

2.2 食品生產(chǎn)、制造行業(yè)對畢業(yè)生能力需求分析及對策

通過對大中型食品企業(yè)的調研分析顯示，企業(yè)提供給畢業(yè)生的崗位可以分為3類：

(1)食品生產(chǎn)崗位群，這是一個通過基層生產(chǎn)實踐崗位進入技術員、工程師、車間主任、生產(chǎn)部門經(jīng)理等技術管理崗位的鍛煉過程。這一崗位群對學生的作風要求較高，要有愛崗敬業(yè)的精神，因為一線的工作比較艱苦，是企業(yè)不易留住人的崗位，但也是升職比較快的崗位。它要求熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，具有較強的實際動手能力，能夠高效的完成生產(chǎn)任務，掌握生產(chǎn)技術環(huán)節(jié)的關鍵點，善于分析實際工作中出現(xiàn)的問題，能夠對生產(chǎn)設備的故障、檢查、維護等進行技術分析，具有改革創(chuàng)新意識，具有一定的管理能力，能夠組織生產(chǎn)并協(xié)調與研發(fā)、物流、銷售、客服等部門的關系。

(2)食品檢測崗位群，也就是質量管理團隊，通過從事理化及微生物檢驗、原材料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、貯運過程的安全控制，企業(yè)各種質量認證等工作，從化驗員、質檢員進入到高級質檢員、質檢部主任、品控部主任等管理崗位。這一崗位群的要求具有嚴謹、細致的工作態(tài)度，能夠熟練操作理化、微生物、生物學等檢測設備，熟悉生產(chǎn)的流程與關鍵點，熟悉生產(chǎn)過程的質量控制，具有較好的文字水平及管理文件的編制能力，并具有良好的溝通能力。

(3)產(chǎn)品研發(fā)崗位，這一崗位是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎，是接納畢業(yè)生較多的崗位，許多生產(chǎn)崗位、質檢崗位的中高層管理人員是經(jīng)研發(fā)崗位鍛煉而成，逐步走向技術員、工程師(研究員)、總工程師崗位。這個崗位要求畢業(yè)生有較高的專業(yè)知識和技術，具備良好的市場調研能力，獨立思考和解決問題的能力及查閱和利用文獻資料的能力等。并具有產(chǎn)品評價、包裝、營銷策劃等能力。在研發(fā)崗位上要有良好的團隊合作精神和創(chuàng)新精神。

根據(jù)食品企業(yè)不同崗位群對畢業(yè)生能力的要求，在本科生培養(yǎng)的課程設計上，提出以下的幾點建議：(1)在第4學期增加一門“科研理論與實踐課程”，讓學生完成一個簡單“研究”任務，這個研究任務可以利用開放的實驗室或業(yè)余時間完成。(2)以ISO2200-2008為基礎，開設一門企業(yè)質量管理實踐課，模擬企業(yè)采購、生產(chǎn)、貯藏、營銷的全過程。(3)加強食品檢測的強化訓練，將企業(yè)的常規(guī)檢測項目納入到課程中。

2.3 科研院所對畢業(yè)生能力需求分析及對策

在科研單位、高校、營養(yǎng)研究的部門中，對畢業(yè)生科研能力和動手能力提出較高的要求。首先，是從事科研的經(jīng)歷，研究單位對項目工作人員的基本要求就是要“上手快”，從實驗設備的熟練使用、維護以及實驗數(shù)據(jù)的采集整理都需要學生在校期間就接受過實踐鍛煉。一個完整的科研項目從閱讀課題指南、撰寫課題申請書，到嚴密計劃、開展研究工作，直至最后進行實驗數(shù)據(jù)分析結論的提出，全面體現(xiàn)了研究團隊成員科技資料的閱讀能力、研究能力、學習能力、協(xié)調安排能力、疑難排解能力及有效溝通能力等。

如果學生在大學期間就經(jīng)受過科研實踐鍛煉，他在科研工作崗位上便可迅速成為科研團隊的得力助手。因此建議學院的課程要強化學生科研訓練，提高他們的科研基本功，具體措施是：(1)加強對學生畢業(yè)論文的指導，讓學生獨立完成一項科研任務，充分發(fā)揮學生自身的積極性。(2)科研過程應重點鍛煉學生使用先進儀器和設備。(3)鼓勵學生參與教師的科研活動，計算在學分之內。(4)鼓勵學生參加各種科研競賽，并以學分獎勵。

2.4 大型食品超市對畢業(yè)生能力需求分析及對策

2007年超市食品安全調查發(fā)現(xiàn)，有四成的超市有問題。城市居民日常生活中大部分食品是從超市購買的，大型的連鎖超市更有自己的食品配送中心。由于食品安全法的實施，國家對超市食品安全監(jiān)督也上升到一個新的高度，因此，超市對食品專業(yè)大學生的需求顯著增加。

超市中的食品及農(nóng)產(chǎn)品采購、貯藏、銷售是最重要的環(huán)節(jié)，需要對食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、食品安全法規(guī)、食品標簽、食品保鮮、質檢等有關專業(yè)知識的畢業(yè)生進入崗位。另外，許多超市內設有西點、涼菜和熟食加工間，也成為一個小型食品加工廠，因此食品加工管理人員及產(chǎn)品研發(fā)人員也是超市所需要的。

針對大型超市所需要食品專業(yè)知識結構的特點，建議學院組織愿意到超市就業(yè)的學生進行2個月的實習，初步掌握超市食品管理及營銷的方法。另外再開設“商品知識”和“超市食品安全管理”2門課程供學生選擇。

2.5 農(nóng)村專業(yè)合作社對畢業(yè)生能力需求分析及對策

農(nóng)村專業(yè)合作社是近4年來國家支持的一種新農(nóng)村建設發(fā)展模式，國家允許其對農(nóng)產(chǎn)品進行生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品加工也就成了農(nóng)民增收的一個重要手段，由于農(nóng)村中缺乏掌握食品加工技術的專業(yè)人才，因此對食品專業(yè)畢生的需要是迫切的。

合作社要求畢業(yè)生的知識面要廣，第一需要學生的寫作能力，幫助書寫各種項目申請書、合作社生產(chǎn)經(jīng)營情況報告及熟練的計算機技術等，也就是等同于大學生“村官”的角色。第二是農(nóng)產(chǎn)品及食品加工技術和相關知識，包括生產(chǎn)、貯藏、營銷知識。

學校為合作社培養(yǎng)的人才除了有良好的寫作能力外，動手能力也十分重要，還要具備農(nóng)產(chǎn)品營銷能力。建議增加公文寫作選修課和農(nóng)產(chǎn)品營銷課程。

2.6 食品相關協(xié)會、認證機構對畢業(yè)生能力需求分析及對策

食品相關行業(yè)協(xié)會、學會對畢業(yè)生的公關能力及組織協(xié)調能力提出較高要求。希望畢業(yè)生有較好的文字基礎和語言表達能力，能夠敏銳洞察食品行業(yè)最新形勢和行業(yè)熱點，及時關注行業(yè)的新技術、新工藝以及國內外同行的先進技術和成功經(jīng)驗。通過大型會議、專業(yè)培訓及相關展覽的策劃、組織，全面體現(xiàn)學生的良好協(xié)調溝通能力、管理能力和團隊協(xié)作精神。

從事標準認證的培訓機構，要求畢業(yè)生工作仔細認真，靈活性強，有團隊意識，有較好的文字基礎，了解食品工廠建設、食品工作、加工設備及食品和農(nóng)產(chǎn)品標準化文件對認證的作用，掌握實驗室常規(guī)儀器的功能和使用，懂得食品企業(yè)的GMP、QS、ISO22000、SSOP、HACCP等認證工作程序和方法，熟悉食品行業(yè)的法律、法規(guī)。

針對以上用人單位的實際情況，建議對于畢業(yè)后有意向到學會、協(xié)會、認證機構工作的學生，加開“會展策劃”、食品企業(yè)“GMP，QS，ISO22000認證”等選修課程。

3 課程體系及就業(yè)教育改革的建議

因為受到“厚基礎、寬口徑”國家人才培養(yǎng)教育思想的影響，在校食品專業(yè)大學生沒有明確職業(yè)規(guī)劃的占80%以上。研究生也有70%以上不知道自己為什么要報考所選擇的專業(yè)，教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者的人才觀嚴重脫節(jié)，造成了食品專業(yè)畢業(yè)生不能良好的對接。因此對學院人才培養(yǎng)總體規(guī)劃有以下幾點建議。

3.1 基礎能力的培養(yǎng)以實操來考核

所謂的基礎能力是指語言、寫作、計算機辦公及網(wǎng)絡查詢、完成工作額度、協(xié)調溝通及管理等能力和團隊協(xié)作精神。這些能力的培養(yǎng)應貫穿于大學4年的教學中。如大一到大二進行實用公文寫作、大學應用文、調研計劃與報告、活動計劃與總結基本能力培養(yǎng)，大三到大四進行科研申請報告、項目完成報告、新產(chǎn)品研發(fā)與營銷方案策劃、項目團隊管理、工作總結等基礎能力的培養(yǎng)。讓學生學有所用。

3.2 就業(yè)教育融入到學生實習中去

要讓大學生盡可能早的規(guī)劃自己未來的職業(yè)，只有這樣，他們才能有針對性地選擇自己的努力方向，在專業(yè)課的學習中有的放矢。具體做法是，在大二學年中邀請與食品相關的用人單位報告未來3年內準備引入人才崗位、能力要求、知識結構，利用小學期、暑假進行2個月的用人單位實習工作，讓學生與用人單位對接，充分了解企業(yè)所需，規(guī)劃職業(yè)定位，為以后專業(yè)課學習的側重點找準方向。

3.3 模塊化的專業(yè)培養(yǎng)模式

對于大三和大四學年的專業(yè)教學課程，應根據(jù)不斷變化的社會需求來制定，針對食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、大型食品倉儲超市、科研院所、餐飲業(yè)等用人單位的要求制定專業(yè)課模塊，讓不同職業(yè)規(guī)劃的學生來重點選擇。并且在大四3個月的生產(chǎn)實習和畢業(yè)設計等科研、實踐環(huán)節(jié)，與企業(yè)直接結合達到無縫對接。

總之，學校是為社會培養(yǎng)有用人才的，如果培養(yǎng)的人不能為行業(yè)所用或不適應行業(yè)的發(fā)展，那么就應該改革課程體系。北京市食品行業(yè)人才需求是多樣化的，隨著時間的變化也在變化，因此靈活的課程設置和盡早對學生開展職業(yè)化教育，是解決教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者人才觀脫節(jié)的重要手段之一。希望學生學有所用，希望社會能聘用到合適的崗位人才。

參考文獻

[1] 麥可思―中國2011屆大學畢業(yè)生求職與工作能力調查報告[EB/OL].edu.省略/a/20110609/000095_10.htm.

[2] 呂鳳英.當代大學生科技創(chuàng)新能力的現(xiàn)狀及對策[J].天中學刊,2007,22(2):103-105.

農(nóng)產(chǎn)品總結畢業(yè)設計總結范文第2篇

關鍵詞： 電子商務； 實踐教學； 創(chuàng)業(yè)

中圖分類號： G642.4 文獻標識碼： A 文章編號： 1009-8631（2013）04-0093-02

一、電子商務專業(yè)實踐教學的背景

（一）新興的叉性學科對電子商務專業(yè)實踐教學提出了新的要求

電子商務專業(yè)是一門跨度大的新興學科，涉及到經(jīng)濟管理、法律、計算機、物流等多個領域，是知識復合、技能復合的典型應用性專業(yè)，該專業(yè)的教學特別強調理論與實踐的緊密結合，特別強調對實踐教學環(huán)節(jié)的要求。

（二）職業(yè)教育對電子商務專業(yè)的實踐教學提出了更高的要求

職業(yè)教育強調技能訓練，對電子商務專業(yè)實踐教學提出了更高的要求。而目前電子商務專業(yè)沿用傳統(tǒng)教學手段，以理論教學為主，學生實踐動手能力差，畢業(yè)后覺得學無所用。不能滿足人才培養(yǎng)、社會及學生的教學需求。

（三）試點總結性評估發(fā)現(xiàn)實踐教學存在不足

開放教育在實踐教學環(huán)節(jié)普遍比較弱，試點總結性評估我校獲得了“優(yōu)秀”；同時，也使我們發(fā)現(xiàn)了教學中在實操性課程和動手能力測試課程的不足，激發(fā)了我對實踐課程、實踐教學規(guī)律的思考與探索。

二、電子商務專業(yè)實踐教學中存在的問題

（一）實踐教學條件無法滿足教學需要。由于資金、設備等方面的原因，許多學校的電子商務課程無法安排充足的課時進行實踐教學。

（二）實驗室建設與實踐要求有距離。有些學校建立的電子商務實驗室建設，安裝模擬練習軟件，雖然能了解電子商務的運作過程，但模擬環(huán)境與真實的電子商務運作環(huán)境有距離，還不能真正滿足電大學生的學習需求。

（三）上網(wǎng)代替了電子商務實踐。有些學校由于電子商務實驗室建設不完善，實驗內容和環(huán)節(jié)不具體，在進行電子商務實踐時，只讓學生自己去瀏覽網(wǎng)站或在網(wǎng)上購物。通過這種方法，學生只能看到網(wǎng)站的前臺實現(xiàn)形式，對電子商務后臺處理等內容也無法接觸，不能了解電子商務的業(yè)務處理流程。因此，不能滿足電子商務實踐教學的需要。

（四）電子商務實踐就是建立營銷網(wǎng)站。這樣做確實能培養(yǎng)學生動手建網(wǎng)站的能力，但建網(wǎng)站不是電子商務實踐的全部，畢竟電子商務專業(yè)不是計算機軟件專業(yè)，建網(wǎng)站不是電子商務專業(yè)人才培養(yǎng)的目標。

（五）教學與社會需求脫節(jié)。電子商務專業(yè)學生畢業(yè)后，感覺到知識“太空虛、不實際”，跟實際工作中情況存在非常大的差距，遇到實際問題時會束手無策。

三、電子商務專業(yè)實踐教學中解決問題的方法

（一）理論教學內容

1.理論學習內容可以采用小組進行社會調協(xié)，課堂討論“電子商務現(xiàn)狀”的教學方法?！峨娮由虅崭耪摗穬热荻?、比較抽象，實踐環(huán)節(jié)薄弱，我采用了以小組為單位調查行業(yè)電子商務的現(xiàn)狀、存在的問題及提出解決方法，在課堂上討論小組調查結果。學生熱情特別高，爭論特別激烈。從討論的結果看，學生在課下做了充分準備，知識點掌握很到位。

2.組織演講比賽作為教學的補充。我組織了學生人人參加的“電子商務之夢演講比賽”、“網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)點子大賽”等活動。學校及各部領導、專業(yè)老師組成決賽評委決出各個獎項，并進行現(xiàn)場點評。演講比賽的成功，激發(fā)了學生學習電子商務的熱情，通過學生的交流，拓展了學生網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的思路，也讓我進一步思考構建電子商務實踐教學的方法。

3.“自主學習”采取小組互助，課堂展示的教學法。電大系統(tǒng)應主要培養(yǎng)學生的網(wǎng)上自主學習的能力。對于《電子商務概論》的網(wǎng)上操作作業(yè)，以小組為單位互助學習、進行課堂展示?？己朔椒ㄊ敲總€成員展示自己完成的操作環(huán)節(jié)。這種教學方式提高了學生的整體操作能力，也順利的完成了形成性考核的網(wǎng)上作業(yè)。

（二）實踐教學內容

1.淘寶開店的教學方法。針對學生的特點，我設計了淘寶開店的教學方法。把課堂劃分成幾個模塊，分別是“淘寶開店的方法”、“淘寶圖片的拍攝及美化方法”、“商品的網(wǎng)上展示方法”及“網(wǎng)上客服”。每個模塊都采用實操教學方法，使學生真正理解電子商務的整個運作過程，從實踐中學習理論。通過這種實踐教學的探索，我解決一部分學生的就業(yè)問題，已有同學回家開店。

2.借助網(wǎng)絡環(huán)境，鼓勵學生積極參與，開展特色教育和實踐教學活動，做解決學生實踐問題的“先生”。在學生遇到困難時，我利用“騰訊”的QQ“遠程控制技術”直接控制學生的屏幕，隨時隨地指導學生在網(wǎng)站制作、網(wǎng)站營銷、商務運作等出現(xiàn)的一系列問題。這種遠程教學指導快捷、有效。

3.抓住現(xiàn)實需要，動手制作小視頻，用所學的知識服務于社會的實踐教學方法。課堂教學遠遠不能滿足專業(yè)實踐性強、提高學生動手能力的要求，我陸續(xù)設計了課外的《網(wǎng)上購物防騙的方法》、《網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)》、《QQ的使用方法和技巧》等視頻等多個小視頻。小視頻的制作極大在提高了遠程開放教育的教學效率，同時也增加了知識的覆蓋面，切實提高他們的專業(yè)水平和綜合能力。

其中我們指導學生參與珠海市委組織部培訓農(nóng)村黨員干部的項目，編輯制作了《農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交流的基本常識》、《農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上直銷的技巧》等實用性視頻課件，受到市里的好評。學生實際操作能力、設計能力得到極大提高。這種教學模式的探索，可以使學生把學到的知識服務于社會，體現(xiàn)了電子商務專業(yè)的價值。

4.利用“電子商務實踐課程”的成果服務于學生，開拓實踐教學新思路，豎立實踐教學的“培優(yōu)”模式。電子商務的《畢業(yè)設計》要求學生做營銷網(wǎng)站，我對最優(yōu)的學生作進一步的指導，包括購買虛擬空間、申請域名、豐富網(wǎng)站內容、建立網(wǎng)站制度、確定經(jīng)營規(guī)則等，并指導學生實現(xiàn)網(wǎng)站的“寄存經(jīng)營”。

在我的指導下，電子商務專業(yè)網(wǎng)站 正以良好的狀態(tài)運行。該網(wǎng)站現(xiàn)已成為珠海電大電子商務專業(yè)的學習虛擬社區(qū)。這樣的示范提高了學生網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的興趣，這也是我在開放教育實踐教學中的新探索。

5.依靠企業(yè)建立校企合作基地。為了進一步深化電子商務專業(yè)創(chuàng)業(yè)實踐教學活動的開展，我校于2010年6月份和“淘寶大學”簽署協(xié)議，建立電子商務實訓基地。

不僅增加學生將知識融入實踐的機會、提供實習與實踐的平臺，更重要的是解決了學生開網(wǎng)店最頭疼、也是直接影響網(wǎng)店盈利與持續(xù)經(jīng)營的難題――質優(yōu)價廉、供應可靠的貨源問題。不僅大大增加了學生二次擇業(yè)的機會，而且提升了成功創(chuàng)業(yè)的機會；不僅使學生學有所用，而且提升了學生的價值，也為社會創(chuàng)造了效益。

四、電子商務專業(yè)實踐教學模式的總結

通過電子商務專業(yè)實踐教學模式的探索，我構建起基于社會資源、網(wǎng)絡資源和學生資源的“項目教學法”和“創(chuàng)業(yè)實踐教學法”相結合的電子商務專業(yè)實踐教學模式，實現(xiàn)了“創(chuàng)新與突破”。

（一）實踐教學模式設計的原則

1.工學結合、職業(yè)活動和創(chuàng)業(yè)實踐為導向；

2.突出能力目標；

3.項目任務載體；

4.學生主體；

5.知識理論實踐一體化的課程教學。

（二）實踐教學模式的設計

為了使課程達到實踐教學目的，需要對實踐環(huán)節(jié)的教學進行整體的設計。

1.確定實踐教學的整體目標，以電子商務實際運營需求確定能力目標。

2.改造課程內容。課程的案例、實訓和主要的課題活動都緊緊圍繞職業(yè)能力目標的實現(xiàn)，取材于職業(yè)崗位活動，把“以知識的邏輯線索為依據(jù)”轉變成“以職業(yè)活動的工作過程為依據(jù)”。

3.課程綜合設計。選擇和設計了幾個貫穿整個實踐環(huán)節(jié)的大型綜合項目，作為訓練學生職業(yè)崗位綜合能力的主要載體。這些項目的選擇注重了實用性、綜合性、趣味性、挑戰(zhàn)性和可行性。

4.課程單項項目設計。為大項目的開展設計子項目，以訓練學生的單項能力。

5.教學過程的一體化設計

知識、理論、能力訓練和實踐一體化進行；

課程考核設計突出能力目標，用任務、用綜合的項目進行考核。

（三）實踐教學模式的考核系統(tǒng)

教師主要依據(jù)學生的課程項目展示內容進行評價，建立以技能為核心的、多元化的考核系統(tǒng)。

1.對項目小組實行開放式考核?？己朔秶⒎绞?、標準、知識點與技能點及答案全開放。

2.對于個人的評價綜合平時考核（形成性考核）與期末考試的成績，分別占總分數(shù)的40%、60%。平時考核（形成性考核、課堂討論發(fā)言、項目作業(yè)、項目展示等）。期末考核（開放教育閉卷考試）。

（四）實踐教學模式的創(chuàng)新

實現(xiàn)了“三創(chuàng)新三突破”，三創(chuàng)新是指教學方法的創(chuàng)新、教學內容組織與形式的創(chuàng)新、專業(yè)建設環(huán)境的創(chuàng)新，三突破是指盤活社會、網(wǎng)絡和學生資源有突破，對以學生為主體、教師為主導的理念有突破，靈活運用并發(fā)展項目教學方法有突破。

參考文獻：

[1] 沈曉平.“面向創(chuàng)業(yè)訓練的電子商務專業(yè)實踐教學改革探討[J].教育與職業(yè)，2009（8）.

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[3] 企業(yè)導報2011年1月（下）.

農(nóng)產(chǎn)品總結畢業(yè)設計總結范文第3篇

關鍵詞：校企共育 人才培養(yǎng)模式 食品專業(yè)

中圖分類號：G715 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）04（b）-0072-01

教育部《關于以就業(yè)為導向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》（教高[2004]1號）中明確指出：“高職院校辦學最根本的標準是要培養(yǎng)出受社會歡迎的各類高質量人才。高職院校應立足高等職業(yè)教育領域，以鮮明的辦學特色、過硬的人才培養(yǎng)質量和較高的畢業(yè)生就業(yè)率贏得社會的認可和尊重”[1]。高職食品專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)食品企業(yè)一線技能型高素質人才，對學生的實踐訓練和技術應用能力培養(yǎng)是關鍵，因此校企合作是必由之路[2]。本文就高職食品專業(yè)校企共育人才培養(yǎng)模式進行研究與探討。

1 國外高職人才培養(yǎng)模式

縱觀世界世界職業(yè)教育的發(fā)展歷程可知，職業(yè)教育的發(fā)展是隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和科技的不斷進步而逐步發(fā)展壯大的。各國職業(yè)教育的發(fā)展也都有各自行之有效的方法。

德國雙元制模式：所謂“雙元制”[3]，就是一種國家立法支持、校企合作共建的辦學制度?！半p元制”中的一元是職業(yè)學校，主要負責傳授與職業(yè)有關的專業(yè)知識；另一元是企業(yè)等校外實訓場所主要負責學生職業(yè)技能方面的專門培訓。這種模式的特點，職業(yè)培訓是在企業(yè)和學校兩個完全不同的場所進行的但以企業(yè)培訓為主。

美國合作教育模式：美國的合作教育是于1906年開始實施的。其實施辦法是新生入學后先在大學里學習半年，而后便以兩個月左右為期限在企業(yè)進行實際訓練和在學學習理論知識，到畢業(yè)前半年再集中在大學授課，最后完成畢業(yè)設計。

英國工讀交替模式：英國的工讀交替制也稱三明治學制。其主要特點是在正規(guī)學程中，安排工作學期，在工作學期中學生是以“職業(yè)人”的身份參加頂崗工作并獲得報酬。其學制主要分為長期和短期兩種。

澳大利亞“TAFE”模式：“TAFE”[4]是Technical and Further Education的縮寫，即：“技術與繼續(xù)教育”模式是政府主導，同企業(yè)行業(yè)密切合作，具有育和培訓標準，主要以職業(yè)教育與培訓為主的教育。

幾個具有代表性的、完善的校企合作的模型具有共同的特征，主要體現(xiàn)在：職教法規(guī)比較完備，企業(yè)全稱參與辦學，政府在財政和政策上大力支持，人事保障機制比較完備。

2 國內高職人才培養(yǎng)模式

職業(yè)教育的基本特征與發(fā)展方向表現(xiàn)在校企合作的辦學模式上。如今，市場經(jīng)濟快速發(fā)展，國家日益重視職業(yè)教育，因此，這就使得校企合作模式取得了一個長足的進展，即便如此，在深度合作方面還是有一定的障礙。這些障礙主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

（1）缺乏眾多企業(yè)的積極參與，企業(yè)對人才培養(yǎng)的參與程度和積極性不高，許多校企合作項目成為學校的“一頭熱工程”。

（2）在企業(yè)提供實習崗位方面，多屬于技術含量低的“勞力型”崗位。而技術含量較高的“技術型”崗位則很少提供，實習難以達到鍛煉專業(yè)技能的預定目標。

（3）在校企合作期限方面，校企合作期限較短，許多校企合作是一次性合作。甚至有相當部分的校企合作只停留在協(xié)議上，長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略型校企合作項目急待開發(fā)。

（4）在實踐經(jīng)驗傳授方面，實習中缺乏師傅的真?zhèn)鳎鄶?shù)學生在實習之后表示，對崗位技能只能達到膚淺了解的程度。可以說我國高職校企合作還處于低層次水平。

3 校企共育人才培養(yǎng)模式

為了實現(xiàn)校企之間深度合作，食品分院與合作企業(yè)組建了乳品學院，形成人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的緊密型合作辦學機制，摸索出一套具有科學性、可行性和借鑒性的校企共育人才培養(yǎng)模式，實現(xiàn)人才培養(yǎng)互融，校企合作共贏，推動新一輪高職食品專業(yè)校企合作教育教學改革。

具體內容主要包括：企業(yè)參與教學質量監(jiān)控和管理，形成共育機制，確定共育人才培養(yǎng)模式；構建高職特色課程結構模式，為校企共育培養(yǎng)人才提供保障；構建以“學生為主體、教師為主導”基于工作過程的教學模式；利用行業(yè)資源，共同培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍；根據(jù)理論研究成果，建立校企人才共育評價體系；建立和完善各種規(guī)章制度，解決相關問題。

4 意義

結合我院食品專業(yè)的辦學思路和教學實際，以建立乳品學院為依托，通過從校企合作機制、教學內容、教學模式及雙師隊伍建設等方面進行系統(tǒng)的研究與實踐，通過本研究為高職院校食品專業(yè)校企共育人才培養(yǎng)建立了一套科學性、可行性和具有借鑒性的培養(yǎng)模式。

4.1 理論意義

進一步完善了高職食品專業(yè)校企合作理論體系，提升高職食品專業(yè)校企合作的理論研究層次，促進高職校企合作的豐富與完善。通過建立典型模式，構筑切實可行的運行機制，構成高職食品專業(yè)校企共育人才的主體框架。推動高職教育與市場的結合，為今后高職教育的改革和建設提供可資借鑒的研究和實踐模式。

4.2 實踐意義

運轉良好的校企合作機制可以實現(xiàn)學校、企業(yè)和學生的“三贏”局面。提高了學校教學活動針對性和實效性，使得人才培養(yǎng)質量不斷提高。滿足企業(yè)不同崗位對技術人才的需要，將企業(yè)對職業(yè)人才能力要求與個性化教學和共育培養(yǎng)相結合，實現(xiàn)學校服務企業(yè)、學生個性發(fā)展的雙重目的。大大提升了學生實踐操作能力，并且熟悉企業(yè)的環(huán)境和文化，學生在課程結束后已完全具備了獨立工作的能力，畢業(yè)即就業(yè)，使畢業(yè)與就業(yè)之間實現(xiàn)了零適應。

參考文獻

[1] 戴勇.創(chuàng)新高職人才培養(yǎng)模式應關注三個層面的改革[J].中國高教研究，2007（2）：56-57.

[2] 展躍平，劉靖，李志方，等.食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實踐[J].農(nóng)產(chǎn)品加工?學刊，2010（7）：104-106.

農(nóng)產(chǎn)品總結畢業(yè)設計總結范文第4篇

關鍵詞：電子商務；角色；模塊；教學模式；職業(yè)崗位

中圖分類號：G642 文獻標識碼：B

文章編號：1672-5913 (2007) 20-0011-04

1存在的問題和原因

高校――人才供應方：電子商務專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)困難，就業(yè)率低于全國大學生就業(yè)平均水平，更令人擔擾的是在讀的電子商務專業(yè)的學生，已通過各種渠道了解到這一現(xiàn)狀，心理上蒙上了沉重的就業(yè)壓力。

企業(yè)――人才需求市場：在全球信息化的抵動下，在我國加入WTO以后，電子商務專業(yè)的人才奇缺，企業(yè)很難招到合適的電子商務人才。

原因：①由于對電子商務概念沒有明確把握，使高校的培養(yǎng)與就業(yè)嚴重脫節(jié)，導致學生就業(yè)方向模糊。

②專業(yè)課設置不盡合理。為有關技術和商務方面課程的大拼盤，以致在就業(yè)市場失去個性，從而也失去競爭力。

2教學改革思路

2.1 人才培養(yǎng)目標――著力于培養(yǎng)適應企業(yè)的電子商務應用型人才

電子商務是指各種具有商業(yè)能力的實體，利用現(xiàn)代信息技術，開展各類商務活動

從電子商務的參與主體看就業(yè)方向：

個人――可以自主創(chuàng)業(yè)，如網(wǎng)上開店

政府――需要推行電子政務的人才。

各類企業(yè)――企業(yè)離不開商務活動，中國的企業(yè)正在進入“企業(yè)信息化”發(fā)展階段，電子商務不再是少數(shù)大型企業(yè)的貴族式消費，而是針對更廣泛的企業(yè)(如銀行、保險、證券、農(nóng)業(yè)、零售業(yè)、制造業(yè)、旅游、醫(yī)療、教育等各行各業(yè)，也包括中小企業(yè))的大眾化應用。電子商務在中國開始進入普及應用時期，企業(yè)需要大量的從事電子商務開發(fā)與應用的人才。

電子商務的實質是它的商業(yè)性和服務性，對電子商務的需求主要是企業(yè)的需求，企業(yè)需求的是既懂信息技術(IT)，又懂企業(yè)業(yè)務的人才。所以，我們電子商務人才培養(yǎng)的目標，應該是培訓適合企業(yè)的善于利用現(xiàn)代信息技術，從事商務活動的人才。

2.2人才培養(yǎng)的措施

“適合企業(yè)”這一原則，必須定量。

第一，學生自身需要定位，認清自己最適合何種角色(即適合于何行業(yè)、何企業(yè)的何種職業(yè)崗位)，明確就業(yè)方向。

第二，明確企業(yè)的本質是贏利，信息技術(IT)，只是為企業(yè)提供了一個管理工具，它是為推動企業(yè)的業(yè)務發(fā)展提供服務的。單純的IT本身，無論電腦運算速度多高，軟件設計多么先進，如果不和企業(yè)的業(yè)務結合，也不能給企業(yè)帶來直接的效益。作為企業(yè)的一員，電子商務人員的使命自然也應當是：努力推動企業(yè)業(yè)務的發(fā)展，為企業(yè)贏利服務。

第三，“適合企業(yè)”的基礎是了解企業(yè)的運作，熟悉企業(yè)的業(yè)務，須明確限定，要求每個學生至少要掌握某行業(yè)，某類企業(yè)的一門業(yè)務知識。比如，選擇網(wǎng)絡營銷類角色的同學，除了掌握銷售信息化的技術外，還要掌握企業(yè)的銷售知識，選擇物流配送類角色的同學，除了掌握與自己相關領域的信息技術外，還要把計劃，采購、庫存、存貯全套管理流程梳理一遍。當然，任何一個企業(yè)的業(yè)務都不會是簡單的，但只要愿意，在各高校所有電子商務專來的教師，學生們共同的努力下，在長期積累的基礎上是可以建立一個企業(yè)業(yè)務模塊群，進行共享的。要讓學生樹立一個理念，從技術至上的泥潭中跳出來，在今后的工作中，在與企業(yè)其他業(yè)務人員的溝通中，去學習掌握企業(yè)的業(yè)務知識，這樣才可以將電子商務的技術發(fā)揮得淋漓盡致。

第四，“適合企業(yè)”需提升綜合素質?，F(xiàn)代企業(yè)需要的人才是職業(yè)化的專業(yè)人才，給學生更多鍛煉口頭表達能力，與用戶溝通能力的機會讓學生有多次團隊協(xié)作的經(jīng)歷。要求學生盡可能的采用數(shù)字武器，來展現(xiàn)自己的工作，企業(yè)信息化數(shù)據(jù)是基礎，做為電子商務人員，首先要盡一切可能把自己的工作實現(xiàn)數(shù)字化，如果不能實現(xiàn)這一點，那還有誰會相信，你能推動整個企業(yè)數(shù)字化呢？因此，在教學實踐活動中，我們要求學生盡可能地做到定量分析，數(shù)據(jù)說話，表格監(jiān)管，養(yǎng)成良好的職業(yè)習性，開啟職業(yè)人生的第一步。

3教學改革方案――開發(fā)一種新的職業(yè)教學方法――“角色―模塊”教學法

“角色―模塊”，有兩個構件。一是角色：就是將某行業(yè)或某企業(yè)中的某個職業(yè)崗位設計一個角色，在教學過程中，讓學生根據(jù)市場需求及自身條件，更好地選擇一個適合自己的角色，通過教學實踐活動去體驗這個角色，從而搭建該角色所需要的知識框架，去掌握該角色所需具備的技能和專業(yè)知識。二是模塊：就是將教學內容按角色和人才培養(yǎng)目標的要求，科學計劃分為若干個可以有機搭配和組合的模塊。并根據(jù)不同的角色和不同的教學目標，選擇不同的模塊內容進行教學的一種方法。

“角色―模塊”教學法，它要培養(yǎng)既懂現(xiàn)代信息技術，又懂商務的復合型人才，推進高校電子商務教學方式的改革，提高專業(yè)教學水平的教學質量，根據(jù)專業(yè)的特點，培養(yǎng)目標，學生就業(yè)方向，本著必需和夠用原則，篩選和重組教學內容，保證學生以比較高的效率修完所需課程的相關內容并具備相應的能力，從而達到畢業(yè)規(guī)定的標準。

4 “角色―模塊”，教學模式的實施

可分成以下四步進行：

(1) 學生按角色重組――通過角色的劃分和選擇明確就業(yè)方向

時間安排：新生入學后立即著手進行。

教學活動：以新生班級為單位舉辦一場“模擬招聘會”。

教師：扮演招聘單位人力資源部主管，負責面試。

學生：投遞簡歷，用30秒鐘作自我介紹，并回答面試人員提出的問題。

教學課程：根據(jù)互聯(lián)風上實際招聘信息(如電子商務人才網(wǎng))，學校校園網(wǎng)就業(yè)辦提供的校企合作的就業(yè)信息以及當?shù)厝瞬攀袌龅膶嶋H需求，以PPT的形式，制作電子課件。

活動目的：直面就業(yè)，引導學生進行角色的分類與選擇，完成新生按角色重組班組的工作，實現(xiàn)角色的動態(tài)管理打好基礎。

統(tǒng)計分析：

在我校05級1200多名學生中，只有76%的同學參與了應聘，應聘成功的的只有21%左右的學生，其原因主要是：

① 不會定簡歷，不知道如何介紹自己

② 找不到對口的工作，因為招聘信息很少有企業(yè)指明了需招聘電子商務人員。

③ 很茫然，對自己沒有信心，不知道應該應聘于何企業(yè)，何崗位。

教學激勵引導：

每一個電子商務專業(yè)的同學們，電子商務主要是企業(yè)的需求，每一個企業(yè)都是你們服務的對象，每一個企業(yè)都有我們就業(yè)的崗位，千百萬中國企業(yè)等待你們用現(xiàn)代信息技術去武裝，讓企業(yè)的經(jīng)營與管理獲得一次歷史性進步，使企業(yè)在全球市場的競爭力實現(xiàn)跨越式的提升。

請同學們選擇一個你感興趣的職位(角色)我們一起通過網(wǎng)絡、查詢這個公司，進入這個公司，以角色的身份親自理解企業(yè)是怎么回事，商業(yè)是怎么回事，電子商務的內涵是什么，電子商務應該學習什么內容，自己所學的專業(yè)內容是否適合你所選擇的，職業(yè)崗位需要哪些專業(yè)知識等等。

角色細化與選擇：

電子商務是一個多學科交叉的專業(yè)，職業(yè)崗位內函也非常豐富，可為為七大類。既網(wǎng)絡營銷類、財務類、電子商務技術類、電子支付類、企業(yè)經(jīng)營管理類、物流配送類、電子政務類。本著教育服務于社會及“適合企業(yè)”原則，結合自身特點，我院定義了以下五類角色。(見表1)

隨著電子商務應用的深入，電子商務的職業(yè)崗位將進一步細化，例如：網(wǎng)絡營銷類，現(xiàn)在出現(xiàn)的外貿(mào)電子商務就是一個典型的行業(yè)網(wǎng)絡營銷崗位。

可以預見，網(wǎng)絡營銷將普及所有的行業(yè)，勢必出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷、家電網(wǎng)格營銷，服裝網(wǎng)格營銷等崗位。伴隨著這種細分，就業(yè)者對本行業(yè)應用的深入研究和見解，一定會成為企業(yè)在招聘人才時重點關注的基本要求。

學生可根據(jù)自身的情情況，選擇一個或多個角度，角色將幫助他們進行課程模塊和教學活動的選擇。更重要的是從大一起他們就開始對角色所在的行業(yè)、企業(yè)的業(yè)務知識的積累，使他們將成為角色對應的職業(yè)崗位的最佳人選。

(2) 教學內容按角色重組――課程設置更具特色，提高就業(yè)競爭力

依據(jù)角色來劃分，重組教學內容，這樣的課程設置不僅有實際意義，且更能引起學生的學習興趣，從而改變目前比較僵化的教學狀況(脫離實際應用，為了完成教學計劃而教學，學生學了一年，甚至二年以后，還根本不知道所學內容與實際的電子商務應用有什么關系)可以讓學生盡快明白電子商務的內涵，知道電子商務應該學習哪些內容，認清自己所學的專業(yè)內容適合從事哪些職業(yè)崗位。

從企業(yè)實際用人需求出發(fā)，為擴大學生就業(yè)范圍，寬口徑地培訓學生課程體系中要體現(xiàn)“寬基礎、活模塊、強技能”的特點，體現(xiàn)在課程設置上要有：

① 基礎模塊群，是不論何角色，何專業(yè)方向的學生都必須掌握的內容，主要課程有：計算機基礎、網(wǎng)絡技術、會計學原理、管理學、經(jīng)濟學等。

② 專業(yè)基礎模塊群，為學生打下扎實的專業(yè)基礎知識，主要課程有：電子商務概論，電子商務英語、電子商務法律、電子商務網(wǎng)站建設、電子商務數(shù)據(jù)庫技術、電子商務安全技術、商務交流、市場營銷、財務管理。

③ 專業(yè)發(fā)展模塊群：是體現(xiàn)專業(yè)業(yè)務能力和素質核心，是針對不同角色的量身定制的，如表2。

值得注意的是，專業(yè)發(fā)展模塊群，一定要“活”學，隨市場需求而變，隨企業(yè)應用而變。例如電子商務技術，還有很多新技術正在逐步成熟，其中31人矚目的有呼叫中心技術，電子郵件中心技術，無線與語音等，這些新技術很快就被利用了為企業(yè)信息管理平臺，以及新的企業(yè)與客戶，企業(yè)與企業(yè)，個人之間的溝通的渠道。

實踐教學模塊：為培養(yǎng)學生的綜合能力而設置的內容：主要安排為實驗、實習、實訓、課程設計、畢業(yè)設計(論文)，職前培訓，案例分析及各類教學活動(講座、演講、辯論等)

例如：金工實習(大二)：主要了解企業(yè)機械生產(chǎn)設備，設施和掌握基本的操作技能。

“30秒鐘自我介紹”訓練(大一)，讓學生在30秒鐘內當眾對自己的擔任的角色進行自我介紹，要求吐字清楚，語言流利，并有幽默感。鍛煉學生的口頭表達能力和溝通能力。

“企業(yè)沙盤模擬”對抗賽(大二)，每隊五個角色參與，首席執(zhí)行管CEO，財務主管CFO，運營主管CDO，市場主管CMO，采購主管。它采用“哈佛流行的沙盤”情景教學模式，以生產(chǎn)企業(yè)為背景，讓每個參賽學生置身于商業(yè)，企業(yè)實踐場景，以各自代表企業(yè)經(jīng)營管理者的身份涉及財務、物流、生產(chǎn)、營銷等重要角度。實地體驗商業(yè)競爭的激烈性，更重要的是在整個沙盤模擬操作過程中，極大激發(fā)了學生的學習熱情，了解企業(yè)贏利的本質，熟悉企業(yè)的運作，以及生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)務流程，樹立學生的全局觀念，鍛煉團隊協(xié)作能力，規(guī)劃和管理能力。

(3) 針對角色進行模塊化施教

“角色―模塊”教學法是針對角色把操作技術和相關理論組合在一起進行教學的一種方法，可以強化學生的技能訓練，促進學生操作技能的形成，它有講有練，循序漸進，邊學邊練，可以收到事半功倍的效果。

須強調的是，在教學方式上一定要把握：“先實踐―后總結―再引導”的原則。在教學過程中，先讓學生直接進入電子商務的實踐領域(不是實驗室的模擬實驗，而是真實的互聯(lián)網(wǎng)世界)通過實踐，了解電子商務的各種模式，當今最先進的企業(yè)交易方式，先進的IT技術，企業(yè)的生產(chǎn)流程，生產(chǎn)管理，產(chǎn)品研發(fā)，熟悉企業(yè)電子商務化開發(fā)與實施的過程。

從域名注冊到管理，個人主頁到電子商務網(wǎng)站建設，搜索引擎使用的技巧到BLOG網(wǎng)絡營銷，郵件列表服務對企業(yè)網(wǎng)絡營銷的作用，在線購物，在線支付及應注意的問題，在線聊天工具在電子商務中心應用，各種網(wǎng)絡廣告及其特點……

通過這些實踐活動，歸納總結電子商務的真正意義，常見模式等，通過了解目前電子商務發(fā)展的狀況，學生也可以找到自己感興趣的內容，主動地搭建角色所需要的知識框架，去掌握角色所需要的技能。也只有這種情景下，教師的引導才最有效。

(4) 對角的反饋與評價

各項教學活動在開始之前，教師都會提出本次活動的目標，活動結束后，教師對每位學生的表面給予反饋。如果在模塊教學中，個別學生總無法完成目標，則證明這部分學生的理想與自身能力有較大差距(如企業(yè)沙盤能對抗賽中，CFO的報表屢屢出錯)，教師應幫助學生在對自身能力重新認識的基礎上改變角色。重新選擇適合自己的職業(yè)崗位。

角色的評價可依據(jù)實踐作業(yè)，通過口試、答辯、論文、總結報告、作品的形式進行評定。其中口試的效果很好，教師一對一的針對角色提出相關問題，不僅可以鍛煉學生獨立思考解決問題的能力，還可訓練學生的口頭表達能力。例如針對網(wǎng)站規(guī)劃與建設提問：“在對網(wǎng)站投入時間和資金之前，你有哪些問題需要思考和決策？”“這個網(wǎng)站是僅僅作為一個宣傳工具，還是試圖利用它進行在線銷售”？“你設計的這個網(wǎng)站的界面給人的感覺如何？”“它應該會是什么樣內容？”“如何通過網(wǎng)站增加盈利？是否應該在這個網(wǎng)站出售廣告位來增加收入或者在其他網(wǎng)站進行宣傳來吸引注意力”“你對如何利用互聯(lián)網(wǎng)幫助企業(yè)上知道多少？”引導學生在課堂上獨立表達自己的思想，培養(yǎng)學生良好的溝通能力是電子商務教師最基本的教育職責。

另外，通過作品的形式評定成績，也是同學們樂于接受的，我校05級少數(shù)學生已有通過作品成為在讀的上海某企業(yè)的網(wǎng)絡營銷策劃人員。

5結束語

目前，電子商務教學面臨著機遇，這個機遇來自于全球信息化的快速發(fā)展與電子商務廣闊的市場前景。社會需求是電子商務人才培養(yǎng)的原動力，適應社會的需求是我們培養(yǎng)人才最根本的目標。為此，我們在認真調研分析企業(yè)對電子商務人才需求狀況的基礎上，結合電子商務專業(yè)學科特點和優(yōu)勢，提出了“角色――模塊”教學模式的人才培養(yǎng)思路，并在江西省教改課題的資助下，在學院的大力支持下，已在我院05級電子商務21個教學班實施，取得初步成效。

但仍存在不少問題，有待進一步進行探索和改革，以適應電子商務飛速發(fā)展中對高素質專業(yè)人才的需求。

參考文獻：

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作者簡介：

唐吉(1958-)，女，湖南長沙人，副教授，江西省中青年骨干教師，研究方向為電子商務教學及應用。