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茶文化是人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)、應(yīng)用過(guò)程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。它的形成和發(fā)展,一方面融匯了自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)的豐富知識(shí),人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了茶性,了解了自然;另一方面又融匯了儒、佛、道諸家深刻的哲理,人們通過(guò)飲茶,明心凈性,增強(qiáng)修養(yǎng),提高審美情趣,完善人生價(jià)值取向,形成了高雅的精神文化。飲茶作為人的生理需要和生活方式轉(zhuǎn)化為生活情趣與精神追求,不僅體現(xiàn)出人與人、人與茶及人與自然的關(guān)系,而且也完美地展現(xiàn)了人的人生價(jià)值觀。
中國(guó)茶文化的人生價(jià)值觀,包括人生的目的,怎樣做人以及怎樣實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值等方面的看法。這種價(jià)值觀,是人們通過(guò)茶事活動(dòng),在認(rèn)識(shí)自然、了解社會(huì)的生產(chǎn)與生活中所形成的觀點(diǎn)和態(tài)度。它既反映出了人的本質(zhì),又揭示出了人與自然、與社會(huì)諸方面的關(guān)系。具體地說(shuō),包括了人與自我的關(guān)系,與他人的關(guān)系,與民族和國(guó)家的關(guān)系,與自然環(huán)境的關(guān)系。中國(guó)茶文化的人生價(jià)值觀的思想,與生產(chǎn)生活實(shí)踐相依托,與自然環(huán)境相結(jié)合,與人文和歷史相伴隨,貫穿于茶文化發(fā)展的歷程,形成中國(guó)茶文化博大精深的思想內(nèi)涵,分析和研究中國(guó)茶文化關(guān)于人的人生價(jià)值的思想,對(duì)我們進(jìn)一步了解茶文化的歷史,理解茶文化的精髓,發(fā)揚(yáng)光大中國(guó)茶道精神,有著十分重要的作用。
中國(guó)茶文化的人生價(jià)值觀與茶文化精神是一致的。就其要義來(lái)講,主要有以下四個(gè)方面。
一、重德——擺正人與自我關(guān)系的準(zhǔn)則
重德,是中國(guó)茶文化人生價(jià)值觀中最基本的內(nèi)容。講究茶德,塑造高尚人格,完善自我,實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值,是歷代茶人崇尚和追求的目標(biāo),也是茶文化的核心內(nèi)涵。而茶德的樹(shù)立,既是茶的自然特性的顯現(xiàn),又是茶人精神的流露,同時(shí)又是茶人所確立的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。
首先,茶性蘊(yùn)含著茶德。茶品即人品。茶品是指人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)中提煉出來(lái)的象征性品貌,陸羽在《茶經(jīng)》一之源開(kāi)宗明義地指出:“茶者,南方之嘉木也?!辈璞环Q為嘉木,是因?yàn)椴璧纳L(zhǎng)、體型、特色和內(nèi)質(zhì)等具有剛強(qiáng)、質(zhì)樸、清純和幽靜的本性。茶樹(shù)生長(zhǎng)在山野的爛石、礫壤或黃土中,仍不失堅(jiān)強(qiáng)、幽深;茶葉凝聚陽(yáng)光雨露的精華,其“性潔不可污”;茶湯晶瑩清澈,清香怡人,給人以智慧和幽雅的韻致。茶性與茶品相聯(lián)系,無(wú)喧囂之形,也無(wú)激揚(yáng)之態(tài),茶性與茶品這些自然的本質(zhì)特征滲透到人們生活領(lǐng)域,表現(xiàn)在人對(duì)生活的一種理解,一種靜觀,一種品鑒,一種回味;延伸到人們的精神世界里,則是一種境界,一種理念,一種智慧,一種品格。因此,重德觀念的形成,源于茶的自然本性。
其次,茶德是茶道的靈魂。在茶文化發(fā)展的歷史上,人們對(duì)茶德早已確認(rèn),并崇尚備至。陸羽在《茶經(jīng)》提出的“精行儉德”,說(shuō)明茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配,這是最早確立的茶德標(biāo)準(zhǔn),也是中國(guó)茶道的精神所在。到了后來(lái),唐代劉貞亮對(duì)茶德的闡述則更為具體:以茶散悶氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除癘氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶養(yǎng)身體,以茶可雅行,以茶可行道。在當(dāng)代,王澤農(nóng),莊晚芳等茶學(xué)專家,對(duì)茶德都作了深刻的注解。王澤農(nóng)先生認(rèn)為,茶道的本質(zhì)精髓應(yīng)該是“德”,德是天地的屬性,天性、人性、茶性乃共性所在也。莊晚芳先生提出了“廉美和敬”為核心內(nèi)容的茶德,他認(rèn)為“廉儉”可以“育德”,以一杯清茶來(lái)推行清廉與勤儉,培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。由此可見(jiàn),茶德的樹(shù)立和推崇,不僅為中國(guó)茶道形成奠定了基礎(chǔ)、豐富了內(nèi)容,而且也為茶人實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值明確了方向。
第三,茶道孕育了茶人精神。如前所述,中國(guó)茶道,很大程度上是在樹(shù)立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。盡管目前人們對(duì)茶道的論述,各執(zhí)己見(jiàn)。但是,有一點(diǎn)是相同的:茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國(guó)茶文化繼承了儒、佛、道的精義,把飲茶等茶事活動(dòng)融入哲理、倫理、道德,通過(guò)茶的品飲來(lái)修身養(yǎng)性,陶冶情操,品味人生,參禪悟道,達(dá)到精神上的洗禮和人格上的澡雪,這就是飲茶的最高境界——茶道。中國(guó)茶道孕育了茶人精神,茶人精神推動(dòng)了茶道的發(fā)展。被人們尊為茶圣的陸羽,幼為棄兒,長(zhǎng)于佛門(mén),一生不仕,致力于茶事研究,他常腳著芒鞋,獨(dú)行野中,采茶覓泉,品茶鑒水,以自己的親身實(shí)踐和對(duì)理想的追求,寫(xiě)下了世界上第一部茶學(xué)專著——《茶經(jīng)》,為推動(dòng)人類的物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)作出了杰出的貢獻(xiàn)。而陸羽的一生,不羨官爵,不慕名利,甘愿荒餐野宿,櫛風(fēng)沐雨,始終生活在人民大眾之中,他這種犧牲自我,造福人類的奉獻(xiàn)精神,以及勇于吃苦、善于創(chuàng)新的探索精神,既是茶人精神的充分體現(xiàn),也是中國(guó)茶道關(guān)于人的人生價(jià)值思想的完美表達(dá)。
二、尚和——協(xié)調(diào)人與他人關(guān)系的宗旨
茶道中“和”的基本涵義包括和諧、和敬、和美、平和等等,其中主要是和諧。通過(guò)以“和”為本質(zhì)的茶事活動(dòng),創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關(guān)于“和”的內(nèi)涵既包含儒、佛、道的哲學(xué)思想,又包括人們認(rèn)識(shí)事物的態(tài)度和方法,同時(shí)也是評(píng)價(jià)人倫關(guān)系和人際行為的價(jià)值尺度。
第一,“和”是中國(guó)茶文化哲學(xué)思想的核心。茶道是在吸收儒、釋、道三教哲學(xué)思想的基礎(chǔ)上形成的。雖然三教對(duì)“和”的闡釋各不相同,但“和”則是三教共通的哲學(xué)思想理念。儒家推崇的是中庸之道,《中庸》說(shuō):“喜怒哀樂(lè)未發(fā)謂之中,發(fā)而皆中節(jié)謂之和,中者也,天下之大本也,和者也,天下之大道也?!敝赋隽恕昂汀迸c“中”的關(guān)系,“和”包含中,“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱;在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然,保護(hù)自然;在人與人、人與社會(huì)的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬,當(dāng)相敬愛(ài),無(wú)相憎嫉”,并強(qiáng)調(diào)“言色相和”,這是一種舍棄根本的“和”。特別是在茶道中的“茶禪一味”強(qiáng)調(diào),人如果要脫離苦海,就須六根清凈,明心見(jiàn)性。禪茶是僧侶們通過(guò)品茶品味人生,這是“和”的另一種表現(xiàn)形式。道家追求“天人合一”,“致清導(dǎo)和”“物我兩忘”的境界,這種“和”表達(dá)了人們崇尚自然、熱愛(ài)生命、追求真善美的理念??傊?、釋、道三家關(guān)于“和”的哲學(xué)思想貫穿于茶道之中,既是自然規(guī)律與人文精神的契合,也是茶的本性的體現(xiàn),同時(shí)也是特定時(shí)代的文人雅士人生價(jià)值追求的目標(biāo),如儒家基于治世的機(jī)緣,佛家則是緣于淡泊出世的操節(jié),道家又賴于尊人貴生的精神等。
第二,“和”是人們認(rèn)識(shí)茶性、了解自然的態(tài)度和方法。茶,得天地之精華,鐘山川之靈秀,具有“清和”的本性,這一點(diǎn),已被人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐中所認(rèn)識(shí)。陸羽在《茶經(jīng)》中關(guān)于煮茶風(fēng)爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”,是依據(jù)“天人合一”、“陰陽(yáng)調(diào)和”的哲學(xué)思想提出來(lái)的。陸羽把茶性與自然規(guī)律結(jié)合起來(lái),表達(dá)了“和”的思想與方法。煮茶時(shí),風(fēng)爐置在地上,為土;爐內(nèi)燃燒木炭,為木、為火;爐上安鍋,為金;鍋內(nèi)有煮茶之水,為水。煮茶實(shí)際上是金、木、水、火、土五行相生相克達(dá)到平衡的過(guò)程,煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對(duì)采茶的時(shí)間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質(zhì)的優(yōu)劣、茶具的精簡(jiǎn)以及品茶環(huán)境的自然等論述,無(wú)一不體現(xiàn)出“和美”的自然法則。
第三,“和”是規(guī)范人倫關(guān)系和人際關(guān)系的價(jià)值尺度。中國(guó)茶文化對(duì)于“和”精神,主要表現(xiàn)在客來(lái)敬茶,以禮待人,和誠(chéng)處世,互敬互重,互助互勉等。通過(guò)飲茶、敬茶,形成了茶禮、茶藝、茶會(huì)、茶宴、茶俗以及茶文學(xué)等多種茶的表現(xiàn)形式,而實(shí)質(zhì)內(nèi)容則是以茶示禮、以茶聯(lián)誼、以茶傳情,而達(dá)到的目的則是以茶健身,以茶養(yǎng)性,以茶表德。
客來(lái)敬茶,以茶示禮,既是一種風(fēng)俗,也是一種禮節(jié)。人們通過(guò)敬茶、飲茶、溝通思想,交流感情,創(chuàng)造和諧氣氛,增進(jìn)彼此之間的友情。這種習(xí)俗和禮節(jié)在人們生活中積淀,凝煉和闡發(fā),成為中華民族獨(dú)特的處世觀念和行為規(guī)范。體現(xiàn)在人倫關(guān)系與人際行為上,就是以和諧、和睦、和平為基本原則,來(lái)達(dá)到社會(huì)秩序的穩(wěn)定與平衡。如在人際關(guān)系的處理上,誠(chéng)信、寬厚、仁愛(ài)待人是為了“和”;遇到矛盾時(shí),求大同、存小異,這是一種“和”;在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,堅(jiān)持平等、公開(kāi)、公正的原則,也是一種“和”;對(duì)待紛繁、浮躁的世俗生活,要求平心靜氣,則是另一種“和”。
總之,茶文化崇尚以“和”為目標(biāo)的價(jià)值取向,對(duì)于建立團(tuán)結(jié)和睦、和誠(chéng)相處、和諧一致的人倫和人際關(guān)系,有著十分重要的意義。
三、崇儉——處理個(gè)人與民族及國(guó)家關(guān)系的基礎(chǔ)
崇儉,就是倡導(dǎo)勤儉、樸實(shí)、清廉的個(gè)人思想品德與社會(huì)道德風(fēng)尚。以茶崇儉、以儉育德,既是中國(guó)茶道精神的精義,也是茶文化關(guān)于人的人生價(jià)值的重要思想內(nèi)容。
茶在守操、養(yǎng)廉、雅志、勵(lì)節(jié)等方面的作用被歷代茶人所崇尚。陸羽在《茶經(jīng)》中追述了自神農(nóng)至唐代諸多有關(guān)飲茶的名人軼事,其中不乏以茶崇儉的例子。如齊國(guó)的宰相晏嬰以茶為廉,他吃的是糙米飯,除少量葷菜,只有茶而已。晉代的陸納以茶待客,反對(duì)鋪張,不讓他人沾污了自己儉樸的清名。桓溫以茶示儉,宴客只用七盤(pán)茶和果來(lái)招待。齊武帝在遺詔中說(shuō)他死后,只要供上茶與餅果,而不用犧牲,并要求天下人無(wú)論貴賤,都按照這種方式去做。如果說(shuō)這些以茶崇儉的例子只是對(duì)廉儉之風(fēng)的追求,那么陸羽崇儉的思想,則更多地表達(dá)了自己匡時(shí)濟(jì)世的政治向往和憂國(guó)憂民的赤誠(chéng)之心。
陸羽對(duì)煮茶的鍋,要求用生鐵制成,如果用瓷、石則不耐用,如果用銀制,則“涉于侈麗”,這種觀念仍然是崇儉。而他在風(fēng)爐上鑄上“伊公羹、陸氏茶”和“圣唐滅胡明年鑄”的字樣,是陸羽用自己的茶比伊尹治理國(guó)家所調(diào)之羹,來(lái)說(shuō)明修身、養(yǎng)性、齊家、治國(guó)、平天下的道理。至于風(fēng)爐的鑄造時(shí)間,標(biāo)明是在唐代平息安史之亂第二年鑄造的,表明了陸羽對(duì)國(guó)家興亡的關(guān)注,同時(shí)也寄托了茶人積極入世,以身許國(guó)的高尚情懷。
陸羽一生勤奮好學(xué),儉樸處世,他不求仕進(jìn),不成家,卻成就了《茶經(jīng)》。他雖身為閑云野鶴的隱士,但卻處江湖之遠(yuǎn)亦憂其民。在安史之亂時(shí),他寫(xiě)的《四悲詩(shī)》,就是對(duì)人民的痛苦有所感觸,用悲憤的淚水寫(xiě)成的。
以茶崇儉,以儉育德,茶是人們寄托感情的媒介,也是歷代茶人愛(ài)國(guó)憂民的情結(jié)的載體?!班鄤?lì)志,咽甘報(bào)國(guó)”代表了茶人以愛(ài)國(guó)主義為人生價(jià)值的崇高品格。
四、貴真——溝通人與自然關(guān)系的要求
貴真,就是講求人與自然的親和,追求真善美的統(tǒng)一。這既是中國(guó)茶道的核心內(nèi)容,也是傳統(tǒng)茶文化的魅力所在,同時(shí)也是茶人對(duì)人生價(jià)值的最終追求。
真,是道家哲學(xué)思想的主要內(nèi)容。莊子曾經(jīng)說(shuō):“真者所以受于天,自然不可易,圣人法天貴真,不拘于俗”。解釋了真的本質(zhì),即“真”與“天”、“自然”是一致的,是不可改變的。所謂“天道自然”,“天人合一”,是古代先哲們解釋人與自然之間關(guān)系的基本觀念。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化講究的真,包括了茶的自然本性之真、品茶的環(huán)境之真和人的性情之真。
第一,茶的自然本性之真。茶葉是天涵地載人育的靈芽,其天然性質(zhì)為清純、淡雅、質(zhì)樸。陸羽《茶經(jīng)》指出,“茶之性儉”,“茶之為用,味至寒”。唐代裴汶在《茶述》中說(shuō):“其性精清,其味淡潔,其用滌煩,其功致和。”唐代詩(shī)人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》的詩(shī)中寫(xiě)下:“潔性不可污,為飲滌煩塵”的名句。由此可見(jiàn),人們對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、利用和享受,既有感觀上的真香、真味,也有精神上的真性、真趣。茶,由最初的藥用到生活中的享用,由提神醒腦的天然功用到致清導(dǎo)和的精神作用,由自然的茶品到社會(huì)的人品,這種漸進(jìn)的認(rèn)識(shí)、升化過(guò)程,不僅表現(xiàn)出了人對(duì)自然的認(rèn)識(shí)歷程,而且也反映出了人與自然高度契合、和諧統(tǒng)一的過(guò)程,同時(shí)也彰顯出人類對(duì)真善美的追求過(guò)程。
第二,品茶的環(huán)境之真。人們品茶,還須要有適宜的環(huán)境、氛圍和時(shí)間,“天趣悉備,可謂盡茶之真矣?!碧烊t是指自然天成的環(huán)境?!缎煳拈L(zhǎng)秘集》稱“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥(niǎo)間、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙”。表明了品茶需要野、幽、清、凈的自然環(huán)境。明代許次紓在《茶疏》中提出了品茶的適宜時(shí)候:“心手閑適,披詠疲倦,意緒紛亂,聽(tīng)歌拍曲。歌罷曲終,杜門(mén)避事。鼓琴看畫(huà),夜深共話。明窗凈幾,佳客小姬。訪友初歸,風(fēng)日晴和。輕陰微雨,小橋畫(huà)舫。茂林修竹,酒闌人散。兒輩齋館,清幽寺觀,名泉怪石”等,此外,歷代文人雅士選擇茶境時(shí),離不開(kāi)松、竹、梅、蘭與琴、棋、書(shū)、畫(huà)等,這些即是人與自然溝通時(shí),對(duì)“真”的追求,也是人文精神與自然精神交相涵攝時(shí),對(duì)美的感悟。
第三,茶人的性情之真。人們對(duì)茶的品飲,除了外在的環(huán)境之外,重要的還必須有內(nèi)在的心境。自然環(huán)境與人的心境和諧一致,人就能真正地放松自己,進(jìn)入忘我的境界,達(dá)到修身養(yǎng)性,品味人生的目的。
關(guān)健詞:傳統(tǒng);茶文化;室內(nèi)空間設(shè)計(jì);運(yùn)用
1我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的形成與作用
我國(guó)的傳統(tǒng)茶文化具有悠久的歷史和博大精深的文化底蘊(yùn),是人類文明的結(jié)晶和智慧的象征,更是組成我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要部分。傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容形式與思想內(nèi)涵十分豐富,涵蓋了哲學(xué)、科學(xué)與空間等多個(gè)領(lǐng)域的內(nèi)容,并在歷史的發(fā)展中將茶文化的精髓提煉出來(lái)。傳統(tǒng)茶文化有著生長(zhǎng)環(huán)境和生產(chǎn)材料等豐富的物質(zhì)資源,而且在審美和思想上都有著濃厚的精神財(cái)富。隨著社會(huì)的迅速發(fā)展,傳統(tǒng)茶文化累積了不同時(shí)代深厚的茶文化特色,包括種茶、採(cǎi)茶與制茶等手藝的傳承,這些都體現(xiàn)著中國(guó)豐富的文化底蘊(yùn)和藝術(shù)價(jià)值,更是為室內(nèi)的空間設(shè)計(jì)提供了豐富的藝術(shù)資源,使室內(nèi)的設(shè)計(jì)極具內(nèi)涵與審美價(jià)值。傳統(tǒng)茶文化是茶藝室內(nèi)設(shè)計(jì)的核心,從古展到今天,室內(nèi)的空間設(shè)計(jì)仍多以傳統(tǒng)茶文化作為前提。比如,在茶室內(nèi)的建筑藝術(shù)紋路都會(huì)透著濃厚的傳統(tǒng)茶文化氣息。
2展望我國(guó)傳統(tǒng)茶文化藝術(shù)發(fā)展
傳統(tǒng)茶文化有著豐富的內(nèi)容,包括古代的圖騰、紋樣與宗教的符號(hào)等等,都體現(xiàn)著古代人民勞動(dòng)智慧的結(jié)晶,并集合著多種文化元素,給室內(nèi)空間形式的設(shè)計(jì)提供了豐富的藝術(shù)源泉。傳統(tǒng)茶文化在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的運(yùn)用主要有以下幾個(gè)方面:傳統(tǒng)茶文化符號(hào)是室內(nèi)空間設(shè)計(jì)運(yùn)用比較廣泛的茶藝文化元素,通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)的茶藝文化符號(hào)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)有效的融合,既保留了傳統(tǒng)文化的特色,又有著現(xiàn)代化的先進(jìn)氣息,使得傳統(tǒng)的茶藝文化得到有效的發(fā)展和傳承,是室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的首選。傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展歷史悠久,人們?cè)诓栉幕L(zhǎng)期的發(fā)展中有了固定的思維模式,人們?yōu)榱双@取更豐富的視覺(jué)效果,在此基礎(chǔ)上同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代化的新元素,讓室內(nèi)的整體結(jié)構(gòu)更具新穎的審美觀與文化素養(yǎng),體現(xiàn)著時(shí)代的創(chuàng)新性。同時(shí),也可以將傳統(tǒng)茶文化的符號(hào)進(jìn)行重組,讓傳統(tǒng)茶文化的形象全新化,但同時(shí)保留著傳統(tǒng)的文化價(jià)值,讓新舊文化在創(chuàng)新結(jié)合中煥發(fā)出新的活力。除此之外,傳統(tǒng)茶藝文化可以借鑒外來(lái)的文化元素,這樣既能體現(xiàn)我國(guó)的傳統(tǒng)茶藝文化特色,又具有國(guó)際的審美風(fēng)格,從而加強(qiáng)我國(guó)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,有利于傳統(tǒng)茶文化向國(guó)際傳播。
3傳統(tǒng)茶文化對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)的意義
傳統(tǒng)茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容,與現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)結(jié)合運(yùn)用,并不是對(duì)其簡(jiǎn)單符號(hào)的照般硬湊,而是將傳統(tǒng)茶文化的深層次精神充分體現(xiàn)出來(lái),讓傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵得以有效發(fā)展和延伸。我國(guó)具有五千多年的傳統(tǒng)歷史文化,是難得的寶貴文化財(cái)富。而充分發(fā)揮出傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)特色,然后合理的運(yùn)用到現(xiàn)代的空間設(shè)計(jì)里,這樣才能真正有效的發(fā)揮出傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵,彰顯出中華民族的風(fēng)貌。因?yàn)閭鹘y(tǒng)茶文化在社會(huì)與經(jīng)濟(jì)中具有濃厚的藝術(shù)價(jià)值,人們對(duì)傳統(tǒng)茶文化也越來(lái)越重視,發(fā)展至今,傳統(tǒng)茶文化的元素在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中已有不容忽視的價(jià)值地位。傳統(tǒng)文化運(yùn)用到室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)中,不僅反映出人們對(duì)傳統(tǒng)茶文化的需求,而且也引起了世界各地的關(guān)注。傳統(tǒng)茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的代表,是濃縮幾千年文明的精髓,有著不可估計(jì)的藝術(shù)文化價(jià)值。所以,我們應(yīng)結(jié)合時(shí)代的發(fā)展背景,充分發(fā)揮出傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵,通過(guò)傳統(tǒng)的茶文化和室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的理念高度融合,創(chuàng)造出極具蘊(yùn)含生命力與大自然氣息的空間建筑。同時(shí),要對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵與藝術(shù)特色要進(jìn)行深入的研究,找出傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代社會(huì)的切入點(diǎn),讓傳統(tǒng)茶文化能更加適應(yīng)社會(huì)的快速發(fā)展。
4傳統(tǒng)茶文化在室內(nèi)設(shè)計(jì)的運(yùn)用
4.1茶文化與儒家思想結(jié)合運(yùn)用人與自然
和諧統(tǒng)一是儒家思想的核心理念。而這一理念在古代的時(shí)候就被運(yùn)用到各種設(shè)計(jì)里,一直發(fā)展至今,在現(xiàn)代的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中仍沿用儒家思想理念。比如,茶室的空間設(shè)計(jì)是將儒家理念運(yùn)用得比較到位的建筑。茶室是傳播傳統(tǒng)茶文化的重要發(fā)展空間,人們?cè)诓枋依锲凡栝L(zhǎng)談、陶冶情操,休閑娛樂(lè)的同時(shí)也能感受到茶文化的豐富內(nèi)涵。在設(shè)計(jì)茶室空間的時(shí)候融入儒家思想理念,將自然山水的和諧美引入其中,讓人們?cè)谂c大自然完全統(tǒng)一的境界中品茶論事。除此之外,儒家思想理念在茶室內(nèi)的陳設(shè)中也有著重要的影響,比如書(shū)法字畫(huà),這些不僅提升了茶室內(nèi)的文化氣息,而且也讓人們有景物交融、心曠神怡的情感共鳴。人們?cè)诰裆细惺懿栉幕厣耐瑫r(shí),對(duì)傳統(tǒng)茶文化的印象興趣也會(huì)隨之加深,這極大的推動(dòng)了將傳統(tǒng)茶文化運(yùn)用到室內(nèi)的設(shè)計(jì)中。
4.2茶文化與道家思想結(jié)合運(yùn)用傳統(tǒng)茶文化
作為傳統(tǒng)文化的代表之一,是一種極具意象的抽像文化形態(tài),而道家的思想除了具有抽象性,更講究的是高雅和平的心境。將傳統(tǒng)茶文化與道家思想結(jié)合運(yùn)用到室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)中,讓整個(gè)空間充滿詩(shī)情畫(huà)意的美感。這種視覺(jué)上虛實(shí)結(jié)合的效果不僅令人心平氣和、舒適閑靜,更能讓人感受到大自然生命力的氣息。一些室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)也常用到極具古香古色韻味的裝飾,比如屏風(fēng)、竹簾等。這些裝飾物不僅把室內(nèi)構(gòu)建進(jìn)行有效隔離,從整體上創(chuàng)設(shè)出不同的藝術(shù)效果,而且還打造出半透明的朦朧意境美。在室內(nèi)的空間設(shè)計(jì)上運(yùn)用傳統(tǒng)的茶藝文化,茶藝文化的內(nèi)涵與藝術(shù)價(jià)值得以充分體現(xiàn),同時(shí)搭配上質(zhì)樸的茶文化裝飾,將人們領(lǐng)入濃厚的茶藝氛圍中,讓人們感受香茶的同時(shí),也能體會(huì)到傳統(tǒng)茶文化的意境美,從而使傳統(tǒng)茶藝文化得到更好的傳承和發(fā)展。
4.3傳統(tǒng)茶文化的現(xiàn)代設(shè)計(jì)運(yùn)用
將傳統(tǒng)茶文化的元素運(yùn)用到現(xiàn)代的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中,不僅能讓傳統(tǒng)茶文化更形象的展現(xiàn)出來(lái),也能體現(xiàn)出室內(nèi)空間的簡(jiǎn)約意境美。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們除了追求外觀的藝術(shù)美,同時(shí)對(duì)科學(xué)知識(shí)融合的需求也在加大。將傳統(tǒng)茶文化運(yùn)用到室內(nèi)的現(xiàn)代設(shè)計(jì)中,并不是一味的照搬模仿,而是在豐富的傳統(tǒng)文化上采用創(chuàng)新手法將傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)激活,使得室內(nèi)的空間更有靈活的氣息。首先,采用一些書(shū)畫(huà)、屏風(fēng)等極具古典美的裝飾,根據(jù)室內(nèi)的風(fēng)格與理念劃分出簡(jiǎn)約藝術(shù)的空間,這不僅增加了空間的層次感和藝術(shù)感,而且傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵和價(jià)值也能得到充分的體現(xiàn),從而讓室內(nèi)形成濃郁的傳統(tǒng)茶文化知識(shí)氣息,讓人有身臨其境之感,人們?cè)谖幕系难找矔?huì)有大幅度的提升。其次,可以提煉出傳統(tǒng)茶文化抽象性的語(yǔ)言,然后與室內(nèi)空間設(shè)計(jì)高度融合,讓傳統(tǒng)茶文化有新的突破與應(yīng)用。這樣才能適應(yīng)現(xiàn)代化的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的需求,才能充分營(yíng)造出傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)知識(shí)氛圍。
4.4茶文化在室內(nèi)材質(zhì)上的運(yùn)用
傳統(tǒng)茶文化運(yùn)用到室內(nèi)材質(zhì)的設(shè)計(jì)時(shí),其勾勒出來(lái)的典雅閑適氛圍極具樸實(shí)自然美。比如,樹(shù)根、藤椅的適當(dāng)放置,讓現(xiàn)代化的室內(nèi)空間充滿清新脫俗的氛圍。如果想在室內(nèi)體現(xiàn)出更多的茶文化,可以多采用木材的飾物和家具。木材具有紋線美、觸感溫和等特點(diǎn),是最貼近自然的材質(zhì),這樣傳統(tǒng)茶文化的底蘊(yùn)和人們的生活情調(diào)都得以高度的融合,在視覺(jué)上不僅能營(yíng)造出和諧美的效果,而且更添草木大自然的生命力和人文氣息。同時(shí),在室內(nèi)茶文化材質(zhì)的擺設(shè)布局上,要注重陳設(shè)對(duì)室內(nèi)自然風(fēng)格的影響。比如,極具文化氣息的傳統(tǒng)字畫(huà)、古玩等,可以放置在家居墻壁角落處,以突顯出主人的高端品位。具有寓意吉祥的裝飾物卷草紋、云紋等圖案,可以結(jié)合窗花、觀賞石等進(jìn)行搭配的擺放,這樣不僅更添自然的和諧美,對(duì)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵的展現(xiàn)也具有極大的促進(jìn)作用。
4.5茶文化在室內(nèi)層次上的運(yùn)用
室內(nèi)的空間層次是整個(gè)房間布局的重要環(huán)節(jié),一味的引用照般傳統(tǒng)茶文化會(huì)有失室內(nèi)空間的層次感,而且還會(huì)給人累贅的感覺(jué)。所以,要適宜的運(yùn)用茶文化對(duì)室內(nèi)空間層次進(jìn)行布局,才能在視覺(jué)上構(gòu)造出完美的空間層次感。在構(gòu)造室內(nèi)空間層次的時(shí)候,要恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用傳統(tǒng)茶文化來(lái)圍合空間。比如,在對(duì)空間進(jìn)行隔斷的時(shí)候,可以運(yùn)用屏風(fēng)、盆景和竹子等具有傳統(tǒng)特色的飾物,對(duì)區(qū)域進(jìn)行不同功能的分割,從而創(chuàng)造出具有自然意境的私密空間。同時(shí),可以在墻上刻畫(huà)一些浮雕裝飾品,在不同的區(qū)域采用不同浮雕裝飾,從而在空間上傳達(dá)出恬靜舒適的美感。恰到好處的運(yùn)用傳統(tǒng)茶文化的元素,讓人們充分感受到傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵,帶著心曠神怡的心情了解茶文化的韻味,更能加深其在人們心目中的印象。
5總結(jié)
傳統(tǒng)茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的代表,是茶藝室內(nèi)設(shè)計(jì)的核心內(nèi)容,同時(shí)也是室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的前提與基礎(chǔ)。通過(guò)充分發(fā)揮傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)特色,然后合理的運(yùn)用到現(xiàn)代的空間設(shè)計(jì)里,才能真正有效的發(fā)揮出傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵,彰顯出中華民族的風(fēng)貌。隨著時(shí)代的快速發(fā)展,傳統(tǒng)茶文化對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)也越來(lái)越重要,我們應(yīng)結(jié)合時(shí)代的發(fā)展背景,同時(shí)借鑒其它外來(lái)的文化元素,與我國(guó)的傳統(tǒng)茶藝文化特色進(jìn)行高度融合。這樣傳統(tǒng)茶文化不僅能得到適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新,而且結(jié)合國(guó)際的審美風(fēng)格,從而加強(qiáng)我國(guó)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,有利于我國(guó)傳統(tǒng)茶文化向國(guó)際傳播。通過(guò)傳統(tǒng)的茶文化和室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的理念高度融合,從而創(chuàng)造出極具蘊(yùn)含生命力與大自然氣息的室內(nèi)空間。
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現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)十分注重對(duì)茶文化的體現(xiàn),隨著時(shí)代的發(fā)展茶文化與茶葉包裝設(shè)計(jì)結(jié)合的形式日益多樣化。本文即以茶文化對(duì)茶葉包裝的影響為切入點(diǎn),細(xì)致闡述了茶文化的形成與發(fā)展歷程,以及茶葉包裝設(shè)計(jì)中茶文化的不同體現(xiàn),最后對(duì)茶葉包裝與茶文化密切聯(lián)系的未來(lái)走向進(jìn)行了展望。茶文化具有深厚的內(nèi)涵,深入挖掘茶文化的核心內(nèi)容對(duì)創(chuàng)新茶葉包裝設(shè)計(jì),體現(xiàn)時(shí)代感具有十分重要的意義。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中不僅要秉承傳統(tǒng)茶文化的精髓,更要突破傳統(tǒng)的樊籬。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中融入時(shí)代特色,體現(xiàn)現(xiàn)代設(shè)計(jì)新理念。
關(guān)鍵詞:
茶葉包裝;茶文化;內(nèi)涵;發(fā)展走向
中國(guó)茶文化在我國(guó)具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的孕育歷史,使我國(guó)傳統(tǒng)文化不可缺少的組成部分,茶文化對(duì)我國(guó)社會(huì)的發(fā)展具有非常重要的意義。在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中,提升茶葉品位,展現(xiàn)茶葉文化韻味,離不開(kāi)傳統(tǒng)茶文化的點(diǎn)染。茶葉包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)作融入中國(guó)傳統(tǒng)茶文化會(huì)產(chǎn)生意想不到的創(chuàng)作思路,能夠生動(dòng)的展現(xiàn)茶葉所蘊(yùn)含的神韻與內(nèi)涵。將中國(guó)悠久的茶文化融入到現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中,可以使茶葉包裝因?yàn)閭鹘y(tǒng)元素的加入,增強(qiáng)藝術(shù)感,也可以讓消費(fèi)者在消費(fèi)茶葉時(shí),感受到醇厚的茶文化。茶葉包裝設(shè)計(jì)是折射茶文化的重要載體,是傳達(dá)茶文化的主要途徑,協(xié)調(diào)好茶文化與茶葉包裝設(shè)計(jì)的密切結(jié)合是當(dāng)今的主流趨勢(shì)。
1茶文化的形成和發(fā)展
茶道即茶文化在生活中的表現(xiàn),也可以理解為茶文化所蘊(yùn)含的中國(guó)精神。茶文化博大精深,在我國(guó)具有幾千年的積淀,在生活中的方方面面都有表現(xiàn),涉獵范圍十分廣泛,茶與詩(shī)詞、歌舞、美術(shù)、祭祀、禪教等都有結(jié)合,同時(shí)茶事掌故、茶藝表演、陶瓷茶具也是表達(dá)茶文化的形式??傊谏婕暗拿恳环矫娑寄芴釤挸鰞?nèi)涵豐富的茶文化。長(zhǎng)久以來(lái),人們?cè)谄肺恫璧目唷?、鮮、甜的同時(shí),也在享受由茶而形成的寶貴精神。茶在我國(guó)被視為“國(guó)飲”,國(guó)人愛(ài)茶有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。作為茶的故鄉(xiāng),國(guó)人愛(ài)茶隨處可見(jiàn),在梁秋實(shí)先生的《喝茶》中可見(jiàn)一斑,茶已然成為中國(guó)一個(gè)標(biāo)志性的符號(hào)。從商代一直延續(xù)近三千的時(shí)間內(nèi),在我國(guó)很多地區(qū)茶是重要的祭祀品。茶之所以被國(guó)人所推崇一方面是因?yàn)椴栌兄谙罱饪省⒗陴B(yǎng)生;另一方面茶是高雅藝術(shù)與文化的表現(xiàn)。根據(jù)相關(guān)史料記載,巴蜀是茶葉的原產(chǎn)地。因此巴蜀的風(fēng)俗習(xí)慣、生活文化在茶文化中得到眾多體現(xiàn)。西漢時(shí)期,“茶陵”成為種植茶葉的專屬名稱,在我國(guó)被冠以“陵”的名稱,足以體現(xiàn)統(tǒng)治者對(duì)茶葉種植的重視。飲茶之風(fēng)盛于兩晉、南北朝時(shí)期,最早與茶相關(guān)的詩(shī)也在這一時(shí)期出現(xiàn)。至唐朝,茶文化在更多的地區(qū)得到傳播,茶文化在尋常百姓家也獲得普及??胺Q茶文化的經(jīng)典之作《茶經(jīng)》對(duì)茶進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹,使茶文化得到更加廣泛的傳播,人們對(duì)茶有了更加深入的了解。宋至明初,是我國(guó)茶文化發(fā)展最為繁盛的時(shí)期。詩(shī)詞中有關(guān)茶的介紹足以見(jiàn)證茶文化的繁榮。在這一時(shí)期,茶葉的品種增多,團(tuán)茶、餅茶、末茶等應(yīng)有盡有。茶道的研究更加深入,趙佶提倡的“祛襟、滌滯、致清、導(dǎo)和”尤為盛行。在當(dāng)時(shí)飲茶之風(fēng)流行,飲茶的方法也十分考究,比較常見(jiàn)的為“撮泡法”。關(guān)于茶文化除《茶經(jīng)》之外,也有一些文人學(xué)士注重研究茶文化。張?jiān)丛凇恫桎洝分惺紫忍岢?ldquo;茶道”之說(shuō):“造時(shí)精,藏時(shí)燥,泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣。”清代,中國(guó)茶文化得到進(jìn)一步地深入和發(fā)展,茶與人們的生活也結(jié)合得日益緊密,“城市茶館”興起,茶詩(shī)、茶書(shū)、茶事繁多。后,茶文化發(fā)展更加繁盛,各地茶藝館廣泛開(kāi)辦。中華民族,可謂是“茶”的民族??傊?,在我國(guó)茶文化經(jīng)歷了悠長(zhǎng)地歷史積淀,形成了豐富的精神內(nèi)涵,成為民族文化典型代表之一。
2包裝設(shè)計(jì)所體現(xiàn)的茶文化
2.1茶具外形的提煉
談到茶葉離不開(kāi)茶具,形態(tài)各異的茶具是茶文化在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)。在飲茶過(guò)程中,茶具是必不可少的工具。茶具的制作與設(shè)計(jì)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程,自有茶葉以來(lái),茶具便相伴而生。茶具的形態(tài)由最初粗糙古樸的陶碗逐漸出現(xiàn)了造型精美別致的茶壺茶碗經(jīng)歷了數(shù)千年的演變與變遷,茶具也由過(guò)去的材質(zhì)單一,造型單調(diào)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)當(dāng)代的姿態(tài)各異,造型多樣。獨(dú)具特色的茶具文化成為茶文化的重要組成部分。伴隨著社會(huì)的進(jìn)步,人類飲茶的需求日益增多,茶類的品種也不斷豐富,出現(xiàn)了許多別出心裁的飲茶方法,而且仍然在不斷的更新改進(jìn)。我國(guó)的茶具制作工藝在歷史發(fā)展過(guò)程中積淀了許多不可復(fù)制的工藝和精湛的制作技術(shù),已成為人類物質(zhì)文化寶貴的遺產(chǎn)。許多由名人名家制作的茶具成為傳世佳作被世人珍藏。宮廷的金銀茶具與紫砂茶壺都被人們熱情的追逐收藏。那么,對(duì)于茶葉包裝設(shè)計(jì)來(lái)講,正可以提煉茶具的獨(dú)特形體結(jié)構(gòu)與茶具器型,運(yùn)用在設(shè)計(jì)過(guò)程中,能夠深刻地展現(xiàn)茶文化的深遠(yuǎn)意味。
2.2茶文藝作品的應(yīng)用
與茶相關(guān)而產(chǎn)生的文藝作品可謂數(shù)不勝數(shù),是我國(guó)文化藝術(shù)寶庫(kù)中的重要真品。文學(xué)藝術(shù)形式多樣,內(nèi)容豐富,能夠形象生動(dòng)的展示各類茶事活動(dòng),同時(shí)以茶為主題的各類作品曾出不窮,為我國(guó)的文學(xué)藝術(shù)寶庫(kù)增添了寶貴的財(cái)富。茶是許多文學(xué)藝術(shù)的重要題材來(lái)源,茶是詩(shī)詞歌曲重要的創(chuàng)作對(duì)象,篆刻、雕塑、音樂(lè)、繪畫(huà)同樣離不開(kāi)對(duì)茶的鐘愛(ài)。茶事文化通過(guò)不同的文學(xué)表現(xiàn)形式生動(dòng)精彩的表現(xiàn)出來(lái)。各式各樣的茶事文化在帶給人們愉悅美的享受的同時(shí)也為研究我國(guó)悠久的茶文化提供了重要的參考資料。書(shū)畫(huà)家、歌舞戲劇創(chuàng)作者通過(guò)茶事文化實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉文化的宣傳,在創(chuàng)作宣傳的過(guò)程中欣賞茶葉藝術(shù),完成茶葉技術(shù)的傳播等。茶葉文化在另一方面也是書(shū)畫(huà)家歌舞劇作家創(chuàng)作靈感的重要來(lái)源,豐富藝術(shù)家創(chuàng)作內(nèi)容的重要途徑。清雅、質(zhì)樸、自然的美學(xué)特征是茶與書(shū)、畫(huà)、歌劇等藝術(shù)形式具有的共同特征。同時(shí)這也是茶葉文化與其他藝術(shù)形式相結(jié)合的基點(diǎn),更是茶葉包裝設(shè)計(jì)素材的重要來(lái)源。這一重要素材來(lái)源兼具敘述與裝飾美化的作用。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中恰到好處的運(yùn)用對(duì)提升設(shè)計(jì)的精神內(nèi)涵意義非凡。
2.3茶文化民俗的應(yīng)用
作為民族重要的一個(gè)心理表征,民俗是組成民族文化的重要因素。民俗是深刻反映文化心理的重要形式,飲茶即是重要的民俗。在我國(guó)上至豪門(mén)貴族,下至平民百姓都能夠接觸到茶葉。茶與社會(huì)、生活、百姓息息相關(guān)。自古我國(guó)即有飲茶之風(fēng),茶是人們生活重要的組成部分。由于中國(guó)地大物博,地域眾多,以及歷史文化存在顯著差異,因而各地形成了各具特色的飲茶之風(fēng)。且以沏茶方法來(lái)論,烹茶、點(diǎn)茶和泡茶各具特色。而以飲茶方式來(lái)講,品茶、喝茶及吃茶也大有區(qū)別。并且人們飲茶的目的也各有所需。有追求養(yǎng)生之道,有追求精神境界,有的是傳情聯(lián)誼所需。各地的飲茶習(xí)俗正是由沏茶方法、飲茶方法和飲茶目的結(jié)合組成。豐富多樣的飲茶習(xí)俗是構(gòu)成茶文化的重要因素。就民間的飲茶之道來(lái)看,并沒(méi)有形成規(guī)范的茶文化體系,其表現(xiàn)形式也不盡相同。飲茶的民俗與各地的婚喪嫁娶、衣食住行密切聯(lián)系,把飲茶精神貫徹于生產(chǎn)生活之中。
3現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中茶文化未來(lái)的發(fā)展走向
3.1生態(tài)環(huán)保主義
時(shí)下,低碳環(huán)保是各行各業(yè)熱議的話題,受到越來(lái)越多的人們的關(guān)注。對(duì)于茶文化當(dāng)然也要與時(shí)俱進(jìn)融入生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保的生態(tài)理念。在茶文化中注入低碳環(huán)保的新鮮血液,有助于實(shí)現(xiàn)茶文化和諧長(zhǎng)期持續(xù)的穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)代茶文化體現(xiàn)環(huán)保主義的一種重要形式即可回收,能夠?qū)崿F(xiàn)最少化、最輕化。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中盡量實(shí)現(xiàn)材料品種最少化,茶葉包裝最輕化,在運(yùn)輸過(guò)程中盡量將其包裝的重量降到最低。對(duì)于茶葉包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)低碳的最重要的是茶葉包裝能夠?qū)崿F(xiàn)可回收,避免資源的浪費(fèi),提高包裝設(shè)計(jì)的利用率。最輕化、最少化、可回收是今后茶葉包裝的發(fā)展方向。近年來(lái)出現(xiàn)的有機(jī)茶葉包裝,通過(guò)采用特殊的紙質(zhì)材料,不僅可回收再利用,而且精巧便捷。不僅實(shí)現(xiàn)了其包裝的功能,更是體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保主義。
3.2全球國(guó)際化主義
伴隨經(jīng)濟(jì)全球化的深入,茶葉日益國(guó)際化,中國(guó)的茶文化在國(guó)際化的潮流中已走向世界。中國(guó)的茶文化已不僅僅是面向國(guó)人,在2012年的一份面向300人的問(wèn)卷調(diào)查中呈現(xiàn)近一半的人認(rèn)為當(dāng)今茶葉包裝設(shè)計(jì)應(yīng)與國(guó)際接軌,在茶葉包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)該融入全球化思想,豐富中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容。我國(guó)當(dāng)今茶葉發(fā)展形式面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),不僅有來(lái)自國(guó)內(nèi)不同地區(qū),不同種類的茶葉的競(jìng)爭(zhēng),更有來(lái)自國(guó)外茶葉品牌的入侵。因此為確保在茶葉市場(chǎng)中求得生存,我國(guó)茶葉包裝更應(yīng)不斷提高要求與質(zhì)量。在包裝設(shè)計(jì)中不僅考慮到國(guó)內(nèi)人們的風(fēng)俗習(xí)慣與審美標(biāo)準(zhǔn),更應(yīng)滿足國(guó)外消費(fèi)者的需求,在茶葉包裝設(shè)計(jì)中加入其它語(yǔ)言的譯文即是體現(xiàn)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的全球國(guó)際化主義的一種形式。
結(jié)束語(yǔ)
茶文化在包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)流露出隱含在其中的深刻文化寓意,如體現(xiàn)民族風(fēng)格抑或展現(xiàn)地域特色。在茶葉包裝設(shè)計(jì)深度剖析茶文化的內(nèi)核既有助于準(zhǔn)確把握茶葉包裝設(shè)計(jì)的文化定位,又有助于體現(xiàn)裝飾的獨(dú)特韻味。中國(guó)茶葉包裝一向講究的是以茶尚禮、清凈淡雅。茶葉包裝設(shè)計(jì)最忌粗劣,奢侈,能夠展現(xiàn)茶葉的至清至雅是品茶人賞茶人的初衷,同時(shí)也是我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵所在。
作者:蔡麟雪 袁袁 單位:宜春學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:功能翻譯理論;茶文化旅游景點(diǎn);翻譯策略
1引言
自20世紀(jì)90年代中后期開(kāi)始,作為一種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合的新形式,“茶旅融合”或者說(shuō)廣義上的“茶文化旅游”成為受消費(fèi)者青睞、受茶農(nóng)重視、受政策制定者關(guān)注的新型業(yè)態(tài)。無(wú)論基于何種理論、追尋何種出路,茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)最為重要的一個(gè)要素就是推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型,從依靠勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展到依靠科技進(jìn)步、有機(jī)生態(tài)的產(chǎn)業(yè);從純粹物質(zhì)生產(chǎn)類產(chǎn)業(yè)發(fā)展到文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),終極的目的就是促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)附加值的快速增長(zhǎng)。在關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)方面,我國(guó)《茶葉產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃》提出了要拓展茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、著力打造茶文化品牌、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群等,對(duì)于我們深入認(rèn)識(shí)和把握“茶旅融合”提供了全新的指導(dǎo)理念。作為茶文化旅游的一種營(yíng)銷策略,在當(dāng)前國(guó)際化茶文化旅游的背景下創(chuàng)新旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介的翻譯是一種吸引國(guó)外受眾、拓展茶文化旅游附加值、提升茶文化旅游檔次和文化軟實(shí)力的重要手段?!肮δ芊g理論”作為一種實(shí)用性極強(qiáng)的翻譯規(guī)范,對(duì)于改善當(dāng)前我國(guó)大多數(shù)茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯不得體的現(xiàn)狀具有極強(qiáng)的指導(dǎo)意義,值得我們系統(tǒng)研究和應(yīng)用。
2功能翻譯理論關(guān)于翻譯實(shí)踐的主要倡導(dǎo)
翻譯理論是在翻譯實(shí)踐中對(duì)于翻譯本身、翻譯文本、翻譯者、翻譯方法、翻譯的過(guò)程等起到基礎(chǔ)性指導(dǎo)作用的原則、規(guī)范、立場(chǎng)等的綜合。在中西方翻譯理論界,較為知名的翻譯理論有“信達(dá)雅理論”、“功能對(duì)等理論”、“功能翻譯理論”、“互文性翻譯理論”等。茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介的翻譯屬于偏向于“專門(mén)用途英語(yǔ)”的一種翻譯實(shí)踐,更多地從屬于商務(wù)英語(yǔ)的范疇,將文本翻譯的“功能”放在首位,具體來(lái)看包括這樣幾點(diǎn)內(nèi)涵:
2.1實(shí)用主義原則是翻譯的主要指導(dǎo)軸心“功能翻譯理論”
于20世紀(jì)70年代被德國(guó)學(xué)者HansVermeer等學(xué)者提出,他們提出這種翻譯理論的主要著眼點(diǎn)是改變傳統(tǒng)翻譯界遵循的那種“一味忠實(shí)于原文”的翻譯模式,認(rèn)為隨著現(xiàn)代翻譯領(lǐng)域和分支的逐步細(xì)化、延伸等,不同的翻譯文本有不同的性質(zhì)屬性、不同的語(yǔ)境、不同的受眾、不同的文本功能,因此翻譯理論也應(yīng)當(dāng)是多元化的。就偏向于商務(wù)交際語(yǔ)境中的文本翻譯來(lái)講,由于這種交際帶有明顯的逐利性、世俗性、現(xiàn)實(shí)性和實(shí)用性的特點(diǎn),因此,翻譯的著眼點(diǎn)應(yīng)當(dāng)將文本功能放在第一位,而不是一味地逐字逐句與原文對(duì)照。
2.2強(qiáng)調(diào)翻譯的具體目的導(dǎo)向
在外語(yǔ)翻譯的理論體系中,主要是存在著兩種主要的流派:其一是偏向于通用外語(yǔ)翻譯理論翻譯的流派,主要是尊重譯文的形式、本意,確保翻譯過(guò)程不偏離作者的文本表達(dá)原樣;其二是偏向于專門(mén)用途外語(yǔ)翻譯的理論流派,倡導(dǎo)根據(jù)不同文本的性質(zhì)、功能和交際目的開(kāi)展翻譯,比如說(shuō)商務(wù)交際目的、市場(chǎng)營(yíng)銷目的、學(xué)術(shù)交流目的、技術(shù)性能目的等。功能翻譯理論整體上不倡導(dǎo)刻意“直譯”相關(guān)的理論語(yǔ)言表達(dá)方式,“強(qiáng)調(diào)譯文應(yīng)該在分析原文的基礎(chǔ)上,以譯文預(yù)期功能為目的,根據(jù)各語(yǔ)境因素,選擇最佳處理方法”。因此,如果說(shuō)對(duì)于茶文化旅游這種明顯的講究市場(chǎng)營(yíng)銷和宣傳推廣的翻譯實(shí)踐來(lái)講,如何吸引消費(fèi)者前來(lái)體驗(yàn)茶文化就是一種首要的翻譯目的和原則。
2.3強(qiáng)調(diào)翻譯過(guò)程中的創(chuàng)造性叛逆
學(xué)術(shù)界公認(rèn)功能翻譯理論的主要原則包括忠實(shí)性原則、目的性原則、連貫性原則等,是一種翻譯中遵循諾德講的那種“功能加忠誠(chéng)”的模式,或者說(shuō)是一種“創(chuàng)造性叛逆”的翻譯理論。一方面,功能翻譯理論并不否認(rèn)、不偏離文本的核心內(nèi)涵和中心主旨等,另一方面在把握這個(gè)核心的翻譯目的的基礎(chǔ)上又會(huì)進(jìn)行一定程度的“創(chuàng)新”和“求變”,主要的思路就是“譯者根據(jù)某種明確目的并通過(guò)積極發(fā)揮和運(yùn)用主觀能動(dòng)性來(lái)完成的創(chuàng)造性翻譯行為”。因此,在這種翻譯理念下,任何對(duì)原始文本進(jìn)行增減、刪除或者補(bǔ)充的翻譯行為都是合理的———當(dāng)然前提是不能對(duì)原始文本的核心目的偏離。
3當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯中存在的主要問(wèn)題
在茶文化旅游快速地走向國(guó)際化交際的過(guò)程以后,我國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)面臨著全新的發(fā)展機(jī)遇和產(chǎn)業(yè)周期,這種國(guó)際化背后蘊(yùn)藏的資本運(yùn)作、品牌運(yùn)作、文化創(chuàng)意運(yùn)作、會(huì)展經(jīng)濟(jì)運(yùn)作、分享經(jīng)濟(jì)運(yùn)作等都是亟待發(fā)掘的重要產(chǎn)業(yè)資源。當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游還處于一個(gè)初級(jí)階段,體現(xiàn)在茶文化旅游的文本宣傳方面還存在著這些突出的問(wèn)題:
3.1直譯法泛濫影響了中華茶文化的魅力
茶文化旅游產(chǎn)業(yè)歸根到底是一種通過(guò)人的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)來(lái)感受茶文化(無(wú)論是物質(zhì)的還是精神的)的一種產(chǎn)業(yè)形式,滲透著美學(xué)、文化消費(fèi)的基因,不是一種純粹的旅游產(chǎn)業(yè)。由于歷史的原因,我國(guó)茶文化可謂博大精深,其背后蘊(yùn)藏的儒家思想、道家思想、禪宗思想等體系深厚、理念多維,給國(guó)外消費(fèi)者短時(shí)間內(nèi)徹底了解中華茶文化帶來(lái)了一定的難度。例如,當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介中在關(guān)于地名、茶葉名稱(如金駿眉、大紅袍)等方面還存在直譯法泛濫的問(wèn)題,文宣資料中直接將“金駿眉”翻譯為“JinJunmei”;將“大紅袍”直接翻譯為“DaHongpaoTea”等,雖然這種翻譯方法保留了拼音讀法的漢字音調(diào),但是,卻十分不利于國(guó)外受眾對(duì)這些飽含典故的茶文化產(chǎn)生深層次的審美。另外在翻譯中一些低級(jí)詞匯的應(yīng)用錯(cuò)誤也廣泛存在著。
3.2句法翻譯上中式英語(yǔ)思維嚴(yán)重
基于一定的文化差異和語(yǔ)言表達(dá)上的差異,我國(guó)在翻譯相關(guān)的文宣資料時(shí)往往會(huì)采取“中式英語(yǔ)”的思維開(kāi)展翻譯,而不是用地地道道的英語(yǔ)進(jìn)行翻譯。比如說(shuō),漢字表達(dá)中的一些語(yǔ)言成分在中文語(yǔ)境中省略是可行的,但是在翻譯為英語(yǔ)的時(shí)候基于一種跨文化交際的視角,要綜合性地把這些缺席的內(nèi)容補(bǔ)齊,在語(yǔ)法結(jié)構(gòu)上形成“主謂賓定狀補(bǔ)”相結(jié)合的完整表達(dá),但是,受長(zhǎng)期的中式英語(yǔ)思維的局限,我國(guó)茶文化旅游的文本翻譯廣泛地存在著這種問(wèn)題。
3.3忽視了茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯的本質(zhì)目的
上文提到,作為一種商務(wù)交際、市場(chǎng)營(yíng)銷、整合營(yíng)銷傳播行為,統(tǒng)一性地將景點(diǎn)的簡(jiǎn)介翻譯為英文是一種市場(chǎng)行為,而不是純粹的語(yǔ)言行為。需要指出的是,國(guó)內(nèi)一些譯者在翻譯茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介時(shí)一味地追求語(yǔ)言上的逐字逐句對(duì)等、只注重表達(dá)上的文雅得體而忽視了吸引國(guó)外受眾能否從景點(diǎn)簡(jiǎn)介中產(chǎn)生深厚的旅游興趣,很顯然這就違背了功能翻譯理論的基本立場(chǎng)。
4功能翻譯理論視角下茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯的解決方案
在把握功能翻譯理論的基礎(chǔ)上,我們可以嘗試多樣化的翻譯策略來(lái)創(chuàng)新茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介這種商務(wù)廣告的翻譯,在此筆者嘗試提出這樣兩種解決方案:
4.1注釋法翻譯策略
茶文化旅游是一種高級(jí)形態(tài)的消費(fèi)產(chǎn)業(yè),人們追求的不僅僅是物質(zhì)享受,還在于追求文化層面的消費(fèi)感受。對(duì)此,為了體現(xiàn)出中華傳統(tǒng)茶文化中一些具有重要借鑒意義的審美享受,可以嘗試“注釋法”翻譯策略,即在尊重原文短小精悍、言簡(jiǎn)意賅的基礎(chǔ)上,采取注釋法增加補(bǔ)充一些西方受眾青睞的文化典故(例如大紅袍茶葉的由來(lái)、神農(nóng)嘗百草的典故等),增加吸引國(guó)外受眾的概率。另外,基于一種跨文化交際、互文性翻譯的策略,在用注釋法、增譯法等方法翻譯文宣資料時(shí),為了增加西方消費(fèi)者的共鳴,可以將中西方茶文化的一些精華的對(duì)比等添加進(jìn)去,使它們成為一種跨文化交際、促進(jìn)文化對(duì)話的良好機(jī)制,而不是一種純粹的廣告。
4.2標(biāo)準(zhǔn)化翻譯策略
目前在我國(guó)茶文化旅游業(yè)的范疇內(nèi)還沒(méi)有關(guān)于一些基本性、基礎(chǔ)性旅游用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐,這也是導(dǎo)致我國(guó)茶文化旅游文宣材料混亂的一個(gè)重要原因。基于西方人認(rèn)識(shí)中華茶文化的復(fù)雜性,如果在基本的用詞、短語(yǔ)組合等方面都存在著不同的翻譯方法,會(huì)增加跨文化交際的難度。因此,我們建議可以由茶文化協(xié)會(huì)、地方旅游協(xié)會(huì)、高校教師、標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)等組成聯(lián)席會(huì)議組織,對(duì)涉外文宣中常見(jiàn)的基礎(chǔ)詞匯等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一,成立專門(mén)的平行語(yǔ)料庫(kù)以供西方受眾和專業(yè)的翻譯人員進(jìn)行借鑒。
參考文獻(xiàn)
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本文通過(guò)對(duì)茶文化的角度對(duì)茶藝教育的研究對(duì)象以及茶文化所涉及的內(nèi)容進(jìn)行分析,最后闡述了茶文化與茶藝教育之間的關(guān)系,試圖為茶藝教育提供一種更有價(jià)值的理念與模式。
關(guān)鍵詞:
茶文化;茶藝教育;結(jié)構(gòu)體系
1茶文化教育概述
文化主要包括物質(zhì)行為文化與精神心理文化。隨著文化的發(fā)展進(jìn)步,文化不再是一種單純的形態(tài),而是一套價(jià)值體系。茶文化正是這種文化背景下產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。茶文化作為人類歷史發(fā)展的代表,以茶葉作為基礎(chǔ)經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展演變,而且許多傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗還保留至今,成為人類文明發(fā)展的寶貴財(cái)富。隨著人類對(duì)茶文化研究的深入,茶文化也逐漸滲透到現(xiàn)代教育之中,成為一門(mén)專業(yè)化的教育課程。在關(guān)于茶文化研究中,如何組織更科學(xué)有效的茶文化體系,構(gòu)建茶文化的應(yīng)用領(lǐng)域,是當(dāng)前教育領(lǐng)域面臨的主要問(wèn)題,也是茶文化發(fā)展的核心內(nèi)容。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始,一些學(xué)者就呼吁應(yīng)當(dāng)將茶文化作為專門(mén)的學(xué)科進(jìn)行研究,茶文化有獨(dú)立的研究對(duì)象,有一定的研究?jī)?nèi)容,有標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)值體系。茶藝是茶文化的主要組成內(nèi)容,隨著茶文化的不斷發(fā)展進(jìn)步,茶藝教育已經(jīng)成為茶文化研究的代表內(nèi)容。隨著當(dāng)前茶藝活動(dòng)的日漸繁榮,對(duì)于茶藝人才的需求也在不斷增加,許多高校為了滿足社會(huì)發(fā)展需要,于是開(kāi)設(shè)了茶藝課程。茶藝課程所包含的內(nèi)容十分豐富,但是茶文化仍是其前提和基礎(chǔ)。
2茶文化教育的研究領(lǐng)域
茶藝教育作為茶文化的重要組成內(nèi)容,目的是更全面地掌握茶文化知識(shí),以滿足茶藝活動(dòng)的各種需求。對(duì)于茶文化的研究可以從不同的角度來(lái)進(jìn)行區(qū)分。由于茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀,如果要構(gòu)建出一個(gè)統(tǒng)一完善的教育體系是不現(xiàn)實(shí)的,從不同的視角來(lái)看,可以構(gòu)建不同的結(jié)構(gòu)體系,使彼此之間相互補(bǔ)充完善。對(duì)于茶藝教育來(lái)說(shuō),無(wú)論是高等教育還是職業(yè)培訓(xùn),所培養(yǎng)的是專業(yè)型人才,是在科學(xué)系統(tǒng)化的知識(shí)基礎(chǔ)上能夠滿足社會(huì)需求,主要面向的是社會(huì)崗位,因此,只有以專業(yè)的茶文化知識(shí)作為支撐,茶藝人才的培養(yǎng)也要符合教育規(guī)律,要充分明確茶文化與其它學(xué)科之間的相關(guān)性,以適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求。
2.1茶藝專業(yè)的目的是滿足社會(huì)需求
隨著茶文化的發(fā)展演變,最先吸引人們關(guān)注的是飲茶的規(guī)范化和藝術(shù)化,即茶藝。茶藝不僅展現(xiàn)了茶活動(dòng)的技術(shù)性,同時(shí)也更傾向于藝術(shù)性和思想性,茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術(shù)形態(tài),因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富,無(wú)論是民俗生活還是普通飲茶活動(dòng)都有茶藝的存在,人們?cè)谧非笏枷肱c精神的凈化與升華時(shí)也有茶藝,在現(xiàn)代茶葉宣傳推廣中,茶藝也必不可少。如何推廣更為科學(xué)的飲茶方式,以及如何在茶藝這種藝術(shù)形態(tài)中宣傳樹(shù)立茶品牌都成為當(dāng)前茶文化的研究?jī)?nèi)容,茶藝是因社會(huì)需求而產(chǎn)生的崗位,茶藝也成為專業(yè)人才就業(yè)的領(lǐng)域。茶藝作為現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需求之一,提供了專門(mén)的職業(yè)與人才,而在他們背后,則是與茶文化內(nèi)涵密切相關(guān)的科學(xué)進(jìn)步,如果沒(méi)有茶文化的基礎(chǔ)與支撐,茶藝是無(wú)法真正確立起地位的。
2.2茶藝專業(yè)課程的構(gòu)成
無(wú)論是從社會(huì)需求來(lái)看,還是從茶藝的結(jié)構(gòu)層面來(lái)看,茶藝所涉及的學(xué)科內(nèi)容十分豐富,主要的課程知識(shí)結(jié)構(gòu)包括以下幾個(gè)系列。首先是茶葉學(xué)。茶葉學(xué)的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內(nèi)容。學(xué)科主要側(cè)重于茶的應(yīng)用以及民族體質(zhì)的提升作用。其次是經(jīng)營(yíng)學(xué)。主要是從經(jīng)濟(jì)管理的角度研究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)營(yíng),主要包括茶葉外貿(mào)業(yè)務(wù)、茶旅游等內(nèi)容。再次是茶藝學(xué),主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內(nèi)容,是從社會(huì)學(xué)的角度對(duì)飲茶的形式、制度和技術(shù)等方面進(jìn)行研究。最后是茶史學(xué),主要包括茶文化發(fā)展史、茶文學(xué)、茶與哲學(xué)思想等內(nèi)容,是從不同的角度學(xué)習(xí)飲茶文化及相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)研究。
2.3茶藝內(nèi)容的相關(guān)性
茶藝教育是具有茶文化特征的專業(yè)教育,教育內(nèi)容與知識(shí)結(jié)構(gòu)的研究對(duì)象相一致,二者不僅發(fā)揮著不同的作用,而且具有一定關(guān)聯(lián)性。首先,茶葉學(xué)是茶藝教育中的基礎(chǔ)內(nèi)容,也是茶藝課程中的基礎(chǔ)內(nèi)容,主要研究對(duì)象是茶葉,只有以茶葉作為科學(xué)基礎(chǔ),才能使茶文化得到穩(wěn)固的發(fā)展,茶藝教育才能經(jīng)得起檢驗(yàn)。茶葉也是茶藝教育中最具實(shí)物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識(shí)性與藝術(shù)性的學(xué)科。其次,茶史是茶藝課程的主干內(nèi)容,研究對(duì)象是飲茶文化歷史。由于中國(guó)茶文化博大精深,歷史悠久,茶文化的研究包括了史學(xué)、文學(xué)以及哲學(xué)等綜合內(nèi)容,厚重豐富的茶文化內(nèi)涵,進(jìn)一步促進(jìn)了茶文化藝術(shù)的繁榮發(fā)展,對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。再次,茶藝學(xué)作為一門(mén)工具性學(xué)科,主要以茶的行為實(shí)踐作為研究對(duì)象,因此具有極強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性。茶藝學(xué)是一門(mén)綜合的實(shí)踐學(xué)科,主要是以茶史為基礎(chǔ)背景,利用茶葉這一實(shí)物,演繹出豐富而具有創(chuàng)造力的飲茶方式,同時(shí)對(duì)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有較積極的推動(dòng)作用。茶藝是一門(mén)特殊的文化學(xué)科,也是體現(xiàn)茶文化的重要形式,從茶文化的角度進(jìn)行分析研究,進(jìn)一步豐富了茶文化的知識(shí)結(jié)構(gòu)與表現(xiàn)形式。最后,茶經(jīng)營(yíng)學(xué)也是茶藝教育中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。研究對(duì)象是飲茶的經(jīng)濟(jì)法則。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與文化密切相關(guān),學(xué)生在接受茶藝教育時(shí),不僅要符合發(fā)展需求,更重要的是能夠在未來(lái)的職業(yè)發(fā)展中獲得專業(yè)的提升與肯定,并從職業(yè)發(fā)展中獲得經(jīng)濟(jì)收入。茶藝教育具有極強(qiáng)的專業(yè)性和教養(yǎng)性,因此,將茶文化與茶經(jīng)營(yíng)學(xué)相融合,使茶文化能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中激發(fā)出更鮮活的力量,才能有效促進(jìn)茶藝的良性發(fā)展。
3茶文化在茶藝教育中的價(jià)值體現(xiàn)
茶文化具有較高的實(shí)用價(jià)值和審美價(jià)值,通過(guò)茶文化的滲透,茶藝教育能夠與人類的本性更加協(xié)調(diào),使人在真善美等方面獲得更好的融合發(fā)展。茶文化的價(jià)值與茶藝目標(biāo)價(jià)值是相一致的,這也使茶藝教育的意義更具典型性。
3.1真的價(jià)值
茶藝教育是一門(mén)實(shí)物教育,是以茶文化為基礎(chǔ),具有求真的價(jià)值體現(xiàn)。主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面:首先,是對(duì)客觀物質(zhì)的求真。茶文化是以茶葉為載體,通過(guò)對(duì)茶葉的質(zhì)量鑒別、沖泡技術(shù)、品飲方法的學(xué)習(xí)和研究,對(duì)其內(nèi)在的規(guī)律進(jìn)行歸納總結(jié),以獲得其真的價(jià)值所在。茶文化的這一價(jià)值體現(xiàn)在茶藝教育中得到充分的體現(xiàn)。茶藝作為一種茶文化藝術(shù)形態(tài),在教育實(shí)踐中也要求學(xué)生要遵守物質(zhì)求真的價(jià)值觀,以獲得更真實(shí)有效的科學(xué)規(guī)律,有助于對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)與掌握。其次,是對(duì)健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品,更有益于人體健康,通過(guò)多項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,茶葉中含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。茶的養(yǎng)生功能被不斷的推崇,使茶成為世界上的健康飲品之一。最后,是對(duì)歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的,文化就是歷史,歷史也是文化,雖然歷史不可重演,但可以通過(guò)茶文化延續(xù)歷史,使茶文化的歷史得以還原,從茶文化史中可以更真實(shí)地看到中國(guó)文化的精彩一面。
3.2善的價(jià)值
茶文化中有善的價(jià)值內(nèi)涵,這也是儒家思想所倡導(dǎo)的至誠(chéng)為德,盡性是善。在茶文化中,有盡茶之性和盡茶具之性,即再遠(yuǎn)大的理想也要通過(guò)實(shí)踐而實(shí)現(xiàn),而在實(shí)踐過(guò)程中,要通過(guò)至誠(chéng)來(lái)實(shí)成人與物的情感連接,實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。文化雖然是歷史的還原與再現(xiàn),但始終離不開(kāi)現(xiàn)代人的思想與感覺(jué),茶文化有深厚的茶德精神,從特性到人性,最終體現(xiàn)了天人合一的價(jià)值,這也是善的價(jià)值最形象的體現(xiàn)。茶文化不僅是文化的體現(xiàn),也是人們價(jià)值觀的體現(xiàn)。只有滿足人們的生活習(xí)慣和飲茶習(xí)俗,才能與人們的生活意義相符合。同時(shí),通過(guò)專業(yè)化的茶藝形態(tài),能夠促進(jìn)人們的完善生活,體現(xiàn)人們的價(jià)值觀,在繼承了歷史文化價(jià)值的同時(shí)更明確了生活的信念,使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營(yíng)造了一種獨(dú)特的茶文化氛圍,同時(shí)也為社會(huì)生活的平和高雅塑造了文化榜樣。
3.3美的價(jià)值
美是人類的天性,是一種修身養(yǎng)性的體現(xiàn),是人類對(duì)自由的想象與追求。茶藝中展現(xiàn)出的獨(dú)特藝術(shù)魅力正是茶藝之美的體現(xiàn)。茶藝之美是形式與內(nèi)容美的統(tǒng)一,展示茶藝形式的同時(shí)也體現(xiàn)出其內(nèi)在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環(huán)境的組成,茶藝的內(nèi)在美實(shí)質(zhì)上是泡茶的意境之美,茶藝活動(dòng)體現(xiàn)了一種人與茶相融的意境之美,是最接近生活的藝術(shù)表現(xiàn)。茶藝之美主要包括外在美與內(nèi)在美。外在美主要體現(xiàn)在茶葉、茶具、茶環(huán)境、茶技藝之美。內(nèi)在美是指茶體現(xiàn)出的人格之美,以儒家思想為基礎(chǔ),以提升茶藝的修身養(yǎng)性之樂(lè),實(shí)現(xiàn)人與茶的和諧。通過(guò)茶藝教育,能夠培養(yǎng)學(xué)生豐富的人生情感,情順萬(wàn)物、對(duì)應(yīng)自然等思想情感。茶文化體現(xiàn)了怡情養(yǎng)性的和諧之美,茶文化的美是規(guī)范的美,是高潔的美,是自然的修養(yǎng),是對(duì)于人生的無(wú)限憧憬與熱愛(ài)。
4結(jié)束語(yǔ)
茶文化是中華文明與智慧的結(jié)晶,是人們?cè)趲浊隁v史文化發(fā)展中形成的獨(dú)特藝術(shù)形態(tài)。以茶文化為基礎(chǔ)和支撐,為茶藝教育提供了鮮活的樣本,使茶藝的外在形式和內(nèi)在思想之美得以體現(xiàn),對(duì)于學(xué)生專業(yè)技能與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)有著積極的影響力和價(jià)值。
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