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水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)范文第1篇

存在的難點(diǎn)問題

1水產(chǎn)養(yǎng)殖抵御風(fēng)險(xiǎn)能力弱，易造成較大損失水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受自然條件、氣候和環(huán)境變化等因素影響大，其面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)有洪澇災(zāi)害、冰凍災(zāi)害、干旱、病害、污染及人為因素的破壞等，其中自然災(zāi)害對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響具有在一定時(shí)間一定地區(qū)內(nèi)集中發(fā)生的特點(diǎn)，易造成嚴(yán)重?fù)p失。由于高風(fēng)險(xiǎn)因素的存在，可能導(dǎo)致經(jīng)營水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的保險(xiǎn)公司平均賠付率超過100%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于70%的盈利臨界點(diǎn)。故水產(chǎn)養(yǎng)殖一旦出現(xiàn)災(zāi)害，保險(xiǎn)公司往往需要支付高昂的賠償金，因此商業(yè)保險(xiǎn)公司普遍不愿涉足水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)領(lǐng)域。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖影響因素復(fù)雜，定損難度較大水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)標(biāo)的即水生動物，因?yàn)樗鷦游镌谒w中，具有看不見、摸不著的不確定性，導(dǎo)致其數(shù)量、生長情況等不易觀察計(jì)數(shù)，在發(fā)生部分死亡或流失的情況下，很難直觀準(zhǔn)確地核定損失程度。同時(shí)，保險(xiǎn)責(zé)任的鑒別也存在難度，意外事故如缺氧、泛塘、中毒、污染、自然災(zāi)害造成的死亡與疾病死亡有時(shí)同時(shí)發(fā)生、相互關(guān)聯(lián)、不易區(qū)分，這給出險(xiǎn)后的勘查評估、核定損失等工作帶來諸多困難，導(dǎo)致理賠難度較大。

3存在道德風(fēng)險(xiǎn)和逆向選擇道德風(fēng)險(xiǎn)主要是通過作為或不作為的方式使損失的“質(zhì)”或“量”加大，比如故意損毀養(yǎng)殖設(shè)施，或任魚病擴(kuò)散;逆向選擇行為表現(xiàn)為投保人趨向于具有較高賠款預(yù)期的漁民等［3］。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是照料性產(chǎn)業(yè)，保險(xiǎn)標(biāo)的生長狀況和最終產(chǎn)出結(jié)果與被保險(xiǎn)人生產(chǎn)管理的精心程度關(guān)系很大，這就使得其中可能含有的道德風(fēng)險(xiǎn)因素難以分辨，最終導(dǎo)致保險(xiǎn)公司的高監(jiān)督成本和高賠付損失，影響保險(xiǎn)公司對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)產(chǎn)品的提供。

4養(yǎng)殖戶保費(fèi)支付能力有限由于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的收入水平相對較低，一般難以支付較高的保險(xiǎn)費(fèi)用;而收成較高的養(yǎng)殖戶因收入穩(wěn)定，且正常年份較少有意外情況發(fā)生，也不愿意投保。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，以政策性水稻保險(xiǎn)為參照，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶普遍能承受的費(fèi)率水平為1%左右，但是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)正常運(yùn)行的費(fèi)率則高出很多，如上海安信保險(xiǎn)公司淡水養(yǎng)魚保險(xiǎn)，僅承保臺風(fēng)、暴雨、雷電等自然災(zāi)害所致泛塘和潰塘及漫塘損失，費(fèi)率為2%，附加惡劣氣候泛塘、水質(zhì)污染中毒、他人投毒損失責(zé)任的費(fèi)率為10%［4］。

5國內(nèi)無再保險(xiǎn)公司分保一旦有較大災(zāi)害發(fā)生，理賠的金額是目前的保費(fèi)所不能承擔(dān)的，而相當(dāng)多的保險(xiǎn)公司不具備承受水產(chǎn)養(yǎng)殖巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)力，因此要設(shè)法讓一部分風(fēng)險(xiǎn)分散出去，但是這種分保機(jī)構(gòu)在國內(nèi)基本上沒有，國內(nèi)保險(xiǎn)公司對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)沒有信心，再保市場基本封閉，只能向國外公司尋找合作，因此經(jīng)營成本較高。

可行性分析

上述列舉的問題在目前政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)中的種植業(yè)、畜牧業(yè)保險(xiǎn)中都有一定程度的顯現(xiàn)，并不全是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所獨(dú)有的，因此只要充分發(fā)揮南京市已有的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，緊密結(jié)合南京市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，確定合理的原則和路徑，南京市的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作就具有一定的可行性。

1南京市政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作已有一定積累一是組織結(jié)構(gòu)完善，目前已經(jīng)成立了由分管市長任組長，發(fā)改、農(nóng)林、財(cái)政、氣象、人保公司等部門為成員的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各區(qū)縣成立了相應(yīng)的農(nóng)險(xiǎn)機(jī)構(gòu)，涉農(nóng)街鎮(zhèn)、行政村參與到農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)服務(wù)站、點(diǎn)的建設(shè)中;二是實(shí)行聯(lián)辦共保，市場化運(yùn)作模式，將政府、保險(xiǎn)公司、農(nóng)戶等相關(guān)方聯(lián)結(jié)成一個(gè)共贏體系，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分散，有效降低政府和保險(xiǎn)公司風(fēng)險(xiǎn)的目的;三是初步建成農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度體系，對試點(diǎn)模式、財(cái)政補(bǔ)貼、保險(xiǎn)品種、保險(xiǎn)費(fèi)率、管理費(fèi)用等進(jìn)行了積極探索;四是通過具體理賠事件，積累了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮出維護(hù)農(nóng)民利益、服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用;五是在南京市各涉農(nóng)街鎮(zhèn)建設(shè)了50個(gè)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)服務(wù)站，各行政村建設(shè)了675個(gè)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)服務(wù)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)全覆蓋;六是開展有效宣傳，提高了廣大農(nóng)民群眾對農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的認(rèn)知度，為后續(xù)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)品種的出臺積累了群眾基礎(chǔ)。以上成果完全可以應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)中，既保證了南京市政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作的連貫性，從而進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)受益面;又可以避免從零構(gòu)建，從而節(jié)約一定的人力、財(cái)力和物力。

2南京市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展已具有一定規(guī)模一是南京市主打特色水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)，其中全市河蟹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量超15億元，淡水蝦類產(chǎn)值突破5億元，加州鱸、鱖魚、淡水白鯧等特色魚類產(chǎn)值超過5億元，可以圍繞南京市主打水產(chǎn)品品種確定保險(xiǎn)標(biāo)的物及其相關(guān)問題的研究，避免水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)品種過多的問題;二是養(yǎng)殖生產(chǎn)有標(biāo)可依，南京市已先后編制了河蟹、青蝦、加州鱸、羅非魚、淡水白鯧等主要養(yǎng)殖品種的18個(gè)地方性質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，使健康養(yǎng)殖有了規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，為保險(xiǎn)責(zé)任的鑒別提供了基本準(zhǔn)則，也避免了一定的道德風(fēng)險(xiǎn)和逆向選擇;三是基礎(chǔ)性資料有保證，目前全市擁有667hm2以上連片規(guī)?；?3個(gè)，66．7hm2以上漁場43個(gè)，通過無公害認(rèn)證、認(rèn)定的養(yǎng)殖基地29個(gè)，建成4個(gè)國家級、3個(gè)省級、6個(gè)市級標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，各類漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織117個(gè)，建有較為完善的生產(chǎn)臺賬、養(yǎng)殖日志等基礎(chǔ)性材料，一旦發(fā)生災(zāi)、病害事故，在定損時(shí)可以有據(jù)可查;四是走高效漁業(yè)發(fā)展之路，提升漁民致富能力強(qiáng)，如高淳縣河蟹養(yǎng)殖的平均效益達(dá)到55490．3元/hm2，青蝦良種的應(yīng)用推廣使南京市青蝦養(yǎng)殖的平均效益達(dá)到51274元/hm2。較高的收益預(yù)期可以充分調(diào)動養(yǎng)殖戶的投保參保意愿，并且在享受政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)給予的保費(fèi)補(bǔ)貼之下，有一定經(jīng)濟(jì)能力承擔(dān)余下保費(fèi)的支出。

3南京市已具有一定的漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)控制能力一是在國家日益重視防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)的背景之下，南京市加強(qiáng)了應(yīng)對突發(fā)性自然災(zāi)害的快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對的能力，建立和完善了相應(yīng)的減災(zāi)工作機(jī)制，正是有了這套工作機(jī)制，南京市通過充分動員和發(fā)動，依靠群眾力量，實(shí)行統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)，在2011年的抗旱斗爭中取得了決定性勝利，尤其是在水產(chǎn)戰(zhàn)線上。2011年高淳縣養(yǎng)蟹面積15000hm2，產(chǎn)量突破1．3萬t，較2010年增產(chǎn)800t，大旱之年仍獲豐收。二是具有較為完善的水生動物疫病防控體系，可以有效防范來自水生動物疫病的風(fēng)險(xiǎn):(1)加強(qiáng)了南京市水生動物防疫檢疫實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，并且依托江蘇省水生動物疫病預(yù)防控制中心和南京師范大學(xué)“江蘇省水生甲殼動物病害重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，連續(xù)3年開展了南京市水生動物重大疫病的監(jiān)測工作;(2)南京市建立了市、區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))三級疫病預(yù)測、預(yù)報(bào)防治體系，形成了高效快速準(zhǔn)確的測報(bào)體系，能夠及時(shí)預(yù)防和控制水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生;(3)在全市主要的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地建成標(biāo)準(zhǔn)化基地魚病醫(yī)院16家，并配套遠(yuǎn)程輔助診斷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化管理，有效提高了水生動物疫病的診療水平和效率。

開展試點(diǎn)工作的初步設(shè)想

1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)直接關(guān)系到廣大農(nóng)(漁)民群眾的切身利益，相關(guān)工作涉及面廣、時(shí)效性高，必須強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)協(xié)作。建議在南京市農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，在已有政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作組織體系內(nèi)增設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)研究小組，設(shè)計(jì)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)品種，制訂相關(guān)計(jì)劃和措施，組織實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的認(rèn)定、理賠方案的核定。

2以保本為主水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)成本真實(shí)存在，可以作為水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)的對象。以高淳縣的河蟹養(yǎng)殖為例，其養(yǎng)殖成本由苗種、飼料、水電、藥品、塘租等組成，平均每666．7m2為4033元，與當(dāng)前政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)中1頭奶牛的保額相當(dāng)，故參考相關(guān)參數(shù)計(jì)算如下:保險(xiǎn)費(fèi)率6%，為241．98元;設(shè)定各級財(cái)政補(bǔ)貼80%，養(yǎng)殖戶需要繳納725．58元/hm2;賠付金額實(shí)行動態(tài)化測算，即災(zāi)、病害造成的實(shí)際成本損失，上限為60468元/hm2;同時(shí)設(shè)定造成25%以下?lián)p失免賠，如此可以在發(fā)生損失后，通過保險(xiǎn)理賠為養(yǎng)殖戶提供基本的災(zāi)害補(bǔ)償，讓受災(zāi)戶及時(shí)恢復(fù)再生產(chǎn)，同時(shí)可規(guī)避道德風(fēng)險(xiǎn)，易于操作，能夠?yàn)橥卣顾a(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)長期發(fā)展空間奠定基礎(chǔ)。

3試點(diǎn)模式參照南京市政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作模式，采取“聯(lián)辦共?！保?收取的保費(fèi)在扣除保險(xiǎn)公司管理費(fèi)用后，由市政府和保險(xiǎn)公司按8∶2的比例分配管理;發(fā)生災(zāi)、病害損失時(shí)，市政府和保險(xiǎn)公司按8∶2的比例分擔(dān)保險(xiǎn)責(zé)任，共同進(jìn)行理賠。

4試點(diǎn)險(xiǎn)種和范圍結(jié)合南京市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，本著“先起步、后推廣”的原則，可以選取河蟹、青蝦為試點(diǎn)品種，初期選擇2～3個(gè)667hm2以上連片的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地作為試點(diǎn)。待試點(diǎn)取得經(jīng)驗(yàn)后，再推廣至全市。

5保險(xiǎn)責(zé)任保險(xiǎn)責(zé)任為重大暴發(fā)性病害(螺原體性顫抖病、桃拉病毒病、細(xì)菌性腐殼爛肢病、爛鰓病、纖毛蟲病、蟹奴病、蛻殼不遂病、紅體病及其他暴發(fā)性流行病等)、自然災(zāi)害(暴雨、洪水、風(fēng)災(zāi)、冰雹、雷擊、地震、旱災(zāi)、凍災(zāi))和意外事故(泥石流、山體滑坡、火災(zāi)、爆炸、建筑物倒塌、空中運(yùn)行物體墜落)所導(dǎo)致的水生動物直接死亡。

6建立理賠機(jī)制水產(chǎn)養(yǎng)殖政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)理賠的處理以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心、農(nóng)村經(jīng)管站或保險(xiǎn)公司受理災(zāi)害損失報(bào)案。一般案件由保險(xiǎn)公司會同相關(guān)水產(chǎn)部門進(jìn)行查勘定損并制定理賠方案，報(bào)市農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室核準(zhǔn)后，由保險(xiǎn)公司在10個(gè)工作日內(nèi)完成賠付。發(fā)生大面積災(zāi)害或重大疑難案件時(shí)，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)理賠案的處理由市農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，保險(xiǎn)公司和農(nóng)林、水產(chǎn)等相關(guān)部門共同處理。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)范文第2篇

飼料產(chǎn)品質(zhì)量與成本控制是核心，養(yǎng)殖產(chǎn)品價(jià)格是關(guān)鍵點(diǎn)。飼料產(chǎn)品的技術(shù)含量和價(jià)值增值要通過養(yǎng)殖動物消耗的飼料成本體現(xiàn)：飼料產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)成本最優(yōu)化、養(yǎng)殖動物消耗的飼料成本最優(yōu)化，既是飼料產(chǎn)品核心價(jià)值，也是飼料企業(yè)生存之本，還是養(yǎng)殖業(yè)者對飼料產(chǎn)品的選擇之根本。飼料企業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)者共同承擔(dān)飼料原料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，更要共享經(jīng)濟(jì)利益，這是飼料產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本。研究養(yǎng)殖水產(chǎn)品價(jià)格如何適應(yīng)“供求關(guān)系定價(jià)機(jī)制”，這是飼料產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。

怎樣提高養(yǎng)殖盈利能力的出路？只有兩個(gè)方法，第一是賣個(gè)好價(jià)錢(如何適應(yīng)“供求關(guān)系”定價(jià)機(jī)制？)需要養(yǎng)殖品種多樣化。適應(yīng)品種價(jià)格差異：一斤多賣一塊錢比節(jié)約一塊錢容易些？適應(yīng)地區(qū)價(jià)格差異：鮮活市場建設(shè)、流通機(jī)制，全國、全世界大市場、大流通？適應(yīng)價(jià)格時(shí)間差異：均衡上市，不要集中上市。要改變養(yǎng)殖配套模式。第二就是控制養(yǎng)殖成本。養(yǎng)殖飼料成本：依賴飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，飼料產(chǎn)品成本、養(yǎng)殖動物飼料成本最優(yōu)化是核心；降低租金成本：增加單產(chǎn)、調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，提高成活率、疫病控制能力；資金成本：需要產(chǎn)業(yè)化與專業(yè)化發(fā)展；魚種質(zhì)量與成本：良種化，需要綜合技術(shù)落地，并產(chǎn)生效果?？刂起B(yǎng)殖成本中控制飼料成本至關(guān)重要，控制飼料產(chǎn)品的成本和養(yǎng)殖消耗的飼料成本是飼料企業(yè)的生產(chǎn)之道：養(yǎng)殖水產(chǎn)品的飼料成本即使養(yǎng)殖利益的主要保障，也是飼料質(zhì)量評價(jià)的關(guān)鍵指標(biāo)。

如何才能有效控制養(yǎng)殖的飼料成本？飼料的營養(yǎng)質(zhì)量、安全質(zhì)量是基礎(chǔ)。但需要代價(jià)、飼料應(yīng)該有一個(gè)合理的價(jià)格定位，不能單純低價(jià)競爭，合理的飼料投喂技術(shù)。好飼料要用處好的效果，養(yǎng)殖動物成活率、病害發(fā)生率有重大影響，如何維護(hù)好養(yǎng)殖動物生理健康非常重要水產(chǎn)品的市場發(fā)展，全國水產(chǎn)批發(fā)市場減少和水產(chǎn)品流通渠道，水產(chǎn)品的全國大市場、大流通格局的形成具有重要作用。中國養(yǎng)殖水產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品參與國際大市場流通意義重大，改變不了吃活魚的習(xí)慣，就調(diào)整養(yǎng)殖模式使每月都有魚賣。水產(chǎn)品均衡上市非常必要，如何提高養(yǎng)殖成本控制能力是行業(yè)發(fā)展需要解決的關(guān)鍵性問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢，適應(yīng)養(yǎng)殖成本、尤其是租金增加的形勢，必須提高養(yǎng)殖單產(chǎn)。飼料市場增加，飼料成本對養(yǎng)殖成本的影響加大，適應(yīng)“供求關(guān)系”定價(jià)機(jī)制，如何做到“每月都有魚賣”？養(yǎng)殖配套模式要改變，在一個(gè)區(qū)域要形成魚苗、魚種、商品配套的養(yǎng)殖模式，多種類混養(yǎng)模式得到快速發(fā)展，從多種魚類混養(yǎng)，發(fā)展到魚蝦、魚蟹、魚鱉混養(yǎng)，適應(yīng)疫情、疾病控制形勢，生物制劑、疫苗產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，近海、遠(yuǎn)海的海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖將增長，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)難度，企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展增長等值得研究。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的技術(shù)保障，只有掌握技術(shù)才能提高養(yǎng)殖成本控制能力。家庭式養(yǎng)殖方式下，養(yǎng)殖技術(shù)的來源和執(zhí)行：國家的技術(shù)推廣體系，飼料企業(yè)的技術(shù)服務(wù)、漁藥、生物產(chǎn)品企業(yè)的技術(shù)服務(wù)，國家產(chǎn)業(yè)體系的技術(shù)專家。誰能夠在田間地頭進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)支持？飼料企業(yè)有一直強(qiáng)大的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，也做出來重大貢獻(xiàn)，飼料產(chǎn)品的價(jià)值增值必須通過養(yǎng)殖產(chǎn)品來體現(xiàn)和收獲，是飼料產(chǎn)業(yè)鏈的自然延伸領(lǐng)域。滿足日益增長的養(yǎng)殖水產(chǎn)品市場需求的任務(wù)和目標(biāo)沒有改變，任務(wù)更艱巨，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的升級發(fā)展的核心是提高養(yǎng)殖業(yè)的成本控制能力、提高盈利能力，關(guān)鍵點(diǎn)是適應(yīng)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的市場供求關(guān)系定價(jià)機(jī)制。增長方式轉(zhuǎn)變?yōu)椋阂蕾囉邢薜乃蛸Y源，做好飼料、魚種、疫苗等相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，提高總和技術(shù)能力，提高養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的食用價(jià)值、營養(yǎng)質(zhì)量價(jià)值、安全質(zhì)量價(jià)值，提高養(yǎng)殖業(yè)的成本控制能力、提高盈利能力。養(yǎng)殖動物健康維護(hù)是最后那個(gè)大節(jié)點(diǎn)，養(yǎng)殖動物靠什么來防御病害？關(guān)鍵是自身免疫防御系統(tǒng)和能力，正常生理健康下，養(yǎng)殖動物才能具有正常的免疫防御能力。是誰破壞了養(yǎng)殖動物正常的生理健康、免疫防疫系統(tǒng)？主要原因有魚種質(zhì)量：種質(zhì)退化、混雜，水質(zhì)與池塘底質(zhì)。飼料：有害物質(zhì)潛伏于飼料中進(jìn)入動物體內(nèi)；藥物殘留：每年用的藥物還在池塘中（如硫酸銅）等問題。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)范文第3篇

關(guān)鍵詞：無公害；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；管理

近年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展，養(yǎng)殖領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。通過水產(chǎn)養(yǎng)殖提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)還有效地改善了人民的日常飲食條件。然而，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展對水資源造成嚴(yán)重的污染，水產(chǎn)品質(zhì)量受到一定的影響，加強(qiáng)對無公害水產(chǎn)品技術(shù)的發(fā)展刻不容緩?；诖?，加強(qiáng)對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及管理措施的研究具有十分現(xiàn)實(shí)的意義。

1無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

在工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，對水資源的污染程度日益加大，很多水源遭到嚴(yán)重的污染，對水生生物生產(chǎn)與繁殖造成了嚴(yán)重的打擊。很多污染物在水生物體內(nèi)積累，并通過食物鏈進(jìn)行傳遞，導(dǎo)致水產(chǎn)品食物中含有的有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。另外，一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為了提高生產(chǎn)效益，采用大量的藥劑，導(dǎo)致水生生物抵抗能力增強(qiáng)，用藥物進(jìn)行飼養(yǎng)，導(dǎo)致水產(chǎn)品藥物含量過大?，F(xiàn)如今，人們的生活水平不斷提升，對食品安全的重視也越來越大，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，成為了新時(shí)期水產(chǎn)品發(fā)展的重要部分。

2無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

2.1親本培育技術(shù)

將安全水源（廢污染、非疫區(qū)）中親本作為培育的主體，保證整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場的清潔，提升親本培育中的繁殖質(zhì)量，保證水產(chǎn)品滿足相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在養(yǎng)殖過程中優(yōu)選飼料，保證產(chǎn)品營養(yǎng)的全面性，根據(jù)親本類型不同選擇不同的池塘進(jìn)行飼養(yǎng)與管理。在親本繁殖后，應(yīng)該迅速將種苗進(jìn)行圈養(yǎng)，同時(shí)建立有關(guān)的管理文件，為后期培育管理提供有力的依據(jù)。

2.2選擇場地

在進(jìn)行無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，必須保證水質(zhì)適宜、水量充足。在養(yǎng)殖場地選擇的過程中，需要利用專業(yè)的設(shè)備進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)水質(zhì)是否含有對水產(chǎn)品有害的物質(zhì)。在保證水質(zhì)無污染的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該考慮無公害養(yǎng)殖基地的交通情況，應(yīng)該盡可能避免基地遠(yuǎn)離交通線路，避免給養(yǎng)殖物資、產(chǎn)品的運(yùn)輸造成影響。

2.3飼料投喂

餌料是水產(chǎn)動物生長的必要基礎(chǔ)，餌料的質(zhì)量及投喂是否合理，在很大程度上影響到整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的效果與質(zhì)量。如果給水產(chǎn)養(yǎng)殖動物投喂了劣質(zhì)的飼料，不僅會對水產(chǎn)動物生長造成嚴(yán)重的影響，同時(shí)也會產(chǎn)生大量的廢棄物，給整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境造成影響。因此，必須保證餌料質(zhì)量、新鮮。同時(shí)，還應(yīng)該保證投喂方式、時(shí)機(jī)的合理性，根據(jù)水質(zhì)、天氣、攝食情況等，合理地掌握投喂量。

2.4運(yùn)輸暫養(yǎng)加工技術(shù)

水產(chǎn)應(yīng)該來自于優(yōu)質(zhì)的新鮮水產(chǎn)生產(chǎn)基地，水產(chǎn)品各項(xiàng)化學(xué)指標(biāo)、物理指標(biāo)都應(yīng)該滿足相應(yīng)的質(zhì)量要求。在水產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)倪^程中，應(yīng)該實(shí)施有效的保鮮技術(shù)，采用有效的處理措施，在運(yùn)輸過程中，應(yīng)該保證存儲容器的清潔、衛(wèi)生，同時(shí)在裝車前進(jìn)行進(jìn)一步清潔。對于活的水產(chǎn)品，在運(yùn)輸中需要保證水質(zhì)符合水產(chǎn)品相關(guān)運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，提前2h喂食，同時(shí)還需要對水產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)臋z驗(yàn)，保證運(yùn)載材料無公害、無毒。同時(shí)，嚴(yán)禁使用品，在整個(gè)運(yùn)輸過程中都應(yīng)該避免對水產(chǎn)品的污染。

2.5病害防治技術(shù)

病蟲害是對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重影響的重要因素。在無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，必須做好對水產(chǎn)品的病蟲害防治。對水體、飼料、餌料、工具等進(jìn)行徹底的消毒，如果遇到養(yǎng)殖環(huán)境急劇變化的情況，可以采用純中藥制劑，對全池進(jìn)行應(yīng)激減緩處理。尤其是在梅雨季節(jié)，為了避免飼料被霉菌污染，可以將中草藥制劑添加到飼料中，增強(qiáng)抵抗力，同時(shí)采用低毒、無毒等藥物進(jìn)行治療，嚴(yán)禁使用抗生素。另外，對于水產(chǎn)品病害的防治，不應(yīng)該使用高殘留、高毒的魚藥，避免魚藥對水域環(huán)境造成嚴(yán)重的損害。同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中，不能直接向養(yǎng)殖水體中使用抗菌素，選擇對人體無害的藥物，避免污染水產(chǎn)品，繼而對人體健康產(chǎn)生影響。

3無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖管理措施

3.1建立完善的管理制度

充分發(fā)揮國家相關(guān)管理部門的作用，通過法律的方式加以約束。水產(chǎn)監(jiān)管部門需要對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性進(jìn)行進(jìn)一步明確，各司其職，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，對水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的飼料、藥品等進(jìn)行全面的質(zhì)量監(jiān)控，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全。另外，從市場營銷層面上加大管理力度，嚴(yán)禁那些違反相關(guān)規(guī)定的藥品、飼料等進(jìn)入市場中，加大懲處力度。同時(shí)，加大對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的宣傳，提升消費(fèi)者對水產(chǎn)品質(zhì)量意識，同時(shí)讓其學(xué)會對水產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣的辨別，從各個(gè)方面避免劣質(zhì)有害產(chǎn)品進(jìn)入市場。

3.2強(qiáng)化對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)

國家相關(guān)部門或機(jī)構(gòu)需要以水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為主體，向養(yǎng)殖戶普及相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)，不斷提升水產(chǎn)養(yǎng)殖水平。在具體的培訓(xùn)過程中，可以成立專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，或者邀請相關(guān)的專家，深入水產(chǎn)養(yǎng)殖基地中，向相關(guān)的人員傳授專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)。還需要印發(fā)相關(guān)技術(shù)宣傳頁，通過各種渠道傳播養(yǎng)殖技術(shù)。從養(yǎng)殖戶規(guī)劃設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、病蟲害防治、育苗供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)方面，提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。對水產(chǎn)品，必須經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)，只有全面合格后，才能為其辦合格證書，之后進(jìn)入市場銷售。

4總結(jié)

水產(chǎn)養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中重要的分支，為人們提供豐富的水產(chǎn)品。但是，在工業(yè)發(fā)展過程中，對水質(zhì)造成了一定的污染，給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成了極大的損害，導(dǎo)致很多含有有害物質(zhì)的水產(chǎn)品流入市場，對消費(fèi)者身體健康造成極大的威脅。因此，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖成為了水產(chǎn)領(lǐng)域重要的組成部分，也極為迫切，加強(qiáng)對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究，可以為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供支持。

參考文獻(xiàn)

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水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)范文第4篇

1）疾病的種類比較多。在世界上，中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖量比較多，是唯一一個(gè)超過捕撈量的國家，并且水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類是比較多的，主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時(shí)形成規(guī)?；乃a(chǎn)養(yǎng)殖的種類已經(jīng)超過等了60種，但是每種養(yǎng)殖的水產(chǎn)品都會受到病害的侵襲。2）復(fù)雜的發(fā)病情況。由于我國幅員遼闊，國土面積比較大的，因此我國水產(chǎn)養(yǎng)殖具有較大的跨度，在此基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖水產(chǎn)品的水域環(huán)境也呈現(xiàn)各種各樣的類型，主要有海洋、湖泊、池塘和水庫等，從這種情況來看，我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖的水域環(huán)境確實(shí)比較發(fā)雜，這樣一來，水產(chǎn)品的病害情況也會呈現(xiàn)很多類型，造成復(fù)雜的現(xiàn)象。因?yàn)椴煌酿B(yǎng)殖條件和方式，以及氣候條件的不同都會促使水產(chǎn)品病害呈現(xiàn)不同的狀況。此外，水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國的互換，并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發(fā)病的時(shí)間和頻率也不固定，由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式，對我國水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。3）重大疫病暴發(fā)流行。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)來說，重大疫病的暴發(fā)和流行對其是一種致命性的打擊，降低了水產(chǎn)品養(yǎng)殖的成活率，對我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)利益損失，在重大疾病的發(fā)病期間，具有較高的致死率，例如我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的水產(chǎn)品類型是草魚，但是由于受到出血病病害的侵襲，我國的草魚數(shù)量急劇的下降，大量的死亡，而其的死亡率已經(jīng)超過了90%；而我國的主要出口水產(chǎn)品類型對蝦，在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒，那么對蝦也會大量的死亡，死亡率在85%左右，這樣的話，不僅降低了對蝦的數(shù)量，還對我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品的出口效益造成嚴(yán)重的影響，而特色養(yǎng)殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害，那么其的死亡率高達(dá)90%以上。針對這種情況，制約我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要的因素就是病害的侵害。

2我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀

1）輕預(yù)防重治療，病害防治觀念較為落后。我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員往往存在一定的僥幸心理，在養(yǎng)殖水產(chǎn)品的過程中，不加強(qiáng)水產(chǎn)病害的預(yù)防，而是在水產(chǎn)受到侵害之后才采取防治措施進(jìn)行治療，這樣一來，不僅防防治效果不明顯，還會浪費(fèi)大量的藥物和人工。2）藥業(yè)落后，研發(fā)能力不高。在防治水產(chǎn)病害過程中，使用的藥物通常是從農(nóng)藥和獸藥當(dāng)中移植出來的，缺乏一定的理論基礎(chǔ)，包括藥理學(xué)和毒理學(xué)等方面的理論基礎(chǔ)，而防水產(chǎn)病害的過程中嗎，藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握，存在使用藥物治療沒有針對性，沒有起到任何的療效在，不但如此，還會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和藥物殘留，存在很多的弊端。3）缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學(xué)技術(shù)水平的限制，我國水產(chǎn)病害快速診斷技術(shù)還不是很完善，缺乏技術(shù)指導(dǎo)和依據(jù)，肉眼、憑經(jīng)驗(yàn)行事是基層病害工作者對病害檢測過程中的方式，普遍存在誤判誤診現(xiàn)象。而縣級水生動物防疫站人才隊(duì)伍的專業(yè)素質(zhì)比較低和設(shè)備配備也不很完善，病害快速診斷技術(shù)嚴(yán)重缺乏。3我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)發(fā)展趨勢1）病害風(fēng)險(xiǎn)評估。在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，很有必要對水產(chǎn)動物進(jìn)行疫病風(fēng)險(xiǎn)評估，然后在根據(jù)評估的結(jié)果去制定風(fēng)險(xiǎn)管理措施，這樣能讓水產(chǎn)動物疫病的傳播有所控制，縮小疫病流行的范圍。進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估主要就是根據(jù)決策需要，并將科學(xué)作為評判那些不確定事件的過程，作出邏輯判斷，然后再結(jié)合現(xiàn)代數(shù)學(xué)方法還有專家的經(jīng)驗(yàn)，這樣一來風(fēng)險(xiǎn)評估指標(biāo)體系就建立成了，通過指標(biāo)值得確定和權(quán)重的確定，還能夠建立一個(gè)綜合評價(jià)模型，在確定風(fēng)險(xiǎn)程度的時(shí)候主要是利用合適的閥值來確定，還可以依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)因素所占有的權(quán)重比例采取有效的風(fēng)險(xiǎn)防控措施。2）在遠(yuǎn)程診斷技術(shù)方面。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)建立為水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的預(yù)警預(yù)報(bào)及診斷治療提供了信息快速傳遞，分級管理平臺。采用統(tǒng)一建模語言（UML）構(gòu)建開發(fā)的魚病遠(yuǎn)程監(jiān)測預(yù)警與診斷系統(tǒng)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的預(yù)測提供了新途徑。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷平臺是建立在以B/S結(jié)構(gòu)為主的Web瀏覽器平臺上，將先進(jìn)的信息處理技術(shù)和水產(chǎn)病害防治技術(shù)相結(jié)合，及時(shí)收集、分析、反饋信息，利用水產(chǎn)病害專家多年的研究成果和診斷技術(shù)，建立了水產(chǎn)病害專家數(shù)據(jù)庫和水產(chǎn)病害文獻(xiàn)資料庫，通過“水產(chǎn)病害遠(yuǎn)程診斷技術(shù)系統(tǒng)“建立的業(yè)務(wù)應(yīng)用子系統(tǒng)、管理子系統(tǒng)、按點(diǎn)部署的視頻采集子系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳遞、自助查詢、在線交流等功能，可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務(wù)，以可視、交互的方式，實(shí)現(xiàn)病害的自助診斷和專家遠(yuǎn)程診斷。3）免疫調(diào)節(jié)劑方面。應(yīng)用免疫增強(qiáng)劑主要的目的就是讓機(jī)體抗病能力有所增強(qiáng)，免疫調(diào)節(jié)劑主要的作用就是促進(jìn)防御反應(yīng)并誘發(fā)宿主防御反應(yīng)，尤其是對高低等無脊椎動物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國應(yīng)用先天性免疫增強(qiáng)制劑在水產(chǎn)動物中還是比較多的，目前已經(jīng)形成了一批免疫防治制劑，有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質(zhì)等等，最典型的就是中草藥制劑，這些防治制劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了水產(chǎn)動物中。

3結(jié)語

水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國的互換，并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發(fā)病的時(shí)間和頻率也不固定，由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式，對我國水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。

作者:王秀慧 單位:聊城市東昌府區(qū)水產(chǎn)局

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)范文第5篇

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)；水產(chǎn)體系

1 太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

1.1 基本情況 太湖縣位于安徽省西南部，地處大別山余脈，105國道、合九鐵路、滬蓉高速公路穿境而過，交通便利。境內(nèi)地表徑流豐富，河川密布，溪流交錯(cuò)，有大小河流20條，長河縱貫縣內(nèi)81公里；池塘水庫星羅棋布，山川秀麗、風(fēng)景宜人，氣候溫暖濕潤、水量充沛，年均降水1368.4毫米，水資源豐富，南有波光萬頃的泊湖，北有風(fēng)景秀麗的花亭湖，水質(zhì)清新，總水面積39萬畝；漁業(yè)資源豐富：全縣定居性魚類67種，其中有不少名貴的地方品種和國家保護(hù)品種。全縣可養(yǎng)魚水面25萬畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大。

“十二五”以來太湖縣把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度，取得了較大成績。截至2013年底，全縣完成養(yǎng)殖面積20.33萬畝，生產(chǎn)魚苗0.87億尾，其中名、特、優(yōu)0.21億尾，生產(chǎn)魚種2108噸；投放魚種9650萬尾、4250噸；河蟹870萬尾。全年水產(chǎn)品總量達(dá)到3.23萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值5.18億元；水產(chǎn)養(yǎng)殖以魚類為主，主要養(yǎng)殖青、草、鰱、鳙四大魚種，占水產(chǎn)養(yǎng)殖的89.65%。養(yǎng)殖經(jīng)營方式以公司、專業(yè)合作社為主，占經(jīng)營戶的80%。全縣漁業(yè)從業(yè)人員超過1萬人，人均收入1.02萬元。

1.2 合理規(guī)劃，科學(xué)布局，積極實(shí)施水產(chǎn)大縣創(chuàng)建工作 一是合理規(guī)劃，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展?？h水產(chǎn)局頒布了全縣養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃，漁業(yè)部門確立了生態(tài)漁業(yè)、精養(yǎng)漁業(yè)、特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖三項(xiàng)漁業(yè)重點(diǎn)工程發(fā)展目標(biāo)，制定了苗種基地、大水面鳙魚、水庫群白鯧、池塘精養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔五項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施，經(jīng)過“十一五”和近些年的切實(shí)工作，已在水產(chǎn)品產(chǎn)量和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總量二項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到水產(chǎn)大縣創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。二是科學(xué)布局，根據(jù)水域所在地的功能制定合理的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖規(guī)模。8萬畝花亭湖是我縣的飲用水源保護(hù)地，庫周山高林密，植被茂盛，餌料豐富，堅(jiān)持純天然養(yǎng)殖為主，同時(shí)控制網(wǎng)箱養(yǎng)殖和攔汊養(yǎng)殖面積。10萬畝泊湖為跨界水面，為保護(hù)水草和底棲生物資源，嚴(yán)格控制河蟹和草魚苗種投放數(shù)量，重點(diǎn)發(fā)展二齡鳙魚種養(yǎng)殖，已成為重要的二齡鳙魚種生產(chǎn)基地；為提高湖區(qū)豐富的低值野雜魚資源利用效率，積極發(fā)展了網(wǎng)箱優(yōu)質(zhì)魚養(yǎng)殖；利用泊湖水產(chǎn)品資源鮮活、豐富特點(diǎn)，建設(shè)休閑漁莊。針對本縣山塘水庫較多，重點(diǎn)引進(jìn)水庫群白鯧，出臺相關(guān)政策，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，重點(diǎn)發(fā)展科技含量高的精養(yǎng)池塘特種魚類養(yǎng)殖業(yè)。今年太湖縣在全省水產(chǎn)大縣績效考核中有望進(jìn)入前20名。

1.3 大力發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)營模式 大力發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，全面提升群眾性養(yǎng)殖水平。目前已完成22家漁業(yè)合作社建設(shè)，通過省漁業(yè)局對口扶持為各合作社配備了電腦相關(guān)硬件設(shè)施。縣水產(chǎn)局和縣農(nóng)委經(jīng)管科組織了漁業(yè)專業(yè)合作社法人和財(cái)會人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織規(guī)范管理能力，有力保障了我縣群眾性養(yǎng)殖健康發(fā)展。例如太湖縣共和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，建成精養(yǎng)池塘210畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品魚200噸、大規(guī)格魚種4萬公斤，所有產(chǎn)品通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地論證，實(shí)現(xiàn)利潤80萬元。并組織成若淮農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，帶動周邊100余戶農(nóng)民發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，僅此一項(xiàng)養(yǎng)殖戶人均增收2000元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)社會效益。

大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，積極培育壯大水產(chǎn)龍頭企業(yè)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，充分利用縣金融擔(dān)保公司，多渠道籌措資金擴(kuò)大規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，增強(qiáng)輻射帶動作用，加快水產(chǎn)品加工流通業(yè)發(fā)展，推進(jìn)水產(chǎn)系列食品加工開發(fā)，扶持壯大水產(chǎn)品批發(fā)、配送交易市場，強(qiáng)化水產(chǎn)品牌整合和推廣，提升“花亭湖”牌水產(chǎn)品市場知名度。

1.4 緊抓良種體系建設(shè)，滿足優(yōu)質(zhì)種苗要求 徐橋水產(chǎn)良種場是我縣的市級水產(chǎn)良種場，實(shí)施了池塘養(yǎng)殖倍增計(jì)劃，開展了50畝池塘微孔增氧養(yǎng)殖試驗(yàn)，引進(jìn)了黃顙魚、鱖魚、烏鱧、大口鯰苗種養(yǎng)殖，良種養(yǎng)殖效益日益明顯。為解決水產(chǎn)良種供應(yīng)的不足，花涼亭農(nóng)林生態(tài)科技有限公司吸收社會資本投資500萬元，利用珠珊湖低洼湖田資源建設(shè)了800畝水產(chǎn)良種基地，引進(jìn)團(tuán)頭魴、烏鱧繁育設(shè)施，爭取2―3年時(shí)間建設(shè)為省級水產(chǎn)良種場，將顯著提高我縣漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

1.5 加大漁業(yè)招商力度，提升養(yǎng)殖水平 在縣委、縣政府的大力支持下，經(jīng)過多方努力，縣水產(chǎn)局和縣委組織部已和江蘇鹽城裕達(dá)飼料有限公司簽訂了投資意向協(xié)議書，客商計(jì)劃在我縣創(chuàng)業(yè)圩和汪家港投資億元開發(fā)萬畝精養(yǎng)池塘。2013年11月客商正式進(jìn)場，全面實(shí)施投資計(jì)劃。該項(xiàng)目完成后，將推動我縣漁業(yè)生產(chǎn)方式、養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)營觀念、產(chǎn)量效益等更好更快發(fā)展，起到良好的示范帶動作用。

2 太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

2.1 傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖為主，科技含量低 我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖模式單一，粗放型養(yǎng)殖模式、傳統(tǒng)型養(yǎng)殖品種主體地位尚未得到根本改變。漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營理念、經(jīng)濟(jì)實(shí)力和帶動作用不強(qiáng)，離現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展要求差距較大?？h水產(chǎn)局雖然在漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣方面做了大量工作，但是基層漁技推廣機(jī)構(gòu)缺乏，集約化養(yǎng)殖技術(shù)很難幅射個(gè)體養(yǎng)殖戶；盲目建設(shè)、盲從養(yǎng)殖，嚴(yán)重制約養(yǎng)殖效益提升。

水面資源利用效率不高，泊湖粗放式經(jīng)營，花亭湖攔汊和網(wǎng)箱治理有待進(jìn)一步規(guī)范和完善。泊湖養(yǎng)殖戶靠用天然飼料（魚草、樹葉等）喂養(yǎng)，往往是年初投放魚苗，年尾捕撈，疏于管理，抗災(zāi)能力弱，靠天吃飯，粗放經(jīng)營?；ㄍずB(yǎng)殖戶使用有機(jī)肥料培肥水質(zhì)，如施用牛糞、人糞尿或施撒無機(jī)肥如氮肥等，污染了縣城的飲用水源，破壞了環(huán)境也影響了水產(chǎn)品的品質(zhì)。從事精養(yǎng)池塘養(yǎng)魚的漁（農(nóng)）民的養(yǎng)魚技術(shù)知識有待提高，特別是對大力推廣的名特優(yōu)品種養(yǎng)殖技術(shù)知之甚少，大多數(shù)人養(yǎng)魚是摸著石頭過河。水產(chǎn)品加工能力不足，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低，從而嚴(yán)重制約了太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的效益。

2.2 扶持不到位，機(jī)制不健全 縣政府雖已把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，制定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，但財(cái)政扶持資金投入不足，政策不配套、體制機(jī)制不健全；實(shí)際實(shí)施過程中流于形式，不注重實(shí)際效果。同時(shí)，管理機(jī)構(gòu)、服務(wù)體系、投入機(jī)制等缺乏連續(xù)性，妨礙水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。池塘養(yǎng)魚絕大多數(shù)還是一家一戶的分散經(jīng)營。池塘養(yǎng)魚的漁（農(nóng)）民水質(zhì)管理意識弱。在精養(yǎng)池塘工程建設(shè)上，存在速度慢、標(biāo)準(zhǔn)不高、措施不力等問題，一定程度上影響了效果。良種繁育體系、病害防治體系、市場信息傳遞體系、產(chǎn)品流通體系不完善、不配套。晉熙水產(chǎn)品交易市場還在建設(shè)中，市場信息和流通體系不健全，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶主要通過收購商收購，雖然因?yàn)榈锰飒?dú)厚的優(yōu)越自然條件，太湖縣的水產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，口感好，產(chǎn)品不愁銷路，但由于養(yǎng)殖戶自身規(guī)模小、產(chǎn)量不高、分散經(jīng)營，不能形成合力，銷售環(huán)節(jié)大部分利潤無法分享。

2.3 資金投入不足，影響生產(chǎn)擴(kuò)展及產(chǎn)業(yè)升級 養(yǎng)殖戶除了在技術(shù)上感到自身嚴(yán)重不足外，對資金的需求也難以滿足。在受訪的10個(gè)養(yǎng)殖戶中都感覺融資困難、資金不足難以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。首先是政府扶持不足，財(cái)政補(bǔ)貼、周轉(zhuǎn)資金支助相對于其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是嚴(yán)重不足，比例極不協(xié)調(diào)；金融機(jī)構(gòu)和擔(dān)保公司貸款困難，時(shí)間過短，不能與漁業(yè)的生產(chǎn)周期相適應(yīng)。由于資金不足，養(yǎng)殖戶從飼料到藥品，真貨不好買，假貨到處有， 制約本地漁業(yè)健康、快速發(fā)展。技改資金投入不足，新建池塘標(biāo)準(zhǔn)不高，設(shè)計(jì)不規(guī)范，對養(yǎng)殖病害和自然災(zāi)害抗御能力差。漁政執(zhí)法機(jī)構(gòu)，人員配備不齊，力量不足，往往不能及時(shí)查處偷盜、偷釣等各種漁政案件，難以有效維護(hù)養(yǎng)殖戶利益。

2.4 稻田養(yǎng)魚優(yōu)勢拓展不夠 稻田養(yǎng)魚是提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要途徑，適宜的魚類有鯉、鯽和泥鰍等，可以稻魚兼作和稻魚輪作，提高生態(tài)效益。太湖縣現(xiàn)有水稻種植面積61萬畝，在稻田養(yǎng)魚方面有很大的拓展空間。例如新倉花園的個(gè)體養(yǎng)殖戶李祚霞在發(fā)展豬魚混養(yǎng)的同時(shí)，今年拿出兩畝水田利用當(dāng)?shù)刎i糞多的資源優(yōu)勢開始試驗(yàn)種稻不施化肥、不打農(nóng)藥，鰍稻共生的養(yǎng)殖模式，達(dá)到了稻香、鰍肥良好的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益。他本人表示將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，他認(rèn)為如果技術(shù)條件成熟的話，畝產(chǎn)千斤糧，萬元錢的目標(biāo)完全可以實(shí)現(xiàn)。太湖主要的農(nóng)作物是水稻，種植面積廣，具有稻田養(yǎng)魚的天然優(yōu)勢。由于傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，農(nóng)民對于稻田資源的綜合利用和對稻谷增產(chǎn)的認(rèn)識不夠，很少在稻田養(yǎng)魚。雖有少量養(yǎng)殖戶稻魚混養(yǎng)，但品種單一，依靠稻田中的自然餌料和稻花為食，收割稻谷時(shí)即全部捕撈，水田利用效率低。

3 發(fā)展壯大太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一些思考

針對以上問題，為使太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更好更快發(fā)展，真正成為我縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，筆者就此進(jìn)行了一些初步的思考，以期對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有所裨益。

3.1 調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高科技含量 青、草、鰱、鳙四大家魚，是太湖縣養(yǎng)殖戶生產(chǎn)實(shí)踐中選定的優(yōu)良種類，是任何時(shí)候也不能丟棄的。在穩(wěn)住“當(dāng)家魚”的同時(shí)，要根據(jù)市場需求，引進(jìn)銷路好 、價(jià)格高的新品種（如已經(jīng)引進(jìn)的鯧魚、魚、黃顙魚、黃鱔、泥鰍等品種），發(fā)展特色養(yǎng)殖。建立養(yǎng)殖示范戶，為群眾樹立榜樣，做到“點(diǎn)亮一盞燈，照亮一大片”。推進(jìn)漁業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變， 努力實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)、數(shù)量漁業(yè)向高效漁業(yè)、常規(guī)漁業(yè)向科技漁業(yè)、生產(chǎn)漁業(yè)向生態(tài)漁業(yè)”的四個(gè)轉(zhuǎn)變，不斷提高漁業(yè)附加值，促進(jìn)漁業(yè)效益的快速增長，

加強(qiáng)漁技培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的科技、文化素質(zhì)；實(shí)施創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，改變養(yǎng)殖戶小富即安、知足常樂、安于現(xiàn)狀、知難而退、不思進(jìn)取的不良心態(tài)；激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)激情，增強(qiáng)他們?yōu)樯鐣?chuàng)造財(cái)富的責(zé)任感和使命感。增設(shè)基層漁技推廣機(jī)構(gòu)，漁技人員向養(yǎng)殖戶手把手傳授科學(xué)養(yǎng)魚技術(shù)，大力提高魚苗的成活率，及時(shí)防治常見的魚病，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品的科技含量，從而增加產(chǎn)量和利潤。在魚塘改造上，要逐步實(shí)現(xiàn)自動排灌、自動化的施肥投餌系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)及水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)。拓展稻田養(yǎng)殖及池塘種養(yǎng)輪換的養(yǎng)殖方式，達(dá)到漁農(nóng)雙豐收。同時(shí)加強(qiáng)漁政管理，切實(shí)做好野生漁類資源保護(hù)工作，確保生態(tài)平衡和魚類資源的可持續(xù)發(fā)展，在發(fā)展生態(tài)、精品、休閑養(yǎng)殖上下功夫。

3.2 轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，走集約化發(fā)展之路 整合養(yǎng)殖資源，走聯(lián)合經(jīng)營、統(tǒng)一品牌、集體采購養(yǎng)殖飼料、龍頭帶動股份制道路，形成生產(chǎn)、加工、銷售及服務(wù)一條龍的產(chǎn)業(yè)化模式。擴(kuò)大灘涂溝圩池塘建設(shè)，增加養(yǎng)殖面積。

探索土地流轉(zhuǎn)新方式，穩(wěn)定承包關(guān)系。在今后的水面承包過程中，建議在自愿的基礎(chǔ)上合理進(jìn)行水面資源的流轉(zhuǎn)，選擇有資金實(shí)力、懂技術(shù)、會管理的承包主體，以確保在投入和水產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量上有一個(gè)明顯的提高。承包期應(yīng)依據(jù)水產(chǎn)品的生產(chǎn)周期合理確定，以避免一旦經(jīng)營不善改變難的問題。在簽定承包合同時(shí)，要明確投入標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)承包水面的資源情況合理確定投放量和捕撈量；每年投放魚苗時(shí)，水產(chǎn)主管部門都應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，引導(dǎo)其按生產(chǎn)需要的數(shù)量和質(zhì)量合理投苗；對于經(jīng)營、管理好的養(yǎng)殖戶要穩(wěn)定承包合同，鼓勵(lì)長期承包。

對于山塘、水庫的養(yǎng)殖戶要合理調(diào)度灌溉用水，讓農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)同時(shí)覆蓋養(yǎng)殖戶，確保養(yǎng)殖戶利益。

制定落實(shí)各種優(yōu)惠政策，加大宣傳力度，廣泛吸引域內(nèi)外的企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行承包開發(fā)，投資水產(chǎn)品深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高水產(chǎn)品的附加值。

3.3 加大資金幫扶力度 資金不足一直是制約水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的一大瓶頸。首先要加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的財(cái)政扶持，進(jìn)一步加強(qiáng)中央、省對支農(nóng)惠農(nóng)措施的貫徹力度，使文件中的各項(xiàng)優(yōu)惠政策真正落到實(shí)處。銀信部門，應(yīng)加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的信貸支持力度，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)周期，合理確定信貸額度和歸還時(shí)間，最大限度地保證水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的資金需求。擔(dān)保公司也可拓展水產(chǎn)品擔(dān)保以便水產(chǎn)養(yǎng)殖戶獲得更多融資渠道；開發(fā)漁業(yè)保險(xiǎn)產(chǎn)品，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。