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本科專業(yè)管理學(xué)范文第1篇

關(guān)鍵詞:實(shí)踐教學(xué);教學(xué)體系;旅游管理;本科

引言

不同于一般經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科慣常發(fā)展路徑的產(chǎn)業(yè)活動發(fā)展在先,然后是經(jīng)驗(yàn)積累到研究積淀,最后開展高等教育,我國的旅游產(chǎn)業(yè)、旅游研究和旅游教育都是隨著改革開放、現(xiàn)代旅游活動的興起,在1978年同時誕生的。在產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)匱乏、理論準(zhǔn)備缺失、專門人才極少的情況下,1979年,上海旅游高等?？茖W(xué)校創(chuàng)立,首先展開了我國的旅游高等職業(yè)教育。1981年,南開大學(xué)等8所院校開始招收旅游專業(yè)本科,展開了我國的旅游專業(yè)高等教育。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,旅游高等教育發(fā)展很快(見下頁表)。2001年,中山大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理博士學(xué)位點(diǎn)的招生,標(biāo)志著中國旅游教育體系的進(jìn)一步完善和學(xué)位層次結(jié)構(gòu)的升級。2005年,我國的旅游高等院校的數(shù)量首次超過中等職業(yè)學(xué)校的數(shù)量。根據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)公報(bào),到2008年末,全國共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校所810所,在校生44萬人;中等職業(yè)學(xué)校965所,在校學(xué)生40.46萬人。兩項(xiàng)合計(jì),旅游院校總數(shù)1 775所,在校學(xué)生為84.46萬人 [1]。我國已建成從中等職業(yè)教育到博士后的完整培養(yǎng)體系,是我國發(fā)展較快、規(guī)模較大的二級學(xué)科之一。

然而,在我國旅游高等教育規(guī)模擴(kuò)張、層級提升的同時,卻面臨著尷尬局面——本科生和碩士生很難在行業(yè)中找到理想職位,博士生只能到高校任教的嚴(yán)峻就業(yè)形勢。業(yè)界普遍認(rèn)為本科生和研究生眼高手低,容易流失,難以管理 [2]。而與此相反,高職生和?？粕鷧s受到旅游企業(yè)普遍青睞,就業(yè)形式良好。一方面,伴隨著產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,急需大批高素質(zhì)從業(yè)人員;另一方面,由于旅游高等教育的同步發(fā)展,一般性人才已相對過剩,但創(chuàng)新型復(fù)合人才卻供不應(yīng)求。就業(yè)形勢倒掛與學(xué)科建設(shè)的失效,引發(fā)了旅游高等教育界的持續(xù)反思。實(shí)踐問題是其中對癥結(jié)認(rèn)識較為統(tǒng)一的看法。現(xiàn)行旅游高等教育包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系在內(nèi)的人才培養(yǎng)模式,未能很好地適應(yīng)旅游業(yè)行業(yè)特征和快速發(fā)展的需要,一直沿用傳統(tǒng)的封閉型教學(xué)模式,一定程度制約了旅游創(chuàng)新人才的脫穎而出。

中國旅游業(yè)“十一五”人才規(guī)劃中明確提出,旅游高等教育“要以實(shí)踐為起點(diǎn)”或“要更加符合實(shí)踐的要求” [3]。國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)強(qiáng)調(diào),“創(chuàng)新型、實(shí)用型、復(fù)合型人才緊缺”,應(yīng)著力提高學(xué)生“善于解決問題的實(shí)踐能力” [4]。同時,哲學(xué)的實(shí)踐觀,知識的建構(gòu)性、社會性、默會性和情境性,建構(gòu)主義,多元智能理論,情境學(xué)習(xí)理論等均強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對個體發(fā)展、知識學(xué)習(xí)的重要作用,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系研究有其堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

因此,對旅游管理本科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系研究是旅游管理專業(yè)教育教學(xué)研究中的重要研究課題。

一、研究內(nèi)涵與研究進(jìn)展

1.實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)涵。實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,有計(jì)劃地組織學(xué)生以獲取感性知識,進(jìn)行基本技能訓(xùn)練,提高實(shí)踐能力,培養(yǎng)創(chuàng)新精神,增強(qiáng)獨(dú)立工作能力和科研能力的各種教學(xué)形式的統(tǒng)稱。實(shí)踐教學(xué)體系的組成是指由低年級到高年級的所有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),如生產(chǎn)勞動、專業(yè)勞動、教學(xué)實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、科研活動、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))、社會實(shí)踐等組成一個與理論教學(xué)相對獨(dú)立而又密切聯(lián)系的教學(xué)體系。具體研究內(nèi)涵內(nèi)容包括:(1)培養(yǎng)目標(biāo)要素,將人才培養(yǎng)目標(biāo)按照實(shí)踐能力培養(yǎng)的客觀規(guī)律進(jìn)行科學(xué)分解,并形成有機(jī)整體;(2)體系內(nèi)涵要素:包括教學(xué)思想、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)踐性學(xué)習(xí)與研究氛圍、教學(xué)條件的優(yōu)化與組合、深化實(shí)踐教學(xué)與學(xué)生創(chuàng)造力開發(fā)等;(3)管理機(jī)制建設(shè)要素,包括質(zhì)量保證體系、管理制度與質(zhì)量評估體系與組織保證體系等。三個基本要素相互支撐、相互聯(lián)系、相互促進(jìn)。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革應(yīng)當(dāng)圍繞培養(yǎng)目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)涵、機(jī)制保證三要素進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)體系的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè),為創(chuàng)新人才培養(yǎng)奠定了較好的基礎(chǔ)。

2.國內(nèi)外研究進(jìn)展與癥結(jié)分析。國外旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基本狀況是:(1)實(shí)踐教學(xué)的主要內(nèi)容方面,始終與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展同步,他們所提供的大多數(shù)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)?zāi)苁箤W(xué)生很快熟悉新的領(lǐng)域;(2)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo):發(fā)達(dá)國家多重視以能力為本位的教育。比較典型的有以北美為主的cbe(competency based education)模式和德國的“雙元制”模式。cbe模式是一種以職業(yè)綜合能力為基礎(chǔ),以勝任崗位要求為出發(fā)點(diǎn)的教學(xué)體系,這也是近年來國際上相當(dāng)流行的一種教育思想;德國“雙元制”模式的突出特點(diǎn),一是將學(xué)習(xí)同生產(chǎn)緊密結(jié)合;二是有企業(yè)的廣泛參與;三是各類教育形式互通;四是培訓(xùn)與考核相分離,使崗位證書更具權(quán)威性;(3)實(shí)踐教學(xué)方案:主要依據(jù)政府或行業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)來制定教學(xué)方案,同時邀請企業(yè)參與制訂教學(xué)計(jì)劃。美國學(xué)者還提出,實(shí)踐教學(xué)方法應(yīng)當(dāng)由“技術(shù)性實(shí)踐”向“反思性實(shí)踐”轉(zhuǎn)變。因?yàn)椤凹夹g(shù)性實(shí)踐”難以解決綜合性和復(fù)雜性的問題,而“反思性實(shí)踐”則能通過對活動過程的省察,達(dá)到對素材、情景的探究和升華;(4)實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍建設(shè):聘請教師時,國外常常把實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看作一項(xiàng)重要的條件。如德國專門頒布了《實(shí)訓(xùn)教師資格條例》。發(fā)達(dá)國家的旅游管理專業(yè)多加大兼職教師的比例,加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué);(5)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè):國外旅游院校通常擁有多形式的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。

同時,不少研究成果也佐證了增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)與綜合型人才培養(yǎng)的關(guān)聯(lián)。20世紀(jì)八九十年代國際旅游管理權(quán)威期刊《annals of tourism research》、《tourism management》上就有學(xué)者對旅游管理人才培養(yǎng)與實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建與實(shí)施等作了論述 [5～7]。近年來,旅游研究人員也有不少相關(guān)成果,如,marnburg (2006)通過讓學(xué)生模擬飯店管理層解決可能面臨的倫理道德問題,對學(xué)生所做出的各種反應(yīng)進(jìn)行分析,以此引導(dǎo)課程教學(xué)與學(xué)生綜合能力培養(yǎng) [8];kelner與sanders(2009)針對旅游社會學(xué)課程提出如何將旅游融入教學(xué)中,通過形式多樣的社會參與和實(shí)踐教學(xué)分析如何使學(xué)生理解課程中涵蓋的符號學(xué)、人際關(guān)系、文化三個旅游社會學(xué)重要維度 [9];holmes與papageorgiou (2009)運(yùn)用澳大利亞全國統(tǒng)一的學(xué)生滿意度調(diào)查(national student satisfaction survey,nsss)分析如何利用學(xué)生的反饋信息提高旅游管理教學(xué)質(zhì)量,其中包含對實(shí)踐教學(xué)的反饋信息研究,強(qiáng)調(diào)針對性的指導(dǎo)有利于創(chuàng)新性培養(yǎng) [10];busby 與gibson (2010)介紹英國旅游教育界的做法,眾多院校為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力與競爭力,將學(xué)生派往海外進(jìn)行為期一年的實(shí)踐實(shí)習(xí) [11]。

國內(nèi)學(xué)者也對實(shí)踐教學(xué)作了不少研究。如,王永生等(2006)指出應(yīng)當(dāng)建設(shè)有利于創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系 [12];趙運(yùn)林(2008)認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是地方本科院校教學(xué)改革突破口 [13];曹國新(2009)對我國旅游實(shí)踐教學(xué)課程、教材和教法進(jìn)行研究述評,指出開展交叉研究、實(shí)證研究、中外對比以及改善旅游實(shí)踐教學(xué)的制度環(huán)境,是提升我國旅游實(shí)踐教學(xué)研究的基本辦法 [2];馮濱魯?shù)?2010)認(rèn)為,高等教育應(yīng)當(dāng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求,創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式,更新觀念,突出實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)活動中的地位,拓寬育人途徑 [14]。唐躍工(2009)提出構(gòu)建高等旅游教育開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系 [15]。但是發(fā)表在國內(nèi)高等教育核心期刊上針對旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)研究不多見。國內(nèi)旅游研究人員對專業(yè)體系、課程設(shè)置、國際經(jīng)驗(yàn)介紹等研究較多,這與旅游管理學(xué)科“前范式”發(fā)展階段相吻合。但是隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展、學(xué)科研究的深入推進(jìn),理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的融合以及人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)中出現(xiàn)各種問題。其中突出矛盾即是學(xué)生解決實(shí)際問題的能力薄弱,這與專業(yè)發(fā)展過程中對實(shí)踐教學(xué)研究及有效性評估缺乏不無關(guān)系。

比較國內(nèi)外旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究與體系狀況,發(fā)現(xiàn)目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理制度不完善、實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)形式單一、課程內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)比例偏少且流于形式、科學(xué)研究性質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容匱乏、與行業(yè)對接性不足、實(shí)習(xí)實(shí)踐基地?cái)?shù)量不足且類型單一、缺乏有效的實(shí)踐教學(xué)效果評估、不能與時俱進(jìn),未能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相契合等等制約了創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。同時,在旅游管理實(shí)踐與理論相結(jié)合的教學(xué)中,國外非常重視培養(yǎng)學(xué)生的戰(zhàn)略眼光與決策能力培養(yǎng),而我國偏重于對理論的掌握。總之,持續(xù)優(yōu)化旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)極為重要。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

1.培養(yǎng)目標(biāo)要素——建立以培養(yǎng)良好職業(yè)意識與職業(yè)能力為核心的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。人才培養(yǎng)目標(biāo)是大學(xué)教學(xué)體系中的核心要素,它既是教育理念的具體化,也是學(xué)校教學(xué)活動的行動指南。同時,人才培養(yǎng)目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)也是先是教學(xué)成功與否的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。作為實(shí)踐教學(xué)體系中的核心內(nèi)容,實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的改革無疑是人才培養(yǎng)目標(biāo)改革的重要內(nèi)容。

職業(yè)意識是職業(yè)素質(zhì)的重要內(nèi)容,是職業(yè)道德、職業(yè)操守、職業(yè)行為等職業(yè)要素的總和。按照cbe模式,職業(yè)能力的內(nèi)涵包括四個方面:知識(與本職相關(guān)的知識領(lǐng)域)、態(tài)度(動機(jī)、動力情感領(lǐng)域)、經(jīng)驗(yàn)(活動的領(lǐng)域)、反饋(評估、評價領(lǐng)域),這四個方面都能達(dá)到方構(gòu)成一種專項(xiàng)能力。旅游管理專業(yè)教育的根本在于培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的職業(yè)意識、職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)能力,其中職業(yè)意識的養(yǎng)成是旅游管理專業(yè)教育的靈魂。只有使知識和技能緊緊依附于職業(yè)意識和職業(yè)習(xí)慣,才可以稱得上是成功的教育,這些知識和技能才能夠具有專業(yè)靈魂,才能夠得以有效應(yīng)用。實(shí)踐證明,學(xué)生在學(xué)?；驆徢皼]有養(yǎng)成良好的職業(yè)意識,特別是良好的服務(wù)意識,在實(shí)際工作中就容易產(chǎn)生思想障礙,對工作造成不良影響。研究發(fā)現(xiàn),大部分旅游院校在大一和大二期間,普遍接觸的還是大量基礎(chǔ)課程教育,一般到大三才陸續(xù)接受專業(yè)課學(xué)習(xí)。學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)也一般安排的畢業(yè)前夕。這種教育體制對旅游這一應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科而言極不協(xié)調(diào)。改革實(shí)踐教學(xué)體系安排,從學(xué)生進(jìn)校即開始導(dǎo)入職業(yè)意識,增加學(xué)習(xí)初期階段認(rèn)識實(shí)習(xí)時間與專業(yè)課程,使學(xué)生能夠更早的接觸專業(yè)知識,夯實(shí)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

因此,在實(shí)踐教學(xué)有目的、有意識、分階段地培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)意識與職業(yè)能力是實(shí)踐教學(xué)的核心目標(biāo)。

2.體系內(nèi)涵要素—— 一體化、多層次、開放式創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)。在實(shí)踐教學(xué)核心目標(biāo)指導(dǎo)下構(gòu)建教學(xué)體系內(nèi)涵要素,包括教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)踐性學(xué)習(xí)與研究氛圍、教學(xué)條件的優(yōu)化與組合等(見上圖)。本實(shí)踐教學(xué)體系融入創(chuàng)新思維、基于實(shí)踐始于問題的創(chuàng)新教育理念,以培養(yǎng)良好職業(yè)意識與職業(yè)能力為核心,分為三個層次、四大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在教學(xué)安排上采用“四年不斷線”模式:

三個層次分別是:第一層次針對低年級學(xué)生的知識背景,通過認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)等注重讓學(xué)生建立起旅游產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)概念,讓學(xué)生掌握與專業(yè)技能緊密相關(guān)的外語、計(jì)算機(jī)、法律等通識,并通過實(shí)踐訓(xùn)練,增強(qiáng)科學(xué)素養(yǎng)。第二層次的重點(diǎn)是通過專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn),養(yǎng)成良好的職業(yè)意識與基本職業(yè)技能。通過課程的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練,了解科學(xué)基礎(chǔ)創(chuàng)新的方法和過程。更重要的是,通過專業(yè)技術(shù)理論的學(xué)習(xí),并在實(shí)踐過程中構(gòu)建理論體系,培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新意識,進(jìn)而內(nèi)化為自身的素養(yǎng)。第三層次通過專業(yè)方向課程拓展課程段的實(shí)踐訓(xùn)練、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文研究等綜合實(shí)踐環(huán)節(jié),培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力,讓學(xué)生體會職業(yè)知識、職業(yè)能力如何在實(shí)際工作中得到應(yīng)用與發(fā)揮,進(jìn)而向?qū)W以致用過渡。

三層次教學(xué)經(jīng)由四大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)完成:(1)課程內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn): 即課程實(shí)踐教學(xué)。在教學(xué)手段和教學(xué)方法上積極推進(jìn)改革,采用啟發(fā)式、互動式、情景式等教學(xué)手段,推行模擬情景教學(xué),將理論知識通過模擬實(shí)訓(xùn)的方式加以演練,掌握基本的操作規(guī)程。通過課堂的理論教學(xué),采用案例分析法使學(xué)生掌握基本理論知識及分析問題和解決問題的能力。(2)校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn):為提高學(xué)生實(shí)際動手能力,以先進(jìn)的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)設(shè)施和教學(xué)儀器為依托,加強(qiáng)校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)。主要包括實(shí)驗(yàn)性仿真與實(shí)踐性仿真。前者以課程內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐為主,隨課程教學(xué)一并進(jìn)行,后者以專題模塊為主,依托校內(nèi)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行。基礎(chǔ)技能訓(xùn)練,如旅游業(yè)口語交際實(shí)訓(xùn)、旅游管理信息系統(tǒng)操作實(shí)訓(xùn),以及職業(yè)技能實(shí)訓(xùn),如導(dǎo)游模擬、形體訓(xùn)練、酒店管理及技能訓(xùn)練、旅行社業(yè)務(wù)訓(xùn)練等。(3)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐:1)企業(yè)見習(xí)實(shí)訓(xùn):主要是安排學(xué)生到旅游企業(yè)進(jìn)行參觀考察和調(diào)查研究,使學(xué)生能夠了解企業(yè)的實(shí)際操作規(guī)程及實(shí)際工作情況,加深學(xué)生對行業(yè)感性認(rèn)識和理性認(rèn)識,了解行業(yè)的動向,從而掌握行業(yè)需求。2)實(shí)習(xí)頂崗實(shí)訓(xùn):實(shí)習(xí)頂崗是學(xué)生從課堂走向?qū)嵺`的過程,能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)踐教學(xué)與職業(yè)崗位的有效對接,使學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)氛圍下進(jìn)行職業(yè)技能操作訓(xùn)練,加深職業(yè)認(rèn)識,同時也是培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì),增強(qiáng)溝通能力、協(xié)作能力的一種有效途徑,幫助學(xué)生為將來的工作崗位做好充分的心理準(zhǔn)備和技能準(zhǔn)備,縮短適應(yīng)社會的時間,提高實(shí)際應(yīng)用能力,為旅游行業(yè)這種實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)需求強(qiáng)的行業(yè)提供充分的前期準(zhǔn)備,從而提高學(xué)生的就業(yè)能力。

3.管理機(jī)制建設(shè)要素——完善管理制度、加強(qiáng)教學(xué)評價、建立“雙師型”隊(duì)伍。結(jié)合旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系,學(xué)校教學(xué)管理部門應(yīng)當(dāng)鼓勵、支持實(shí)踐教學(xué)改革與多種形式的實(shí)習(xí)基地建設(shè),完善實(shí)踐教學(xué)體系的管理文件,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過程管理和質(zhì)量監(jiān)控,建立實(shí)踐教學(xué)網(wǎng)站,實(shí)踐教學(xué)適時信息并跟蹤動態(tài)發(fā)展,交流實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和成果,形成有效的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)制。

在旅游管理專業(yè)一體化、多層次、開放式實(shí)踐教學(xué)過程中,運(yùn)用全方位評價機(jī)制,包括學(xué)生自評與互評、指導(dǎo)教師評價、實(shí)習(xí)單位同行與顧客評價、實(shí)習(xí)單位上級評價等。通過實(shí)習(xí)報(bào)告評價、事后實(shí)踐能力考核、全程式跟蹤調(diào)查、實(shí)踐專項(xiàng)答辯等方法對學(xué)生在實(shí)習(xí)時的實(shí)踐效果、工作態(tài)度、鉆研精神、操作水平等一系列表現(xiàn)進(jìn)行橫向考核與縱向評價,尤其是注重與國家職業(yè)資格評價標(biāo)準(zhǔn)對接的學(xué)生實(shí)際能力的考核,通過激勵、導(dǎo)向和診斷來確保培養(yǎng)出真正的旅游管理專業(yè)人才。

旅游管理專業(yè)還必須以產(chǎn)教結(jié)合為橋梁,通過引進(jìn)、培訓(xùn)、深造、實(shí)踐等途徑來打造“雙師型”教師。長期以來,人們普遍認(rèn)為“雙師型”是高職高專教育的一種特殊要求,它與普通本科高校無關(guān)。但事實(shí)上,本科教育也需要“雙師型”教師,這種需求來自于普通本科院校的辦學(xué)理念的調(diào)整和改革、高等教育從精英化邁向大眾化的發(fā)展趨勢、學(xué)生對應(yīng)用型學(xué)科專業(yè)以及技能的求知欲?！皩W(xué)者型”與“實(shí)踐型”兼?zhèn)涞摹半p師型”專業(yè)教師隊(duì)伍是旅游管理專業(yè)教育的必然需要。因此,應(yīng)當(dāng)安排專業(yè)課教師定期到旅游企業(yè)參加掛職鍛煉;從旅游企業(yè)引進(jìn)優(yōu)秀管理人員與服務(wù)人員充實(shí)到實(shí)踐教學(xué)一線;聘請既有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)又有較高理論水平的行業(yè)專家作為兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師等。

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本科專業(yè)管理學(xué)范文第2篇

關(guān)鍵詞： 財(cái)務(wù)管理本科專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 內(nèi)容體系構(gòu)建

財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是財(cái)務(wù)管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的重要組成部分，是實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑。財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)一直存在培養(yǎng)目標(biāo)定位不明確，課程體系設(shè)計(jì)不合理等問題，這些問題都在一定程度上阻礙了財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)人才的培養(yǎng)。在這些問題中，最嚴(yán)重的就是財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置不合理。

一、財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的常見模式

目前，高校財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的常見模式，主要有以下幾點(diǎn)。

多媒體演示教學(xué)，就是利用多媒體教學(xué)手段來講解財(cái)務(wù)管理的操作過程。這種方法一般與平常的課堂教學(xué)同步進(jìn)行，這樣能夠較好地加深學(xué)生對所學(xué)的知識的感性認(rèn)識。

案例互動教學(xué)，就是在教學(xué)過程中，由教師提出相應(yīng)的教學(xué)案例，然后讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識對案例進(jìn)行分析和推理，在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的解決方案。這些案例一般具有綜合性的特征，需要學(xué)生從多方面收集信息才能很好地提出解決方案，所以學(xué)生在完成老師任務(wù)的過程中，自身分析問題和解決問題的能力能夠得到較大的提升。

階段練習(xí)作為一種常見的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，一般安排在學(xué)習(xí)完某一個專題的財(cái)務(wù)管理知識之后進(jìn)行。關(guān)于練習(xí)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，需要考慮財(cái)務(wù)管理相應(yīng)專題的核心知識要點(diǎn)。通過階段練習(xí)的進(jìn)行，學(xué)生能夠很好地掌握財(cái)務(wù)管理相應(yīng)專題的知識，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題和思考問題的能力。

校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室模擬，是指在學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，通過虛擬企業(yè)一個月份的財(cái)務(wù)基本資料，模擬企業(yè)財(cái)務(wù)管理人員的相關(guān)崗位職責(zé)，即進(jìn)行企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)測、財(cái)務(wù)決策、財(cái)務(wù)分析和財(cái)務(wù)考核等。由此可見，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室模擬的重要環(huán)節(jié)就是虛擬企業(yè)財(cái)務(wù)資料的仿真性、虛擬企業(yè)財(cái)務(wù)資料內(nèi)容的完整性和對學(xué)生校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室模擬結(jié)果的考核。進(jìn)行校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室模擬，能夠較好地培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行財(cái)務(wù)管理的實(shí)戰(zhàn)能力。

校外實(shí)習(xí)主要包括生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)兩種常見的形式。每個學(xué)校根據(jù)自身的實(shí)際情況，分別安排在不同的學(xué)期進(jìn)行。生產(chǎn)實(shí)習(xí)一般安排在第三學(xué)期或是第四學(xué)期進(jìn)行，而畢業(yè)實(shí)習(xí)主要集中在第七學(xué)期或是第八學(xué)期。生產(chǎn)實(shí)習(xí)屬于認(rèn)知實(shí)習(xí)的范疇，實(shí)習(xí)的目的主要是使學(xué)生對企業(yè)財(cái)務(wù)管理流程等有一個直接的認(rèn)知，為后面的專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。畢業(yè)實(shí)習(xí)屬于畢業(yè)前的一次重要練兵，是對前面所學(xué)專業(yè)知識的一次大檢閱，良好的畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，能夠?yàn)閷W(xué)生順利地完成畢業(yè)論文和找到滿意的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

論文撰寫主要有專題論文、學(xué)年論文和畢業(yè)論文等形式。通過撰寫論文，學(xué)生能夠培養(yǎng)查找資料的能力、跟蹤專業(yè)理論前沿的能力和獨(dú)立開展學(xué)術(shù)研究的能力。當(dāng)然，本科階段的學(xué)術(shù)研究屬于層次較低的歸納性創(chuàng)新范疇。

社會調(diào)查，就是利用學(xué)校的各種假期或是校外實(shí)習(xí)的機(jī)會所進(jìn)行的形式多樣的專題調(diào)查。社會調(diào)查小組根據(jù)老師初始提出或是設(shè)定的主題，由學(xué)生一人，或是幾個人聯(lián)合進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)調(diào)查的結(jié)果撰寫出相應(yīng)的調(diào)查報(bào)告。

二、財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

南昌工程學(xué)院作為一所水利特色鮮明的二本院校，它設(shè)置的財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)主要致力于培養(yǎng)能主動適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握財(cái)務(wù)管理學(xué)科的基本理論和基本知識，獲得財(cái)務(wù)管理與分析的基本訓(xùn)練，具備經(jīng)濟(jì)管理類知識、能力和創(chuàng)新精神的應(yīng)用型高級專門人才，在人才培養(yǎng)中非常強(qiáng)調(diào)行業(yè)知識和專業(yè)知識的有機(jī)結(jié)合，突出動手能力。所以，南昌工程學(xué)院財(cái)務(wù)管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的設(shè)置過程中非常重視實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容體系的設(shè)計(jì)和安排。其主要特點(diǎn)如下：第一，實(shí)踐課時比例在總課時中的比重超過35%，在專業(yè)必修課中必須設(shè)置相應(yīng)的課內(nèi)實(shí)驗(yàn)，如《中級財(cái)務(wù)管理》、《高級財(cái)務(wù)管理》、《施工企業(yè)財(cái)務(wù)管理》、《會計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》等。第二，在財(cái)務(wù)管理專業(yè)下面設(shè)置三個專業(yè)方向模塊，即施工企業(yè)財(cái)務(wù)管理、電力企業(yè)財(cái)務(wù)管理和機(jī)電企業(yè)財(cái)務(wù)管理。學(xué)生在大三的第一個學(xué)期根據(jù)自己的興趣愛好選擇相應(yīng)的專業(yè)方向模塊。在設(shè)置的專業(yè)方向模塊的特色課程中，學(xué)院聘請企業(yè)中具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士進(jìn)行專題授課，從而調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，加強(qiáng)了理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合。第三，在大二結(jié)束的學(xué)期期末（第四學(xué)期末），學(xué)生被安排在校內(nèi)的手工會計(jì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行會計(jì)綜合專業(yè)實(shí)驗(yàn)，這個環(huán)節(jié)是對學(xué)生兩年來所學(xué)會計(jì)和財(cái)務(wù)管理知識的一次實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)，對學(xué)生專業(yè)知識的提升有很大的幫助。第四，在大三結(jié)束的暑假（第六學(xué)期末），學(xué)生將進(jìn)行為期4個星期的財(cái)務(wù)管理模擬實(shí)習(xí)（生產(chǎn)實(shí)習(xí)）。第五，在本科的最后一個學(xué)期（第八學(xué)期），學(xué)生將進(jìn)行6個星期的畢業(yè)實(shí)習(xí)和12個星期的畢業(yè)論文撰寫和答辯。此外，從第二個學(xué)期開始，學(xué)院就會給每位同學(xué)都配備一名專業(yè)課教師擔(dān)任導(dǎo)師，主要是對學(xué)生的科研能力和動手能力的培養(yǎng)提供幫助，如指導(dǎo)學(xué)生參加暑期社會實(shí)踐、挑戰(zhàn)杯比賽、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽、研究生考試、會計(jì)專業(yè)技術(shù)資格考試等。

南昌工程學(xué)院的財(cái)務(wù)管理本科專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的每個實(shí)踐環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定認(rèn)真撰寫和履行相應(yīng)的任務(wù)書。下面以畢業(yè)實(shí)習(xí)為例進(jìn)行闡述。

1.實(shí)習(xí)目的

（1）通過專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生能夠全面了解企業(yè)會計(jì)核算和財(cái)務(wù)管理工作的基本流程，熟悉企業(yè)會計(jì)和財(cái)務(wù)管理的實(shí)務(wù)操作技能。（2）通過專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生對所學(xué)專業(yè)理論知識得到進(jìn)一步的加深，同時檢查學(xué)生對所學(xué)理論知識的理解程度和掌握程度，檢查學(xué)生畢業(yè)論文有關(guān)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的計(jì)劃性和完善程度。

2.實(shí)習(xí)內(nèi)容

（1）對實(shí)習(xí)單位目前所處的理財(cái)環(huán)境的分析，了解實(shí)習(xí)單位現(xiàn)有資金的來源渠道、方式、資本結(jié)構(gòu)狀況；掌握企業(yè)籌資決策的基本方法；（2）參與企業(yè)投資項(xiàng)目有關(guān)情況的預(yù)測及投資方案的決策；（3）熟悉企業(yè)如何進(jìn)行各項(xiàng)流動資產(chǎn)的日常管理；（4）參與企業(yè)實(shí)行成本預(yù)測、計(jì)劃、控制、分析與考核；（5）了解企業(yè)利潤分配的方案；（6）熟悉企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析的基本方法和技巧，分析企業(yè)近幾年來獲利能力、償債能力、營運(yùn)能力的變化。（7）收集畢業(yè)論文資料。

3.成績評定

（1）在實(shí)習(xí)中的總體表現(xiàn)，以實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)鑒定和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的檢查情況為考核核依據(jù)，占20分。（2）實(shí)習(xí)周記的寫作情況。要求真實(shí)、全面、詳細(xì)、講解清楚、內(nèi)容、豐富，占40分。（3）實(shí)習(xí)報(bào)告。要求按格式寫作、內(nèi)容全面、字?jǐn)?shù)不少于4000字，占40分。（4）無實(shí)習(xí)周記和實(shí)習(xí)報(bào)告的學(xué)生，不予評定成績，視為缺考處理。

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本科專業(yè)管理學(xué)范文第3篇

收稿日期：2013-11-18

作者簡介：王愛民（1973-），男，貴州大學(xué)管理學(xué)院講師，碩士，主要從事工程管理的研究，（E-mail）。

摘要：文章分析了工程管理專業(yè)本科教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題，并從課程設(shè)置、加強(qiáng)學(xué)生工程實(shí)踐能力、學(xué)生職業(yè)規(guī)劃、畢業(yè)設(shè)計(jì)等方面，提出了工程管理專業(yè)提高教學(xué)質(zhì)量的一些思考。

關(guān)鍵詞：工程管理； 實(shí)踐能力；本科教育；教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號：G642.0；TU7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1005-2909（2014）01-0088-03

一、中國工程管理專業(yè)的歷史回顧

工程管理專業(yè)是教育部 1998 年頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中的一個新專業(yè)，工程管理專業(yè)（ 110104） 屬于管理學(xué)門類下管理科學(xué)與工程類（1101） 的二級學(xué)科。它涵蓋了原來的建筑管理工程、房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營管理、國際工程管理、物業(yè)管理等專業(yè)， 具有較強(qiáng)的綜合性和較廣的專業(yè)覆蓋范圍[1]。建設(shè)部高等學(xué)校工程管理專業(yè)指導(dǎo)委員會制定的該專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為： 適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要， 德、智、體、美全面發(fā)展， 具備土木工程技術(shù)及與工程管理相關(guān)的管理、經(jīng)濟(jì)和法律等基本知識， 獲得工程師職業(yè)技能的基本訓(xùn)練， 具有一定實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的高級工程管理人才。

目前全國設(shè)置工程管理專業(yè)的高校已達(dá)200 多所。多年來，工程管理專業(yè)為各行各業(yè)培養(yǎng)了大批從事工程管理相關(guān)工作的專業(yè)人才，也為中國工程建設(shè)領(lǐng)域管理的專業(yè)化、國際化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[2]。

如何培養(yǎng)滿足用人單位需求，適應(yīng)現(xiàn)代工程建設(shè)行業(yè)發(fā)展的工程管理專業(yè)人才，如何提高工程管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，成為高校工程管理專業(yè)面臨的重要課題。筆者結(jié)合在貴州大學(xué)管理學(xué)院工程管理專業(yè)的多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提出了個人的一些思考。

二、工程管理專業(yè)教學(xué)中存在的主要問題

（一） 學(xué)科定位模糊，課程設(shè)置與市場需求脫節(jié)

由于工程管理專業(yè)是1998年設(shè)置的專業(yè)，各高校工程管理專業(yè)的發(fā)展歷程各不相同， 因此在專業(yè)方向設(shè)置、院系設(shè)置以及研究方向等方面都存在一些差異[3]。這些差異直接導(dǎo)致各高校在課程設(shè)置、教學(xué)的師資力量、教學(xué)的考核標(biāo)準(zhǔn)等方面存在較大的不一致。同時，各高校在課程設(shè)置、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置方面與市場脫節(jié)，畢業(yè)生的社會競爭力不強(qiáng)，人才培養(yǎng)難以滿足市場需求，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，對未來的就業(yè)前景感到迷惘。

（二）教師缺乏工程背景，影響學(xué)生實(shí)踐能力的提高

工程管理專業(yè)是一門技術(shù)性、實(shí)踐性都很強(qiáng)的專業(yè)，需要學(xué)生具有一定的實(shí)踐能力，這就要求各高校從課程設(shè)置到課堂教學(xué)，都應(yīng)重視學(xué)生工程實(shí)踐知識的學(xué)習(xí)和能力的培養(yǎng)。

從各高校工程管理專業(yè)的課程安排來看，學(xué)生獲得知識的主要途徑是教師的課堂教學(xué)。教師自身的知識面、學(xué)術(shù)水平、工程經(jīng)驗(yàn)直接影響著學(xué)生對知識的掌握。那種照本宣科填鴨式灌輸知識的方式已經(jīng)越來越被學(xué)生所厭惡，而更多的學(xué)生愿意通過工程實(shí)踐或者結(jié)合工程實(shí)踐的討論分析的方式來獲得知識，這也對工程管理專業(yè)的教師特別是專業(yè)課教師提出更高的要求。遺憾的是，由于現(xiàn)有教學(xué)體制，大多數(shù)教師都缺乏工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，無法滿足這種教學(xué)需求。

（三）教學(xué)內(nèi)容不能滿足學(xué)生畢業(yè)后職業(yè)規(guī)劃發(fā)展的要求

工程管理專業(yè)畢業(yè)生近年的分配流向，主要是在房地產(chǎn)公司、施工單位和建設(shè)甲方。絕大多數(shù)畢業(yè)生在工作數(shù)年后都會參加各種職業(yè)資格考試，希望拿到與工作相關(guān)的執(zhí)業(yè)資格證書。目前，中國建設(shè)領(lǐng)域的各種注冊職業(yè)資格有十幾種， 其中與工程管理專業(yè)相關(guān)的有注冊造價工程師、注冊監(jiān)理工程師、注冊咨詢工程師、注冊建造師等。各類考試雖然要求和側(cè)重點(diǎn)不一樣，但考核的知識體系有著共通的地方。然而學(xué)生普遍反映在本科教學(xué)過程中，從學(xué)習(xí)的知識面到知識掌握的程度都無法滿足這些考試的要求，還要花費(fèi)很多的時間來重新學(xué)習(xí)各種已經(jīng)學(xué)過的知識。

盡管本科教學(xué)更多的是側(cè)重于基礎(chǔ)知識和學(xué)習(xí)方法的掌握，但各相關(guān)專業(yè)課教學(xué)應(yīng)從教學(xué)內(nèi)容到考試要求等各方面，盡量結(jié)合專業(yè)職業(yè)資格考試的要求，使學(xué)生能夠更加適應(yīng)各種資格考試，這也是各專業(yè)課教師需要考慮的重要問題。

（四）畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容單一，學(xué)生參與積極性不高

本科教學(xué)最后一個學(xué)期的主要教學(xué)內(nèi)容為畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)，而此時許多學(xué)生正面臨就業(yè)的壓力。學(xué)生在做畢業(yè)設(shè)計(jì)的同時還得奔波于各招聘會，或者在就業(yè)單位實(shí)習(xí)，學(xué)生投入畢業(yè)設(shè)計(jì)的時間和精力勢必大大減少，以致難以保證畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量[4]。另一方面，一些畢業(yè)設(shè)計(jì)的題目內(nèi)容陳舊，和工程實(shí)踐結(jié)合得不緊密，導(dǎo)致學(xué)生參與畢業(yè)設(shè)計(jì)的熱情不高，畢業(yè)設(shè)計(jì)大多流于形式，設(shè)計(jì)質(zhì)量不高。

三、提高工程管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的措施

（一） 結(jié)合地方實(shí)際，明確培養(yǎng)方向，合理調(diào)整課程體系

從高等學(xué)校工程管理專業(yè)指導(dǎo)委員會制定的培養(yǎng)目標(biāo)來看，工程管理專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)該具有扎實(shí)的工程技術(shù)知識和管理科學(xué)理論基礎(chǔ)。工程建設(shè)領(lǐng)域的管理有別于其他一些行業(yè)的管理，如果沒有扎實(shí)的工程技術(shù)知識作為基礎(chǔ)，不了解工程建設(shè)的基本程序和特點(diǎn)，是無法完成組織各專業(yè)工種和不同部門來進(jìn)行系統(tǒng)而龐大的工程項(xiàng)目建設(shè)的；同樣，具有豐富工程項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，而缺乏相關(guān)管理科學(xué)理論和知識僅能成為一名技術(shù)員，而不能成為優(yōu)秀的工程項(xiàng)目管理者。

在各高校的課程體系設(shè)置上，首先應(yīng)該嚴(yán)格遵循專業(yè)指導(dǎo)委員會制定的培養(yǎng)目標(biāo)，同時也應(yīng)該允許各高校結(jié)合該地區(qū)建筑業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和對畢業(yè)生的需求情況，突出自己的辦學(xué)特點(diǎn)，設(shè)置一些有利于拓寬學(xué)生視野和有助于學(xué)生就業(yè)的課程。例如一些高校在工程管理專業(yè)開設(shè)“土地評估管理”“物業(yè)管理”等特色課程，將工程管理專業(yè)的特色和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展聯(lián)系起來，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展服務(wù)。

（二）加強(qiáng)工程實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)和師資力量的提高

在課程設(shè)置安排上，應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)踐類課程的比例。在各專業(yè)課教學(xué)任務(wù)完成之后安排的課程設(shè)計(jì)，能夠讓學(xué)生把課堂學(xué)習(xí)的內(nèi)容與工程實(shí)際相結(jié)合。因此課程設(shè)計(jì)題目的選擇非常重要。課程設(shè)計(jì)的題目一定要選擇和工程實(shí)際相關(guān)的具有基礎(chǔ)性和代表性的題目，幫助學(xué)生掌握工程實(shí)踐中分析問題和解決問題的程序和方法，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

在生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，各高校應(yīng)建立自己的生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，或?qū)㈤L期合作的單位作為實(shí)習(xí)基地，在真實(shí)的工程實(shí)習(xí)環(huán)境中使學(xué)生真正了解建筑產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，了解建筑產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各項(xiàng)制約因素和影響條件，認(rèn)識各種施工機(jī)械的使用環(huán)境和特點(diǎn)，掌握常見建筑產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和方法，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固在課堂所學(xué)到的各種知識，使他們畢業(yè)后能勝任崗位工作，滿足用人單位的需求。

在課堂教學(xué)過程中，教師應(yīng)豐富教學(xué)手段，積極開展案例教學(xué)、討論教學(xué)、多媒體教學(xué)等形式，盡可能多地向?qū)W生提出一些工程實(shí)踐中遇到的問題，引導(dǎo)大家討論和思考。

高校應(yīng)積極開展與地方建筑企業(yè)的合作，提供良好的機(jī)制與條件，鼓勵教師提升自己的工程實(shí)踐水平和教學(xué)能力。同時開展各種交流活動，不斷提升教師的業(yè)務(wù)水平，讓教師了解建筑企業(yè)對工程管理專業(yè)畢業(yè)生的具體需求，從而有目的地培養(yǎng)出更多合格和優(yōu)秀的畢業(yè)生。

（三）結(jié)合職業(yè)資格考試要求，引導(dǎo)學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃

在滿足教學(xué)大綱要求的前提下，對于職業(yè)資格考試中常出現(xiàn)的一些知識點(diǎn)，如資金的復(fù)利計(jì)算、單雙代號網(wǎng)絡(luò)圖等內(nèi)容，教師在相關(guān)課程教學(xué)的過程中應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行介紹，習(xí)題和考試試題也應(yīng)盡量采用職業(yè)資格考試的真題，達(dá)到職業(yè)資格考試的難度和深度要求，讓學(xué)生盡早適應(yīng)畢業(yè)后所需要面對的各種職業(yè)資格考試。

為了拓展學(xué)生的專業(yè)視野， 加強(qiáng)學(xué)生對行業(yè)發(fā)展最新動態(tài)的了解， 可以在工程管理專業(yè)學(xué)生中定期舉辦專業(yè)講座， 邀請校內(nèi)外知名專家、教授和相關(guān)業(yè)內(nèi)人士為學(xué)生介紹行業(yè)發(fā)展動態(tài)、發(fā)展趨勢、職業(yè)能力要求及職業(yè)資格等方面的知識和信息， 拓寬學(xué)生的知識領(lǐng)域和眼界，幫助學(xué)生做好適合自身?xiàng)l件的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃。

（四） 強(qiáng)化畢業(yè)設(shè)計(jì)的工程實(shí)踐性

為了提高學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計(jì)的積極性，畢業(yè)設(shè)計(jì)的選題應(yīng)充分結(jié)合工程實(shí)際和工程管理領(lǐng)域的最新發(fā)展動態(tài)，讓學(xué)生像在實(shí)際工程中一樣真切體驗(yàn)設(shè)計(jì)的整個過程。引導(dǎo)學(xué)生了解這個過程需要運(yùn)用以前所學(xué)的各科知識，對于不清楚的知識則需要查閱各種資料和規(guī)范，需要向?qū)＜遥ń處熕缪莸慕巧┻M(jìn)行咨詢請教，需要同學(xué)間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，即便在受到各種資源約束的條件下也能解決好問題。這對提高學(xué)生對未來職業(yè)的適應(yīng)能力、拓寬學(xué)生的從業(yè)范圍及培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神等都有積極有效的作用。

教師在指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)的過程中，應(yīng)該從設(shè)計(jì)格式的規(guī)范性、計(jì)算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性等方面嚴(yán)格要求學(xué)生，按照工程實(shí)際操作的要求嚴(yán)格把關(guān)，培養(yǎng)學(xué)生對待工程問題一絲不茍的嚴(yán)肅態(tài)度。在畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯階段，可適當(dāng)選擇具有豐富工程經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)工程師參與答辯小組，讓學(xué)生在設(shè)計(jì)的最后一個環(huán)節(jié)了解來自工程一線的信息和需求。

四、結(jié)語

培養(yǎng)符合工程項(xiàng)目管理市場需求的合格畢業(yè)生，是每一位工程管理教育者的職責(zé)。教學(xué)中必須認(rèn)真了解行業(yè)需求，合理設(shè)置課程體系，提高教師的業(yè)務(wù)能力，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能培養(yǎng)出適合社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高級工程管理人才，才能為中國工程管理領(lǐng)域的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

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Improving teaching quality of construction management undergraduate education

WANG Aimin

（College of Management， Guizhou University， Guiyang 550025， P. R. China）

本科專業(yè)管理學(xué)范文第4篇

論文摘要:近年來，工商管理專業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)形勢嚴(yán)峻，究其原因在于應(yīng)該重新構(gòu)建工商管理專業(yè)本科學(xué)生的培養(yǎng)模式。重構(gòu)的基礎(chǔ)是深入理解“工商管理”概念。在此基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)“工商管理專業(yè)應(yīng)以狹義的工商管理概念為基礎(chǔ)，構(gòu)建學(xué)科體系和突出專業(yè)特色，并使其具體化和實(shí)用化?！蓖瑫r強(qiáng)調(diào)工商管理專業(yè)的本科畢業(yè)生是否具備相應(yīng)的專業(yè)技能、專業(yè)能力和專業(yè)觀念，是檢驗(yàn)工商管理專業(yè)本科學(xué)生培養(yǎng)模式的尺度。

幾年前，大學(xué)本科招生時，工商管理專業(yè)較為搶手，考生報(bào)考踴躍，招生人數(shù)甚眾。但近年來，該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)形勢嚴(yán)峻，在就業(yè)市場上的說辭較多。認(rèn)為如果是搞具體工作他們不像會計(jì)專業(yè)或營銷專業(yè)的畢業(yè)生有一技之長，如果是搞管理又嫌他們沒有工作經(jīng)驗(yàn)。有鑒于此，人們(包括教師和本專業(yè)學(xué)生)議論紛紛，認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生的會計(jì)技能和營銷技能的培訓(xùn)，以適應(yīng)市場需求。咋一聽，這種說法很有道理，“適應(yīng)市場需求”。仔細(xì)一想，或許還可商榷。如果用人單位只強(qiáng)調(diào)會計(jì)或營銷的一技之長，這些學(xué)生何不原來就報(bào)考會計(jì)專業(yè)或營銷專業(yè)?難道就業(yè)市場就不需要“工商管理人才”?或許這只是問題的表象，問題的實(shí)質(zhì)在于就業(yè)市場需要怎樣的工商管理人才。市場需求和專業(yè)特色是一個本科專業(yè)生存和發(fā)展的兩個支柱。如果就業(yè)市場對工商管理專業(yè)人才沒有需求，那么這個專業(yè)就沒有存在的基礎(chǔ)。如果這個專業(yè)沒有自己的特色，雷同于其他專業(yè)，那么這個專業(yè)也沒有存在的必要。工商管理專業(yè)的特色就在于能培養(yǎng)滿足就業(yè)市場需求的工商企業(yè)的專業(yè)管理人才。

一、市場是否需要工商管理人才

或許有人會認(rèn)為提這種問題簡直是幼稚。回答絕對是肯定的。但為什么在就業(yè)市場上，招收該專業(yè)畢業(yè)生的職位比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于營銷專業(yè)和會計(jì)專業(yè)。這種矛盾現(xiàn)象也許可以從“工商管理”的概念發(fā)展，以使人們現(xiàn)在對這個概念認(rèn)識上的偏差得到說明。

應(yīng)該說“工商管理”的概念在范疇上有廣義和狹義之分。廣義的工商管理涵蓋工商企業(yè)中的一切管理范疇，包括現(xiàn)在已經(jīng)獨(dú)立成專業(yè)的營銷管理、財(cái)務(wù)管理以及人力資源管理(原來的人事管理)和物流管理。狹義的工商管理應(yīng)著重強(qiáng)調(diào)計(jì)劃管理、組織管理、戰(zhàn)略管理以及決策，當(dāng)然也包括運(yùn)營管理、質(zhì)量管理和信息管理等。廣義的含義包括狹義的含義。改革開放初期，人們剛認(rèn)識和強(qiáng)調(diào)工業(yè)企業(yè)管理和商業(yè)企業(yè)管理的時候，所意識的工商管理的概念是廣義的。以至于現(xiàn)在很多人都認(rèn)為“工商管理”是“萬能”專業(yè)，其畢業(yè)生什么都能干，哪里都能用。隨著認(rèn)識的深入和學(xué)科的發(fā)展，工商管理概念向兩個方面發(fā)展。一方面越來越一般化、越來越抽象，甚至連這個專業(yè)最主要的課程“管理學(xué)”都不針對工商企業(yè)了，已經(jīng)抽象到面對一切組織的管理了。或許對這種發(fā)展的理解從專業(yè)上說有利于招生，但不利于就業(yè)。應(yīng)該說，純粹從學(xué)科發(fā)展的角度來看，這種抽象(其實(shí)是“管理”概念的抽象)是學(xué)科發(fā)展的必然。另一方面越來越具體化、越來越實(shí)用，各種子學(xué)科從廣義的工商管理中獨(dú)立出來，形成了各具特色的?？崎T類，支撐各具特色的專業(yè)。其實(shí)“工商管理”作為專業(yè)，也應(yīng)該具體化，實(shí)用化。這種具體化和實(shí)用化的工商管理專業(yè)，應(yīng)該以狹義的工商管理概念為基礎(chǔ)，構(gòu)建學(xué)科體系和突出專業(yè)特色。

那么市場是否需要以狹義的工商管理概念支撐的工商管理的專門人才呢?要回答這個問題，可以從管理的職能和工商企業(yè)中一些職位的性質(zhì)說起。管理是對組織的管理。在工商企業(yè)中，從組織的結(jié)構(gòu)上說存在許多不同層次的組織，如班組、工段、車間、各職能部門及高層組織。這些組織需要設(shè)置相應(yīng)的管理職位。從性質(zhì)上說，這些職位的功用不過是執(zhí)行管理的計(jì)劃職能、組織職能及決策。這些職位需要具備相應(yīng)管理知識的專門管理人員來充任。從數(shù)量上說，一個工商企業(yè)在這方面的職位數(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于財(cái)務(wù)管理的職位數(shù)。所需要的專門人才數(shù)量，也遠(yuǎn)勝于財(cái)務(wù)管理人員的數(shù)量。那么這種數(shù)量優(yōu)勢為什么在就業(yè)市場上不能得到相應(yīng)的反映呢?這個問題或許可以從經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和用人單位的人才觀念，以及工商管理專業(yè)學(xué)生的人才培養(yǎng)模式等方面加以分析。

二、經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式與用人單位的人才觀念

改革開放20多年來，中國經(jīng)濟(jì)得到了巨大發(fā)展，其經(jīng)濟(jì)總量躍居世界前列?？v觀20多年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，其發(fā)展模式在宏觀上大致可分為20世紀(jì)80年代和90年代兩個不同階段。80年代的發(fā)展模式在性質(zhì)上是恢復(fù)性發(fā)展。發(fā)展的主體是國營企業(yè)。發(fā)展的方式主要是改善工商企業(yè)的經(jīng)營管理。

這也就是在20世紀(jì)80年代工商管理吃香的主要原因。90年代的發(fā)展模式在性質(zhì)上是擴(kuò)張性的發(fā)展。發(fā)展方式主要是通過開放引進(jìn)投資，形成外延式投資主導(dǎo)型發(fā)展。當(dāng)發(fā)展依賴于投資時，投資主體的明晰化則變成了問題的關(guān)鍵。因此，產(chǎn)權(quán)制度的改革成為了90年代改革的主旋律。隨著產(chǎn)權(quán)制度改革的深入，發(fā)展的主體逐漸從國有企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槊駹I及私營企業(yè)。現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)總量中，非公經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率已達(dá)到60%。90年代形成的外延式投資主導(dǎo)型的發(fā)展方式一直延續(xù)至今。在就業(yè)市場上營銷人員一直受到青睞便是明證。2003年，我國的人均GDP已經(jīng)達(dá)到1000美元。這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式應(yīng)該發(fā)生轉(zhuǎn)變的重要信號。總理2004年初在省部級主要領(lǐng)導(dǎo)干部“樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀”專題研究班結(jié)業(yè)典禮上的講話中指出:“我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值已達(dá)1000美元，按既定的部署和現(xiàn)行匯率計(jì)算，到2020年將達(dá)到3000美元。這是整個現(xiàn)代化進(jìn)程中一個非常關(guān)鍵的階段，也是經(jīng)濟(jì)社會結(jié)構(gòu)將發(fā)生深刻變化的重要階段?！蓖瑫r指出:“我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)存在的突出問題是結(jié)構(gòu)不合理，經(jīng)營方式粗放，經(jīng)濟(jì)增長主要靠增加投入、擴(kuò)大投資規(guī)模，資源環(huán)境的代價太大?！痹谶@種轉(zhuǎn)折時期，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式將從外延式投資主導(dǎo)型逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)涵式管理主導(dǎo)型。內(nèi)涵式管理主導(dǎo)型發(fā)展模式的基礎(chǔ)是工商企業(yè)的管理水平。而管理水平的高低取決于工商管理人才。目前正處于這種轉(zhuǎn)折的開始階段。兩種不同發(fā)展模式對工商管理人才的需求有較大差異。如果說外延式投資主導(dǎo)型的發(fā)展模式更表現(xiàn)為對市場營銷人才的需求的話，那么內(nèi)涵式管理主導(dǎo)型的發(fā)展模式在不忽視市場營銷的前提下，更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)對狹義的工商管理人才的需求，以便向管理要效率。或許是人們已經(jīng)習(xí)慣了90年代的發(fā)展模式，或者是剛處于轉(zhuǎn)折的開始階段，用人單位的人才觀念還未轉(zhuǎn)變，這種“應(yīng)該”還未發(fā)生。事實(shí)上，這不只是觀念轉(zhuǎn)變的問題，還有個產(chǎn)權(quán)基礎(chǔ)的問題。現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，非公經(jīng)濟(jì)占有很大比例。非公企業(yè)的產(chǎn)權(quán)基礎(chǔ)一般是家族。由此決定了這些企業(yè)的中高層管理人員一般是家族成員，而非專業(yè)管理人員。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因，除了家族企業(yè)對外人的不信任之外，還有對剛畢業(yè)的工商管理人才的能力的懷疑。其實(shí)這種懷疑也是有道理的。工商管理人才的管理能力和管理水平，不僅取決于管理理論基礎(chǔ)的掌握，還取決于管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累。要消除這種懷疑，不得不從工商管理專業(yè)本科學(xué)生的培養(yǎng)模式著手。

三、工商管理專業(yè)本科學(xué)生培養(yǎng)模式之我見

本科專業(yè)管理學(xué)范文第5篇

關(guān)鍵詞：旅游管理;實(shí)踐教學(xué);COOP項(xiàng)目

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）42-0111-03

一、旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)改革現(xiàn)狀

我國旅游人才市場中的供需矛盾日益突出，旅游管理本科專業(yè)教學(xué)計(jì)劃與旅游行業(yè)人才需求錯位。一方面旅游市場上高層次人才缺口很大，另一方面旅游專業(yè)本科生的實(shí)踐能力不強(qiáng)，其就業(yè)形勢不容樂觀。近年來我國一些旅游專業(yè)院校針對旅游行業(yè)對人才培養(yǎng)的需求，陸續(xù)開展了旅游管理學(xué)科實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)改革方面的研究，主要研究領(lǐng)域包括：（1）專業(yè)實(shí)踐模式;（2）實(shí)踐教育與評估體系;（3）實(shí)習(xí)基地的建設(shè)與發(fā)展;（4）區(qū)域性的旅游實(shí)踐教育探索。

從研究文獻(xiàn)來看，國內(nèi)對旅游專業(yè)實(shí)踐教育的理論研究尚處于起步階段，以“旅游實(shí)踐教學(xué)”為主題在中國知網(wǎng)進(jìn)行檢索，得到2003年以來相關(guān)文獻(xiàn)58篇，不僅數(shù)量較少，研究范圍也較窄，大多偏重于定性描述，缺乏系統(tǒng)、深入的研究，一些學(xué)者往往把高等旅游教育與高職高專旅游教育的實(shí)踐教學(xué)混為一談，或者主要圍繞高職高專教育展開論述，而專門針對旅游高等教育的實(shí)踐教學(xué)研究闡述得比較模糊。

從實(shí)踐探索來看，旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)改革得到了普遍認(rèn)同和高度重視，但是一些沒有得到很好解決的問題影響了實(shí)踐教學(xué)的實(shí)際效果。一是高等院校旅游管理本科專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)普遍存在著定位不準(zhǔn)的問題。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出的本科生從事管理工作的實(shí)踐基礎(chǔ)與管理能力不足。二是以教師為中心進(jìn)行課程設(shè)置的問題。旅游管理專業(yè)在教學(xué)計(jì)劃安排上不是以市場需求為導(dǎo)向，不是以專業(yè)建設(shè)、學(xué)生就業(yè)能力提升為中心，而是因人設(shè)課，課程體系有明顯的拼裝色彩，課程覆蓋面廣，針對性差。三是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容較少及實(shí)際地位不高的問題。旅游管理專業(yè)本科教育立足于理論本位，重理論知識、輕實(shí)踐能力培養(yǎng)的教學(xué)模式?jīng)]有根本改變。從教學(xué)周期上看，書本知識學(xué)習(xí)成為主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，通常是三年多的理論知識學(xué)習(xí)和幾個月的實(shí)習(xí)，而學(xué)校的整個教學(xué)環(huán)節(jié)針對旅游相關(guān)崗位的實(shí)踐教學(xué)時間設(shè)置明顯不能滿足實(shí)際工作崗位對于旅游從業(yè)者的要求。

縱觀國外成功的高等院校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式，如：洛桑模式（瑞士洛桑酒店管理大學(xué)，實(shí)際操作）、康奈爾模式（美國康納爾大學(xué)，工作經(jīng)驗(yàn)）、波恩茅斯模式（英國波恩茅斯大學(xué)，帶薪實(shí)習(xí)）、南十字星模式（澳大利亞南十字星大學(xué)，實(shí)地考察）、立教模式（日本立教大學(xué)，演習(xí)教室）等等，都離不開“理論+實(shí)踐”的雙管齊下，同時實(shí)踐教學(xué)地位突出。國外旅游教育實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要有以下優(yōu)勢和特色：課程設(shè)置緊貼行業(yè)實(shí)際，注重課堂教學(xué)的實(shí)用性;積極開展校企聯(lián)合，注重與企業(yè)合作的模式;理論與實(shí)踐高度結(jié)合的師資隊(duì)伍，注重教師的實(shí)踐能力;引進(jìn)國際化經(jīng)驗(yàn)，注重國際化的實(shí)踐教學(xué);加強(qiáng)學(xué)生理論學(xué)習(xí)，注重研究型實(shí)踐環(huán)節(jié)和社會實(shí)踐。

旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)具有系統(tǒng)性，需要緊密的連貫性、持續(xù)性。而當(dāng)前國內(nèi)大多數(shù)高校在其教學(xué)計(jì)劃中將實(shí)踐教學(xué)集中安排在第7或第8學(xué)期，使實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)割裂，導(dǎo)致學(xué)生既不能在實(shí)踐中加強(qiáng)對理論的理解，也不能使理論有效指導(dǎo)實(shí)踐。不僅如此，安排分散的實(shí)踐活動，缺乏前后的連貫性，不利于循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生的能力。

二、旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式選擇

基于認(rèn)知學(xué)習(xí)理論與行為學(xué)習(xí)理論的觀點(diǎn)，旅游管理專業(yè)本科教育既要注重學(xué)生理論認(rèn)知能力的培養(yǎng)，又要通過實(shí)踐環(huán)節(jié)鞏固認(rèn)知能力，并強(qiáng)化行為學(xué)習(xí)。針對旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀、設(shè)計(jì)缺陷、實(shí)踐形式特征，選擇創(chuàng)新能力導(dǎo)向型旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式符合旅游高等院校人才培養(yǎng)的發(fā)展趨勢。本文以南京財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理系為例，對創(chuàng)新能力導(dǎo)向型旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了探索。

（一）旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)集中實(shí)習(xí)模式

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理系自2011年起開始對2008級本科畢業(yè)生進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)改革，引進(jìn)加拿大高等教育實(shí)踐教學(xué)理念，導(dǎo)入并實(shí)施了COOP項(xiàng)目，即學(xué)生統(tǒng)一由旅游管理系安排集中實(shí)習(xí)。具體環(huán)節(jié)：由旅游管理系負(fù)責(zé)選擇兩至三個五星級飯店，根據(jù)學(xué)生人數(shù)分組，集中安排畢業(yè)生不間斷五個月帶薪管理崗位實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)管理由系里統(tǒng)一安排教師分工負(fù)責(zé)與實(shí)習(xí)飯店人力資源部門監(jiān)督管理相結(jié)合，實(shí)習(xí)成績由雙方評定。畢業(yè)生集中畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)與畢業(yè)論文指導(dǎo)相統(tǒng)一，由指定指導(dǎo)教師分工負(fù)責(zé)學(xué)生的兩項(xiàng)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)工作。

第一期項(xiàng)目實(shí)施的班級為旅游管理081班，全班共有33人，合作企業(yè)為蘇州金雞湖大酒店和洲際酒店集團(tuán)南京綠地酒店，學(xué)生實(shí)習(xí)崗位為業(yè)務(wù)部門（客房部和餐飲部）和管理崗位（財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、營銷管理），工作薪酬為1800～2000元/月，企業(yè)負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)學(xué)生食宿和福利。此后，在2012年7月至12月和2013年7月至12月又進(jìn)行了第二期和第三期項(xiàng)目，實(shí)施班級為旅游管理091班和010班。在每一期實(shí)習(xí)結(jié)束后，針對集中實(shí)習(xí)學(xué)生所做的調(diào)查問卷的反饋評價來看，95%的學(xué)生接受集中實(shí)習(xí)，90%的學(xué)生認(rèn)為集中實(shí)習(xí)效果較好，6%的學(xué)生認(rèn)為集中實(shí)習(xí)效果很好，98%的學(xué)生認(rèn)為集中實(shí)習(xí)對就業(yè)有幫助，35%的學(xué)生認(rèn)為集中實(shí)習(xí)的最大好處是培養(yǎng)技能，36%的學(xué)生認(rèn)為集中實(shí)習(xí)的最大好處是學(xué)會管理，26%的學(xué)生認(rèn)為集中實(shí)習(xí)的最大好處是了解社會。

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)自2011年7月引入COOP項(xiàng)目以來，截至2014年7月將有四屆畢業(yè)生導(dǎo)入COOP項(xiàng)目，該項(xiàng)目進(jìn)展順利，學(xué)生普遍反映實(shí)習(xí)效果良好，為今后進(jìn)一步完善COOP項(xiàng)目積累了經(jīng)驗(yàn)。

（二）旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)導(dǎo)入COOP項(xiàng)目的基本思路

COOP項(xiàng)目是加拿大滑鐵盧大學(xué)擁有的北美地區(qū)最大的合作教學(xué)項(xiàng)目，合作由該校教學(xué)和職業(yè)服務(wù)部負(fù)責(zé)管理和實(shí)施。在以本科教育為主的加拿大高等學(xué)校中，滑鐵盧大學(xué)排名靠前，其本科教育中的COOP培養(yǎng)模式獨(dú)具特色。

COOP是Co-operative Education的簡稱，意為合作教學(xué)，是一種由用人單位參與、學(xué)校教育和工作實(shí)踐三個環(huán)節(jié)相結(jié)合的本科生培養(yǎng)模式。自1957年建校起，COOP教學(xué)就成為滑鐵盧大學(xué)的辦學(xué)特色，并且取得巨大成功?；F盧大學(xué)所有六個院系的本科生中有一半的學(xué)生都參加了合作教學(xué)項(xiàng)目，包括應(yīng)用衛(wèi)生科學(xué)、藝術(shù)、工程、環(huán)境商務(wù)、數(shù)學(xué)和科學(xué)專業(yè)。增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用技能，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，同時為本科生提供工作機(jī)會是這一項(xiàng)目實(shí)施的主要目的。目前在加拿大有100多所高等院校也都吸收了這一經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)了這一培養(yǎng)模式。

COOP項(xiàng)目的實(shí)施具有三個不可缺少的環(huán)節(jié)：用人單位參與人才培養(yǎng)、學(xué)校的專業(yè)教學(xué)和學(xué)生的工作實(shí)踐。與我國高等院校文科普遍實(shí)行的本科生畢業(yè)分散實(shí)習(xí)模式不同，COOP項(xiàng)目強(qiáng)調(diào)集中安排實(shí)習(xí)、統(tǒng)一監(jiān)督管理、實(shí)習(xí)工作帶薪、實(shí)習(xí)結(jié)束評價。

1.對時間安排要求。COOP項(xiàng)目在時間上要求每一學(xué)年將時間分作學(xué)習(xí)期（在校上課）和工作期（在用人單位工作），并且在四年中連續(xù)進(jìn)行?；F盧大學(xué)的做法是，每一學(xué)年三個學(xué)期（秋季、冬季和春季），每個學(xué)期時間長四個月，兩個學(xué)習(xí)學(xué)期和一個工作學(xué)期。

2.對學(xué)生的要求。COOP項(xiàng)目對學(xué)生的要求是在開始工作之前，學(xué)生必須作相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。要求學(xué)生具有一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識，具有到工作實(shí)際現(xiàn)場工作的能力，具有一定的人際交往能力，參加相關(guān)的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)撰寫簡歷、面試的技巧。當(dāng)獲得工作機(jī)會后，學(xué)生會在用人單位工作一段時期，然后再返回學(xué)校上課學(xué)習(xí)。工作期間必須遵守相關(guān)企業(yè)的紀(jì)律。學(xué)生必須真正參與工作，而不能僅僅進(jìn)行觀察，并且從實(shí)習(xí)單位獲得相應(yīng)的報(bào)酬。當(dāng)實(shí)習(xí)工作結(jié)束后，學(xué)生要向?qū)W院提供用人單位對本人的評價，并完成一份實(shí)習(xí)報(bào)告交與學(xué)院，同時得到實(shí)習(xí)學(xué)分。

3.對實(shí)習(xí)單位的要求。用人單位在COOP項(xiàng)目中是必不可少的。其職責(zé)主要是為學(xué)生提供高質(zhì)量的與其所學(xué)專業(yè)相關(guān)的工作機(jī)會，并支付學(xué)生的實(shí)習(xí)工作薪酬。這需要學(xué)校與企業(yè)密切合作，建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，長期建設(shè)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地。

對旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)而言，引進(jìn)COOP項(xiàng)目要解決上述三個關(guān)鍵問題。對于實(shí)習(xí)時間的安排，學(xué)校要制定單獨(dú)的教學(xué)計(jì)劃，調(diào)整課程設(shè)置，將第七學(xué)期空出以便安排集中實(shí)習(xí);對于學(xué)生的實(shí)習(xí)管理，要有別于分散實(shí)習(xí)，要轉(zhuǎn)變思路、強(qiáng)化管理、跟蹤監(jiān)督、隨時關(guān)注;對于實(shí)習(xí)單位的選擇，要著眼于建立長期的校企合作關(guān)系，選擇高星級旅游飯店作為實(shí)習(xí)單位比較適合，既體現(xiàn)了旅游行業(yè)特色，又可以保證學(xué)生獲得管理崗位實(shí)習(xí)機(jī)會，企業(yè)也需要在旅游旺季增添人手以及為旅游發(fā)展儲備人才。

三、結(jié)論與建議

基于COOP項(xiàng)目的旅游管理本科實(shí)踐教學(xué)改革對于高等教育實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新體系建設(shè)具有一定的借鑒意義，也為探索旅游高等教育實(shí)踐教學(xué)模式提供了新的路徑選擇。

第一，促進(jìn)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。旅游管理專業(yè)以“企業(yè)管理+飯店管理+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”為培養(yǎng)特色，培養(yǎng)學(xué)生獲得旅游管理的基本理論、基本知識和方法，同時熟練掌握現(xiàn)代飯店管理的專業(yè)技能和手段。COOP將學(xué)校教育與工作實(shí)踐很好地結(jié)合起來，促進(jìn)了培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

第二，將實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)落到實(shí)處。COOP將工作實(shí)踐設(shè)計(jì)為一個連續(xù)的過程，每一學(xué)年都有工作實(shí)踐的機(jī)會，并且上課學(xué)習(xí)與工作實(shí)習(xí)不斷輪換，將所學(xué)知識不斷應(yīng)用于實(shí)踐，并用實(shí)踐不斷檢驗(yàn)所學(xué)理論，可以真正做到學(xué)以致用。

第三，學(xué)校與企業(yè)互惠雙贏。學(xué)校通過COOP與企業(yè)合作，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造機(jī)會，提升學(xué)校服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會的能力;同時，企業(yè)為了謀求未來的發(fā)展，希望能夠搶占網(wǎng)羅優(yōu)秀人才的先機(jī)，不斷補(bǔ)充人才，與學(xué)?；セ莨糙A，最終形成良性的人才培養(yǎng)模式。

總之，旅游實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)一方面要體現(xiàn)“理論聯(lián)系實(shí)際”這一重要原則，將理論知識應(yīng)用到實(shí)際活動中，拉近課堂和行業(yè)的距離，深化學(xué)生對于行業(yè)的了解;另一方面旅游市場發(fā)展需要理論與技能兼?zhèn)涞膶?shí)用型人才，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)對于學(xué)生未來就業(yè)有十分重要的意義，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)也為學(xué)生未來的職業(yè)生涯奠定了基礎(chǔ)。

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