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生物教學(xué)特色范文第1篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；計(jì)量；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：Q5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-09-0230-1

項(xiàng)目資助：計(jì)量特色生物類專業(yè)就業(yè)競爭力提升研究（HE20041）

21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，生物化學(xué)是生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課程。生物化學(xué)知識(shí)已經(jīng)滲透到了生命科學(xué)的各個(gè)學(xué)科[1]。中國計(jì)量學(xué)院生命學(xué)院的《生物化學(xué)》為校平臺(tái)課程，課程組自建院以來，承擔(dān)本校生物技術(shù)、生物工程、食品科學(xué)與檢驗(yàn)、藥學(xué)及生物醫(yī)學(xué)工程等專業(yè)的《生物化學(xué)》課程的教學(xué)工作。隨著中國計(jì)量學(xué)院生命學(xué)科的發(fā)展及形勢的變化，為體現(xiàn)相關(guān)專業(yè)的“計(jì)量”特色，我們積極采取了一系列方法和措施，收到了顯著的成效并積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)。

1 “計(jì)量”特色的《生物化學(xué)》教學(xué)實(shí)踐中存在的問題

1.1 生物化學(xué)課程的內(nèi)容難度大而且復(fù)雜

眾所周知，《生物化學(xué)》屬于生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課程中較難的課程，本課程各種分解與合成等生化反應(yīng)途徑十分復(fù)雜，如許多酶（包括發(fā)揮酶的催化活性所需要的輔酶和輔基）的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜。生物分子的合成與分解途徑十分復(fù)雜，有些生化反應(yīng)途徑甚至多達(dá)數(shù)十步,如核苷酸的合成與分解[1]。

1.2 學(xué)科發(fā)展快、課程內(nèi)容多，與學(xué)時(shí)相對較少的矛盾日益突出

隨著學(xué)科的交叉和不斷深入，在生物物質(zhì)代謝及代謝組學(xué)等方面的研究更是取得了前所未有的進(jìn)展[2][3]。然而，現(xiàn)實(shí)情況是，課程組成立近7年來，《生物化學(xué)》課程的學(xué)時(shí)數(shù)卻未有增長，事實(shí)上還有輕微的下降（從2009年起，中國計(jì)量學(xué)院由每個(gè)學(xué)分的17個(gè)學(xué)時(shí)改為16個(gè)學(xué)時(shí)，總學(xué)時(shí)由原來的120減少到112個(gè)）。因此，上述問題尤其顯得突出。

1.3 課程內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)嚴(yán)重

掌握《生物化學(xué)》的基本知識(shí)對發(fā)展有“計(jì)量”特色的生物技術(shù)、生物工程、食品檢驗(yàn)和藥學(xué)等專業(yè)，對理解生命的基本規(guī)律具有極為重要且不可替代的作用[4]，同時(shí)，掌握《生物化學(xué)》的基本知識(shí)對生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的其他相關(guān)課程的學(xué)習(xí)也十分必要[5]。因此中國計(jì)量學(xué)院的《生物化學(xué)》課程既具有基礎(chǔ)性，也具有互通性。酶的結(jié)構(gòu)、DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)的生物合成、氧化磷酸化的機(jī)理等在《生物化學(xué)》課程中十分重要的內(nèi)容。但是，在目前的生物相關(guān)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐上鮮有應(yīng)用。

綜上所述，作為一門重要的基礎(chǔ)課，中國計(jì)量學(xué)院的《生物化學(xué)》在把握學(xué)科發(fā)展前沿的同時(shí)，適應(yīng)培養(yǎng)、體現(xiàn)“計(jì)量”特色以及新的專業(yè)教育形勢的需要，將創(chuàng)新意識(shí)融入教學(xué)的全過程，對我們《生物化學(xué)》課程組來說也是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)。

2 生物化學(xué)教學(xué)改革實(shí)踐

為解決上述問題，我們《生物化學(xué)》課程組通過組內(nèi)討論，并汲取同行的寶貴經(jīng)驗(yàn)，采取了以下幾項(xiàng)措施：

2.1 針對現(xiàn)存的問題，修訂新的《生物化學(xué)》教學(xué)大綱

修訂新的教學(xué)大綱,調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,編寫了新的《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教材（目前正在編寫理論課程的教材）,自制了《生物化學(xué)》教學(xué)多媒體課件。我們刪減了和其他課程如遺傳學(xué)、分子生物學(xué)和基因工程、蛋白質(zhì)工程等課程重復(fù)的內(nèi)容,增加了生物分子信息傳遞、物質(zhì)代謝調(diào)控等近年來發(fā)展迅猛的學(xué)科前沿內(nèi)容。

2.2 鼓勵(lì)學(xué)生提高自學(xué)能力

由于我?！渡锘瘜W(xué)》開在二年級(jí)的第一個(gè)學(xué)期,許多學(xué)生對大學(xué)的學(xué)習(xí)方法還沒有完全適應(yīng),有的學(xué)生仍然像在中學(xué)時(shí)那樣,遇到有不懂的地方缺乏正確的方法。因此我們強(qiáng)調(diào)區(qū)分內(nèi)容,提倡預(yù)習(xí)與復(fù)習(xí),鼓勵(lì)學(xué)生提高自學(xué)能力。

2.3 注重生物化學(xué)理論與生產(chǎn)實(shí)踐的聯(lián)系

在教學(xué)中我們盡可能地理論聯(lián)系實(shí)際,如蛋白質(zhì)的分離與純化技術(shù)與現(xiàn)代生物工程中蛋白質(zhì)藥物的分離純化的聯(lián)系、酶抑制劑與食品、外來檢疫性害蟲的防治及科學(xué)研究中的廣泛應(yīng)用、基因調(diào)節(jié)系統(tǒng)研究與基因工程技術(shù)的密切關(guān)系以及新技術(shù)如基因芯片，RNA干擾等在研究基因的結(jié)構(gòu)與功能中的應(yīng)用等等。既提高了學(xué)生對《生物化學(xué)》的興趣，又可以教育學(xué)生克服應(yīng)試習(xí)慣，爭取能夠比較全面系統(tǒng)地掌握《生物化學(xué)》的基本知識(shí)。

2.4 加強(qiáng)《生物化學(xué)》教學(xué)過程中學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)

我們通過在講授生物化學(xué)發(fā)展中的重大發(fā)現(xiàn)時(shí)將所涉及到科學(xué)家及他們的研究思路和方法作為一項(xiàng)重要內(nèi)容來介紹,從而使學(xué)生不僅獲得知識(shí),同時(shí)受到解決問題方法論上的啟迪,這樣十分有利于對學(xué)生的創(chuàng)新思維的培養(yǎng)；我們還在總學(xué)時(shí)不變的情況下增加實(shí)驗(yàn)課時(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和對《生物化學(xué)》的興趣。

參考文獻(xiàn)

[1] David L.Nelson,Michael M. Cox.Lehninger's Principles of Biochemistry，5th Edition [M].New York：W. H. Freeman,2008.1-21.

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2002(3):225-228.

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生物教學(xué)特色范文第2篇

關(guān)鍵詞：生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)；課程特色；教學(xué)方法；教學(xué)手段；改革

Abstract： “Testing and Conditioning Technology of Environment Factors course” is the main course of the specialty of agricultural biological environment and energy engineering in Shenyang Agricultural University. During the development and reform process for years， through teaching practice and Certainreform measures taken，we have formed a unique feature of the course in the base of the construction of the course objectives and construction planning. we had probed the teaching methods from following contents： The choice of teaching materials， organization of teaching content，teaching links and forms， and combined modern educational technology and eaching reform closely.Through many years of teaching practice， these measures provide convenient for students learning from multi-angle and multi-level， from the outside to the inside， from the shallow to the deep， so some results are achieved in teaching.

Key words：wind engineering；course features；teaching method；reform

研究生教育做為我國高層次人才培養(yǎng)的主要方式，研究生課程設(shè)置在研究生培養(yǎng)中處于重要地位，直接影響著專業(yè)基礎(chǔ)的寬廣度和研究潛力的發(fā)揮，決定著研究生培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度 [1]。中國屬于農(nóng)業(yè)大國，如何保證農(nóng)業(yè)高產(chǎn)及食品安全是當(dāng)務(wù)之急，要達(dá)到或?qū)崿F(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，如何監(jiān)測及調(diào)控生物環(huán)境是前提條件。生物環(huán)境包括微生物環(huán)境、動(dòng)物環(huán)境和植物環(huán)境。生物生存的環(huán)境因素包括光、熱、水、氣及土壤等。目前環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，對人類健康、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)平衡構(gòu)成了重大的威脅，因此在生物的生長發(fā)育過程中如何監(jiān)測個(gè)環(huán)境因素并使各環(huán)境因素調(diào)控在適宜的條件下，是保證生物體正常生長的重要條件?？梢姡渡锃h(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)》課程做為農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與能源工程專業(yè)體系中的一門必修課，在農(nóng)業(yè)生物環(huán)境教學(xué)中占據(jù)了重要位置。

一、本課程的主要特色

（一）重視傳統(tǒng)課堂教學(xué)與現(xiàn)代教學(xué)手段的結(jié)合，構(gòu)筑全方位多視角的教學(xué)模式

（1）充分利用現(xiàn)代教育手段。采用多媒體技術(shù)輔助講解具有動(dòng)態(tài)性質(zhì)的知識(shí)點(diǎn)和擴(kuò)充知識(shí)面的觀點(diǎn)，使傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合，提高了教學(xué)效果；

（2）本課程的課件已100%的上網(wǎng)，供學(xué)生學(xué)習(xí)使用，發(fā)揮了課程網(wǎng)絡(luò)資源作用。

（二）形成了與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)內(nèi)容與不斷創(chuàng)新的教學(xué)方法

教學(xué)內(nèi)容上，充分體現(xiàn)理論與實(shí)踐并重，建立了生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)課程新體系；充分體現(xiàn)生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)的課程特點(diǎn)，細(xì)分的模塊式教學(xué)結(jié)構(gòu)更有針對性地促成學(xué)生自主學(xué)習(xí)理念的形成。教學(xué)方法上，多媒體手段、網(wǎng)絡(luò)資源、板書相結(jié)合，注重課堂精講和課外延伸，實(shí)現(xiàn)師生網(wǎng)上互動(dòng)，提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)的選擇機(jī)會(huì)[2] [3]。

（三）建設(shè)了一支課題組成員之間分工協(xié)作的學(xué)術(shù)水平較高的教師隊(duì)伍

承擔(dān)《生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)》課程的骨干教師，在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)分工明確，各負(fù)其責(zé)，課程組成員各自所承擔(dān)的內(nèi)容均是各位教師在他們各自的教學(xué)、科研領(lǐng)域比較熟識(shí)的知識(shí)，對所承擔(dān)的授課內(nèi)容有較深刻的理解，因此本課程組能很好地完成教學(xué)任務(wù)。另外，本課程組主要由中青年教師組成，教學(xué)團(tuán)隊(duì)中的教師責(zé)任感強(qiáng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神好，在授課及未來培養(yǎng)方面也有科學(xué)合理的規(guī)劃。

二、本課程的建設(shè)目標(biāo)及建設(shè)規(guī)劃

研究生課程內(nèi)容要與研究生培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)。農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與能源工程學(xué)科設(shè)置2個(gè)研究方向，即農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程及新能源工程。因此為適應(yīng)本學(xué)科培養(yǎng)目標(biāo)的要求，在課程內(nèi)容方面，本課程將通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)測試方法，監(jiān)測生物環(huán)境因素及其變化趨勢，掌握環(huán)境因素在農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程中的應(yīng)用，及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地反映生物所處的環(huán)境狀況，為生物環(huán)境管理提供依據(jù)。課程主要內(nèi)容包括環(huán)境中大氣環(huán)境參數(shù)、作物生長發(fā)育指標(biāo)及品質(zhì)指標(biāo)、土壤環(huán)境因子及設(shè)施環(huán)境因素調(diào)控技術(shù)與方法。通過本課程學(xué)習(xí)，為更好調(diào)控生物環(huán)境奠定科學(xué)基礎(chǔ)。

通過申報(bào)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)精品課程，努力改進(jìn)和提高教學(xué)質(zhì)量，豐富《生物環(huán)境因素

測試與調(diào)控技術(shù)》課程內(nèi)涵建設(shè)，進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)、教學(xué)方法和手段，形成理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)特色。形成一套完整的課程體系。通過2-3年的努力，將《生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)》課程建設(shè)成校級(jí)精品課程。

為將《生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)》課建設(shè)得更好，課程建設(shè)的內(nèi)容、規(guī)劃、措施如下：

（1）進(jìn)一步完善教學(xué)大綱。課程大綱是課程教學(xué)的規(guī)范性指導(dǎo)文件，是進(jìn)行教學(xué)工作的基本依據(jù)。為適應(yīng)社會(huì)不斷發(fā)展對生物環(huán)境的要求，在課程建設(shè)中進(jìn)一步完善和改革教學(xué)大綱，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，更好地開展課程教學(xué)。

（2）完善課程教學(xué)內(nèi)容和課程結(jié)構(gòu)。課程的教學(xué)內(nèi)容要先進(jìn)，要及時(shí)反映學(xué)科領(lǐng)域的最新成果，因此需要不斷更新教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，要廣泛吸收先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，積極整合優(yōu)秀教改成果，體現(xiàn)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展對人才培養(yǎng)提出的新要求，突出課程特色，調(diào)整課程體系。

（3）創(chuàng)建授課計(jì)劃及教案。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)基本要求，精心設(shè)計(jì)各教學(xué)環(huán)節(jié)，制定一套切實(shí)可行的課程授課計(jì)劃并編寫教案，確保教學(xué)任務(wù)的完成。

（4）進(jìn)一步充實(shí)完善網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上不斷更新網(wǎng)絡(luò)課件，形成特色明顯、適合本課程教學(xué)使用的網(wǎng)絡(luò)課件，豐富教學(xué)資源。

（5）加強(qiáng)教材建設(shè)：加快教材建設(shè)步伐，提高教材編寫質(zhì)量，力爭在三年內(nèi)出版1本精品教材。

（6）加強(qiáng)青年教師的培養(yǎng)：采取國內(nèi)培養(yǎng)的途徑，加強(qiáng)青年教師的培養(yǎng)工作。在課程組內(nèi)進(jìn)一步加強(qiáng)并完善傳幫帶制度，明確責(zé)任，嚴(yán)格考核，爭取每年選派一名教師赴國內(nèi)一流大學(xué)學(xué)習(xí)，使

青年教師盡快成長起來。

三、教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革措施

本課程部分內(nèi)容采用“研究性教學(xué)”?；诋?dāng)前的整體人才培養(yǎng)模式、課程體系、學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和能力、教學(xué)技術(shù)條件等實(shí)際情況，選擇部分合適的內(nèi)容開展“研究性教學(xué)” [4]，來探索新型的教學(xué)模式，以確保傳授式與啟發(fā)式、規(guī)定性與開放性、指導(dǎo)性與自主性、基礎(chǔ)性與前沿性、理論性與實(shí)踐性的辨正統(tǒng)一。具體做法簡介如下：

（1）教學(xué)素材的選擇：改變傳統(tǒng)上局限于“一本教科書”的做法，采用了多種教材綜合選取法來選擇內(nèi)容和素材；

（2）教學(xué)內(nèi)容的組織：以緒論統(tǒng)領(lǐng)全課程，在緒論中將本門課程的主要內(nèi)容提供一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)；然后分章對各部分進(jìn)行細(xì)致教學(xué)；

（3）教學(xué)環(huán)節(jié)和形式：改變傳統(tǒng)上單一的“封閉、灌輸式講解”教學(xué)形式，采用“課堂講解”、“自主探究”、“課堂討論”等多種相互聯(lián)系的教學(xué)環(huán)節(jié)和形式：

①課堂講解：采用“問題導(dǎo)向式”，課件的形式為分層顯示，使得教師很方便地把灌輸式講解改為提問問題方式的講解。

②自主探究：學(xué)生根據(jù)自己的興趣和特長自主選擇教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步研讀教學(xué)素材、開展教學(xué)；

③課外思考：是指對一些重點(diǎn)并帶有難度的章節(jié)，讓學(xué)生以總結(jié)體會(huì)報(bào)告的形式寫出內(nèi)容的重點(diǎn)和遇到的難點(diǎn)，并找時(shí)間，進(jìn)行討論，教師既是聽眾又是點(diǎn)評員。

④案例教學(xué)：一方面在課堂上注重對教學(xué)大綱的解讀，另一方面，教師增加典型案例，具體分析問題。

四、現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用與教學(xué)改革

（一）“多媒體投影+黑板”的技術(shù)手段

“多媒體投影+黑板”的技術(shù)手段加速了課程內(nèi)容的呈現(xiàn)方式，提高了課堂講解的表現(xiàn)力：我們已制作《生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)》多媒體課件，效果良好。實(shí)踐證明，本課程課件通過多媒體投影在課堂上快速呈現(xiàn)給學(xué)生，教師再輔以口頭講解和黑板書寫，極大地提高了課堂講解的表現(xiàn)力，有利于學(xué)生對課程內(nèi)容的理解和接受。

（二）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)將有效支持自主性學(xué)習(xí)

網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)能夠傳播先進(jìn)的思想，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容建設(shè)[5]，創(chuàng)建集知識(shí)性與教育性，知識(shí)性與趣味性于一體的校園網(wǎng)絡(luò)體系，對加強(qiáng)研究生教育意義重大。本課程已建設(shè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，該平臺(tái)不僅合理地組織了豐富的教學(xué)素材和聯(lián)機(jī)資源，而且突破了傳統(tǒng)教學(xué)的時(shí)空限制，等于為學(xué)生開辟了沒有時(shí)間和空間限制的“第二課堂”、配備了不知疲倦的“老師”，有效地支持了學(xué)生自主性的學(xué)習(xí)；

總之，《生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)》課程已形成了具有一定特色的沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)精品課程，在課程建設(shè)目標(biāo)和建設(shè)規(guī)劃指導(dǎo)下，教學(xué)素材的選擇、教學(xué)內(nèi)容的組織、教學(xué)環(huán)節(jié)和形式等教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革方面采取了有效的措施，并將“多媒體投影+黑板”的技術(shù)手段、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)等現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用應(yīng)用于教學(xué)改革實(shí)踐中，取得了一定的成績和效果。通過幾年的實(shí)踐，有效地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)《生物環(huán)境因素測試與調(diào)控技術(shù)》課程的積極性，學(xué)習(xí)效果良好。

參考文獻(xiàn)：

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生物教學(xué)特色范文第3篇

一、實(shí)驗(yàn)概況

實(shí)驗(yàn)名稱：《細(xì)菌對植物生長發(fā)育的影響研究》

1. 前言

生態(tài)學(xué)家常常會(huì)研究生活在同一區(qū)域內(nèi)的物種之間的關(guān)系。不同的生物體之間相互影響不同，如對一方有利，而對另一方有害；對一方有利，而對另一方無影響；或者對雙方都有利等。細(xì)菌常常與其他生物關(guān)系密切，比如根瘤菌，可侵染豆科植物的根部并影響植物的根系生長。在本實(shí)驗(yàn)中，你將通過對照試驗(yàn)來研究根瘤菌是否影響豆科植物的生長。

2. 問題

根瘤菌對植株的生長影響如何？

3. 實(shí)驗(yàn)前討論

實(shí)驗(yàn)前，先把整個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)閱讀一遍，然后與實(shí)驗(yàn)小組成員共同完成下列問題：（1）提出你們將要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的假設(shè)。（2）實(shí)驗(yàn)中的自變量和因變量是什么？（3）對照試驗(yàn)如何設(shè)置？對照試驗(yàn)的作用是什么？（4）實(shí)驗(yàn)中為什么要添加空白對照組？（5）為什么每組中添加的水量要一致？

4. 實(shí)驗(yàn)材料

2個(gè)無菌的5英寸塑料盆、蒸餾水或去離子水、豆科植物的種子、園藝蛭石（少灰塵）或珍珠巖、根瘤菌、保鮮膜、植物用熒光燈管、無氮營養(yǎng)液、米尺、實(shí)驗(yàn)室天平。

安全警示：處理微生物過程應(yīng)聽從老師的提示并遵守安全操作規(guī)程。接觸種子、植株或泥土后應(yīng)用肥皂和溫水徹底清洗雙手。按課本第8頁中有關(guān)安全標(biāo)示的要求在實(shí)驗(yàn)步驟中的相應(yīng)位置標(biāo)注相應(yīng)安全標(biāo)示，并知悉該標(biāo)示的含義。

5. 實(shí)驗(yàn)步驟

（1）與小組成員在塑料盆上分別標(biāo)記上“空白組”和“實(shí)驗(yàn)組”。

（2）往每個(gè)塑料盆中添加等量的蛭石。

（3）按照老師的要求在“空白組”的塑料盆中挖三個(gè)大小相似的坑。注意：操作過程中應(yīng)確保沒有其他物質(zhì)的污染。

（4）在每個(gè)小坑中放置一顆種子，然后用蛭石埋上。注意：在處理實(shí)驗(yàn)室化學(xué)物品和微生物過程中應(yīng)佩戴橡膠手套。

（5）按上述步驟3，在“實(shí)驗(yàn)組”的塑料盆中挖三個(gè)大小相似的坑。

（6）在老師的指導(dǎo)下對種子進(jìn)行根瘤菌的接種處理。

（7）在“實(shí)驗(yàn)組”的每個(gè)坑中分別放入一顆經(jīng)根瘤菌接種處理的種子。

（8）往每個(gè)塑料盆中緩慢添加蒸餾水直至塑料盆底部的排水孔中有水滲出。

（9）用塑料膜把塑料盆包裹好，并放到老師指定的位置。

（10）控制變量：種子萌發(fā)后，按照老師的要求給植物澆水。 注意：每盆植物的澆水量應(yīng)一致。

（11）測量時(shí)，小心地把植物連同整個(gè)根系取出，小心地抖動(dòng)植物以把根系上的蛭石抖落。

（12）把植物的根系放在水中小心地揉洗，直至根部完全無土。

（13）測量每株植物的高度（單位：cm）。提示：以靠近根部的莖為起點(diǎn)，測量至植株的頂部。把測量值記錄到表1。

（14）用天平稱量每株植株的重量（單位：g）。把稱量值記錄到表2。

（15）仔細(xì)觀察每株植株的根系并把觀察結(jié)果填寫到表1相應(yīng)位置。

（16）求每組植物的平均高度和平均重量?！居?jì)算】h=h1-h2、h=（h/h2）?100；m=m1-m2、m=（m/m2）?100

注：h：高度差，h1：實(shí)驗(yàn)組平均高度，h2：空白組平均高度，h：增加高度百分比；m：質(zhì)量差，m1：實(shí)驗(yàn)組平均質(zhì)量，m2：空白組平均質(zhì)量，m：增加質(zhì)量百分比。

（17）按照老師的指引處理所有的植物材料。離開實(shí)驗(yàn)室前用溫水和肥皂洗手。

6. 分析與結(jié)論

（1）數(shù)據(jù)分析：實(shí)驗(yàn)組與空白組植株的高度與質(zhì)量是否有差異？相較于空白組，實(shí)驗(yàn)組植株的高度與質(zhì)量增加百分比是多少？你認(rèn)為影響明顯嗎？說明理由。

（2）得出結(jié)論：實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)支持你所提出的假設(shè)嗎？從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中可得出什么結(jié)論？說明理由。

（3）觀察：實(shí)驗(yàn)組的植株根系生長情況與空白組的有差異嗎？為什么會(huì)出現(xiàn)這種差異？

（4）推斷：根瘤菌與豆科植物之間的關(guān)系與相互作用如何？說明理由。

7. 拓展研究

你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果引發(fā)了什么新的問題嗎？請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)以解決這個(gè)問題或?qū)Ρ緦?shí)驗(yàn)做進(jìn)一步研究。

結(jié)合種植豆科植物的最終目的思考：植株的高度與質(zhì)量與大豆的產(chǎn)量有必然聯(lián)系嗎？如何設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)研究根瘤菌對大豆產(chǎn)量的影響？

二、實(shí)驗(yàn)簡評及其啟示

1. 科學(xué)實(shí)踐過程思路清晰，擴(kuò)展研究激發(fā)學(xué)生興趣

本實(shí)驗(yàn)與國內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐過程設(shè)計(jì)相一致的是：都有提出問題、做出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)施計(jì)劃、分析與討論等環(huán)節(jié)，體現(xiàn)了科學(xué)實(shí)踐的清晰的思路，也讓學(xué)生體會(huì)到，在科學(xué)實(shí)踐中通過科學(xué)方法找到知識(shí)的樂趣。不同點(diǎn)是增加了實(shí)驗(yàn)的擴(kuò)展研究，重視了知識(shí)的延展性，沒有給出既定的目標(biāo)，很大程度上體現(xiàn)了學(xué)生的自主性。

2. 教材側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)探究能力

與國內(nèi)教材在實(shí)驗(yàn)設(shè)置中給出既定的科學(xué)概念不同的是，本實(shí)驗(yàn)中并沒有給出明確的科學(xué)概念，側(cè)重于讓學(xué)生自己去尋求習(xí)題中答案，培養(yǎng)了學(xué)生的知識(shí)探究能力。細(xì)菌對植物生長發(fā)育的影響研究中，細(xì)菌與植物的關(guān)系是三種，即寄生、腐生和共生，本實(shí)驗(yàn)側(cè)重的是根瘤菌和豆科植物的共生關(guān)系，但是整篇文章中只是在前言中提到了存在三種關(guān)系，并沒有明確提出根瘤菌和豆科植物之間的共生關(guān)系，結(jié)論完全由學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)才能得出。通過這種模式提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力以及數(shù)據(jù)分析能力等實(shí)驗(yàn)綜合素質(zhì)。

生物教學(xué)特色范文第4篇

（浙江中醫(yī)藥大學(xué)）

生物工程是20世紀(jì)70年代初開始興起的一門新興的綜合性應(yīng)用學(xué)科，其廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、能源、資源和環(huán)境等領(lǐng)域，近年來發(fā)展迅猛，尤其為人類健康問題的解決提供了美好的前景。因此，國內(nèi)不少高校紛紛新設(shè)生物工程專業(yè)，生物工程人才的需求也逐年增加。

浙江中醫(yī)藥大學(xué)于2003年9月首次招收四年制本科生物工程專業(yè)學(xué)生，這是在全國20多所中醫(yī)藥院校中首次開設(shè)生物工程專業(yè)，沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。我們根據(jù)本校的辦學(xué)優(yōu)勢和國家對生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，對中醫(yī)藥背景下生物工程專業(yè)特色建設(shè)以及人才培養(yǎng)進(jìn)行了探索。

一 中醫(yī)藥院校生物工程專業(yè)的定位與特色

目前全國已有百余所院校開設(shè)了生物工程專業(yè)，浙江省共有9所院校開設(shè)了生物工程專業(yè)，而全國中醫(yī)藥院校中僅三所開設(shè)了生物工程專業(yè)。由于在師資力量、教學(xué)條件、科研方向以及專業(yè)設(shè)置先后等方面的差異，辦學(xué)方向及專業(yè)特色也不盡相同。如有些院校以溶劑和有機(jī)酸的微生物發(fā)酵，或以核苷酸及其類似物的微生物發(fā)酵，或以酶制劑工業(yè)，或以微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素，或以基因工程，或以食品發(fā)酵、加工釀造，或以微生物與環(huán)境保護(hù)等為主要辦學(xué)方向[1】。

在專業(yè)定位這個(gè)戰(zhàn)略問題上，必須揚(yáng)長避短，走特色發(fā)展之路。浙江中醫(yī)藥大學(xué)具有在中醫(yī)藥領(lǐng)域深厚的辦學(xué)積淀和背景，因此我校生物工程專業(yè)的特色定位是：充分依托和發(fā)揮中醫(yī)藥大學(xué)的辦學(xué)優(yōu)勢，注重現(xiàn)代生物工程在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中的交叉融合與應(yīng)用，培養(yǎng)面向科研、生產(chǎn)、管理第一線的一流中醫(yī)藥生物工程復(fù)合型人才。專業(yè)堅(jiān)持以工為主、理工結(jié)合的方向，充分發(fā)揮多學(xué)科交叉滲透的辦學(xué)特色，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)，培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)需求、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的應(yīng)用型生物工程技術(shù)人才。

注重現(xiàn)代生物工程在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中的交叉融合與應(yīng)用，是中醫(yī)藥院校生物工程專業(yè)建設(shè)的一大特色?，F(xiàn)代生物工程技術(shù)已用于中醫(yī)藥產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、培育及研究等方面，包括中藥生物發(fā)酵、中藥內(nèi)生菌的分離、中藥生物轉(zhuǎn)化、酶工程應(yīng)用于中藥提取、中藥細(xì)胞工程、中藥生化分離工程等。醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)已逐步成為支柱產(chǎn)業(yè)之一，而生物技術(shù)成果約有60%是用于醫(yī)藥業(yè)。因此，現(xiàn)代生物工程技術(shù)不僅可以應(yīng)用于中醫(yī)藥領(lǐng)域，而且前景廣闊，辦好生物工程專業(yè)也將更好地促進(jìn)中醫(yī)藥院校的教學(xué)、科研發(fā)展。

二 具有中醫(yī)藥背景的生物工程復(fù)合型人才的培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)國家教指委的專業(yè)規(guī)范以及社會(huì)需求與各類人才的專業(yè)特點(diǎn)，在大量調(diào)研和充分論證的基礎(chǔ)上，結(jié)合辦學(xué)特色，研究確定了生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)出具備生物工程基本知識(shí)、掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和技能，能在生物技術(shù)與工程及中醫(yī)藥領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。 ‘在培養(yǎng)方向上，既要培養(yǎng)學(xué)生掌握生物工程的基本技能、基本理論和基本知識(shí)，又要注重現(xiàn)代生物工程在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中的應(yīng)用與交叉融合，注重工程技術(shù)素養(yǎng)的培育，注重培養(yǎng)具有中藥發(fā)酵工程技術(shù)、中藥活性成分分離工程技術(shù)、能將細(xì)胞工程、基因工程應(yīng)用于中醫(yī)藥研究的人才，充分發(fā)揮中醫(yī)藥背景的優(yōu)勢和特色，培養(yǎng)出社會(huì)真正需求，并能在中醫(yī)藥領(lǐng)域發(fā)揮一技之長的復(fù)合型人才。

三 具有中醫(yī)藥背景的生物工程復(fù)合型人才的培養(yǎng)模式

建立科學(xué)的人才培養(yǎng)模式是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)性工作[2]。圍繞著培養(yǎng)具有中醫(yī)藥背景的生物工程復(fù)合型人才這一目標(biāo)，我校生物工程專業(yè)加強(qiáng)課程及教材建設(shè)，突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)，堅(jiān)持繼承與創(chuàng)新相結(jié)合，注重特色項(xiàng)目的培育，重視中藥發(fā)酵工程、中藥酶工程、中醫(yī)藥基因工程等中醫(yī)藥生物工程技能的培養(yǎng)，這也成為了專業(yè)建設(shè)的一大特色。

1 實(shí)施課程改革，優(yōu)化課程體系，注重中醫(yī)藥生物工程技術(shù)的培養(yǎng)

課程是教育的核心，課程水平?jīng)Q定了人才培養(yǎng)的水平[3]。生物工程專業(yè)在課程設(shè)置上以優(yōu)化學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)、提高學(xué)生綜合素質(zhì)為主線，注重其多學(xué)科交叉的特點(diǎn)。在廣泛學(xué)習(xí)調(diào)研國內(nèi)生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，根據(jù)國家教指委制定的專業(yè)規(guī)范要求，對現(xiàn)有的課程體系進(jìn)行了整體優(yōu)化和調(diào)整。為加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，增設(shè)了工程類基礎(chǔ)課程，并增設(shè)了實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，以更好地促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

我校生物工程專業(yè)在培養(yǎng)學(xué)生具備生物工程基本技能的基礎(chǔ)上，注重中醫(yī)藥生物工程技術(shù)的培養(yǎng)，具有鮮明的中醫(yī)藥特色。除了開設(shè)細(xì)胞工程、酶工程、基因工程等通用課程以及工程制圖、化工原理等工程技術(shù)基礎(chǔ)課程以外，還充分利用學(xué)校在長期辦學(xué)過程中形成的中醫(yī)藥學(xué)這一優(yōu)勢學(xué)科，開設(shè)了中醫(yī)學(xué)概論、中藥藥劑學(xué)、中藥復(fù)方藥動(dòng)學(xué)等課程。同時(shí)，在專業(yè)實(shí)驗(yàn)課中也融人了中醫(yī)藥相關(guān)的內(nèi)容，而學(xué)生開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、本科畢業(yè)論文中與中醫(yī)藥相關(guān)的比例均高達(dá)50%左右。

2 選用優(yōu)秀教材，編寫特色教材，融合鮮明的中醫(yī)藥特色

教材建設(shè)是制定人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置必備的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革必然反映到教材上[4]。制訂教材建設(shè)規(guī)劃，完善教材選用機(jī)制，以此保證教材選用的先進(jìn)性及中醫(yī)藥特色。針對我校生物工程專業(yè)的特色，編寫并出版了符合專業(yè)方向需要的中醫(yī)藥生物工程教材《生物與制藥工程實(shí)驗(yàn)》，該教材既注重基礎(chǔ)知識(shí)，又著眼于實(shí)用性及學(xué)科發(fā)展性，并結(jié)合了中醫(yī)藥特色的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。這些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在生物工程基本理論的基礎(chǔ)上，注重中醫(yī)藥特色，對培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性。

3 構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，強(qiáng)化工程能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)

實(shí)踐能力的培養(yǎng)是高等教育教學(xué)的重點(diǎn)和特點(diǎn)，實(shí)踐教學(xué)不但是生物工程專業(yè)本科教學(xué)的重要組成部分，而且是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐活動(dòng)的高素質(zhì)工程技術(shù)人才的重要環(huán)節(jié)。生物工程作為一門實(shí)踐性及應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，不僅要求學(xué)生具備深厚的理論基礎(chǔ)，還應(yīng)具備較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力。因此在人才培養(yǎng)過程中，如何強(qiáng)化工程能力及實(shí)踐能力的培養(yǎng)是—個(gè)非常重要的問題。

(1)積極推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

我校生物工程專業(yè)非常重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、課程整合與優(yōu)化、完善管理機(jī)制等方面進(jìn)行了改革，以滿足生物工程專業(yè)發(fā)展的需要。①在實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系方面，實(shí)行多層次改革，對課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)、學(xué)生參與教師科研、畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、企業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)沒計(jì)競賽等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，建立更完善的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。②在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容方面，增加能更好地提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的設(shè)汁性、綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，減少驗(yàn)證性、認(rèn)知性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，促進(jìn)科研成果向本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化，并根據(jù)學(xué)科發(fā)展更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，引入特色實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。③在課程整合與優(yōu)化方面，對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容相關(guān)相承的課程，打破課程壁壘，進(jìn)行課程整合，開設(shè)專業(yè)模塊大實(shí)驗(yàn)，如將“基因工程”、“生化制藥學(xué)”的實(shí)驗(yàn)課整合為“基因工程實(shí)驗(yàn)”，將“工業(yè)微生物學(xué)”、“生物工藝學(xué)”、“發(fā)酵設(shè)備”的實(shí)驗(yàn)課整合為“發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)”?！盎蚬こ虒?shí)驗(yàn)”將基因工程常用的實(shí)驗(yàn)技術(shù)串聯(lián)起來，涉及基因克隆、菌種構(gòu)建、工程菌的發(fā)酵、蛋白分離純化、產(chǎn)品電泳與檢測等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程中了解各項(xiàng)技術(shù)，既有“點(diǎn)”、又有“面”，改變了過去實(shí)驗(yàn)課時(shí)少、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容孤立、交叉重復(fù)等現(xiàn)象。④在完善管理機(jī)制方面，建立開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)，通過該平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信息、師生交流、資源共享、實(shí)驗(yàn)管理等功能。

(2)建設(shè)特色實(shí)驗(yàn)室，加大實(shí)驗(yàn)室開放力度

我校生物工程專業(yè)建有生化分離工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、基因工程、化學(xué)合成和化工原理等特色實(shí)驗(yàn)室，面向全校開放。每年承擔(dān)150余項(xiàng)開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目供全校學(xué)生選擇，內(nèi)容涉及生物工程各個(gè)方面，通過這些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目可以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)及科研能力。同時(shí)，根據(jù)學(xué)生的科研興趣及就業(yè)方向，分不同專業(yè)方向，通過實(shí)行科研導(dǎo)師制、撰寫論文以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)，如采用發(fā)酵工程技術(shù)培育藥用菌（中藥）、中藥成分分離分析工程、中藥制劑工藝、細(xì)胞工程、生物制劑等不同方向。

(3)注重實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，培養(yǎng)合格的應(yīng)用型人才

通過學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，改善實(shí)習(xí)教學(xué)條件，培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力。通過打通校企聯(lián)系渠道，使企業(yè)全方位參與人才培養(yǎng)工作。除建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地外，與多家校外具有中醫(yī)藥特色企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，建立了校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。校企合作建立人才培養(yǎng)基地，為學(xué)生跨專業(yè)、跨學(xué)科、跨行業(yè)的社會(huì)實(shí)踐提供平臺(tái)，使企業(yè)中具有豐富生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程師作為專業(yè)師資的補(bǔ)充，為培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力的生物工程應(yīng)用型人才提供了有力保障。

總之，浙江中醫(yī)藥大學(xué)在全國20多所中醫(yī)藥院校中首次開設(shè)生物工程專業(yè)，沒有先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。根據(jù)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的實(shí)踐，探索出了現(xiàn)代生物工程與傳統(tǒng)中醫(yī)藥交叉融合這一專業(yè)特色，并確定了具有中醫(yī)藥背景的生物工程復(fù)合型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。圍繞這一人才培養(yǎng)目標(biāo)，對生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革，通過優(yōu)化改革課程體系、編寫選用特色教材、構(gòu)建強(qiáng)化學(xué)生工程能力與實(shí)踐能力的實(shí)踐教學(xué)體系，最終形成了具有中醫(yī)藥背景的生物工程復(fù)合型人才的培養(yǎng)模式。這將為中醫(yī)藥院校生物工程專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)提供—個(gè)良好的理論支撐，也將為中醫(yī)藥院校其他非傳統(tǒng)專業(yè)（傳統(tǒng)專業(yè)指中醫(yī)、中藥等）的開設(shè)提供參考。

參考文獻(xiàn)

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[2]官翠玲．醫(yī)藥院校市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)模式之研究[J].，中醫(yī)教育，2008，27(5):4-6．

生物教學(xué)特色范文第5篇

關(guān)鍵詞：地方院校；生物工程；本科生培養(yǎng)

基金項(xiàng)目：西華大學(xué)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（20130036），西華大學(xué)研究生教育改革創(chuàng)新項(xiàng)目（YJG2016004）

Q81-4

當(dāng)前，我國生物工程專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)困難的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，造成這種現(xiàn)象的主要原因包括以下兩個(gè)方面：1）從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析，由于我國的很多新興產(chǎn)業(yè)尚處于起步發(fā)展階段，因此需要大量職業(yè)化程度較高的應(yīng)用型人才；2）從高校的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，各地區(qū)高校生物工程專業(yè)具有明顯的同質(zhì)化現(xiàn)象，忽視了地方特色，不利于學(xué)生的就業(yè)競爭以及地方的發(fā)展。本文重點(diǎn)探討了基于地方特色的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式，希望可以提高該專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)競爭力。

一、結(jié)合地方發(fā)展特色，明確生物工程專業(yè)的發(fā)展方向

我國開辦生物工程專業(yè)的高校有兩百多所，涉及綜合性大學(xué)、農(nóng)業(yè)院校、師范院校和醫(yī)學(xué)院校等，其學(xué)科發(fā)展方向各有偏向比如化工、發(fā)酵、制藥和食品等，但更多的是追求全面。由于各高校辦學(xué)條件的差異性，一些地方普通高校往往存在培養(yǎng)特色不夠鮮明，導(dǎo)致學(xué)生對未來職業(yè)上的困惑。而我校的情況是培養(yǎng)方向不夠清晰，沒有明確的專業(yè)方向和特色。這對生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)和課程體系建設(shè)顯然是不利的。

近年來，我國重點(diǎn)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，逐步淘汰高污染、高耗能、低效率的傳統(tǒng)落后產(chǎn)能，大力發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)[1]。結(jié)合我校生物工程學(xué)院的現(xiàn)狀，有發(fā)酵工程及釀酒工程兩個(gè)本科專業(yè)，在師資力量和教學(xué)資源上具有一定的基礎(chǔ)。因此，我校生物工程專業(yè)必須在此基礎(chǔ)上，結(jié)合高校所在地區(qū)的發(fā)酵工業(yè)包括釀酒產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需求接軌。

二、明確生物工程專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)

要增強(qiáng)生物工程專業(yè)的就業(yè)競爭力，在眾多的高校中脫穎而出，就必須進(jìn)行有針對性的人才特色培養(yǎng)，必須明確人才培養(yǎng)目標(biāo)和特色定位。根據(jù)資料顯示，很多高校，其生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)大多定位較為寬泛和模糊，技術(shù)、工藝、產(chǎn)品、設(shè)備等面面俱到，涉及的就業(yè)領(lǐng)域看似很廣，面也寬，但實(shí)際的效果卻是大量的生物工程專業(yè)的畢業(yè)生找工作面臨較多的困難。為改變此現(xiàn)狀，提高就業(yè)競爭力，應(yīng)采用單點(diǎn)突破的方式辦學(xué)。我校生物工程專業(yè)起源于食品科學(xué)與工程中的發(fā)酵食品方向，傳統(tǒng)食品發(fā)酵工程和釀酒工程領(lǐng)域有一定的基礎(chǔ)，因此應(yīng)將目標(biāo)定位于：以發(fā)酵工程為培養(yǎng)方向，掌握發(fā)酵工程技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、掌握生物發(fā)酵技術(shù)特別是釀酒工程技術(shù)的研發(fā)、生產(chǎn)等相關(guān)流程和廠房設(shè)計(jì)要求等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在發(fā)酵工程領(lǐng)域和釀酒工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高素質(zhì)工程技術(shù)人才。該定位異于省內(nèi)高校的學(xué)科方向，定位集中，易于突破。

三、構(gòu)建具有地方特色的生物工程專業(yè)特色培養(yǎng)模式

生物工程專業(yè)是一類理工結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，其人才培養(yǎng)的特征也應(yīng)是復(fù)合型人才的培養(yǎng)。目前我校生物工程專業(yè)核心課程占比存在不足，更談不上生物工程上下游技術(shù)教育的有機(jī)結(jié)合。[2]生物工程專業(yè)培養(yǎng)體系中，由于該專業(yè)交叉學(xué)科較多，各種教材因?qū)w系完整的要求導(dǎo)致在實(shí)踐中教學(xué)內(nèi)容重復(fù)比例偏大，浪費(fèi)大量的教育資源；教學(xué)模式上，以傳統(tǒng)的課堂講授為主，實(shí)踐教學(xué)比例還不能滿足對理工復(fù)合型人才的培養(yǎng)，鑒于我校生物工程專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐從三方面提出生物工程專業(yè)特色培養(yǎng)方案的重構(gòu)方案。

第一，構(gòu)建專業(yè)基礎(chǔ)課程體系。該方面的課程體系，主要以培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)理論為目的，為以后專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)提供理論支撐。課程主要涵蓋微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、工程制圖、化工原理、發(fā)酵工程、生物反應(yīng)與分離工程、生物工程設(shè)備與設(shè)計(jì)。

第二，構(gòu)建專業(yè)核心課程體系。這是生物工程專業(yè)的主干課程，以培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生專業(yè)基本知識(shí)和技能為根本目的。該模塊以生物制藥為核心設(shè)計(jì)相應(yīng)課程體系，核心課程包括：化工原理、生物化學(xué)、微生物學(xué)、有機(jī)化學(xué)、發(fā)酵工程原理與技術(shù)、代謝控制發(fā)酵、發(fā)酵工業(yè)分析、生化工程、生物分離工程、發(fā)酵設(shè)備、清潔生產(chǎn)與三廢治理。

第三，拓展實(shí)驗(yàn)性教學(xué)環(huán)節(jié)。提高實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)分比例，占總學(xué)分的30%以上，課程包括化工原理課程設(shè)計(jì)、發(fā)酵工廠概論課程設(shè)計(jì)、蒸餾酒工藝學(xué)課程設(shè)計(jì)、發(fā)酵工藝綜合實(shí)驗(yàn)、生物工程生產(chǎn)實(shí)習(xí)、生物工程畢業(yè)實(shí)習(xí)、生物工程畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）。

通過生物工程專業(yè)課程的設(shè)置和學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握生物技術(shù)特別是發(fā)酵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能、專門知識(shí)和關(guān)鍵技術(shù)，熟悉生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、研究與開發(fā)、環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展等方面的方針、政策和法律、法規(guī)，具備一定經(jīng)營理念。使畢業(yè)學(xué)生獲得以下幾方面能力：科學(xué)知識(shí)的工程化能力，工程問題分析與解決能力，信息、技術(shù)和知識(shí)獲取能力，技術(shù)創(chuàng)新的初步能力，組織、表達(dá)和交往能力，終身和自主學(xué)習(xí)能力以及國際競爭與合作能力。

結(jié)語：

現(xiàn)代生物工程是一門比較活躍的科學(xué)領(lǐng)域，當(dāng)前已經(jīng)廣泛的應(yīng)用在了醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、能源、輕工、食品和環(huán)境保護(hù)等各個(gè)領(lǐng)域，在社會(huì)發(fā)展中具有非常重要的作用。高校生物工程專業(yè)只有不斷完善課程體系，改革教學(xué)目標(biāo)和方法，建立起具有地方特色的生物工程課程教育體系，不斷強(qiáng)化學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)踐技能訓(xùn)練，才能為將來的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：