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[關(guān)鍵詞]綠色農(nóng)產(chǎn)品 綠色營(yíng)銷(xiāo) 農(nóng)超對(duì)接
隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng),人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求發(fā)生了根本變化,更加傾向于適度、無(wú)污染、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi),越來(lái)越關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題。開(kāi)發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)。蘇州有豐富的農(nóng)業(yè)資源,目前已形成了以優(yōu)質(zhì)稻米、蔬菜、生豬、家禽、水產(chǎn)等為支柱的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)群。本文通過(guò)對(duì)蘇州市綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀的研究,探討蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略。
一、當(dāng)前蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的模式
蘇州素有人間天堂之稱,作為魚(yú)米之鄉(xiāng),有很多特色農(nóng)產(chǎn)品,至2010年末無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品總數(shù)近1500種,如樹(shù)山梨、鎮(zhèn)湖黃桃和葡萄、碧螺春茶、枇杷、楊梅、蘇太肉等都是蘇州的特色農(nóng)產(chǎn)品。
(1)“訂單農(nóng)業(yè)”發(fā)展加快
“訂單農(nóng)業(yè)”是指農(nóng)產(chǎn)品訂購(gòu)合同、協(xié)議。簽約的一方為企業(yè)或中介組織,另一方為農(nóng)民。蘇州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社通過(guò)訂單農(nóng)業(yè),解決了農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售流通問(wèn)題,保障了產(chǎn)銷(xiāo)的合理安排,不僅增加了單位產(chǎn)量,還能保證上市農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。
(2)農(nóng)超對(duì)接等現(xiàn)代流通方式發(fā)展迅猛
以配送、超市、大賣(mài)場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛,與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開(kāi)了激烈競(jìng)爭(zhēng)。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)較多,導(dǎo)致成本增加,最終抬高零售價(jià)格。這種物流模式,在物價(jià)高漲期間暴露無(wú)疑。為此,蘇州市大力發(fā)展各種“產(chǎn)地”到“銷(xiāo)地”的直接配送方式,努力提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)組織化程度,大型連鎖超市與農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)開(kāi)展的“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目讓生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者直接見(jiàn)面,省略中間環(huán)節(jié),有效地降低流通成本,進(jìn)而降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格,是穩(wěn)定“菜籃子”的有效途徑。目前蘇州市已形成街道、社區(qū)、超市、應(yīng)急、流動(dòng)、農(nóng)貿(mào)、高校、網(wǎng)絡(luò)等8種農(nóng)產(chǎn)品平價(jià)銷(xiāo)售模式,到2013年,農(nóng)產(chǎn)品平價(jià)商店的規(guī)模將達(dá)到350—400家。
(3)網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)勢(shì)頭迅猛
蘇州市農(nóng)業(yè)企業(yè)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)大戶通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)產(chǎn)品信息,拓寬農(nóng)產(chǎn)品流通渠道,網(wǎng)絡(luò)改變了蘇州農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式,實(shí)現(xiàn)跨空間、跨地域的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo),例如,常熟配菜網(wǎng)是一家通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)平價(jià)直銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè),運(yùn)用現(xiàn)代物流和電子商務(wù)的“網(wǎng)上預(yù)訂、冷鏈物流、免費(fèi)配送”的銷(xiāo)售系統(tǒng),使產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接更加便捷。該網(wǎng)站與8家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地結(jié)成聯(lián)盟,簽定長(zhǎng)期供應(yīng)協(xié)議,市民登錄網(wǎng)站下單后,基地次日早晨下田摘菜,網(wǎng)站上午免費(fèi)配送到家,市民足不出戶就能坐享實(shí)惠。
二、蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)困境分析
盡管蘇州農(nóng)業(yè)的數(shù)量規(guī)模,與幾十年前相比已經(jīng)縮小了很多,2010年在三次產(chǎn)業(yè)中的占比,也僅為1.7,但對(duì)蘇州社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步、健康發(fā)展,起到了至關(guān)重要的作用。雖然蘇州市民喜歡本地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,但在綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面還存在很多問(wèn)題。
(1)蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品牌化成本偏高
雖然蘇州的大多數(shù)綠色農(nóng)產(chǎn)品有了自己的品牌和注冊(cè)商標(biāo),但品牌知名度還不高,沒(méi)有現(xiàn)代的物流和經(jīng)營(yíng),另外,一些綠色農(nóng)產(chǎn)品的包裝比較簡(jiǎn)單、粗糙,僅僅是裝個(gè)盒子、套個(gè)袋子,包裝標(biāo)準(zhǔn)還未完全符合綠色環(huán)保要求,因此品牌建設(shè)和推廣工作還有待加強(qiáng)。
(2)產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)不發(fā)達(dá)
發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工,既是滿足市場(chǎng)的需要,也是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的需要,發(fā)展以食品工業(yè)為主的農(nóng)產(chǎn)品加工是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向、新潮流。世界發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品的加工占其生產(chǎn)總量的90%,加工后增值2—3倍;我國(guó)加工品只占其總量的25%。但是現(xiàn)有的綠色農(nóng)產(chǎn)品以初級(jí)產(chǎn)品居多,深加工產(chǎn)品少,產(chǎn)品的附加值低,綠色農(nóng)產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)較少(目前蘇州僅有14家),一些鮮活綠色農(nóng)產(chǎn)品的加工率較低。
(3)綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格策略。綠色農(nóng)產(chǎn)品由于對(duì)生態(tài)環(huán)境要求較高,同時(shí)在加工、運(yùn)輸?shù)确矫娑家蠓暇G色標(biāo)準(zhǔn),因成本較高導(dǎo)致定價(jià)較高,如芬蘭綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比一般食品高30%~50%,英國(guó)的綠色食品也比一般食品高20%~50%,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)實(shí)施綠色食品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),價(jià)格既不過(guò)高也不過(guò)于低廉。但目前蘇州在綠色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中由于經(jīng)營(yíng)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)有價(jià)的觀念宣傳的不到位,在替代品較多的情況下,難以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
(4)綠色農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)尚缺乏整合策略。目前在傳播形式上比較注重利用各種層次的農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)和博覽會(huì)來(lái)傳遞綠色農(nóng)產(chǎn)品信息,短時(shí)間內(nèi)易取得較好傳播效果,但隨著時(shí)間的推移,傳播效應(yīng)逐漸遞減乃至于無(wú);而其他促銷(xiāo)形式特別是公關(guān)和廣告促銷(xiāo)的力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
三、蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的思路
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料和科學(xué)管理方法來(lái)經(jīng)營(yíng)的科學(xué)化、集約化、市場(chǎng)化、生態(tài)化的農(nóng)業(yè),是保護(hù)生態(tài)平衡和可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。如果還停留在以前的老觀念上,只進(jìn)行生產(chǎn),不顧市場(chǎng)的變化,就會(huì)造成產(chǎn)品過(guò)剩。而促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收和最大限度拓展農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)空間,都離不開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。
(1)開(kāi)發(fā)更多優(yōu)質(zhì)高品質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的多樣化決定了品種的多樣化,要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效,必須實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)高產(chǎn)高效策略,隨著人們生活水平的不斷提高,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)正成為新的消費(fèi)動(dòng)向,把引進(jìn)、選育和推廣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品作為搶占市場(chǎng)的一項(xiàng)重要策略,逐步淘汰劣質(zhì)品種和落后生產(chǎn)技術(shù),以質(zhì)取勝,要根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶要求,生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的農(nóng)產(chǎn)品。
(2)培育龍頭農(nóng)產(chǎn)品加工企以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力
世界發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品的加工品占其生產(chǎn)總量的90%,加工后增值2-3倍;我國(guó)加工品只占其總量的25%,增值25%,因此我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工潛力巨大。當(dāng)前的蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展必須采用協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的方法,增加產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性、延伸性、增值性,以降低競(jìng)爭(zhēng)成本,形成集約優(yōu)勢(shì),形成以農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)帶動(dòng)—協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)—半成品坯料加工—農(nóng)戶基地協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈,避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可通過(guò)成立協(xié)會(huì)來(lái)協(xié)調(diào)規(guī)范發(fā)展,發(fā)揮集約優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
(3)運(yùn)用現(xiàn)代流通方式銷(xiāo)售綠色農(nóng)產(chǎn)品
當(dāng)前蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在打造核心競(jìng)爭(zhēng)力時(shí),要注重原產(chǎn)地綠色農(nóng)產(chǎn)品的品牌整合,提高農(nóng)產(chǎn)品在新型業(yè)態(tài)和高端市場(chǎng)中的比重,積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送,適時(shí)發(fā)展冷鏈配送系統(tǒng),在城市開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品連鎖專賣(mài)店,擴(kuò)大對(duì)超市、大專院校、餐飲業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送業(yè)務(wù),開(kāi)展訂單銷(xiāo)售,發(fā)展以B2B為主的訂單農(nóng)業(yè),訂單生產(chǎn),訂單采購(gòu),建設(shè)現(xiàn)代物流配送中心,通過(guò)展銷(xiāo)會(huì)、展示會(huì)等擴(kuò)大對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳,積極尋找目標(biāo)客戶和目標(biāo)市場(chǎng),廣泛進(jìn)行網(wǎng)上交易,開(kāi)展電子商務(wù),降低交易成本。
(4)加快培養(yǎng)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)人才隊(duì)伍
目前蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中將生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、銷(xiāo)售實(shí)施連為一體的復(fù)合人才非常少,要通過(guò)高校等渠道加大對(duì)蘇州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的宣傳力度,逐步轉(zhuǎn)變學(xué)生的就業(yè)觀念,吸引更多的營(yíng)銷(xiāo)人才參與到蘇州綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍中,加快培養(yǎng)能開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,一方面要培育農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、商、批發(fā)商組織,擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)規(guī)模,提高交易效率,另一方面還要對(duì)既懂計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù),又具有營(yíng)銷(xiāo)理念的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才的培養(yǎng),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的發(fā)展,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,使蘇州的綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)能更上一個(gè)臺(tái)階。
綜上所述,當(dāng)前蘇州農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí),一個(gè)高效的農(nóng)產(chǎn)品盈利模式應(yīng)既能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展目標(biāo),又能滿足消費(fèi)者的需求。
參考文獻(xiàn):
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[3]季輝 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 科學(xué)出版社 2007年2月
關(guān)鍵詞:特色農(nóng)產(chǎn)品 營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
中圖分類(lèi)號(hào):F303.4
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼.A
文章編號(hào):1004-4914(2011)03-218-02
一、引言
山西省實(shí)施特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新.發(fā)展具有地方特色和區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)業(yè),打造具有明顯地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌,不僅能搞活農(nóng)產(chǎn)品流通,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,給農(nóng)民帶來(lái)真正實(shí)惠的利益,同時(shí)將極大地提高山西農(nóng)特產(chǎn)品的整體競(jìng)爭(zhēng)能力,并帶動(dòng)以農(nóng)業(yè)為核心的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,推進(jìn)山西區(qū)城經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
二、山西特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀
獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件和古老文明,造就了山西嫻熟的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)耕作技術(shù)和豐富的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品。山西的谷子、高粱、養(yǎng)走、向日葵、豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)雜糧,蘋(píng)果、棱桃、虹棗等干鮮果,中藥材,雜交種子等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的資源條件優(yōu)越,比較優(yōu)勢(shì)突出。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品是山西省農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性選擇。
近年來(lái)山西省充分利用在種植“小雜糧’、干鮮果等農(nóng)產(chǎn)品方面得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),大規(guī)模發(fā)展優(yōu)質(zhì)雜糧、林果業(yè)、蔬菜業(yè)、制種業(yè)等特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。其中一些農(nóng)特產(chǎn)品也逐漸形成了自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。
由于受“小雜糧王國(guó)”無(wú)形品牌的作用,山西已基本形成了小雜糧銷(xiāo)售市場(chǎng)體系雛形,并輻射至全國(guó)大中城市和世界各地,北京、廣州、上海和日本、韓國(guó)等地已成為小雜糧的主要消費(fèi)市場(chǎng);由省財(cái)政投資在遺城地區(qū)建立的黃河優(yōu)質(zhì)果品批發(fā)市場(chǎng),把千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)、大流通銜接超來(lái),全省果品商品率逮80%,并在廣州、深圳等地建立了銷(xiāo)地型批發(fā)市場(chǎng),山西果品已在南方市場(chǎng)占有一席之地;山西省處于國(guó)家規(guī)劃的蔬菜保護(hù)地最佳區(qū)域之內(nèi)。良好的資源條件?;パa(bǔ)的產(chǎn)季時(shí)令,較低的生產(chǎn)成本。較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和適中的市場(chǎng)區(qū)位。共同形成蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),現(xiàn)已形成中南部冬春蔬菜生產(chǎn)和中北部越夏延秋茄果類(lèi)、根莖類(lèi)蔬菜生產(chǎn)的空間分布格局。
山西是種子大省,由于南北狹長(zhǎng).山多川少,生態(tài)類(lèi)型多,自然隔離條件好。再加上光照充足。晝夜溫差大,生產(chǎn)的種子單產(chǎn)高,質(zhì)量好,在全國(guó)具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,而且外銷(xiāo)美、法、韓、以、臺(tái)等14個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
山西是中藥材資源大省,目前共有中藥材1116種。沒(méi)有開(kāi)發(fā)和利用的中藥材資源有134種,蘊(yùn)藏量約為1.8億公斤,目前已有7個(gè)品種、的野生中藥材列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種名錄》。其中,甘草為國(guó)家二級(jí)保護(hù)物種,其余連翹、豬岑、黃岑、遠(yuǎn)志、秦艽和山茱萸于國(guó)家三級(jí)保護(hù)物種,黨參、生地、柴胡、山藥等品質(zhì)尚好。占國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥市場(chǎng)40%以上份額。生地、柴胡達(dá)60%以上。
三、山西特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中存在的問(wèn)題
盡管山西省特色農(nóng)業(yè)有了較快發(fā)展。但由于種種原因在營(yíng)銷(xiāo)方面仍存在很多問(wèn)題,特色農(nóng)產(chǎn)品整體的營(yíng)銷(xiāo)效率還是比較低下,比較明顯的問(wèn)題主要有以下幾點(diǎn):
1.特色農(nóng)產(chǎn)品加工分級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)化水平低。山西省不注重特色農(nóng)產(chǎn)品加工分級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)化工作,初級(jí)產(chǎn)品較多,深加工產(chǎn)品較少,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化、商業(yè)化水平低,產(chǎn)業(yè)化程度不高。加工轉(zhuǎn)化能力不足,農(nóng)特產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模處于國(guó)內(nèi)下游。目前山西省雜糧加工率只有2%,商品率只有10%左右,出口量?jī)H僅為0.1%。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)。小雜糧加工企業(yè)年?duì)I業(yè)收入達(dá)500萬(wàn)元以上的僅有23個(gè),年加工能力為4.7億公斤,離全國(guó)平均水平有很大差距;干鮮果品也存在加工規(guī)模小、加工深度不夠、產(chǎn)品檔次低;而在蔬菜業(yè)上。蔬菜的儲(chǔ)藏保鮮、儲(chǔ)運(yùn)加工成為山西延秋蔬菜遠(yuǎn)銷(xiāo)的主要制約因素。目前山西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值為0.14:1。遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的比值(發(fā)迭國(guó)家為2:1-3:1),也低于全國(guó)平均水平(0.31:1)。農(nóng)副產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率足有25%,比全國(guó)水平低將近5個(gè)百分點(diǎn)。山西省大部分特色農(nóng)產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極差,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有份額也不大。
2.特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌與商標(biāo)建設(shè)意識(shí)薄弱。山西省不注重農(nóng)產(chǎn)品的品牌與商標(biāo)建設(shè)。沒(méi)有意識(shí)為地域農(nóng)特產(chǎn)品創(chuàng)造品牌,產(chǎn)品品牌建設(shè)薄弱,缺乏強(qiáng)力品牌支撐.難以區(qū)分同類(lèi)產(chǎn)品。目前來(lái)看,山西特色農(nóng)產(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo)少。注冊(cè)商標(biāo)中的知名品牌更少.不利于拓展山西農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譬度。查看由山西省工商行政管理局編印的《山西省著名商標(biāo)專輯》可以發(fā)現(xiàn),占奎省耕種面積12.5%的雜糧類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品,只有“健康牌燕麥片”、“檀山皇牌小米”、“沁州牌小米”獲得山西省著名商標(biāo)稱號(hào).但山西省的雜糧無(wú)一種獲得中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)。果品類(lèi)也僅“汾州核桃”是國(guó)內(nèi)知名品牌,而蔬菜品牌也僅有“壽綠”牌茴子白、“烏金山”牌蔥頭、“魏榆”青椒等。
3.特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)低??萍己可?,優(yōu)質(zhì)率低。山西省不注重實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),盡管多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、品種比較好,但技術(shù)裝備差.科技含量低,開(kāi)發(fā)能力弱,農(nóng)特產(chǎn)品加工制品多數(shù)是以制粉、磨面、或合成加工成食品,科技含量及附加值高的新型制品。或低糖、低脂、高蛋白的快餐制品還比較缺乏。優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品少。山西特色農(nóng)產(chǎn)品特而不優(yōu),特而不強(qiáng),普遍存在優(yōu)質(zhì)率低的問(wèn)題。由于生產(chǎn)仍然停留在自給自足的基礎(chǔ)上,山西17個(gè)雜糧作物品種平均優(yōu)化面積僅為16%,小雜糧產(chǎn)量29.8億公斤。優(yōu)質(zhì)率僅為30%,即使是優(yōu)化面積最大的馬鈴薯也僅僅達(dá)到35%。
4.銷(xiāo)售渠道狹窄,特色農(nóng)產(chǎn)品的商品率低。山西在特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)建設(shè)上存在明顯的市場(chǎng)功能不完善的問(wèn)題,綜合性市場(chǎng)多,專業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)少。而且整體水平低,本地市場(chǎng)規(guī)模較小。組織化程度低,銷(xiāo)售渠道狹窄,渠道主體薄弱且環(huán)節(jié)多,市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差,市場(chǎng)功能低,尤其是批發(fā)市場(chǎng),除了省內(nèi)幾個(gè)有名的枇發(fā)市場(chǎng)。如:太原橋西、大同振華等外,絕大部分批發(fā)市場(chǎng)還處于低水平運(yùn)作狀態(tài)。只具備了初級(jí)市場(chǎng)的功能。嚴(yán)重影響著農(nóng)特產(chǎn)品的銷(xiāo)售。山西農(nóng)特產(chǎn)品商品率不足60%。
5.特色農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)宣傳投入少,力度不強(qiáng)。山西省不重視特色農(nóng)產(chǎn)品的促銷(xiāo)宣傳。農(nóng)特產(chǎn)品廣告投入少。甚至很多農(nóng)特產(chǎn)品投入幾乎為零,認(rèn)為酒香不怕巷子深,坐等顧客上門(mén)。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特殊性。農(nóng)戶沒(méi)有能力做廣告.一些銷(xiāo)售企業(yè)即使有廣告,專業(yè)性也較差。缺乏有效的訴求點(diǎn)。對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)支撐不足。由于不注重廣告宣傳,使產(chǎn)品沒(méi)有知名度,市場(chǎng)拓不開(kāi),產(chǎn)品銷(xiāo)不出。
要解決以上問(wèn)題。做好山西省特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。關(guān)鍵是營(yíng)銷(xiāo)策略的創(chuàng)新。
四、山西特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng)新
1.汕西特色農(nóng)產(chǎn)品基于4ps的組合化營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng)新。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品綜合營(yíng)銷(xiāo)效益主要體現(xiàn)為產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)等“4P”手段的應(yīng)用。
(1)產(chǎn)品策略。產(chǎn)品是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ),山西應(yīng)綜合的運(yùn)用各種產(chǎn)品策略,除品質(zhì)的提高、品牌的塑造外,重點(diǎn)是做好農(nóng)產(chǎn)品及加工品的包裝工作.使其做到多樣化、組合化、小型化、精品化、透明化、綠色化、國(guó)際化,不斷創(chuàng)新,以此來(lái)推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
(2)價(jià)格策略。特色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格定得適當(dāng),既能增加生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的盈利。又能促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售,提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。由于一般農(nóng)產(chǎn)品需求的彈性較低、通常不宜采取大幅度降低價(jià)格的辦法促銷(xiāo)售,在扣手段的運(yùn)用上,主要采取累計(jì)數(shù)量折扣的方法。其擻,要對(duì)同類(lèi)特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)分等,按照不同等級(jí)分別定價(jià)。
(3)渠道策略。在鋪售渠道選擇上,重點(diǎn)應(yīng)放在直接、短、窄渠道上,以盡量減少農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的損失。山西特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可以通過(guò)商、分銷(xiāo)商做市場(chǎng),具體可以完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè),把一些農(nóng)產(chǎn)品集散流轉(zhuǎn)的中心集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展升格為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或?qū)I(yè)市場(chǎng)。構(gòu)成大流通模式,逐步向大生產(chǎn)、大市場(chǎng)、大流通過(guò)渡;可以培育開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。自行組建行業(yè)協(xié)會(huì),充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的作用。同時(shí)要建立有形的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。如生鮮超市、批發(fā)市場(chǎng)、配送中心等。
(4)促銷(xiāo)策略。農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)I在培育農(nóng)民自身營(yíng)銷(xiāo)組織的同時(shí)要加強(qiáng)非人員促銷(xiāo)方式的運(yùn)用,比如廣告,不同的表達(dá)會(huì)在消贊者心目中產(chǎn)生不同的心理感受。山西省應(yīng)根據(jù)本地特色農(nóng)產(chǎn)品的不同特點(diǎn),結(jié)合山西特色農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)性特點(diǎn),挖掘其獨(dú)有魅力,尋求恰當(dāng)?shù)膹V告訴求定位,采用獨(dú)特的廣告策劃,科學(xué)地進(jìn)行廣告策劃、廣告定位,要著力挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品的文化優(yōu)勢(shì)、費(fèi)源優(yōu)勢(shì)、人文優(yōu)勢(shì),積極通過(guò)各種有效地媒體和形式向消費(fèi)者傳遞有關(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品的信息。巧借廣告樹(shù)名牌拓市場(chǎng),促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。
2.新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)理念和模式的合理運(yùn)用。
(1)特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)念創(chuàng)新。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的觀念創(chuàng)新,首先要樹(shù)立現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念。現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念要求以市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn)來(lái)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。從山西省農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)狀看,與現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念尚有較大差距,要想實(shí)現(xiàn)刺潤(rùn)、銷(xiāo)售的快速增長(zhǎng),需要跨越式地借鑒和接受一些新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念,改變以生產(chǎn)為中心的傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)觀念,比如從跟隨營(yíng)銷(xiāo)觀念到創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)觀念轉(zhuǎn)變。
(2)實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)。農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)綠色營(yíng)銷(xiāo),已經(jīng)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的必然選擇,是企業(yè)參與農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的新武器,也是21世紀(jì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的有效通行證。我們必額采取相應(yīng)的措施。盡快使山西省特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)綠色化。首先要樹(shù)立農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)觀念、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品、開(kāi)拓綠色市場(chǎng),營(yíng)造農(nóng)產(chǎn)品綠色環(huán)境。打造綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品策略。制定綠色農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)策略。暢通綠色農(nóng)產(chǎn)品渠道策略。推進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)策略,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品綠色市場(chǎng)體系、規(guī)范綠色市場(chǎng)秩序。
(3)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。當(dāng)前,農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道流通不暢已成為阻礙山西省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、影響農(nóng)民增牧乃至農(nóng)村穩(wěn)定的重要因素。應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù),將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通產(chǎn)生巨大的影響。山西省應(yīng)加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)化營(yíng)銷(xiāo),以網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)強(qiáng)大的生命力和發(fā)展后勁為農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)辟一條全新的道路。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式,降低交易成本,便利交易,加快特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。
(4)實(shí)施體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。體驗(yàn)是指在企業(yè)提供的消費(fèi)情景中。顧客作為整個(gè)消費(fèi)事件和消費(fèi)過(guò)程中必不可少的一員,由于參與設(shè)計(jì)、協(xié)助推動(dòng)和浸入感受整個(gè)消費(fèi)過(guò)程所產(chǎn)生的美妙而深刻的感覺(jué)。要注重營(yíng)銷(xiāo)“體驗(yàn)”。在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,可以與旅游結(jié)合,通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)“體驗(yàn)”,將農(nóng)業(yè)、生態(tài)、休閑和娛樂(lè)等有機(jī)結(jié)合,提供農(nóng)家樂(lè)旅游、野餐、現(xiàn)場(chǎng)種植等綜合一體的附件增值服務(wù),從而讓消費(fèi)者在特色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)過(guò)程中感受與體驗(yàn)并行,實(shí)行情景終端模式和善于塑造情景。通過(guò)體驗(yàn)去營(yíng)銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品。
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;農(nóng)產(chǎn)品;營(yíng)銷(xiāo)
基金項(xiàng)目:張家口市軟科學(xué)項(xiàng)目階段性成果(編號(hào):1411058I-12)
隨著近年來(lái)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的不斷發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)也隨之而具備了更加寬廣的銷(xiāo)售途徑。雖然如今對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的研究成果正在變得愈來(lái)愈多,但是涉及利用鄉(xiāng)村旅游來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)質(zhì)量的研究卻十分少見(jiàn)。就農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的意義而言,運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展,能夠?yàn)槲覈?guó)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)打開(kāi)更為寬廣的銷(xiāo)售途徑,這對(duì)于切實(shí)實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的全面調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全面集約化發(fā)展等都具備了極為重大的作用,而且也有利于運(yùn)用農(nóng)民群眾的增收以促進(jìn)“三農(nóng)”問(wèn)題更好地解決。但是,基于鄉(xiāng)村旅游視野的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售還是一種全新的營(yíng)銷(xiāo)模式,不管是在理論上還是實(shí)踐上,能夠加以借鑒的內(nèi)容都很少。在此,筆者試圖從鄉(xiāng)村旅游加以切入,從而探討農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的具體策略。
一、鄉(xiāng)村旅游背景下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)鮮明特征
鄉(xiāng)村旅游具備了不同于別的旅游方式的重要特點(diǎn),突出表現(xiàn)為對(duì)生態(tài)所進(jìn)行的執(zhí)著追求。隨著當(dāng)前社會(huì)的不斷發(fā)展,現(xiàn)代人對(duì)健康的關(guān)注度政治變得愈來(lái)愈高,而農(nóng)村地區(qū)是脫離城市而單獨(dú)存在著的一種自然景觀地點(diǎn),具備了城市無(wú)法具有的豐富自然資源,所以,這就決定了鄉(xiāng)村旅游具有非常大的優(yōu)勢(shì)。在鄉(xiāng)村旅游背景下,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的特征主要表現(xiàn)在以下四點(diǎn)上:
一是具備了即時(shí)性的特征。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)至銷(xiāo)售往往會(huì)存在相應(yīng)的時(shí)間差,鄉(xiāng)村旅游角度下的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售卻能很好地消除這一時(shí)間差,能通過(guò)消費(fèi)者們的親身鄉(xiāng)村游而為各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品所實(shí)施的營(yíng)銷(xiāo)提供更加多的便利性。通過(guò)鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要賣(mài)點(diǎn)就是能夠確保自身具有原汁原味的品質(zhì),所以能夠推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游者們實(shí)現(xiàn)就地性的消費(fèi)。
二是具備了地域性的特征。飲食文化游可以說(shuō)是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的重要亮點(diǎn)之一。飲食文化與地域文化之間具備了最為直接的聯(lián)系。就我國(guó)的具體情況來(lái)說(shuō),這一特點(diǎn)充分表現(xiàn)為我國(guó)的地大物博以及民族特色鮮明。所以說(shuō),我國(guó)的飲食文化自然也就具備了十分顯著的地域性差別。有鑒于此,我國(guó)不同地區(qū)推出的鄉(xiāng)村游自然也就具備了農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)別上的差別。所以,我國(guó)鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售也就具備了十分顯著的地域性特征,對(duì)大量外來(lái)游客而言,具備當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品會(huì)具備更加高的吸引力。
三是具備了體驗(yàn)性的特征。如今,人們的物質(zhì)生活水平始終在持續(xù)提高,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品等產(chǎn)品所具有的新鮮感已不復(fù)以往那么強(qiáng)烈。對(duì)廣大游客而言,鄉(xiāng)村游之重點(diǎn)是運(yùn)用參與而得到相應(yīng)的體驗(yàn)感。在這一新形勢(shì)之下,我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游必須緊緊跟上市場(chǎng)發(fā)展的導(dǎo)向,這就要求我們進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)鄉(xiāng)村旅游過(guò)程之中體驗(yàn)性活動(dòng)的策劃工作,例如,可通過(guò)農(nóng)家樂(lè)中的垂釣和采摘等具有農(nóng)趣的活動(dòng),就能夠很好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作,而且還能切實(shí)滿足廣大游客在體驗(yàn)上的需求。
四是具備了營(yíng)銷(xiāo)成本較低的特征。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售如果能夠結(jié)合鄉(xiāng)村旅游來(lái)實(shí)施,就能夠在廣大農(nóng)民群眾和消費(fèi)者間直接創(chuàng)建相互聯(lián)系之途徑,自然也就能夠減少大量中間性環(huán)節(jié),所以自然也就有助于提高農(nóng)產(chǎn)品所具有的附加值,而且還可保障農(nóng)產(chǎn)品處于新鮮的狀態(tài)下,有助于吸引消費(fèi)者們予以購(gòu)買(mǎi)。
二、在鄉(xiāng)村旅游中推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的必要性
鑒于當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游行業(yè)之中的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售也在持續(xù)發(fā)展,能夠進(jìn)行體驗(yàn)的鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品變得愈來(lái)愈多,例如,采摘、垂釣以及制作小手藝等均已經(jīng)成為了新興的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)形式。我國(guó)的旅游類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品通常均具有相當(dāng)強(qiáng)的地域性特征,位于不同的地區(qū)就會(huì)擁有不一樣的民俗,自然也會(huì)出現(xiàn)不一樣的飲食文化以及生活習(xí)慣,所以,鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品自然也會(huì)產(chǎn)生各不相同的特點(diǎn)。和普通產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)方式有所不同的是,我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售之中的產(chǎn)品購(gòu)置以及消費(fèi)同步實(shí)施的,所以鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售相當(dāng)?shù)刂苯樱軌蚯袑?shí)減少流通當(dāng)中的各類(lèi)成本。農(nóng)民群眾把自身農(nóng)產(chǎn)品直接地賣(mài)給游客,比如,農(nóng)家樂(lè)即是由農(nóng)民群眾直接給游客們提供餐飲以及住宿等服務(wù),而濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)土人情以及民俗文化正好能夠吸引游客們駐足與停留。鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)能為農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造出更多更好的就業(yè)機(jī)會(huì),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)c鄉(xiāng)村旅游行業(yè)一樣均為勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村旅游迫切需要吸收大批量勞動(dòng)力,吃、住、行、購(gòu)等均需提供相應(yīng)的服務(wù),而鄉(xiāng)村旅游則能夠吸收非常多的本地勞動(dòng)力資源。鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之間的聯(lián)系極為密切,大量農(nóng)業(yè)類(lèi)項(xiàng)目均可利用鄉(xiāng)村旅游資源來(lái)加快發(fā)展,并且積極改進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)以及生活環(huán)境,進(jìn)而建立起規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)與特色化農(nóng)業(yè),提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所具有的綜合效益,最終推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、基于鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施策略
(一)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)策略
如今,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為一種十分重要的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售形式。對(duì)初加工類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品,比如農(nóng)家所自產(chǎn)與消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)意義上農(nóng)戶家往往均設(shè)置了獨(dú)立化的庭院,建有專門(mén)開(kāi)辟起來(lái)的果園或者菜園,所種植之蔬菜或者水果等往往都是使用飼養(yǎng)小動(dòng)物的糞便來(lái)進(jìn)行施肥,對(duì)果蔬所進(jìn)行的病蟲(chóng)防治等也會(huì)運(yùn)用人工方法來(lái)實(shí)施,這樣一來(lái),生產(chǎn)出的蔬菜以及水果通常都是新鮮和健康的。能夠把果蔬農(nóng)藥殘留降至最低限度上,從而能夠達(dá)到國(guó)家綠色以及無(wú)公害之標(biāo)準(zhǔn),不僅能夠切實(shí)降低農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖的成本,而且還能確保農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)硬品質(zhì)。對(duì)深加工類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),在達(dá)到了產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之后,還需對(duì)其實(shí)施綠色化包裝,農(nóng)產(chǎn)品包裝是產(chǎn)品的重要組成部分,能起到傳播綠色健康信息的重要作用。農(nóng)產(chǎn)品包裝的綠色化通常是指包裝材料實(shí)現(xiàn)綠色化,也就是要利用環(huán)保型包裝材料,制定出綠色的價(jià)格,并實(shí)施綠色促銷(xiāo)方式,從而形成農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的綠色形象。
(二)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策略
為了能夠?qū)嵤┖棉r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工作,必須強(qiáng)化服務(wù),改進(jìn)鄉(xiāng)村旅游中的餐飲和購(gòu)物等環(huán)節(jié)就是服務(wù)策略的重要體現(xiàn)。一是要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游中的餐飲服務(wù)。鄉(xiāng)村地區(qū)的烹飪水平有限,那些不夠規(guī)范的餐飲服務(wù)方式必然會(huì)損害到廣大消費(fèi)者們的體驗(yàn)行為。對(duì)廚師、服務(wù)員等餐飲行業(yè)相關(guān)工作人員加強(qiáng)管理顯得極為必要。同時(shí),還有一些消費(fèi)著們覺(jué)得體驗(yàn)型自助式烹飪需要加以推廣應(yīng)用,一旦能夠?qū)嵤?,必然能夠提高游客們的體驗(yàn)性,從而更好地刺激消費(fèi)者們消費(fèi)與購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的欲望。農(nóng)產(chǎn)品可以說(shuō)是鄉(xiāng)村旅游過(guò)程之中餐飲業(yè)發(fā)展的主要支撐力量。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,肯定能夠推動(dòng)本地餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展,這樣一來(lái)自然也就能夠更好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售工作。為進(jìn)一步挖掘特色化的農(nóng)產(chǎn)品,把其打造成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游過(guò)程之中餐飲業(yè)的重要招牌,就應(yīng)當(dāng)切實(shí)規(guī)范餐飲業(yè)的操作行為,不僅應(yīng)當(dāng)確保飲食上的安全,而且還要通過(guò)培訓(xùn)等方式來(lái)提升從業(yè)人員的素質(zhì),從而為廣大游客創(chuàng)設(shè)出更好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。二是要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游中的購(gòu)物服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者們應(yīng)當(dāng)致力于改進(jìn)當(dāng)?shù)氐淖∷迼l件,從而更好地延長(zhǎng)消費(fèi)者們?cè)诖送A舻臅r(shí)間。這是因?yàn)橛慰蛡兊穆眯袝r(shí)間會(huì)直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)數(shù)量,故應(yīng)不斷改進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜巫∷薜沫h(huán)境,切實(shí)保障廣大消費(fèi)者們的安全,力求延長(zhǎng)其購(gòu)物消費(fèi)的時(shí)間以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。比如,河南省新鄭市是一個(gè)產(chǎn)棗大市,該市就采取了帶來(lái)游客到棗園之中賞棗和親自打棗等方式來(lái)吸引消費(fèi)者。游客們?cè)诿赓M(fèi)現(xiàn)場(chǎng)品嘗棗子,往往會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)一部分產(chǎn)品,或帶回送予他人,或供自身食用,從而很好地推動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展,并促進(jìn)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)工作。
(三)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工策略
不管是什么樣的農(nóng)產(chǎn)品,都具備鮮活、易腐等特征。正是出于這一考慮,造成諸多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)類(lèi)單位只會(huì)把營(yíng)銷(xiāo)定位在產(chǎn)、銷(xiāo)的層面上,卻沒(méi)有考慮到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)實(shí)施全面創(chuàng)新。筆者覺(jué)得,為更好地提高農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于廣大消費(fèi)者們所具有的吸引力,應(yīng)當(dāng)切實(shí)引入農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新策略。要依各個(gè)不同地區(qū)的具體狀況,分別決定是采取初加工的方式,還是采用深加工的方式。例如,對(duì)于水果可實(shí)施清洗、整理和包裝等初加工手段,這樣一來(lái),就能很好地保持水果所具有的外在美觀性,而且十分有利于拉長(zhǎng)保存的時(shí)間;對(duì)于茶葉等類(lèi)型的農(nóng)產(chǎn)品則需要實(shí)施深加工,比如,可以研發(fā)出濃縮茶或者速溶茶等,從而能夠更好地體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品所具備之當(dāng)?shù)靥厣?,也更加便于消費(fèi)者們加以食用。同時(shí),鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游景點(diǎn)在其開(kāi)發(fā)是可由有關(guān)部門(mén)持續(xù)提升對(duì)于當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)工作支持力度,幫助其引入更加先進(jìn)的加工設(shè)備或者加工技術(shù)來(lái)實(shí)施好加工創(chuàng)新工作,這樣一來(lái),不但能夠提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,而且還能由此而推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。
(四)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)策略
一旦農(nóng)產(chǎn)品缺少了品牌化效應(yīng),其營(yíng)銷(xiāo)成果必然會(huì)變得事倍功半。所以說(shuō),只要形成了鄉(xiāng)村旅游下的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售品牌,那其所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)必然能為農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)非常巨大的經(jīng)濟(jì)效益回報(bào)。比如,我國(guó)的山西省具有良好的自然資源,有鮮明特色的農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)非常多,比如,晉南蘋(píng)果、平遙牛肉、山西陳醋以及太行小米等。如果能夠在以上知名農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上來(lái)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),其后再運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手段,切實(shí)整合成比較大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模,自然就能夠很好地提升當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品所具有的美譽(yù)度,讓消費(fèi)著們?cè)谙M(fèi)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,還能領(lǐng)略到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化,進(jìn)而帶來(lái)數(shù)量更多的游客。
結(jié)束語(yǔ)
總的來(lái)說(shuō),在如今社會(huì)發(fā)展日新月異的新形勢(shì)下,現(xiàn)代人的物質(zhì)生活水平不斷提升,為符合廣大消費(fèi)們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際需要,加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展就成為了社會(huì)各界高度關(guān)注的重要內(nèi)容,運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游來(lái)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售工作就有了更好的發(fā)展機(jī)遇。推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售之間的相互融合,就應(yīng)當(dāng)全力發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的豐富資源,切實(shí)打破傳統(tǒng)意義上的界限,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)的更好發(fā)展。
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[關(guān)健詞]寧波 有機(jī)產(chǎn)品 營(yíng)銷(xiāo)策略
一、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品由于其生產(chǎn)加工的原則和標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)嚴(yán)格,所以其單位面積產(chǎn)量要低于一般農(nóng)產(chǎn)品,而成本和價(jià)格則要高于一般農(nóng)產(chǎn)品。我國(guó)尚是發(fā)展中國(guó)家,人口多,人均土地面積少,13億多人口的溫飽問(wèn)題壓力大,在現(xiàn)有技術(shù)條件下大規(guī)模推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)還不切實(shí)際。所以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)前及今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi),都只能作為高端農(nóng)產(chǎn)品滿足少數(shù)人的需求,其目標(biāo)市場(chǎng)定位為中等及以上收入家庭;工廠、學(xué)校、幼兒園及機(jī)關(guān)、事業(yè)單位等的食堂;賓館、酒店和注重品牌效應(yīng)的一般飯店。
二、關(guān)于當(dāng)前發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的SWOT分析
(1)優(yōu)勢(shì)分析
我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)正在逐步擴(kuò)大,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化不斷增加。人們收入水平也隨之提高,因而更加注重食品上的安全。消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,使更多的人認(rèn)為食用有機(jī)食品是生活當(dāng)中時(shí)尚的表現(xiàn)。
(2)弱勢(shì)分析
有機(jī)產(chǎn)業(yè)是剛剛興起的一個(gè)新行業(yè)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在我們國(guó)家才剛剛興起,并不為大多數(shù)人們所知曉。此外,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高,品質(zhì)不一定優(yōu)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中是遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行生產(chǎn),因而對(duì)生產(chǎn)基地的要求比較高。
(3)機(jī)遇分析
國(guó)家政策的支持,加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的投入力度。科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅猛。隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及,有些商家看準(zhǔn)商機(jī),運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng),在網(wǎng)上銷(xiāo)售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變。食品危機(jī)帶來(lái)的負(fù)面影響使人們更向往健康、純天然的食品。因此,消費(fèi)者健康觀念的轉(zhuǎn)變,使有機(jī)農(nóng)品逐漸被大多數(shù)消費(fèi)者所認(rèn)可。
表1 當(dāng)前發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的SWOT分析示意圖
三、我國(guó)實(shí)施有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)策分析
(1)產(chǎn)品策略
在包裝上,對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的包裝可以不經(jīng)過(guò)深加工進(jìn)行裝包。將出土的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品用專用的包裝袋進(jìn)行包裝,包裝上不僅含有有機(jī)食品的防偽標(biāo)志,更要突出原生態(tài)、健康這一特征。必要時(shí)可以帶著蒜梗一起包裝,給消費(fèi)者一種剛出土的感覺(jué),吸引消費(fèi)者的注意力。包裝上也要不斷創(chuàng)新思路,在一些節(jié)假日可以混合不同種類(lèi)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,形成禮品包裝。在包裝中也要利用低碳的原理,盡量使用一些原始的包裝,如用紙包裝,或是菜籃子包裝。
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品包裝的優(yōu)化組合。目前生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品多數(shù)是初級(jí)加工品,因此在銷(xiāo)售過(guò)程中要細(xì)分品種,細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng),并將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的組合根據(jù)高、中、低這三個(gè)檔次進(jìn)行細(xì)分,針對(duì)高端個(gè)人---會(huì)員制;針對(duì)行政、機(jī)關(guān)單位---周末菜籃子,每周五陪送;針對(duì)禮品市場(chǎng)突出送健康----禮盒產(chǎn)品。因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品存在季節(jié)性限制,所以在產(chǎn)品生產(chǎn)方面,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地(公司)根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)周期設(shè)置科學(xué)合理的產(chǎn)品種植組合。比如,在超市專柜,普通產(chǎn)品區(qū)則可以將簡(jiǎn)單包裝的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行出售,而在一些禮盒區(qū)或是高檔產(chǎn)品區(qū),就要制作有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的高檔包裝。
此外,需要注意農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。嚴(yán)格控制有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品能不能長(zhǎng)期受到消費(fèi)者信賴與產(chǎn)品的質(zhì)量顯著相關(guān)。為長(zhǎng)期定制有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品(特別是有機(jī)蔬菜)的消費(fèi)者科學(xué)搭配蔬菜品類(lèi)和營(yíng)養(yǎng),既滿足消費(fèi)者對(duì)蔬菜種類(lèi)變化的需求又滿足對(duì)營(yíng)養(yǎng)搭配的要求,做消費(fèi)者的“家庭營(yíng)養(yǎng)師”。
(2)促銷(xiāo)策略
促銷(xiāo)就是賣(mài)方與買(mǎi)方之間進(jìn)行的信息溝通。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,促銷(xiāo)的內(nèi)容十分豐富,同時(shí)促銷(xiāo)成為了企業(yè)出售商品的重要手段。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要是面向出口,對(duì)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)也只是簡(jiǎn)單的銷(xiāo)售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,并沒(méi)有進(jìn)行相應(yīng)的促銷(xiāo)宣傳策略,因此根據(jù)促銷(xiāo)方式來(lái)制定有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的促銷(xiāo)策略。
第一,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不同于普通食品,它是屬于調(diào)料品一類(lèi),因此可以采取免費(fèi)贈(zèng)送的方式。即購(gòu)買(mǎi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到一定量則會(huì)送有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的贈(zèng)品,也可以贈(zèng)送有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳冊(cè)、農(nóng)產(chǎn)品樣式的飾品或是別的贈(zèng)送物品。對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行折扣上的優(yōu)惠。比如在一些節(jié)假日,或是一些特殊的節(jié)日上,進(jìn)行價(jià)格的優(yōu)惠。發(fā)放折扣券,小面額的有價(jià)證券,吸引顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
第二,廣告宣傳,廣告是各種商品進(jìn)行宣傳的媒介,是推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的中堅(jiān)力量。對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),它的廣告應(yīng)該面向全社會(huì),在國(guó)家政策支持的大背景下,應(yīng)該高調(diào)宣揚(yáng)。宣傳對(duì)象是全體公眾,尤其是中老年、高級(jí)知識(shí)分子,高收入家庭、樂(lè)于接受新生事物的人們。因此,廣告的設(shè)計(jì)應(yīng)該充分全面地展示有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式、生產(chǎn)條件、特點(diǎn)、種類(lèi)、價(jià)格、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、認(rèn)證程序及標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)志,要特別說(shuō)明有機(jī)與無(wú)機(jī)的區(qū)別。
(3)價(jià)格策略
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的商家在制定有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格時(shí)需考慮成本、市場(chǎng)、消費(fèi)三因素,商家可以選擇一下價(jià)格策略:第一,組合產(chǎn)品的價(jià)格策略。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的互補(bǔ)產(chǎn)品是一些調(diào)味品,則進(jìn)行產(chǎn)品組合時(shí),要把有關(guān)煮菜的調(diào)味品擺在一起,讓顧客一目了然,因?yàn)槎际浅床诉^(guò)程中的必需品,則可以價(jià)格優(yōu)惠,比平常價(jià)格低一些,以此來(lái)吸引顧客。第二,差別價(jià)格策略。這是針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng),不同的顧客群,不同的時(shí)間段采取不同價(jià)格。
(4)渠道策略
關(guān)鍵詞:蒙陰蜜桃;特色農(nóng)產(chǎn)品;SWOT分析;綠色貿(mào)易壁壘;國(guó)際貿(mào)易
一、特色農(nóng)產(chǎn)品含義
那些具有某些地域特色性的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品稱之為特色農(nóng)產(chǎn)品,它有著顯著區(qū)別于其他風(fēng)格、形式的產(chǎn)品特色,主要包括:
(一)產(chǎn)品特色。利用天然地理氣候條件而生產(chǎn)出其他地區(qū)同類(lèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品所不具有的特點(diǎn)。
(二)工藝特點(diǎn)。相關(guān)方把一些先進(jìn)的技術(shù)和工藝引入后,生產(chǎn)出其他產(chǎn)品不具有的特點(diǎn)。
(三)營(yíng)銷(xiāo)特色。指的是先有的營(yíng)銷(xiāo)方法甚至是創(chuàng)新的,并且要在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中體現(xiàn)出特色。
(四)售后特色。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售后,能夠做到有效的質(zhì)量和品質(zhì)方面的保證。
二、蒙陰蜜桃的國(guó)內(nèi)外貿(mào)易現(xiàn)狀及其存在的問(wèn)題
(一)蒙陰蜜桃簡(jiǎn)介。蒙陰蜜桃因其色澤艷麗,果肉細(xì)膩,個(gè)大味香、汁甜如蜜而聞名,所產(chǎn)蜜桃單果重量最高達(dá)到700多克。在2012年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)估中,由浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心稱:“蒙陰蜜桃”這一特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值為32.70億元人民幣;在全國(guó)蜜桃品牌價(jià)值榜中“蒙陰蜜桃”穩(wěn)居中國(guó)內(nèi)陸第一。自此,蒙陰縣因此被譽(yù)為“中國(guó)桃鄉(xiāng)”、“中華蜜桃之都”等殊榮稱號(hào)。
(二)蒙陰蜜桃的國(guó)內(nèi)外貿(mào)易現(xiàn)狀。
1.蒙陰蜜桃在新時(shí)代下借助“互聯(lián)網(wǎng)+”在國(guó)內(nèi)的貿(mào)易現(xiàn)狀。蒙陰蜜桃種植面積已達(dá)65萬(wàn)畝,桃樹(shù)品種210多個(gè),主栽品種60多于個(gè),每年更新桃園面積2萬(wàn)多畝、桃樹(shù)品種5個(gè)左右,可以堪稱世界最大桃園,產(chǎn)量19億斤,果農(nóng)人均的果品收入5500余元。從2014年5月份延續(xù)到11月份,果品陸續(xù)銷(xiāo)往全國(guó)各地,蜜桃占南方市場(chǎng)高達(dá)50%的份額。臨沂市供銷(xiāo)社依托全市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源,憑借強(qiáng)大的倉(cāng)儲(chǔ)物流支持,通過(guò)線上線下多種銷(xiāo)售渠道,正將沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)。
2.蒙陰蜜桃在新時(shí)代下借助“互聯(lián)網(wǎng)+”在國(guó)外的貿(mào)易現(xiàn)狀。首開(kāi)迪拜大單,瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)。“通過(guò)深入的談判和協(xié)作,我們這次在迪拜與ASIA EAST國(guó)際食品有限公司正式簽訂銷(xiāo)售合作協(xié)議,總共銷(xiāo)售2000噸優(yōu)質(zhì)蜜桃,銷(xiāo)售款達(dá)40000萬(wàn)元人民幣。蒙陰蜜桃在國(guó)內(nèi)江浙中高端市場(chǎng)的價(jià)格為6元每斤,賣(mài)給迪拜10元/斤,當(dāng)?shù)毓方?jīng)銷(xiāo)商分銷(xiāo)后可以高達(dá)20元每斤”蒙陰縣正大蜜桃合作社代表李樹(shù)強(qiáng)說(shuō)。中東地區(qū)具有穩(wěn)定的果品市場(chǎng)價(jià)格,這一點(diǎn)深深地吸引了蒙陰各大果品合作社的帶頭人。蒙陰蜜桃銷(xiāo)售方?jīng)Q定全力進(jìn)駐中東市場(chǎng)。
三、以蒙陰蜜桃為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品拓展國(guó)際市場(chǎng)中的阻力
許多發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)計(jì)許多有針對(duì)性的綠色壁壘,嚴(yán)重脫離環(huán)境的意圖帶有顯著的排他性、歧視性。對(duì)于以蒙陰蜜桃為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品出口到外國(guó)市場(chǎng),在不同程度上都有可能遭受?chē)?guó)外有針對(duì)性的貿(mào)易壁壘。在貿(mào)易全球化的大背景下,各國(guó)致力于保護(hù)本國(guó)產(chǎn)業(yè)的傾向也越來(lái)越強(qiáng),反傾銷(xiāo)就成為了大多數(shù)國(guó)家采取的主要貿(mào)易保障機(jī)制。各國(guó)關(guān)稅水平有所下降、世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易關(guān)系的有所發(fā)展、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的幾近白熱化以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不均衡,傾銷(xiāo)與反傾銷(xiāo)二者的斗爭(zhēng)更愈發(fā)激烈,對(duì)于其懲罰力度,各國(guó)也隨之加大。
四、提升特色農(nóng)產(chǎn)品跨國(guó)營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng)新
(一)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)策略。品牌定位,慎重抉擇,在蒙陰蜜桃相關(guān)品牌的初創(chuàng)期,首先要確保定位的正確性。在進(jìn)行深入的調(diào)查研究,進(jìn)行SWOT分析的基礎(chǔ)后,根據(jù)蒙陰蜜桃的市場(chǎng)客戶、競(jìng)爭(zhēng)方對(duì)手,確定特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌氛圍。
增加投入,擴(kuò)大影響在確定了蒙陰蜜桃的品牌后,就要加大各要素投入。首要的是提高蒙陰蜜桃產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)的果品;其次是進(jìn)行有效營(yíng)銷(xiāo)策略的研究,做好營(yíng)銷(xiāo)摧廣,建立寬層次、多立體的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。最后要加大廣告媒體的宣傳力度,要有針對(duì)性地進(jìn)行媒體策劃。
(二)確保特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。有關(guān)蒙陰蜜桃的生產(chǎn)商各相關(guān)部門(mén)要積極做好本職工作,完善農(nóng)藥產(chǎn)品的登記制度,做到責(zé)任追查到廠,追查到人;同時(shí)還要加大研發(fā)力度,研發(fā)出低毒高效農(nóng)藥,進(jìn)一步促使蒙陰蜜桃朝向健康綠色果品的方向發(fā)展。政府相關(guān)部門(mén)更要加大相關(guān)執(zhí)法力度,堅(jiān)決取締、沒(méi)收違規(guī)違法農(nóng)藥,以此凈化農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)藥市場(chǎng);加強(qiáng)農(nóng)藥下鄉(xiāng)知識(shí)宣傳,責(zé)任方積極指導(dǎo)農(nóng)戶關(guān)于對(duì)農(nóng)藥衛(wèi)生的使用標(biāo)準(zhǔn),向相關(guān)蜜桃生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳農(nóng)藥法律法規(guī)。
總結(jié)
越來(lái)越多的特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取多渠道進(jìn)入市場(chǎng)。多渠道營(yíng)銷(xiāo)渠道網(wǎng)絡(luò)是為兩個(gè)不同層次的顧客提供商品。一般是企業(yè)一方面利用經(jīng)銷(xiāo)商或商網(wǎng)絡(luò)為一部分顧客提供商品;另一方面,企業(yè)通過(guò)自營(yíng)渠道為重要客戶直接提供商品。這樣做的目的是企業(yè)可以不再單純依靠經(jīng)銷(xiāo)商,而是通過(guò)自己的營(yíng)銷(xiāo)渠道網(wǎng)絡(luò)獲取更大的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)。蒙陰蜜桃應(yīng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中積極的創(chuàng)新原有的營(yíng)銷(xiāo)渠道,努力擺脫現(xiàn)有的銷(xiāo)售模式的束縛。在蜜桃的銷(xiāo)售環(huán)節(jié),我們可以創(chuàng)新自己的思路,采取多條腿走路,除了超市、便利店、水果店等傳統(tǒng)的模式,我們還可以才加廣交會(huì)等具有全國(guó)影響力的展覽,積極對(duì)外宣傳蒙陰蜜桃的優(yōu)勢(shì),借鑒外部有利因素,做到取長(zhǎng)補(bǔ)短。
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