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養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及前景范文第1篇

關(guān)鍵詞 龜鱉；養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；發(fā)展前景；廣東河源

中圖分類號 F326.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）16-0332-01

20世紀80年代后期，河源市就開始人工養(yǎng)殖中華鱉，并在20世紀90年代初形成規(guī)?；B(yǎng)殖，效益顯著，成為廣東省養(yǎng)殖中華鱉養(yǎng)殖基地之一，龜鱉養(yǎng)殖也成為人們投資發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)。盡管受20世紀90年代后期中華鱉市場供大于求、價格猛降的危機影響，中華鱉養(yǎng)殖一度停滯不前，但不少人經(jīng)過這次危機，革新了中華鱉的養(yǎng)殖技術(shù)，開拓了養(yǎng)殖新領(lǐng)域，黃喉擬水龜、鱷魚龜、草龜、巴西龜?shù)三旝M新品種在河源市各地悄然興起，特別是在河源市發(fā)展名優(yōu)特的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃下，該市龜鱉得到持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

1 河源市龜鱉養(yǎng)殖現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計，2012年全市龜鱉養(yǎng)殖面積超過186.67 hm2，總產(chǎn)量超過900 t，總產(chǎn)值超過2 500萬元，全市龜鱉養(yǎng)殖呈現(xiàn)出健康、穩(wěn)定的良好發(fā)展態(tài)勢。

目前龜鱉生產(chǎn)布局如下：甲魚、鱷魚龜、巴西龜以池塘規(guī)模化養(yǎng)殖為主，主要分布在紫金縣的紫城鎮(zhèn)、九和鎮(zhèn)、古竹鎮(zhèn)和龍窩鎮(zhèn)等以及連平縣的繡緞鎮(zhèn)。黃喉擬水龜則以庭院養(yǎng)殖為主，主要分布在紫金縣的紫城鎮(zhèn)和九和鎮(zhèn)以及平縣的陽明鎮(zhèn)和龍川縣的龍母鎮(zhèn)。鱉主要養(yǎng)殖區(qū)是在紫金縣九和鎮(zhèn)、連平縣的元善鎮(zhèn)。隨著河源市提出的規(guī)?；?、無公害的養(yǎng)殖模式的推廣，現(xiàn)全市成立的龜鱉養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社達13家，龜鱉養(yǎng)殖技術(shù)、抗風險能力得到很大提高[1]。

雖然龜鱉養(yǎng)殖前景良好，但其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍然不盡合理，未能形成品牌化，大規(guī)模的龍頭企業(yè)少，龜鱉養(yǎng)殖科技支撐體系不足，小戶養(yǎng)殖與大市場博弈中顯得薄弱。

2 近年來龜鱉發(fā)展典型事例

以甲魚養(yǎng)殖為例，河源市20世紀90年代初開始人工養(yǎng)殖甲魚，新品種高效益的養(yǎng)殖形勢吸引了本地和外地的不少投資商發(fā)展養(yǎng)殖甲魚，甲魚養(yǎng)殖規(guī)模在短期內(nèi)大幅增大，甲魚養(yǎng)殖呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，初期的投資商取得較高的經(jīng)濟效益。但隨著甲魚產(chǎn)量提高，高消費的甲魚難以開拓新的市場，市場供大于求，甲魚價格猛降，甲魚高成本的養(yǎng)殖模式導(dǎo)致大部分的養(yǎng)殖戶血本無歸，甲魚養(yǎng)殖陷入困境。如果養(yǎng)殖戶繼續(xù)養(yǎng)殖，可能虧損更大，如果不再養(yǎng)殖，虧損的就不只是甲魚，還有前期投入的設(shè)施設(shè)備。直到新世紀后，隨著甲魚養(yǎng)殖新模式新技術(shù)的推廣，甲魚養(yǎng)殖才理性回歸，市場效益逐步體現(xiàn)，但也飽受病害困擾。

3 河源市龜鱉養(yǎng)殖發(fā)展前景

3.1 要樹立品牌意識

河源市地處粵東北內(nèi)陸山區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，漁業(yè)資源非常豐富，全市水域面積達6.4萬hm2，可養(yǎng)魚面積4萬hm2，現(xiàn)有已利用面積僅0.68萬hm2，有較大發(fā)展空間的是三大江兩大庫（東江、新豐江、韓江、新豐江水庫、楓樹壩水庫），全市為亞熱帶季風氣候，年平均溫度19.6～21.3 ℃，年平均降雨量1 694.0～1 936.2 mm，年日照時數(shù)1 638.3～1 967.8 h，無霜期296～336 d，臺風在絕大部分地區(qū)沒有破壞力，極適宜發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，優(yōu)越的地理位置和優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境為河源市漁業(yè)的發(fā)展提供了有利條件。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，該市漁業(yè)已進入了一個新的發(fā)展階段，全面扭轉(zhuǎn)建市初期人民群眾“吃魚難”的局面。漁業(yè)發(fā)展的要求也不再停留在四大家魚等常規(guī)品種的養(yǎng)殖生產(chǎn)上，而是走名特優(yōu)品種養(yǎng)殖發(fā)展之路，在這樣的大背景下，河源市龜鱉養(yǎng)殖應(yīng)該創(chuàng)造自己的品牌，走規(guī)?；?、合作社化的道路[2]，只有這樣才能做強做大龜鱉行業(yè)。

3.2 要以市場為導(dǎo)向

甲魚養(yǎng)殖在形勢良好的情況下，加大投資力度，發(fā)展特色養(yǎng)殖是理性的。但要密切聯(lián)系市場，以市場為導(dǎo)向。在20世紀90年代中期，在珠三角大型水產(chǎn)市場上的甲魚商品價格和甲魚苗已經(jīng)下降，河源市的養(yǎng)殖戶卻沒有及時獲得如此寶貴的市場信息，在購買昂貴的甲魚苗的同時繼續(xù)擴大甲魚養(yǎng)殖規(guī)模，使得這一批甲魚養(yǎng)殖基本虧本。因此，在龜鱉的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶的思路應(yīng)該更加寬廣，搞清楚全國各地的養(yǎng)殖情況對發(fā)展河源市龜鱉行業(yè)有著非常重要的意義[3]。

3.3 要以科技為支撐

早期甲魚養(yǎng)殖陷入困境不只是市場信息不通，甲魚養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖模式落后更是一個重大的因素。當時在珠三角地區(qū)的養(yǎng)殖戶已經(jīng)采用了新的甲魚養(yǎng)殖技術(shù)，大大節(jié)約了飼料藥物投入。但河源市的養(yǎng)殖戶依舊沿用舊的養(yǎng)殖技術(shù)，對比新技術(shù)，養(yǎng)殖成本增大。因此，應(yīng)強化龜鱉疫病防治意識，提高疫病防治能力[4]。養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該加大技術(shù)投入，認真摸索適合河源市地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境的養(yǎng)殖模式，只有這樣才能在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢。

3.4 要有長遠的目標

市場供大于求是甲魚價格猛降的主要因素，但不能忽視其潛在的因素，在人們生活水平不斷提高、追求高營養(yǎng)食品的同時，人們更重視高質(zhì)量的食品，特別是安全無公害的食品。因此，應(yīng)大力推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，走無公害、有機食品之路。

3.5 要有強化抵御風險的能力

在甲魚養(yǎng)殖陷入困境的時候，河源市養(yǎng)殖戶要么繼續(xù)投資養(yǎng)殖甲魚，要么從此離開龜鱉這個領(lǐng)域。而在珠三角和江浙一帶的養(yǎng)殖戶在面臨困境時，充分發(fā)揮主觀能動性，利用現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖草龜、鱷龜?shù)然蛘甙l(fā)展生態(tài)甲魚，成功擺脫困境?，F(xiàn)在，河源市的養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)也意識到這一點，紛紛成立農(nóng)民專業(yè)合作社，只有把大家的力量集中起來，才能有更強的抵抗風險的能力。

總之，在以后的龜鱉養(yǎng)殖中，要以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，科學規(guī)劃發(fā)展，大力推廣龜鱉新品種新技術(shù)，加強龜鱉養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督，促進龜鱉養(yǎng)殖業(yè)又快又穩(wěn)發(fā)展[5-6]。

4 參考文獻

[1] 賴延平，張飛燕.廣東省龜鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展策略的研究[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2013（5）：39-41.

[2] 促進龜鱉產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的實施意見[J].河北漁業(yè)，2011（6）：1-4.

[3] 鐘小慶.廣東龜鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展動向[J].科學養(yǎng)魚，2011（10）：1-3.

[4] 周婷.海南省龜鱉養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展預(yù)測[J].中國水產(chǎn)，2006（6）：68-70.

養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及前景范文第2篇

關(guān)鍵詞特種養(yǎng)殖業(yè)；現(xiàn)狀；存在問題；環(huán)境條件；對策；安徽黃山

中圖分類號F326.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）03-0384-03

特種養(yǎng)殖業(yè)是一種新興的產(chǎn)業(yè)，通常是指一種產(chǎn)品具有特殊利用價值、新奇、特殊的養(yǎng)殖業(yè)，泛指除傳統(tǒng)飼養(yǎng)的家畜（豬、牛、羊）、家禽（雞、鴨、鵝）和家魚（草鰱、鯉、鳙）以外的能不同程度被人工馴養(yǎng)還沒有達到“家畜化”的各種動物[1]。特種養(yǎng)殖具有飼養(yǎng)品種特殊、管理技術(shù)特殊、用途和市場特殊等三大特點。特種養(yǎng)殖是高投入行業(yè)，投入大，技術(shù)難，風險高于一般的養(yǎng)殖業(yè)，更高于其他行業(yè)[2]。近年來，特種動物養(yǎng)殖業(yè)逐漸受到各地重視，已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟新興的一支養(yǎng)殖大軍。特種動物養(yǎng)殖業(yè)的特點是種類多、涉及范圍廣、經(jīng)濟價值高。為切實做好“十二五”期間特種養(yǎng)殖的指導(dǎo)工作，筆者對黃山市“十一五”期間特種經(jīng)濟動物的養(yǎng)殖現(xiàn)狀進行了調(diào)查，并對“十二五”期間的養(yǎng)殖品種選擇、市場前景和養(yǎng)殖對策進行了總結(jié)。

1黃山市特種養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

“十一五”期間，黃山市特種養(yǎng)殖品種發(fā)展迅速，許多養(yǎng)殖品種已由最初的飼養(yǎng)分散、規(guī)模小、缺乏深加工、開發(fā)能力弱、經(jīng)濟效益不好開始向?qū)I(yè)化、規(guī)模化發(fā)展[3]。一是數(shù)量增長迅速。根據(jù)黃山市2010年農(nóng)村統(tǒng)計年鑒記載：全市特種畜禽飼養(yǎng)總量：蜜蜂14萬群，占安徽省的33.3%；產(chǎn)蜂蜜8 900 t，占全省的67.5%；綠殼蛋雞50萬羽，肉鴿10萬羽，湖羊2萬只，尖吻蝮2萬條，鱖魚20萬尾，黃粉蟲200 t，特種養(yǎng)殖數(shù)量和品種較“十五”期間翻了2番。二是規(guī)模經(jīng)營步伐加快。全市特種養(yǎng)殖已由20世紀90年代的小農(nóng)戶自發(fā)養(yǎng)殖發(fā)展到一些品種呈規(guī)模養(yǎng)殖。在徽州區(qū)，蜂群規(guī)模已由“十五”初的4萬群發(fā)展到現(xiàn)在的9萬群，人均1群，蜂業(yè)產(chǎn)值6 500多萬元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的32%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的14%。蜂業(yè)已成為徽州區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。從全市來看，特種養(yǎng)殖業(yè)以獺兔為代表的特獸類集中在山區(qū)，以綠殼蛋雞為代表的特禽類集中在丘陵地帶及畈區(qū)，以鱖魚為代表的特種水產(chǎn)多集中在庫（湖）區(qū)。三是品種多，種屬高貴。目前，黃山市特種獸類主要有野豬（限雜交種）、梅花鹿、獺兔、藏獒、尖吻蝮等；特種禽類有肉鴿、信鴿、鵪鶉、烏骨雞、山雞、鷓鴣、孔雀、各種觀賞鳥等；特種水產(chǎn)有鱖魚、魚、鱉、牛蛙、泥鰍、黃鱔、河蟹、河蝦等；其他特種動物類主要有蜜蜂、蜈蚣、地鱉蟲、蠶蛹、蝗蟲等。四是加工企業(yè)多，附加值高。到2010年底，全市共有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)14家，其中出口企業(yè)1家；禽類產(chǎn)品加工企業(yè)5家；鱖魚加工企業(yè)2家；蛇毒研究機構(gòu)2家。

2存在的問題

一是組織方式落后。黃山市特種養(yǎng)殖業(yè)的組織方式多為小戶散養(yǎng)，雖然養(yǎng)殖戶多，養(yǎng)殖的領(lǐng)域廣，但是規(guī)模養(yǎng)殖的比重不到5%，在養(yǎng)殖過程中都是摸著石頭過河，缺少真正的實用技術(shù)。二是銷售渠道不夠暢通。缺少與江浙滬養(yǎng)殖加工企業(yè)的對接，直接導(dǎo)致特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的銷售渠道不暢通。三是專業(yè)化程度低。從全市特種養(yǎng)殖來看，主要是農(nóng)民自發(fā)養(yǎng)殖，大多缺乏正確有力的引導(dǎo)和技術(shù)培養(yǎng)，盲目性很大，加上專業(yè)的研究機構(gòu)少，使得養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的很多問題無法解決。四是盲目引種和跟風。少數(shù)企業(yè)為牟取暴利，往往大肆宣傳，倒種賣種，加上技術(shù)服務(wù)跟不上，質(zhì)量得不到保障，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了不可預(yù)測的風險。

3黃山市發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境條件分析

3.1法律法規(guī)保障，良好的政策環(huán)境

2006年7月1日《中華人民共和國畜牧法》的實施，為規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為、保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和合理利用畜禽遺傳資源、維護畜牧業(yè)生產(chǎn)者的合法權(quán)益提供了法律保障。2003年8月，國家林業(yè)局了首批54種馴養(yǎng)技術(shù)成熟、可商業(yè)經(jīng)營利用的陸生野生動物名錄，使人工飼養(yǎng)野生動物得到條約限制。2007年1月26日，國務(wù)院了《關(guān)于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)[2007]4號）。這是改革開放以來國務(wù)院首次以規(guī)范性文件對畜牧業(yè)發(fā)展提出指導(dǎo)性意見，為今后一段時期我國畜牧業(yè)發(fā)展指明了方向。近年來，黃山市委、市政府以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，把以生豬、蜜蜂為主的畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)，并作出了相應(yīng)的戰(zhàn)略部署，全市建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)具有較好的內(nèi)外環(huán)境氛圍。

3.2區(qū)位優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢明顯

黃山市對外已建成徽杭、合銅黃和黃塔（桃）3條高速公路，在建和擬建的還有5條黃山機場開通了境內(nèi)外近20多個航線和直航包機特是黃杭高鐵、京福（安徽段）高鐵和皖鐵路擴能改造三大項目的開工建設(shè)，黃山將進入高鐵時代，將為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展所需的人流、物流提供全方位、低成本的運輸服務(wù)。目前，全市有畜牧協(xié)會及專業(yè)合作經(jīng)濟組織103個，會員社員達40萬人，技術(shù)推廣體系已初步形成，為全市合理利用資源、發(fā)展生態(tài)特種養(yǎng)殖、增加農(nóng)民收入來源、促進鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展提供了條件。

3.3氣候條件適宜，自然資源豐富

黃山市地處北亞熱帶，屬于濕潤性季風氣候，具有溫和多雨、四季分明的特征。年平均氣溫15~16 ℃，大部分地區(qū)冬無嚴寒，全年無霜期236 d。平均年降水量1 670 mm，水熱資源十分豐富。境內(nèi)高山密林、崇山峻嶺，為發(fā)展特種動物提供了得天獨厚的自然條件。黃山市農(nóng)副產(chǎn)品資源極為豐富，全市可開發(fā)利用草山草坡16.13萬hm2，其中可利用15.33萬hm2，天然牧草年產(chǎn)量達50萬t。加上2008年以來退耕還林還草項目的實施，全市年人工種植優(yōu)質(zhì)牧草面積達6 666.67 hm2以上。這些都為大力發(fā)展草食動物業(yè)開辟了廣闊的飼料來源。黃山是一座依山傍水、古樸典雅的旅游城市，每年接待海內(nèi)外游客500萬人以上，星級酒店及鄉(xiāng)村土菜館遍布全市各旅游景點，為特種動物產(chǎn)品消費提供銷售平臺。

3.4產(chǎn)業(yè)地位突出

改革開放30年，黃山市的畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%以上，以蜂業(yè)發(fā)展為特征的畜牧業(yè)已挑起了農(nóng)民增收的大梁，托起了農(nóng)村經(jīng)濟半邊天，實現(xiàn)了由家庭副業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)、畜產(chǎn)品供給已由長期短缺轉(zhuǎn)向大量外銷、由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場、由數(shù)量需求矛盾轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)性和質(zhì)量性矛盾轉(zhuǎn)變的歷史性跨越。黃山強英鴨業(yè)有限公司、黃山養(yǎng)生源蜂業(yè)公司、徽州宏星實業(yè)、黃山味美佳等一批省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在引領(lǐng)市場發(fā)展特色養(yǎng)殖方面已獨具鰲頭。

3.5保障體系健全

一是具備產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良好機制。黃山市在“十二五”規(guī)劃中，明確了到2015年，全市畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重將達到40%以上，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達70%以上，并以“做強主導(dǎo)品種，做大特色品種，開發(fā)地方良種”為原則，重點加強和建設(shè)皖南中蜂、黃山黑雞保護區(qū)，并進一步加大特種養(yǎng)殖扶持力度，形成較為穩(wěn)定完善的現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，努力打造面向長江三角地區(qū)，乃至全國的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和供應(yīng)基地，實現(xiàn)黃山市畜牧業(yè)的大跨式發(fā)展。二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障體系逐步完善。近年來，黃山市在國家項目資金的支持下，初步建立健全了促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的畜禽標準化生產(chǎn)、動物保護、飼料供應(yīng)、市場流通和市場服務(wù)等保障體系，多年來全市未發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

4“十二五”期間特種養(yǎng)殖品種預(yù)測

4.1蜜蜂

養(yǎng)蜂是我國農(nóng)村的一項傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，我國現(xiàn)有蜂750萬群，年產(chǎn)蜜20萬t，王漿1 000 t，花粉2 000~3 000 t，蜂膠250 t，飼養(yǎng)蜂群數(shù)和產(chǎn)蜜量居世界首位。全國各?。ǔ酝猓┒加酗曫B(yǎng)，主要蜂種有中華蜜蜂、意大利蜂、喀尼阿蘭蜂及高加索蜂等。蜜蜂以植物的花蜜、花粉為食物，一般農(nóng)戶都可飼養(yǎng)，養(yǎng)蜂收益較高，一群蜂一年可生產(chǎn)蜂蜜60~100 kg、蜂王漿1~2 kg、蜂花粉2~5 kg、蜂蠟1~2 kg，群產(chǎn)值400~800元。建國以來，國家對養(yǎng)蜂采取免稅、貸款、穩(wěn)定價格等一系列扶持政策和措施，使養(yǎng)蜂業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。黃山市蜜源植物豐富，四季有花，養(yǎng)蜂歷史悠久，為發(fā)展蜜蜂特別是皖南中蜂提供了得天獨厚的自然和人文條件。

4.2黃粉蟲

黃粉蟲俗稱面包蟲，其幼蟲含粗蛋白質(zhì)51%、脂肪29%，營養(yǎng)價值高，為蛙、鱉、蝎子、蜈蚣、螞蟻、觀賞鳥、藥用獸、珍貴皮毛動物的優(yōu)質(zhì)飼料。對畜牧業(yè)來說，動物性飼料蛋白是制約畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。當前，我國畜牧業(yè)正處于一個迅速發(fā)展的時期，對動物性蛋白飼料的需求量將愈來愈大。黃粉蟲的開發(fā)與利用既為人類提供蛋白，又為蛋白質(zhì)飼料提供了來源。黃粉蟲生存條件很低，適應(yīng)性較強。其特點是懼熱不懼冷，對溫度、濕度要求不高。只要夏季注意降溫、排濕，冬季注意保暖、通風，一年四季都可飼養(yǎng)。由此可見，黃粉蟲養(yǎng)殖是一項低投入、高產(chǎn)出的新型養(yǎng)殖業(yè)。

4.3黃山黑雞

黃山黑雞是安徽省特有的地方品種，全身羽毛黑色，脛為青黑色，皮膚和肉色均呈白色。它以滋補性強、味道鮮美、抗病性強、易于飼養(yǎng)、毛色鮮亮的特點深受當?shù)剞r(nóng)民的喜愛。在民間，素有冬季食黑雞進補治療頭昏頭痛和“斤雞馬蹄鱉”的民間食補習俗，其中的“斤雞”指的就是剛開蹄的黑雞仔公雞，多用于兒童進補。黃山黑雞在黃山市僅有7 000羽，是黟縣繼皖南花豬之后唯一列入省畜禽保護名錄的家禽品種。因此，發(fā)展珍禽規(guī)模養(yǎng)殖，促進農(nóng)民增收，對全市打造鄉(xiāng)村旅游特色產(chǎn)品起著非常重要的作用。

4.4綠殼蛋雞

綠殼蛋雞獨具烏雞優(yōu)勢，而吃烏雞的習慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，歷來是我國的暢銷產(chǎn)品，無論何地其價格都比其他禽類高。綠殼蛋雞的面世，符合當今人們對天然保健食品的需求。據(jù)《中國食品報》報道：目前全國平均每市（縣）普通蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量已超過100萬羽，基本飽和，養(yǎng)殖者大多虧損。現(xiàn)綠殼蛋雞存欄僅有10萬羽，其中種雞僅3.5萬羽，不及市場需求的1/1 000 000。特別是加入WTO后，綠殼蛋雞作為我國優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品，將大步跨出國門，這是千載難逢的機遇。近年，綠殼雞蛋價格一直很好，每枚價格始終在1元以上，是普通雞蛋的2倍。專家預(yù)測，綠殼雞蛋10年內(nèi)難以飽和，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養(yǎng)殖前景十分誘人，是養(yǎng)殖愛好者、下崗就業(yè)者的首選項目，捷足先登者必有高額利潤回報。

4.5肉鴿

肉鴿細嫩味美，為家禽類之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補營養(yǎng)品，集食用、藥用于一體。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)也是近年興起的特種養(yǎng)殖業(yè)之一，以其簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少、見效快等優(yōu)勢成為一項發(fā)展地方經(jīng)濟、農(nóng)民發(fā)家致富的新興財路。

4.6鱖魚

俗稱鱖花魚、季花魚、桂花魚，為我國特有的名優(yōu)水產(chǎn)品，歷來被認為是魚中上品、宴中佳肴，深受人民喜愛。黃山市豐樂水庫及太平湖庫區(qū)水流平緩，水質(zhì)良好，小型野雜魚、蝦眾多，十分有利于網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚。比如在位于青弋江上游的太平湖及長約44 km、集水面積有5 944 km2的新安江干流等都適宜發(fā)展特種水產(chǎn)。目前，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)黃山美味佳有限公司年加工鱖魚200萬條，其品牌“臭鱖魚”享譽全國。

4.7魚

斑點叉尾魚（Channel catfish ）源于北美，是美國第一大淡水魚，因其肉質(zhì)鮮美，一直深受美國民眾的喜愛。我國于1984年由湖北省水產(chǎn)研究所從美國引進斑點叉尾，經(jīng)過移植、馴化及養(yǎng)殖試驗后，于1987年人工繁殖成功。我國斑點叉尾年產(chǎn)量為10萬t左右，以池塘養(yǎng)殖為主。黃山市于1998年引進斑點叉尾進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖，并取得很好的經(jīng)濟效益。經(jīng)過近10年的推廣，斑點叉尾的大規(guī)模苗種生產(chǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)相當成熟，普遍投喂顆粒飼料，浮性飼料也逐漸被接受。黃山市位于新安江上游，水溫適宜，適宜斑點叉尾的規(guī)模養(yǎng)殖。由于其肉質(zhì)鮮美，在黃山各星級酒店備受顧客青睞。

4.8尖吻蝮

蛇是經(jīng)濟價值很高的特種經(jīng)濟動物，其皮、肉、血、膽、蛇毒等各具不同的藥用價值。特別是蛇毒是目前國內(nèi)外極為短缺的動物性藥材，在國際市場上被譽為“液體黃金”，其價格比黃金貴幾十倍，供不應(yīng)求。尖吻蝮，俗稱蘄蛇、五步蛇、翹鼻蛇，是蛇類中應(yīng)用價值較高的一種動物。其喜歡在久晴的雨后活動，傍晚常棲息于水邊，特別適宜在長江中下游地區(qū)養(yǎng)殖。行家說，養(yǎng)一條蛇，勝養(yǎng)一頭豬。隨著野生蛇類日趨減少，市場需求將平穩(wěn)上升。

4.9獺兔

作為毛皮經(jīng)濟動物的獺兔經(jīng)濟效益很高，飼養(yǎng)1只種母兔可年獲利700元以上，且無需太多人工，也不會影響主業(yè)生產(chǎn)，一次投入，年年產(chǎn)出，其優(yōu)勢是其他養(yǎng)殖項目無法比擬的。獺兔的皮張主要通過外貿(mào)出口，它的價格是由國際行情決定的，不會受某一個地區(qū)飼養(yǎng)戶的多少影響。隨著黃山市草山草坡的開發(fā)利用及獺兔專用顆粒飼料的推廣應(yīng)用，將為獺兔的規(guī)模養(yǎng)殖提供豐富的物質(zhì)條件。

4.10鵪鶉

鵪鶉肉和蛋營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是極好的營養(yǎng)補品，有動物“人參”之稱，是宴席上的佳肴。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥，長期食用對血管硬化、高血壓、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。鵪鶉抗病力強，耗料少，40 d開產(chǎn)，平均蛋重12~13 g，年可產(chǎn)蛋300多枚，料蛋比（2.5~2.7）∶1.0，成鵪鶉重量達150 g左右。因此，在南方一些省市，鵪鶉飼養(yǎng)發(fā)展很快，現(xiàn)已成為最經(jīng)濟的家禽。黃山市飼養(yǎng)鵪鶉已有近30年的歷史，現(xiàn)全市僅有20家鵪鶉養(yǎng)殖場，其所產(chǎn)鵪鶉肉和鵪鶉蛋，遠遠不能滿足黃山旅游需要，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

5發(fā)展對策

5.1政策扶持

各級有關(guān)部門要加強調(diào)研，摸清實際環(huán)境，精確認識和把握特色畜禽產(chǎn)品發(fā)展客觀規(guī)律，進一步統(tǒng)一思想，提高認識，科學制訂關(guān)于特種養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策和特種養(yǎng)殖品種的標準。規(guī)范供應(yīng)良種行為，把野生動物和非野生動物之間的界限劃清，把瀕危動物和一般野生動物的界限劃清，正確處理好保護和利用的關(guān)系。

5.2資金扶持

金融部門要結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展特點，改善服務(wù)，提高效率，探索創(chuàng)新信貸擔保抵押模式和擔保手段，對符合信貸原則和貸款條件的特種畜牧業(yè)生產(chǎn)者與加工企業(yè)提供貸款支持，徹底解決資金困難的問題，從而加快特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。保險公司要大力開發(fā)畜牧業(yè)保險市場，發(fā)展多種形式、多種渠道的畜牧業(yè)保險，加快特種養(yǎng)殖政策性保險試點工作，探索建立適合不同地區(qū)、不同畜禽品種的政策性保險制度，以增強特種養(yǎng)殖抵御市場風險、疫病風險和自然災(zāi)害的能力。

5.3加大宣傳，技術(shù)指導(dǎo)

一是加大對特種養(yǎng)殖產(chǎn)品發(fā)展典型的宣傳活動，營造全社會都來關(guān)心特種養(yǎng)殖產(chǎn)品發(fā)展的氛圍，要讓人們認識到特種養(yǎng)殖業(yè)和其他一般養(yǎng)殖業(yè)一樣能致富；二是大力宣傳特種養(yǎng)殖業(yè)的市場導(dǎo)向和市場的周期性變化，使各個養(yǎng)殖戶及時掌握最新市場動態(tài)；三是加強消費特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的輿論導(dǎo)向，以拓寬銷售渠道，增加經(jīng)濟效益。畜牧部門要利用畜牧科技入戶和新型農(nóng)民培訓，對特種動物養(yǎng)殖戶給予技術(shù)支持，提高其養(yǎng)殖水平，幫助其解決特種動物養(yǎng)殖中遇到的各種實際問題。

5.4招商引資

充分利用國家加大對農(nóng)業(yè)投入的機遇，爭取各級政府、各部門對特種養(yǎng)殖的投資力度[3]。創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引外資和鼓勵民間資本、民營企業(yè)投資特種養(yǎng)殖，共同創(chuàng)造地方特種養(yǎng)殖經(jīng)濟。加大部門協(xié)調(diào)力度，組建行業(yè)協(xié)會，引導(dǎo)特種養(yǎng)殖戶走產(chǎn)、加、銷一體化的道路，使特種養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。

5.5創(chuàng)新方式

一是定優(yōu)勢項目，建立商品生產(chǎn)基地，發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在充分利用當?shù)刭Y源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上選擇具有國內(nèi)外市場需求較為旺盛、發(fā)展前途看好、科技含量高、產(chǎn)業(yè)成熟高的項目。二是設(shè)計行之有效的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式。根據(jù)不同的標準、不同的功能和不同地區(qū)、不同特種養(yǎng)殖項目設(shè)計行之有效的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式。三是實現(xiàn)特種養(yǎng)殖專業(yè)化。特別是龍頭企業(yè)要具有市場開拓精神，在生產(chǎn)引導(dǎo)、技術(shù)推廣、加工深化、產(chǎn)品銷售上多做文章。要全面推進標準化生產(chǎn)，加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，挖掘文化底蘊，打造區(qū)域特色產(chǎn)品知名品牌，鼓勵有條件的企業(yè)或行業(yè)協(xié)會注冊特色農(nóng)產(chǎn)品商標。

6結(jié)語

特種養(yǎng)殖對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有很重要的補充作用。最近幾年來，全國各地的特種養(yǎng)殖熱潮越發(fā)高漲，呈現(xiàn)出勃勃生機，已成為前景看好的新產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的新途徑[4]。隨著人們生活水平的提高，吃膩了大魚大肉的一些人產(chǎn)生了獵奇嘗鮮的要求，由此推動了特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和黃山生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，特種養(yǎng)殖將成為黃山市未來養(yǎng)殖業(yè)上一道亮麗的風景線。

7參考文獻

[1] 童祥明.特種養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（13）：396，399.

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養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及前景范文第3篇

[關(guān)鍵詞]：野生動物；馴養(yǎng)繁殖；發(fā)展對策；宜春市

野生動物是自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，是大自然賦予人類的寶貴自然資源，保護野生動物就是保護人類自己[1-4]。發(fā)展野生動物繁育利用產(chǎn)業(yè)不僅可以滿足市場對野生動物及其制品等多方面的需求，而且可以增加林農(nóng)收入，是助力產(chǎn)業(yè)精準扶貧的有效方式[5-11]。宜春市地處江西省西北部，贛西北山區(qū)向贛撫平原過渡地帶，氣候溫和、雨量充沛、四季分明；全市林地面積1601.7萬畝，占土地總面積的57.2%；活立木蓄積量5132.36萬立方米，森林覆蓋率56.97%；全市現(xiàn)有高等植物3000種，其中木本植物101科381屬1178種；境內(nèi)野生動物種類繁多，現(xiàn)有已知的野生陸生脊椎動物354種，其中獸類8目22科64種，鳥類19目39科232種，兩棲類2目7科21種，爬行類2目6科37種；全市有官山、九嶺山兩個國家級自然保護區(qū)，有三爪侖、明月山、天柱峰、閣皂山等4個國家森林公園，有藥湖、錦江兩個國家級濕地公園。良好的生態(tài)環(huán)境和地理區(qū)域優(yōu)勢，為野生動物馴養(yǎng)繁殖和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

1、 調(diào)查方法

一是以全面普查為主：2016年3月至6月，全市各縣（市、區(qū)）同時開展調(diào)查，調(diào)查各自所屬區(qū)域內(nèi)馴養(yǎng)繁殖單位的情況，包括單位的數(shù)量、產(chǎn)值和馴養(yǎng)繁殖的物種等。二是進行數(shù)據(jù)驗證：在調(diào)查中，普查所得數(shù)據(jù)與存檔信息（陸生野生動物馴養(yǎng)繁殖和經(jīng)營利用許可按照物種的保護級別由各級林業(yè)主管部門分級審批，在審批過程中都有存檔材料）進行對比，驗證馴養(yǎng)繁殖單位的合法性和調(diào)查數(shù)據(jù)的準確性。三是重點核查：對重點單位進行實地核查，確保數(shù)據(jù)的真實性。

2 、結(jié)果

2.1養(yǎng)殖概況

根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果，宜春市目前共有野生動物繁育利用單位（個人）56家，共有從業(yè)人員281人。近年來，環(huán)頸雉（Phasianus colchicus）、藍孔雀（Pavo cristatus）、眼鏡蛇（Naja atra）、王錦蛇（Elaphe carinata）等物種的馴養(yǎng)繁殖業(yè)在宜春市發(fā)展較快，養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟，已逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，不斷帶動林農(nóng)參與，有效緩解了野外種群的生存壓力。

2.2 養(yǎng)殖物種

全市范內(nèi)的56家馴養(yǎng)繁殖單位所養(yǎng)殖的野生動物馴養(yǎng)物種共計20種，分別是：環(huán)頸雉、華南兔（Lepus sinensis）、藍孔雀、眼鏡蛇、王錦蛇、棘胸蛙（Quasipaa spinosa）、果子貍（Paguma larvata taivana）、野豬（Sus scrofa）、尖吻蝮（Deinagkistrodon）、黑斑蛙（Rana nigromaculata）、滑鼠蛇（Ptyas mucosus）、銀環(huán)蛇（Bungarus multicinctus）、豪豬（Hystrix hodgsoni）、烏梢蛇（Zoacys dhumnades）、中華竹鼠（Rhizomys sinensis ）、鷓鴣（Francolinus pintadeanus）、綠頭鴨（Anas platyrhynchos）、斑嘴鴨（Anas poecilorhyncha）、梅花鹿（Cervus nippon）、平胸龜（Platysternon megacephalum）。其中，國家一級重點保護野生動物1種：梅花鹿；其余物種為江西省重點保護野生動物或江西省保護的有益的或者有重要經(jīng)濟、科學研究價值的陸生野生動物。

2.3 產(chǎn)業(yè)分布

野生動物繁育利用單位在各縣（市、區(qū)）均有分布，合計56家（表2），其中袁州區(qū)（含明月山溫泉風景名勝區(qū)管委會）、高安市各有10家，占全市企業(yè)總數(shù)的35.7%；樟樹市、上高縣、靖安縣各有7家，占全市企業(yè)總數(shù)的37.5%；奉新縣有5家，占全市企業(yè)總數(shù)的8.9%；宜豐縣、銅鼓縣各有4家，占全市企業(yè)總數(shù)的14.3%；萬載縣有2家，占全市企業(yè)總數(shù)的3.6%。梅花鹿馴養(yǎng)單位主要是由東北地區(qū)引進的梅花鹿東北亞種，梅花鹿東北亞種已經(jīng)適應(yīng)低溫寒冷環(huán)境，因此，國內(nèi)大部分梅花鹿養(yǎng)殖單位主要位于東北三省[12]。宜春的適宜生境有限，養(yǎng)殖企業(yè)主要集中于海拔相對較高、溫度相對較低的山區(qū)。

2.4 產(chǎn)業(yè)規(guī)模

2015年宜春市野生動物繁育利用行業(yè)銷售額達到659.3萬元，年利潤達到284.3萬元（圖1a、b）。其中，兩棲爬行類銷售額121.8萬、利潤53.7萬元，分別占總銷售和總利潤額的18.47%、18.89%；鳥類銷售額407.7萬元、利潤159萬元，分別占銷售額和總利潤額的61.84%、55.93%，哺乳類銷售額129.8萬元、利潤71.6萬元，分別占銷售額和總利潤額的19.69%、25.18%。

圖1（a）全行業(yè)銷售額比例 圖1 （b）全行業(yè)利潤比例

3、討論

3.1存在問題

3.1.1野生動物繁育利用行業(yè)自然性、盲目性突出。通過調(diào)查研究，宜春地區(qū)野生動物養(yǎng)殖業(yè)普遍缺乏有效的管理、科學的引導(dǎo)和宏觀調(diào)控，不少養(yǎng)殖戶缺乏投資意識、盲目跟風，追求高效益，致使特種養(yǎng)殖品種存在單一性、片面性，造成部分產(chǎn)品滯銷。對于一些新奇品種，沒有經(jīng)任何市場調(diào)查和技術(shù)論證，沒有進行養(yǎng)殖論證分析、銷售渠道和銷售對象結(jié)構(gòu)分析，僅憑一些“炒種”的信息介紹就盲目確定養(yǎng)殖項目，造成銷售渠道不暢、產(chǎn)品積壓、市場過剩、質(zhì)量低下，挫傷林農(nóng)的養(yǎng)殖積極性。

3.1.2野生動物繁育利用單位技術(shù)含量低、規(guī)模較小。我市養(yǎng)殖戶以家庭作坊式養(yǎng)殖、散養(yǎng)、自然性養(yǎng)殖等為主，主要是受地理位置、交通狀況、養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平等因素影響，規(guī)模小而分散、抗風險能力差、沒有產(chǎn)生規(guī)模效益，也沒有形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和專業(yè)化生產(chǎn)，目前只有少數(shù)養(yǎng)殖品種能夠具備產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，形成規(guī)?；б妗ｐB(yǎng)殖戶大多是自然發(fā)展，沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓，沒有形成面上效益，還只是圍著經(jīng)驗轉(zhuǎn)，沒有突破創(chuàng)新。無論從引種、人工繁殖、產(chǎn)品加工、疾病預(yù)防等方面都存在薄弱環(huán)節(jié)。

（3）市黽鄹癲ǘ對野生動物繁育利用行業(yè)有較大影響。近幾年來，野生動物繁育利用行業(yè)各品種市場極不穩(wěn)定，價格波動很大，這對養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖發(fā)展存在著毀滅性的影響。特別是近年來爆發(fā)的H7N9高致病禽流感疫情，禽業(yè)價格波幅劇烈[13]，重創(chuàng)我市野禽業(yè)，很多養(yǎng)殖戶銷售困難，效益下降，甚至停產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。

3.2 趨勢分析

3.2.1野生繁育利用動物市場需求熱點。野生動物繁育利用業(yè)不同于家禽、家畜養(yǎng)殖業(yè)，其特點是種類相對較多，需求量相對較少，經(jīng)濟價值相對較高。我市野生動物繁育利用業(yè)，按照其生物學屬性大體上可以分為哺乳類、鳥類和兩棲爬行類。

哺乳類馴養(yǎng)動物主要以中華竹鼠、豪豬、梅花鹿為主。目前除梅花鹿養(yǎng)殖有一定規(guī)模和繁育飼養(yǎng)水平以外，其他種類的養(yǎng)殖，尚處于進一步開發(fā)探索階段。尤其是品種、繁育、飼養(yǎng)技術(shù)、衛(wèi)生防疫等方面需要進行廣泛和深入的研究，此類動物養(yǎng)殖發(fā)展前景較好，重點是開拓市場，研究和引進新的加工技術(shù)，開發(fā)產(chǎn)品種類。

鳥類馴養(yǎng)主要以環(huán)頸雉和藍孔雀為主，此類珍禽的養(yǎng)殖技術(shù)不太復(fù)雜，場地及設(shè)備要求不高，宜在各地農(nóng)村擴大飼養(yǎng)，市場銷售狀況一般看好[14-15]。尤其是作為營養(yǎng)滋補型和野味食品，頗受消費者歡迎?？兹敢蛲顿Y大，成本高，飼養(yǎng)管理有一定難度，作為新型食品價格昂貴，只有提高加工和綜合利用水平、降低成本，才有進一步發(fā)展的可能。

兩棲爬行類目前有一定養(yǎng)殖規(guī)模的有黑斑蛙、王錦蛇、眼鏡蛇等。由于此類動物繁殖速度快，市場容量有相當空間，常被炒種者利用以獲取暴利，使林農(nóng)受騙上當[16]。兩棲爬行類動物的養(yǎng)殖主要受限于加工技術(shù)水平和產(chǎn)品銷路開拓，應(yīng)從產(chǎn)品多樣化、產(chǎn)品質(zhì)量和深加工上突破。

3.2.2野生繁育利用動物價格預(yù)測。野生繁育利用動物價格存在較大的不確定性。由于野生繁育利用動物種源價格高，加之養(yǎng)殖戶資金有限，大多數(shù)還屬于家庭式零星散養(yǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)化程度低，容易受市場需求波動的沖擊。其次，由于加工營銷等難題尚未完全解決，養(yǎng)殖效益受中間商制約，存在較大的市場風險性。

3.3 意見建議

宜春市地域面積廣闊、生態(tài)環(huán)境良好、森林覆蓋率高、氣候溫和、水資源豐富，完全具備飼養(yǎng)野生動物的條件和環(huán)境。但我市的野生動物繁育利用產(chǎn)業(yè)還存在于粗放、散養(yǎng)、不成規(guī)模和體系等弊端，如果要完成大力發(fā)展林下經(jīng)濟的實施戰(zhàn)略，必須對現(xiàn)有的野生動物資源進行統(tǒng)計分析，對于傳統(tǒng)成熟的養(yǎng)殖項目要給予扶持，進行集團化養(yǎng)殖，實現(xiàn)規(guī)模化效益；要分析國內(nèi)市場發(fā)展趨勢，結(jié)合我市地理環(huán)境，鼓勵引進新品種；要加大專業(yè)技術(shù)人員和養(yǎng)殖戶的培養(yǎng)和培訓力度；要組建全市野生動物繁育利用行業(yè)協(xié)會，促進行業(yè)內(nèi)自律發(fā)展，完善信息網(wǎng)絡(luò)，提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓養(yǎng)殖戶足不出戶即可了解野生動物的市場前景和問題；要建立宜春市野生繁育利用動物數(shù)據(jù)庫，真正實現(xiàn)統(tǒng)籌兼顧、錯位立項、資源整合、互為補充。

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養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及前景范文第4篇

【關(guān)鍵詞】文蛤；養(yǎng)殖；遺傳多樣性；分子生物學

0 引言

文蛤是一種經(jīng)濟價值較高的海洋貝類，是貝類海鮮中的上品。文蛤營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物2.5%，脂肪1.2%，蛋白質(zhì)10%，還富含各種氨基酸、維生素及鈣、鐵、鉀、鎂等多種人體必需的礦物質(zhì)。很多研究表明：文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對甲狀腺腫大、慢性氣管炎、哮喘、淋巴結(jié)核等病也有明顯的療效。

1 種類及分布

文蛤（Meretrix meretrix），英文名Hard clam，屬軟體動物門（Mollusca）、雙殼綱（Lamellibranchia）、異齒亞綱（Heterodonta）、簾蛤目（Veneroida）、簾蛤科（Veneridae）、文蛤?qū)伲∕eretrix）。地理分布較廣，在日本、朝鮮和中國沿海分布較多，我國沿海自南至北都有分布，如臺灣省西部沿海、廣西合浦沿海、江蘇省南部沿海、山東省萊州灣沿海、遼寧省遼河口沿海，是我國文蛤的主要產(chǎn)區(qū)[1]。我國沿海文蛤?qū)俜N類有文蛤（Meretrix meretrix Linnaeus）、中國文蛤（Meretrix petechialis Lamarck）、斧文蛤（Meretrix lamarckii Deshayes）、簾文蛤（Meretrix lyrats Sowerby）、麗文蛤（Meretrix lusoria Rumphius）和臺灣文蛤（Meretrix formosana Sowerby）等6種[2]。不同海區(qū)的文蛤在形態(tài)上存在變異分化，主要區(qū)別在于殼色和花紋，黃渤海區(qū)分布的文蛤花紋較多，東海和南海區(qū)分布的文蛤顏色較單一。

2 我國文蛤養(yǎng)殖現(xiàn)狀

文蛤在我國是一種天然資源豐富的灘涂貝類，是重要的海水增養(yǎng)殖品種，也是主要出口的鮮活水產(chǎn)品之一，在我國臺灣和日本市場上尤為暢銷。由于文蛤增養(yǎng)殖的投資小、見效快、效益高的優(yōu)點，近年來得到了迅速的發(fā)展。目前文蛤己成為我國灘涂養(yǎng)殖的主要經(jīng)濟貝類之一。

在苗種生產(chǎn)方面，2003年中國科學院海洋研究所和東營黃河入?？谖母蛄挤N繁育有限公司等單位合作承擔國家“863”課題“文蛤大規(guī)模人工育苗技術(shù)”。通過努力，目前已經(jīng)建立了一套合理的文蛤苗種規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)工藝，解決了親貝升溫培育、幼蟲孵化、幼蟲培育等關(guān)鍵技術(shù)，并成功地培育出文蛤稚貝1.55億粒。

在養(yǎng)殖技術(shù)方面，隨著苗種人工培育技術(shù)不斷完善、人工育苗技術(shù)體系建立，文蛤的養(yǎng)殖方式也由過去的自然采捕和粗放式的增殖護養(yǎng)逐漸向池塘混養(yǎng)、網(wǎng)圍精養(yǎng)、蓄水暫養(yǎng)、移苗增殖等集約化模式發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國文蛤養(yǎng)殖產(chǎn)量已達8×104t，出口達3×104t。

隨著文蛤養(yǎng)殖集約化程度的提高，海洋富營養(yǎng)化程度的日趨加重，文蛤的病害也隨之發(fā)生。山東沿海灘涂是我國文蛤苗種的主要產(chǎn)區(qū)之一，近幾年該海區(qū)文蛤死亡現(xiàn)象時有發(fā)生，死亡原因主要是由于文蛤體質(zhì)虛弱、費尼斯弧菌感染以及環(huán)境條件差等因素共同作用引起的[3]。據(jù)報道，在福建、廣西、江蘇等省也發(fā)生過文蛤大批死亡，文蛤死亡率甚至高達80%。2002年，任素蓮等[4]對發(fā)生“紅肉病”的文蛤作了組織病理學研究，在組織中發(fā)現(xiàn)了病毒樣顆粒。2009年，李國[5]分離了文蛤病原菌（需鈉弧菌）并對病文蛤組織進行了電鏡觀察。這些報道分析了文蛤大量死亡的原因和流行病學規(guī)律，開展其病原的分離鑒定、致病性和致病條件、病原傳播方式和途徑及病原分子生物學研究，為有效地遏止文蛤病害的發(fā)生和蔓延提出了理論依據(jù)。

文蛤大批死亡的原因除了病原及人為的環(huán)境污染等因素以外，與其種質(zhì)質(zhì)量的下降也不無關(guān)系。由于近年來野生種群資源量逐漸枯竭，造成苗種短缺，異地文蛤苗種被大量無序的引入，育種技術(shù)的不完善和對遺傳知識的了解不夠，生產(chǎn)單位盲目的進行育苗育種，對種群的遺傳平衡造成了破壞，已經(jīng)不同程度的出現(xiàn)了遺傳雜合度降低、抗逆性差、性狀退化等問題。因此，要保護文蛤優(yōu)良種質(zhì)資源，就要借鑒陸地植物尤其是農(nóng)作物等的遺傳育種和選育經(jīng)驗，借助于生物技術(shù)手段來保護和改善文蛤的種質(zhì)質(zhì)量，推動文蛤養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

3 文蛤的分子生物學研究

我國文蛤養(yǎng)殖初期，只是注重文蛤的增養(yǎng)殖，而關(guān)于文蛤的遺傳背景，特別是文蛤群體的分化和遺傳多樣性的研究并不多，這與該品種增養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展很不適應(yīng)。因此，開展文蛤群體遺傳學研究，以摸清我國文蛤種質(zhì)資源狀況；在此基礎(chǔ)上，加強養(yǎng)殖文蛤良種培育技術(shù)研究與應(yīng)用，對確保文蛤養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展和文蛤種質(zhì)資源的持續(xù)利用有著重要的現(xiàn)實意義。目前，國內(nèi)對文蛤的分子生物學研究主要集中在其遺傳多樣性分析方面。

近年來，隨著文蛤養(yǎng)殖業(yè)迅速的發(fā)展，分子生物技術(shù)逐步運用到水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域當中。其中，遺傳多樣性分析技術(shù)已在種質(zhì)鑒定、資源評估、分子標記輔助育種等方面得到廣泛應(yīng)用，如RAPD技術(shù)、ISSR-PCR技術(shù)、同工酶技術(shù)、AFLP技術(shù)以及序列分析技術(shù)等。大部分研究的結(jié)果認為，具有不同遺傳背景的文蛤群體間的基因流增加，基因資源正逐步減少。其中，陳大鵬等[6]利用RAPD技術(shù)對江蘇呂泗海區(qū)分布的文蛤、青蛤、四角蛤蜊的遺傳多樣性進行比較分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)文蛤群體內(nèi)的平均遺傳距離低于青蛤和四角蛤蜊，說明文蛤已出現(xiàn)種質(zhì)退化跡象，分析其原因可能與文蛤自然資源衰退嚴重、致使有效親本群體數(shù)量減少，而導(dǎo)致的遺傳漂變和近交，導(dǎo)致種質(zhì)資源組成趨向同質(zhì)化。

文蛤的分子生物學研究，為文蛤遺傳育種、雜交育種等種質(zhì)改良，以及種質(zhì)資源保護和合理開發(fā)利用提供了科學的依據(jù)。

【參考文獻】

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養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及前景范文第5篇

據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，我省丘陵和山區(qū)有各種不同類型的草場1532.2萬hm2，還有400萬hm2的林業(yè)用地，多數(shù)分布在丘陵和山區(qū)。因此，利用丘陵地區(qū)和山區(qū)的飼草資源，發(fā)展草食畜禽，前景十分廣闊。我省的丘陵地區(qū)和山區(qū)地處亞熱帶，雨量充沛，水熱條件好，牧草生長茂盛，667m2產(chǎn)鮮草量400～600kg，飼草蘊藏量極為豐富。草場植被中以禾本科，豆科和菊科品種的牧草占多數(shù)，可供畜禽釆食的牧草品種多達228種，在牧草產(chǎn)量，品種數(shù)量及青草可利用的時間上，均優(yōu)于我國的“三北”草原，是發(fā)展我省草食畜禽的優(yōu)良天然牧場。

安徽省丘陵和山區(qū)的草場分為4種類型，對不同類型的草場要結(jié)合實際，因地制宜，合理利用。第一類型草場是丘陵草叢類，它的坡度小，一般小于20°，可利用發(fā)展黃牛生產(chǎn)或刈草發(fā)展及不適宜放牧的畜禽；第二、三類型草場是丘陵疏林草叢類和丘陵灌木草叢類草場，它們的坡度在20°以上，比較陡，有的在深山或大山區(qū)，草質(zhì)較差，這類草場適宜放養(yǎng)山羊。山羊的攀登和行走能力強，合群性能好，喜采食灌木的嫩枝葉，且對劣質(zhì)飼草的消化吸收能力優(yōu)于牛和綿羊。適宜在這類型草場放牧飼養(yǎng)的山羊品種很多，較為理想的品種是湘西山區(qū)的馬頭羊，它不僅適合山區(qū)放牧，而且體型較大，生長發(fā)育快，肉的品質(zhì)好，板皮質(zhì)量優(yōu).第四類型草場是附屬草場，主要是山邊、地頭、村旁，河渠溝旁的草場。這類草場在丘陵和山區(qū)面積比較大，鮮草產(chǎn)量高，草的品質(zhì)好適合發(fā)展皮肉兔和草食家禽。

2發(fā)展林間牧業(yè)的作用與意義

以前對利用林間草場發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)有一個誤導(dǎo)，過分地突出牧與林的矛盾，忽視了牧與林可以相輔相成，相互促進的一面。發(fā)展林間牧業(yè)，通過放牧可以對林地蹄耕，疏松土壤，同時畜禽的糞尿是林地優(yōu)質(zhì)的有機肥料，有利于土壤中有機質(zhì)分解與吸收利用；通過放牧，畜禽釆食灌木的嫩枝葉，抑制灌木的生長，減少與喬木爭水爭肥；通過放牧還能減少林中枯草和干樹葉的積累，能減少火災(zāi)。在20世紀60年代西方國家就有報道，我國在20世紀70～80年代長白山區(qū)和大興安嶺的林區(qū)就有成功經(jīng)驗的介紹。利用丘陵和山區(qū)的飼草資源，發(fā)展草食畜禽，只要投入少量的精科，搭建簡易的棚圈，有人參與放牧和管理即可，因此是一種就地就近利用飼料資源，投入少，成本低，易管理，效率高的飼養(yǎng)業(yè)，其經(jīng)濟效益明顯高于平原同類型的飼養(yǎng)業(yè)。把廣闊的丘陵和山區(qū)，建成我省草食畜禽的生產(chǎn)基地，并以該項養(yǎng)殖業(yè)帶動飼料工業(yè)、肉類食品工業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)及勞務(wù)產(chǎn)業(yè)。這是一項符合山區(qū)實際，具有山區(qū)特色的陽光產(chǎn)業(yè)。也是促進山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和人民脫貧致富奔小康的好項目。

3利用林間飼草資源發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析

利用林間飼草資源發(fā)展奶山羊。奶羊奶所含有的各種營養(yǎng)成分最接近人奶的營養(yǎng)成分，總體營養(yǎng)成分含量優(yōu)于牛奶，尤其在蛋白質(zhì)組成，短鏈脂肪酸以及非蛋白質(zhì)氮含量方面具有明顯優(yōu)勢。是營養(yǎng)價值較高的營養(yǎng)品（見表1）。羊奶呈堿性，胃酸較多的人最適合飲用羊奶。新鮮羊奶還含有活性物質(zhì)，具有關(guān)資料報到，具有減少消化道發(fā)生癌癥的功能。人們不喜歡飲用山羊奶主要是因為山羊奶具有羶味，這是一種生活習慣問題，在煮山羊奶時，加入少量桔子皮或苿莉花茶，不僅能除去羶味，而且有助于消化吸收。目前我省飼養(yǎng)的山羊以”黃淮海山羊”為主。該羊飼養(yǎng)歷史悠久，繁殖力高，抗病能力強，耐粗飼，善于爬山，合群性好，由于長期近親的原因，其基因純合度好，是一個難得的雜交母系品種.但該羊缺點是體型小，產(chǎn)肉率低。湘西馬頭羊體型較大，生長發(fā)育快，肉的品質(zhì)好，板皮質(zhì)量優(yōu)，是理想的雜交父本。利用雜交優(yōu)勢來提高養(yǎng)殖業(yè)商品生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，是世界各國目前普遍采用行之有效的措施。養(yǎng)殖企業(yè)在養(yǎng)羊的商品生產(chǎn)中，可進行雜交生產(chǎn)。利用我省黃淮海山羊為母本，引進湘西馬頭公羊作父本進行雜交生產(chǎn)，其雜交1代具備父本母本的優(yōu)勢，可得到山羊個體較大，爬坡能力強，耐粗飼，生長快，產(chǎn)肉較多，板皮優(yōu)質(zhì)商品山羊群體。以期提高產(chǎn)肉率和肉的品質(zhì)，提高市場競爭力。

4發(fā)展安徽省草食性羊的幾點建議

總體看，我省草山草坡面積大，飼草蘊藏量巨大，是重要的后備農(nóng)業(yè)資源，具有發(fā)展草食畜禽的巨大潛力。充分發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢，利用山區(qū)豐富的飼草資源來發(fā)展草食畜禽，一則可向市場提供大量的畜禽肉，蛋，奶及高附加值的畜禽肉類加工產(chǎn)品，豐富人們菜籃子，提高人們的生活水平；二則可保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)山區(qū)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展；三則是增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，加快脫貧致富奔小康的步伐。因此，發(fā)展山區(qū)和丘陵地區(qū)草食羊生產(chǎn)對發(fā)展壯大農(nóng)村經(jīng)濟具有戰(zhàn)略意義。為此提出以下建議：

（1）建立項目庫。以縣級為一級單位，結(jié)合本縣山區(qū)實際，調(diào)研山區(qū)草山草坡及其飼料資源，建立綜合發(fā)展草食畜禽及加工業(yè)的項目庫，編寫相關(guān)計劃書上報有關(guān)部門爭取支持。

（2）多渠道籌集發(fā)展資金。山區(qū)，丘陵地區(qū)雖然有豐富的牧草資源，但由于受到自然條件限制及相關(guān)因素的制約，大多處于貧困狀況。應(yīng)積極爭取扶貧資金支持。大力開展招商引資工作，并通過招商引資，培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)合作社，爭取國家對發(fā)展龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)合作社，家庭農(nóng)場的財政補貼資金，或通過銀行貸款及其他渠道拓展資金來源。

（3）把好引種關(guān)。發(fā)展起步時，引種很重要，要在專家學者的指導(dǎo)下，引進適應(yīng)山區(qū)放牧飼養(yǎng)的品種，能更好地發(fā)揮山區(qū)飼草資源豐富的優(yōu)勢。

（4）保護好生態(tài)環(huán)。發(fā)展生產(chǎn)要與草場適宜的載畜量相吻合，不能因過量放牧而使生態(tài)失去平衡，可釆用分區(qū)輪牧的方法保護好生態(tài)平衡。

（5）疾病防控。搞好養(yǎng)殖食草畜禽的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須堅持”防治結(jié)合，防重于治”的原則。技術(shù)依托省、地、市、縣畜牧獸醫(yī)站和科研技術(shù)部門，聘請有關(guān)專家指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)，要確保形成上一個成一個，成一個富一方的局面。

（6）科學利用粗飼料。山區(qū)牧草主要是禾本科牧草，秋冬季這類牧草和干樹葉類飼料，其粗纖維含量達33%以上，營養(yǎng)價值低難以消化吸收。有條件的養(yǎng)殖企要將這種類型的飼料進行醣化、堿化、氨化處理，不僅增加適口性，草食家畜愛吃，而且粗飼料的營養(yǎng)價值和消化吸收率將會提高5%以上。