前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第1篇

在當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，“三農(nóng)”問題是一切工作的重心，特別是在當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)時，需要進(jìn)一步對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，加大對生態(tài)農(nóng)業(yè)的扶持力度，合理對農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行開發(fā)和利用，這樣才能有效的推動生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。但當(dāng)前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀存在許多不如意的地方，在發(fā)展過程中重到了較大的阻礙。

1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理

近年來，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)取得了較快的發(fā)展，但還無法達(dá)到生態(tài)農(nóng)業(yè)目標(biāo)的要求。當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為單一，而且受制于地理位置及傳統(tǒng)種植方式的影響，很大一部分農(nóng)村仍以種植業(yè)為主，林業(yè)、牧業(yè)和漁業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中所占比例較小，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)存在著失衡的問題。

2.農(nóng)村勞動力素質(zhì)偏低

當(dāng)前城市化建設(shè)進(jìn)程的不斷加快，大部分青壯年農(nóng)村勞動力都走出農(nóng)村，加入到城市務(wù)工的大潮中。留在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人越來越少，而且多以中老年人居多，這部分人本身文化水平較低，對先進(jìn)知識和技術(shù)接受較慢，無法有效的獲取市場信息，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍然遵循傳統(tǒng)的作業(yè)模式，沒有增收的渠道，這對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高帶來了較大的制約作用。

3.政府扶持力度不夠

當(dāng)前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展還處于起步階段，但由于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高，技術(shù)上較為落后，政府對生態(tài)農(nóng)業(yè)的扶持力度不夠，導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展十分緩慢，在很大程度上還是沒有擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的束縛。

二、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的意義

1.有利于更好的促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展是在自然規(guī)律下實現(xiàn)對各種自然資源的合理開發(fā)和利用，以維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)為基礎(chǔ)，從而針對于技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和自然等多方面因素來確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，使農(nóng)業(yè)的發(fā)展能更好的滿足可持續(xù)性發(fā)展的要求。

2.為農(nóng)業(yè)健康、穩(wěn)定的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)

生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，可以有效減少化學(xué)農(nóng)業(yè)對環(huán)境和人所帶來的影響，將有機(jī)農(nóng)業(yè)和無機(jī)農(nóng)業(yè)有效結(jié)合在一起，主要依托自然資源來確保農(nóng)業(yè)的高效發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)是完全區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，其依托于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上有效的結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從而開創(chuàng)出農(nóng)業(yè)發(fā)展的全新模式，不僅能夠有效的提高農(nóng)業(yè)勞動效率和資源利用率，而且對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)也具有極其重要的意義，能更好地推動農(nóng)業(yè)的持續(xù)、全面和健康的發(fā)展。

3.能有效提高農(nóng)民的生活水平

通過發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，可以有效提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，推動無公害和綠色的農(nóng)產(chǎn)品，這不僅能夠有效的提高農(nóng)民的收入，而且還能夠確保農(nóng)民有了更多的增收渠道。而且在農(nóng)民無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，還能為農(nóng)村勞動力提供更多的就業(yè)機(jī)會，有利于農(nóng)民收入和農(nóng)民生活水平的提高，可以更好的縮小城鄉(xiāng)之間的差距，加快推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。

三、加快推動生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的措施

1.加快推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐

在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是其中極為重要的一項內(nèi)容，只有加快推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展，才能確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的均衡發(fā)展。特別是在當(dāng)前國家對農(nóng)業(yè)發(fā)展實施了一系列的優(yōu)惠政策，這就需要在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中要結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源條件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)行完善，加大對農(nóng)業(yè)投資的力度，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化奠定良好的基礎(chǔ)。

2.充分發(fā)揮地區(qū)自然資源優(yōu)勢，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)

各地在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，需要充分的結(jié)合自身的資源和氣候條件，利用地區(qū)自然資源的優(yōu)勢，加快特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，更好地提高本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。在發(fā)展特色農(nóng)業(yè)過程中需要因地制宜，積極加快優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的開發(fā)，提高土地資源的利用率，發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加快特色資源的開發(fā)，確保農(nóng)業(yè)綜合效益的提高。

3.充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢

第一，提高農(nóng)村勞動力素質(zhì)，對其進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。第二，大量引進(jìn)高科技人才，對農(nóng)業(yè)進(jìn)行有效指導(dǎo)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)必須將當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和先進(jìn)的科技優(yōu)勢相結(jié)合，以科技為支撐，用現(xiàn)代技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

4.加快循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求循環(huán)利用資源，減少環(huán)境污染，合理利用污染物，防止資源浪費。也就是說，生態(tài)的整合效應(yīng)就是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重中之重，通過建立一系列的循環(huán)機(jī)制，來實現(xiàn)資源的循環(huán)利用。這樣既可以降低資源消耗，又可以減少環(huán)境污染，進(jìn)而實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

四、結(jié)語

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第2篇

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè) 推廣 創(chuàng)新

我國生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)過20多年的推廣歷程，依然處于試點階段，可以說生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國的推廣步履緩慢，這其中既有內(nèi)部因素的制約，也有外部因素的影響。本文著重分析生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣緩慢的技術(shù)創(chuàng)新內(nèi)因。

推廣學(xué)認(rèn)為，影響一項創(chuàng)新被采用速度的一個最重要的因素是創(chuàng)新的特性。這里所講的創(chuàng)新特性強(qiáng)調(diào)的是指潛在采用者對創(chuàng)新特性的認(rèn)識，或者說是潛在采用者所感知到的創(chuàng)新特性，而非技術(shù)專家或行為變革者所理解的創(chuàng)新特性。要想推廣我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)，必須先了解它的技術(shù)創(chuàng)新特性。研究表明，影響創(chuàng)新采用的創(chuàng)新特性主要相對優(yōu)越性、相容性、復(fù)雜性、可實驗性和可觀察性。

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對優(yōu)越性

所謂相對優(yōu)越性，是指一項創(chuàng)新的采用較未采用前的狀況的改進(jìn)程度。創(chuàng)新優(yōu)越性與創(chuàng)新采用率存在著明顯的正相關(guān)關(guān)系，即潛在采用者感到創(chuàng)新的優(yōu)越性越明顯，其采用創(chuàng)新的可能性就越大。所謂生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對優(yōu)越性指的是生態(tài)農(nóng)業(yè)與以往其他農(nóng)業(yè)（傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)）的相對優(yōu)越程度。下面主要從效益性因素來分析。這里所說的效益性因素包括社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。從我國當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)業(yè)的試點來看，生態(tài)農(nóng)業(yè)的三個效益是較為明顯的。

我國1993年開始建立的51個生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣經(jīng)過5年的實踐，取得了比預(yù)期更好的效果。但是，生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相比，在經(jīng)濟(jì)效益上的優(yōu)越性并不突出。在全國2 400多個生態(tài)村和生態(tài)試點中，幾乎沒有一個村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平能在當(dāng)?shù)鼐佑谑赘?，“比上不足，比下有余”者居多?？v觀我國所有的億元村鎮(zhèn)，均是靠大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)致富的。而追求生態(tài)建設(shè)的村鎮(zhèn)，主要力量都放在了改土造田、林網(wǎng)建設(shè)、太陽能建設(shè)、沼氣利用、生物鏈建設(shè)上了，工業(yè)往往發(fā)展不快，或者被有意加以控制。因此,在現(xiàn)階段，由于各種限制，生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益還無法“顯化”為豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，它主要是綜合效益明顯，遠(yuǎn)期效益突出，而農(nóng)民是最講實惠的，他們只看重經(jīng)濟(jì)效益，而且是只看重近期的經(jīng)濟(jì)效益，并以此單項指標(biāo)作為自己行為的指南，從而大大縮小了農(nóng)民對生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)越性的實際體驗。

二、生態(tài)農(nóng)業(yè)的相容性

相容性是指潛在采用者認(rèn)為創(chuàng)新與其需要、既有的觀念、以往及現(xiàn)在的經(jīng)驗等相適合的程度。從創(chuàng)新采用導(dǎo)致的不確定性而言，相容性越高，意味著采用創(chuàng)新的不確定性越小，從而對采用者的沖擊越小，不至于受太大的抵制。一般來說，相容性往往會影響潛在采用者對創(chuàng)新的認(rèn)可。

就目前來說，我國廣大地區(qū)的農(nóng)民對生態(tài)農(nóng)業(yè)知識知之甚少，對常規(guī)農(nóng)業(yè)存在難以割舍的戀舊情結(jié)，再加上我國農(nóng)業(yè)的總體利益較低，農(nóng)民們從心理上認(rèn)為農(nóng)業(yè)不能使自己致富，因而對生態(tài)農(nóng)業(yè)持懷疑態(tài)度，沒有情感上的需求。一方面是因為常規(guī)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)從50年代起就開始宣傳，已對農(nóng)業(yè)科技人員、管理者和農(nóng)民起到較深的潛移默化作用，人們一講農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就自然想起“四化”，對“四化”可能引起的副作用不熟悉，對全球現(xiàn)今的新發(fā)展不了解，習(xí)慣性認(rèn)識有意無意地阻礙著人們對生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)同。

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)的復(fù)雜性

復(fù)雜性是指一項創(chuàng)新被認(rèn)為難以理解和使用的程度。一般說來，創(chuàng)新越易于理解和使用，其被采用的可能性也就較大。復(fù)雜性和采用者對自身能力的評估都是一種主觀感覺。一種創(chuàng)新的復(fù)雜性越高，自覺可以領(lǐng)會和使用該創(chuàng)新的人就越少，因此人們采用創(chuàng)新的可能性也就越低。

從總體上講，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)比較復(fù)雜難以理解。首先，生態(tài)農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)既是一個復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，又是一個松散的集合體，有多重時空上的相對獨立的組分組成，這些組分按一定的比例組合在一起，或構(gòu)成時間上的延續(xù)，或得到空間上的互補(bǔ)。其次，在食物鏈設(shè)計上，試驗的農(nóng)業(yè)生物數(shù)量和種類、物質(zhì)和能量投入的最佳值、生產(chǎn)管理條件等都要從實踐中獲得數(shù)據(jù)加以分析，拿出科學(xué)的依據(jù)，而這無疑是一個艱辛和復(fù)雜的過程。其三，生態(tài)農(nóng)業(yè)的原理、原則過于抽象，難于為大多數(shù)農(nóng)民所掌握。最后，生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是對現(xiàn)有的技術(shù)的優(yōu)化組合，這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新之處，但過多的利用現(xiàn)有技術(shù)往往會給人造成一種錯覺，即生態(tài)農(nóng)業(yè)同其他農(nóng)業(yè)形式?jīng)]有什么區(qū)別。

四、生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實驗性

可實驗性是指用戶在正式采用創(chuàng)新前對創(chuàng)新性能所能試驗、考察的可能性。由于采用創(chuàng)新的決策過程是一個需要不斷消除不確定性和風(fēng)險感的過程，即使是有限度的實驗或使用，也能夠使用戶對創(chuàng)新的特點和功能有一個實在的感覺，幫助消除諸多擔(dān)憂和疑慮，從而有利于創(chuàng)新的擴(kuò)散，因此，創(chuàng)新的可實驗性越強(qiáng)，創(chuàng)新的采用率越高，它們之間有正向的相關(guān)關(guān)系。

總體上講，我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實驗性較差。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個涉及多學(xué)科技術(shù)的生產(chǎn)體系，技術(shù)種類需要多而且整合起來還比較復(fù)雜，且短期內(nèi)不易見效益，單靠農(nóng)民現(xiàn)有的知識水平難以消化和掌握，更別提單獨操作和實驗了。特別是對生態(tài)農(nóng)業(yè)的早期采納者來說，它們對生態(tài)農(nóng)業(yè)可實驗性特別看重，因為它們可參考的經(jīng)驗不多，他們可以借鑒的通常只有從大眾媒體獲得的有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)的一般知識。因此，他們常常面臨較大的不確定性和風(fēng)險感，對采用可實驗性較差的生態(tài)農(nóng)業(yè)可以說是慎之又慎。

五、生態(tài)農(nóng)業(yè)的可察性

可察性是指創(chuàng)新的采用結(jié)果對其他人來說顯而易見的程度。有些創(chuàng)新被采用后不易為人所知，有些創(chuàng)新的采用則一目了然，盡人所知，通常，對大多數(shù)創(chuàng)新來說，可察性是和其采用率呈正相關(guān)關(guān)系。

由于生態(tài)農(nóng)業(yè)畢竟是農(nóng)業(yè)，無論是生產(chǎn)過程或是最終產(chǎn)品，外觀上和其他農(nóng)業(yè)的區(qū)別不大，其效益具有滯后性，因而，導(dǎo)致其可察性在短時間內(nèi)不夠明顯。從附表可以看出，河南內(nèi)鄉(xiāng)縣各種生態(tài)農(nóng)業(yè)類型1999年比1995年糧食產(chǎn)量增長幅度遠(yuǎn)沒有環(huán)境效益的增幅大，單從糧食產(chǎn)量這種可察性方面來看，生態(tài)農(nóng)業(yè)的可察性就比較低。不過，近年來，我國大力宣傳和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，特別是51個生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣建設(shè)的成功，生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)相比，可察性有所提高。

總而言之，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然具有一定的優(yōu)越性，但受各種條件所限，優(yōu)越性不很明顯，再加上它的可容性低、比較復(fù)雜、可試驗性和可察性都比較低等特性，決定了其對農(nóng)民的吸引力有限，而生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的上述特點決定了其對政府的吸引力很大（生態(tài)農(nóng)業(yè)的社會效益和長遠(yuǎn)效益所至），這也正是國內(nèi)所有生態(tài)農(nóng)業(yè)試點均為各級政府組織和扶持，而農(nóng)民大范圍的自發(fā)“學(xué)習(xí)”卻是一個十分緩慢進(jìn)程之原因所在。

參考文獻(xiàn)：

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第3篇

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè);旅游;“三農(nóng)”

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游概念

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是指充分利用農(nóng)業(yè)資源，以利用內(nèi)涵為主題而開發(fā)出的主要包括農(nóng)村獨特的田園風(fēng)光、農(nóng)事勞作及農(nóng)村特有的風(fēng)土人情等內(nèi)容，具有極大參與性的一種旅游活動。

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有著狹義和廣義上的兩層內(nèi)涵。其中僅用來滿足游客觀光需求的農(nóng)業(yè)行為屬于狹義上的;而廣義上的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游涵蓋了休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)自然景觀以及農(nóng)村人文文化資源的范疇，通過以旅游為載體的內(nèi)涵式規(guī)劃、設(shè)計與構(gòu)建，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、高效管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售、科學(xué)布局，讓廣大消費者充分領(lǐng)略現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游及生態(tài)農(nóng)業(yè)文化的獨特情趣與魅力。

二、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)狀

目前，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展主要有三大特點：一是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游以觀光、休閑為主要功能的，包括觀賞、美食、購物、親身務(wù)農(nóng)體驗、鄉(xiāng)土文化交流等;二是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與傳統(tǒng)旅游業(yè)相結(jié)合，開發(fā)傳統(tǒng)旅游景點周邊的生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)域，使其成為景點的一部分;三是觀光性農(nóng)業(yè)分布多數(shù)集中在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份地區(qū)以及特色農(nóng)業(yè)地區(qū)。

一方面，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展在遇到新機(jī)遇的同時，由于開發(fā)者和消費者是通過外在干擾的手段進(jìn)行開發(fā)和經(jīng)營，因此，一旦生態(tài)旅游管理不當(dāng)或者干擾程度超出農(nóng)業(yè)系統(tǒng)本身所能承載的閾值，則會對生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)本身帶來不利影響。另一方面，農(nóng)業(yè)問題一直以來都是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，在其自身快速發(fā)展過程中也會出現(xiàn)一系列的問題。為此，文章從適應(yīng)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的需求出發(fā)，總結(jié)當(dāng)前中國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游存在的問題，以及分析發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的前景。

1.開發(fā)者對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游認(rèn)識模糊

目前，我國許多開發(fā)者對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念相當(dāng)模糊，有的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者和政府對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵認(rèn)識不夠，他們僅僅從效益觀入手，盲目花大本錢改造硬件設(shè)施，大規(guī)模改造自然農(nóng)業(yè)系統(tǒng)設(shè)施和環(huán)境，過于粉飾農(nóng)村房屋，添置娛樂設(shè)施等。這不僅會破壞自然生態(tài)系統(tǒng)，使原有的鄉(xiāng)土氣息消失殆盡，更會讓廣大追求原生主義的消費者失望，本質(zhì)上扭曲了鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵。而有的地方僅僅把生態(tài)旅游作為獨特的亮點參與市場競爭，而不考慮對自然生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)，這種模式只是為了讓廣大消費者走進(jìn)大自然，領(lǐng)略大自然，本質(zhì)上卻讓鄉(xiāng)土文化與生態(tài)環(huán)境貌合神離，忽略了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的深層次含義，效果得不償失。

2.特色不明顯，產(chǎn)品過于單一

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有著其本質(zhì)上的獨特性，其“農(nóng)趣”“農(nóng)味”、鄉(xiāng)土氣息就使得它區(qū)別于其他旅游產(chǎn)業(yè)。但目前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游多集中在開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品上，如觀光果園、森林公園、垂釣中心等，許多地方都是“吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家屋”，產(chǎn)品雷同，過于單一，品位不高，并沒有形成特色系列旅游產(chǎn)品，導(dǎo)致游客滯留時間短，消費水平低，有的甚至落入了“春季看花，秋季摘果”的套數(shù)。由于地方特色不明顯，未形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展系統(tǒng)，開發(fā)的種類、廣度、深度都不夠，因此，帶來的經(jīng)濟(jì)效益也不明顯。

3.相關(guān)法律法規(guī)不健全

近年來，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在迅速發(fā)展的同時，政府政策卻制定不到位，沒有相關(guān)的政策法規(guī)出臺，或缺乏執(zhí)行力;同時，缺少相關(guān)的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生許可、從業(yè)資格認(rèn)證等制度法規(guī)出臺來起指導(dǎo)和規(guī)范作用，導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)項目上的盲目性發(fā)展和低水平發(fā)展，生態(tài)環(huán)境得不到切實保護(hù)。而生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的微觀管理方面，由于大多數(shù)開發(fā)者都是私營民間資本，因此在行業(yè)競爭、標(biāo)準(zhǔn)劃定、科學(xué)布局、有效管理等出現(xiàn)混亂局面，這嚴(yán)重影響到我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的健康持續(xù)發(fā)展。

4.負(fù)面影響日益嚴(yán)重

在鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游快速發(fā)展的環(huán)境下，原本閉塞的鄉(xiāng)村迎來了絡(luò)繹不絕的游客。鄉(xiāng)村原有的清新、自然及帶著泥土氣息的空氣質(zhì)量伴隨著正在涌入的游客以及交通工具排放的尾氣而日益下降。游客隨意丟棄廢棄物，自身經(jīng)營者造成的生活垃圾，開發(fā)商拋棄的建筑垃圾在旅游區(qū)的河面、路邊、田間隨處可見，嚴(yán)重破壞了農(nóng)村旅游地的環(huán)境衛(wèi)生，影響了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的正常生活環(huán)境。缺乏合理規(guī)劃建設(shè)、娛樂場所、游客隨意破壞旅游地植被和采摘農(nóng)產(chǎn)品，都是破壞生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)?。在鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游逐漸發(fā)展起來的同時，其負(fù)面影響也日漸嚴(yán)重，主要表現(xiàn)在：鄉(xiāng)土文化可能被游客帶來的文化所同化;傳統(tǒng)文化可能會被裸地商品化、舞臺化;鄉(xiāng)村樸實的民風(fēng)和生活秩序也會遭受破壞，這些都將會阻礙生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。

三、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游前景分析

我國是農(nóng)業(yè)大國，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可以緩解多方面的壓力，對提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力、促進(jìn)農(nóng)民增收、協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)健康循環(huán)發(fā)展起著重要作用。雖然我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游起步晚、底子薄，但近年來，中央“一號”文件持續(xù)引導(dǎo)“三農(nóng)”問題，且我國農(nóng)業(yè)資源豐富，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游前景廣闊。

1.有效解決“三農(nóng)”問題

長期以來，“三農(nóng)”問題都是我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的基礎(chǔ)，也是薄弱環(huán)節(jié)。解決“三農(nóng)”問題是我國的立國之本，是黨執(zhí)政興國的首要任務(wù)。傳統(tǒng)粗放型道路顯然已不再適應(yīng)現(xiàn)代“三農(nóng)”問題的發(fā)展，而是要有效利用資源，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游以其與自然貼近、低耗能、低污染的特點，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型旅游產(chǎn)業(yè)。從大多數(shù)成功經(jīng)驗看來，生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)資源的結(jié)合，效果顯著，由于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游一般位于城市近郊且交通便利的地方，該類區(qū)域在發(fā)展中引導(dǎo)消費者由城市到郊區(qū)，同時消費也會傾向這些地區(qū)，使農(nóng)民收入發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，非農(nóng)業(yè)產(chǎn)值就會上升，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游帶來的副業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品也會一起協(xié)同發(fā)展。

2.利用豐富的資源

我國地域遼闊，地貌多姿，氣候多樣，物種繁多，各地區(qū)生態(tài)環(huán)境千差萬別，豐富多彩，形成了景觀各異的生態(tài)農(nóng)業(yè)空間。從南到北，有熱帶雨林、江南水鄉(xiāng)、中原大地和北國風(fēng)光;從西到東有西部高原、中部盆地和東部海灘。我國農(nóng)業(yè)文化源遠(yuǎn)流長，產(chǎn)生了十分豐富又具有民族特色的農(nóng)業(yè)文明和文化，如傳統(tǒng)的牛拉犁、水推磨、石舂米等，不論對外國人還是國內(nèi)消費者都頗具吸引力。此外我國獨特的民族風(fēng)情、鄉(xiāng)土文化、特色美食以及古老建筑等都以獨特風(fēng)格吸引著廣大消費者。

3.優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品市場

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目可以就地取材，建設(shè)成本低;另外，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目建設(shè)周期短，能很快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，其中就包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)值和旅游收入，而兩者的結(jié)合使得其本身優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。比如，產(chǎn)品在采摘、觀賞、銷售等旅游活動中就直接銷售給消費者，此過程中就免除了運輸、加工、上市等成本，同時其價格本身也會高于市場價股，為農(nóng)民朋友帶來了實實在在的收入。

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游作為一項低成本生態(tài)農(nóng)業(yè)和高消費旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)物，發(fā)展前景巨大，只要廣大開發(fā)者和參與者能深刻挖掘其本身的獨特內(nèi)涵，分析需求，充分利用生態(tài)農(nóng)業(yè)資源，根據(jù)自身區(qū)域特色開發(fā)建設(shè)，就能在旅游業(yè)中脫穎而出。

參考文獻(xiàn)：

[1]熊麗輝.長沙生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展研究[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[2]張攀攀.福建省生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源評價及開發(fā)研究[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2011.

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第4篇

    要害詞 生態(tài)農(nóng)業(yè) 推廣 創(chuàng)新

    我國生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)過20多年的推廣歷程,依然處于試點階段,可以說生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國的推廣步履緩慢,這其中既有內(nèi)部因素的制約,也有外部因素的影響。本文著重分析生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣緩慢的技術(shù)創(chuàng)新內(nèi)因。

    推廣學(xué)認(rèn)為,影響一項創(chuàng)新被采用速度的一個最重要的因素是創(chuàng)新的特性。這里所講的創(chuàng)新特性強(qiáng)調(diào)的是指潛在采用者對創(chuàng)新特性的熟悉,或者說是潛在采用者所感知到的創(chuàng)新特性,而非技術(shù)專家或行為變革者所理解的創(chuàng)新特性。要想推廣我國的生態(tài)農(nóng)業(yè),必須先了解它的技術(shù)創(chuàng)新特性。研究表明,影響創(chuàng)新采用的創(chuàng)新特性主要相對優(yōu)越性、相容性、復(fù)雜性、可實驗性和可觀察性。

    1 生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對優(yōu)越性

    所謂相對優(yōu)越性,是指一項創(chuàng)新的采用較未采用前的狀況的改進(jìn)程度。創(chuàng)新優(yōu)越性與創(chuàng)新采用率存在著明顯的正相關(guān)關(guān)系,即潛在采用者感到創(chuàng)新的優(yōu)越性越明顯,其采用創(chuàng)新的可能性就越大。所謂生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對優(yōu)越性指的是生態(tài)農(nóng)業(yè)與以往其他農(nóng)業(yè)(傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè))的相對優(yōu)越程度。下面主要從效益性因素來分析。

    這里所說的效益性因素包括社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。從我國當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)業(yè)的試點來看,生態(tài)農(nóng)業(yè)的三個效益是較為明顯的。

    我國1993年開始建立的51個生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣經(jīng)過5年的實踐,取得了比預(yù)期更好的效果。首先是促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,51個縣中實施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的,1994~1997年平均年增長分別為8.4%、7.2%和6.8%,比全國同期平均水平分別高2.2%、 0.6%和1.5%。其次是顯著改善了生態(tài)環(huán)境。經(jīng)過5年的努力,試點期間水土流失治理率達(dá)73.4%,土地荒漠化治理率達(dá)60.5%,森林覆蓋率大幅度提高。其三是推動了農(nóng)村社會的進(jìn)步,拓寬了農(nóng)林牧漁各業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)域,緩解了新的就業(yè)壓力,如湖北省京山縣在建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)中產(chǎn)生了“三回流”現(xiàn)象,山下人往山上流,城里人往鄉(xiāng)下流,縣外人往縣內(nèi)流。至1998年該縣農(nóng)村勞動力有11萬人從農(nóng)田中脫離出來、轉(zhuǎn)向林果業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和二三產(chǎn)業(yè),占農(nóng)村勞動力的57%。

    但是,生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相比,在經(jīng)濟(jì)效益上的優(yōu)越性并不突出。在全國2 400多個生態(tài)村和生態(tài)試點中,幾乎沒有一個村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平能在當(dāng)?shù)鼐佑谑赘?“比上不足,比下有余”者居多?？v觀我國所有的億元村鎮(zhèn),均是靠大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)致富的。而追求生態(tài)建設(shè)的村鎮(zhèn),主要力量都放在了改土造田、林網(wǎng)建設(shè)、太陽能建設(shè)、沼氣利用、鏈建設(shè)上了,工業(yè)往往發(fā)展不快,或者被有意加以控制。因此,在現(xiàn)階段,由于各種限制,生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益還無法“顯化”為豐厚的經(jīng)濟(jì)效益,它主要是綜合效益明顯,遠(yuǎn)期效益突出,而農(nóng)民是最講實惠的,他們只看重經(jīng)濟(jì)效益,而且是只看重近期的經(jīng)濟(jì)效益,并以此單項指標(biāo)作為自己行為的指南,從而大大縮小了農(nóng)民對生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)越性的實際體驗。

    2 生態(tài)農(nóng)業(yè)的相容性

    相容性是指潛在采用者認(rèn)為創(chuàng)新與其需要、既有的觀念、以往及現(xiàn)在的經(jīng)驗等相適合的程度。從創(chuàng)新采用導(dǎo)致的不確定性而言,相容性越高,意味著采用創(chuàng)新的不確定性越小,從而對采用者的沖擊越小,不至于受太大的抵制。一般來說,相容性往往會影響潛在采用者對創(chuàng)新的認(rèn)可。

    就目前來說,我國廣大地區(qū)的農(nóng)民對生態(tài)農(nóng)業(yè)知識知之甚少,對常規(guī)農(nóng)業(yè)存在難以割舍的戀舊情結(jié),再加上我國農(nóng)業(yè)的總體利益較低,農(nóng)民們從心理上認(rèn)為農(nóng)業(yè)不能使自己致富,因而對生態(tài)農(nóng)業(yè)持懷疑態(tài)度,沒有情感上的需求。一方面是因為常規(guī)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)從50年代起就開始宣傳,已對農(nóng)業(yè)科技人員、治理者和農(nóng)民起到較深的潛移默化作用,人們一講農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就自然想起“四化”,對“四化”可能引起的副作用不熟悉,對全球現(xiàn)今的新發(fā)展不了解,習(xí)慣性熟悉有意無意地阻礙著人們對生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)同。另一方面,生態(tài)農(nóng)業(yè)究竟是一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,很多人并不了解它的實質(zhì)內(nèi)涵、它的優(yōu)越性和他的技術(shù)要求,推動起來也輕易被動和盲目。此外,我國生態(tài)農(nóng)業(yè)研究和實踐上處于起步階段,理論上的闡述比較復(fù)雜,科技研究還不夠深入,實踐效果的定量分析和描述也很不夠,尤其是未出一套讓農(nóng)民一看就懂、一學(xué)就會、短時間內(nèi)就出效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)實用技術(shù),這些也是影響生態(tài)農(nóng)業(yè)相容性的原因。

    3 生態(tài)農(nóng)業(yè)的復(fù)雜性

    復(fù)雜性是指一項創(chuàng)新被認(rèn)為難以理解和使用的程度。一般說來,創(chuàng)新越易于理解和使用,其被采用的可能性也就較大。復(fù)雜性和采用者對自身能力的評估都是一種主觀感覺。一種創(chuàng)新的復(fù)雜性越高,自覺可以領(lǐng)會和使用該創(chuàng)新的人就越少,因此人們采用創(chuàng)新的可能性也就越低。

    從總體上講,我國生態(tài)農(nóng)業(yè)比較復(fù)雜難以理解。首先,生態(tài)農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)既是一個復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),又是一個松散的集合體,有多重時空上的相對獨立的組分組成,這些組分按一定的比例組合在一起,或構(gòu)成時間上的延續(xù),或得到空間上的互補(bǔ)。其次,在食物鏈設(shè)計上,試驗的農(nóng)業(yè)數(shù)量和種類、物質(zhì)和能量投入的最佳值、生產(chǎn)治理條件等都要從實踐中獲得數(shù)據(jù)加以分析,拿出的依據(jù),而這無疑是一個艱辛和復(fù)雜的過程。其三,生態(tài)農(nóng)業(yè)的原理、原則過于抽象,難于為大多數(shù)農(nóng)民所把握。例如,何為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體性?如何協(xié)調(diào)系統(tǒng)和組分間的關(guān)系?如何充分發(fā)揮系統(tǒng)的組織作用等等問題,這都是很難把握的。最后,生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是對現(xiàn)有的技術(shù)的優(yōu)化組合,這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新之處,但過多的利用現(xiàn)有技術(shù)往往會給人造成一種錯覺,即生態(tài)農(nóng)業(yè)同其他農(nóng)業(yè)形式?jīng)]有什么區(qū)別。同時,由于生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)支持系統(tǒng)不過硬,缺乏具體的優(yōu)化組合技術(shù),又受系統(tǒng)復(fù)雜多樣性的影響,如何在實際生產(chǎn)中實現(xiàn)技術(shù)的有效組合仍是一個難以把握的問題。如農(nóng)業(yè)資源保護(hù)增殖技術(shù)、小流域綜合治理技術(shù)、農(nóng)業(yè)環(huán)境綜合整治技術(shù)等都比較抽象難懂,再加上農(nóng)民的知識水平有限,要真正把握生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)可以說是非常困難。

    4 生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實驗性

    可實驗性是指用戶在正式采用創(chuàng)新前對創(chuàng)新性能所能試驗、考察的可能性。由于采用創(chuàng)新的決策過程是一個需要不斷消除不確定性和風(fēng)險感的過程,即使是有限度的實驗或使用,也能夠使用戶對創(chuàng)新的特點和功能有一個實在的感覺,幫助消除諸多擔(dān)憂和疑慮,從而有利于創(chuàng)新的擴(kuò)散,因此,創(chuàng)新的可實驗性越強(qiáng),創(chuàng)新的采用率越高,它們之間有正向的相關(guān)關(guān)系。

    總體上講,我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實驗性較差。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個涉及多學(xué)科技術(shù)的生產(chǎn)體系,技術(shù)種類需要多而且整合起來還比較復(fù)雜,且短期內(nèi)不易見效益,單靠農(nóng)民現(xiàn)有的知識水平難以消化和把握,更別提單獨操作和實驗了。非凡是對生態(tài)農(nóng)業(yè)的早期采納者來說,它們對生態(tài)農(nóng)業(yè)可實驗性非凡看重,因為它們可參考的經(jīng)驗不多,他們可以借鑒的通常只有從大眾媒體獲得的有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)的一般知識。因此,他們經(jīng)常面臨較大的不確定性和風(fēng)險感,對采用可實驗性較差的生態(tài)農(nóng)業(yè)可以說是慎之又慎。從宏觀上來說,對于一個生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣或省,生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個涉及多學(xué)科多部門的事業(yè),建設(shè)面廣,綜合性強(qiáng),單純靠某一個部門的力量是難以奏效的,生態(tài)農(nóng)業(yè)必須在政府的領(lǐng)導(dǎo)下,把相關(guān)部門的人力、物力、財力集中結(jié)合起來,按照各自的業(yè)務(wù)要求,各司其職,各盡其責(zé),統(tǒng)一協(xié)調(diào),形成合力,共同推進(jìn);只有這樣,才能調(diào)動農(nóng)民采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的積極性,以彌補(bǔ)生態(tài)農(nóng)業(yè)可實驗性較差的不足。

    5 生態(tài)農(nóng)業(yè)的可察性

    可察性是指創(chuàng)新的采用結(jié)果對其他人來說顯而易見的程度。有些創(chuàng)新被采用后不易為人所知,有些創(chuàng)新的采用則一目了然,盡人所知,通常,對大多數(shù)創(chuàng)新來說,可察性是和其采用率呈正相關(guān)關(guān)系。

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第5篇

本文初稿寫成后，蒙一些學(xué)人惠覽并提出了意見，在此謹(jǐn)深表感謝。這些意見比較集中在三個方面，一是在對生態(tài)農(nóng)業(yè)這一概念的理解問題上，二是在江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的成本問題上，三則是在江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的實際可能性問題上。這些學(xué)者并由此質(zhì)疑拙文所得出的有關(guān)結(jié)論。鑒于這些問題都與本文所論有密切聯(lián)系，特在此作出回應(yīng)，以便推動大家對本文所論問題的討論。

（一）對生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解

質(zhì)疑：本文在分析概念上，將“生態(tài)農(nóng)業(yè)”與“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”對立起來，這是不準(zhǔn)確的。本文作者列舉出“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”以石油能源和化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥為基礎(chǔ)，指的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的物質(zhì)消耗，它與“生態(tài)農(nóng)業(yè)”所強(qiáng)調(diào)的農(nóng)業(yè)環(huán)境再造和農(nóng)業(yè)資源的綜合利用（包括作者提到的農(nóng)業(yè)廢棄物）是兩個完全不同的概念，不可能“對立并稱”。因為在現(xiàn)代意義上，即便在作者所提出的江南布局模式中，也不排除農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中，給魚喂激素、向竹施化肥、對果噴農(nóng)藥，也不排除農(nóng)戶在任何生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用消耗石油能源的機(jī)械（明清農(nóng)民沒有此類生產(chǎn)資料而已）。

回應(yīng)：關(guān)于這個問題，我在拙文初稿中未展開詳細(xì)討論，因此可能引起一些誤會。讀了有關(guān)學(xué)者提出的質(zhì)疑之后，對此進(jìn)行了補(bǔ)充，讀者在修訂后的拙文開頭部分應(yīng)當(dāng)已經(jīng)能夠找到答案。這里要簡要強(qiáng)調(diào)的是，正如現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)奠基者之一的阿爾鐵里所指出的那樣，生態(tài)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在根本理念上是相互對立的，而理念又是農(nóng)業(yè)技術(shù)的基礎(chǔ)[1] 。其他農(nóng)業(yè)專家也指出：生態(tài)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，正是為了克服現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所帶來的各種弊端[2] ，并被視為繼現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（石油農(nóng)業(yè)）之后的一種新農(nóng)業(yè)模式 [3] 。因此生態(tài)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“對立并稱”不僅是可能的，而且是必然的。此外，按照大多數(shù)學(xué)者的共識，生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代科技的成就和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華的結(jié)合，因此并不拒絕現(xiàn)代科技產(chǎn)品的投入 [4] ，但是這種投入無論是在數(shù)量上還是種類都是非常有節(jié)制的（特別是盡力避免化學(xué)物質(zhì)的投入），否則就不成其為生態(tài)農(nóng)業(yè)了。這一點，我們應(yīng)當(dāng)予以充分注意。至于說“農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中，給魚喂激素、向竹施化肥、對果噴農(nóng)藥，使用消耗石油能源的機(jī)械”的情況，肯定應(yīng)當(dāng)從我提出的“江南生態(tài)布局模式”中排除，因為從本文中無法推斷出這種情況的出現(xiàn)。這種情況之所以不可能，不僅是因為明清農(nóng)民沒有這類生產(chǎn)資料，而且更是因為這些做法與生態(tài)農(nóng)業(yè)的宗旨不相符。在今天進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)的江南農(nóng)民中，可能有人仍然在“竹施化肥、對果噴農(nóng)藥，使用消耗石油能源的機(jī)械”[5] 。姑假定這種行為不是由于法制不完善所致，我們也需要注意這些化肥、農(nóng)藥和機(jī)械在投入的數(shù)量和質(zhì)量上與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的情況有很大差別。而這個差別是至為重要的。無論如何，每畝使用10公斤無公害化肥的農(nóng)業(yè)和使用100公斤有公害化肥的農(nóng)業(yè)，還是有本質(zhì)差別的。

（二）生態(tài)農(nóng)業(yè)的成本問題

1、質(zhì)疑：對低濕地農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行生態(tài)改造，其產(chǎn)前的基建投入很大，產(chǎn)中的運營成本也很高，決非一般的貧弱小農(nóng)所能輕易為之。例如本文提到明清之際江南一個10畝大小的農(nóng)場，其初始購置和改造成本為100兩銀子，這對“貧弱小農(nóng)”，是一個什么樣的經(jīng)濟(jì)成本概念？作者為了使其“低投入”的立論能夠“自圓其說”，就說鄔氏“已有田地和池塘”而“此姑不計”。因此，已有的大量投入并不等于“低投入”。

回應(yīng)：這個質(zhì)疑主要是針對拙文原標(biāo)題《低投入，高產(chǎn)出：明清江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)》中的“低投入”一詞而提出的。雖然我在修改時刪去了原標(biāo)題中“低投入，高產(chǎn)出”（因為本文不僅僅是討論投入與產(chǎn)出問題），但是我依然認(rèn)為相對于產(chǎn)出而言，明清江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的投入，較之非生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的投入，仍然是較低的。其理由在本文第四節(jié)中已作陳述，茲可不贅。下面對質(zhì)疑中提到的具體問題作出簡單答復(fù)。

本文中談到“陳恒力、王達(dá)按照張履祥《策溇上生業(yè)》中所說的情況，估計在明清之際的嘉湖一帶，要買十畝田地并對其進(jìn)行改造（鑿池、培基等），一般大約需要100兩銀子”。這確實是一筆很大的開支。不過如果對這種投資進(jìn)行深入分析的話，我們可以看到：

首先，這種投資中的大部分是用于購買土地[6] 。而土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本要素之一，因此無論是否采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的方式經(jīng)營，這筆購地投資都是要付出的（除非是租地耕種，但這又要支付地租）。因此把買地開支歸入生態(tài)農(nóng)業(yè)改造投資，顯然是不合理的。

其次，在對耕地進(jìn)行生態(tài)改造方面，主要的投入是勞動。對于一般農(nóng)家而言，這種生態(tài)改造工作中基本上是使用家內(nèi)勞力，并主要是在農(nóng)閑時期進(jìn)行。而農(nóng)民在農(nóng)閑時期使用家內(nèi)勞力進(jìn)行農(nóng)田改造，通常并不計算成本[7] 。因此對于農(nóng)民來說，與其讓這些家內(nèi)勞力閑置，不如用來改造農(nóng)田。

再次，在近代以前的江南，農(nóng)民對自己耕種的農(nóng)田進(jìn)行生態(tài)改造，通常是一個長期的過程，今年做一點，明年再做一點，并非“畢其功于一年”。這種生態(tài)農(nóng)改造所需的總投入對于一個小農(nóng)戶來說雖然不小，但是由于是分多年投入，所以每年實際投入有限。

總而言之，因為生態(tài)改造的費用僅占土地投資的一個小部分，改造的投入主要是利用農(nóng)閑閑置的家內(nèi)勞動力并且分多年投入，因此這種投入對于小農(nóng)來說并非無法承受。針對其產(chǎn)出而言，這種“已有的大量投入”可以說是較低的，從某種意義上來說是一種“低投入”。也是因為如此，拙文中說“對于鄔氏而言，他們已有田地和池塘，不必再購買。在鄔行素生前，已進(jìn)行了相當(dāng)一部分改造工作。余下的改造工作可以逐漸完成，不必一次性大量投資。由于這些緣故，此項投資雖然為數(shù)頗大，但在此姑不計”。這種忽略不計，顯然是符合情理的。

2、質(zhì)疑：假如依張氏設(shè)計的方案運作，種三畝桑，二畝竹，二畝果，凡七畝。在明清技術(shù)條件下，這七畝多年生作物，從種植年到“盛產(chǎn)年”（即農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)所指的達(dá)到預(yù)期的常規(guī)產(chǎn)出年）一般需要四到八年，農(nóng)戶這幾年的生產(chǎn)投入和生活來源如何解決？顯然，“等待成本”是很高的。

回應(yīng)：這種質(zhì)疑與前面的質(zhì)疑有一個共同之處，即實際上都是從以今天的情況去推想近代以前的情況。如果我們從近代以前江南農(nóng)村情況出發(fā)，那么可以看到：

首先，如前所述，農(nóng)戶的生態(tài)改造通常是一項長時期的工作，分多年進(jìn)行，同時改種不同的作物（特別是改種多年生作物），一般也是一個漸進(jìn)的過程，今年改造出幾分桑園，就種幾分地的桑樹，明年改造出幾分果園，就種幾分地的果樹。當(dāng)然，按照某種統(tǒng)一規(guī)劃或者模式設(shè)計把田地一次改造完畢并種植指定種類的作物的情況，也不是沒有，但那只是發(fā)生在人民公社時代。在明清江南史籍中，我尚未發(fā)現(xiàn)此種現(xiàn)象。從江南小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點和傳統(tǒng)來看，更可能的方法是農(nóng)民依據(jù)其人力、財力乃至氣候、市場等情況，逐年改造，逐年改種，因此把他耕種的十畝水田中的七畝改造為種植桑、竹、果等作物的旱地，常常需要多年（按照張履祥為鄔氏所作的規(guī)劃，需要5年，而且在此之前鄔氏自己已經(jīng)完成了一小部分的改造任務(wù) [8] ）。由于生態(tài)改造是逐漸進(jìn)行的，由此導(dǎo)致的所謂“等待期”也是部分地逐漸出現(xiàn)的。由于農(nóng)民并非將田地一次改造完畢并改種多年生作物，因此他們也不會在那里坐等收獲。由此而言，“農(nóng)戶這幾年的生產(chǎn)投入和生活來源如何解決”似乎不是一個大問題，因為他們不僅仍然從尚未改造的田地上使用舊法獲得收入，同時也隨著已經(jīng)改造過的田地上的“等待期”的過去，逐漸增多地從這些田地上使用新法獲得收入。

其次，桑、竹、果都是多年生作物，但是說種植這些作物的土地在“從種植年到‘盛產(chǎn)年’”的“四到八年”中一無所獲，卻不符合事實。第一，這些作物本身確實需要經(jīng)歷一定的成長期后才會有收獲，但這并不意味著在“等待期”內(nèi)全無收獲。萬歷時人湖州人閔光德說：“桑故難成易敗，初年種，次年接，又次年閹，三年內(nèi)國課空輸，六年之后獲茂盛”[9] 。換言之，自桑秧種下后，到可以大量采葉之前，大約有六年時間，桑園收益很少，但完全沒有收獲的只是前三年，后三年中的收獲雖然不能與六年后相比，但是畢竟也有，而且在不斷增加。果樹情況因種類而異，但就張履祥為鄔氏設(shè)計的方案中所提到梅、李、棗、桔等果樹而言，其盛產(chǎn)期可能比桑樹早一些 [10] 。至于竹，本是速生植物 [11] ，因此盛產(chǎn)期來得更早。第三，在桑、竹、果園里還可以種植其他作物，特別是在桑、竹、果盛產(chǎn)期以前的“等待期”，更是如此 [12] 。其實，張履祥自己在《策鄔氏生業(yè)》中也已說得十分清楚：“桑下冬可種菜，四旁可種豆芋”（而且鄔行素生前已經(jīng)這樣做了），“梅、李、棗、桔之類，……宜肥者樹下仍可種瓜蔬”。因此即使是在頭二三年的“等待期”中，農(nóng)民仍然可以從這些土地上得到收入。

由此而言，農(nóng)民對田地進(jìn)行生態(tài)改造的“等待成本”，并不如想象的那樣高。

3、質(zhì)疑：歷時數(shù)年的收獲等待期內(nèi)，十畝農(nóng)場的生產(chǎn)投入、管理投入以及盛產(chǎn)期來臨以后的采摘運銷投入也是很高的，甚至不是只有“半勞力”3人的農(nóng)戶所能勝任的。

回應(yīng)：如前所言，對于將其田地進(jìn)行生態(tài)改造的農(nóng)民來說，并沒有一個明顯的“歷時數(shù)年的收獲等待期”，而且其進(jìn)行生態(tài)改造的“等待成本”并不很高。因此我們也無法以此為基礎(chǔ)得出“歷時數(shù)年的收獲等待期內(nèi)，十畝農(nóng)場的生產(chǎn)投入、管理投入以及盛產(chǎn)期來臨以后的采摘運銷投入也是很高的”的結(jié)論。

當(dāng)然，如我過去研究所表明的那樣，在明清時期，江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約程度不斷提高，而桑園生產(chǎn)的集約程度更高于水稻生產(chǎn) [13] 。在此意義上而言，十畝農(nóng)場的生產(chǎn)投入、管理投入確實很高。不過我們應(yīng)當(dāng)注意：

首先，桑、竹、果園如果進(jìn)行集約經(jīng)營，每畝勞動投入大于稻田勞動投入 [14] 。但是如果作進(jìn)一步的分析，可以看到：明清江南水稻生產(chǎn)的勞動投入量早已固定，而桑、竹、果園的勞動投入量則有頗大的伸縮性[15] 。這就意味著在家內(nèi)勞動力不很充足的情況下，農(nóng)民仍然可能從事桑、竹、果園經(jīng)營，盡管這會導(dǎo)致經(jīng)營的粗放。

其次，正如本文第三節(jié)所指出的那樣，在水稻生產(chǎn)中，對勞動的需求高度集中于農(nóng)歷四月下半月與五月上半月（收麥、種稻）和九月下半月與十月上半月（收稻、種麥）兩個時期，形成了農(nóng)忙時節(jié)。而張履祥方案中的桑、竹、果各項生產(chǎn)活動，在時間分布上相當(dāng)均衡，因此不會導(dǎo)致農(nóng)忙時節(jié)的出現(xiàn)。在此方案中，耗費人工最多的罱泥，一年中有八個月都有，而丕 地也是六個月都有。由于可以工作的時期較長，不必急于一時完成，相對而言大大減輕了勞動強(qiáng)度，從而使得婦女和半勞力也可參加此項工作 [16] 。況且桑、竹、果生產(chǎn)中的許多工作（如修剪、捉蟲、采桑、摘果、掘筍乃至澆水、拔草等），勞動強(qiáng)度相對較小，婦女和半勞力在這些工作中向來發(fā)揮著重要的作用，甚至可以說主要是婦孺的工作。因此這些勞動力在桑、竹、果等生產(chǎn)活動中更有用武之地。

再次，江南農(nóng)家改種桑、竹、果后，“盛產(chǎn)期來臨以后的采摘運銷投入”實際上并不會很高。小農(nóng)家庭農(nóng)場種植的水果和竹筍數(shù)量有限[17] ，而它們的成熟期都比較長，又不在同一時間 [18] ，因此農(nóng)戶有足夠的時間逐一慢慢收獲。桑葉的情況有所不同。在江南，育蠶時間通常集中在農(nóng)歷四月（所以在蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)的地方，四月也被稱為“蠶月”）[19] ，育蠶活動的時間大約總共為30天[20] ?！胺叫Q月，……農(nóng)夫女紅，盡晝綿宵，竭蹶以祈蠶事之成”，“時促而用力倍勞”，“官府至為罷征收，禁勾攝”[21] 。因為育蠶的時間性很強(qiáng)，所以桑葉的摘采時間也很集中。不過如前所說，采桑的勞動量相對來說不算大，農(nóng)家老弱婦孺可以勝任。當(dāng)然，由于諸多原因，許多育蠶人家也常常需要購買一些桑葉，因此使得明清江南出現(xiàn)了相當(dāng)繁盛的桑葉貿(mào)易 [22] 。這些被買賣的桑葉的運銷確實需要勞力和資本，但是大多數(shù)農(nóng)家育蠶所需的桑葉仍然主要是依靠自家桑園生產(chǎn)，實行自給自足。

最后還要說一句：農(nóng)場經(jīng)生態(tài)改造后，由于廢料循環(huán)利用，因此也可以在一定程度上減少勞動投入。例如，桑園生產(chǎn)中，勞動投入中最大的一項是罱河塘泥 [23] 。但是如果桑園緊靠池塘的話，“池中淤泥，每歲起之以培桑、竹，則桑、竹茂，而池益深矣”，由于河塘泥可以直接撈起施用，不必搬運，因而此項勞動也可以大大減少。

由于以上理由，我認(rèn)為即使是十六、十七世紀(jì)江南那種依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，運營的相對成本也是明顯低于較之非生態(tài)農(nóng)業(yè)的。否則，象張履祥這樣一個十七世紀(jì)江南最優(yōu)秀的農(nóng)學(xué)家，斷然不會為其摯友的遺屬作出上述規(guī)劃方案的。

（三）江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的實際可能性問題

質(zhì)疑：在自然生物鏈中，每一級生物利用，都會消耗掉若干能量，因此就存在“種群依存數(shù)量”的問題。這個依存數(shù)量決定了生態(tài)農(nóng)業(yè)的效率。舉例說，一定面積的桑地可以飼養(yǎng)一定量的家蠶，這些蠶的蠶沙和桑地的枯葉能養(yǎng)一定量的綿羊，這些綿羊的糞便能養(yǎng)一定量的草魚，這些草魚的糞便能養(yǎng)一定量的鰱魚，魚池的沉積物（淤泥）反過來培肥桑園。如此往復(fù)，才能確定一個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的價值。實際上，一定量蠶蟲的蠶沙和枯葉能飼養(yǎng)的綿羊數(shù)很有限，綿羊的排泄物中所剩的營養(yǎng)物質(zhì)更少，能養(yǎng)的草魚就更少，混養(yǎng)的鰱魚自然又更少，每年的魚池沉積物所能提供的肥料也不能完全補(bǔ)充桑園的肥份（浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi)的大魚塘每十年才清一次淤，田邊魚池的淤積量更少，很難每年罱泥）。因此，明清江南生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系不足以達(dá)到現(xiàn)實的生產(chǎn)目標(biāo)。反過來，試按本文對張氏設(shè)計的十畝生態(tài)農(nóng)場的產(chǎn)出量計算，而作者又已證明江南生態(tài)農(nóng)業(yè)在清代已很普及，那么，常熟縣有耕地65萬畝，該縣有多大的產(chǎn)出量？全江南呢？恐怕連作者自己也不能對計算結(jié)果“自圓其說”了。

回應(yīng)：這里實際上是兩個問題：第一是明清江南生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系是否足以達(dá)到現(xiàn)實的生產(chǎn)目標(biāo)，第二則是清代江南生態(tài)農(nóng)業(yè)是否普及。下面對此一一作出回應(yīng)。

首先，質(zhì)疑者認(rèn)為明清江南生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系不足以達(dá)到現(xiàn)實的生產(chǎn)目標(biāo)，理由是在張氏方案中的可以循環(huán)利用的廢物數(shù)量太少，不足以維持這種生態(tài)系統(tǒng)。這里我要說的是，這一點也是今天科學(xué)家在設(shè)計生態(tài)農(nóng)業(yè)工程時首先要考慮的，因為“種群依存數(shù)量”是前面所提到的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式設(shè)計的基礎(chǔ)之一[24] 。由于不可能做到完全不從外界補(bǔ)充部分物質(zhì)要素，因此即使是今天的生態(tài)農(nóng)業(yè)工程也還不能形成一個完全封閉的系統(tǒng)。因此我們不能因為需要從外界補(bǔ)充這些要素而否定生態(tài)農(nóng)業(yè)的有效性。

我們還要充分注意到古今情況的差異。誠然，“浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi)的大魚塘”很可能“每十年才清一次淤”，但由此推論“田邊魚池的淤積量更少，很難每年罱泥”，卻是無法成立的。事實上，至少從明代以來，河塘泥一直是江南大多數(shù)地方的主要肥源之一[25] 。直到1950年代中期，情況仍然如此。據(jù)陳恒力和王達(dá)的實地調(diào)查，1950年代中期嘉興縣建成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，農(nóng)民“因沒有其它肥料來源，只有在撈河泥上面打主意”，“一年勞動時間有60%花費在撈河泥和運送河泥上”。盡管陳、王也開始擔(dān)憂“今年盡量撈河泥，可產(chǎn)一千船，明年后年繼續(xù)撈，能否永遠(yuǎn)保持這個數(shù)字？這是一個問題”[26] ，但是至少是在1950年代中期以前的文獻(xiàn)中，我們尚未見到江南出現(xiàn)河泥資源的記載。

其次，如何看待一種新事務(wù)普及，也是仁者見仁，智者見智，關(guān)鍵是如何理解“普及”一詞。按照最一般的理解，“普及”的意思就是“傳布和推廣到各方面”[27] ，“普遍地傳到（地區(qū)、范圍等）”[28] 。我在本文第四節(jié)中說“這種生態(tài)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，在江南逐漸普及了開來”，就是在此意義上的“普及”，亦即此種新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式在江南地區(qū)內(nèi)部普遍地傳播開來，傳到許多地方。這并不意味著這種方式在江南取得了壓倒性的優(yōu)勢地位。正如今天生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)中的比重還很小，但是由于全國大多數(shù)地區(qū)都有了生態(tài)農(nóng)業(yè)實驗點，生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念和內(nèi)容已傳布到了全國大部分地區(qū) [29] ，因此也可以說生態(tài)農(nóng)業(yè)在全國逐漸普及開來了。在任何一個地區(qū)內(nèi)部，由于各方面情況的差異，各地農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式都很難完全一致。因此一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式傳布到各地，并不意味著這種經(jīng)營方式在各地都百分之百地被采用。由此而言，按照某地新出現(xiàn)的一種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的生產(chǎn)率來概括其全部耕地的生產(chǎn)率，恐怕不是一種合理的做法。

最后，我還想說一說的是，正如我曾經(jīng)指出的那樣，我們?nèi)羰菫椤敖辽稀钡钠娝杀?，把古人看得愚不可及，那就無法真正了解過去 [30] 。在近代以前的世界上，江南是商業(yè)化水平最高地區(qū)之一，生活在這個地區(qū)人民，向來以其經(jīng)濟(jì)頭腦著稱 [31] 。他們決定采用何種經(jīng)營方式，也是出于非常精明的考慮。象張履祥那樣的農(nóng)業(yè)專家，他們所提出的方案，針對當(dāng)時當(dāng)?shù)氐母鞣矫媲闆r而言，不僅具有高度的經(jīng)濟(jì)理性，而且也具有高度的實際可操作性。希克斯告誡當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)學(xué)家在研究經(jīng)濟(jì)史上的問題時，首先要向自己提出這樣的問題：“如果我是一個生活在那個時代的人，處在那個地位上（例如一個中世紀(jì)的商人或者一個古希臘的奴隸主），我應(yīng)當(dāng)做什么？”只有這樣，才能理解過去 [32] 。因此，在了解十六、十七世紀(jì)江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)時，我們也應(yīng)當(dāng)首先設(shè)想“我是譚曉或是張履祥”，由此出發(fā)考慮到底哪一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式最為有利。在此基礎(chǔ)上，我們才能對“生態(tài)農(nóng)業(yè)是否有利”及“生態(tài)農(nóng)業(yè)是否有效”的問題作出真正合理的答復(fù)。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中有許多東西，本是我們應(yīng)當(dāng)繼承的珍貴遺產(chǎn)，但是其科學(xué)性和合理性在過去那種“近代至上”的偏見的影響下，卻被忽視了。今天我們對這些東西重新作出評價，肯定其價值，乃是恢復(fù)歷史本來的面目，而非對其進(jìn)行“超乎科學(xué)的褒頌”。這也正是李約瑟、白馥蘭和其他許多學(xué)者多年辛勤努力的目標(biāo)。

注釋

[1] 阿爾鐵里明確指出：生態(tài)農(nóng)業(yè)“是對農(nóng)業(yè)發(fā)展提出一種新范例的科學(xué)”，“這種新興科學(xué)與目前占統(tǒng)治地位的化肥農(nóng)業(yè)的實質(zhì)性區(qū)別”，在于生態(tài)農(nóng)業(yè)所依據(jù)的是“所有土生土長的老農(nóng)民都有”的“一種宇宙運動觀”，以及由此“宇宙運動觀”發(fā)展出來的“大自然的分類并適應(yīng)自然”的體系。然后“原則產(chǎn)生技術(shù)”，才由此產(chǎn)生生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)。見前引《生態(tài)農(nóng)業(yè)的推動者》。

[2] 例如孫敬水就已說得很清楚：“生態(tài)農(nóng)業(yè)是針對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資大、能耗高、污染嚴(yán)重、破壞生態(tài)環(huán)境等弊端，從保護(hù)資源和環(huán)境的角度提出的”（見前引孫敬水：《生態(tài)農(nóng)業(yè)：可持續(xù)發(fā)展的重要選擇》）。

[3] 胡人榮、余長義則指出：“我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)是繼傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)之后，在我國背景條件產(chǎn)生的一種人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)模式”（見前引胡人榮、余長義：《我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望》）。

[4] 按照本文注3中所引用的曹東風(fēng)與戈峰對1960年代以來世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要模式的分類，在這些模式中，有三種類型與強(qiáng)調(diào)高投入、高產(chǎn)出，可大量使用化學(xué)農(nóng)藥以取得顯著經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（即集約型農(nóng)業(yè)）不同：一類是完全不使用人為因素，而只是靠自然界中的自然因素進(jìn)行病蟲草調(diào)節(jié)的，即“回歸型農(nóng)業(yè)”（包括現(xiàn)代自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、無為農(nóng)業(yè)、生物動力農(nóng)業(yè)、素食農(nóng)業(yè)等），第二類則是不使用化學(xué)農(nóng)藥，但可使用生物防治制劑進(jìn)行病蟲草防治的“替代型農(nóng)業(yè)”（包括生物農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)等），還有一類是以發(fā)揮自然控制為主，但可適量使用化學(xué)農(nóng)藥的“持續(xù)農(nóng)業(yè)”（如持續(xù)農(nóng)業(yè)、低投入農(nóng)業(yè)、低熵農(nóng)業(yè)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、綜合農(nóng)業(yè)、精久農(nóng)業(yè)等）（見前引曹東風(fēng)與戈峰：《面向21世紀(jì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的植物生態(tài)保護(hù)芻議》）。本文中的生態(tài)農(nóng)業(yè)既包括上述第二類中的生態(tài)農(nóng)業(yè)，也包括第三類中的生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)，因此并不排斥適量、適度和適時地使用高科技產(chǎn)品（如生物制劑、某些種類對人和環(huán)境無害的化肥和化學(xué)農(nóng)藥）。

[5] 但“給魚喂激素”是生態(tài)農(nóng)業(yè)及其他無公害農(nóng)業(yè)所不能允許的。

[6] 鄔氏所在地區(qū)在明清之際的田價的記載，尚未發(fā)現(xiàn)，但是毗鄰地區(qū)的地價記載則有一些保留了下來。其中主要是崇禎中后期和順治時代的松江府和蘇州府的記載。在松江府內(nèi)，地勢較低、水稻產(chǎn)量較高的華亭、青浦兩縣上田每畝價格為十余兩銀（順治初更達(dá)15－16兩）；而在地勢較高、產(chǎn)量較低的上?？h，田價也在3－4兩之間（崇禎中的上田價和順治初的下田價）。在蘇州府，普通田價在4－5兩（蘇州府，崇禎十五年）至十余兩（蘇州府嘉定縣，順治初）之間。以上俱見岸本美緒：《清代前期江南の物價動向》，刊于《東洋史研究》（京都）第37卷第4號（1979年）。

[7] 因為在此時期即使一事不做，農(nóng)民也依照要穿衣吃飯。

[8] 據(jù)《策鄔氏生業(yè)》，鄔氏已經(jīng)改造出了1畝有余的桑園。

[9] 閔光德《東林志》卷上《風(fēng)土論》（引自嘉慶《東林山志》卷二十四藝文志）。

[10] 例如就今天的情況而言，著名的棗樹大王棗，當(dāng)年栽植苗，次年試果，第三年開始進(jìn)入盛果期（引自中國果菜網(wǎng)）。又如柑桔，種植后第三年即可投產(chǎn)，是一種早結(jié)果的果樹（引自石門柑橘網(wǎng)）。

[11] 徐光啟《農(nóng)政全書》卷三十九種植引《種樹書》，說在杭州一帶種竹，“第一年生小竹，隨即取之，次年亦去之，至第三年生竹，其大如所種者?！蟹N竹，一二年間無不茂盛”。

[12] 例如，崇禎時宋應(yīng)星已明確指出：“〔蠶豆〕，西浙桑樹之下遍繁種之。凡物樹葉遮露則不生，此豆與豌豆，樹葉茂時，彼已結(jié)莢而成實矣”（《天工開物》乃粒第一卷）。直到清代中期，包世臣仍說：“〔桑園〕秋種菜子，春秋種赤綠豆、芋頭、脂麻，余皆病?！保ā栋矃撬姆N》卷二十五《齊民四術(shù)》卷一農(nóng)一下“蠶桑”）。

[13] 見李伯重：《明清江南水稻生產(chǎn)集約程度的提高》、《“桑爭稻田”與明清江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度的提高》以及《發(fā)展與制約》第3章。

[14] 以明末湖州沈氏農(nóng)場為例，一畝桑園的勞動投入總量大約為48個，而一畝水稻的勞動投入總量大約為12個，亦即桑園勞動投入4倍與稻田。

[15] 例如，沈氏經(jīng)營的集約程度就大大高于一般農(nóng)戶。沈氏桑園一般一年施肥4次，而大多數(shù)農(nóng)戶卻只施肥2－3次；沈氏桑園一般是二十天鋤一次草，而大多數(shù)農(nóng)戶卻是一個月鋤一次草；等等。

[16] 罱泥雖然是重活，但在江南一向是農(nóng)夫農(nóng)婦共同承擔(dān)的。丕 地（即中耕鋤草）也是男女都可以做的活計。

[17] 例如張履祥為鄔氏的十畝農(nóng)場所作的設(shè)計方案中，有竹2畝，果2畝（見《策鄔氏生業(yè)》）。

[18] 根據(jù)前引張履祥《薦新蔬果》和《沈氏農(nóng)書》中的《逐月事宜》，收棗在正月，收筍在四月，收梅在五月，收李在六月，收桔在十月，收梨在十二月。

[19] 李伯重：《從“夫婦并作”到“男耕女織”》。

[20] 明清江南地區(qū)蠶戶育蠶的時間，各書記載有所不同。《涌幢小品》卷二說是 20天，而康熙及嘉慶《余杭縣志》等說是40天，《吳興掌故集》、《潛書》、同治《雙林鎮(zhèn)志》等又說是30天?？滴酢妒T縣志》卷二物產(chǎn)則明確指出30天是育頭蠶所需天數(shù)。據(jù)馮和法《中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)資料》續(xù)編第二十二章第四節(jié)，1930年代平湖縣用土種育蠶，“從孵化到上簇成繭，如天時正常，只須28天”。因此，育頭蠶需30天左右是較有普遍意義的。參閱李伯重：《“桑爭稻田”與明清江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度的提高》以及《發(fā)展與制約》，第131－132頁。

[21] 乾隆《湖州府志》卷三十七蠶桑。參閱李伯重：《從“夫婦并作”到“男耕女織”》。

[22] 田尻利：《清代の太湖南岸地方における桑葉賣買》（上、下），刊于《鹿兒島經(jīng)大論集》第27卷（1987）第4號、第25卷（1988）第1號。

[23] 按照我的計算，每畝桑園的罱泥人工為18個，占桑園生產(chǎn)全部勞動投入的37.5%。見李伯重：《“桑爭稻田”與明清江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度的提高》以及《發(fā)展與制約》第3章。

[24] 此外還有整體性原理、邊際效應(yīng)原理、種群演替原理、自適性原理、地域性原理及限制因子原理等。

[25] 早在萬歷時代的嘉善，“撈泥糞田”已被視為“農(nóng)家本務(wù)”（《支華平集》，萬歷四十八年支氏清旦閣刻本卷二十二《放生河約說》）?！渡蚴限r(nóng)書》“運田地法”也說：“古人云：‘家不興，少心齊。桑不興，少河泥’。罱泥第一要緊事”。在沈氏的農(nóng)作日程中，除四、六兩月外，每月都有罱泥工作。他還指出：“人家雇長年，天雨無生活可做，不得已而墾田。若有船可以罱泥，定須開潭罱泥，消磨雨工。其田地生活，必須晴天方做”。到了清代中期，河泥的使用更為普遍。袁學(xué)瀾《罱泥詩》說：“田禾須培壅，河土可代糞。撈泥必及時，農(nóng)工紀(jì)吳郡”；錢載《罱泥詩》也說：“吳田要培壅，賴比〔河泥〕糞可成”（俱載于袁氏《吳門歲華紀(jì)麗》，美國國會圖書館藏抄本，卷二罱泥）。這些，都表明河泥在清代中葉時蘇州農(nóng)田用肥中的地位。

[26] 參閱陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書研究》，中華書局（北京），1958年，第255頁。

[27] 商務(wù)印書館編《新華字典》，商務(wù)印書館（北京），1992年重排本。

[28] 中國社會科學(xué)院語言研究所詞典編輯室編《現(xiàn)代漢語詞典》（修訂本），商務(wù)印書館（北京），2000年。

[29] 經(jīng)過10多年的發(fā)展，我國已有不同類型、不同規(guī)模的縣、鄉(xiāng)、村生態(tài)農(nóng)業(yè)試點已有2，000多個，，其中生態(tài)農(nóng)業(yè)縣 300多個。見胡人榮、余長義：《我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望》，孫敬水：《生態(tài)農(nóng)業(yè)：可持續(xù)發(fā)展的重要選擇》。

[30] 李伯重：《控制增長，以保富裕：清代前中期江南的人口行為》，刊于《新史學(xué)》（臺北）第5卷第3期（1994）。