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食品農(nóng)業(yè)科技范文第1篇

[關(guān)鍵詞]現(xiàn)狀；模式；問題；建議

1新疆扶貧整體情況

1.1新疆減貧整體情況

自2014年始，新疆脫貧攻堅(jiān)工作一直堅(jiān)持把南疆四地州深度貧困地區(qū)作為主戰(zhàn)場(chǎng)，緊緊圍繞“兩不愁、三保障”，利用信息化手段和大數(shù)據(jù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管服務(wù)全覆蓋。通過援疆扶貧、定點(diǎn)扶貧、區(qū)內(nèi)協(xié)作扶貧、社會(huì)扶貧，實(shí)施精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)。2014-2018年五年間，新疆累計(jì)實(shí)現(xiàn)58.87萬戶，231.47萬貧困人口脫貧，2131個(gè)貧困村退出、13個(gè)貧困縣摘帽，貧困發(fā)生率由2014年初的22.84%下降至6.51%。僅2018年一年投入扶貧資金334.11億元，其中南疆四地州占92.3%。全年實(shí)現(xiàn)53.7萬貧困人口脫貧、513個(gè)貧困村退出、3個(gè)貧困縣擬摘帽。

1.2新疆科技扶貧情況

依靠科學(xué)技術(shù)挖掘貧困地區(qū)優(yōu)勢(shì)資源，從做給村民看到帶著村民干，用實(shí)際成果激發(fā)村民學(xué)技術(shù)的意愿，真正培養(yǎng)一批愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民，為鄉(xiāng)村振興提供人才支持。近年來，新疆南疆地區(qū)在“訪惠聚”、“民族團(tuán)結(jié)一家親”、貧困村“第一書記”等活動(dòng)的開展下，新疆農(nóng)業(yè)科技扶貧已經(jīng)形成了集農(nóng)業(yè)、科技、教育、衛(wèi)生等多部門通力合作的格局，加快了南疆脫貧致富的步伐。

2南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)科技扶貧的主要模式實(shí)踐

2.1科技巡回服務(wù)隊(duì)模式

農(nóng)業(yè)科技巡回服務(wù)隊(duì)模式是新疆維吾爾自治區(qū)在“訪惠聚”工作隊(duì)所在村推行的一種農(nóng)業(yè)科技服務(wù)方式，也是農(nóng)業(yè)科技助推扶貧工作的一種途徑和模式。農(nóng)業(yè)科技巡回服務(wù)隊(duì)模式起始于2015年，旨在通過農(nóng)業(yè)科技引進(jìn)、示范推廣、培訓(xùn)等方式讓農(nóng)戶引種新品種，掌握適宜的種植管理技術(shù)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)增收脫貧。2018年，僅新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技巡回服務(wù)隊(duì)共計(jì)為南疆四地州24個(gè)縣（市）、227鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的1385個(gè)區(qū)直和中央駐疆單位選派第一書記的貧困村和駐村工作隊(duì)開展了2591場(chǎng)次的實(shí)用技術(shù)講座、培訓(xùn)、田間現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)、主題宣講等多項(xiàng)技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，累計(jì)培訓(xùn)村民和各級(jí)干部、技術(shù)人員41.65萬人次，發(fā)放技術(shù)資料17.85萬余份。

2.2科技特派員模式

科技特派員制度是以農(nóng)民和科技特派員為主體，以滿足農(nóng)村科技需求為根本出發(fā)點(diǎn)，通過利益共享與風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、市場(chǎng)主導(dǎo)與政府引導(dǎo)相結(jié)合的機(jī)制，是促進(jìn)科技人才到農(nóng)村基層開展科技服務(wù)和創(chuàng)業(yè)的制度，是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變過程中促進(jìn)農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展的新型生產(chǎn)關(guān)系，是有效解決“三農(nóng)”問題的生產(chǎn)方式、經(jīng)營(yíng)方式、管理方式、組織方式的創(chuàng)新型變革。新疆于2002年啟動(dòng)科技特派員制度試點(diǎn)工作，2007年正式開始在全疆推行科技特派員制度。截至2019年10月，新疆8000余名科技特派員累計(jì)推廣新技術(shù)1824項(xiàng)，引進(jìn)新品種1925個(gè)，有553人領(lǐng)辦、創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)企業(yè)或組建經(jīng)濟(jì)合作組織以及專業(yè)協(xié)會(huì)，直接參與科技特派員項(xiàng)目的農(nóng)戶近46萬戶，實(shí)現(xiàn)增收農(nóng)民34萬戶，培訓(xùn)農(nóng)民271萬人次，發(fā)放技術(shù)資料130萬份，安置就業(yè)10.9萬人。

2.3“院縣共建”合作模式

“院縣共建”是一種新型的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣模式，它是指省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所與地方縣市合作，建立長(zhǎng)期而穩(wěn)定的交流與合作制度，形成科研院所和地方“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展”的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化推廣合作運(yùn)行機(jī)制，以期來促進(jìn)農(nóng)科院科技成果轉(zhuǎn)化，提高地方縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)縣域農(nóng)技推廣體系建設(shè)和農(nóng)科院科技創(chuàng)新能力持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)。以新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院為例，自2013年4月開始，新疆農(nóng)科院已經(jīng)與9個(gè)縣、2個(gè)市以及1個(gè)企業(yè)簽訂了“院縣共建”科技合作協(xié)議。主要做的科技服務(wù)有：新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備的試驗(yàn)示范；區(qū)域新品種、新技術(shù)的選育及創(chuàng)新；科技咨詢服務(wù)；科技人員及農(nóng)民的培訓(xùn)；原種的繁育等。

2.4“1+N”庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式

“1+N”庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式是新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院在“訪惠聚”工作中提出并發(fā)揮良好效果的一種模式。針對(duì)南疆地區(qū)農(nóng)戶院落布局不合理，房前屋后空閑浪費(fèi)多的問題，工作隊(duì)提出要村民將自家的庭院生活區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、種植區(qū)進(jìn)行“三區(qū)分離”，統(tǒng)籌規(guī)劃庭院三區(qū)位置，目的是為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶健康、快樂的生活，盡早脫貧致富。在“三區(qū)分離”的基礎(chǔ)上，村民足不出戶，在自家院子發(fā)展“1+N”庭院經(jīng)濟(jì)模式，“1”是每戶庭院種植100株無核白雞心葡萄，“N”是庭院內(nèi)拱棚種植蔬菜、牛羊養(yǎng)殖和林下家禽養(yǎng)殖，以及木工、樂器制造等多種增收經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式。經(jīng)過4年的發(fā)展，南疆村民不僅生活環(huán)境得到了改善，大多數(shù)農(nóng)戶也摘掉了貧困的帽子。

2.5科技小院模式

科技小院是農(nóng)科教聯(lián)合構(gòu)建充滿活力的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣的新組織形式。是真正扎根基層，建立在農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)的集科研、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)推廣于一體的農(nóng)業(yè)科技組織單元?？萍夹≡海褪亲尶茖W(xué)、技術(shù)、生產(chǎn)緊密結(jié)合，通過直接服務(wù)農(nóng)民，引導(dǎo)幫助農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)生活，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，開拓致富門路，用科技開創(chuàng)美好未來，共建美麗鄉(xiāng)村，共圓祖國(guó)夢(mèng)想。通過科技小院的建設(shè)，引領(lǐng)農(nóng)戶相信科技，學(xué)習(xí)科技，運(yùn)用科技，通過使用農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)來使農(nóng)業(yè)增收，農(nóng)業(yè)致富。

3南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)科技扶貧存在的問題

在實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)的路上，農(nóng)業(yè)科技發(fā)揮著重要作用，為南疆農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了進(jìn)步，但也存在著一些問題。

3.1基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還不完善

新疆地處西北干旱和半干旱地區(qū)，絕大多數(shù)處于高原、高寒、荒漠地區(qū)，水資源匱乏，生態(tài)環(huán)境十分惡劣。特別是南疆地區(qū)，農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差，隨著近幾年扶貧工作的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)雖然有一定的改善，但是相對(duì)于北疆及內(nèi)地等地區(qū)還是相對(duì)比較落后，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的空間還比較狹窄。

3.2扶貧資金投入產(chǎn)出效率比較低

近年來，新疆南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)扶貧資金投入較大，雖然也取得一些成效，但是從總體上來說，資金投入產(chǎn)出的效率還比較低。例如，在調(diào)研農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)我們發(fā)現(xiàn)，有些基礎(chǔ)設(shè)施投入后存在有沒有被利用的現(xiàn)象，長(zhǎng)此以往，不僅新的技術(shù)無法推廣，還會(huì)造成投入資金的浪費(fèi)。

3.3可持續(xù)性機(jī)制不夠完善

由于農(nóng)民受傳統(tǒng)觀念的影響，采用新技術(shù)、使用新方法的意識(shí)還不高，在“訪惠聚”、“民族團(tuán)結(jié)一家親”、貧困村“第一書記”等活動(dòng)開展的輔助下，短期來看，農(nóng)戶達(dá)到了脫貧的目標(biāo)。但由于缺乏可持續(xù)運(yùn)行機(jī)制作為保障，農(nóng)戶是否會(huì)保持現(xiàn)狀或者更好，還存在不確定性。

3.4農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)對(duì)接的能力還不足

由于南疆地區(qū)集體經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)組織化生產(chǎn)能力不足，龍頭企業(yè)少，專業(yè)合作社作用發(fā)揮不夠，市場(chǎng)化、組織化、專業(yè)化的水平也比較低，加之南疆地區(qū)地理位置偏遠(yuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率也比較低，與市場(chǎng)對(duì)接的能力也不足，最終導(dǎo)致南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體效益不高。

4提升南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)科技扶貧的建議

4.1加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)一方面要考慮南疆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際，另一方面要考慮南疆農(nóng)戶知識(shí)技能水平的實(shí)際。不能只考慮技術(shù)本身的先進(jìn)性，如果只是單方面推廣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，由于農(nóng)民本身能力水平較低，可能會(huì)造成推廣效果不是很好。因此，南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，要結(jié)合實(shí)際進(jìn)行規(guī)劃，另外還要對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行必要的技能培訓(xùn)。

4.2提高扶貧資金使用管理效率

在扶貧資金的使用方面加強(qiáng)績(jī)效管理，在國(guó)家扶貧項(xiàng)目資金管理辦法的基礎(chǔ)上，結(jié)合新疆南疆實(shí)際進(jìn)行管理。在績(jī)效考核指標(biāo)選擇上，一方面要借鑒脫貧減貧績(jī)效考核中的一些指標(biāo)，另一方面還要考慮資金投入產(chǎn)生的效益指標(biāo)的考評(píng)。在實(shí)施考核中，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)監(jiān)控，定期考核，定期查找問題，及時(shí)處理問題，有效糾正和防止扶貧項(xiàng)目單位“重申報(bào)、輕實(shí)施、輕管理”現(xiàn)象。

4.3加強(qiáng)學(xué)歷教育和農(nóng)技培訓(xùn)

要真正意義上的拔掉窮根，要做的不僅僅是解決貧困者一時(shí)的溫飽問題，而是要提供更多的機(jī)會(huì)，不斷的增強(qiáng)貧困群眾的自我發(fā)展能力，人的能力的提高，即“造血”功能的提高，將是貧困人群真正走上致富之路的重要法寶。因此，在農(nóng)業(yè)科技扶貧的道路上，一方面要加強(qiáng)農(nóng)村后生力量的學(xué)歷教育，另一方面在農(nóng)業(yè)科技推廣中培訓(xùn)農(nóng)戶掌握更多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。

4.4提高農(nóng)業(yè)組織化生產(chǎn)

食品農(nóng)業(yè)科技范文第2篇

關(guān)鍵詞：食品分離技術(shù)；應(yīng)用型人才；改革與實(shí)踐

中圖分類號(hào) G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）20-0099-02

Reform and Practice of Food Separation Technology in Applied Talents Oriented Agricultural Colleges

Wang Fengwu et al.

（College of Food Science and Engineering，Qingdao Agricultural University，Qingdao 266109，China）

Abstract：In this paper，the course of Food Separation Technology from applied agricultural college was reformed. It was discussed that optimizing teaching content，improving teaching methods and the level of teachers and reformation of evaluation way and so on. These results adapted the demand of the applied talents of Food Speciality in the new situation.

Key word：Food separation technology；Applied talents；Reformation and practice

食品分離技術(shù)是指各種分離技術(shù)（包括物理的、化學(xué)的以及物理化學(xué)的）在食品科學(xué)與食品工程中的應(yīng)用。分離技術(shù)與食品工業(yè)之間的關(guān)系，隨著食品工業(yè)的發(fā)展而愈加密切，它是食品工業(yè)的基礎(chǔ)，能有效提高食品原料的綜合利用程度，能保持和改進(jìn)食品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，使產(chǎn)品更加符合食品衛(wèi)生的要求，能改變食品行業(yè)的生產(chǎn)面貌，因而食品分離技術(shù)對(duì)于食品科學(xué)和食品工業(yè)來說是十分重要的[1]。《食品分離技術(shù)》課程教學(xué)，既要向?qū)W生講授經(jīng)典的食品分離技術(shù)，又要向?qū)W生講授近些年來發(fā)展較快且具有較好的應(yīng)用前景的分離技術(shù)的基本原理及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用[2]，充分拓展學(xué)生的知識(shí)面，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)于2012年入選山東省首批應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校工程建設(shè)高校，這意味著學(xué)校在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的定位是培養(yǎng)應(yīng)用型本科生[3]，這也要求教師應(yīng)及時(shí)改變傳統(tǒng)的教育觀念，積極探索適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的新模式和新方法[4]。本文就調(diào)整優(yōu)化授課內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，提高師資綜合水平和改革教學(xué)考核方式等方面，利用學(xué)校名校工程建設(shè)這個(gè)契機(jī)，對(duì)食品分離技術(shù)課程進(jìn)行了大幅度的改革，以期為應(yīng)用型食品專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)打好良好的基礎(chǔ)。

1 根據(jù)新的培養(yǎng)方案和教學(xué)目標(biāo)，優(yōu)化授課內(nèi)容

食品分離技術(shù)是食品科學(xué)與工程專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)的限選課，開設(shè)在第六學(xué)期，學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)了專業(yè)基礎(chǔ)課和相關(guān)專業(yè)課如食品化學(xué)、食品工程原理和食品機(jī)械和設(shè)備等[2]，更容易掌握本門課程中涉及到的化學(xué)、生物、材料等內(nèi)容。根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，我們將課程內(nèi)容分為兩部分，第一部分是傳統(tǒng)的分離技術(shù)，比如沉淀、結(jié)晶、蒸餾和離心等內(nèi)容，主要給同學(xué)們講授基本的原理，在食品工業(yè)中如何作為操作單元來應(yīng)用，以及近些年這些技術(shù)在數(shù)學(xué)模型、計(jì)算方法以及設(shè)備的改進(jìn)、工藝最優(yōu)化選擇、節(jié)能等方面取得的進(jìn)展；第二部分內(nèi)容是現(xiàn)代的食品分離技術(shù)如超臨界萃取技術(shù)、液液雙水相萃取技術(shù)、膜分離技術(shù)、色譜分離技術(shù)和微膠囊化技術(shù)等，重點(diǎn)講述這些技術(shù)的原理，在食品不同領(lǐng)域如何應(yīng)用，與傳統(tǒng)技術(shù)相比有哪些優(yōu)越性以及未來的發(fā)展趨勢(shì)。目前選用的參考書是高孔榮的《食品分離技術(shù)》和張海德的《現(xiàn)代食品分離技術(shù)》，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資源，包括中外文期刊和專利，將最新的技術(shù)成果引入教學(xué)，豐富授課內(nèi)容，拓展學(xué)生的知識(shí)面。

2 改進(jìn)教學(xué)方法和手段

2.1 采用多種教學(xué)方法，使學(xué)生學(xué)習(xí)由被動(dòng)變主動(dòng) 在食品分離技術(shù)的授課過程中，采用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式、案例教學(xué)、問題教學(xué)法和文獻(xiàn)式教學(xué)法等多種教學(xué)方法，使學(xué)生在有限的課堂學(xué)習(xí)中牢固的掌握課程的內(nèi)容，在以后的畢業(yè)論文和實(shí)習(xí)中能夠靈活的加以應(yīng)用，取得了很好的效果。以驅(qū)動(dòng)式教學(xué)為例，在講授結(jié)晶分離技術(shù)這一章節(jié)前，將8個(gè)學(xué)生分成1組，授課之前從這一章節(jié)的主要內(nèi)容中提出了6個(gè)大問題，每個(gè)小組來認(rèn)領(lǐng)1個(gè)問題，課下通過查閱參考書和相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源來組織答案，做成PPT，課堂上每組派一個(gè)代表到講臺(tái)上來講解，和同學(xué)們交流互動(dòng)，同學(xué)們都積極響應(yīng)回答問題，課堂氣氛非?；钴S。這樣的授課方式，不僅充分培養(yǎng)了學(xué)生們的創(chuàng)造性思維，提高了他們積極思考的能力和語言表達(dá)能力，而且促進(jìn)了學(xué)生們對(duì)本課程的熱愛，加深對(duì)課程內(nèi)容的理解和掌握。

2.2 充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源 網(wǎng)絡(luò)與人們的生活密不可分，作為教師授課也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源。食品分離技術(shù)這門課程，我們申請(qǐng)了名校工程項(xiàng)目校級(jí)優(yōu)秀課程建設(shè)，學(xué)校為課程建設(shè)提供了網(wǎng)絡(luò)空間，為了讓學(xué)生充分了解本領(lǐng)域的相關(guān)知識(shí)和不斷更新的知識(shí)，課題組教師把一些教學(xué)資料，參考電子書和最新的文獻(xiàn)上傳到網(wǎng)上，同學(xué)們也可以把自己掌握的一些信息，如視頻、Flash和圖片等上傳，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享；同時(shí)把一些專業(yè)網(wǎng)站推薦給學(xué)生，讓他們利用課后時(shí)間通過自學(xué)掌握國(guó)內(nèi)外的最新研究進(jìn)展；另外，在網(wǎng)站上進(jìn)行師生答疑互動(dòng)，學(xué)生們?cè)谧詫W(xué)過程中遇到的難以理解的問題包括研考復(fù)習(xí)中遇到的問題都可以在網(wǎng)站上提問，老師們會(huì)一一給予解答，這樣不僅會(huì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且還培養(yǎng)了他們的探索能力。

3 提高教師的綜合素質(zhì)

食品分離技術(shù)是一門應(yīng)用性極強(qiáng)且交叉性的課程，需要教師既具有較好的理論知識(shí)，能及時(shí)掌握該領(lǐng)域技術(shù)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，又要有良好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高授課的形象性和生動(dòng)性。要解決這個(gè)問題就需要提高教師的綜合素質(zhì)：（1）借名校工程建設(shè)的契機(jī)，引進(jìn)相關(guān)的學(xué)科帶頭人，帶動(dòng)本學(xué)科的發(fā)展，提高教師的整體水平；（2）本課題組所有教師利用假期或平時(shí)空余的時(shí)間去公司實(shí)踐鍛煉，比如去果汁廠學(xué)習(xí)超濾設(shè)備如何應(yīng)用，去精油生產(chǎn)公司學(xué)習(xí)如何用超臨界流體萃取的方法獲得高品質(zhì)的精油，通過積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來提高授課水平，可以更好的培養(yǎng)應(yīng)用型的食品人才；（3）進(jìn)一步深造，提高教師的水平。在山東省出國(guó)留學(xué)項(xiàng)目和學(xué)校留學(xué)項(xiàng)目的資助下，陸續(xù)選派教師出國(guó)訪問學(xué)習(xí)6～12月，或者進(jìn)行國(guó)內(nèi)高校的訪問學(xué)習(xí)，提高自身的水平，將國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的理念引入教學(xué)，開闊學(xué)生們的視野；（4）將科研成果及時(shí)引入教學(xué)，科研促教研。利用自己的科研項(xiàng)目積極帶領(lǐng)大學(xué)生參加挑戰(zhàn)杯比賽和大學(xué)生創(chuàng)新立項(xiàng)，讓學(xué)生提早進(jìn)實(shí)驗(yàn)室參與科學(xué)研究，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維和科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，為以后讀研或走向工作崗位打好基礎(chǔ)。

4 改革考核方式

目前食品分離技術(shù)的考核方式是傳統(tǒng)的閉卷考試，學(xué)生們一般會(huì)在考試前幾天集中死背，考試結(jié)束后基本都忘記了，這樣的結(jié)果完全達(dá)不到我們的授課目的。為了讓學(xué)生能更好的掌握課程內(nèi)容，我們對(duì)考核方式進(jìn)行了改革，注重課程學(xué)習(xí)過程考核，過程考核包括課堂小測(cè)驗(yàn)、課堂專題討論、課堂回答問題、參與網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)、課后作業(yè)的完成情況等，占總成績(jī)的40%；期末考試采用課程論文或開卷考試的方式，占50%；考勤，10%。這種考核方式可以較全面的從理論掌握、寫作能力、表達(dá)能力和創(chuàng)新思維等方面予以評(píng)價(jià)，可以較好的達(dá)到應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

5 結(jié)語

通過這兩年的課程改革實(shí)踐結(jié)果，可以看到食品分離技術(shù)課程改革是成功的，教學(xué)內(nèi)容更加符合應(yīng)用型人才的培養(yǎng)、網(wǎng)絡(luò)和多媒體教學(xué)更加適應(yīng)新形式的發(fā)展，考核方式更加科學(xué)合理化。通過食品分離技術(shù)的教學(xué)改革，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且培養(yǎng)了學(xué)生們的創(chuàng)新思維，為將學(xué)生們培養(yǎng)成具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]高孔榮，黃惠華，梁照為.食品分離技術(shù)[M].廣州：華南理工大學(xué)出版社，2005.

[2]傅虹飛，彭幫柱，岳田利，等.《現(xiàn)代分離技術(shù)》課程教學(xué)的思考與實(shí)踐[J].教育教學(xué)論壇，2012（33）：219-220.

食品農(nóng)業(yè)科技范文第3篇

關(guān)鍵詞:農(nóng)村村民;農(nóng)業(yè)科技;傳播;影響

1.引言

在大學(xué)學(xué)習(xí)中,我們已經(jīng)了解了科技知識(shí)傳播的方式和意義。大眾接受科技知識(shí)是要靠傳播的,科技知識(shí)的傳播過程,也就是科技知識(shí)的大眾化過程。從理論上講,科技知識(shí)的傳播主要有以下途徑:一是通過政府組織的形式自上而下的宣傳普及。政府部門主要通過電視、廣播、報(bào)紙等主流傳媒,對(duì)科技知識(shí)進(jìn)行全方位大范圍,方便快捷并且是簡(jiǎn)單易懂的大眾化傳播;二是充分利用各種教育機(jī)構(gòu)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行科技知識(shí)教育。由于每個(gè)人都要接受教育的原因,學(xué)校就成為了科技知識(shí)傳播的主渠道,在對(duì)每個(gè)人進(jìn)行專門學(xué)科學(xué)習(xí)和專業(yè)技能培訓(xùn)的同時(shí),也同時(shí)接受廣泛的科技知識(shí)的熏陶;三是將科技知識(shí)的傳播融入到人們的日常生活中。人們的日常生活總是離不開物質(zhì)產(chǎn)品,可以通過產(chǎn)品說明等等手段傳播科技知識(shí)。這是我們?cè)谡n堂上所學(xué)到的。但是,實(shí)際的情況如何?特別是廣大農(nóng)村的一般村民對(duì)待農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的態(tài)度如何?這值得我們認(rèn)真了解。2009年7月,利用暑假我和幾位同學(xué)一起,在成都下屬的三區(qū)縣(溫江、雙流、新津)進(jìn)行了農(nóng)村村民接受農(nóng)業(yè)科技知識(shí)情況的問卷調(diào)查。

2.調(diào)查分析

課題組于2009年7月對(duì)上述三區(qū)縣的農(nóng)村進(jìn)行了抽樣調(diào)查,共發(fā)放調(diào)查問卷750份,回收746份,除去信息填寫不符合要求的,共獲得有效問卷724份,問卷有效率為97%。各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果見下述各種統(tǒng)計(jì)分析。

2.1關(guān)于調(diào)查對(duì)象。任何調(diào)查的開始,都是從對(duì)人的調(diào)查開始的。農(nóng)村村民對(duì)農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的接受情況會(huì)不會(huì)與性別、年齡和文化程度有關(guān)呢?正是基于這樣的考慮,我們首先進(jìn)行了這方面相關(guān)內(nèi)容的調(diào)查。我們對(duì)調(diào)查對(duì)象都是隨機(jī)走訪的,各項(xiàng)調(diào)查結(jié)果見2.2關(guān)于農(nóng)業(yè)科技對(duì)農(nóng)業(yè)的影響。在對(duì)你是否了解農(nóng)業(yè)科技的回答中,56%的農(nóng)村村民表示聽說過,29%的農(nóng)村村民認(rèn)為了解一點(diǎn),15%的農(nóng)村村民認(rèn)為不了解,聽說過和了解一點(diǎn)的相加,一共有85%的農(nóng)村村民在到一定程度上了解農(nóng)業(yè)科技(見表2)。

可見,隨著四川經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,廣大農(nóng)村村民接受農(nóng)業(yè)科技的能力也在提升。農(nóng)業(yè)科技已成為最富活力的農(nóng)業(yè)技術(shù),不僅創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益,還正在日益貼近農(nóng)村村民。

農(nóng)村村民種地,過去是自己留存農(nóng)作物種子,產(chǎn)量低質(zhì)量差。近年來農(nóng)作物新品種不斷向農(nóng)村推廣,農(nóng)村村民對(duì)它能接受和使用嗎?在對(duì)你平時(shí)種地是否使用新品種并且是否了解新品種的回答中,35%的農(nóng)村村民表示接受新品種是通過看了種子包裝上的說明文字,40%的農(nóng)村村民表示經(jīng)常用,25%的農(nóng)村村民表示使用過。這就說明,由于新品種本身的特性贏得了廣大農(nóng)村村民的青睞。

2.3關(guān)于農(nóng)業(yè)科技技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的安全問題。農(nóng)業(yè)科技對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展正起著巨大的促進(jìn)作用,通過基因工程研究培育出了“用水更少、抗旱、抗蟲害、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和產(chǎn)量更高、對(duì)環(huán)境也無害”的新作物。但是也相應(yīng)提出了安全性問題。關(guān)于農(nóng)業(yè)科技的安全性,是隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展而出現(xiàn)的一個(gè)新問題。在對(duì)你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是否安全的回答中,62%的農(nóng)村村民表示安全,16%的農(nóng)村村民表示不安全,另外有22%的農(nóng)村村民表示不清楚。

在對(duì)你是否會(huì)吃轉(zhuǎn)基因食品的回答中,認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品安全的農(nóng)村村民表示會(huì)吃,表示不安全或不清楚是否安全的農(nóng)村村民認(rèn)為不會(huì)吃。這就說明大多數(shù)農(nóng)村村民還是對(duì)生物科技是有信心的,但是擔(dān)心的人也不少。

3.農(nóng)村村民對(duì)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用的看法

上述調(diào)查結(jié)果涉及到的一個(gè)關(guān)鍵問題就是農(nóng)村村民對(duì)待農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的態(tài)度問題,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),村民對(duì)待農(nóng)業(yè)科技的態(tài)度是一種實(shí)用主義的態(tài)度,關(guān)鍵取決于他們認(rèn)為農(nóng)業(yè)科技是否對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)真的有幫助。在你認(rèn)為農(nóng)業(yè)科技是否對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有幫助的回答中,97%的農(nóng)村村民認(rèn)為有幫助,3%的農(nóng)村村民認(rèn)為沒有幫助。這就說明大多數(shù)農(nóng)村村民還是認(rèn)可農(nóng)業(yè)科技的。四川是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省,人口多、耕地少的矛盾特別突出,這一矛盾還將隨著人口的增長(zhǎng)和工業(yè)化進(jìn)程的加快變得愈發(fā)尖銳。如果沒有科技的新突破,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就很難再上一個(gè)新臺(tái)階。轉(zhuǎn)基因育種將成為未來農(nóng)業(yè)科技的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。以重要農(nóng)作物的功能基因?yàn)楹诵牡霓D(zhuǎn)基因技術(shù)突破將成為未來農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重要內(nèi)容。在對(duì)你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因種子產(chǎn)出的食品是否容易銷售的回答中,84%的農(nóng)村村民認(rèn)為比容容易,16%的農(nóng)村村民表示一般。

盡管從理論上的研究認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)、組織培養(yǎng)技術(shù)、動(dòng)物胚胎移植與克隆技術(shù)以及生物肥料、生物農(nóng)藥、新型飼料添加劑與新型疫苗的開發(fā)應(yīng)用,將大幅度地減少化學(xué)農(nóng)藥與化學(xué)肥料對(duì)環(huán)境的污染,從而引起種植業(yè)的根本改變。但是在現(xiàn)實(shí)中,農(nóng)村村民的態(tài)度如何呢?也許上表給出了部分答案。人們的擔(dān)心可見一斑。在對(duì)你是否看好農(nóng)業(yè)科技的前景的回答中,89%的農(nóng)村村民表示農(nóng)業(yè)科技會(huì)越來越成熟并越來越對(duì)農(nóng)業(yè)有幫助。

4、結(jié)論和建議

4.1從調(diào)查中得到了兩個(gè)基本性的結(jié)論。

一是農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展?？偫碚f過:“要解決糧食問題,必須依靠科技手段、農(nóng)業(yè)科技和轉(zhuǎn)基因技術(shù)?！鞭r(nóng)業(yè)科技幫助農(nóng)村村民在耕地上節(jié)約了更多資源、生產(chǎn)了更多作物,同時(shí)投入也減少了。農(nóng)村村民的收入提高了,生活也就改善了。二是農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展呈現(xiàn)巨大的活力。農(nóng)業(yè)科技在農(nóng)村的推廣應(yīng)用已進(jìn)入收獲期,由此可能引發(fā)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)的快速生長(zhǎng)。其特征表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)成熟度較高,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品種多,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的效益也日益明顯。農(nóng)村村民們大多相信農(nóng)業(yè)科技帶來的好處以及未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

食品農(nóng)業(yè)科技范文第4篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，績(jī)效評(píng)價(jià)，指標(biāo)體系

 

科技創(chuàng)新是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，期間存在諸多不確定的因素，具有高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)，因此，對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)有助于客觀地分析全省各地農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，有利于各級(jí)政府制定出正確的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系進(jìn)一步發(fā)展。因此構(gòu)建一套農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，有助于更加客觀、科學(xué)地展開評(píng)價(jià)工作。

1農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新概念和體系分析

1.1 農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新概念

農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)通過應(yīng)用新知識(shí)、新科學(xué)、新技術(shù)，采用新的生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)管理模式，開發(fā)新工藝、生產(chǎn)新產(chǎn)品，開拓新市場(chǎng)，大幅度提高經(jīng)濟(jì)效益的整個(gè)過程；是包括農(nóng)業(yè)科學(xué)研究、發(fā)明、創(chuàng)造和農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、推廣、應(yīng)用在內(nèi)的動(dòng)態(tài)過程[1]。

1.2 農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系

農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新本身處于多個(gè)不同的社會(huì)組織關(guān)系之中，構(gòu)成一個(gè)互相聯(lián)系的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)的主體包括：即農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的生產(chǎn)者、使用者和傳播者。具體構(gòu)成如下：

政府處于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系的開端[2]。農(nóng)業(yè)的發(fā)展關(guān)系到國(guó)家的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)民生，因此，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新必須由政府主導(dǎo)。政府投入相關(guān)資金、人力等資源，制定優(yōu)惠政策，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新活動(dòng)的展開，營(yíng)造農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展的有利環(huán)境。。

農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)高等院校是農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新主體。他們?cè)谕瞥隹萍汲晒耐瑫r(shí)，又能反饋給政府相關(guān)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新信息。他們與農(nóng)業(yè)科技中介、涉農(nóng)企業(yè)等相互合作，提供農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果。同時(shí)，也為社會(huì)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)類人才。

農(nóng)業(yè)科技中介機(jī)構(gòu)在各類創(chuàng)新主體之間扮演溝通的角色。他們溝通農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)高等院校和涉農(nóng)企業(yè)間的技術(shù)流動(dòng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系內(nèi)各主體之間相互合作[3]。

農(nóng)業(yè)科技推廣部門處于農(nóng)業(yè)科技成果生產(chǎn)者和使用者之間。福建省基層農(nóng)技推廣體系設(shè)立在縣鄉(xiāng)兩級(jí)，為農(nóng)民提供種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、機(jī)械等科研成果和實(shí)用技術(shù)服務(wù)的組織[4]，在一定意義上,農(nóng)業(yè)科技推廣部門在農(nóng)業(yè)科技成果推廣上起著至關(guān)重要的作用。

涉農(nóng)企業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的基本單元。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，涉農(nóng)企業(yè)能更好的對(duì)生產(chǎn)要素進(jìn)行組織或整合。他們可以實(shí)現(xiàn)良種、技術(shù)、加工、銷售、管理、信息等全程服務(wù)的組合。

農(nóng)戶位于整個(gè)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系的末端。農(nóng)民使用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)品和工藝，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，增加收入。同時(shí)，具有較高文化素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的農(nóng)戶也是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的主體之一，他們可以參與到項(xiàng)目研究的實(shí)踐中。

相關(guān)機(jī)構(gòu)在整個(gè)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新過程中也起到一定程度的作用。。相關(guān)機(jī)構(gòu)特別是金融機(jī)構(gòu)等的大力支持，對(duì)于農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的順利實(shí)施與快速發(fā)展，具有十分重要的保障意義。

綜上，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新就是在政府宏觀調(diào)控農(nóng)業(yè)科技、科研機(jī)構(gòu)供給農(nóng)業(yè)科技、企業(yè)推廣農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)戶應(yīng)用農(nóng)業(yè)科技中實(shí)現(xiàn)的[5]。在這個(gè)體系中，每個(gè)成員各司其責(zé)，充分發(fā)揮自身的力量，推動(dòng)著農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的進(jìn)一步發(fā)展。

2 福建省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建

2.1福建省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

本文借鑒國(guó)內(nèi)相關(guān)文獻(xiàn)資料，根據(jù)上述系統(tǒng)各主體之間的持續(xù)性，將福建省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系確定如下。

2.1.1農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新投入A

農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新投入，在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新環(huán)節(jié)中占據(jù)首要地位，是科技創(chuàng)新活動(dòng)的重要支撐和基本保證，這里將農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新投入分為以下三個(gè)方面。

（1）資金投入A1

A11：全省農(nóng)業(yè)科技投入比重=全省農(nóng)業(yè)科技投入總額/全省財(cái)政支出總額。

A12：農(nóng)業(yè)R&D支出占全省GDP的比重=農(nóng)業(yè)R&D支出/全省GDP總額。

（2）人員投入A2

A21：農(nóng)業(yè)R&D人員占全省R&D人員比重=農(nóng)業(yè)R&D人員人數(shù)/全省R&D人員人數(shù)。

A22：農(nóng)業(yè)技術(shù)人員占全省專業(yè)技術(shù)人員比重=農(nóng)業(yè)技術(shù)人員人數(shù)/全省專業(yè)技術(shù)人員人數(shù)。

（3）支撐力量投入A3

A31：全省農(nóng)業(yè)科研院所比例=全省農(nóng)業(yè)科研院所個(gè)數(shù)/全省科研院所總數(shù)。

A32：全省全國(guó)重點(diǎn)院校農(nóng)業(yè)類比重=全省農(nóng)業(yè)類全國(guó)重點(diǎn)院校個(gè)數(shù)/全省全國(guó)重點(diǎn)院校個(gè)數(shù)。

A33：全省基層農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)數(shù)=農(nóng)技站個(gè)數(shù)+畜牧獸醫(yī)站個(gè)數(shù)+農(nóng)機(jī)站和經(jīng)管站個(gè)數(shù)。

A34：全省基層農(nóng)技推廣人員占全省技術(shù)人員比重=全省基層農(nóng)技推廣人員/全省技術(shù)人員。

A35：科技中介機(jī)構(gòu)數(shù)，包括技術(shù)信息服務(wù)中心、風(fēng)險(xiǎn)投資服務(wù)機(jī)構(gòu)、貸款擔(dān)保機(jī)構(gòu)等各類科技中介機(jī)構(gòu)。

A36：農(nóng)村科普示范點(diǎn)，截至到日前的農(nóng)村科普示范點(diǎn)個(gè)數(shù)。

2.2.2農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)出B

（1）農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的技術(shù)產(chǎn)出(B1)

B11：平均R&D人員發(fā)明專利授權(quán)量（農(nóng)林牧漁類）=發(fā)明專利授權(quán)數(shù)/該地區(qū)R&D人員

B12：平均R&D人員發(fā)表農(nóng)業(yè)科技論文數(shù)=發(fā)表農(nóng)業(yè)科技論文數(shù)/該地區(qū)R&D人員

(2)三大效益產(chǎn)出（B2）

B21：已應(yīng)用成果占成果登記比例=已應(yīng)用成果數(shù)/成果登記總數(shù)。。

B22：成果、技術(shù)開發(fā)收入占總經(jīng)費(fèi)比例=成果、技術(shù)開發(fā)所得收入/技術(shù)創(chuàng)新投入總經(jīng)費(fèi)。

B23：農(nóng)業(yè)增加值增長(zhǎng)率=（當(dāng)年農(nóng)業(yè)增加值-上一年農(nóng)業(yè)增加值）/上一年農(nóng)業(yè)增加值。

B24：優(yōu)新品種覆蓋率（占總面積）=全省優(yōu)新品種種植面積/全省農(nóng)業(yè)土地總面積

B25: 綠色食品增加率=（本年度綠色食品數(shù)—上一年度綠色食品數(shù)）/上一年度綠色食品數(shù)。

B26：農(nóng)村居民人均純收入增長(zhǎng)率=（本年度農(nóng)村居民人均純收入—上一年度農(nóng)村居民人均純收入）/上一年度農(nóng)村居民人均純收入。

B27：受災(zāi)面積減少率=（本年度受災(zāi)面積數(shù)—上一年度受災(zāi)面積數(shù)）/上一年度受災(zāi)面積數(shù)。

以上建立的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，涵蓋了農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的整個(gè)過程，融合了上文描述的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，在實(shí)證分析中，只需要通過福建統(tǒng)計(jì)年鑒和相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)告的說明獲取數(shù)據(jù)，運(yùn)用適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)方法，即能對(duì)福建省的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)。

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食品農(nóng)業(yè)科技范文第5篇

一、加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重點(diǎn)領(lǐng)域

1. 農(nóng)業(yè)高新技術(shù)和基礎(chǔ)研究。以生物技術(shù)和信息技術(shù)為先導(dǎo)的戰(zhàn)略高新技術(shù)已經(jīng)全面引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并成為最具競(jìng)爭(zhēng)力的新型產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。生物技術(shù)不斷超越生物固有的生產(chǎn)潛能，信息技術(shù)使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有了智能性和精確性。我國(guó)近年來農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有了很大進(jìn)展，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的迫切需求，更不能適應(yīng)國(guó)際日益激烈的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。今后我國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新必須切實(shí)加大對(duì)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研究開發(fā)的支持力度，重點(diǎn)發(fā)展基因工程、遙感農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、環(huán)控農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源基因庫等高新技術(shù)及基礎(chǔ)研究，加強(qiáng)自主創(chuàng)新，搶占農(nóng)業(yè)高新技術(shù)領(lǐng)域的制高點(diǎn)，全方位提升我國(guó)農(nóng)業(yè)高科技領(lǐng)域的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

2.農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)。目前，食品安全已成為人們最關(guān)心的問題。為此，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新必須增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，加快研究生物疫苗、生物農(nóng)藥、生物肥料、飼料添加劑等高效安全農(nóng)業(yè)生物制劑和高效健康種養(yǎng)模式，建立從“農(nóng)田到餐桌”的農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制技術(shù)體系，提高食品的質(zhì)量安全水平。

3.設(shè)施農(nóng)業(yè)工程技術(shù)。設(shè)施農(nóng)業(yè)包括設(shè)施栽培和設(shè)施養(yǎng)殖，如各類塑料大棚、各類溫室和人工氣候室，畜禽、水產(chǎn)和特種動(dòng)物的設(shè)施養(yǎng)殖和現(xiàn)代化集約養(yǎng)殖小區(qū)等。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)在某種意義上就是增加耕地面積，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)間和空間，增強(qiáng)生產(chǎn)的可控性。科技創(chuàng)新應(yīng)在進(jìn)一步節(jié)約成本，減小勞動(dòng)強(qiáng)度，提高光能、熱能利用率，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加生產(chǎn)效益上下工夫。

4.農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)。農(nóng)產(chǎn)品精深加工是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)分化和演變的關(guān)鍵點(diǎn)。一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的分化，由傳統(tǒng)的種養(yǎng)業(yè)向產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三大部門演變；二是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力就業(yè)的分化，由原來主要集中在農(nóng)業(yè)產(chǎn)中就業(yè)向產(chǎn)前和產(chǎn)后演變，并逐步向現(xiàn)代工業(yè)化擴(kuò)散；三是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的分化，由傳統(tǒng)的以生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品為主向產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)演變；四是農(nóng)民收入來源的分化，由原來單純依靠種養(yǎng)業(yè)收入向依靠延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增加收入演變，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值已達(dá)到農(nóng)業(yè)增加值的3-5倍。因此，我國(guó)要走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的路子，農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究必須不斷有新的突破。農(nóng)業(yè)部提出，到“十一五”末，主要農(nóng)產(chǎn)品精深加工比例提高到40%，促進(jìn)食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

5.節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)。隨著我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展和我國(guó)水資源的狀況變化，水資源缺乏將是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展最重要的制約因素。加強(qiáng)節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)研究創(chuàng)新既是緊迫的要求，又是重大的長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略任務(wù)。

6.農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源綜合利用技術(shù)。建設(shè)節(jié)約型社會(huì)對(duì)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源綜合利用的要求越來越高。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新要更多地負(fù)起責(zé)任，加快發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)面源污染檢測(cè)與防治技術(shù)和農(nóng)村廢棄物循環(huán)利用技術(shù)研究，特別是以污染治理和秸稈、肥料利用為重點(diǎn)，推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物質(zhì)能源和食用菌等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)環(huán)境友好型和資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

二、加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的對(duì)策建議