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供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第1篇

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈管理

隨著科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，全球化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，信息技術(shù)的飛速發(fā)展給企業(yè)管理思想帶來(lái)了巨大的變革，電子商務(wù)的出現(xiàn)和發(fā)展，對(duì)社會(huì)的各行各業(yè)都產(chǎn)生了巨大的沖擊，引起了商業(yè)模式的巨變，傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式已不能適應(yīng)新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求，基于電子商務(wù)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理應(yīng)運(yùn)而生。如何在電子商務(wù)環(huán)境下實(shí)施供應(yīng)鏈管理，它對(duì)于企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，具有十分重要的意義。

1電子商務(wù)和供應(yīng)鏈管理

1.1電子商務(wù)

電子商務(wù)是指通過(guò)信息網(wǎng)絡(luò)以電子數(shù)據(jù)信息流通的方式在全世界范圍內(nèi)進(jìn)行并完成的各種商務(wù)活動(dòng)、交易活動(dòng)、金融活動(dòng)和相關(guān)的綜合服務(wù)活動(dòng)。

電子商務(wù)所強(qiáng)調(diào)的是在計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的商業(yè)化應(yīng)用，不僅僅是硬件和軟件的結(jié)合，也不僅僅是電子商務(wù)，而是把買(mǎi)家、賣(mài)家、廠商和合作伙伴在Internet中結(jié)合起來(lái)的應(yīng)用。IBM公司認(rèn)為電子商務(wù)包括三個(gè)部分:企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)、企業(yè)外部網(wǎng)和電子貿(mào)易。

電子商務(wù)范圍廣闊，涉及LAN，Intranet和Internet等領(lǐng)域，它利用一種前所未有的網(wǎng)絡(luò)方式將顧客、銷(xiāo)售商、供貨商和雇員聯(lián)系在一起。簡(jiǎn)而言之，電子商務(wù)系統(tǒng)能夠?qū)⒂袃r(jià)值的信息迅速傳遞給需要的人們。

1.2供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是指人們?cè)谡J(rèn)識(shí)和掌握了供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的內(nèi)在規(guī)律和相互聯(lián)系基礎(chǔ)上，利用管理的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和激勵(lì)職能，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)所涉及的物流、信息流、資金流、價(jià)值流以及業(yè)務(wù)流進(jìn)行的合理調(diào)控，以期達(dá)到最佳組合，發(fā)揮最大的效率，迅速以最小的成本為客戶提供最大的附加值。

供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)主要領(lǐng)域:供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流、滿足需求來(lái)實(shí)施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計(jì)劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個(gè)目標(biāo)之間的平衡。

2基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是通過(guò)Internet優(yōu)化整個(gè)供應(yīng)鏈，即利用Internet完全的自助交易方式與網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)伙伴實(shí)時(shí)進(jìn)行合作和重要計(jì)劃信息的交流。在優(yōu)化的供應(yīng)鏈中，客戶能夠分享各種預(yù)測(cè)，看到訂單的狀態(tài)，隨時(shí)輸入及修改需求計(jì)劃。外部采購(gòu)合作伙伴能共享一些可利用資源和生產(chǎn)進(jìn)程信息，供應(yīng)商可以了解企業(yè)的原料需求并參與投標(biāo)。企業(yè)可以從全局范圍了解業(yè)務(wù)運(yùn)作情況，供應(yīng)商和客戶信息，并通過(guò)平衡核心競(jìng)爭(zhēng)力和避免無(wú)效操作來(lái)調(diào)整設(shè)計(jì)自己的供應(yīng)鏈。對(duì)供應(yīng)鏈上的物流、信息流、資金流進(jìn)行有計(jì)劃的控制。

2.1必要性

傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理僅僅是一個(gè)橫向的集成，通過(guò)通訊介質(zhì)將預(yù)先指定的供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商和客戶依次聯(lián)系起來(lái)。這種供應(yīng)鏈注重內(nèi)部聯(lián)系，靈活性差，僅限于點(diǎn)到點(diǎn)的聯(lián)系。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理難以適應(yīng)當(dāng)今全球競(jìng)爭(zhēng)的新形勢(shì)，于是基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理應(yīng)運(yùn)而成。

目前國(guó)內(nèi)外很多大公司都實(shí)施了基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，比如Intel公司、海爾公司和華為公司等。海爾公司通過(guò)BBP采購(gòu)平臺(tái)，所有的供應(yīng)商均在網(wǎng)上接受訂單，并通過(guò)網(wǎng)上查詢計(jì)劃與庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)貨；貨物入庫(kù)后，物流部門(mén)可根據(jù)次日的生產(chǎn)計(jì)劃利用ERP信息系統(tǒng)進(jìn)行配料，同時(shí)根據(jù)看板管理4小時(shí)送料到工位；生產(chǎn)部門(mén)按照B2B訂單的需求完成訂單以后，滿足用戶個(gè)性化需求的定制產(chǎn)品通過(guò)海爾全球配送網(wǎng)絡(luò)送達(dá)用戶手中。目前海爾在中心城市實(shí)現(xiàn)8小時(shí)配送到位，區(qū)域內(nèi)24小時(shí)配送到位，全國(guó)4天以內(nèi)到位。通過(guò)基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理可以增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使企業(yè)更好的發(fā)展。

2.2指導(dǎo)思想

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的核心思想主要有協(xié)同電子商務(wù)、電子企業(yè)和業(yè)務(wù)外包三種。

(1)協(xié)同電子商務(wù)

協(xié)同電子商務(wù)是電子商務(wù)時(shí)代供應(yīng)鏈管理的核心。企業(yè)通過(guò)建立自己的電子商務(wù)網(wǎng)將自身業(yè)務(wù)流程、客戶、供應(yīng)商及其它業(yè)務(wù)伙伴集成起來(lái)，使企業(yè)在本身的市場(chǎng)領(lǐng)域降低了交易成本，提高了競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)美國(guó)GartnerGroup咨詢公司調(diào)查顯示，一個(gè)實(shí)施協(xié)同電子商務(wù)的企業(yè)，能實(shí)際有效地降低企業(yè)開(kāi)發(fā)成本的25%、交易成本的30%-70%和庫(kù)存成本的25%-40%，為企業(yè)大大擴(kuò)展了利潤(rùn)空間。

(2)電子企業(yè)

電子企業(yè)是指把現(xiàn)實(shí)資產(chǎn)和網(wǎng)絡(luò)結(jié)合在一起并很好加以平衡的企業(yè)，它是電子商務(wù)發(fā)展的最高階段。在電子企業(yè)里面，每個(gè)雇員會(huì)像重視關(guān)系到企業(yè)生存的戰(zhàn)略任務(wù)那樣重視互聯(lián)網(wǎng)。不是某一個(gè)專家管理著員工，而是靠詳細(xì)的分析和投資回報(bào)率指導(dǎo)著企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程序會(huì)受到重視，最有價(jià)值的資產(chǎn)將是那些把網(wǎng)絡(luò)科技和商業(yè)結(jié)合在一起為公司服務(wù)的科技人員。

(3)業(yè)務(wù)外包

業(yè)務(wù)外包是企業(yè)將自己的業(yè)務(wù)集中在擁有核心技術(shù)、能夠增加最大附加值的環(huán)節(jié)，而把不屬于核心能力的功能弱化或獨(dú)立分離出去，以便獲取最大的投資回報(bào)，它體現(xiàn)了企業(yè)在新的競(jìng)爭(zhēng)形式下，通過(guò)不斷發(fā)掘進(jìn)而強(qiáng)化自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。充分利用業(yè)務(wù)已是企業(yè)重要的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。耐克作為世界上最大的運(yùn)動(dòng)鞋制造商，沒(méi)能生產(chǎn)過(guò)一雙完整的鞋；波音作為世界上最大的飛機(jī)制造公司，自己卻只生產(chǎn)座艙和翼尖，波音747飛機(jī)的450多萬(wàn)個(gè)零部件，大都是由世界上幾十個(gè)國(guó)家的有關(guān)企業(yè)提供；通用汽車(chē)公司居世界500強(qiáng)前列，仍把年?duì)I業(yè)額高達(dá)200億美元的生產(chǎn)汽車(chē)零配件的Del-phi公司分離出去。這些廠商或擁有設(shè)計(jì)、或擁有品牌，或在銷(xiāo)售上具有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以他們將生產(chǎn)過(guò)程外包給了其他廠商，從而獲取了更大的利潤(rùn)。據(jù)調(diào)查，全球外包市場(chǎng)以年增長(zhǎng)25%的速度發(fā)展，其中亞洲將以年增長(zhǎng)50%的速度增長(zhǎng)。

2.3基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢(shì)

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理是以顧客為中心，集成整個(gè)供應(yīng)鏈過(guò)程，充分利用外部資源，實(shí)現(xiàn)快速敏捷反應(yīng)，極大地降低庫(kù)存水平。具有優(yōu)勢(shì)如下：

(1)有利于保持現(xiàn)有的客戶關(guān)系，開(kāi)拓新的客戶和新的業(yè)務(wù)

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理直接溝通了供應(yīng)鏈中企業(yè)與客戶的聯(lián)系，并且在開(kāi)放的公共網(wǎng)絡(luò)上可以與最終消費(fèi)者進(jìn)行直接對(duì)話，從而有利于滿足客戶的各種需求、保留現(xiàn)有客戶和吸引新的客戶。

(2)有利于保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，提高營(yíng)運(yùn)績(jī)效

通過(guò)實(shí)施基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)的各相關(guān)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品和業(yè)務(wù)電子化、網(wǎng)絡(luò)化的管理。同時(shí)，供應(yīng)鏈中各企業(yè)通過(guò)運(yùn)用電子商務(wù)手段實(shí)現(xiàn)有組織、有計(jì)劃的統(tǒng)一管理，可以減少流通環(huán)節(jié)、降低成本、縮短需求響應(yīng)和市場(chǎng)變化時(shí)間，提高運(yùn)營(yíng)績(jī)效，為客戶提供全面服務(wù)，實(shí)現(xiàn)最大增值。

(3)有利于分享需要的信息，促進(jìn)供應(yīng)鏈中信息流的改善

供應(yīng)鏈中的企業(yè)借助電子商務(wù)手段可以在互聯(lián)網(wǎng)上實(shí)現(xiàn)部分或全部的供應(yīng)鏈交易，有利于各企業(yè)掌握跨越整個(gè)供應(yīng)鏈的各種有用信息，及時(shí)了解顧客的需求以及供應(yīng)商的供貨情況，同時(shí)也便于顧客網(wǎng)上訂貨并跟蹤訂貨情況。

3電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理提供的主要技術(shù)手段

信息技術(shù)的迅猛發(fā)展促成了電子商務(wù)的興起，電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持，主要有EDI銷(xiāo)售點(diǎn)與預(yù)測(cè)、財(cái)務(wù)技術(shù)手段、非技術(shù)型企業(yè)的EC和共享數(shù)據(jù)技術(shù)4種技術(shù)。

(1)EDI銷(xiāo)售點(diǎn)與預(yù)測(cè)

EDI是一種在合作伙伴企業(yè)之間交互信息的有效技術(shù)手段。它是在供應(yīng)鏈中聯(lián)接節(jié)點(diǎn)企業(yè)的商業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)的媒介。供應(yīng)鏈環(huán)境中不確知的是最終消費(fèi)者的需求，必須對(duì)最終消費(fèi)者的需求做出好的預(yù)測(cè)，供應(yīng)鏈中的需求大都來(lái)源于這種需求預(yù)測(cè)。雖然預(yù)測(cè)的方法有上百種，但通過(guò)EDI預(yù)測(cè)，可以最有效地減少供應(yīng)鏈系統(tǒng)的冗余性，這種冗余可能導(dǎo)致時(shí)間的浪費(fèi)和成本的增加。

(2)財(cái)務(wù)技術(shù)手段

財(cái)務(wù)EC廣泛應(yīng)用于業(yè)務(wù)和他們的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)之間，通常采用的技術(shù)手段有3種方式：一是用戶可以通過(guò)匯款通知系統(tǒng)結(jié)賬，而不是通過(guò)支票。匯款通知數(shù)據(jù)包括銀行帳號(hào)、發(fā)票號(hào)、價(jià)格折扣和付款額，用戶的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)將用EFT系統(tǒng)將匯款通知信息傳遞給供應(yīng)商的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)，供應(yīng)商的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)將付款確認(rèn)信息傳送給供應(yīng)商，并收款結(jié)賬，供應(yīng)商則根據(jù)付款信息更改應(yīng)收賬款等數(shù)據(jù)；二是用戶將支票或電子付款單傳送到供應(yīng)商的Lockboxes，供應(yīng)商的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)會(huì)處理這一付款單，將付款存入供應(yīng)商的賬號(hào)，同時(shí)從用戶的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)扣除此款，財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)會(huì)通過(guò)EDI-Lockboxes將付款單信息傳給用戶和供應(yīng)商；三是用戶可以在接收到產(chǎn)品或服務(wù)時(shí)自動(dòng)地以共同商定的單位價(jià)格付款給供應(yīng)商。

(3)非技術(shù)型企業(yè)的EC

大企業(yè)不希望同時(shí)擁有具有相同功能的多個(gè)系統(tǒng)，所以希望通過(guò)EC實(shí)現(xiàn)商業(yè)交流的標(biāo)準(zhǔn)化，而忽略了商業(yè)伙伴的EC能力。沒(méi)有EC系統(tǒng)的小企業(yè)，將采用E-mail、電子會(huì)議、電子市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電子用戶支持系統(tǒng)、用戶網(wǎng)上采購(gòu)或傳真的服務(wù)實(shí)現(xiàn)EC功能。

(4)共享數(shù)據(jù)技術(shù)

戰(zhàn)略合作伙伴可以通過(guò)一定的技術(shù)手段在一定的約束條件下相互共享特定的數(shù)據(jù)庫(kù)，這樣他們將快速知道所需要某些更新的數(shù)據(jù)。如有郵購(gòu)業(yè)務(wù)的企業(yè)將與其供應(yīng)商共享運(yùn)輸計(jì)劃數(shù)據(jù)庫(kù)，裝配制造商將與他們的主要供應(yīng)商共享生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃和庫(kù)存數(shù)據(jù)。

4結(jié)束語(yǔ)

作為一種新的管理模式，供應(yīng)鏈管理的實(shí)際運(yùn)用還存在不規(guī)范、不成熟的地方。隨著電子商務(wù)的高度發(fā)展，在企業(yè)信息化和電子商務(wù)結(jié)合的過(guò)程中，將對(duì)供應(yīng)鏈管理要求越來(lái)越高，供應(yīng)鏈管理也將向集成化供應(yīng)鏈和移動(dòng)供應(yīng)鏈發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]王國(guó)華.供應(yīng)鏈管理[M].北京:國(guó)防工業(yè)出版社，2005.

[2]侯方森.供應(yīng)鏈管理[M].北京:對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2004.

供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第2篇

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理 高校餐飲

Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain， this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.

Key words: Supply chain management universities dining

高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會(huì)化改革的一部分，既有尊重教育規(guī)律，為學(xué)生服務(wù)的教育屬性，又有逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)化管理，尊重經(jīng)濟(jì)規(guī)律，講求經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會(huì)化改革的深入進(jìn)行，高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn)，適時(shí)運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法，創(chuàng)新餐飲管理，建成符合高校后勤特點(diǎn)的新型管理運(yùn)行機(jī)制成為重要命題。

當(dāng)今世界各種技術(shù)和管理問(wèn)題日益復(fù)雜化和多維化，這種變化促使人們認(rèn)識(shí)問(wèn)題和解決問(wèn)題的思維方法也發(fā)生了變化，逐漸從點(diǎn)的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化，管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來(lái)在國(guó)內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式，對(duì)搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。

一、供應(yīng)鏈管理的含義

1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開(kāi)始的，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來(lái)以增加整個(gè)供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)放在管理庫(kù)存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過(guò)各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費(fèi)用與生產(chǎn)、庫(kù)存管理費(fèi)用之間的平衡點(diǎn)，從而確定最佳的庫(kù)存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫(kù)存和運(yùn)輸?，F(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔(dān)的采購(gòu)、生產(chǎn)、分銷(xiāo)和銷(xiāo)售的職能成為一個(gè)協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體。

2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計(jì)劃（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過(guò)程）、滿足需求來(lái)實(shí)施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計(jì)劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個(gè)目標(biāo)之間的平衡（這兩個(gè)目標(biāo)往往有沖突）。

二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義

高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購(gòu)、加工到最終銷(xiāo)售的鏈狀結(jié)構(gòu)，包含采購(gòu)管理、庫(kù)存控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理、制作管理、客戶服務(wù)、會(huì)計(jì)核算、人力資源、餐飲營(yíng)銷(xiāo)等內(nèi)容，它以服務(wù)師生為核心目標(biāo)。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會(huì)功能看，高校餐飲要兼顧社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益兩種屬性，高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值之間求得一種平衡，餐飲供應(yīng)鏈管理過(guò)程也就是二者最佳價(jià)值結(jié)合的追求過(guò)程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點(diǎn)來(lái)看，作為服務(wù)行業(yè)，餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費(fèi)者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù)，因而圍繞服務(wù)工作，提供高質(zhì)量的飲食服務(wù)，包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境，以及衛(wèi)生、環(huán)保等，及時(shí)了解消費(fèi)者需求和動(dòng)態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來(lái)看，餐飲供應(yīng)鏈管理由對(duì)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理，即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績(jī)效評(píng)價(jià)管理等。

與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個(gè)管理目標(biāo)是降低物流成本。通過(guò)掌握比較簡(jiǎn)化的管理方法，把運(yùn)營(yíng)成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過(guò)讓采購(gòu)人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達(dá)的深刻涵義，掌握并運(yùn)用成本管理的基本方法，調(diào)控主副食在低成本價(jià)位上運(yùn)行。第二個(gè)管理目標(biāo)是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求，把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場(chǎng)地生產(chǎn)空間安排與勞動(dòng)者的組織分布進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個(gè)管理目標(biāo)是根據(jù)最佳人力輸出，較高的加工效率，最節(jié)省的能源消耗，科學(xué)確定標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)量、標(biāo)準(zhǔn)器皿或盛量工具，實(shí)現(xiàn)計(jì)量方法標(biāo)準(zhǔn)化管理。第四個(gè)管理目標(biāo)是對(duì)餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化，從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問(wèn)題。當(dāng)然，在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中，如果沒(méi)有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng)，也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求，只是在精確性和效率上受到一定的影響。 　三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問(wèn)題

要成功地實(shí)施高校餐飲供應(yīng)鏈管理，使供應(yīng)鏈管理真正成為有競(jìng)爭(zhēng)力的武器，就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想，把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點(diǎn)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個(gè)整體功能過(guò)程，形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過(guò)信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù)，將餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理三要素有機(jī)地集成并優(yōu)化運(yùn)行。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的物料流、管理過(guò)程的信息流和決策過(guò)程的決策流進(jìn)行有效地控制和協(xié)調(diào)，將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來(lái)進(jìn)行管理，達(dá)到全局動(dòng)態(tài)最優(yōu)目標(biāo)，以適應(yīng)新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境對(duì)餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。

為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開(kāi)始，環(huán)環(huán)相扣，直到為最終消費(fèi)者服務(wù)，真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程，使各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有處理物流和信息流的運(yùn)作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此，對(duì)高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面:

1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計(jì)。在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下，企業(yè)的精細(xì)化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼，管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外，在整個(gè)餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運(yùn)用過(guò)程中，對(duì)餐飲各個(gè)點(diǎn)的所有信息進(jìn)行整理、匯集、傳遞和反饋，充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供有力的依據(jù)，實(shí)現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點(diǎn)之一，可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫(kù)存管理理念，對(duì)原料及供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)跟蹤，并根據(jù)廚房及各部門(mén)領(lǐng)用的每個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時(shí)間長(zhǎng)短的報(bào)表，實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)存量的實(shí)時(shí)監(jiān)控，防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。

通過(guò)對(duì)貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫(kù)的信息集成，產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù)，是指訂貨預(yù)測(cè)!庫(kù)存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準(zhǔn)確地獲得各種信息，在系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫(kù)信息集成，達(dá)到共享采購(gòu)訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫(kù)存控制、批量和系列號(hào)跟蹤、周期盤(pán)點(diǎn)等重要信息，加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)的監(jiān)控和管理。

2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)?，F(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門(mén)專業(yè)化的，基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求，但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理，因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問(wèn)題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個(gè)部門(mén)協(xié)同工作以取得整個(gè)系統(tǒng)最優(yōu)的效果，必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點(diǎn)優(yōu)化運(yùn)作流程，進(jìn)行企業(yè)重構(gòu)，確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。

3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個(gè)企業(yè)管理，因而其績(jī)效評(píng)價(jià)和激勵(lì)系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵(lì)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)必須與新的績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)存在于采購(gòu)、庫(kù)存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié)，最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。

績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)包括有兩種含義，一個(gè)是對(duì)物流的績(jī)效評(píng)價(jià)，一個(gè)是對(duì)人的績(jī)效評(píng)價(jià)。物流的績(jī)效評(píng)價(jià)是對(duì)餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過(guò)程，不斷降低成本控制。人的績(jī)效評(píng)價(jià)就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征，對(duì)不同崗位的工作人員進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量效益評(píng)價(jià)，不斷降低人力成本，提高工作效率。

供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第3篇

[關(guān)鍵詞]易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)；供應(yīng)鏈管理；教學(xué)改革

沃爾瑪、豐田、聯(lián)合利華等世界500強(qiáng)公司的成功經(jīng)驗(yàn)證實(shí)了供應(yīng)鏈管理的重要價(jià)值。而供應(yīng)鏈管理的開(kāi)展要依靠高素質(zhì)的供應(yīng)鏈人才。2017年中國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出：要加快培養(yǎng)多層次供應(yīng)鏈人才，支持高等院校和職業(yè)學(xué)校設(shè)置供應(yīng)鏈相關(guān)專業(yè)和課程，培養(yǎng)供應(yīng)鏈專業(yè)人才。為順應(yīng)趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)眾多高校開(kāi)設(shè)了供應(yīng)鏈管理課程。學(xué)生通過(guò)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)可掌握生產(chǎn)計(jì)劃、采購(gòu)、生產(chǎn)控制、庫(kù)存控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理和分銷(xiāo)管理等技能。供應(yīng)鏈管理課程是物流管理專業(yè)的核心課程，也是經(jīng)管類專業(yè)的重要課程之一。但是從目前的情況來(lái)看，該課程的教學(xué)仍然存在一些問(wèn)題，導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的供應(yīng)鏈管理人才所具有的技能與企業(yè)實(shí)際需求不符。為有效提升教學(xué)效果，推動(dòng)供應(yīng)鏈人才培養(yǎng)模式的改革顯得尤為重要?！耙啄竟?yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”是由易木科技公司開(kāi)發(fā)的面向供應(yīng)鏈管理技能學(xué)習(xí)者的實(shí)訓(xùn)軟件。基于“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”對(duì)供應(yīng)鏈管理課程開(kāi)展教學(xué)改革，是一種有價(jià)值的探索和積極的嘗試。

1供應(yīng)鏈管理課程在教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題

1.1教學(xué)內(nèi)容過(guò)于理論化

供應(yīng)鏈管理是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，但目前課程的教授過(guò)于強(qiáng)調(diào)理論。在學(xué)時(shí)分配方面，主要以理論為主，實(shí)踐學(xué)時(shí)較少。針對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，教師往往是通過(guò)課堂討論和演示的方式進(jìn)行，容易脫離實(shí)際，難以讓學(xué)生真正體會(huì)供應(yīng)鏈管理的要領(lǐng)[1-2]。

1.2教學(xué)方法過(guò)于單一

供應(yīng)鏈管理課程主要包括供應(yīng)鏈系統(tǒng)的類型與特征、供應(yīng)鏈運(yùn)作的協(xié)調(diào)管理、供應(yīng)鏈的構(gòu)建與優(yōu)化、合作伙伴關(guān)系的建立與評(píng)價(jià)、采購(gòu)管理、生產(chǎn)計(jì)劃與控制、庫(kù)存管理策略、供應(yīng)鏈企業(yè)運(yùn)作的績(jī)效評(píng)價(jià)與供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理等知識(shí)點(diǎn)。這些內(nèi)容較為枯燥乏味，教師在教學(xué)過(guò)程中主要采用教授法和案例分析法，供應(yīng)鏈管理學(xué)科前沿的企業(yè)案例和數(shù)據(jù)比較有限，容易導(dǎo)致學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容不感興趣，課堂參與度低，學(xué)習(xí)氛圍不強(qiáng)，影響了聽(tīng)課質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。

1.3考核方式單一

國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈管理課程普遍存在“考核方式單一”的問(wèn)題[3]。目前課程考核方式由過(guò)程性考核和期末考核成績(jī)組成。期末考試成績(jī)的占比往往比較大?？荚嚨念}目大多數(shù)源于教材上的理論知識(shí)，學(xué)生往往臨時(shí)抱佛腳，考前突擊死記硬背，而不注重平時(shí)知識(shí)和實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)。因此，這種考核方式不能有效地檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，也不利于學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高?；诖?，近年高校老師積極開(kāi)展教學(xué)改革，提出了一些供應(yīng)鏈管理教學(xué)改革的方向，如基于建構(gòu)主義教學(xué)[4]、基于教學(xué)質(zhì)量國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)[5]、基于BOPPPS模型應(yīng)用的教學(xué)[6]和基于參與式教學(xué)理念的教學(xué)[7]等理念。以上的教學(xué)理念都是在供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)改革方面做出的積極探索，但是鮮有學(xué)者從供應(yīng)鏈沙盤(pán)模擬的角度進(jìn)行教學(xué)改革?！耙啄竟?yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”利用信息技術(shù)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+教育”模式，通過(guò)讓學(xué)生站在企業(yè)的角度模擬各種類型的供應(yīng)鏈運(yùn)作，體驗(yàn)供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)，從而完成供應(yīng)鏈課程中重點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)。通過(guò)使用該平臺(tái)進(jìn)行輔助教學(xué)，有利于豐富單一的教學(xué)形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2基于“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”開(kāi)展教學(xué)改革的目的

2.1提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

在供應(yīng)管理課程中使用該平臺(tái)有利于豐富教學(xué)方式和課堂教學(xué)的內(nèi)容，輔助教師專業(yè)知識(shí)的傳授，使學(xué)生不拘泥于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，增加課堂趣味性，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2.2提升教學(xué)效果

“供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”展示了一家制造企業(yè)的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程。通過(guò)該平臺(tái)，教師可以根據(jù)實(shí)際教學(xué)需求分組，讓學(xué)生進(jìn)行供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理崗位的角色扮演。以情景模擬為依托的角色扮演形式使學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，提升其供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理能力。教師還可以鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)使用該平臺(tái)參加“全國(guó)供應(yīng)鏈大賽”“全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽：供應(yīng)鏈管理師賽”和“川流杯”等學(xué)科競(jìng)賽，達(dá)到以賽促學(xué)、以賽促教的效果，切實(shí)提升教學(xué)效果。

3基于“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”的教學(xué)改革方案

首先任課教師應(yīng)明確進(jìn)行供應(yīng)鏈課程改革的目的所在，即提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效果?！耙啄竟?yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”適應(yīng)學(xué)科發(fā)展的需要，對(duì)提升教學(xué)效果具有較好的促進(jìn)作用。此外教師要明晰改革的思路。課程安排共64學(xué)時(shí)，在講授完供應(yīng)鏈管理教材內(nèi)容后，增加“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”的學(xué)時(shí)安排。教師可安排32學(xué)時(shí)的理論學(xué)時(shí)，32學(xué)時(shí)的實(shí)踐學(xué)時(shí)，其中實(shí)踐學(xué)時(shí)中安排4個(gè)學(xué)時(shí)進(jìn)行啤酒游戲的實(shí)驗(yàn)，24學(xué)時(shí)進(jìn)行“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”的實(shí)訓(xùn)。具體的實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)安排見(jiàn)表1。“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”具有多角色、數(shù)據(jù)真實(shí)、系統(tǒng)系及易操作等特點(diǎn)，如圖1所示。實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)提供兩種模式，分別是個(gè)人練習(xí)模式和小組競(jìng)賽模式。平臺(tái)主體功能分為四個(gè)模塊，分別為案例分析、競(jìng)賽過(guò)程、競(jìng)賽管理和競(jìng)賽看板，其中競(jìng)賽過(guò)程界面為主要的操作界面。供應(yīng)鏈管理覆蓋的內(nèi)容較多，主要涉及五個(gè)領(lǐng)域：需求、計(jì)劃、物流、供應(yīng)和逆向物流。借助實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)開(kāi)展沙盤(pán)模擬實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生通過(guò)教材理論結(jié)合實(shí)踐的模式，以案例為依托，使供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)更具系統(tǒng)性和操作性。在該實(shí)訓(xùn)平臺(tái)中，學(xué)生4-5人一組，分別扮演企業(yè)供應(yīng)鏈總監(jiān)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理和物流經(jīng)理的角色，通過(guò)工廠倉(cāng)庫(kù)選址建設(shè)、市場(chǎng)投標(biāo)、采購(gòu)計(jì)劃、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)計(jì)劃、物流倉(cāng)儲(chǔ)計(jì)劃和融資貸款等活動(dòng)對(duì)資金流、信息流、商流和物流進(jìn)行整合，其目標(biāo)是通過(guò)供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)的最大化。供應(yīng)鏈管理技能體現(xiàn)的是整合的、嚴(yán)謹(jǐn)周密的思維。為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)實(shí)戰(zhàn)過(guò)程更加貼合實(shí)際，平臺(tái)設(shè)計(jì)了9大規(guī)則體系，包括破產(chǎn)規(guī)則、中標(biāo)規(guī)則、貸款規(guī)則、采購(gòu)規(guī)則、生產(chǎn)規(guī)則、違約規(guī)則、配送規(guī)則、折舊規(guī)則、計(jì)費(fèi)規(guī)則。下面以采購(gòu)計(jì)劃為例進(jìn)行說(shuō)明。采購(gòu)經(jīng)理要采購(gòu)原材料，以滿足工廠生產(chǎn)所需，體現(xiàn)了物流管理5R中的“適時(shí)”、“適量”和“適價(jià)”原則。適時(shí)適量即是把合理數(shù)量原料準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)回來(lái)，既不能過(guò)于提前也不能延誤，既不過(guò)量也不能過(guò)少。過(guò)于提前或過(guò)量采購(gòu)會(huì)占用賬戶有限的資金，如若延誤或過(guò)少采購(gòu)則會(huì)造成不能按時(shí)履約的后果，運(yùn)營(yíng)的企業(yè)會(huì)被扣信用分和罰款。采購(gòu)經(jīng)理也要考慮到適價(jià)的因素，如選擇獨(dú)家供應(yīng)商則有較低的價(jià)格和最高發(fā)貨優(yōu)先級(jí)，但是存在較高的缺貨風(fēng)險(xiǎn)；如選擇戰(zhàn)略供應(yīng)商則可選擇多家供應(yīng)商，從而降低缺貨的風(fēng)險(xiǎn)；如選擇訂單響應(yīng)天數(shù)短的，可縮短訂貨提前期，但是價(jià)格較高；如選擇訂單響應(yīng)天數(shù)長(zhǎng)的，則提前期較長(zhǎng)，價(jià)格會(huì)較低。另外平臺(tái)還設(shè)置了供貨量階梯價(jià)格，即向同一供應(yīng)商累積采購(gòu)的數(shù)量達(dá)到一定量時(shí)，可獲得供應(yīng)商給予的額外折扣?？梢?jiàn)，采購(gòu)經(jīng)理的角色需要在眾多因素中進(jìn)行權(quán)衡和選擇，運(yùn)籌帷幄。實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)根據(jù)準(zhǔn)時(shí)交貨率、市場(chǎng)占有率、凈資產(chǎn)和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率這四項(xiàng)評(píng)分指標(biāo)評(píng)定最終的成績(jī)。教師可以對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)所占的權(quán)重進(jìn)行設(shè)置。非單一的評(píng)分指標(biāo)要求學(xué)生要供應(yīng)鏈進(jìn)行全面統(tǒng)籌，通盤(pán)謀劃還要注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在實(shí)戰(zhàn)模擬環(huán)節(jié)，教師負(fù)責(zé)競(jìng)賽，根據(jù)學(xué)生的進(jìn)度設(shè)置比賽模式。比賽過(guò)程中學(xué)生可以通過(guò)“競(jìng)賽看板”界面實(shí)時(shí)關(guān)注所有參賽隊(duì)伍的業(yè)績(jī)，比較團(tuán)隊(duì)之間的差距，從而及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。此外實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)還提供了多元化的數(shù)據(jù)圖表分析功能，比賽結(jié)束后師生可以通過(guò)系統(tǒng)自動(dòng)生成團(tuán)隊(duì)收入支出分析、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析、生產(chǎn)采購(gòu)分析和倉(cāng)儲(chǔ)配送分析數(shù)據(jù)報(bào)表。教師在該環(huán)節(jié)要總結(jié)每組學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，不斷改進(jìn)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)方案。在考核方式上，教師可以組織1～2次的實(shí)戰(zhàn)模擬作為考核賽，并撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行總結(jié)。實(shí)訓(xùn)報(bào)告內(nèi)容可以包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)訓(xùn)操作步驟、實(shí)訓(xùn)結(jié)果、實(shí)訓(xùn)分析與總結(jié)以及實(shí)訓(xùn)收獲等?？己速惖呐琶煽?jī)和實(shí)訓(xùn)報(bào)告成績(jī)計(jì)入個(gè)人課程總成績(jī)。

4結(jié)語(yǔ)

基于“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”開(kāi)展供應(yīng)鏈課程教學(xué)改革，是基于“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念的一種積極探索。從綜合層面上來(lái)看，該教學(xué)模式有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)周密的思維能力、供應(yīng)鏈整體運(yùn)營(yíng)規(guī)劃能力、團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)調(diào)能力以及數(shù)據(jù)分析能力。從業(yè)務(wù)層面上看，有利于培養(yǎng)學(xué)生采購(gòu)計(jì)劃能力、庫(kù)存控制與管理能力、成本控制能力和資金管理能力?！耙啄竟?yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”較為完善，操作易上手，覆蓋內(nèi)容全面，可以提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和課堂參與度，增加學(xué)習(xí)趣味，有利于提升教學(xué)效果。為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理課程改革的有效開(kāi)展，應(yīng)適當(dāng)增加實(shí)踐學(xué)時(shí)的安排，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的考核。同時(shí)教師也要不斷熟悉系統(tǒng)，引導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，總結(jié)得失，收集更多前沿的供應(yīng)鏈案例和數(shù)據(jù)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加相關(guān)競(jìng)賽，通過(guò)體驗(yàn)、反思、歸納和應(yīng)用四個(gè)步驟逐步提升學(xué)生的供應(yīng)鏈管理能力。

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供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第4篇

20世紀(jì)90年代以來(lái)，以互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展為標(biāo)志的信息和通訊技術(shù)革命，對(duì)全球經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了廣泛而巨大的影響。隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展和廣泛應(yīng)用，構(gòu)筑于這一技術(shù)平臺(tái)之上的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)應(yīng)運(yùn)而生。從網(wǎng)絡(luò)技術(shù)下整個(gè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的角度理解，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)是以經(jīng)濟(jì)全球化為背景，以現(xiàn)代電子信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以知識(shí)和信息為核心，以電子互聯(lián)網(wǎng)為載體，以電子商務(wù)為重要表現(xiàn)形式，以中介服務(wù)為保障，實(shí)現(xiàn)信息、資金、物資流動(dòng)，促進(jìn)整個(gè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的一種全新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)[1]。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，引發(fā)了現(xiàn)代企業(yè)在戰(zhàn)略思想、管理理念、運(yùn)營(yíng)方式、組織結(jié)構(gòu)等各個(gè)方面的巨大變革。而供應(yīng)鏈作為企業(yè)對(duì)信息流、資金流、物流進(jìn)行有效配置的載體，更是與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)有著密不可分的聯(lián)系，供應(yīng)鏈管理模式勢(shì)必順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境進(jìn)行自身的變革。

一、供應(yīng)鏈管理現(xiàn)行模式

隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需要打破傳統(tǒng)的管理定勢(shì)，把企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個(gè)整體功能過(guò)程，形成供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)從原材料和零部件采購(gòu)、運(yùn)輸、加工制造、分銷(xiāo)直至最終送到顧客手中的過(guò)程。供應(yīng)鏈的概念是從擴(kuò)大生產(chǎn)的概念發(fā)展而來(lái)，它將企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行了前伸和后延。供應(yīng)鏈通過(guò)計(jì)劃、獲得、存儲(chǔ)、分銷(xiāo)、服務(wù)等活動(dòng)而在顧客和供應(yīng)商之間形成的一種銜接，從而使企業(yè)能滿足內(nèi)外部顧客的需求。供應(yīng)鏈對(duì)上游的供應(yīng)者(供應(yīng)活動(dòng))、中間的生產(chǎn)者(制造活動(dòng))和運(yùn)輸商(儲(chǔ)存運(yùn)輸活動(dòng))，以及下游的消費(fèi)者(分銷(xiāo)活動(dòng))同樣重視。從這個(gè)意義上說(shuō)，供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)物流、信息流、資金流的控制和協(xié)調(diào)，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，將供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商、最終用戶連成一個(gè)鏈狀結(jié)構(gòu)，將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來(lái)進(jìn)行管理，最終實(shí)現(xiàn)全局動(dòng)態(tài)最優(yōu)目標(biāo)，以適應(yīng)在新環(huán)境下市場(chǎng)對(duì)生產(chǎn)和管理提出的高質(zhì)量、低成本的要求。它是一個(gè)利益集合體，強(qiáng)調(diào)企業(yè)間的戰(zhàn)略合作關(guān)系，核心企業(yè)則從事自己最擅長(zhǎng)的業(yè)務(wù)。

供應(yīng)鏈管理就是指對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)過(guò)程[2]。供應(yīng)鏈管理主要涉及四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流(主要指制造過(guò)程)、滿足需求來(lái)實(shí)施的。由此可見(jiàn)，供應(yīng)鏈管理關(guān)心的并不僅僅是物料實(shí)體在供應(yīng)鏈中的流動(dòng)，除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運(yùn)輸問(wèn)題和實(shí)物分銷(xiāo)以外，供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容：(1)戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理；(2)供應(yīng)鏈產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)和計(jì)劃；(3)供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)(全球節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備等的評(píng)價(jià)、選擇和定位)；(4)企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理；(5)基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造管理、生產(chǎn)集成化計(jì)劃、跟蹤和控制；(6)基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)和物流(運(yùn)輸、庫(kù)存、包裝等)管理；(7)企業(yè)間資金流管理(匯率、成本等問(wèn)題)；(8)基于Internet/Intranet的供應(yīng)鏈交互信息管理等。供應(yīng)鏈管理注重總的物流成本(從原材料到最終產(chǎn)成品的費(fèi)用)與用戶服務(wù)水平之間的關(guān)系，把供應(yīng)鏈各個(gè)職能部門(mén)有機(jī)地結(jié)合在一起，從而最大限度地發(fā)揮出供應(yīng)鏈整體的力量，達(dá)到供應(yīng)鏈企業(yè)群體獲益的目的。

二、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理模式亟待創(chuàng)新

1.網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了顯著影響。

(1)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的技術(shù)發(fā)展刺激和推動(dòng)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和整合。網(wǎng)絡(luò)作為信息流動(dòng)的全新載體，極大地改變了信息流動(dòng)的速度和信息傳遞的范圍。它通過(guò)轉(zhuǎn)變信息采集、存儲(chǔ)、加工、利用的傳統(tǒng)方式，改變了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)組織過(guò)程，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可以對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行比較好的整合，克服分散、分割和重復(fù)建設(shè)的現(xiàn)象，較快地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

(2)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)促成了規(guī)模日益擴(kuò)大的虛擬市場(chǎng)。在傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)模式下，除了少數(shù)全球化經(jīng)營(yíng)的大型跨國(guó)公司和跨國(guó)集團(tuán)外，多數(shù)企業(yè)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)區(qū)域是相對(duì)有限的。而在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)中，業(yè)務(wù)的全球化已不再是屬于巨型企業(yè)的專利。中小企業(yè)借助于互聯(lián)網(wǎng)這一強(qiáng)大的信息傳遞平臺(tái)，可以構(gòu)造一個(gè)更大的虛擬市場(chǎng)，其客戶可以來(lái)自于不同的國(guó)家和地區(qū)。

(3)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展徹底改變了傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式。作為一種速度更快、成本更低的信息交流方式，互聯(lián)網(wǎng)已成為一種跨國(guó)界、跨地區(qū)的貿(mào)易平臺(tái)。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展的趨勢(shì)是基于互聯(lián)網(wǎng)的電子商務(wù)。電子商務(wù)旨在通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電子手段建立一種新的經(jīng)濟(jì)秩序，它使得貿(mào)易的運(yùn)行、管理及效率發(fā)生了質(zhì)的飛躍。

(4)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展極大地提高了企業(yè)管理科學(xué)化、理性化程度。管理過(guò)程的實(shí)質(zhì)是通過(guò)信息流實(shí)現(xiàn)對(duì)物流、資金流的控制過(guò)程。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展引起企業(yè)管理過(guò)程中信息流的流速、流量、渠道的改變，導(dǎo)致資源輸入、產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程的改變。這種物流過(guò)程的改變，將引發(fā)圍繞如何提高管理的科學(xué)化和理性化程度的企業(yè)管理創(chuàng)新。

(5)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)使信息產(chǎn)業(yè)以前所未有的速度發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)是建立在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，其發(fā)展完全取決于網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施或網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建設(shè)。網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)將刺激和推動(dòng)關(guān)聯(lián)性信息產(chǎn)業(yè)的技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。在現(xiàn)階段以及今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施有關(guān)的信息產(chǎn)業(yè)，尤其是硬件和軟件設(shè)計(jì)生產(chǎn)部門(mén)，將是經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的部門(mén)。

2.網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下供應(yīng)鏈管理模式亟待創(chuàng)新的理論依據(jù)

根據(jù)俄羅斯經(jīng)濟(jì)學(xué)家康德拉季耶夫(Kondratieff)的經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)波理論，每45-60年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展可以被劃為一個(gè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)波周期，在每個(gè)周期內(nèi)都存在一個(gè)起主導(dǎo)作用的基礎(chǔ)創(chuàng)新。從20世紀(jì)90年代中期興起的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，正處于由信息技術(shù)主導(dǎo)的第五個(gè)長(zhǎng)波周期?？v觀歷史上每一個(gè)長(zhǎng)波周期的上升與下降階段，不難發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)波周期的下降總是與經(jīng)濟(jì)模式中所面臨的潛在問(wèn)題相關(guān)聯(lián)，而也正是由于問(wèn)題的存在才刺激了下一輪基礎(chǔ)創(chuàng)新的產(chǎn)生與發(fā)展，促成了下一個(gè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)波周期的來(lái)臨。關(guān)于即將到來(lái)的第六個(gè)長(zhǎng)波周期及其基礎(chǔ)創(chuàng)新內(nèi)容，很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家從當(dāng)前人類社會(huì)面臨的問(wèn)題出發(fā)，做出了各種推測(cè)，包括生物技術(shù)、新能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)等等。其中，德國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的觀點(diǎn)獨(dú)辟蹊徑，即把社會(huì)心理健康視為第六個(gè)長(zhǎng)波周期的基礎(chǔ)創(chuàng)新內(nèi)容。所謂社會(huì)心理健康，也可以理解為社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中人的狀態(tài)以及人與人之間的關(guān)系狀態(tài)。它關(guān)系到動(dòng)機(jī)、創(chuàng)造性、信任、諒解、人類知識(shí)以及合作[7]。這一理論對(duì)分析網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下供應(yīng)鏈面臨的問(wèn)題具有很大的借鑒價(jià)值。

在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下，由于集成化的供應(yīng)鏈建立在伙伴合作的基礎(chǔ)之上，因此供應(yīng)鏈面臨的大多數(shù)問(wèn)題在本質(zhì)上都與社會(huì)心理健康相關(guān)聯(lián)，社會(huì)心理健康正成為供應(yīng)鏈發(fā)展的主要障礙。針對(duì)供應(yīng)鏈伙伴間的合作信任、供應(yīng)鏈成員企業(yè)的人力資源及社會(huì)責(zé)任管理等社會(huì)心理健康問(wèn)題對(duì)供應(yīng)鏈管理模式創(chuàng)新的必要性加以分析，這些因素使得供應(yīng)鏈管理模式創(chuàng)新成了必然的選擇。

(1)供應(yīng)鏈成員間的合作信任問(wèn)題。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下的虛擬供應(yīng)鏈在其醞釀、組建、運(yùn)行及解體等不同階段都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是在市場(chǎng)、法律環(huán)境還不完善的情況下，虛擬供應(yīng)鏈的聯(lián)盟成員間容易出現(xiàn)互不信任和不規(guī)范的行為，這便阻礙了成員間的信息共享與合作關(guān)系，導(dǎo)致供應(yīng)鏈管理模式的中途失敗。供應(yīng)鏈成員間信任問(wèn)題的產(chǎn)生是由于虛擬企業(yè)化既沒(méi)有改變各供應(yīng)鏈成員企業(yè)在市場(chǎng)中的獨(dú)立法人屬性，也沒(méi)有消除其潛在的利益沖突。在追求個(gè)體利益的驅(qū)使下，企業(yè)可能會(huì)做出有悖于整體最優(yōu)的個(gè)體最優(yōu)選擇。亦即行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手利益的沖突和嚴(yán)厲約束的缺失會(huì)使信息共享遇到嚴(yán)重障礙，甚至導(dǎo)致虛假信息的產(chǎn)生。同樣，企業(yè)對(duì)泄露商業(yè)機(jī)密的擔(dān)心，如核心優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)技術(shù)和財(cái)務(wù)狀況等，也增加了相互間達(dá)成信任的難度。

(2)供應(yīng)鏈企業(yè)的人力資源管理問(wèn)題。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是知識(shí)的競(jìng)爭(zhēng)，是創(chuàng)新能力的競(jìng)爭(zhēng)，而員工作為知識(shí)的載體和創(chuàng)新的源泉，已經(jīng)成為企業(yè)的一種戰(zhàn)略資源。在這種情況下，企業(yè)往往處于兩難的境地。一方面，網(wǎng)絡(luò)化的供應(yīng)鏈要求不斷更新知識(shí)技能，這需要企業(yè)對(duì)員工進(jìn)行持續(xù)的培訓(xùn)，培養(yǎng)具有開(kāi)發(fā)能力和掌握關(guān)鍵技術(shù)的員工；另一方面，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)也意味著融通和流動(dòng)性的增強(qiáng)，供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手間的人才爭(zhēng)奪愈演愈烈，此時(shí)人才的流失很有可能會(huì)導(dǎo)致核心技術(shù)和競(jìng)爭(zhēng)力的流失，這樣看來(lái)，企業(yè)又不能過(guò)度地強(qiáng)化人才的知識(shí)載體功能。

(3)供應(yīng)鏈的社會(huì)責(zé)任管理問(wèn)題。企業(yè)的社會(huì)責(zé)任是指企業(yè)對(duì)社會(huì)合乎道德的行為，它要求企業(yè)在賺取經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的同時(shí)，必須主動(dòng)承擔(dān)對(duì)環(huán)境、社會(huì)和利益相關(guān)者的責(zé)任。企業(yè)社會(huì)責(zé)任的提出是經(jīng)濟(jì)全球化的產(chǎn)物，是社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn)。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)這種全球化的經(jīng)濟(jì)運(yùn)作模式，使供應(yīng)鏈也得以延伸到全球范圍。企業(yè)可以在全球范圍內(nèi)進(jìn)行采購(gòu)及業(yè)務(wù)外包。特別是作為供應(yīng)鏈核心的跨國(guó)企業(yè)，經(jīng)常在資源和勞動(dòng)力更廉價(jià)的第三世界國(guó)家進(jìn)行采購(gòu)和生產(chǎn)。出于自身經(jīng)濟(jì)利益的考慮，這些跨國(guó)企業(yè)往往只注重提高生產(chǎn)效率和降低成本，而在很大程度上忽視了對(duì)其社會(huì)責(zé)任的管理，從而使第三世界國(guó)家的環(huán)境和勞工狀況出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的局面。這種趨勢(shì)激起了各國(guó)消費(fèi)者和非政府組織對(duì)全球供應(yīng)鏈中社會(huì)責(zé)任問(wèn)題的思考。

三、供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建

1.供應(yīng)鏈管理模式創(chuàng)新的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

供應(yīng)鏈管理模式的最終目標(biāo)是企業(yè)如何整合利用其各級(jí)供應(yīng)商的業(yè)務(wù)流程、技術(shù)和能力以加強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)中企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心來(lái)自手整合的價(jià)值鏈。價(jià)值鏈?zhǔn)恰霸祥_(kāi)采—各級(jí)制造商—批發(fā)商—零售商—最終用戶”的鏈?zhǔn)絻r(jià)值附加傳遞過(guò)程，并且它連接原料和產(chǎn)品的再利用過(guò)程而實(shí)現(xiàn)完整的循環(huán)。供應(yīng)鏈管理模式是試圖連接這一價(jià)值鏈中的所有組織，協(xié)同作業(yè)(指計(jì)劃—產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)—采購(gòu)—制造加工—合成裝配—運(yùn)輸—倉(cāng)儲(chǔ)—分銷(xiāo)—客戶支持等一系列價(jià)值活動(dòng)的協(xié)作)形成一個(gè)“虛擬企業(yè)”(Visual Business)的網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)模式。在供應(yīng)鏈模式中，產(chǎn)品生產(chǎn)是由客戶拉動(dòng)的，而不是未形成供應(yīng)鏈之前制造廠商的推式業(yè)務(wù)模式。供應(yīng)鏈管理模式在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下的實(shí)質(zhì)是網(wǎng)絡(luò)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中企業(yè)與重要供應(yīng)商的協(xié)作關(guān)系[3]。

如何選擇創(chuàng)新的切入點(diǎn)，是在進(jìn)行供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新之前亟待解決的問(wèn)題。如果經(jīng)濟(jì)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)策略在某些方面發(fā)生了改變，而供應(yīng)鏈在這些方面還停滯在原有的狀態(tài)或不能與變化的環(huán)境相匹配，那么這就應(yīng)該成為創(chuàng)新的可行領(lǐng)域，之后再?gòu)闹羞x擇具有較高增值效應(yīng)和較低執(zhí)行難度的領(lǐng)域作為創(chuàng)新的發(fā)入點(diǎn)。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和消費(fèi)者的需求模式都發(fā)生了很大的變化?；谶@些變化，需從戰(zhàn)略層、運(yùn)作層及技術(shù)支持系統(tǒng)三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)來(lái)建立網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下的供應(yīng)鏈管理新模式。

(1)戰(zhàn)略層。在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，供應(yīng)鏈管理大多致力于實(shí)現(xiàn)“底線增長(zhǎng)”，即通過(guò)降低成本、降低庫(kù)存、縮短現(xiàn)金回收周期達(dá)到降低運(yùn)營(yíng)成本的目的。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下，便捷高效的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的搭建，使得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及其相關(guān)的服務(wù)和配送都提出個(gè)性化要求。這就需要重新考慮供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略定位。

(2)運(yùn)作層。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下供應(yīng)鏈運(yùn)作層面的創(chuàng)新也就是從傳統(tǒng)供應(yīng)鏈向電子化供應(yīng)鏈(E-Supply Chain)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。這一過(guò)程以信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用為技術(shù)基礎(chǔ)，通過(guò)電子商務(wù)及電子化的設(shè)計(jì)、計(jì)劃、采購(gòu)、制造、物流系統(tǒng)的支持，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的快速響應(yīng)、柔性管理、合作規(guī)劃，并最終在供應(yīng)鏈成員間形成同步的虛擬企業(yè)化供應(yīng)鏈。

(3)技術(shù)支持系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)是供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間信息的高度集成與共享，實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)的關(guān)鍵是要有一個(gè)基于IT的良好的信息技術(shù)支撐體系。

2.基于經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)波理論的供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建

針對(duì)供應(yīng)鏈管理模式存在的問(wèn)題，遵循經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)波理論解決問(wèn)題的思路，從以下三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)上對(duì)供應(yīng)鏈管理新模式進(jìn)行構(gòu)建。

(1)戰(zhàn)略層面。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下，消費(fèi)者的個(gè)性化需求需要重新考慮供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略定位，即在不放松“底線增長(zhǎng)”的前提下，進(jìn)一步上升到對(duì)“頂線增長(zhǎng)”的關(guān)注。所謂“頂線增長(zhǎng)”，是指通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)效應(yīng)創(chuàng)造產(chǎn)品附加價(jià)值所產(chǎn)生的利潤(rùn)增長(zhǎng)。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的中心規(guī)則是擴(kuò)大關(guān)系[5]，這種擴(kuò)大化的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)將有助于實(shí)現(xiàn)“頂線增長(zhǎng)”。通過(guò)與客戶建立同盟與合作伙伴關(guān)系，可以提高客戶忠誠(chéng)度，拓展更大的市場(chǎng)；另外，針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)和環(huán)境需要與客戶協(xié)作研發(fā)新的產(chǎn)品和服務(wù)，將進(jìn)一步提高產(chǎn)品的有效性。這便實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈創(chuàng)造新價(jià)值的功能?？傊?，在戰(zhàn)略層面，企業(yè)應(yīng)把供應(yīng)鏈管理上升為企業(yè)整體戰(zhàn)略的一部分，實(shí)現(xiàn)“底線增長(zhǎng)”和“頂線增長(zhǎng)”并重。為了實(shí)現(xiàn)這種并重的增長(zhǎng)，就要解決信息共享和社會(huì)責(zé)任管理問(wèn)題。

解決供應(yīng)鏈成員間信息共享問(wèn)題的關(guān)鍵就在于制定合理的規(guī)則。這里初步探討以下幾種解決對(duì)策：一是制定信息共享的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)有利益沖突的節(jié)點(diǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈管理是無(wú)法也不應(yīng)當(dāng)改變這種競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的。因此，應(yīng)該在供應(yīng)鏈中制定一定的信息共享標(biāo)準(zhǔn)，下游企業(yè)應(yīng)依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所有上游企業(yè)提供統(tǒng)一的信息，而不能有所偏向，保證上游企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的公平性。二是健全監(jiān)督評(píng)估機(jī)制。為了防范信息共享中的信任風(fēng)險(xiǎn)，供應(yīng)鏈還應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)合理的評(píng)價(jià)系統(tǒng)，定期對(duì)信息共享成員進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做相應(yīng)調(diào)整。但這種強(qiáng)硬式策略需要以善意、寬容和簡(jiǎn)單為原則，在反復(fù)溝通中進(jìn)行。三是克服企業(yè)文化的差異。在全球供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢(shì)下，成員企業(yè)的地理分布更為廣泛，不同國(guó)家、地區(qū)、行業(yè)背景下的企業(yè)文化有著巨大差異，對(duì)同一問(wèn)題的理解也存在不同見(jiàn)解，這就造成了達(dá)成信任的障礙。因此，加強(qiáng)企業(yè)間的溝通，消除企業(yè)文化間的偏見(jiàn)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈中企業(yè)文化的融合是非常重要的。

核心企業(yè)在對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行社會(huì)責(zé)任管理時(shí)，可立足以下兩點(diǎn)：首先，要求其供應(yīng)鏈上所有成員企業(yè)具有“通常的正派”，包括遵守倫理及適宜的行為，同時(shí)避免剝削、壓迫等不受歡迎的行為。其次，積極主動(dòng)地響應(yīng)行業(yè)組織或國(guó)際組織制定的社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)，并與其合作推行標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作[8]；關(guān)注重要的社會(huì)問(wèn)題，以一種倫理上可接受的方式提出建設(shè)性解決意見(jiàn)。

(2)運(yùn)作層面。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下供應(yīng)鏈運(yùn)作層面的創(chuàng)新也就是從傳統(tǒng)供應(yīng)鏈向電子化供應(yīng)鏈(E-Supply Chain)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。這一過(guò)程以信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用為技術(shù)基礎(chǔ)，通過(guò)電子商務(wù)及電子化的設(shè)計(jì)、計(jì)劃、采購(gòu)、制造、物流系統(tǒng)的支持，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的快速響應(yīng)、柔性管理、合作規(guī)劃，并最終在供應(yīng)鏈成員間形成同步的虛擬企業(yè)化供應(yīng)鏈。人力資源在這個(gè)過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。

在這種局面下，企業(yè)應(yīng)重新審視人力資源戰(zhàn)略，遵循先開(kāi)發(fā)后控制、制約與激勵(lì)并重的原則。開(kāi)發(fā)過(guò)程主要著眼于培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)熟練、具有創(chuàng)新能力、技能多樣、協(xié)作性強(qiáng)的員工，以使人力資源素質(zhì)得到拓展和提升。控制過(guò)程可以圍繞團(tuán)隊(duì)工作來(lái)實(shí)現(xiàn)，在團(tuán)隊(duì)中，工作的交叉使得核心技術(shù)的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新得以分散化，雖然人才仍然是知識(shí)和創(chuàng)新的載體，但僅僅是某個(gè)片段的載體，只有通過(guò)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，才能夠?qū)⒏鱾€(gè)片段加以整合形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作的工作過(guò)程，也是形成提升員工共同價(jià)值觀的過(guò)程，這將有利于強(qiáng)化員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度?？梢哉f(shuō)，團(tuán)隊(duì)管理模式在無(wú)形中成為供應(yīng)鏈企業(yè)對(duì)人力資源進(jìn)行制約與激勵(lì)的一種手段。

(3)技術(shù)層面。Internet的出現(xiàn)及其飛速發(fā)展，使得基于Internet/Intranet的供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支撐體系成了發(fā)展的主流和方向。在基于Internet/Intranet的新的供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支撐體系中，供應(yīng)鏈上每個(gè)成員企業(yè)有自己的Intranet(企業(yè)內(nèi)部網(wǎng))，并在Intranet上建有相應(yīng)的內(nèi)部信息管理系統(tǒng)(如ERP)、電子商務(wù)交易系統(tǒng)，成員企業(yè)的Intranet通過(guò)其實(shí)現(xiàn)互聯(lián)形成Extranet(企業(yè)外部網(wǎng))。由此，供應(yīng)鏈上的所有成員企業(yè)最大程度地共享各自的內(nèi)部資源，相互之間交易的所有過(guò)程(包括詢價(jià)、下訂單、訂單處理、支付等)全部實(shí)行電子化、網(wǎng)絡(luò)化，自上而下，信息流、資金流、物流暢通無(wú)阻。

3.供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建步驟

對(duì)于供應(yīng)鏈管理模式的創(chuàng)新在上述三個(gè)環(huán)節(jié)的框架下進(jìn)行整個(gè)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的重組，筆者認(rèn)為應(yīng)該實(shí)施以下幾個(gè)步驟：

(1)實(shí)施快速響應(yīng)和柔性化管理。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)者需求具有強(qiáng)烈的個(gè)性化色彩，他們要求在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)，以最低的價(jià)格、最快的速度獲得符合自己需求的任何產(chǎn)品。在這種趨勢(shì)下，供應(yīng)鏈對(duì)市場(chǎng)的快速響應(yīng)能力成為創(chuàng)新的關(guān)鍵成功因素。由于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)能夠以接近實(shí)時(shí)的速度收集、處理和應(yīng)用信息，因此企業(yè)有能力通過(guò)“零時(shí)滯”的信息傳遞，利用更準(zhǔn)確的信息和溝通技術(shù)對(duì)客戶需求作出快速反應(yīng)。這便使得在維持較低供應(yīng)鏈庫(kù)存的前提下，達(dá)到滿足客戶需求的目的。這種快速響應(yīng)需求變化的能力也可以稱為供應(yīng)鏈的柔性。通過(guò)提高企業(yè)各種資源的柔性，以柔性的組織管理和生產(chǎn)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)靈活、敏捷的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，進(jìn)而提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。柔性管理策略的運(yùn)用將使供應(yīng)鏈的運(yùn)作能夠更靈活地適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。

快速響應(yīng)的柔性供應(yīng)鏈以信息共享為基礎(chǔ)，供應(yīng)鏈成員只有通過(guò)流程整合和系統(tǒng)集成才能充分地利用共享信息。柔性供應(yīng)鏈的構(gòu)建可以分為以下兩步。首先，從供應(yīng)鏈鏈條上的各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)內(nèi)部開(kāi)始，通過(guò)建立以需求為導(dǎo)向的企業(yè)戰(zhàn)略和與之相適應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)，采用先進(jìn)的生產(chǎn)和管理技術(shù)，如企業(yè)內(nèi)部ERP系統(tǒng)和非ERP系統(tǒng)的集成，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部各個(gè)部門(mén)的信息共享和溝通，不斷提高企業(yè)自身實(shí)力和柔性。其次，要加強(qiáng)供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)成員之間的連接，建立可靠的信息共享平臺(tái)，通過(guò)集成供應(yīng)鏈成員分散的系統(tǒng)及對(duì)現(xiàn)有資源的再開(kāi)發(fā)，來(lái)提高供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)的可視化程度，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)更新。

(2)制訂合作規(guī)劃與實(shí)現(xiàn)企業(yè)虛擬化。供應(yīng)鏈成員間以網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的合作規(guī)劃工具，可以使企業(yè)在訂單、運(yùn)輸、促銷(xiāo)等方面與客戶交流預(yù)測(cè)、產(chǎn)品狀況等信息，幫助企業(yè)管理整個(gè)產(chǎn)品的生命周期。這種能力大大縮短了向客戶交貨的時(shí)間，同時(shí)提高了預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，改善了庫(kù)存狀況，增加了客戶的滿意度，使供應(yīng)鏈運(yùn)作更有效率。網(wǎng)絡(luò)合作規(guī)劃可以為供應(yīng)鏈成員創(chuàng)造出“虛擬”的庫(kù)存，它使每個(gè)成員企業(yè)都可以方便地接入，用所有可得資源滿足客戶的需求悶。

供應(yīng)鏈合作規(guī)劃促成了虛擬企業(yè)的形成。虛擬企業(yè)是以合作規(guī)劃、業(yè)務(wù)外包、戰(zhàn)略聯(lián)盟的方式所構(gòu)建的以贏利為目的的動(dòng)態(tài)的、網(wǎng)絡(luò)型的經(jīng)濟(jì)組織。在虛擬企業(yè)中，獨(dú)立的廠商、顧客，甚至競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以商業(yè)機(jī)遇中的項(xiàng)目、產(chǎn)品或服務(wù)為中心，共享技術(shù)和資源，充分利用各自的核心能力及以互聯(lián)網(wǎng)為核心的信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)需求的快速響應(yīng)。

虛擬企業(yè)供應(yīng)鏈管理將整個(gè)供應(yīng)鏈看做一個(gè)虛擬的企業(yè)，供應(yīng)鏈中的所有企業(yè)看做是企業(yè)中的各個(gè)部門(mén)，每個(gè)企業(yè)都承擔(dān)著各自的任務(wù)。這種模式并不是從供應(yīng)鏈中每個(gè)成員企業(yè)追求自身利益最大化出發(fā)去實(shí)現(xiàn)渠道資源的最優(yōu)配置，而是從追求整個(gè)供應(yīng)鏈管理的最優(yōu)化來(lái)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成員成本最小化和利益最大化。通過(guò)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)上的各相關(guān)企業(yè)充分發(fā)揮各自核心能力，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從而更有效地實(shí)現(xiàn)最終客戶價(jià)值。

(3)建立多級(jí)資源中心。多級(jí)資源中心是指以供應(yīng)鏈中的目標(biāo)產(chǎn)品或服務(wù)為中心，建立不同環(huán)節(jié)或?qū)哟蔚墓蚕砉?jié)點(diǎn)。企業(yè)處在高度資源保護(hù)的時(shí)期，一旦數(shù)據(jù)被上下游的企業(yè)掌握，他們就能夠聯(lián)合起來(lái)建立強(qiáng)有力的議價(jià)能力。核心企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃與銷(xiāo)售計(jì)劃尚不能達(dá)到相對(duì)一致，傳遞到供應(yīng)商和經(jīng)銷(xiāo)商處的計(jì)劃更是會(huì)千變?nèi)f化，供應(yīng)商的物料積壓、經(jīng)銷(xiāo)商卻無(wú)法得到及時(shí)的零部件供給，諸如此類的問(wèn)題都會(huì)帶來(lái)整個(gè)供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定，最后降低了每個(gè)合作伙伴甚至每個(gè)最終客戶對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的滿意度。多級(jí)資源中心一方面供應(yīng)商了解銷(xiāo)售商的有效銷(xiāo)售信息，從而掌握自身供應(yīng)的產(chǎn)品處在整個(gè)供應(yīng)鏈中的地位以促使供應(yīng)商產(chǎn)生危機(jī)意識(shí)；另一方面銷(xiāo)售商了解供應(yīng)商的有效供應(yīng)信息，從而有目的的做好銷(xiāo)售準(zhǔn)備工作避免帶來(lái)因某個(gè)原料部分發(fā)生變化而措手不及。當(dāng)然，多級(jí)資源中心并不是要將供應(yīng)和銷(xiāo)售無(wú)縫隙的連接起來(lái)，因?yàn)橘Y源中心的本身還是處在供應(yīng)鏈鏈主地位的核心企業(yè)的產(chǎn)品，無(wú)論核心企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)為品牌建設(shè)或是生產(chǎn)建設(shè)，均是有選擇的提供信息給供應(yīng)商或零售商，其目的和意義由核心企業(yè)決定。長(zhǎng)期以來(lái)形成的各自為主、以滿足計(jì)劃為目的而非實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的現(xiàn)象是完全能夠改變的。

(4)建立綜合性績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)。綜合性績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)是指多角度的評(píng)估供應(yīng)商與經(jīng)銷(xiāo)商為效益的發(fā)展所帶來(lái)的收益。有些處在核心位置的企業(yè)對(duì)上下游的合作伙伴以個(gè)體利益最大化為目標(biāo)，無(wú)形中扼殺了很多環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，同樣也失去了眾多提高盈利能力的機(jī)會(huì)。供應(yīng)鏈中的企業(yè)并不是簡(jiǎn)單的商業(yè)合作關(guān)系，而是依據(jù)規(guī)則建立起來(lái)的、息息相關(guān)的關(guān)系。盡管最有力的考核方法是財(cái)務(wù)考核，但是作為核心企業(yè)在供應(yīng)商方面的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅僅是降低自身的制造成本，在制造工藝、生產(chǎn)流程等等方面都能夠得到發(fā)展，為此更多地幫助上下游企業(yè)，讓他們更好地發(fā)展自己才能更好地實(shí)現(xiàn)核心企業(yè)的目標(biāo)，從而建立全面綜合的績(jī)效考核指標(biāo)是十分重要的。

四、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下供應(yīng)鏈管理模式的發(fā)展趨勢(shì)

全球網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，對(duì)供應(yīng)鏈提出了新的要求。首先是時(shí)間與速度。越來(lái)越多的公司認(rèn)識(shí)到時(shí)間與速度是影響市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素之一。其次是質(zhì)量與資產(chǎn)生產(chǎn)率。供應(yīng)鏈管理涉及許多環(huán)節(jié)，需要環(huán)環(huán)緊扣，并確保每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。任何一個(gè)環(huán)節(jié)，比如運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量的好壞，就將直接影響到供應(yīng)商備貨的數(shù)量、分銷(xiāo)商倉(cāng)儲(chǔ)的數(shù)量，進(jìn)而最終影響到用戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、時(shí)效性以及價(jià)格等方面的評(píng)價(jià)。再次是組織精簡(jiǎn)。供應(yīng)鏈成員的類型及數(shù)量是引發(fā)供應(yīng)鏈管理復(fù)雜性的直接原因。最后是網(wǎng)絡(luò)化。現(xiàn)在供應(yīng)鏈管理正在向供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，因此正確認(rèn)識(shí)這些新要求，并對(duì)供應(yīng)鏈管理模式適時(shí)地做出創(chuàng)新性的調(diào)整，將是企業(yè)在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效途徑。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)該不斷對(duì)供應(yīng)鏈在新的經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境中所面臨的問(wèn)題進(jìn)行分析，探索積極有效的應(yīng)對(duì)措施。（來(lái)源：《物流管理》作者簡(jiǎn)介：張慶一李貴春，天津師范大學(xué)管理學(xué)院；蹤程，天津城建學(xué)院管理工程系 編選：）

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供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第5篇

新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)范圍更廣的企業(yè)結(jié)構(gòu)模式。它以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以客戶需求為中心，以核心企業(yè)為盟主，將客戶、研發(fā)中心、供貨商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商、服務(wù)商按協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)(CPC)和雙贏模式連成一個(gè)完整的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)是一個(gè)不可分割的有機(jī)整體。這里要特別指出的是，供應(yīng)鏈不是我們通常理解的機(jī)械上的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，而是一種復(fù)雜、龐大、交叉縱橫的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，是商品生產(chǎn)供需關(guān)系系統(tǒng)工程的形象表達(dá)。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與供應(yīng)鏈協(xié)同

供應(yīng)鏈協(xié)同是通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流、業(yè)務(wù)流和價(jià)值流的分析和控制，達(dá)到對(duì)客戶需求、產(chǎn)品研發(fā)、原材料采購(gòu)、產(chǎn)品制造、產(chǎn)品銷(xiāo)售和產(chǎn)品服務(wù)各環(huán)節(jié)及供應(yīng)鏈資源的有效規(guī)劃和控制。供應(yīng)鏈協(xié)同不僅是面向從需求市場(chǎng)、客戶到制造、銷(xiāo)售和服務(wù)的信息鏈、物料鏈和資金鏈，更是一條增值鏈。信息和物料在供應(yīng)鏈上因客戶分析、研發(fā)、采購(gòu)、制造、包裝、運(yùn)輸和服務(wù)等過(guò)程的運(yùn)作而增加其價(jià)值，并給供應(yīng)鏈上的相關(guān)企業(yè)都帶來(lái)收益，從而全面提升供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，為股東獲取更大的利潤(rùn)。而目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況有相當(dāng)一部分取決或來(lái)源于企業(yè)的供應(yīng)鏈協(xié)同，主要有以下幾方面。

供應(yīng)鏈周期――產(chǎn)品的生命周期越來(lái)越短

在客戶需求日益呈現(xiàn)多樣化的同時(shí)，科技的突飛猛進(jìn)使企業(yè)可以不斷提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，推出符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。例如，一個(gè)手機(jī)制造商如果半年沒(méi)有幾個(gè)有突破的新款手機(jī)推出，那么這個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)份額就會(huì)急劇下跌。所以，企業(yè)在一個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的時(shí)間是比較短暫的。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，企業(yè)必須提高新產(chǎn)品的研發(fā)能力和對(duì)消費(fèi)者需求的快速反應(yīng)能力。

供應(yīng)鏈成本――始終需要不斷降低成本

成本的高低直接決定企業(yè)的利潤(rùn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位，成本低的企業(yè)無(wú)疑比成本高的企業(yè)擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，在滿足消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，如何改善經(jīng)營(yíng)管理、不斷降低成本是一個(gè)永恒的主題。

供應(yīng)鏈速度――交貨期越來(lái)越短，需要快速響應(yīng)

用戶不但要求廠家按期交貨，要求的交貨期也越來(lái)越短。我們說(shuō)企業(yè)要有很強(qiáng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，不僅指產(chǎn)品品種，更重要的是指產(chǎn)品上市時(shí)間，即盡可能提高對(duì)客戶需求的響應(yīng)速度。

供應(yīng)鏈彈性――不斷提高服務(wù)，增加彈性

消費(fèi)者的需求不斷呈現(xiàn)個(gè)性化，每個(gè)客戶都有不同的個(gè)性化需求。以前，企業(yè)生產(chǎn)出產(chǎn)品供消費(fèi)者選購(gòu)，消費(fèi)者的需求沒(méi)有得到充分滿足。為滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，企業(yè)需要不斷改進(jìn)研發(fā)、生產(chǎn)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的彈性。

什么是供應(yīng)鏈協(xié)同

協(xié)同首先面向供應(yīng)鏈管理本身的四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)(supply)、生產(chǎn)計(jì)劃(schedule Plan)、物流(Logistics)、需求(Demand)。供應(yīng)鏈協(xié)同是以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其依托于Internet／Intranet，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流(主要指制造過(guò)程)、滿足需求來(lái)實(shí)施。供應(yīng)鏈協(xié)同的目標(biāo)是在提高最終客戶服務(wù)水平的同時(shí)降低總體交易成本，也就是說(shuō)，能否做好供應(yīng)鏈協(xié)同取決于以上兩個(gè)目標(biāo)之間的平衡(這兩個(gè)目標(biāo)往往有沖突)。

在考察一個(gè)供應(yīng)鏈成長(zhǎng)過(guò)程時(shí)，我們不僅應(yīng)該看到企業(yè)有形的力量在壯大，更應(yīng)該看到企業(yè)無(wú)形的能量在升華。因此，供應(yīng)鏈的成長(zhǎng)過(guò)程既是一種幾何(組織)生長(zhǎng)過(guò)程，也是一種能量的集聚過(guò)程和思想文化的變遷過(guò)程。供應(yīng)鏈成長(zhǎng)過(guò)程體現(xiàn)為企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，通過(guò)供應(yīng)鏈管理的合作機(jī)制(Cooperation Mechanism)、決策機(jī)制(Decision Mechanism)、激勵(lì)機(jī)制(Encourage Mechanism)和標(biāo)桿競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制(Benchmarking)來(lái)實(shí)現(xiàn)滿足顧客需求、使顧客滿意以及留住顧客等功能目標(biāo)。

合作機(jī)制

供應(yīng)鏈合作機(jī)制體現(xiàn)了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系和企業(yè)內(nèi)外資源的集成與優(yōu)化利用?；谶@種企業(yè)環(huán)境的產(chǎn)品制造過(guò)程，從產(chǎn)品的研發(fā)到投放市場(chǎng)，周期大大縮短，而且顧客導(dǎo)向化(customization)程度更高，模塊化、簡(jiǎn)單化產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)化組件使企業(yè)在多變的市場(chǎng)中的柔性和敏捷性顯著增強(qiáng)，虛擬制造與動(dòng)態(tài)聯(lián)盟提高了業(yè)務(wù)外包(Outsourcing)策略的利用程度。

企業(yè)集成的范圍擴(kuò)展了，從原來(lái)中低層次的內(nèi)部業(yè)務(wù)流程重組上升到企業(yè)間的協(xié)作，這是一種更高級(jí)別的企業(yè)集成模式。在這種企業(yè)關(guān)系中，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略最明顯的變化就是，基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)(Time-based)和價(jià)值鏈(Value Chain)及價(jià)值讓渡系統(tǒng)管理或基于價(jià)值的供應(yīng)鏈管理。決策機(jī)制

供應(yīng)鏈企業(yè)決策信息的來(lái)源不再僅限于一個(gè)企業(yè)內(nèi)部，而是在開(kāi)放的信息網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下不斷進(jìn)行信息交換和共享，達(dá)到供應(yīng)鏈企業(yè)同步化、集成化計(jì)劃與控制的目的。而且，隨著Internet／Intranet發(fā)展成為新的企業(yè)決策支持系統(tǒng)，企業(yè)的決策模式將產(chǎn)生很大變化。因此，處于供應(yīng)鏈中的任何企業(yè)決策模式應(yīng)該是基于Internet／Intranet的開(kāi)放性信息環(huán)境下的群體決策模式。激勵(lì)機(jī)制

供應(yīng)鏈協(xié)同要求企業(yè)在“TQCSF”上有上佳表現(xiàn)(T為時(shí)間，指反應(yīng)快，如提前期短，交貨迅速等；Q指質(zhì)量，控制產(chǎn)品、工作及服務(wù)質(zhì)量高；c為成本，企業(yè)要以更少的成本獲取更大的收益；s為服務(wù)，企業(yè)要不斷提高用戶服務(wù)水平，提高用戶滿意度；F為柔性，企業(yè)要有較好的應(yīng)變能力)。均衡一致的供應(yīng)鏈管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)指標(biāo)和評(píng)價(jià)方法是目前供應(yīng)鏈協(xié)同的要點(diǎn)，為了掌握供應(yīng)鏈管理的技術(shù)，必須建立、健全業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制。標(biāo)桿競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制

標(biāo)桿比較就是要求企業(yè)向行業(yè)先鋒或最具競(jìng)爭(zhēng)力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手看齊，不斷對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)和供應(yīng)鏈業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并不斷地改進(jìn)，使企業(yè)能保持自己的競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展。企業(yè)通過(guò)推行標(biāo)桿競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，可以降低成本，增加利潤(rùn)和銷(xiāo)售量，更好地了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提高客戶滿意度，增加信譽(yù)，也可以縮小企業(yè)內(nèi)部部門(mén)之間的業(yè)績(jī)差距，提高企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

如何做到協(xié)同

供應(yīng)鏈協(xié)同的終極目標(biāo)是培育和增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在此基礎(chǔ)上，通過(guò)整合供應(yīng)鏈中的各種資

源，實(shí)現(xiàn)組合成本最小化，從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

調(diào)整計(jì)劃組織，提高響應(yīng)速度

在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)實(shí)行供應(yīng)鏈協(xié)同的一個(gè)重要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就在于速度。在傳統(tǒng)的企業(yè)運(yùn)作方式中，從接受訂單到成品交付是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程：企業(yè)要將所有的訂單信息集中匯總到計(jì)劃部門(mén)，由計(jì)劃部門(mén)分解任務(wù)；從采購(gòu)原材料開(kāi)始，從前到后按工藝流程完成訂單生產(chǎn)，除了必備的作業(yè)時(shí)間，中間不可避免地產(chǎn)生諸多等待現(xiàn)象。

企業(yè)如果按供應(yīng)鏈協(xié)同觀念組織生產(chǎn)，在其獨(dú)特的訂單驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)組織方式支持下，能以最快速度響應(yīng)客戶需求。戴爾公司是成功利用信息技術(shù)實(shí)行供應(yīng)鏈協(xié)同的楷模：收到訂單后，以電子速度將訂單分解，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)將子任務(wù)分派給供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)，各企業(yè)按電子訂單生產(chǎn)并按核心企業(yè)的時(shí)間表供貨。無(wú)論是需要一臺(tái)電腦的個(gè)人還是需要數(shù)百臺(tái)電腦的大公司，戴爾在接到訂單后都會(huì)在幾個(gè)工作日內(nèi)送達(dá)。

直面最終顧客資源

市場(chǎng)調(diào)查中經(jīng)常碰到的情況是：接受調(diào)查的對(duì)象在接受調(diào)查時(shí)，并沒(méi)有這項(xiàng)需求，盡管他認(rèn)真接受調(diào)查，卻可能會(huì)與實(shí)際需求有出入；或者是由于表達(dá)方式及語(yǔ)言運(yùn)用問(wèn)題，使表達(dá)的意思與其本意有歧義。還有一種情況是，接受調(diào)查時(shí)，他所描述的需求是準(zhǔn)確、可靠的，可是經(jīng)歷從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)到產(chǎn)品交付的漫長(zhǎng)等待后，他的需求可能會(huì)發(fā)生改變。以上任何一種情況出現(xiàn)，對(duì)企業(yè)及客戶都會(huì)造成損失。

而企業(yè)在實(shí)行供應(yīng)鏈協(xié)同過(guò)程中，會(huì)通過(guò)對(duì)客戶的電子商務(wù)環(huán)節(jié)開(kāi)辦個(gè)性化訂購(gòu)服務(wù)，客戶可根據(jù)公司對(duì)產(chǎn)品組件和功能的介紹，自己選擇零部件，自己設(shè)計(jì)產(chǎn)品的款式、顏色、尺寸。顧客的需求信息直接反映到產(chǎn)品設(shè)計(jì)、規(guī)劃階段，成為企業(yè)最直接也是最有價(jià)值的信息資源。

敏捷制造技術(shù)、動(dòng)態(tài)組織結(jié)構(gòu)和柔性管理

供應(yīng)鏈協(xié)同解決了流水線生產(chǎn)方式難以解決的品種單一問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了多產(chǎn)品、少批量的個(gè)性化生產(chǎn)。

首先是敏捷制造技術(shù)的突破。在信息互聯(lián)網(wǎng)支持下，由計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)(CAD)、反求工程、快速成形和快速制模形成的一套快速制造系統(tǒng)技術(shù)，是敏捷供應(yīng)鏈的主體核心技術(shù)。沒(méi)有敏捷制造技術(shù)，敏捷供應(yīng)鏈思想便成為沒(méi)有具體內(nèi)容的空殼。

其次是動(dòng)態(tài)變化的組織結(jié)構(gòu)。敏捷供應(yīng)鏈突破了傳統(tǒng)組織的實(shí)體有界性，在信息技術(shù)的支持下，由核心企業(yè)根據(jù)每一張訂單將若干相互關(guān)聯(lián)的廠商結(jié)成虛擬組織，并根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整和產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)移重新組合、動(dòng)態(tài)演變，以隨時(shí)適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的變化。

另外，柔性管理技術(shù)是執(zhí)行的關(guān)鍵。敏捷供應(yīng)鏈觀念摒棄單純的剛性管理，強(qiáng)調(diào)打破傳統(tǒng)的、嚴(yán)格的部門(mén)分工界限，實(shí)行職能的重新組合，讓每個(gè)員工或團(tuán)隊(duì)獲得獨(dú)立處理問(wèn)題的能力，通過(guò)整合各類專業(yè)人員的智慧，獲得團(tuán)隊(duì)最優(yōu)決策。技術(shù)、組織、管理三方面的結(jié)合，使個(gè)性化產(chǎn)品生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。

低庫(kù)存成本和低交易成本

通常情況下，產(chǎn)品的個(gè)性化生產(chǎn)和產(chǎn)品成本是一對(duì)負(fù)相關(guān)目標(biāo)，從事傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的人員對(duì)這一點(diǎn)體會(huì)更為深刻。而在敏捷供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的實(shí)行中，這一矛盾得以成功解決，在獲得多樣化產(chǎn)品的同時(shí)，企業(yè)獲得了低廉的成本優(yōu)勢(shì)。

整條供應(yīng)鏈的庫(kù)存，可以分為企業(yè)內(nèi)部庫(kù)存與企業(yè)之間庫(kù)存兩種。傳統(tǒng)組織方式是按照從供應(yīng)到生產(chǎn)再到銷(xiāo)售的推動(dòng)生產(chǎn)方式進(jìn)行的，企業(yè)內(nèi)部缺乏后工序拉動(dòng)的按單即時(shí)生產(chǎn)能力，很容易造成企業(yè)內(nèi)部大量庫(kù)存堆積。在企業(yè)與企業(yè)之間，由于供應(yīng)鏈上游企業(yè)缺少相鄰下游企業(yè)的即時(shí)信息，結(jié)果難以逃脫需求變異放大的現(xiàn)象導(dǎo)致企業(yè)間庫(kù)存不斷翻升。供應(yīng)鏈協(xié)同依賴信息技術(shù)的支持，成功地實(shí)現(xiàn)了客戶需要什么就生產(chǎn)什么的訂單驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)組織方式，極大地降低了整條供應(yīng)鏈的庫(kù)存量。

任何一個(gè)企業(yè)都會(huì)有很多供應(yīng)商，隨著競(jìng)爭(zhēng)的日漸激烈，許多企業(yè)都會(huì)將一些非核心技術(shù)外包，因此，將面臨與供應(yīng)商之間的交易問(wèn)題。傳統(tǒng)的供應(yīng)商與生產(chǎn)企業(yè)之間是一對(duì)價(jià)格博弈對(duì)手，雙方討價(jià)還價(jià)的過(guò)程是一個(gè)利益博弈過(guò)程。為了各自的利益，雙方會(huì)盡量保留私有信息，因而造成交易談判成本，這種成本正是科斯在企業(yè)邊界理論中所提到的交易費(fèi)用，是一種巨大的摩擦成本。而在供應(yīng)鏈協(xié)同管理思想下，核心企業(yè)及構(gòu)成供應(yīng)鏈的上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)在戰(zhàn)略一致的前提條件下結(jié)盟，所有的同盟企業(yè)利益一致，信息共享，由核心企業(yè)按照需求動(dòng)態(tài)組合供應(yīng)鏈，使整個(gè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的交易成本降到最低。