前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇食品經(jīng)濟管理范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

食品經(jīng)濟管理范文第1篇

[關(guān)鍵詞] 食品攤販；特點；管理；困境

【中圖分類號】 F29 【文獻標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1007-4244（2014）03-081-1

食品攤販作為目前城市組織結(jié)構(gòu)中的一部分，在城市的居民生活、經(jīng)濟發(fā)展、社會文化中發(fā)揮著不可替代的作用。對食品攤販的管理不僅涉及食品安全問題，同時也牽涉勞動就業(yè)、多層次消費需求、市容環(huán)境等復(fù)雜因素。加強對這一食品經(jīng)營業(yè)態(tài)的管理不僅要以公眾的身體健康為出發(fā)點進行考量，也要將普通百姓的生活、生存需求以及社會和諧穩(wěn)定納入考慮范疇。為破解這一難題，各省市紛紛出臺地方性法規(guī)，為規(guī)范食品攤販經(jīng)營行為，保障公眾身體健康和生命安全提供法律支持。如湖南省、吉林省分別頒布《食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，江西省、山東省先后出臺《關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》，上海市實施《上海市食品攤販經(jīng)營管理暫行辦法》等。但在實行攤販管理過程中，也存在了集中疏導(dǎo)管理場地選擇難、政府行為成本高昴、食品安全掌控難度大等弊端，導(dǎo)致對食品攤販管理效果不夠顯著，食品攤販仍是食品安全的較大風(fēng)險點的情況。因此，具體分析食品攤販的特點，剖析管理困境，對進一步實施行之效的管理對策具有重要意義。

一、食品攤販的特點

（一）迎合低端消費需求。食品攤販?zhǔn)称酚捎谄浣?jīng)營成本的關(guān)系，食品價格要低于其他流通和餐飲單位，城市中低收入人群可用于日常飲食的基本支出有限，因此對低端經(jīng)濟有一定的依賴性，這也拉動了對食品攤販消費的需求。

（二）經(jīng)營場所相對固定。食品攤販具有流動性，但是現(xiàn)在大部分的食品攤販經(jīng)營場所相對固定，例如醫(yī)院門口、學(xué)校門口、公交車站等。食品攤販經(jīng)營的食品各類比較單一，在某個固定地點，根據(jù)附近的消費需求，形成自己主要的經(jīng)營品種，也就有了自己的消費群體，在一個地方擺攤久了，也會形成較為穩(wěn)定的客源。

（三）經(jīng)營收益較為穩(wěn)定。食品攤販經(jīng)營者中大多經(jīng)濟條件比較貧困，但經(jīng)營食品攤卻給他們帶來較為穩(wěn)定的收益。視經(jīng)營品種和經(jīng)營地點不同，有的食品攤販不僅能靠經(jīng)營收入維持溫飽，更有的能獲得可觀的收入。盡管大部分?jǐn)傊魇浅鲇谏嫷男枰?，以?jīng)營食品攤這種方式來維持生活，但也部分人因為較高的收益而進入食品攤販這個行業(yè)。

（四）出現(xiàn)組織化傾向。據(jù)了解，目前在食品攤販較為集中的地區(qū)，出現(xiàn)了食品攤販組織化的趨勢。以大學(xué)校園周邊的食品攤販為例，他們在經(jīng)營中形成一個團隊，在經(jīng)營行為中相互支持，相互支援，在對抗執(zhí)法上，相互望風(fēng)，聯(lián)合抗法。而有的地區(qū)，在食品攤販中自行形成了組織管理者，對這個地區(qū)的食品攤販經(jīng)營進行管理，某個攤販想在這個地區(qū)經(jīng)營食品，或經(jīng)營何種品種的食品需要組織管理者的認(rèn)可。

二、食品攤販管理遭遇的困境

（一）政策制定是“管”還是“放”？政府具有行政管理職責(zé)，有義務(wù)為居民營造一個良好的城市生活氛圍和環(huán)境，有義務(wù)保障市民的食品安全，而整治食品攤販就是城市管理中的一個重要內(nèi)容?；谑称窋傌湸嬖诘母鞣恋K城市公共利益的問題，政府有責(zé)任對其進行管理，以保障食品安全和市容環(huán)境。而另一方面，食品攤販們自食其力，在解決自己生存問題的同時，還滿足了社會多層次、全方位、多樣化的食品餐飲需求。為此，政策制定者在制定管理措施時是“管”還是“放”是一個有待斟酌的問題。目前出臺的管理辦法，大多選擇了“管”一部分，“放”一部分，可說是體現(xiàn)了政府的無奈與妥協(xié)。

（二）缺乏執(zhí)法力度。地方立法之前，食品攤販歸入流動攤販，由城管部門進行監(jiān)督執(zhí)法管理，但城管部門僅從市容市貌、占路經(jīng)營這一出發(fā)點進行管理，而較難從食品安全的角度進行監(jiān)管。以《上海市食品攤販經(jīng)營管理暫行辦法》為例，明確了城管、食品藥品監(jiān)督、綠化市容等部門在食品攤販上的管理職責(zé)，明確了管理主體。但在管理實踐中，行政部門對違規(guī)經(jīng)營的食品攤販進行行政處理時必須依法定程序，其中包括收集證據(jù)、權(quán)利告知、調(diào)查談話等，對于每一份執(zhí)法文書，或是采取查封扣押等強制手段都需攤主簽字認(rèn)可，而實際上小販堅決不配合，執(zhí)法人員往往無可奈何。當(dāng)文明執(zhí)法遇到不懂法、不守法乃至變相抗法的食品攤販的抵抗，執(zhí)法效果可想而知。

（三）行政成本高而違法成本低。食品攤販大多沖著高收益低成本、而違法成本又低而選擇冒險經(jīng)營。由于食品攤販的流動性，固守、人盯人的執(zhí)法方式必然是高昂的行政成本。如在對夜排檔的專項整治中發(fā)現(xiàn)，執(zhí)法人員加班加點堅守在食品攤販固定經(jīng)營的路段，在這個時間段里食品攤販?zhǔn)遣唤?jīng)營的，但執(zhí)法人員總有下班的時候，下班后就成了食品攤販經(jīng)營者的樂園。在這樣的管理模式中，行政成本是巨大的，而收到的行政管理效益是微小的。以食品攤販的視角來看，經(jīng)營取得的效益是穩(wěn)固的，可觀的，而違法成本是微小的，因此，會有許多的小販管理經(jīng)營食品攤販作為謀生手段，并不愿意放棄這樣一種謀生方式。

（四）消費者的矛盾心理。從管理實踐來看，食品攤販具有一定的消費人群。消費者一方面需要低消費的餐飲食品市場，這樣的市場不僅是滿足飲食的需要，有時還是一種城市的特色文化，迎合消費者多方面的飲食消費需求，這種情況使得消費者希望有這樣一個市場存在。另一方面消費者也對食品攤販的食品安全感到憂慮，對他們影響市容、交通、衛(wèi)生感到不滿，希望政府能夠加強管理，嚴(yán)厲打擊食品攤販的違法經(jīng)營活動。這種矛盾的心理給食品攤販的實際管理帶來難度。

食品經(jīng)濟管理范文第2篇

2011年，一個名為FlamingoEDA的開放空間誕生了，這是位于北京宣武門附近的一間20平米的小屋，也是北京創(chuàng)客空間的前身。一年后，北京創(chuàng)客空間已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)有規(guī)模，工作室的地點也搬到了以成就IT夢想著稱的中關(guān)村。王盛林說：“中國人有很多有意思的想法，卻很少有人把它通過實踐展示出來，創(chuàng)客空間就是一個能實現(xiàn)你所有想法的場所?！?/p>

想與做之間的距離

就讀于中國人民大學(xué)商學(xué)院的王盛林，在大四時就迷戀上了“增強現(xiàn)實技術(shù)”。自打接觸到“創(chuàng)客”這個概念，王盛林便覺得他終于找到了自己想要做的事，于是便全身心地投入。北京創(chuàng)客空間的前身是FlamingoEDA開放空間，成立于2011年1月。每周，F(xiàn)lamingoEDA都會舉辦工作坊，硬件同好們通過豆瓣等社交網(wǎng)站了解到相關(guān)活動，然后便在這個狹小的空間內(nèi)敲敲打打，3D打印機、多點觸摸桌這些在外人眼里看著特別“神秘”的新技術(shù)產(chǎn)品，都能被這些DIY愛好者拆解并制作出樣品。

某一天，王盛林與這個小圈子里的幾位好友——張浩 （國內(nèi)第一位全職創(chuàng)客）、李大維（上海新車間創(chuàng)始人）、顧學(xué)雍（清華大學(xué)工業(yè)工程系老師）又湊在一起，大家商議給這個小集體起個名字。“最后就決定叫創(chuàng)客空間了，靈感來自國外流行已久的Makerspace——一個創(chuàng)客們聚集在一起‘玩’的地方。”王盛林道。也正是在那時，“創(chuàng)客”這個名詞，第一次在國內(nèi)被叫響。

王盛林決定把“創(chuàng)客”當(dāng)成職業(yè)，他與國內(nèi)開源硬件第一人肖文鵬，在北京注冊了“創(chuàng)客空間科技有限公司”。公司初創(chuàng)時，只有3位核心成員：肖文鵬熱衷開源硬件，張銘堅持3D打印，王盛林則迷上了“多點觸摸桌”。

“創(chuàng)客是一種生活方式?！蓖跏⒘终f道。在他看來，中國人有想法，而且有很多有意思的想法，卻很少有人把它通過實踐展示出來?！霸S多人喜歡先在腦子里把整個問題‘想’一遍，但卻在思考的過程中慢慢喪失了‘做’的激情。我們希望能讓大家養(yǎng)成一個‘做東西’的習(xí)慣，培養(yǎng)創(chuàng)造的自信和創(chuàng)新的習(xí)慣，因為把想法實踐出來并不像想象中那樣困難。”

產(chǎn)品2.0管理的奧秘

在王盛林與肖文鵬的眼中，創(chuàng)客空間應(yīng)該是一處更為純粹的地方——讓創(chuàng)客們碰撞靈感火花的平臺。然而維持一間公司的正常營運始終是需要面對的事，2011年底至2012年初，北京創(chuàng)客空間迎來了一次事業(yè)轉(zhuǎn)變的機遇。

2011年下半年，北京創(chuàng)客空間攜包括3D打印機在內(nèi)的一些自制產(chǎn)品，參加了北京國際設(shè)計周和北歐藝術(shù)節(jié)。在與很多同好的交流后，王盛林萌發(fā)了舉辦一場大型創(chuàng)客活動的想法。而此時正好北京國際設(shè)計周的策展人愿意為創(chuàng)客活動免費提供場地，于是經(jīng)過兩個多月緊張籌備后，2012年4月，“創(chuàng)客嘉年華”正式在北京世紀(jì)壇數(shù)字藝術(shù)館拉開序幕。很快，中關(guān)村管委會開始關(guān)注到這些充滿創(chuàng)造活力的年輕人，北京創(chuàng)客空間被列入中關(guān)村創(chuàng)新型孵化項目。2012年9月，他們從20平方米的工作室搬進了中關(guān)村國際數(shù)字設(shè)計中心200平方米的辦公室。

搬進新的工作空間后，北京創(chuàng)客空間迅速運轉(zhuǎn)起來。在每周舉辦工作坊和技術(shù)分享會之外，空間還與項目團隊合作，以團隊的分成或股份作為交換，在為期半年左右的孵化期內(nèi)免費為其提供辦公場地和設(shè)備資源?！?D打印機”“創(chuàng)客音響”“防盜保險箱”等6個創(chuàng)客團隊正在這里逐漸成長為具備商業(yè)運作能力的創(chuàng)業(yè)公司。此時，北京創(chuàng)客空間宣布，要做國內(nèi)頭一個商業(yè)化運營的創(chuàng)客空間。

商業(yè)化運營，首先要找到適合自身的盈利模式。經(jīng)過一年多的摸索，2013年初，北京創(chuàng)客空間為自己做了一個定位——“產(chǎn)品2.0管理公司”，也就是小批量生產(chǎn)定制化產(chǎn)品的團隊。王盛林認(rèn)為，產(chǎn)品1.0是以市場為導(dǎo)向的階段，將重點放在“如何把產(chǎn)品賣出去”，而忽略了產(chǎn)品本身的性能，這導(dǎo)致了產(chǎn)品生產(chǎn)與設(shè)計的脫離。而產(chǎn)品2.0，則著重在產(chǎn)品本身，這就需要真正懂產(chǎn)品懂設(shè)計的人。

創(chuàng)客空間致力于幫助那些缺少資源、沒有成熟銷售渠道的小團隊。在社區(qū)與孵化器之外，北京創(chuàng)客空間還要做一件事情，就是為這些小團隊提供一整套供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的管理服務(wù)?！霸?jīng)實現(xiàn)一個實體項目，需要很高的成本，包括場地、設(shè)備和工具、人才等這些要素，缺一不可。”王盛林在接受記者采訪時解釋道：“而如今，創(chuàng)客空間就可以為創(chuàng)客們提供原型制作、孵化支持、生產(chǎn)銷售投資的產(chǎn)業(yè)鏈資源和渠道，降低他們實現(xiàn)想法的成本?！?/p>

創(chuàng)客經(jīng)濟是文化與科技的結(jié)合

“分享和開源”是創(chuàng)客空間的理念。王盛林對“開源”有一個形象的比喻：這就像一位五星級大廚把其菜譜公布在網(wǎng)上，家庭主婦根據(jù)菜譜所述的原料和做法，在家中就能烹飪出一模一樣的菜肴。“開源硬件是同樣道理，比如一臺手機，只要把制作所需的材料、電路圖紙、做法都公布到網(wǎng)絡(luò)上，那么其他的DIY愛好者也可以做，并且還能進行改進?！?王盛林說道。

基于“分享和開源”的理念，北京創(chuàng)客空間創(chuàng)造了自有品牌Kitize。這是一種可以自己動手制作的小套件，類似半成品，采用小批量生產(chǎn)模式，每批定制100套，每個月更新，針對全球所有創(chuàng)客發(fā)售。Kitize現(xiàn)在已經(jīng)包括有“紙鋼琴”“轉(zhuǎn)向燈”“LED燈繪”等5種樣式。拿到這個小套件，你會發(fā)現(xiàn)其中80%的產(chǎn)品已經(jīng)做好，而你要做的是加入創(chuàng)意去完成剩下的20%。

食品經(jīng)濟管理范文第3篇

（一）食品安全知識的了解程度在談到導(dǎo)致食品不安全的主要因素時，有36%的人認(rèn)為是農(nóng)藥、化肥等化學(xué)品的使用，有40%的人認(rèn)為是環(huán)境污染導(dǎo)致的間接污染，有56%的人認(rèn)為是生產(chǎn)廠商生產(chǎn)出的假冒偽劣商品，有24%的人認(rèn)為是銷售者在銷售時的惡意摻假。由此可以看出消費者在購買食品時會比較看重生產(chǎn)廠家而不是銷售地點。而對于添加劑的存在，被調(diào)查人員中有11%的表示不介意食品中添加劑的存在，而有55%的人表示介意添加劑的存在，更有34%的人士是非常介意添加劑存在在食品中。每個年齡階段對于食品中存在添加劑的態(tài)度也是不同的，其中有71.4%的年齡在45周歲以上的被調(diào)查者表示非常介意食品中添加劑的存在。

（二）食品選購安全的認(rèn)知程度食品選購安全的認(rèn)知程度主要是指從消費者在選購食品時所考慮的一些因素來研究他們的食品消費安全意識的強弱，主要包括了品牌、價格、質(zhì)量問題等的重視程度，關(guān)注包裝上的食品標(biāo)簽、選購食品的場所和日常的飲食習(xí)慣。從數(shù)據(jù)上看，當(dāng)購買過的食品爆出質(zhì)量問題時，有9%的被調(diào)查者表示還會繼續(xù)購買，91%的表示不會再購買該食品。在45周歲以上的人群中有14.3%會再次購買，35-45周歲的人群中有5.9%的會再次購買，25-35周歲的有10.7%的會再次購買，16-25周歲的有7.3%的會再次購買。由此可以得出，雖然有些食品產(chǎn)生了質(zhì)量問題，但還是有部分人士還是會依然購買該食品，其中有些可能是因為對食品的質(zhì)量問題并不了解而購買的，但還是有部分人士存在著對該食品的偏愛和信賴。而對于包裝上的食品標(biāo)簽，有93%的被調(diào)查者會查看生產(chǎn)日期，有47%的被調(diào)查者會查看品名、廠名、廠址，有92%的被調(diào)查者會查看保質(zhì)期，有32%的被調(diào)查者會查看執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有50%的被調(diào)查者會查看質(zhì)量安全（QS）標(biāo)志，有43%的被調(diào)查者會查看配料表。由此可以得知，大部分的消費者購買食品時只注意其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期這種最為基本的信息，而對于執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全（QS）標(biāo)準(zhǔn)，消費者并不是十分的注意，有些人更是不了解這些，甚至有些人并不知道這些。從這個方面可以看出我國對食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、規(guī)格和質(zhì)量檢驗是與廣大群眾脫鉤的，國家的相關(guān)部門應(yīng)該在這個方面加大宣傳力度，提高居民的法治意識。除了有10%的人并不在意食品購買的地點以外，有80%的人主要是在超市購買食品的，有4%的人是在小商店購買的，有1%的人是在路邊攤購買的，有3%的是在市場購買的，還有2%的是在其它地方購買食品的。

（三）食品信息來源現(xiàn)今社會，各類食品安全問題頻發(fā)，那么廣大群眾又是從何得知的呢？我們以本次問卷就這個問題也進行了研究。有13%的人是從各個方面得知食品安全問題的，有17%的人主要是從政府衛(wèi)生部門得知那些食品安全問題的，有49%的人主要是從報紙電視得知那些食品安全問題的，有3%的人是從熟人地方得知那些食品安全問題的，有18%的人是通過網(wǎng)絡(luò)得知那些食品安全問題的。而對于在購買食品時的信息來源的可信度，本次問卷也進行了調(diào)查。以政府衛(wèi)生部門、店員攤販、新聞媒體、熟人告知和自己經(jīng)驗作為信息來源來進行排序，有42%的被調(diào)查者認(rèn)為政府衛(wèi)生部門的可信度排名第一，有36%的被調(diào)查者認(rèn)為新聞媒體的可信度排名第二，有33%的被調(diào)查者認(rèn)為其自己的經(jīng)驗的可信度排名第三，有38%的被調(diào)查者認(rèn)為熟人告知的可信度排名第四，有81%的被調(diào)查者認(rèn)為店員攤販的可信度排名第五。因此，被媒體頻繁曝光和影響范圍廣的食品安全問題事件，消費者的知曉度高，對權(quán)威部門及媒體的論斷也認(rèn)為具有比較高的可信度。

（四）食品安全問題處理機制在此次的調(diào)查中，對于發(fā)現(xiàn)購買的食物有問題時，50%的被調(diào)查者是懶得去找老板，下次不去買了，49%的被調(diào)查者會要求老板退款，甚至有1%的被調(diào)查者表示直接去找廠家更加有效。由此可以看出，會維護自己合法權(quán)益和不會維護的人基本上是持平的。而消費者的食品消費安全問題無法圓滿解決時，有15%的人會尋求各種手段來解決他們的食品消費安全問題，有16%的人會運用法律手段來解決食品消費的安全問題，有33%的人會去尋找消費者協(xié)會，有12%的人會去尋找媒體曝光，有16%的會投訴主管部門，而有8%的人表示會放棄投訴。在放棄投訴的人中有87.5%的是16-25周歲的，有12.5%的是35-45周歲的，這部分人選擇放棄的主要原因在于他們認(rèn)為進行投訴之類的很麻煩。在此次調(diào)查中，有13%的被調(diào)查者很了解《食品安全法》，而有76%的被調(diào)查者對于《食品安全法》知道但并不了解，更有11%的被調(diào)查者不知道《食品安全法》。說明居民的對食品安全知識的相關(guān)法律了解不多，有必要通過多種渠道宣傳，提高居民的食品安全意識水平。

二、食品安全問題原因分析

（一）因為食品檢測監(jiān)督條件不完善、對食源性病原菌缺乏認(rèn)識或從業(yè)人員非主動性過失，造成劣質(zhì)食品未被發(fā)現(xiàn)繼而進入消費環(huán)節(jié)。我們把這一類原因統(tǒng)稱為技術(shù)問題。隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)、現(xiàn)代生物技術(shù)、益生菌和酶制劑等技術(shù)在食品中的應(yīng)用，關(guān)于應(yīng)用風(fēng)險和食品安全的爭論就一直沒有間斷。我國當(dāng)前的主要問題體現(xiàn)在檢測設(shè)備不完善，檢測覆蓋面偏低，抽檢頻率過低，更談不上對食品進行普檢。據(jù)媒體報道，“地溝油”一度讓人談“油”色變，如何有效對其快速檢測卻成為了讓衛(wèi)生部也頭疼的問題，最后通過媒體向公眾征集了762份意見來檢驗其中可行的方法或檢驗指標(biāo)，目前仍正在進一步驗證和完善中。

（二）食品安全和追蹤懲罰的法令制度不健全。從理論以及發(fā)達國家食品安全監(jiān)管的改革實踐看，食品安全監(jiān)管無疑趨向于專業(yè)化、公正性和獨立性。近三年來，我國在食品安全立法和組織體系建設(shè)方面做出了巨大的努力，但由于監(jiān)管模式不清晰和法制松弛，尚未對食品安全事故頻發(fā)的現(xiàn)象產(chǎn)生實質(zhì)性的遏制作用。

（三）公眾參與程度低，消費者保護機制不夠完善。公眾參與程度的差別，是我國與其他國家在食品安全監(jiān)管中最大的不同。我國對于日常生活中的食品安全問題，消費者通常會求助于消協(xié)。但各地的消協(xié)都掛靠在工商行政部門內(nèi)部，由同級工商部門主管，削弱了消協(xié)作為法定職能非政府機構(gòu)的獨立性，難以協(xié)調(diào)物價、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督等諸多部門的關(guān)系，也限制了其社會公信力的發(fā)揮。

三、對策與建議

（一）建立和完善食品安全監(jiān)管長效機制。加強監(jiān)督執(zhí)法的力度，在食品安全監(jiān)管模式上進行適當(dāng)?shù)奶剿鳌Ｎ覀冋J(rèn)為，充分保障食品安全，一是各食品監(jiān)管部門要在現(xiàn)有的法律法規(guī)框架內(nèi)對食品企業(yè)監(jiān)管到位，加強食品生產(chǎn)和市場準(zhǔn)入；二是在食品安全監(jiān)管模式上進行積極探索，加大對食品安全源頭的治理力度。對于食品的原料，應(yīng)該重點治理，重點治理種植、養(yǎng)殖投入品的使用，禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥，限制使用食品添加劑，規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)對抗生素、激素等違禁藥品的使用，從源頭上把好食品安全質(zhì)量的關(guān)，大力實施農(nóng)產(chǎn)品無公害計劃，繼續(xù)推進無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，從源頭上把好食品安全質(zhì)量關(guān)。

食品經(jīng)濟管理范文第4篇

天津市食品銷售經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法(試行)

第一章 總 則

第一條 為科學(xué)有效實施監(jiān)管，合理配置監(jiān)管資源，切實提高食品銷售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管效能和水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法(試行)》等規(guī)定，結(jié)合我市實際，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱風(fēng)險分級管理是指天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(以下簡稱市場監(jiān)管部門)以風(fēng)險分析為基礎(chǔ)，結(jié)合食品銷售經(jīng)營者的食品類別、經(jīng)營業(yè)態(tài)以及經(jīng)營規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄等情況，按照風(fēng)險評價指標(biāo)，劃分食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險等級，并根據(jù)食品安全日常監(jiān)管實際，對食品銷售經(jīng)營者實施不同程度的監(jiān)督管理。

第三條 本辦法所稱食品銷售經(jīng)營者是指我市已經(jīng)取得合法主體資格的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者，集中交易市場開辦者，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者，食用農(nóng)產(chǎn)品貯存服務(wù)提供者。

第四條 食品銷售經(jīng)營風(fēng)險分級管理工作應(yīng)當(dāng)遵循風(fēng)險分析、量化評價、動態(tài)管理、客觀公正的原則。

第五條 天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(以下簡稱市市場監(jiān)管委)負責(zé)制定天津市食品銷售經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法，并組織實施和檢查指導(dǎo)。

第六條 區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局(以下簡稱區(qū)局)負責(zé)開展本轄區(qū)食品銷售經(jīng)營風(fēng)險分級管理的具體工作。

第二章 風(fēng)險分級

第七條　對食品銷售經(jīng)營者進行等級劃分，應(yīng)當(dāng)結(jié)合銷售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險特點，從食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)類別、經(jīng)營規(guī)模(面積)、經(jīng)營方式、經(jīng)營項目、品種數(shù)量、供貨商數(shù)量、經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備情況等靜態(tài)風(fēng)險因素，和主體經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件保持、經(jīng)營過程控制、管理制度建立及運行等動態(tài)風(fēng)險因素，確定食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險等級，并根據(jù)食品銷售經(jīng)營者日常監(jiān)督管理記錄實施動態(tài)調(diào)整。

食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險等級從低到高劃分為A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險、D級風(fēng)險四個等級。

第八條 市場監(jiān)管部門確定食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險等級，采用評分方法進行，以百分制計算。其中，靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，動態(tài)風(fēng)險因素量化分值為60分。風(fēng)險分值越高，風(fēng)險等級越高。

第九條　市市場監(jiān)管委參照國家食品藥品監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》和《食品銷售環(huán)節(jié)動態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》所列項目，并結(jié)合本市監(jiān)管工作實際，制定本市《食品銷售經(jīng)營者靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》(以下簡稱為《靜態(tài)風(fēng)險表》，見附件1)和《食品銷售經(jīng)營者動態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》(以下簡稱為《動態(tài)風(fēng)險表》，見附件2)。

第十條　區(qū)局應(yīng)當(dāng)通過量化打分，將食品銷售經(jīng)營者靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值，加上銷售動態(tài)風(fēng)險因素量化分值之和，確定食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險等級。

風(fēng)險分值之和為0-30(含)分的，為A級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為30-45(含)分的，為B級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為45-60(含)分的，為C級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為60分以上的，為D級風(fēng)險。

第十一條　區(qū)局根據(jù)食品銷售經(jīng)營者年度監(jiān)督檢查記錄，調(diào)整食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險等級。

第三章 程序要求

第十二條　區(qū)局評定食品銷售經(jīng)營者靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)《靜態(tài)風(fēng)險表》所列項目，逐項計分，累加確定食品銷售經(jīng)營者靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值。

第十三條　區(qū)局評定食品銷售經(jīng)營者動態(tài)風(fēng)險因素量化分值時，應(yīng)當(dāng)取本年度日常監(jiān)督全項目檢查結(jié)果的平均值確定食品銷售經(jīng)營者動態(tài)風(fēng)險因素量化分值。

初次評定食品銷售經(jīng)營者動態(tài)風(fēng)險因素量化分值時，應(yīng)當(dāng)組織人員進入銷售經(jīng)營場所按照《動態(tài)風(fēng)險表》進行打分評價確定。

現(xiàn)場打分評價人員應(yīng)當(dāng)如實作出評價，并將食品銷售經(jīng)營者存在的主要風(fēng)險及防范要求告知其負責(zé)人。

第十四條　評定新設(shè)立的食品銷售經(jīng)營者的風(fēng)險等級，原則上區(qū)局應(yīng)當(dāng)在其設(shè)立一個月內(nèi)完成初次風(fēng)險等級評定。

第十五條　取得市級食品安全管理示范店稱號的食品銷售者、取得示范快檢室稱號的集中交易市場開辦者以及取得放心肉菜示范超市稱號的食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)銷售者，區(qū)局可以將其風(fēng)險分值核減5分。

取得區(qū)級食品安全管理示范店稱號的食品銷售者，區(qū)局可以將其風(fēng)險分值核減3分。

第十六條　區(qū)局應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)年食品銷售經(jīng)營者日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處、食品安全事故應(yīng)對、不安全食品召回等食品安全監(jiān)督管理記錄情況，對轄區(qū)內(nèi)的食品銷售經(jīng)營者的下一年度風(fēng)險等級進行動態(tài)調(diào)整。

第十七條　食品銷售經(jīng)營者存在下列情形之一的，下一年度風(fēng)險等級可視情況調(diào)高一個或者兩個等級：

(一)故意違反食品安全法律法規(guī)，且受到罰款、沒收違法所得(非法財物)、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等行政處罰的;

(二)有1次監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且經(jīng)查證未落實進貨查驗與查驗記錄義務(wù)的;

(三)違反食品安全法律法規(guī)規(guī)定，造成不良社會影響的;

(四)發(fā)生食品安全事故的;

(五)不按規(guī)定進行召回或者停止經(jīng)營的;

(六)拒絕、逃避、阻撓執(zhí)法人員進行監(jiān)督檢查，或者拒不配合執(zhí)法人員依法進行案件調(diào)查的;

(七)具有法律、法規(guī)、規(guī)章和市市場監(jiān)管委規(guī)定的其他可以上調(diào)風(fēng)險等級的情形。

第十八條　食品銷售經(jīng)營者符合下列情形之一的，下一年度風(fēng)險等級可以調(diào)低一個等級：

(一)連續(xù)3年食品安全監(jiān)督管理記錄沒有違反本辦法第十七條所列情形的;

(二)具有法律、法規(guī)、規(guī)章和市市場監(jiān)管委規(guī)定的其他可以下調(diào)風(fēng)險等級的情形。

第十九條　監(jiān)管人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)量化評價結(jié)果，填寫《食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險等級確定表》(見附件3)，并根據(jù)第十七條、十八條的規(guī)定對風(fēng)險等級進行動態(tài)調(diào)整，確定食品銷售經(jīng)營者年度風(fēng)險等級。

第二十條　市場監(jiān)管部門依托天津市食品安全日常監(jiān)管(巡更)系統(tǒng)，采用信息化方式開展食品銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險分級管理工作。

第四章　結(jié)果運用

第二十一條　市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險等級劃分結(jié)果，對較高風(fēng)險銷售者的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險銷售者的監(jiān)管，實現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。

(一)對風(fēng)險等級為A級風(fēng)險的食品銷售經(jīng)營者，每年至少監(jiān)督檢查1次;

(二)對風(fēng)險等級為B級風(fēng)險的食品銷售經(jīng)營者，每年至少監(jiān)督檢查2次;

(三)對風(fēng)險等級為C級風(fēng)險的食品銷售經(jīng)營者，每年至少監(jiān)督檢查3次;

(四)對風(fēng)險等級為D級風(fēng)險的食品銷售經(jīng)營者，每年至少監(jiān)督檢查4次。

第二十二條　區(qū)局應(yīng)當(dāng)統(tǒng)計分析轄區(qū)內(nèi)食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險分級結(jié)果，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)、重點單位。及時排查食品安全風(fēng)險隱患，在監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測中確定重點企業(yè)及重點品種，并合理調(diào)配監(jiān)管力量，實施科學(xué)監(jiān)管。

第二十三條　區(qū)局監(jiān)管人員在風(fēng)險分級管理工作中不得濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊。

第二十四條　食品銷售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)險分級結(jié)果，改進和提高銷售經(jīng)營規(guī)范化水平，加強落實食品安全主體責(zé)任。

第五章　附 則

食品經(jīng)濟管理范文第5篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)；財務(wù)管理；困境；解決措施

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是要力求實現(xiàn)本企業(yè)總體效益的最大化，那么怎樣管理才能真正發(fā)揮出規(guī)模化的效應(yīng)？怎樣才能從財務(wù)管理的視角來開展企業(yè)管理，讓農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成為名副其實的經(jīng)濟利益結(jié)合體，從而盡可能地提高企業(yè)的市場競爭能力，從而為企業(yè)降低管理成本、提高管理效益發(fā)揮出更為重要的作用。

一、我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)面臨的財務(wù)管理困境

一是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的融資出現(xiàn)問題。因為金融機構(gòu)的放貸手續(xù)非常繁雜，所以為有效規(guī)避財務(wù)風(fēng)險，金融機構(gòu)的貸款審批往往極其審慎，尤其是辦理抵押擔(dān)保的手續(xù)顯得極為繁瑣，而農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)往往沒有不動產(chǎn)來進行信貸抵押，尤其是位于農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工公司，絕大部分并無房產(chǎn)證與土地證，因而也就無法提供符合銀行貸款所需之抵押物，造成了融資的成本相當(dāng)高。除貸款利息之外，需要貸款的企業(yè)還應(yīng)當(dāng)在貸款中支付相應(yīng)的資產(chǎn)評估費用、抵押物登記費用、公證費用以及擔(dān)保費用等。同時，企I的還款周期和生產(chǎn)周期也往往會存在不夠匹配之處。比如，企業(yè)的貸款期限一般是1年，但農(nóng)產(chǎn)品加工類公司的原料生產(chǎn)周期往往更多，甚至可以長達3-4年之久。

二是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財務(wù)管理工作者整體素質(zhì)較低，而且對于財務(wù)管理工作的重視程度不高。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中素質(zhì)過硬的財務(wù)工作者人數(shù)不多，這是影響我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)更好地發(fā)揮財務(wù)管理作用的重要問題。如今農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)愈來愈重視對技術(shù)人才、營銷人才等各類人才的培育，但是對于提升財務(wù)管理工作者素質(zhì)卻顯得重視程度不夠高，顯然對于財務(wù)人員注重于使用而忽視了培養(yǎng)，財務(wù)管理工作者天天辛苦工作，卻往往會導(dǎo)致他們無法有充足的時間與精力來積極研究更深層次的企業(yè)管理問題，因而很難提升自己的素質(zhì)。在財務(wù)核算工作中，財務(wù)人員往往會過于注重核算而忽視了管理，過于注重資金的運作而忽視了財務(wù)資料的處理以及對相應(yīng)的經(jīng)濟活動進行分析，從而忽略了財務(wù)管理工作在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)管理的重要地位以及參謀作用。

三是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財務(wù)控制能力不強。首先是對于現(xiàn)金的管理不夠嚴(yán)格，以至于出現(xiàn)了資金的閑置或者不足。部分中小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)覺得現(xiàn)金愈多愈好，以至于產(chǎn)生了現(xiàn)金的閑置，而沒有加入到生產(chǎn)周轉(zhuǎn)之中。部分企業(yè)在資金的使用上沒有完備的計劃，只是一味地考慮因為季節(jié)而產(chǎn)生的商品價格之波動，太過地購買了不動產(chǎn)而難以得到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需的相應(yīng)資金，甚至陷入到財務(wù)困境之中。其次是應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)相當(dāng)慢，以至于產(chǎn)生了資金如何回收的問題。究其根源，主要是未能形成更加規(guī)范嚴(yán)格的賒、銷等政策，也沒有強有力的催收舉措，應(yīng)收賬款往往會因為無法兌現(xiàn)而變?yōu)榇糍~。再次是存貨的控制狀況不夠理想，以至于產(chǎn)生了資金的停滯。大量中小農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的月末存貨所占資金通常會超出自身營業(yè)額至少兩倍，以至于產(chǎn)生了資金上的周轉(zhuǎn)失當(dāng)。最后是過于重錢而不夠重物，造成資產(chǎn)上的流失浪費現(xiàn)象十分嚴(yán)重。一些農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)管理者對原材料以及固定資產(chǎn)等的管理不力，導(dǎo)致財務(wù)管理方面的職責(zé)不清，資產(chǎn)浪費的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。

四是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財務(wù)管理制度不夠健全。大量農(nóng)產(chǎn)品加工公司將財務(wù)管理視為信息披露之所需或是財務(wù)記賬的一種手段，而未能將其看做是重要的企業(yè)管理工具。在本企業(yè)會計記賬之時通常都會忽視企業(yè)的實際狀況，以至于往往會出現(xiàn)錯誤的信息，從而對企業(yè)的決策者們形成了誤導(dǎo)，即便是財務(wù)報表體現(xiàn)出某些問題，也往往無法引起企業(yè)管理層人士的重視，因而也就無法更好地運用服務(wù)于財務(wù)管理工作。就實際狀況而言，一些中小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)甚至根本就沒有建立賬本，即便一些企業(yè)設(shè)置了賬本，也有可能會出現(xiàn)老板親屬管賬、會計與出納職責(zé)不分等財務(wù)管理中的問題。

二、緩解我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財務(wù)管理困境的解決措施

（一）建立健全我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財務(wù)管理體系

強化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的內(nèi)部管理，提升其自身競爭實力，對于提升農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財務(wù)管理能力顯得至關(guān)重要。為了提升企業(yè)的財務(wù)管理水平，就應(yīng)當(dāng)切實協(xié)調(diào)好和金融機構(gòu)之間的關(guān)系，落實項目融資以及資金運作等作用，保持自身良好的信譽，切實做到合理融資。同時，要積極健全農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)權(quán)管理制度以及治理結(jié)構(gòu)，從而做到更好地明晰企業(yè)產(chǎn)權(quán)，合理應(yīng)用各類形式，更加廣泛地吸收多種社會資本，從而讓投資主體更趨向于多元化和分散化，進而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)的科學(xué)化，真正促進企業(yè)投資主體的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的彼此分離。

（二）改進金融服務(wù)推動面向農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的金融創(chuàng)新

要積極引導(dǎo)大中型金融機構(gòu)在目前已經(jīng)形成小企業(yè)金融服務(wù)專營機構(gòu)的前提下，進一步向下拓展服務(wù)的網(wǎng)點。要進一步加強與服務(wù)縣域經(jīng)濟以及“三農(nóng)”領(lǐng)域中小企業(yè)的村鎮(zhèn)銀行、小額貸款公司和農(nóng)村合作互助社等各類新型農(nóng)村金融組織的聯(lián)系，從而推動農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的金融創(chuàng)新。要合理細分我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在融資上的各自需求，更好地落實金融產(chǎn)品的創(chuàng)新。要為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的金融創(chuàng)新提供更為便捷的各項審批手續(xù)，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)收購原材料和購置先進設(shè)備等提供優(yōu)質(zhì)信貸，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)放各類封閉貸款，并且為商品的銷售提供各類指定的消費貸款。在各個重點領(lǐng)域都盡可能地實現(xiàn)融資服務(wù)上的新突破。這就要求金融企業(yè)擺脫固有思維的制約，盡可能地克服唯抵押論和抵押物崇拜等狀況。要積極創(chuàng)新現(xiàn)有的抵押擔(dān)保方式，積極健全不動產(chǎn)抵押之方法，全面探索動產(chǎn)浮動抵押之方法。要積極設(shè)置涉及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的應(yīng)收賬款質(zhì)押貸款以及貼現(xiàn)等業(yè)務(wù)。同時，還應(yīng)當(dāng)深入探索與建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的金融租賃融資新機制。

（三）強化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的預(yù)算管理

在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的具體財務(wù)管理之中，不僅應(yīng)當(dāng)做到日清、月結(jié)，按照財務(wù)管理規(guī)范正常地制作各類財務(wù)報表，而且還應(yīng)當(dāng)結(jié)合本企業(yè)的具體生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)，依據(jù)往年的經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r，編制出合理的財務(wù)預(yù)算，并且把預(yù)算指標(biāo)進行層層地分解，落實至企業(yè)的各個主要部門。楦加切實有效地完成好全年的目標(biāo)，每個月還應(yīng)當(dāng)對企業(yè)的各內(nèi)設(shè)機構(gòu)實施監(jiān)管與考核，并且在年終之中對本企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)完成狀況和各內(nèi)設(shè)機構(gòu)的實施狀況實施整體全面考核，并且為獎金的分配提供充足的依據(jù)。在企業(yè)成本的控制上，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)依據(jù)統(tǒng)一管理與依法合規(guī)之原則。在生產(chǎn)設(shè)備的采購上、行政后勤管理上等牽涉到資金投入的各個方面全面考慮到投入與產(chǎn)出之平衡。要依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)預(yù)算管理之要求，更加合理地應(yīng)用預(yù)算分解和合理獎懲、財務(wù)監(jiān)控等多種手段，對涉及本企業(yè)工作人員的相關(guān)成本費用實施全面監(jiān)管，以求實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)預(yù)算管理之目的。

（四）完善農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的動態(tài)財務(wù)風(fēng)險預(yù)警機制

動態(tài)財務(wù)風(fēng)險預(yù)警機制對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險之監(jiān)測不但具備了預(yù)測未來之價值，而且還應(yīng)當(dāng)具備分析趨勢之重要作用。這就要求在預(yù)警監(jiān)測中一定要將過去與未來加以聯(lián)結(jié)，將本公司的經(jīng)營活動看做是動態(tài)化的過程。要在分析本企業(yè)以往財務(wù)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上全面把握今后的發(fā)展趨勢，也就是對財務(wù)管理工作的預(yù)警監(jiān)測應(yīng)當(dāng)是一種動態(tài)化的監(jiān)測，而不應(yīng)當(dāng)是靜態(tài)化之反映。通過動態(tài)化的分析監(jiān)測，還能反映出農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)經(jīng)營管理者對于風(fēng)險的態(tài)度以及防范風(fēng)險之能力，就監(jiān)測的時間跨度而言，監(jiān)測時間愈長，也就愈能體現(xiàn)出企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者所具有的經(jīng)營管理能力。所謂的動態(tài)性，主要體現(xiàn)于在財務(wù)預(yù)警監(jiān)測系統(tǒng)之中一定要依據(jù)中國特色社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展之要求，隨著企業(yè)風(fēng)險之變化而不斷加以修正與補充，從而切實保障企業(yè)財務(wù)預(yù)警監(jiān)測體系具有先進性。與此同時，應(yīng)當(dāng)建立健全對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財務(wù)風(fēng)險進行預(yù)警的計算機輔助管理體系，并且和企業(yè)的計算機會計信息系統(tǒng)加以對接，并且實施動態(tài)化的監(jiān)控。要運用對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)之風(fēng)險加以分析，從而得出農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)存貨管理所具有的風(fēng)險、籌資結(jié)構(gòu)所具有的風(fēng)險和價格變動所具有的風(fēng)險等特殊之處，并且找準(zhǔn)現(xiàn)有財務(wù)風(fēng)險預(yù)警模型運用在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中所存在的制度性問題、模型不適用等各種不同類型的問題，并且針對以上問題健全相應(yīng)的財務(wù)風(fēng)險預(yù)警機制。

（五）提升農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財務(wù)工作者的綜合素質(zhì)

新會計準(zhǔn)則體系增加了諸多和市場經(jīng)濟業(yè)務(wù)具有關(guān)系的準(zhǔn)則，從而給予財務(wù)管理工作者依據(jù)具體情況實施職業(yè)判斷之權(quán)利。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財務(wù)工作者一定要全面轉(zhuǎn)變自身的觀念，切實更新財務(wù)管理理念，更加嫻熟地掌握新會計準(zhǔn)則的各項內(nèi)容，深入而準(zhǔn)確地理解新會計準(zhǔn)則之實質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財務(wù)工作者不但要用好準(zhǔn)則，而且還應(yīng)當(dāng)向利益相關(guān)方傳達新會計準(zhǔn)則的重要信息，從而切實提升溝通能力，和別的部門之間開展無障礙合作，全面破除固有的局限于本職崗位的思維方式。與此同時，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財務(wù)管理者還應(yīng)當(dāng)運用多種多樣形式的培訓(xùn)以及繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，不斷提升個人的財務(wù)管理知識及能力，要更好地運用現(xiàn)代管理手段以及方法，切實解決具體工作中的各類問題。應(yīng)當(dāng)具備參與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)決策意識以及強烈的職業(yè)判斷力、應(yīng)變力以及風(fēng)險管理意識。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)為財務(wù)工作者提供一流的工作環(huán)境，并且致力于健全財務(wù)工作者的知識結(jié)構(gòu)，落實好農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財務(wù)管理者的日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，進而實現(xiàn)提升農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財務(wù)工作者綜合素質(zhì)之目的。

三、結(jié)束語

綜上所述，鑒于我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模的持續(xù)擴大以及企業(yè)管理者能力的提高，財務(wù)工作者也在認(rèn)真學(xué)習(xí)與實踐之中全面適應(yīng)企業(yè)更好發(fā)展之要求。然而，在當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財務(wù)管理中尚存在一定的問題，需要農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)管理者與財務(wù)人員共同在工作實踐中加以探索，以求讓高質(zhì)量的財務(wù)管理工作助推企業(yè)經(jīng)濟效益的提升。

參考文獻：

[1]周勇.對企業(yè)財務(wù)風(fēng)險預(yù)警的幾點建議及應(yīng)用[[J].時代金融，2010（09）

[2]薛鳳寶.論玉米加工業(yè)的財務(wù)風(fēng)險控制[J].現(xiàn)代商業(yè)，2012（03）

[3]劉江傳.強化農(nóng)業(yè)企業(yè)財務(wù)管理的思考[J].科技經(jīng)濟市場，2013（09）

[4]廖荻.淺析我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的財務(wù)管理[J].現(xiàn)代商業(yè)，2013（14）

[5]王有全.農(nóng)業(yè)科技企業(yè)財務(wù)管理存在的問題與解決之道[J].綠色財會，2014（05）