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學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度范文第1篇

一、指導(dǎo)思想

以黨的十七大和十七屆五中會議精神為指導(dǎo)，努力踐行科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹落實(shí)《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的方針，以開展創(chuàng)建平安校園活動為抓手，完善安全制度規(guī)范安全行為，強(qiáng)化安全責(zé)任落實(shí)，深化安全隱患整改，營造安全、穩(wěn)定、和諧的育人環(huán)境。

二、工作措施

1、調(diào)整領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)安全工作責(zé)任制。由于人員調(diào)動，調(diào)整安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，安全工作第一責(zé)任人唐校長任組長，分管安全工作的副校長王學(xué)聘為副組長，負(fù)責(zé)學(xué)校安全日常工作。嚴(yán)格實(shí)行“誰主管，誰負(fù)責(zé)，誰在崗，誰負(fù)責(zé)”的“一崗雙責(zé)”、學(xué)校安全責(zé)任制，層層簽訂安全責(zé)任書，把各項(xiàng)制度落實(shí)到崗，落實(shí)到人。

2、健全安全管理制度。各科室要立足“預(yù)防為主”的方針，修訂完善所轄科室的安全管理制度，應(yīng)急預(yù)案，特別是門崗管理制度，寢室安全管理制度、食堂安全管理制度、體育課安全管理制度、大型戶外活動安全制度等，要切實(shí)增強(qiáng)安全管理制度的規(guī)范性、針對性、科學(xué)性和實(shí)效性。

3、貫徹安全預(yù)防為主的方針?！鞍踩赜谔┥?。”做好學(xué)校安全工作，關(guān)鍵是防患于未然。我校將實(shí)行定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。每天的績效考核值班組都負(fù)有安全管理的責(zé)任，嚴(yán)把學(xué)生進(jìn)校關(guān)。晚自習(xí)后要配合保衛(wèi)人員做好巡邏防盜、防打架事故等安全工作。放學(xué)時(shí)維護(hù)好門通秩序，嚴(yán)禁車輛堵門或未經(jīng)同意進(jìn)校。加大對門口周邊的整治力度，尤其是不讓商販在大門口擺攤設(shè)點(diǎn)，確保門口主路減速帶能正常使用，保證師生人身安全。

4、加強(qiáng)安全防范教育，加大安全管理力度。安全教育首先是對教師的安全教育，要讓教師意識到抓好學(xué)生的安全保護(hù)工作，是做好教育教學(xué)工作的前提，教師要有強(qiáng)烈的安全意識，安全工作人人有責(zé)，這樣才能有一個(gè)安全穩(wěn)定的教育教學(xué)環(huán)境。每學(xué)期的班主任工作培訓(xùn)要有一定的安全工作內(nèi)容，每次的教職工例會要強(qiáng)調(diào)安全教育。教師不僅要注意自身安全，還要兼負(fù)對學(xué)生的安全教育責(zé)任，要利用班會時(shí)間進(jìn)行安全教育，課外活動時(shí)間，在組織學(xué)生開展活動時(shí)，制定安全預(yù)案，做好安全防范，校運(yùn)動會取消不安全項(xiàng)目。

加強(qiáng)安全管理。對寢室、教室、各類用電器材等硬件設(shè)施每月進(jìn)行安全隱患排查，并以書面形式報(bào)學(xué)?？倓?wù)處整改，同時(shí)上報(bào)教育局安全辦。每年春夏秋冬對水電等都要進(jìn)行季節(jié)性檢修，對損壞體育器材的要及時(shí)更換，消除一切安全隱患。

學(xué)校制定大型活動報(bào)批制度，對師生參加的大型活動要嚴(yán)密的組織安排，要有臨時(shí)的安全措施。學(xué)校與寢室、食堂、科室、班級都要簽訂“安全責(zé)任書”，明確各自責(zé)任，寒暑都要發(fā)給全體家長《致學(xué)生家長的一封信》，讓家長教育孩子，注意假期安全。

學(xué)校是育人場所，一定要文明衛(wèi)生。要加強(qiáng)衛(wèi)生安全管理，開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動，創(chuàng)造良好的衛(wèi)生安全環(huán)境。每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，并進(jìn)行檢查評比，各科室也要定期打掃，做到窗明幾凈，環(huán)境宜人。醫(yī)療室要根據(jù)季節(jié)宣傳衛(wèi)生知識，防止流行病發(fā)生。加強(qiáng)食堂食品的衛(wèi)生安全管理，杜絕食物中毒等惡性案件發(fā)生。

職業(yè)中學(xué)學(xué)生文化課基礎(chǔ)偏差，學(xué)習(xí)興趣不高，難以管理，要把法制教育，安全教育、紀(jì)律教育相結(jié)合起來，請法制副校長，根據(jù)學(xué)生思想情況每期進(jìn)行一次法制教育。政教處對違規(guī)違紀(jì)學(xué)生要處理到位，但不能體罰學(xué)生，使學(xué)生心服口服，加強(qiáng)學(xué)生特別畢業(yè)班學(xué)生的心理健康教育，努力培養(yǎng)學(xué)生成才成人。

5、通過各項(xiàng)活動提高師生的自我防范技能

學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度范文第2篇

一、組織機(jī)構(gòu)建全

學(xué)校成立了以校長為組長，政教主任為副組長、校委會其他成員及法制副校長、外聘校醫(yī)為組員的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織安排學(xué)校的安全工作，做到分工明確，責(zé)任細(xì)化，一級抓一級，層層抓落實(shí)，形成學(xué)校無閑人，人人抓安全的良好局面。

二、各類安全檢查制度防范措施完善。

學(xué)校先后制定或修訂了《門衛(wèi)安全管理制度》、《校舍安全管理制度》、《衛(wèi)生防預(yù)與食品安全管理制度》、《學(xué)校疾病防治安全管理制度》、《學(xué)生健康檔案管理制度》、《學(xué)生晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度》、《新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗(yàn)制度》、《飲用水衛(wèi)生管理制度》、《教學(xué) 衛(wèi)生管理制度》《健康教育管理制度》《學(xué)校宿舍安全管理制度》、《學(xué)校消防安全管理制度》等一系列制度，制訂了《學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案》、《疾病預(yù)防報(bào)告與重大事故應(yīng)急預(yù)案》、《手足口病預(yù)防應(yīng)急預(yù)案》、《特大自然災(zāi)害救災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》、《突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制》等一系 列預(yù)案，并進(jìn)行安全逃生演練，建立了事故、傳染病及時(shí)報(bào)告制度和安全預(yù)警制度，以涉及學(xué)校安全的各項(xiàng)工作都做到有章可循，使學(xué)校安全工作得到有效保證。三、建立責(zé)任追究制度。

學(xué)校校長與分管安全工作的政教主任，政教主任與各部門負(fù)責(zé)人及班主任、任課教師，班級與學(xué)生及家長層層簽訂安全責(zé)任狀。 同時(shí)，學(xué)校對各職能部門的安全工作也進(jìn)行了分工：政教處負(fù)責(zé)對學(xué)生進(jìn)行安全教育及綜合樓的安全檢查；教導(dǎo)處負(fù)責(zé)學(xué)生的健康教育和教學(xué)樓的安全檢查；總務(wù)處負(fù)責(zé)學(xué)校校舍、用電線路的檢查與維修，并與各部門簽訂了《校舍安全責(zé)任書》。各職能部門既分工明確，又相互配合，全校形成人人講安全，人人抓安全的局面。 為進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，學(xué)校制定了《西畈小學(xué)安全管理責(zé)任實(shí)施細(xì)則》和《安全獎懲制度》，同時(shí)，安全工作納入教師績效工作方案中，加大了安全工作的考核力度。

四、基礎(chǔ)設(shè)施安全

學(xué)校多方籌措資金，對校舍進(jìn)行改造。今年暑假期間，我校投資近五萬元對教學(xué)樓進(jìn)行了整體重修，投資近三萬元對教學(xué)樓、綜合樓、學(xué)生宿舍重新安裝電路，對綜合樓三樓進(jìn)行了整修，學(xué)校教學(xué)樓、學(xué)生寢室、實(shí)驗(yàn)室、食堂等都采取了安全防護(hù)措施，共配備了六個(gè)干粉滅火器，在教學(xué)樓每個(gè)樓層安裝 了消防應(yīng)急燈，并每月進(jìn)行一次消防設(shè)施檢查。對學(xué)校教學(xué)樓避雷設(shè)施進(jìn)行檢修，綜合樓新安裝避雷網(wǎng)，每周組織校委會成員對校園內(nèi)各場所進(jìn)行巡視，做到防患于未然，為師生創(chuàng)造一個(gè)安全的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。

五、重點(diǎn)部位的管理。1、食堂管理：

我?，F(xiàn)有學(xué)生300余人；全部在校吃早餐和中餐，晚自習(xí)及住宿學(xué)生在校吃晚餐，因此食堂安全工作就成為我校安全檢查工作的重中之重，為此學(xué)校成立了以校長為組長，毛元高同志為副組長的食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體指導(dǎo)食堂衛(wèi)生工作。組織食堂負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食堂人員工作條 例》、《學(xué)生食堂食品衛(wèi)生管理辦法》，并將食堂各項(xiàng)管理制度張貼上墻。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把食品采購關(guān)，不允許過期、變質(zhì)食品和含殘留農(nóng)藥超標(biāo)的疏菜進(jìn)入校園，堅(jiān)決禁止采購“三無”食品，不得讓學(xué)生食用變質(zhì)飯菜。食堂炊事人員定期進(jìn)行健康檢查，體檢不合格的一律不得從事接觸直接入口食品的飲食工作。食堂實(shí)行定期滅蠅、滅蟻、滅鼠，及時(shí)清洗炊事用具，定期消毒。安檢方面，做到了管理員時(shí)時(shí)督促檢查，主管領(lǐng)導(dǎo)每天進(jìn)行檢查，領(lǐng)導(dǎo)小組成員 不定期檢查。由于措施得力，無一例因吃食品造成學(xué)生安全事故。2、水、電供用管理學(xué)校每學(xué)期對學(xué)校食用水水源情況進(jìn)行檢查，防止使用污染水源，定期聘請電工檢查學(xué)校用電線路及用電器，有線路布線老化情況及時(shí)向?qū)W校安全小組匯報(bào)，并進(jìn)行維修。

 

3、宿舍管理

我校共有住宿學(xué)生100多人，為了住宿生住宿安全，實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)專人負(fù)責(zé)、生活老師專管、教師、護(hù)校人員住宿值班的學(xué)生住宿管理模式。每天住宿堅(jiān)持任課教師與生活老師、學(xué)校值班教師對學(xué)生人數(shù)的清點(diǎn)

與交接，并履行手續(xù)，確保學(xué)生安全。

 

六、常規(guī)管理

（一）完善安全教育制度，經(jīng)常有針對性地加強(qiáng)對師生的安全教育。

1、本學(xué)期，學(xué)校利用每周一節(jié)的安全教育課、黑板報(bào)、主題班會、宣傳欄、國旗下講話、觀看安全教育短片、發(fā)放安全知識宣傳單、安全逃生演練、聘請法制副校長開展安全知識講座等多種有效形式對學(xué)生進(jìn)行安全和健康教育，使學(xué)生牢固樹立“安全第一，健康第一”的意識。

2、為學(xué)校全體教職員工及各班配備《湖北公眾防災(zāi)應(yīng)急手冊》，由班主任帶領(lǐng)學(xué)生利用安全教育課和班會課學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握基本的自救、自護(hù)常識。

3、學(xué)校要求各任課教師在上課中要積極滲透安全教育。

4、積極開展專題安全教育活動。學(xué)期初，我校制訂了《西畈小學(xué)安全教育計(jì)劃》，以大會集中和以班級為單位的不同形式先后開展了以“交通安 全”、“校內(nèi)外活動安全”、“傳染病及甲型h1n1流感的預(yù)防”、“住宿生安全”、“法制安全”“消防安全”等內(nèi)容為主題的安全教育活動，通過讓學(xué)生聽講座、談感受等方式，使學(xué)生在活動中達(dá)到自我教育的目的。

5、積極開展心理研究，加強(qiáng)對留守學(xué)生的心理健康教育，要求各班班主任每月不少于一次對留守學(xué)生進(jìn)行心理咨詢，通過這種方式，幫助學(xué)生解除煩惱和困惑，嚴(yán)防因心理不健康而發(fā)生的意外事故。

6、加強(qiáng)師德建設(shè)，積極開展“責(zé)任與紀(jì)律”教育活動，與全體教師簽定安全工作責(zé)任狀，嚴(yán)禁體罰、變相體罰學(xué)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定對違紀(jì)教師進(jìn)行處罰。

7、定期召開食堂工作人員、住宿管理及值班人員、班主任、全體教師會議，強(qiáng)化安全教育，杜絕僥幸心理。（二）完善安全檢查、匯報(bào)制度。查出隱患及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)消除，最大限度地減少損失。

1、學(xué)校每周組織校委會成員對整個(gè)校園的安全情況檢查一次；政教處每天對學(xué)生中可能存在的安全問題進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)消除。確保校舍及師生安全。

2、學(xué)校每天派專人對教室、宿舍進(jìn)行檢查，確保安全。在走讀學(xué)生中設(shè)立安全監(jiān)督員，監(jiān)督學(xué)生守紀(jì)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向教師匯報(bào)，教育住宿生周五回家不準(zhǔn)乘坐破舊、擁擠、無牌、無證車輛。

3、學(xué)校為了確保學(xué)生安全，在校門外存在隱患的交通要道安裝了兩塊道路交通警示牌和兩條車輛減速帶，在校內(nèi)存在安全隱患的部位共張貼13張安全警示標(biāo)志，教學(xué)樓樓道張貼了充滿人文關(guān)懷的安全提示標(biāo)語共6張。

（三）落實(shí)組織重大活動的請示、審批制度。

任何班級不經(jīng)學(xué)校同意并經(jīng)中心學(xué)校批準(zhǔn)不得組織學(xué)生參加校外、戶外活動。經(jīng)批準(zhǔn)的活動，責(zé)任人必須制定附有安全措施的詳細(xì)計(jì)劃報(bào)學(xué)校審查，學(xué)校審查合格后方可進(jìn)行活動，活動前要對學(xué)生進(jìn)行專門的安全教育，確保學(xué)生平安。

（四）強(qiáng)化安全管理措施，加大安全防范力度。

1、嚴(yán)格門衛(wèi)管理。本學(xué)期，學(xué)校聘請了專職門衛(wèi)，制訂了門衛(wèi)職責(zé)，杜絕社會閑雜人員進(jìn)入校園，嚴(yán)格要求外來人員出入登記，實(shí)行封閉式管理。

2、建立值日制度。學(xué)校實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生掛牌值日，負(fù)責(zé)食堂秩序、校園秩序、午、晚休紀(jì)律、課間紀(jì)律、路隊(duì)護(hù)送等方面進(jìn)行檢查，進(jìn)行“七個(gè)時(shí)段”不留空檔的管理。

3、加強(qiáng)夜間值班和節(jié)假日護(hù)校制度，實(shí)行校園24小時(shí)巡查制度。加強(qiáng)夜間巡邏，重點(diǎn)保障學(xué)生及校產(chǎn)的安全。

4、認(rèn)真開展安全逃生演練。每學(xué)期都要進(jìn)行實(shí)際演練至少一次。每個(gè)教師和學(xué)生必須明確要求與路線，分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，確保演練取得成效，提高學(xué)生的自我救護(hù)能力。

5、加強(qiáng)雙休日、節(jié)假日安全教育工作。每次放假前班主任都要對本班學(xué)生加強(qiáng)紀(jì)律教育。

6、 根據(jù)不同的季節(jié)特點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整學(xué)校的作息時(shí)間，確保了學(xué)生充足的休息時(shí)間，杜絕了因?qū)W生來校太早而引發(fā)的不安全事故的發(fā)生；

7、加強(qiáng)疾病衛(wèi)生防預(yù)。為防止傳染病的發(fā)生，學(xué)校制訂了《疾病預(yù)防報(bào)告與重大事故應(yīng)急預(yù)案》和《甲型h1n

1流感預(yù)防應(yīng)急預(yù)案及制 度》、《手足口病預(yù)防應(yīng)急預(yù)案》，投入600余元購買了紅額外式檢測儀、84消毒液，每班配備4支體溫表，學(xué)校通過每天兩次對教學(xué)樓、宿舍、食堂、餐廳、廁所集中消毒，各班學(xué)生一日三餐前個(gè)人消毒，投資1600元集中喝板藍(lán)根等措施實(shí)行藥物和消毒預(yù)防，并認(rèn)真落實(shí)了晨檢、午檢及晚檢、就寢檢查等“四檢”制 度，及時(shí)了解學(xué)生的出勤、健康情況，作好異常學(xué)生登記，并安排專人作為學(xué)校傳染病疫情的報(bào)告人。

七、建立嚴(yán)密的安全防范體系。

學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度范文第3篇

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，建立安全工作長效運(yùn)行機(jī)制。

學(xué)校時(shí)時(shí)將安全工作放在心上，掛在嘴上，握在手上，落實(shí)到實(shí)際工作中。牢固樹立主要責(zé)任人是安全工作第一責(zé)任人的觀念。成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長劉永林任組長，學(xué)校各分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，直接責(zé)任人任組員，制定了崗位目標(biāo)責(zé)任制，明確了職責(zé)任務(wù)，完善了安全工作運(yùn)行機(jī)制，明確分工，落實(shí)責(zé)任，同時(shí)，強(qiáng)化自查、自檢力度，牢固樹立一盤棋思想，各組密切配合，按各自分工，負(fù)責(zé)好職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。

二、建立健全學(xué)校安全管理制度。

學(xué)校堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《中小學(xué)安全管理辦法》和上級安全工作會議精神，強(qiáng)化安全工作的責(zé)任感和使命感。為把安全工作切實(shí)做好、做細(xì)，學(xué)校建立、健全了各項(xiàng)管理制度，如《校園安全制度》、《治安消防工作制度》、《課堂安全管理制度》、《校舍安全管理制度》、《實(shí)驗(yàn)室安全管理制度》、《消防安全制度》、《更夫安全管理制度》、《傳染病防控預(yù)案》等制度二十多個(gè)，形成了以制度約束人，以制度管理人的工作新局面。使具體為人在制度允許的范圍內(nèi)操作，對存在不安全隱患的地方要求專人控管，做好預(yù)防，嚴(yán)格管理，加強(qiáng)監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕危害師生生命財(cái)產(chǎn)安全事故的發(fā)生。

三、明確責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究制度。

為了強(qiáng)化內(nèi)部管理，進(jìn)一步落實(shí)安全工作目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰主辦、誰負(fù)責(zé)”的原則，一級抓一級，層層落實(shí)。各部門、各成員管理好自己的人和物，形成了“安全工作三級管理體系”，明確職責(zé)分工。學(xué)校與各組、班主任、教師都簽定了安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了責(zé)任。對各項(xiàng)工作強(qiáng)化監(jiān)督管理力度，實(shí)行層層把關(guān)。學(xué)校制定了《學(xué)校安全工作責(zé)任追究制度》，強(qiáng)化責(zé)任意識，嚴(yán)格依法辦事，違法必究，堅(jiān)決杜絕僥幸心理。

四、強(qiáng)化教育，把安全教育的宣傳工作放在首位。

學(xué)校每周的班會課都有安全教育內(nèi)容，通過安全課，使學(xué)生掌握了各方面的安全知識。學(xué)校在每次放假前和開學(xué)后都要集中講安全工作要求。平時(shí)，利用板報(bào)、國旗下講話等，都要宣傳安全知識。每學(xué)期要至少搞一次兩次安全演練，使學(xué)生掌握逃生的辦法。同時(shí)，每學(xué)期還要搞兩次法制講座，使學(xué)生懂法、遵法，并會用法律武器保護(hù)自己的合法權(quán)益。

五．經(jīng)常檢查，常抓不懈，切實(shí)保障安全工作萬無一失。

學(xué)校為強(qiáng)化安全工作的力度，落實(shí)責(zé)任，要求對學(xué)校內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施定期或不定期的安全檢查，每周至少檢查一次，并做好安全記錄。檢查時(shí)，要求至少有三人參加檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

1、校舍安全：

學(xué)?，F(xiàn)已沒有危房，全部改造完畢。

2、交通安全：

學(xué)校不僅向?qū)W生宣傳交通知識，還號召學(xué)生不能乘坐“三無”車輛及報(bào)廢車輛，超載車輛，我校沒有校車，有學(xué)生騎摩托的我校與家長簽訂了安全合同，有事由家長負(fù)責(zé)。我們對校門口的車輛進(jìn)行了疏散，避免影響學(xué)生出行。

3、綜合治理：

學(xué)校周邊200米以內(nèi)無網(wǎng)吧、游戲廳、歌廳等場所，也沒有商販擺攤設(shè)點(diǎn)，周邊環(huán)境沒有影響正常教育教學(xué)地方。

4．住宿生管理：

我校由于具備住宿條件，因此在校內(nèi)有住宿生。學(xué)校在*年10月份召開了住宿生安全會議，并制定了《住宿生守則》，由專人看管。

5、食品安全：

學(xué)校對食堂嚴(yán)格檢查督促，并要求工作人員持證上岡，制定用餐制度，執(zhí)行食品管理標(biāo)準(zhǔn)。搞好食品安全和衛(wèi)生安全工作。并實(shí)施相應(yīng)的責(zé)任追糾制度。

學(xué)校已通知校內(nèi)食雜店，嚴(yán)把產(chǎn)品進(jìn)貨關(guān)，防止出現(xiàn)食品安全問題。并自行負(fù)責(zé)此事。

6、用電安全：

安全小組對全校的全部用電器件和線路做了排查，更換了部分隱患器件，和部分電線，已基本沒有隱患。學(xué)校無私拉、亂接電源現(xiàn)象，對老化線路進(jìn)行了改造。

7、防火安全：

學(xué)校已經(jīng)準(zhǔn)備了取暖煤和柴，各班級火爐搶建合格沒有隱患，學(xué)校召開班主任會議，落實(shí)層層防火責(zé)任制，班級由專人照看火爐，班主任早晚到班檢查，火爐安全和熄滅情況。

學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度范文第4篇

關(guān)鍵詞：高校食堂；食品安全管理；衛(wèi)生監(jiān)督

中圖分類號：TS201.6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）08-00-01

隨著改革開放的不斷深入，市場經(jīng)濟(jì)體制在我國逐步建立起來，為了順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，我國高校的辦學(xué)體制也在不斷地完善，高校后勤管理也朝著獨(dú)立的公司制發(fā)展，提高了高校后勤管理的社會化水平和管理效率，更好地為廣大師生提供了方便舒適的服務(wù)。如各高校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生狀況得到了很大的改善，但同時(shí)也給各高校的后勤管理工作帶來了很多壓力。近年來我們也可以在一些大眾媒體上看到高校食品中毒的事件時(shí)有發(fā)生，為各高校食品安全管理工作敲響了警鐘，加強(qiáng)和規(guī)范高校的食堂食品安全管理工作，完善相應(yīng)的食品安全衛(wèi)生管理制度刻不容緩。

一、高校食堂食品安全管理工作存在的問題

1.消費(fèi)觀念的多元化的矛盾

進(jìn)入新的世紀(jì)，隨著改革開放的深入，我國經(jīng)濟(jì)不斷向前發(fā)展，人民的生活水平也隨之不斷提高，消費(fèi)觀念和消費(fèi)層次也發(fā)生了很大的變化，這些變化也體現(xiàn)在了高校學(xué)生的生活中，學(xué)生的消費(fèi)需求呈現(xiàn)了多元化，對食品的質(zhì)量、食堂環(huán)境也提出了更高的要求。但是就我國高校的普遍情況來看，許多高校特別是市級高校和一些民辦院校的基礎(chǔ)設(shè)施還較滯后，食堂的管理制度存在問題，建設(shè)的資金短缺等問題嚴(yán)重影響了高校食堂的服務(wù)質(zhì)量，再加上高校的擴(kuò)招，更讓高校的食堂管理捉襟見肘。例如2010年江南大學(xué)學(xué)生食堂發(fā)生了令人嘩然的“老鼠門”事件，暴露了高校食堂食品加工場所衛(wèi)生不合規(guī)格，臟亂差等問題。而2011年衛(wèi)生部通報(bào)的食物中毒事件中，學(xué)生食物中毒事件高達(dá)30起，有1901名學(xué)生中毒，還導(dǎo)致了1人死亡，其中就有25起發(fā)生于學(xué)校的集體食堂，凸顯了學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)狀令人堪憂[1]。

2.食堂的內(nèi)部管理不到位

（1）食品生產(chǎn)操作不規(guī)范

由于高校的就餐人員較多，就餐時(shí)間集中，而高校食堂工作人員的數(shù)量有限，因此會出現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工操作中，工作人員為了滿足就餐學(xué)生對速度的要求，不顧安全生產(chǎn)的操作流程；在原材料和餐具清洗時(shí)，因數(shù)量較多而出現(xiàn)“偷工減料”的現(xiàn)象以及食品的消毒、環(huán)境的消毒等工作不到位的情況。

（2）工作人員缺乏食品安全意識

高校食堂從業(yè)人員的結(jié)構(gòu)普遍是文化水平偏低、年齡結(jié)構(gòu)偏大、臨時(shí)員工較多，這使得學(xué)校食堂管理及工作隊(duì)伍的素質(zhì)不高，員工的食品安全服務(wù)意識也較低，從衛(wèi)生部報(bào)告的關(guān)于學(xué)校食堂中毒事件來看，食品儲存、加工不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)或受到污染，以及微生物性中毒是最主要的中毒原因，其中食堂餐具的清洗、食物污染等是重要的發(fā)生因素。

3.“雙軌”經(jīng)濟(jì)體制帶來的矛盾

隨著市場經(jīng)濟(jì)的改革，高校后勤管理建立了公司化管理體制，在食品的采購、加工、員工聘用方面都是靠市場規(guī)則運(yùn)作，但是由于高校屬于事業(yè)單位以及其本身的一些特殊性，高校食品的價(jià)格漲幅是嚴(yán)格受到政府和學(xué)校的限制的，同時(shí)高校食堂還兼有辦學(xué)的一些政治任務(wù)，市場的運(yùn)作與政府的限制雙重作用也是造成高校食品安全問題的一個(gè)重要原因。

二、加強(qiáng)高校食堂食品安全管理工作

1.建立統(tǒng)一的食品安全管理組織

高校的食品安全工作關(guān)系到高校師生的生命健康，關(guān)系到社會的千家萬戶，有極高的社會關(guān)注度。為了有效地防治學(xué)校食物中毒以及學(xué)生各種腸道疾病感染的發(fā)生，首先我們對于高校食堂的食品安全管理工作需要有一個(gè)健全的組織進(jìn)行規(guī)范化管理。

（1）建立統(tǒng)一的食品及材料采購供應(yīng)部門

學(xué)校的食品及材料的采購量極大，同時(shí)采購的時(shí)間以及數(shù)量也比較穩(wěn)定，因此各高校的后勤管理部門可針對學(xué)校的集體食堂主、副食品及原料的采購進(jìn)行統(tǒng)一的管理和配送。而為了符合高校后勤的市場化改革，則可采用集中招標(biāo)的方式，從而嚴(yán)格根據(jù)食品安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)定以及價(jià)格、質(zhì)量等因素對供貨商的資格進(jìn)行篩選，并對供貨商的供貨渠道以及食品的加工流程進(jìn)行實(shí)地考察，對于合格的供貨商，要按照相關(guān)的規(guī)定與其簽訂食品衛(wèi)生安全保證責(zé)任書，才賦予其相關(guān)的供貨資格[2]。

（2）加強(qiáng)對倉庫的管理

食材采購進(jìn)入倉庫后，需要對倉庫中食品的保質(zhì)期、數(shù)量、生產(chǎn)日期進(jìn)行記錄，同時(shí)要及時(shí)地清理變質(zhì)、霉?fàn)€、蛀蟲等食品，嚴(yán)格地按照規(guī)范進(jìn)行食品安全保管，同時(shí)讓食堂保有對不合格的食材向其供貨單位進(jìn)行拒絕和退貨的權(quán)力，在食品裝倉過程中對于摻假以及“三無產(chǎn)品”要及時(shí)地停止使用并退貨，對于有不誠信行為的供貨商要取消其供貨資格。

2.建全高校的食品安全管理制度

（1）建立健全的食品安全管理制度

高校食品安全工作關(guān)系到社會的穩(wěn)定和國家未來的建設(shè)，要引起各方面的高度重視。建立健全的食品安全管理制度，提高食品生產(chǎn)人員的食品安全意識和守法意識，食品安全生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專門的人員負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，建立食品安全責(zé)任制度。

（2）建立食品安全監(jiān)管部門

建立食品安全監(jiān)管部門，對食堂食品采購、加工、生產(chǎn)、經(jīng)營的全部過程以及工作人員的食品安全素質(zhì)和衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督管理。對員工實(shí)行上崗培訓(xùn)制度，持證上崗，定期對員工的食品安全技能及知識進(jìn)行培訓(xùn)，包括餐具的清潔及消毒處理工作都要高度重視起來[3]，對違反食品安全生產(chǎn)規(guī)定的部門和相關(guān)人員要進(jìn)行處罰和通報(bào)。

三、結(jié)語

高校的食品安全不僅關(guān)系到高校正常的教學(xué)秩序，也關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定，因此加強(qiáng)高校食堂食品安全管理工作必須引起各方的高度重視，積極采取合理、科學(xué)的措施規(guī)范高校的食品安全生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄧海平，劉偉，韓亞蘭.高校食堂食品衛(wèi)生安全管理的新舉措[J].江西食品工業(yè)（綜合論壇），2013（09）：19-20.

學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度范文第5篇

一、 指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，牢固樹立“珍愛生命，安全第一”的理念，始終保持高度的警覺，做到安全警鐘長鳴，常抓不懈。強(qiáng)化安全監(jiān)管責(zé)任，隱患排查堅(jiān)持不留死角。克服僥幸麻痹心理，結(jié)合校園安全管理工作的實(shí)際，認(rèn)真做好檢查部署工作，及時(shí)消除各類事故隱患，解決存在的突出問題，確保校園安全穩(wěn)定，開展形式多樣的普及安全教育活動，使全體師生安全意識進(jìn)一步加強(qiáng)，杜絕安全事故的發(fā)生。

二、領(lǐng)導(dǎo)

三、突出重點(diǎn)，做好安全隱患排查工作

1、校園消防安全：

為確保學(xué)校不發(fā)生安全事故，學(xué)校專人每周就消防、用電、用水、校舍等進(jìn)行一次安全排查，把安全隱患解決在萌芽階段，對校內(nèi)消防器材進(jìn)行了全面清點(diǎn)檢查，學(xué)校重點(diǎn)場所如學(xué)生宿舍、食堂、實(shí)驗(yàn)樓、辦公樓、倉庫、圖書館、配電室等均配備了滅火器，經(jīng)檢查未發(fā)現(xiàn)損壞情況，均能正常使用，學(xué)校用火、用電等消防安全管理制度落實(shí);消防栓、滅火器等按有關(guān)規(guī)定配備，定期更換維修。教學(xué)樓、宿舍樓每層及樓梯處均設(shè)置了應(yīng)急照明燈，疏散指示標(biāo)志齊備、完好，應(yīng)急疏散通道暢通

2、用水用電安全：

學(xué)校及時(shí)對線路、插座、開關(guān)及各種用電器材進(jìn)行了檢修。 學(xué)校的電線、插座及其他用電設(shè)備均能按要求安裝，暫時(shí)不用的分線盒、開關(guān)等均進(jìn)行加固保護(hù)。學(xué)生宿舍沒有私拉亂接現(xiàn)象，寢室的照明、電扇均由值班室統(tǒng)一控制，用水設(shè)施完好。

3、飲食衛(wèi)生安全：

食堂飲食衛(wèi)生強(qiáng)化管理，校醫(yī)每天進(jìn)行檢查，杜絕學(xué)生食物中毒事件發(fā)生。

4、校舍安全：

全面排查校舍安全隱患，包括樓房、瓷片、地面、雨搭、天花板、屋檐、校園道路、圍墻、地溝、上下水管道、下水井等。

5、學(xué)校安全管理

為加強(qiáng)學(xué)校安全管理，我校嚴(yán)格按照上級要求進(jìn)行管理。專門聘請了三名保安，堅(jiān)持實(shí)行門衛(wèi)登記制，加強(qiáng)對來訪人員的詢問，門衛(wèi)夜晚校園巡邏，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生請假制度，沒有班主任的簽字，住校生一律不準(zhǔn)離校。

學(xué)校建立健全了定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，制定了完善的規(guī)章制度。如《學(xué)生在校日常安全管理制度》、《住校生管理制度》、《預(yù)防學(xué)生擁擠踩踏安全事故的應(yīng)急預(yù)案》、《消防安全應(yīng)急預(yù)案》等，為學(xué)生安全考慮，學(xué)校嚴(yán)禁教師個(gè)人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出。

我校有部分學(xué)生寄宿，除加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育外，學(xué)生宿舍配備有四名專職教師，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)24小時(shí)值班，夜晚寢室保證有兩名教師和四名帶班領(lǐng)導(dǎo)，確保住校生的安全，營造了良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)校配備兩名專職保安，值班室有監(jiān)控屏幕，配有強(qiáng)光電筒、鐵棍等防護(hù)用具，學(xué)校重要部位如教學(xué)樓、宿舍、過道、運(yùn)動場等處安裝了9部監(jiān)控探頭和一部360度球形監(jiān)控探頭，基本保證了學(xué)校的安保需要。

四、認(rèn)真開展安全教育，普及安全知識

接到通知后，學(xué)校利用國旗下演講、宣傳欄、黑板報(bào)、廣播站開展安全知識宣傳教育，普及提高師生的安全意識。組織觀看了防震防火錄像，邀請了消防專家來校進(jìn)行消防演講，開展滅火技能培訓(xùn)，組織師生進(jìn)行火災(zāi)逃生應(yīng)急演練，提高師生的自防自救和應(yīng)急處置能力。

政教處聯(lián)合班主任對學(xué)生加強(qiáng)教育，召開主題班會，嚴(yán)禁學(xué)生擁有、攜帶管制刀具，進(jìn)行了預(yù)防學(xué)生溺水教育，教育孩子務(wù)必做到“六不”，堅(jiān)決杜絕學(xué)生溺水事故發(fā)生。學(xué)校印發(fā)了《致家長的一封信》，提醒家長和孩子提高安全防范意識，避免學(xué)生溺水事故發(fā)生，保障自身生命安全。

六、通過檢查發(fā)現(xiàn)的問題及對策

此次檢點(diǎn)放在學(xué)生宿舍、教學(xué)樓、食堂、樓梯、廁所、圍墻及室外圍欄和活動場所，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)清除解決，如在西教學(xué)樓一樓安裝兩扇鐵門;在食堂門口、東樓走廊及樓梯、長廊新安了八盞路燈;在食堂、宿舍衛(wèi)生間處設(shè)置防滑標(biāo)識等，確保學(xué)生在校的安全。

尚存在的問題如總務(wù)處院房屋陳舊，線路老化，辦公室、會計(jì)室、木工房、雜物間、鍋爐房等多處漏雨;實(shí)驗(yàn)樓后電線為鋁制線芯，且風(fēng)化嚴(yán)重、裸露，實(shí)驗(yàn)樓線路線徑較小，不能使用較大功率的電器;操場為磚鋪地面，多處坑洼不平，學(xué)生易跌倒摔傷等