前言：想要寫(xiě)出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇食品安全工作意見(jiàn)范文，相信會(huì)為您的寫(xiě)作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫(xiě)作思路和靈感。

食品安全工作意見(jiàn)范文第1篇

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

鄉(xiāng)政府在2013年年初，根據(jù)移民遷建工作轉(zhuǎn)型為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的需要，調(diào)整完善我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)政府鄉(xiāng)長(zhǎng)同志任組長(zhǎng)，分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)同志任副組長(zhǎng)，相關(guān)辦公室負(fù)責(zé)人和鄉(xiāng)級(jí)單位負(fù)責(zé)人為成員單位（名單附后），各村委及鄉(xiāng)級(jí)單位相應(yīng)成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各村醫(yī)生為食品藥品安全信息員，形成科學(xué)的管理網(wǎng)絡(luò)。

二、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

鄉(xiāng)政府與各村委、鄉(xiāng)級(jí)單位、信息員簽訂食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，年終進(jìn)行目標(biāo)考核，獎(jiǎng)懲逗硬兌現(xiàn)。增強(qiáng)各級(jí)干部食品藥品安全責(zé)任的意識(shí)。。

三、強(qiáng)化食品藥品宣傳

加強(qiáng)食品藥品安全知識(shí)宣傳，通過(guò)廣播、電視、標(biāo)語(yǔ)、宣傳資料、咨詢會(huì)等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，普及食品藥品安全科普知識(shí)、法律法規(guī)知識(shí)。有針對(duì)性的對(duì)食品藥品安全相關(guān)技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行釋疑答惑，，提高全社會(huì)認(rèn)知和防范食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)能力。大力普及學(xué)校食品藥品安全教育。

四、深化專項(xiàng)治理

（一）開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)，采取更有力的措施，按照是的管理的原則責(zé)任到人，消除監(jiān)管死角和盲點(diǎn)。

（二）開(kāi)展農(nóng)藥殘留專項(xiàng)治理。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)藥、獸藥殘留的查處，重點(diǎn)打擊無(wú)證無(wú)照銷售的黑窩點(diǎn)，積極推進(jìn)獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范制度。

（三）開(kāi)展畜禽屠宰、鮮肉及肉制品專項(xiàng)整治。突出農(nóng)（水、畜）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰。對(duì)銷售、販運(yùn)、加工病死畜禽、私屠濫宰等開(kāi)展拉網(wǎng)式排查整治，加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)所的監(jiān)管檢查

（四）開(kāi)展調(diào)味品專項(xiàng)整治。以食醋、醬油、泡菜、豆瓣、料酒等廣大人民群眾常用的調(diào)味品為重點(diǎn)，集中開(kāi)展調(diào)味品專項(xiàng)整治，進(jìn)一步加大抽檢工作（重點(diǎn)是本地生產(chǎn)的調(diào)味品、泡菜等），依法查處和取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

食品安全工作意見(jiàn)范文第2篇

一、我市食品安全監(jiān)督管理工作的基本情況

20nn年，根據(jù)國(guó)務(wù)院和省的有關(guān)規(guī)定，我市進(jìn)行了食品安全，工作體制調(diào)整，成立了“湛江市食品安全委員會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱食安委），負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作。食安委由十九個(gè)部門(mén)組成，根據(jù)工作需要，制定了《食品安全委員會(huì)工作制度》、《食品安全委員會(huì)成員單位工作職責(zé)》、《重大食品安全事故報(bào)告制度》和《食品安全信息管理辦法》等規(guī)章制度；完成了食品放心工程規(guī)劃和計(jì)劃的編制工作，出臺(tái)了《食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》、（（食品放心工程實(shí)施方案》、《20nn-20nn年食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)劃》。食安委成立以后，基本解決了“各自為政”的問(wèn)題，多次組織食安委成員單位聯(lián)合執(zhí)法，解決了單一部門(mén)執(zhí)法存在的管理工作不到位、工作脫節(jié)、執(zhí)法力度弱、信息交流阻滯等問(wèn)題，取得了明顯成效。

二、我市食品安全監(jiān)督管理工作存在的問(wèn)題

（一）食品安全存在諸多隱患。

如：蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)；水產(chǎn)品禽畜養(yǎng)殖濫用違禁藥物及飼料添加劑、激素，造成有毒元素殘留超標(biāo)；大米重金屬含量超標(biāo)；無(wú)牌無(wú)證從事食品加工生產(chǎn)的小作坊，濫用或超量使用食品增白劑、保鮮劑、色素等；部分小食店、小餐館無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品，食品衛(wèi)生狀況極差，一些中小學(xué)校集體食堂加工食品的設(shè)施遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到食品衛(wèi)生要求；一些不法商人私自加工生產(chǎn)、銷售毒鼠強(qiáng)等違禁藥品；一些無(wú)良咸魚(yú)加工者用敵百蟲(chóng)、滴滴畏等高毒性農(nóng)藥加工咸魚(yú)……這些問(wèn)題的存在，給人民群眾的身體健康構(gòu)成極大威脅。

（二）監(jiān)管職能分散，協(xié)調(diào)難的問(wèn)題依然存在。

由于我國(guó)對(duì)食品安全監(jiān)管工作職能分散，從“農(nóng)田到餐桌”的安全食物鏈分屬多個(gè)部門(mén)管轄，這些部門(mén)管理體制不同，人、財(cái)、物的主管部門(mén)各有其主，食安委的成立，雖然在一定程度上解決了各部門(mén)各自為政的局面，但在職能整合、聯(lián)合執(zhí)法、職能鏈接、信息互通等方面仍然存在問(wèn)題。

（三）食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入不足，監(jiān)管工作難到位。

據(jù)了解，20nn年我市財(cái)政只投入經(jīng)費(fèi)418.3萬(wàn)元作為食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，大大制約了食品安全監(jiān)管工作的開(kāi)展，造成我市、特別是縣、鎮(zhèn)食品檢測(cè)裝備落后，檢測(cè)經(jīng)費(fèi)欠缺，無(wú)法有效發(fā)揮監(jiān)管職能。

（四）食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作存有阻力。

戶我市大量存在無(wú)牌無(wú)照的小食店、餐館、小作坊，他們分散在市區(qū)、農(nóng)村，面廣點(diǎn)多，同時(shí)我市駐軍較多，隨軍家屬就業(yè)困難，在部隊(duì)周邊開(kāi)放小食店、小餐館就成為就業(yè)的首選，在農(nóng)村強(qiáng)制執(zhí)法常常遭到不明***的群眾圍攻，在部隊(duì)周邊執(zhí)法也遭到個(gè)別人員干擾，執(zhí)法難度極大，給食品安全帶來(lái)嚴(yán)重隱患。

（五）食品安全監(jiān)管人員編制不足。

我市地域?qū)拸V，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)較多且分散，而各職能部門(mén)的執(zhí)法人員均不能應(yīng)付執(zhí)法工作需要，嚴(yán)重影響了食品衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量。專業(yè)技術(shù)人員缺乏也造成了監(jiān)管工作不到位的問(wèn)題。

（六）市民食品安全知識(shí)及安全意識(shí)有待提高。

我市食品安全宣傳教育工作較差，市民缺乏食品安全知識(shí)，人民群眾特別是農(nóng)村群眾食品安全意識(shí)較低，自我保護(hù)能力低下，間接造成違法食品有市場(chǎng)需求，違法者有生存空間。

三、對(duì)我市食品安全監(jiān)督管理工作的建議

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)工作，建立行政首長(zhǎng)問(wèn)責(zé)制和行政督查制度。

建議研究嘗試將食品安全問(wèn)題納入一級(jí)行政首長(zhǎng)的問(wèn)責(zé)范圍，依靠行政首長(zhǎng)的權(quán)威建立多元一體的矩陣式多部門(mén)聯(lián)合監(jiān)管體系和聯(lián)動(dòng)快速反應(yīng)機(jī)制，并將主管及相關(guān)部門(mén)的食品安全責(zé)任納入績(jī)效評(píng)價(jià)和績(jī)效管理系統(tǒng)，以強(qiáng)化行政首長(zhǎng)的責(zé)任意識(shí)。盡快制定《06食品安全民心工程計(jì)劃》，把20nn年定為我市“食品安全工作年”，針對(duì)我市食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，研究制定相應(yīng)政策，采取有效的措施，在全市推行食品安全工程。

（二）增加食品安全監(jiān)管人員編制，增加食品安全工作經(jīng)費(fèi)投入。

各級(jí)政府應(yīng)在有限編制范圍內(nèi)優(yōu)先解決執(zhí)法人員編制問(wèn)題，應(yīng)根據(jù)實(shí)際工作需要，招聘錄用具有相應(yīng)專業(yè)資格的技術(shù)人員充實(shí)到各檢測(cè)中心工作。另根據(jù)市食安委的估算，經(jīng)費(fèi)缺口約巧00萬(wàn)元，建議各級(jí)政府應(yīng)把食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)列入市、縣財(cái)政預(yù)算安排，爭(zhēng)取在今年全面完善縣級(jí)檢測(cè)站、鎮(zhèn)級(jí)建立流動(dòng)檢測(cè)站，建立完善的檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。

（三）整合資源，提高監(jiān)管效率。

食品安全監(jiān)管工作部門(mén)多，過(guò)程長(zhǎng)，在現(xiàn)有執(zhí)法資源及組織架構(gòu)的情況下，應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，強(qiáng)化信息交流、信息互通，整合現(xiàn)有檢測(cè)技術(shù)及裝備，提高監(jiān)管效能。

1、各有關(guān)職能部門(mén)要切實(shí)認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，確保監(jiān)督管理成效。我市食品安全監(jiān)管工作還需加強(qiáng)，各職能部門(mén)要認(rèn)真執(zhí)行（（食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》和《食品放心工程實(shí)施方案》，加大力度，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，對(duì)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整治，確保食品安全整治工作取得實(shí)效。

把多個(gè)部門(mén)的執(zhí)法人員組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，形成合力、壯大聲威是解決執(zhí)法難的一個(gè)好辦法，并且將定期聯(lián)合執(zhí)法及突擊性聯(lián)合執(zhí)法結(jié)合。

2、建立定期與突發(fā)性信息互通機(jī)制。建議市政府重新修改案情報(bào)告及通報(bào)機(jī)制，制定信息交流處罰配套措施及責(zé)任追究制度，力求使信息互通成為履行執(zhí)法職責(zé)的原動(dòng)力。

3,整合各個(gè)部門(mén)的檢測(cè)裝備，完善市、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮最大檢測(cè)效能。由于執(zhí)法工作需要，各個(gè)部門(mén)均需要建立一套檢測(cè)裝備，造成資源的極大浪費(fèi)，市政府可探討打破現(xiàn)行體制限制，將各個(gè)部門(mén)現(xiàn)有的檢測(cè)裝備進(jìn)行合并，組建市宣傳活動(dòng)。一是指導(dǎo)消費(fèi)者有正確的消費(fèi)觀；二是引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)或部門(mén)監(jiān)測(cè)或認(rèn)證的安全食品如無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品；三是要加強(qiáng)***監(jiān)督，電視、報(bào)刊、廣播等宣傳工具要及時(shí)對(duì)不合格食品的廠家、銷售商予以曝光。對(duì)食品安全檢查情況進(jìn)行定期通報(bào)（能否形成每周食品安全通報(bào)制度），同時(shí)，及時(shí)曝光食品安全典型案件，增加食品安全公益廣告刊播力度。各職能部門(mén)還應(yīng)將日常的執(zhí)法工作與向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行法制教育、食品安全知識(shí)宣傳結(jié)合起來(lái)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和科學(xué)知識(shí)，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自身素質(zhì)，建立自律機(jī)制。

食品安全工作意見(jiàn)范文第3篇

通過(guò)政府監(jiān)管，行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，提高全鎮(zhèn)食品安全質(zhì)量，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)上成立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長(zhǎng)楊治釗任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，成員。下設(shè)辦公室于鎮(zhèn)安辦，由任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作，每個(gè)村、駐鎮(zhèn)單位要設(shè)立義務(wù)食品安全監(jiān)管員、信息員各一名。

三、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

建立農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)，覆蓋率100%，建立食品“兩網(wǎng)”網(wǎng)絡(luò)組織圖及相關(guān)制度。

四、基地建設(shè)維護(hù)

鎮(zhèn)上決定進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)團(tuán)壩村和山寨村無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地的建設(shè)和監(jiān)管，在東廟村建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，以帶動(dòng)廣大群眾提高食品安全意識(shí)。

五、制度建設(shè)

1、群體性聚餐申報(bào)制度

建立群體聚餐申報(bào)制度，嚴(yán)格執(zhí)行群體性聚餐申報(bào)制度，群體性聚餐5桌以上的申報(bào)率必須達(dá)100%，到位監(jiān)督率必須達(dá)100%。

2、事故隱患排查制度

鎮(zhèn)上決定在節(jié)假日開(kāi)展綜合整治，專項(xiàng)檢查聯(lián)合行動(dòng)，并加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查。

3、聯(lián)合執(zhí)法檢查制度

鎮(zhèn)上決定每逢重大節(jié)假日和高溫、開(kāi)學(xué)季節(jié)均要組織轄區(qū)內(nèi)相關(guān)職能站所室進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，整合鎮(zhèn)衛(wèi)生院、畜牧站、工商所等監(jiān)管資源，針對(duì)重大節(jié)日，重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)品種開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。

4、宣傳教育和培訓(xùn)制度

鎮(zhèn)上決定在4月和10月對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的業(yè)主以及相關(guān)監(jiān)管工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)集中培訓(xùn)，并采用宣傳車(chē)等形式在逢場(chǎng)天進(jìn)行廣泛深入地宣傳。

5、工作保障制度

鎮(zhèn)上決定大力支持食品安全監(jiān)管工作，充分保證食品安全監(jiān)管所需的人力和物力。對(duì)工作經(jīng)費(fèi)和相關(guān)人員的工資待遇，由財(cái)政列支。

6、獎(jiǎng)懲制度

鎮(zhèn)上決定大力支持食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員及信息員成績(jī)突出的給予精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)工作不力，不稱職或造成嚴(yán)重后果的，實(shí)行責(zé)任倒查制度。對(duì)以上人員的考核由鎮(zhèn)紀(jì)委執(zhí)行。

7、食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組基本職責(zé)

一是鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。

二是認(rèn)真組織實(shí)施貫徹國(guó)家、省、市、區(qū)有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的各項(xiàng)制度。

三是負(fù)責(zé)制定鎮(zhèn)食品放心工程規(guī)劃和年度食品安全工作方案，要確定工作重點(diǎn)，細(xì)化工作目標(biāo)，明確保證措施。

四是負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品專項(xiàng)整治、重大活動(dòng)及節(jié)日食品安全檢查工作，組織各部門(mén)依法查處食品安全違法案件，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)。

五是堅(jiān)持從源頭治理的原則，抓好種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)工作。

六是負(fù)責(zé)組織制定重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，負(fù)責(zé)組織人員實(shí)施食品安全事故應(yīng)急救援工作。

七是組織開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)及相關(guān)政策、安全常識(shí)宣傳、普及教育工作。

八是建立、健全食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制和相關(guān)制度。

九是按要求及時(shí)向上級(jí)組織報(bào)告食品安全工作情況。

十是及時(shí)完成上級(jí)組織交辦的臨時(shí)性工作。

8、鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室職責(zé)

負(fù)責(zé)完成鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組的工作。組織匯總各成員單位的工作情況及監(jiān)管信息，按要求及時(shí)向上級(jí)組織報(bào)送食品安全信息和工作情況，及時(shí)完成上級(jí)組織交辦的工作。

9、鎮(zhèn)食品安全有關(guān)人員的基本職責(zé)

主任：負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品安全的全面工作，為本鎮(zhèn)食品安全第一責(zé)任人。

副主任：負(fù)責(zé)具體抓本鎮(zhèn)食品安全工作，負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的全面工作，綜合各部門(mén)的信息，及時(shí)按要求向區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室上報(bào)監(jiān)管信息、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、工作情況。

工商所長(zhǎng)：負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品流通環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管工作，監(jiān)管不留死角死面，強(qiáng)化集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管。及時(shí)按要求上報(bào)監(jiān)管信息、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、工作情況。

鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)：協(xié)助上級(jí)部門(mén)強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)管，餐飲環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，充分發(fā)揮信息員的作用，為上級(jí)部門(mén)提供監(jiān)管信息，及時(shí)按要求上報(bào)食品安全信息、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、工作情況。

農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任：負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)種植業(yè)的監(jiān)管和指導(dǎo)，規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為，整治種植業(yè)違禁藥物亂用的行為，及時(shí)按要求上報(bào)監(jiān)管信息、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、工作情況。

鎮(zhèn)畜牧站站長(zhǎng)：負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管指導(dǎo)，組織監(jiān)督對(duì)動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化獸藥、添加劑殘留的監(jiān)管工作，及時(shí)按要求上報(bào)監(jiān)管信息、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、工作情況。

鎮(zhèn)中心小學(xué)校長(zhǎng)：制定落實(shí)食品安全常識(shí)的教學(xué)規(guī)劃，全民開(kāi)設(shè)食品安全常識(shí)課程，教師有教案，學(xué)生有筆記。按照衛(wèi)生等業(yè)務(wù)部門(mén)的要求加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、食雜店、攤點(diǎn)的管理。

10、食品安全協(xié)管員（信息員）職責(zé)

農(nóng)村食品安全協(xié)管員職責(zé)：

(1)參與食品監(jiān)管管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)信息員的管理；

（2）宣傳食品管理法律、法規(guī)；

（3）傳遞食品安全質(zhì)量信息；

（4）向食品安全監(jiān)管職能部門(mén)反饋管理相對(duì)人的意見(jiàn)。

農(nóng)村食品信息員職責(zé)：

（1）宣傳食品管理法律、法規(guī)；

（2）負(fù)責(zé)食品宣傳質(zhì)量信息收集及上報(bào)；

（3）向食品安全監(jiān)管職能部門(mén)反饋管理相對(duì)人的意見(jiàn)。

11、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)要求

組織管理：鎮(zhèn)上由農(nóng)業(yè)服務(wù)中心牽頭做好管理和與農(nóng)業(yè)局等部門(mén)的銜接工作。

農(nóng)資管理方面：基地要推廣使用經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)認(rèn)定并推薦使用的無(wú)公害農(nóng)藥和肥料。基地嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)和使用國(guó)家禁止在蔬菜、水果、茶葉、中草藥上使用的農(nóng)藥。

生產(chǎn)管理：基地生產(chǎn)單元要做好田間生產(chǎn)過(guò)程記錄，填寫(xiě)錄表，特別是要對(duì)農(nóng)藥、肥料及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用情況做如實(shí)錄，并實(shí)行簽名負(fù)責(zé)制。生產(chǎn)記錄在收獲結(jié)束后一周內(nèi)提交基地管理部門(mén)存檔，并完整保存3年。

銷儲(chǔ)管理方面：基地銷售的大宗產(chǎn)品，要如實(shí)填寫(xiě)銷售記錄表，基地和銷售商各執(zhí)一份，銷售商可憑記錄表免檢進(jìn)入無(wú)公害專營(yíng)市場(chǎng)銷售從基地購(gòu)進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品；零散銷售的產(chǎn)品，由基地記錄銷售去向。基地銷售記錄表要完整保存3年。

食品安全工作意見(jiàn)范文第4篇

   

1、年度食品安全工作評(píng)議考核中，《xx食安辦關(guān)于印發(fā)對(duì)各d單位2017年食品藥品安全工作評(píng)議考核方案的通知》（x食安辦〔2017〕9號(hào)）所涉內(nèi)容在各單位自評(píng)基礎(chǔ)上，由現(xiàn)場(chǎng)督查考評(píng)組對(duì)其復(fù)核打分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議考核時(shí)力戒重復(fù)。

2、對(duì)師市食品安全評(píng)議考核和食品安全創(chuàng)建工作評(píng)議考核同步進(jìn)行。

3、食品安全團(tuán)創(chuàng)建工作評(píng)議考核對(duì)象為2016年批準(zhǔn)示范創(chuàng)建的28團(tuán)場(chǎng)（社區(qū)）。

食品安全工作意見(jiàn)范文第5篇

一、以銷售為目的的食用農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工，如蔬菜腌制、禽類宰殺、烘干等。

（一）以自產(chǎn)的蔬菜、禽類、等農(nóng)產(chǎn)品為主進(jìn)行初級(jí)加工的，由農(nóng)經(jīng)部門(mén)監(jiān)管；

（二）以收購(gòu)原料為主進(jìn)行初級(jí)加工的，由質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)管；

（三）個(gè)體分散生產(chǎn)豆芽的行為由農(nóng)經(jīng)部門(mén)監(jiān)管；工業(yè)化的豆芽生產(chǎn)行為由質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)管；

（四）在食品交易市場(chǎng)內(nèi)從事上述初級(jí)加工活動(dòng)，由工商部門(mén)監(jiān)管。

二、食品交易市場(chǎng)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由工商部門(mén)監(jiān)管。

三、食品交易市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市以外（不含歌舞廳、網(wǎng)吧等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所）的食品制售活動(dòng)。

（一）制售分離（有異地銷售行為）的食品加工活動(dòng)，由質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)管；

（二）制售分離的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由工商部門(mén)監(jiān)管；

（三）全部現(xiàn)場(chǎng)制售或以現(xiàn)場(chǎng)制售為主的面包糕餅、鹵味烤禽店等，由餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管；以銷售食品（含預(yù)包裝食品和非現(xiàn)場(chǎng)自制散裝食品）為主的面包糕餅、鹵味烤禽店等，由工商部門(mén)監(jiān)管。

食品交易市場(chǎng)范圍以規(guī)劃建設(shè)等部門(mén)批準(zhǔn)的規(guī)劃為準(zhǔn)，包括規(guī)劃區(qū)內(nèi)所有建筑物及其內(nèi)外空間。

四、食品攤販、便民交易點(diǎn)。

（一）對(duì)規(guī)劃確定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的食品攤販（包括五芳齋早點(diǎn)攤、夜排檔、大型社會(huì)活動(dòng)和節(jié)慶活動(dòng)期間的食品攤販等），全部現(xiàn)場(chǎng)制售即食食品或以現(xiàn)場(chǎng)制售即食食品為主的，由餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管，其余由工商部門(mén)監(jiān)管；城管執(zhí)法部門(mén)對(duì)食品攤販進(jìn)行監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)取締規(guī)劃確定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外的流動(dòng)無(wú)證食品攤販。

（二）便民交易點(diǎn)由各鎮(zhèn)（街道）、振東新區(qū)根據(jù)便民和合理布局的原則統(tǒng)籌規(guī)劃，劃定交易區(qū)域、交易時(shí)間，并加強(qiáng)日常管理。便民交易點(diǎn)的食品安全監(jiān)管參照食品交易市場(chǎng)分工負(fù)責(zé)。

五、“農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)”由工商部門(mén)監(jiān)管。

六、“地溝油”和餐廚廢棄物處理的監(jiān)管。

城管執(zhí)法部門(mén)負(fù)責(zé)餐廚廢棄物的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置過(guò)程中有關(guān)違法行為的處罰；各鎮(zhèn)（街道）、振東新區(qū)要做好餐廚廢棄物的清運(yùn)、處理和環(huán)境衛(wèi)生工作；環(huán)保部門(mén)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物處置過(guò)程環(huán)境污染防治進(jìn)行監(jiān)管；農(nóng)經(jīng)部門(mén)對(duì)畜禽養(yǎng)殖戶用餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽的行為進(jìn)行管理；商務(wù)部門(mén)加強(qiáng)餐飲業(yè)行業(yè)管理，引導(dǎo)餐飲企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)以“地溝油”和餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)單位使用“地溝油”加工食品的違法行為；工商部門(mén)加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)食用油的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)“地溝油”和非正規(guī)來(lái)源食用油的行為；餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊使用“地溝油”和不合格食用油的行為；相關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)重復(fù)使用食用油的規(guī)范管理提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。

七、生豬肉品的監(jiān)管。

農(nóng)經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和外地調(diào)入生豬的監(jiān)管，負(fù)責(zé)生豬宰前宰中宰后檢疫；國(guó)企辦受商務(wù)局委托負(fù)責(zé)對(duì)屠宰企業(yè)和生豬屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管；工商部門(mén)負(fù)責(zé)生豬產(chǎn)品流通領(lǐng)域的監(jiān)管；餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)生豬產(chǎn)品餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。