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后勤總結(jié)范文第1篇

今年上半年，后勤處全體工作人員在校黨委領(lǐng)導(dǎo)下，團結(jié)合作，兢兢業(yè)業(yè)，努力奉獻，有條不紊，扎實推進，較好地完成了半年工作任務(wù)，有效地保障了一線教學(xué)和學(xué)校及教工正常生活的需要。

一、工作完成情況

1、為一線教學(xué)和各類班次提供了有力的后勤保障和高質(zhì)量的服務(wù)。每次辦班前，后勤人員總是想在前面、做在前面，提前做好各項準備，保證了各種班次的順利進行。截止目前，在我校舉辦的各類班次中，沒有發(fā)生一起因后勤服務(wù)不周而影響辦班的事故。從提前準備教室、打水到提供休息地方，事無巨細，都能周到考慮，尤其是在同時舉辦多種班次的時候，我們能克服人手不足、條件較差、休息房間有限的困難，合理協(xié)調(diào)，盡量保證讓學(xué)員滿意。

2、加強了對學(xué)校固定資產(chǎn)的管理和使用情況的監(jiān)督。在完善去年制定的各類固定資產(chǎn)使用管理制度基礎(chǔ)上，今年以來加強了制度落實和監(jiān)督檢查。針對目前學(xué)校辦班較雜、某些班級管理缺位、教學(xué)設(shè)施破壞嚴重的狀況，我們加強了監(jiān)督和責(zé)任追查，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決,誰使用稅保管，將責(zé)任層層落實到個人。加強了對學(xué)校車輛的維護保養(yǎng)，登記造冊，保證每周檢查一次。

3、承擔(dān)了學(xué)校的綠化美化亮化任務(wù)。今年以來我們加大了對學(xué)校衛(wèi)生的監(jiān)督檢查力度，對辦公樓內(nèi)衛(wèi)生按照領(lǐng)導(dǎo)意圖重新進行了劃分，減輕了辦公室負擔(dān)。針對學(xué)生管理相對弱化的趨勢，加之面臨畢業(yè)帶來的浮躁，及成員構(gòu)成成分的復(fù)雜，我們對學(xué)校衛(wèi)生加大了督導(dǎo)力度，狠抓了學(xué)生宿舍衛(wèi)生，重新制定制度，定期檢查，基本維持了前幾年創(chuàng)造的良好狀況。

組織了區(qū)里分給學(xué)校的綠化任務(wù)，共累計捐款2000元，挖樹坑300余個，超額完成了任務(wù)目標。作為海南島路的領(lǐng)包單位，能積極牽頭組織協(xié)調(diào)其他單位搞好該路衛(wèi)生，同時注意加強與主管部門聯(lián)系，做到了在第一時間獲得信息、第一時間安排部署、第一時間完成任務(wù)，贏得了工作的認可。

4、加強了社會治安綜合治理工作。按照要求，我們進行了社會治安綜合治理目標責(zé)任量化分解，健全了各項制度并狠抓了落實。今年以來，我們重點抓了以下幾項工作，首先是防火安全，每周做到了對學(xué)員宿舍樓最低不下兩次的檢查，貫徹了預(yù)防在先的原則，對發(fā)現(xiàn)的火患苗頭及時制止，及時處理，確保了學(xué)校的安定平穩(wěn)。其次我們抓了學(xué)生管理，通過對學(xué)生經(jīng)常性的思想政治工作和嚴格的監(jiān)督檢查，基本杜絕了學(xué)校的打架斗毆現(xiàn)象。再次，后勤通過更換門衛(wèi)，大大提升了看校護院的責(zé)任心和安防意識，上半年以來，全校沒發(fā)生一件刑事案件，沒出現(xiàn)一件責(zé)任事故，有力地維護了學(xué)校的聲譽和形象。

5、其它方面。在新校建設(shè)方面，我們基本做到了有需要就上，有工作就干。在教工福利、老干服務(wù)、財務(wù)管理、捐款捐物等方面都能及時高效、保質(zhì)保量地完成。

二、存在的問題

1、教室、宿舍設(shè)施、設(shè)備由于老化，存在一定安全隱患和損壞嚴重現(xiàn)象；部分學(xué)生疏于管理，由混亂無序而引起的學(xué)校物資有一定破壞。

2、對食堂監(jiān)管不力，伙食質(zhì)量較差。

3、教室、宿舍使用無序，圄于管理難度而觸及不力。

4、考慮問題缺乏一定的周延性和超前性，在工作的主動性上稍有欠缺。

5、處室成員主動學(xué)習(xí)的氛圍還有待進一步提高。

三、下半年工作打算

今年下半年我校面臨著搬遷新校的艱巨任務(wù)，后勤工作任務(wù)繁重，對此，我們有充分的認識和準備，為保證后勤服務(wù)及時到位，不影響正常的教學(xué)生活秩序，下半年將著力做好以下工作：

1、做好資產(chǎn)登記和分類保管。利用8月份一個月的時間，徹底清理學(xué)校資產(chǎn)，建立臺帳，做到物實相符，不使公有資產(chǎn)因搬遷而損耗。

2、加強學(xué)校現(xiàn)有教學(xué)物資、設(shè)施的使用和管理。繼續(xù)規(guī)范較室的使用管理，完善管理制度，對上半年制定的教室管理使用規(guī)定，一旦通過即付諸實施，嚴格按制度辦事，無論任何人、任何情況。繼續(xù)搞好對學(xué)校水、電、暖、線路的維修與保養(yǎng)，勤于檢查，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，不使問題積累成堆。對學(xué)校車輛，堅持每周一查，發(fā)現(xiàn)問題，及時請示匯報，并注意做好檢修記錄。

3、加強督促，努力提高食堂伙食質(zhì)量。在現(xiàn)有情況下，多想辦法、出主意，盡一切可能提高飯菜質(zhì)量；同時，注意開闊思路，吸收借鑒別人好的做法，為領(lǐng)導(dǎo)的管理決策提供參考。

后勤總結(jié)范文第2篇

在收費方面，嚴格執(zhí)行物價局、財政局、教育局制定的收費項目和標準，對所有的收費項目進行公示，嚴禁擅自設(shè)立收費項目及標準，堅決杜絕教師個人收費行為，嚴格執(zhí)行收費責(zé)任制，落實獎懲制度。收費資金嚴格按照收支兩條線的規(guī)定，及時繳存財政專戶和專儲。合理編制學(xué)校預(yù)算，達到收支預(yù)算平衡。學(xué)校的支出嚴格執(zhí)行國家現(xiàn)行財務(wù)開支標準和支出范圍。學(xué)校支出優(yōu)先保證教學(xué)活動的資金需要，節(jié)約開支，量入而出，管好使用好有限資金。進一步完善購物、保管、使用等財產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，完善購物申請、進出庫手續(xù)。對各班級、各部門、各專用教室公物實行登記承包管理，兌現(xiàn)損壞賠償制度。做好學(xué)生學(xué)習(xí)用品、生活用品及教師辦公用品的購買分發(fā)工作，加強辦公用品及學(xué)生用品采購的管理。本著對學(xué)校負責(zé)的態(tài)度，在各方面管好用好每一點錢，每一筆錢，實行定點和政府采購。同時抓好庫存物資的管理，采用教學(xué)用品領(lǐng)用登記制度，減少浪費。建立好校產(chǎn)固定資產(chǎn)總帳和明細帳。充分用好現(xiàn)有教學(xué)設(shè)備，校產(chǎn)專人管理，防止被盜，并建立借還制度。逐步添制教學(xué)儀器等設(shè)備，供教育教學(xué)使用。抓好學(xué)校節(jié)水節(jié)電的管理工作，做好學(xué)校電路維修工作、重點抓好學(xué)校節(jié)水節(jié)電的管理工作。強化印務(wù)室的管理工作，采用文印工作分管領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)制度，以進一步核定文印工作量，提高服務(wù)質(zhì)量，降低耗材的數(shù)量。

2、抓好后勤管理制度的建設(shè)和落實，實施制度化管理

本學(xué)期，針對我校后勤工作的存在的問題，在廣泛聽取學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師意見的基礎(chǔ)上，組織總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)重新修訂了后勤管理制度，給每位教師重新下發(fā)了《石角鎮(zhèn)中心小學(xué)后勤管理條例》。在條例中，對學(xué)校班級管理，安全衛(wèi)生工作，公物管理，值周值日工作，住宿生管理等方面提出了明確、具體的要求，使后勤管理工作做到有制度可依，有規(guī)章可尋，初步實現(xiàn)了規(guī)范化的管理。同時，為了落實規(guī)章制度，避免制度形同虛設(shè)，流于形式，學(xué)校還加強了檢查督促工作。在清潔管理方面，實行班衛(wèi)生監(jiān)督員、學(xué)校值日生、專職衛(wèi)生員每天兩檢查以及總務(wù)處每周一抽查相結(jié)合，并將檢查情況進行評比和及時公布，提高了班主任的責(zé)任意識，使學(xué)校清潔面貌煥然一新。在安全及公物管理方面，堅持實施自檢、門衛(wèi)每天下午放學(xué)后檢查及總務(wù)處每月組織的定期檢查相結(jié)合，確保了學(xué)校師生生命及財產(chǎn)的安全。在生活教師、門衛(wèi)、清潔工的管理方面，通過嚴格的招聘、定期檢查、定期學(xué)習(xí)和定期召開會議，有效地提高了后勤服務(wù)人員的責(zé)任心和業(yè)務(wù)水平，為師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3、加強了體衛(wèi)工作管理，提高了學(xué)生的身體素質(zhì)和運動水平

后勤總結(jié)范文第3篇

一、　主要做的幾項工作

1、　調(diào)整了各班的桌椅，進行歸類登記。

2、　安裝了幾件體育設(shè)備，對一些設(shè)備刷了油。

3、　對各班桌椅進行了兩次維修，每月檢查一次。

4、　落實了市里召開的消防安全工作會議精神，進行了消防安全檢查，落實了責(zé)任。

5、　落實了市里召開的事業(yè)單位清產(chǎn)核資會議精神，完成了固定資產(chǎn)的盤點、報表工作。

6、　完成了教育局綜合樓的上水電費和冬季取暖費的收繳工作。

7、　落實了市里召開的冬季城市管理會議精神，對清雪任務(wù)進行了布置安排。

8、　財會人員完成了費用的收繳及教師工資的打卡、報表等項工作。

9、　食堂、住宿生工作有較大進展，開展了創(chuàng)優(yōu)秀住宿生活動。

10、　依照工作計劃，強化了門衛(wèi)工作。

二、　工作主要表現(xiàn)

1、　食堂工作方面

食堂工作人員本著對工作負責(zé)的態(tài)度，不怕吃苦，任勞任怨，為學(xué)校做出了貢獻，食堂的活大家都知道是比較累的，特別是冬季，咱們家兩口半人的飯都不愿做，況且這三、四百人的飯菜如何做？開始買菜時我和二劉三人都是第一次買菜，咋辦？我們就是多看、多問，一樣的貨誰便宜買誰的，為不在稱上受騙，我們經(jīng)常量自己的體重試稱，這樣邊干邊摸索，你心里只要想到學(xué)校，想把工作做好，沒有克服不了的困難，現(xiàn)在我們每個人對市場行情基本了解，不擔(dān)心被人糊弄，上當(dāng)受騙。每天早上買菜回來，劉志強、劉德軍就開始劈木頭、引火做飯，王老師和徐老師她們身體都不好。家離學(xué)校又遠，也能起早貪黑克服困難，大家一起忙碌從不計較干多干少，賈老師身體不好，摔傷了也不耽誤，樣樣活都爭先恐后，王師付炒70多人的菜一天累得胳膊都抬不起來，這些人一天連續(xù)六、七個小時的作業(yè)，確實很辛苦，正是由于這種吃苦奉獻精神，才獲得了豐碩成果，本學(xué)期食堂收入按期初訂的2萬元指標翻了一翻多，這些成績的取得也離不開全體老師的支持，特別是班主任老師他們付出的最多，動員學(xué)生，做思想工作，每天中午都不回家給學(xué)生盛飯打菜，刷碗洗筷，全校本學(xué)期吃飯人數(shù)最多的班級是二年一和二年二，四年二每日增長幅度也校大，不在很多班級表現(xiàn)也很好，如一年三班、整個一年組都不錯，三年三班、五年一班以上班級提出表揚。

2、　住宿生方面

本學(xué)期住宿人數(shù)最多時達70多人，本學(xué)期有100左右人次住宿，一學(xué)期以來沒發(fā)生過事故，學(xué)生在校吃得好，睡得安全。學(xué)習(xí)成績有不同程度的提高。這些成績與班主任、輔導(dǎo)老師、陪宿教師的教育是分不開的，他們耐心輔導(dǎo)，精心呵護，付出了辛苦的汗水，付老師有時一宿都不睡覺給學(xué)生關(guān)窗蓋被，打掃衛(wèi)生，有時側(cè)所堵了，清掃完之后，兩天吃不下飯，這些工作也得到了其他老師和同志的支持，你像曹老師有時也幫助通側(cè)所，修側(cè)所，住宿生人數(shù)的不斷增多，主要是班主任教師的動員，開學(xué)以來始終最多人數(shù)的班是六年一，其特點是人員穩(wěn)定并且速增，保持較穩(wěn)定班級還有五年一、五年二、三年一、三年三、以上班級提出表揚，最后一個月六年二也出現(xiàn)了達到了十五人。

3、　賣店工作

賣店工作人員，對工作認真負責(zé)，把準質(zhì)量關(guān)，不進三無產(chǎn)品，確保學(xué)生的健康，經(jīng)一學(xué)期的努力，基本完成了期初制定的一萬五千元的指標。

再值得表揚的是徐師付，放哪都放心，干啥大家都滿意　，開始在食堂幫忙，后來修桌椅干雜活哪用哪到，現(xiàn)在清理樓道衛(wèi)生，大家看得清楚，所以無論是前勤、后后勤從事的都是教育事業(yè)，只是分工不同，只要你付出，領(lǐng)導(dǎo)，群眾都會看到。

三、　存在問題。

1、住宿生在活動和管理上還有待改進。

2、食堂管理及學(xué)生剩飯菜的浪費現(xiàn)現(xiàn)象有待解決。

3、電的浪費現(xiàn)象有待采取措施。

以上是本學(xué)期后勤工作總結(jié)。

后勤總結(jié)范文第4篇

加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。職場范文為大家整理的后勤廚房職員總結(jié)報告資料，提供參閱。

總結(jié)一

大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。

一、XX年工作總結(jié)：

1.加強廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務(wù)意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。

2.加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。

3.合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

4.進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。

5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個性菜肴等等。

7.堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務(wù)。

9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。

10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。

這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。

總結(jié)二

20xx年，注定對自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的關(guān)愛，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助，讓我真正知道了感恩。我覺得生命是相互依存的，生活在這個世界上，處處享受著來自各方的恩賜，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我現(xiàn)在能很透徹的領(lǐng)悟一日為師，終身為父，滴水之恩，涌泉相報，心存感恩，知足惜福。能這樣，人與人，人與社會才會變得如此的和諧和親切，自身也會變的愉快又健康。人生需要時時刻刻的改變著心態(tài)來適應(yīng)自己的需要，無論成敗，都會得到太多人的幫助，父母的養(yǎng)育，老師的教會，朋友的幫助，親人的關(guān)愛，大自然的恩賜和時代的賦予。

        我成長的每一步，都有人指點，生活的每一天，都有人幫助，正因為這樣，才渡過了一個個難關(guān)，一步步邁向美好，創(chuàng)造并享受著生活，所以心存感恩，才會朝氣蓬勃，豁達睿智。時刻提醒自己在順風(fēng)順水的時候，想著逆境奮斗的人;在無憂無慮的時候，想著拮據(jù)艱窘的人，時刻擁有一顆博愛，仁慈，善良，同情的心。思恩與人工分享送人玫瑰手留香，學(xué)會分享和給予，養(yǎng)成互助互愛的習(xí)慣，給予越多，人生就越豐富，奉獻越多，生命才跟有意義。感恩是一種生命態(tài)度，一種處世哲學(xué)，更應(yīng)該是一種優(yōu)良品質(zhì)和道德情操，永懷感恩之心，常表感恩之情，原諒那些傷害過自己的人，我一定充實而快樂。

中國人歷來講究;達側(cè)兼濟天下，窮側(cè)獨善其身，也就是在其政而謀其位。回顧20xx年的工作，有諸多不順，自己占主要原因?？傮w上各項接待工作比較圓滿的完成，工作沒有大的紕漏，但還有很多不足的地方，主要有以下幾個方面;

1.對新生事物，行業(yè)的發(fā)展，跟進學(xué)習(xí)不夠，了解不充分，并在菜品創(chuàng)新上滯后，思想意識沒跟上。

2.沒有跟好的理順內(nèi)部關(guān)系，致使廚房管理上很混亂，制度執(zhí)行力不夠，自己沒帶好頭，負主要責(zé)任。

3.廚房員工思想波動大，沒能及時溝通，造成人才的流失和個別位置人員缺崗嚴重。

4.廚房在開源節(jié)流上，抓的不夠狠，也不夠準，不必要的浪費時有發(fā)生，力度不夠，毛利率不穩(wěn)定。

針對20xx的諸多不足，在來年的計劃中逐步完善。我想做大事當(dāng)然需要氣吞山河的雄心壯志，但有時候，大事都是從一些小事開始的，所以，在20xx年我將從以下幾點做起;

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查不斷地改進和提升產(chǎn)品形象，根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富菜品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的菜品，使菜品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提高管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來，走出去和定期培訓(xùn)的方法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各項規(guī)章制度。

四、在菜肴出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制。即配菜廚師把關(guān)，爐灶廚師把關(guān)，傳菜員把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力，否側(cè)都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全，消防安全方面嚴格執(zhí)行食品安全法，抓好廚房衛(wèi)生安全工作，嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。

最后，再次感謝給予我?guī)椭С?，鼓勵的每一個人，我愛你們，祝福酒店在龍年龍騰四海，蒸蒸日上，并祝愿我愛的人和愛我的人，好運。

總結(jié)三

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間一個月已經(jīng)過去了，在上個月的工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛(wèi)生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。

但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準確，沒有按照客人的需求來改進;衛(wèi)生雖然 有很大的改觀，但我們不能就此滿足。所以我們帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象迎來了新的一月。

先將下個月的工作計劃匯報如下：

1. 在菜品的定位上，根據(jù)客人的需求來逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

2.在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標指導(dǎo)廚政管理工作，對廚房進行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴格按照標準提高執(zhí)行力。對廚房技術(shù)力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面，進行專業(yè)技能考核，采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

4.在菜品的出品把關(guān)上，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的權(quán)利，否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任.

5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。

6.在溝通方面，服從領(lǐng)導(dǎo)，管己，管人，官隊伍。

7.學(xué)習(xí)計劃：后廚設(shè)備的保養(yǎng)與維護，學(xué)習(xí)新廚師長的工作方針。

后勤總結(jié)范文第5篇

一轉(zhuǎn)眼，緊張有序而又和祥平安的一個學(xué)期過去了?；仡欉@一學(xué)期，根據(jù)區(qū)教育局對學(xué)校總務(wù)工作的指導(dǎo)精神以及校長室、黨支部對總務(wù)工作的具體要求，按照本校本學(xué)期總務(wù)工作計劃和本校實際狀況，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職員工的支持與配合下，透過總務(wù)部門全體同志的共同努力，有計劃、有步驟地完成了各項工作任務(wù)，確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展。一學(xué)期來，我們始終本著“全心全意地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)”的宗旨，努力做好財務(wù)財產(chǎn)管理、后勤常規(guī)管理、安全衛(wèi)生管理等方面的工作，現(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作作如下總結(jié)：

一、安全衛(wèi)生管理方面

學(xué)校安全工作做得如何，將直接關(guān)系師生身心健康乃至生命安全的大事，關(guān)系到教育教學(xué)工作的正常開展。為此，我們牢固樹立“學(xué)校安全重于泰山”的思想，增強政治意識、大局意識，從打造“平安校園”的高度，把維護學(xué)校安全和穩(wěn)定放到重要的位置。具體做好以下幾方面工作：

1.本學(xué)期，學(xué)校繼續(xù)加強了安保工作。學(xué)校加強專業(yè)安保人員、校級及中層值班、班主任及付班教師看班工作。安保人員、校級及中層值班、班主任及全體教師認真負責(zé)，遵紀守法，職責(zé)性強，能服從學(xué)校臨時安排，不計較個人得失。對外來人員進入校園一律登記、驗證，未經(jīng)允許不能進校。每一天學(xué)生放學(xué)后，值班人員堅持對校園內(nèi)進行巡視，為學(xué)校的財產(chǎn)安全和師生的生命安全帶給了有力保障。

2.本學(xué)期，學(xué)校繼續(xù)發(fā)揮了學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的作用，進行了長期、廣泛的宣傳教育工作，利用廣播、微信等進行了校園安全、食品安全、消防安全、交通安全、法制安全等全面系統(tǒng)的安全教育。還根據(jù)季節(jié)的變化利用國旗下講話進行了春、夏季安全教育，收到了較好效果，全學(xué)期沒發(fā)生一起任何安全事故。

3.定期對校舍及教學(xué)設(shè)施安全進行檢查，堅持每周一次小檢查，每月一次大檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，立即排除，確保師生的生命安全。

4.本學(xué)期，總務(wù)處加強了對配餐公司的監(jiān)督檢查，針對性地對飯菜的花樣及質(zhì)量提出建設(shè)性建議，不定期向師生詢問食堂飯菜狀況，進行民意測評。校級領(lǐng)導(dǎo)及老師們堅持陪餐，千方百計地使全校師生吃得安全、衛(wèi)生，家長放心滿意。

二、財務(wù)財產(chǎn)管理方面

財務(wù)工作在校長的親自指揮下，嚴格按規(guī)定的財務(wù)、會計制度實施管理，依法照章做好財務(wù)管理工作，管理好教育經(jīng)費的收支。在資金使用上，嚴格執(zhí)行審批制度，堅持按計劃行事，合理使用資金，保證?？顚Ｓ茫瑘猿忠浴吧倩ㄥX，多辦事，辦好事”為原則，用好學(xué)校每一分錢，提高資金的使用效率。具體工作如下：

1.協(xié)助校長做好學(xué)校經(jīng)費的收支管理。本著“量入為出、保證重點”的原則，加強資金管理，合理安排資金，提高資金使用效果，確保學(xué)校教育教學(xué)的各項工作任務(wù)順利完成。

2.嚴格執(zhí)行收費標準，做好收費公示。在學(xué)生收費管理上，嚴格按照收費公示規(guī)定的項目、標準、范圍收費，做到了無亂收費、無亂攤派、無擅自增加收費項目、無隨意提高收費標準等現(xiàn)象，并做好收費公示，自覺理解社會、學(xué)生家長的監(jiān)督。

3.加強校產(chǎn)管理、提高使用效率。在財產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行，做好財產(chǎn)記賬及調(diào)整工作。開學(xué)初以及學(xué)期結(jié)束都分別對各班級及科室的財產(chǎn)進行核查并登記入冊，確切地落實財產(chǎn)職責(zé)制管理。加強對低值易耗物品的管理工作，嚴格執(zhí)行審批、發(fā)放手續(xù)。除了切實做好教學(xué)的物資供應(yīng)外，還為教學(xué)帶給良好的設(shè)施，注意管好、用好這些設(shè)施，確保財產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設(shè)備的作用，更好地為教育服務(wù)。

4.及時為學(xué)生損壞的課桌椅、門、鎖、窗、電、水等設(shè)備設(shè)施進行維修，保證學(xué)生正常上課。

三、后勤常規(guī)管理方面