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門店管理解決方案范文第1篇

繼2016年11月在上海法蘭克福展會正式“德式精養(yǎng)明星店”以來，短短一個月的時間，德式精養(yǎng)明星店“十店聯(lián)開”啟動儀式在北京拉開了帷幕。

12月29日，由眾駕聯(lián)盟主辦的“機遇成就未來――德式精養(yǎng)項目說明會暨年終客戶答謝晚宴”迎來了百余位獨立售后服務門店老板匯聚一堂。

活動現(xiàn)場，眾駕聯(lián)盟首席運營官孫鐵軍表示，任何一個企業(yè)的成功一定是系統(tǒng)的成功，汽車后市場同樣需要更專業(yè)的分工，同樣需要一套完整的可持續(xù)盈利的系統(tǒng)，德式精養(yǎng)是全球第一家以體驗為特色的汽車服務門店，通過體驗快速獲取車主信任，解決了行業(yè)普遍缺乏信任的問題。

眾所周知，汽車后市場已進入合縱連橫時代，如何充分利用資本和互聯(lián)網工具跟對趨勢并為車主提供多元化項目解決方案，將是贏得未來的關鍵。

在此背景下，德式精養(yǎng)主張經營與管理分離，目的是為提升門店運營效率，同時解放老板，讓門店老板更加專注于解決核心機密管理，而非核心機密的經營則由德式精養(yǎng)制定并協(xié)助完成，最終打造以信任鏈為紐帶的汽車后市場“心聯(lián)網”生態(tài)。

德式精養(yǎng)發(fā)起人、眾駕聯(lián)盟創(chuàng)始人翟鴻江對此進行了深入闡釋：“眾駕聯(lián)盟以德式精養(yǎng)明星店為落地基礎，以高端供應鏈平臺為定位，作為全球汽車后市場優(yōu)質廠家的中國乃至亞太區(qū)入口，為中高端修理機構提供成本更低、效率更高的持續(xù)盈利解決方案，并以信任鏈為紐帶，建立起廠家（F）―明星店（B）―車主（C）的‘心聯(lián)網’汽車后市場生態(tài)。”

明星店會員代表普遍認為，德式精養(yǎng)的最大吸引力在于其“經管分離”模式。門店經營與管理分開后：一方面，門店老板可專注解決門店的具體管理問題，如客戶服務及管理、零配件采購、員工日常管理、信息化的執(zhí)行等；另一方面，德式精養(yǎng)明星店制定并協(xié)助完成門店經營問題，如經營理念及SI設計、裝修（門店終端形象識別系統(tǒng)）、盈利項目導入、軟件系統(tǒng)導入、培與認證及落地、營銷及集客等。

眼下，德式精養(yǎng)明星店正利用有效集客手段，成功幫助了第一批門店獲得會員紅利，眾多德式精養(yǎng)明星店會員代表紛紛分享了自己的項目合作體驗。

“德式精養(yǎng)汽車服務中心符合目前服務終端發(fā)展趨勢?！被顒蝇F(xiàn)場，V車圈創(chuàng)始人、金融投資人李建設為“十店聯(lián)開”啟動儀式站臺，分別從汽服終端行業(yè)的生態(tài)、趨勢、資本等層面剖析了德式精養(yǎng)對汽車后市場帶來的影響。

門店管理解決方案范文第2篇

“潮宏基珠寶”已在國內珠寶行業(yè)中脫穎而出，確立了潮宏基品牌在珠寶行業(yè)的領先地位，連續(xù)三年入選世界品牌實驗室評出的“中國500最具價值品牌”。

發(fā)展帶來的信息化之傷

早在1996年成立初期，潮宏基就將自己的產品定位在中高端的珠寶市場。為了成功奠定公司的發(fā)展基礎，管理層對信息化管理相當重視。由此，潮宏基在成立之初，便開始了信息化的建設，主要方式是基于公司業(yè)務需求，配合開發(fā)所需的信息系統(tǒng)。

隨著市場需求的增長，公司業(yè)務高速發(fā)展。新門店的大規(guī)模開張，引發(fā)公司資金投入成倍加大，產品庫存也在不成比例增加，門店溝通不暢等問題開始出現(xiàn)。面對公司的管理缺陷、資金壓力和更大的市場，潮宏基不遺余力地調整應變能力，改進管理模式，開發(fā)新的應用軟件，努力提高信息管理能力。

然而，種種的嘗試還是讓潮宏基人感到了一種前所未有的壓力。傳統(tǒng)的信息管理模式已經過時，根本無法跟上公司發(fā)展的速度，公司需要的是變革性的信息管理模式。

潮宏基電腦信息部經理馬偉檳說道：“開發(fā)新系統(tǒng)時間長，花費高，功能很難做到完善，系統(tǒng)間還存在兼容問題。我們很難形成一個一體化的信息管理系統(tǒng)，更不能從根本上快速、有效解決庫存資金占用和庫存積壓等問題，解決不了門店增長帶來的銷售管理和溝通不暢等問題。公司現(xiàn)有的信息系統(tǒng)已明顯跟不上業(yè)務發(fā)展了?！?/p>

攜手ERP 堅定戰(zhàn)略目標

面臨發(fā)展瓶頸，潮宏基人渴望一套一體化的、自內而外的、有效的信息化管理模式來取代現(xiàn)有的信息系統(tǒng)。于是，公司在2005年底年開始考慮一種能夠真正幫助珠寶業(yè)實現(xiàn)信息化管理的ERP的解決方案。

潮宏基人在做選型前，為公司的信息發(fā)展定下了清晰的戰(zhàn)略目標。他們認定，要想實現(xiàn)公司管理的全面提升，必須從打好公司內部基礎做起，然后延伸到公司的銷售環(huán)節(jié)，最終建立以銷售為核心的管理系統(tǒng)，提高銷售業(yè)績。潮宏基的選型過程非常謹慎。

“珠寶行業(yè)是個特殊行業(yè)，它個性化強、流程不易標準化、發(fā)展速度快。再者，信息化落后是珠寶業(yè)的普遍現(xiàn)象，我們在市場上根本找不到針對珠寶業(yè)ERP的實施案例來做參考，這就大大增加了選擇信息化方案的難度?！瘪R經理解釋到。經過對諸多國內外廠家ERP產品深刻的論證、考察和可行性分析，潮宏基珠寶最終鎖定了 SAP作為合作廠家。

“這個ERP在理順和優(yōu)化公司業(yè)務流程、提高公司管理水平方面，有過眾多的成功案例，這一點讓我們很信服。另外，其產品功能大而全，只有這樣才能覆蓋公司從內到外的信息化管理?！瘪R經理回顧道。

為了與公司階段性發(fā)展策略相協(xié)同，潮宏基管理層決定將公司的信息化策略分兩步實施，即先內部后外部。第一步，建設以提升企業(yè)內部管理能力為目標的ERP系統(tǒng)；第二步，建設覆蓋全國銷售機構的門店零售管理系統(tǒng)，筑起以銷售為核心的管理平臺。

打造平臺 升級管理能力

2006年，潮宏基開啟了ERP建設之路。此舉意味著公司將建立一個前提性的ERP基礎平臺，使潮宏基從源頭上理清頭緒，理順流程，提高管理水平和效率，以一個扎實的企業(yè)管理基礎，來支持公司的業(yè)務變化和發(fā)展。實施的具體目標是實現(xiàn)企業(yè)內部從原材料采購到生產、庫存、銷售、財務、成本管理的信息化以及所有門店的財務結算；通過ERP的實施規(guī)范公司的管理流程，建立以財務為核心的管控體系。經過5個月的艱辛和努力，潮宏基迎來了信息化改革的第一個里程碑：ERP的上線。實施ERP系統(tǒng)后，公司內部的各個業(yè)務流程逐漸被理順了，內部的管理狀況由模糊不清變得清晰透明，ERP效果開始顯現(xiàn)。系統(tǒng)中可以跟蹤到每顆珠寶的狀態(tài)，銷售結算變得精準，庫存管理規(guī)范透明了，信息及時了，商品調撥規(guī)范了，一切業(yè)務活動都掌控于財務之下?！皩嵤〦RP，公司內部的流程被很快理順了，為公司進一步的信息化，理順銷售環(huán)節(jié)的問題提供了有利的前提；它還大大提高了公司內部的管理效率，讓各種相關數(shù)據(jù)信手拈來，這一點對公司高層做決策起到了極為關鍵的作用?！瘪R偉檳欣慰地介紹。

筑銷售管理平臺

根據(jù)公司宏觀信息化戰(zhàn)略，內部 ERP系統(tǒng)的成功實施，是支撐對外銷售信息管理平臺的基礎。潮宏基下一步的目標是要解決公司面臨的銷售環(huán)節(jié)上的種種困難和問題：門店之間信息無法溝通，難以實現(xiàn)門店間商品的調貨，不能第一時間滿足消費者的需求；門店向總部下產品訂單難度大；門店管理模式跟不上業(yè)務發(fā)展；信息不暢使總部不能及時了解銷售前沿的動態(tài)，影響對市場的洞察力和應變能力。

此時此刻，對銷售環(huán)節(jié)實施先進的信息化管理方案迫在眉睫！于是，潮宏基于2007年下半年，開始了新一輪里程碑的建立：全力打造全國銷售終端門店管理系統(tǒng)。

這套基于Business All-in-One解決方案的零售解決方案系統(tǒng)，被潮宏基人稱為ERP-POS 系統(tǒng)，是論衡公司專門為珠寶行業(yè)定制的一套終端銷售管理系統(tǒng)。與一般的POS系統(tǒng)相比，它依托強大的NetWeaver平臺，后臺與ERP系統(tǒng)實時聯(lián)接。

該系統(tǒng)不但能提供門店銷售業(yè)務所需的業(yè)務功能，還集成了店面管理、客戶服務、銷售支持等功能，比如商品圖片的分類查詢、會員管理和售后服務支持。技術上，該系統(tǒng)支持實時聯(lián)機又支持階段性脫機操作，保證了店面業(yè)務持續(xù)運轉。

普及ERP-POS 延伸變革成果

2008年初，ERP-POS系統(tǒng)首先在新開業(yè)的潮宏基杭州旗艦店正式投入了試用。據(jù)店里負責人介紹，他們過去向總部訂貨，看不到商品的圖片，總帶有盲目性。而現(xiàn)在，他們完全可以直觀地選擇熱銷的貨品，甚至可以讓顧客直接看圖選貨。

成功的試用，使ERP-POS系統(tǒng)很快在全國300多家門店得以普及實施。系統(tǒng)的運轉加強了總部和門店之間的聯(lián)系，使公司隨時掌握銷售前線動態(tài)，產銷緊密相連，內部供應鏈縮短，效率增強；門店之間的溝通順暢了，貨品可以互相調配，減少了庫存，提高了銷售機率；各個門店也能夠按照當?shù)厥袌鲂枨筝p松訂貨，把握好了銷售機會，實現(xiàn)了利潤的增長，同時減少了不必要的庫存；對消費者來說，他們不但可以買到自己想要的款式，也可以得到貴賓級的售后服務。

“這是一套完全以業(yè)務為導向的系統(tǒng)，既大大簡化了銷售業(yè)務處理過程，又能使總部實時準確地掌握終端銷售的數(shù)據(jù)和每款產品的去向。我們能在第一時間抓住市場信息，極大加強了公司對市場的反應速度。”參與系統(tǒng)功能設計的馬偉檳說起此系統(tǒng)頗為得意。

門店管理解決方案范文第3篇

一、

公司提升問題的根源到底在那里？

從我了解到的公司，我覺得問題真的是多到棘手，可我們首先要找到根本的原因是什么，才能去客觀的解決問題。2014年由原先的老公司分體后，才衍生了神農醫(yī)藥連鎖，起初我們能發(fā)展迅速，是因為我們順應了當時的國家政策，公司又以加盟的形式，擴展門店布局，說明白了我們是借助外力，發(fā)展了我們自己。這就說明加盟是我們起步的根本，直營是我們發(fā)展的根源所在。那么我們現(xiàn)在可不可以回到問題的本質，到底什么才是我們的工作重心？神農想長遠可持續(xù)的發(fā)展依賴于什么？我個人認為十一個字“雙管齊下、兩手抓、兩手都要硬”。

角色分析與改進

加盟門店：要想理清這些，首先我們要確定，加盟和直營在公司的未來發(fā)展中，扮演的角色是什么？加盟是我們公司起步的基礎，也是我們資金流周轉的重要環(huán)節(jié)。在現(xiàn)階段，我們該把加盟定位成我們的資金中轉站和品牌宣傳窗口。這就要求我們多去了解縣級區(qū)域市場，了解不同區(qū)域顧客的需求，了解不同區(qū)域加盟店的需求。根據(jù)這些信息，制定對加盟店的遠景規(guī)劃。

1、

做好GSP管理、商品采購、政策支持、活動幫扶、品項分析、人員培訓、政策引導、競爭力提升等多方面的運營。

2、

這些工作的完善，是要靠我們全公司上下共同努力，提高對加盟門店的正確認識，摒棄以往的工作重心，轉變思想，創(chuàng)新技能，為加盟門店解決更多的實際問題。

3、

舍身處地的為門店著想，讓我們的加盟門店真正的強大起來，讓他們對公司有家的依賴，在這種情況下，不僅可以改善加盟門店外購現(xiàn)象，也可以提升他們對公司的向心力，真正的成為一家人，有苦共甘，有福共享。

直營門店：做為公司的主流贏利部門，更是我們要高度關注的核心。在短短的兩年時間里，我們先后開了十多家直營門店，雖完成了初步的市場布局，但門店和人員的基礎工作素質和管理運營極其溥弱?？哨A利門店少之又少，員工報怨不斷，各崗位人員不穩(wěn)定，突發(fā)事件頻出。由于加盟門店快速的擴張，直營門店運營不利，各項支出費用無預算，公司資金流出現(xiàn)了短板問題。直接影響了商品的滿足率、員工的待遇、財務日常費用的預算等一系列連鎖反應。滿足率不足，必然會出現(xiàn)客流的流失、配送額的下降，員工及門店的負面情緒隨之而升的惡性循環(huán)，人員流失得不到補充、補充的人員又不能實用，執(zhí)行力差，工作效率低更無質量可言，發(fā)展堪憂。崗位的穩(wěn)定性，人員的綜合素質提高，以及人才的不斷吸入，是我們首要解決的關鍵問題。建立起一支高素質的管理運營團隊，利用這些管理型人才，整頓和改進門店基礎工作，只有打好了基礎，才能有穩(wěn)健的發(fā)展步伐，投機取巧的短期贏利行為，是不符合壯大企業(yè)發(fā)展的規(guī)律性。

1、我們可以從現(xiàn)有的資源入手，提高有能力員工的待遇做為標榜，以一帶一、一帶二的形式，調動其它員工的積極性。

1、

放權給這些有能力、有責任心的人員，讓他們自己運營片區(qū)或是本門店，公司負責監(jiān)督管理、提出指導意見、做好溝通協(xié)調的后勤保障工作.

2、

多聽取、多理解、多解決員工反應的問題，讓大家真正融入到這個企業(yè)里來，培養(yǎng)員工的主人翁意識。

3、

加大我們的招聘力度，我們只招人才，而且是不遺余力、不惜重金，寧缺毋濫，新人在經過一段時間的考查后，及時定崗，并制定考核制度，發(fā)揮各自的強項，將合適的人放在合適的位置上。

二、

基礎的運營工作重心到底是什么？

我認為基礎的運營工作重心，首先是要確定企業(yè)的市場定位。定位我們未來發(fā)展的方向，做為企業(yè)我們不能像無頭蒼蠅一樣，一定要有未來五年或者十年的發(fā)展規(guī)劃，運營團隊就是我們的先鋒軍，帶領企業(yè)朝這個目標奮斗。運營做為企業(yè)的第一機購，有責任也有義務，將公司整體工作結合起來，并提出有效的解決方案，除了門店管理、銷售贏利外，運營還要分析連鎖零售市場動態(tài)，及時調整制度方案，順應市場趨勢，了解國家政策法規(guī)，為企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展保駕護航。運營團隊身負重擔，在企業(yè)里有著揚外安內的作用，一方面代表了公司對外的整體形象，另一方面也代表了公司對門店的一言一行，所以我們要強化運營團隊，明確思路，只有目標清晰了，才能做好航標，一帆風順的前行。

1、我們的運營團隊首先要制定未來五年內企業(yè)的發(fā)展目標，并帶領全員為這個目標努力奮斗；

2、其次，要找到企業(yè)新的利潤增長點，并進行嚴謹?shù)氖袌稣{查，制定可行性的方案；

3、再次，做為營運團隊，要對企業(yè)從采到銷、人員的使用、GSP管理等多個方面提出指導性意見。

三、

我們對會員的關注度到底有多高？

會員，我們真的關注了嗎？我們關注了，我們只關注了能從會員身上得到什么，卻從來沒有關注會員到底需要的是什么，雖然我們有“證”，但一段只有付出而沒有回報的“婚姻”，我相信一定不會長久。所以，我們首先要知道會員的重要性。不管任何行業(yè)里的會員，都是這個企業(yè)賴以生存的根本，會員不僅可以為我們創(chuàng)造利潤，同時還可以給我們宣傳口碑，這兩點對于任何一個想長遠發(fā)展的企業(yè)來說，都是缺一不可的。我們在做會員促銷活動時，往往是想如何讓會員來我們店里消費，卻從來沒有想過會員為什么到我們這里來消費，僅僅是因為我們做了幾個特價商品嗎？我們的員工是懷著感恩的心在接待會員，還是揣著榨取的想法在對待我們的衣食父母？如果真的是你的父母進店了，我相信員工提升的一定是服務而不是利潤。對于會員的關注，我有以下幾個想法：

會員分類：

1、

從我們的系統(tǒng)中導出本店所有會員信息，先過濾掉我們的死卡，會員積分20分以下的。在分類標出會員積分為50分—200分、200分—600分、600分—1000分以上的。

2、

針對會員信息去分類消費時間，如“XXX會員消費積分為50分，最后一次消費記錄和最近一次消費記錄對比，查看會員的消費動態(tài)時間，如消費時間對比小于7天為重點會員；消費時間對比大于15—30天為關注會員；消費時間對比大于30天以上為提醒會員。

3、

重點會員：最后一次消費時間與最近一次消費時間對比小于7天，且會員積分為50分以上的。這些是我們重點要維護的會員，首先我們要導出此類會員的消費信息，分析會員的消費習慣并同時找出會員消費的敏感產品，“如，張三；周期性購買立普妥，每次兩盒”，通過這個信息我們就可以清楚的知道，張三屬于心腦血管類病人，他的敏感產品為立普妥等。這些會員要統(tǒng)一建立會員健康檔案，“如：姓名、性別、年齡、病癥、基本用藥、聯(lián)系電話或微信等”。通過會員檔案，我們可以做組方關聯(lián)用藥?！叭纾毫⑵胀壮Ｒ姴涣挤磻獮槲改c道不適，偶爾出現(xiàn)陽萎。組方為立普妥+健胃片+通便靈，改善胃部不適，解決便秘等問題”。會員在日常購藥時，店員和收銀員要對此類會員進行健康提醒，“如：詢問會員是否出現(xiàn)胃部不適或大便不暢等癥狀，并提醒立普妥的常見不良反應，以及對身體的損害，提出解決方案（我們的組方）”。如組方銷售不成功，應在會員用藥5天后發(fā)短信提醒會員，如“尊敬的會員您好：經常服用立普妥會出現(xiàn)胃腸道不適與便秘不良反應，口服健胃片+通便靈顆?？捎行ПＷo胃腸系統(tǒng)，神農醫(yī)藥連鎖祝您身體健康”。重點會員是門店賴以生存的根本，所以我們要記住這些人，記住他們的樣貌，記住他們的姓名和會員卡號、電話號等，會員進店時我們要用最溫馨的態(tài)度去服務，讓會員感覺到家一樣的關心。也可以利用此類會員去開發(fā)新會員。

4、

關注會員：最后一次消費時間與最近一次消費時間對比大于15天—30天，且會員積分為50分以上的。關注此類會員時，我們應該重點分析會員所住區(qū)域、購買的敏感產品，關注藥品用藥周期，關注所住區(qū)域與門店的距離。關注用藥周期，我們能分析出會員回店時間，如沒有回店，我們就要發(fā)短信提醒，如“尊敬的會員您好：立普妥每盒可服用7天，會員價59.8元，用于治療高膽固醇血癥和混合型高脂血癥；冠心病和腦中風的防治。神農醫(yī)藥連鎖祝您身體健康”。會員回店后，我們要把這些會員培養(yǎng)成為重點會員，建立會員健康檔案、短信提醒健康方案，增加與這些會員的粘合度，時刻關注會員對藥品價格提出的疑問，發(fā)現(xiàn)會員所住區(qū)域競店的價格動態(tài)。日常交流中要分析會員所住區(qū)域的距離，如果距離過遠，我們可以提醒會員一次性購買多盒，萬變不離其中，同時我們還要做好組方銷售，這是我們做會員服務的根本，也是工作中的重中之重。

5、

提醒會員：消費時間對比大于30天以上，且會員積分為50分以上的。首先要重點篩選此類會員的常用敏感藥品，是否是醫(yī)保刷卡會員。通過對藥品的用量周期分析，我們可以直觀的看到會員有沒有流失，如“會員在一定時間內，經常購買的敏感藥品是立普妥，可最近30天沒有回店，通常這種情況說明我們的藥品價格出了問題”。這時我們就該認真的進行一次價格市調，及時調整市調后的藥品價格，并根據(jù)會員所購買的敏感藥品短信通知，如“尊敬的會員您好：神農醫(yī)藥連鎖現(xiàn)已全面開通醫(yī)保刷卡，醫(yī)保會員可免費領取禮品一份。會員還可享特價，立普妥會員特價59.8元”。通常這類會員對藥品的價格非常敏感，針對這種情況，我們要做喚醒服務，通過價格的調整挽回流失的會員。一般情況我們會在促銷活動或是會員日，利用短信提醒的方式通知。這些會員完全有潛力培養(yǎng)成為我們的重點會員。

促銷活動：

1、

不管是那一類會員，我們都要建立會員健康檔案，利用會員健康檔案的關注，去分析會員，分析藥品價格，分析會員所需藥品，做好組方搭配與銷售。這是一個漫長的過程，可這個過程是一種積累，當這種積累成為一定規(guī)模時，相信你所在的門店，客流增長、銷售增長、利潤額的增長都是驚人的。在我們每一次促銷活動前，我們最先針對的就是老會員的維護、沉睡會員的喚醒、新會員開發(fā)。敏感藥品的降序排列，可以找出我們維護老會員的商品，如做特價及立減等活動，提高我們的低價品牌口碑，拉升新會員的開發(fā)。敏感藥品的升序排列，可以找出我們藥品價格出現(xiàn)問題時，而導致會員的流失，通過準確的市場價格調查，公司總部及時調整價格，如敏感藥品的特價及免費領取禮品等方式，喚醒并挽回客流。

2、

任何促銷活動都是要有針對性的制定，定位敏感產品，做好組方搭配及任務的下達，這樣不僅可以提升客流，也能保證我們活動時的毛利額。同時在活動中突顯我們的會員服務，如禮貌用語、店面環(huán)境衛(wèi)生、專業(yè)的醫(yī)學常識、正確的商品陳列、音頻、電子屏、爆炸卡及POP的使用，通過細節(jié)給顧客一個滿意的購物心情，打造品牌，樹立口碑。

四、

管理者的工作方式與心態(tài)，需要變嗎？

門店管理解決方案范文第4篇

關鍵詞：海產品 信息溝通 統(tǒng)一配送 成本控制 價值分析

中圖分類號：F273 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2013）01-220-02

一、緒論

1.研究背景。

隨著市場經濟的發(fā)展，寧波海產品行業(yè)已經出現(xiàn)銷售過億的6家企業(yè)，這些企業(yè)的經營實現(xiàn)了戰(zhàn)略性突破，紛紛采用各類連鎖模式進行管理。寧波海產品企業(yè)大多數(shù)都是中型企業(yè)，規(guī)模不大，產品品種多樣，符合店鋪銷售與做超市、酒店供貨商的特點。由于在人員管理上要比大企業(yè)簡單得多，可以較快地以更新的經營觀念適應時代的潮流。由于看到連鎖管理的現(xiàn)實可行性以及實行后經濟效益不錯，因此，許多寧波海產品企業(yè)都已經開始嘗試連鎖管理。

2.研究方法。

本文采用了以下幾種研究方法：

（1）系統(tǒng)分析法。連鎖管理是一項社會系統(tǒng)工程，它涉及到連鎖管理應用的外部環(huán)境和連鎖管理應用的內部條件等多方面。中型海產品連鎖零售企業(yè)進行的商務活動是多層次的，因而使企業(yè)的連鎖管理應用研究的對象、內容構成不同層次的系統(tǒng)，這就決定了本文的研究必須借助于軟科學范疇的系統(tǒng)分析方法。

（2）宏觀分析和微觀分析。分析中也從宏觀經濟與微觀企業(yè)管理二個角度來詮釋。

（3）實證分析。實證分析可以更清晰地了解連鎖管理在海產品行業(yè)中的具體實施結果。

二、中型海產品企業(yè)連鎖管理的應用特點

1.中型海產品企業(yè)連鎖經營價值鏈分析。連鎖經營的優(yōu)勢在于規(guī)模經濟性，而規(guī)模的經濟性不僅在于數(shù)量上的多少，而更重要的是在于連鎖企業(yè)是否實現(xiàn)低成本運營、高商品周轉率、功能的明晰和完善、管理體系的完善以及提高單類商品的規(guī)模數(shù)量。傳統(tǒng)的運作模式，只是把企業(yè)各環(huán)節(jié)間的價值鏈簡單的聯(lián)系起來，沒有實現(xiàn)企業(yè)價值鏈增值。

連鎖管理的應用對于提高中型海產品企業(yè)的競爭能力具有重要的作用，連鎖管理通過“整合”與“統(tǒng)一”來完成企業(yè)業(yè)務流程的再造，充分利用企業(yè)信息資源，提升企業(yè)的競爭優(yōu)勢。連鎖管理信息系統(tǒng)作為實現(xiàn)這一目標的技術支撐平臺，其建設就不能簡單地立足于實現(xiàn)業(yè)務流程的電子化，而應該著眼于如何通過信息技術手段實現(xiàn)業(yè)務流程重構，實現(xiàn)企業(yè)價值鏈的增值。

中型海產品企業(yè)的競爭優(yōu)勢最終是由其產品或服務的價值來體現(xiàn)的。當消費者尋找到真正希望得到的價值并愿意以與價值相適應的價格進行支付時，連鎖零售企業(yè)便在市場上實現(xiàn)了其產品或服務的價值，其中價值鏈展現(xiàn)了全部的價值活動。企業(yè)價值鏈上的價值活動可分為兩大類，即關鍵活動和支持活動：關鍵活動涉及企業(yè)的采購、銷售活動、物流及提供售后服務等活動；支持活動則包括人力資源管理、技術開發(fā)以及財務和管理活動，涉及到供應商、零售商、最終顧客、銀行、物流服務等多個主體。

中型連鎖零售企業(yè)內部經營管理是由企業(yè)總部、配送中心和各店面三大部分組成，對外需要與銀行、運營中心、顧客、外部物流中心等主體進行交流和業(yè)務往來。它們相互之間的業(yè)務流程如圖（同時也是影響價值鏈增值的因素）：

由上圖可知，中型海產品企業(yè)在日常的運營中有大量的信息流、資金流、物流需要在各部門與主體之間流通。連鎖管理模式的實施，使得影響增值的因素更加的合理化：

（1）數(shù)據(jù)處理：增加了數(shù)據(jù)處理的準確性和快速性，加快了企業(yè)的銷售經營。

（2）營銷速度：一方面加快了實際的售賣速度，另一方面加快了對市場變化的反應速度。

（3）供應策略：能夠對庫存和銷量進行及時統(tǒng)計和分析，讓供應策略和供應管理更加科學規(guī)范。

（4）統(tǒng)計分析：方便了工作人員對大量數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，能夠及時挖掘市場的潛在規(guī)律并對其進行預測和監(jiān)控，使企業(yè)提前作好應對未來變化的準備。

（5）成本控制；大大降低了日常辦公費用，避免了由于信息不暢而造成的經濟損失。

（6）信息溝通：隨著企業(yè)規(guī)模飛速擴張，各個部門與主體之間能夠及時的有效溝通和協(xié)調一致。

（7）物流控制：由于企業(yè)的產品大多具有小批量、高增值的特點，連鎖管理的實施大大提高了物流服務的及時性、準確性。

2.中型連鎖零售企業(yè)實行連鎖管理的必要性。

通過對以上中型海產品企業(yè)中連鎖管理模式下主體信息的分析，中型海產品企業(yè)在實施連鎖管理模式以后，其價值鏈增值主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）整合了企業(yè)內部資源。

（2）提供了新的銷售渠道，改變了客戶資源信息收集渠道。

（3）可以提高企業(yè)的決策有效性。

（4）有效地降低了企業(yè)成本。

連鎖管理從以下幾個方面降低了企業(yè)成本：

第一是通過標準化，各類不合理規(guī)格的物料被取消。

第二是降低了采購成本。統(tǒng)一進貨，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，提高了采購過程中的談判地位，可以使供應商降價。

第三是降低了商品結構性的機會成本。通過連鎖管理，企業(yè)和門店實現(xiàn)信息共享，企業(yè)總部可以及時了解銷售情況，及時調整貨源，降低庫存，減少缺貨狀況。

第四是降低了物流成本，通過連鎖管理，企業(yè)可迅速獲得各店面、配送中心的一切與經營有關的購銷存等詳細信息，同時通過訂單管理、貨物跟蹤等技術，及時調換貨，提高了及時性和準確性，也降低了成本。

第五是連鎖管理的開展，對降低庫存，提高資金周轉時間有非常突出的貢獻。

三、中型海產品連鎖零售企業(yè)連鎖管理模式的選擇

1.完全直營連鎖管理模式。全部店鋪直營，所有員工都是公司職員，上崗前統(tǒng)一培訓，質量由質控部負責，不定期抽查與定期檢查相結合，全部環(huán)節(jié)與流程都在自己的管理之下，優(yōu)點是數(shù)據(jù)共享，管理比較方便；缺點是成本高、發(fā)展慢。

2.加盟連鎖管理模式。直營店都處于總部附近，超出管理半徑的分店采用加盟的方式，主要解決自律與營銷的管理問題。優(yōu)點是可以快速發(fā)展；缺點是加盟店的管理有可能跟不上總部發(fā)展的速度。

企業(yè)發(fā)展連鎖管理的基本思路必須是先統(tǒng)一后臺服務系統(tǒng)，如人事、配送、采購、財務、IT部門等，這些統(tǒng)一后，加盟就可以啟動。對于大多數(shù)才接觸連鎖管理的中型海產品企業(yè)來說，加盟連鎖管理模式更適合企業(yè)的發(fā)展。

四、中型連鎖管理企業(yè)人才策略

1.外部招聘。企業(yè)應該創(chuàng)造條件吸引連鎖管理人才，可以通過如下渠道招募：招聘會、供需見面會、人才交流中心、人才中介機構、自薦、推薦、各種媒體上的人才供求信息、熱線電話等，在招募到的人才中，經過甄選，筆試和面試，進行必要的測試，進而錄用企業(yè)急需的連鎖管理人才。

2.內部提拔。經營者要加緊培訓、促進員工學習連鎖管理知識，深入貫徹連鎖管理經營理念，從中發(fā)掘具有連鎖管理潛質的人才，然后選進行進一步專門培訓，使他們成為連鎖管理專門人才。

五、中型海產品企業(yè)連鎖管理物流實現(xiàn)策略

發(fā)展連鎖管理必須要有比較完善的物流配送體系作為保證，因此需要建立或利用與連鎖管理發(fā)展相適應的物流服務、物流管理和物流經營新模式。中型海產品連鎖企業(yè)不可能自己建立一套完整的全國物流配送體系，可以采取外地門店由專業(yè)物流配送，本地由企業(yè)自行配送的連鎖物流管理方式。

六、史翠英食品發(fā)展有限公司連鎖管理解決方案

史翠英食品發(fā)展有限公司是一家專業(yè)從事海洋產品銷售和服務的企業(yè)，年銷售增長在20%以上。隨著公司規(guī)模的不斷壯大，公司急需采用一種新的營銷管理模式來彌補因迅速發(fā)展而出現(xiàn)的數(shù)據(jù)處理效率低、部門間協(xié)調困難、成本難以控制等一系列問題。連鎖管理的出現(xiàn)為解決這些問題提供了解決方案。

1.史翠英食品發(fā)展有限公司現(xiàn)狀與目標。2007年，公司計劃發(fā)展到杭州時，按原來的門店管理辦法，已經無法有效管理，整個公司都發(fā)現(xiàn)管理軟弱、配送搞不清楚情況，門店時有斷貨，而顧客居然會找不到公司的分店，因為每家店的裝修都不一樣，公司的發(fā)展陷入管理瓶頸。

2.史翠英食品發(fā)展有限公司連鎖管理應用的必要性分析。不連鎖管理，當然也能管理，但企業(yè)的主要核心管理力量用于門店的培訓與訂貨、質量管理，那么最后企業(yè)發(fā)展速度就不得不慢下來。如連鎖管理，標準化、信息化可以讓企業(yè)快速發(fā)展，服務標準統(tǒng)一，配送發(fā)貨統(tǒng)一，道具物料統(tǒng)一，只要總部做好，那么分店就肯定一模一樣。

3.史翠英食品發(fā)展有限公司連鎖管理解決方案。統(tǒng)一信息化系統(tǒng)、統(tǒng)一電腦管理銷售系統(tǒng)、統(tǒng)一裝修風格、統(tǒng)一銷售道具、統(tǒng)一員工服務標準、統(tǒng)一價格、退貨統(tǒng)一退回倉庫銷毀。

一年后，所有的客人發(fā)現(xiàn)，紅底白字的史翠英在各類招牌別的醒目，而且無論哪家史翠英，都是一樣的裝修、一樣的價格、一樣的產品，不缺貨、不斷貨、服務熱情周到，購買方便快捷。

而所有的員工發(fā)現(xiàn)：訂貨容易了、銷售容易了、衛(wèi)生也好做了、心情也好了，什么事都有個標準，真好！

所有的加盟商發(fā)現(xiàn)：訂貨很便利、配送很快捷、結算依據(jù)很清楚，公司支持活動也很到位。

參考文獻：

1.翁菊梅主編.當前中國連鎖零售業(yè)的信息管理和物流模式的選擇.無錫商業(yè)職業(yè)技術學院學報，2003（9）

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6.靖繼鵬，霍紅梅編著.企業(yè)信息化建設及新模式研究.情報科學， 2003（5）

門店管理解決方案范文第5篇

行業(yè)信息化

最具影響力企業(yè)獎

上海石川科技有限公司成立于2000年初，十幾年只專注餐飲信息化解決方案的研究與相關產品開發(fā)。

至今，公司已經為餐飲各種業(yè)態(tài)提供了應用體驗客戶廣泛認同的軟硬件一體化產品，是中國餐飲信息化管理解決方案的領導品牌。

上海石川科技有限公司多年來先后在餐飲和IT行業(yè)涉足，榮獲了2002年度中國飯店協(xié)會授予杰出學術貢獻獎、上海優(yōu)秀軟件產品獎（2004、2006、2008、2010年度）、國際餐飲博覽會推薦企業(yè)（2005～2011年度）、酒店餐飲行業(yè)優(yōu)秀方案商（2008、2010年度）、餐飲行業(yè)客戶口碑最好軟件品牌（2009年度）、世博餐飲信息化推薦品牌（2010年度）和餐飲連鎖ERP最佳方案大獎（2011年度）等諸多榮譽獎項。同時也被中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、上海餐飲烹飪協(xié)會、浙江烹飪行業(yè)協(xié)會、四川餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會等28省市餐飲行業(yè)協(xié)會行業(yè)推薦為值得信賴餐飲管理軟件品牌。

石川餐飲ERP系統(tǒng)是公司與餐飲專家顧問為適應企業(yè)快速成長共同研究開發(fā)的面向行業(yè)應用的信息化產品，是中國第一套基于B/S架構的餐飲行業(yè)ERP系統(tǒng)。全套產品具有完全自主知識產權，開發(fā)起步早，經全國各種業(yè)態(tài)的餐飲用戶十年多的應用和產品升級，功能更完善，系統(tǒng)更穩(wěn)定。

此ERP系統(tǒng)針對餐飲企業(yè)日常運營，將前臺預訂、接待、點菜、廚房制作、出菜管理、收銀結賬，后臺物資管理、客戶關系管理、財務管理、人事管理，以及集團統(tǒng)一運營管理、統(tǒng)一物流管理、統(tǒng)一客戶管理等各個方面進行全程管控，為餐飲業(yè)提供功能強大的信息化管理平臺，滿足了用戶從單一門店到集團連鎖管理的需要。

作為無線點菜的發(fā)起者和領導品牌，拳頭產品快點手無線點菜器是石川科技專門為餐飲業(yè)設計的專業(yè)無線點菜設備。該無線點菜器經過十多年6000多家客戶的應用，技術上進行了六次升級換代，功能強勁，性能穩(wěn)定，無線點菜用戶占有率全國第一。

自餐飲信息化市場進行全面推廣以來，石川科技匯聚了一大批全國各區(qū)域餐飲行業(yè)中的領導性客戶群體，有幸成為全聚德、東京食尚、巴國布衣、阿一鮑魚、夜上海集團、鹿港小鎮(zhèn)、鴨王大酒店、海逸海鮮、唐朝酒店、 永和豆?jié){、順風123、粗菜館、粵鴻和、川味觀、豪尚豪、德莊火鍋等眾多行業(yè)知名集團企業(yè)的信息系統(tǒng)供應商。這些知名餐飲企業(yè)信息化的成功模式，對行業(yè)其他企業(yè)的信息化建設有著比較大的影響并具有燈塔效應。