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今天我又上了兩節(jié)課,有些緊張,但已經(jīng)不會(huì)感到無(wú)措。因?yàn)槲以谥白隽撕芏嗯?,白老師與實(shí)習(xí)伙伴給了我很多建議與批評(píng),我一直根據(jù)他們的建議來(lái)改進(jìn)自己的不足,所以走上講臺(tái),雖然依舊緊張,卻比以前有底氣,比之前有教師的樣子。指導(dǎo)老師給予了我許多幫助。在課前,老師提供許多資料與幫助;在課后,老師及時(shí)給予鼓勵(lì)與指導(dǎo)以及建議。
首先,在學(xué)生討論時(shí),我沒(méi)有及時(shí)調(diào)動(dòng)氣氛,使得學(xué)生討論激烈,缺乏激情。整個(gè)課堂氣氛沉悶,使得課上效果不理想。
從這點(diǎn),我明白課堂氛圍很重要,在上課時(shí)一定要調(diào)動(dòng)起學(xué)生的激情,讓課上氣氛變得活躍。上好一堂的關(guān)鍵是活躍的課堂氛圍。
其次,整堂課我上的較順利,沒(méi)有大問(wèn)題,就是聲音仍舊不夠洪亮,有點(diǎn)兒小,整個(gè)人還不夠放開(kāi)。這一點(diǎn)的影響是一方面震懾不住學(xué)生,另一方面影響后面學(xué)生的聽(tīng)課效率。還有聲音過(guò)于平緩,沒(méi)有抑揚(yáng)頓挫,不夠激情,導(dǎo)致課堂氣氛不夠活躍,重點(diǎn)不夠突出,沒(méi)有引起學(xué)生的注意,使得部分學(xué)生上課時(shí)走思。關(guān)于這點(diǎn),我的改進(jìn)方法是,多多鍛煉自己的嗓音。用抑揚(yáng)頓挫的聲調(diào)和洪亮的聲音引起學(xué)生的注意,活躍課堂氣氛。
最后,我在講解例題時(shí)思路所比之前清晰,到有些關(guān)鍵地方?jīng)]有與學(xué)生強(qiáng)調(diào),在學(xué)生給出回答時(shí)沒(méi)有給予評(píng)價(jià)并給出確定的答案,導(dǎo)致學(xué)生沒(méi)有完全理解解題方法。還有給學(xué)生的討論時(shí)間太長(zhǎng),使得課堂內(nèi)容不夠充實(shí)。今后講解要更仔細(xì),講清楚解題思路,強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵點(diǎn),注意課堂時(shí)間分配。
上課后,我才真正體會(huì)到做一名合格的人民教師是有多么的不容易。要想做好一名教師,在課前要認(rèn)真?zhèn)湔n,在課中要講好課,在課后要及時(shí)認(rèn)真進(jìn)行反思,與其他老師進(jìn)行研討找出不足,選取更優(yōu)異的講課方案。
一名優(yōu)秀的人名教師,不僅要教好學(xué)生的學(xué)習(xí),更要教好學(xué)生的品質(zhì)。既要嚴(yán)格要求學(xué)生,又要關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生。既要做學(xué)生學(xué)習(xí)上的導(dǎo)師,又要做學(xué)生心靈的導(dǎo)師。
雖然,我還有很多不足,但我會(huì)繼續(xù)改進(jìn),繼續(xù)努力,并充實(shí)自己的內(nèi)涵,努力成為一名合格的數(shù)學(xué)教師。
實(shí)習(xí)支教教學(xué)反思(二)
一、初始狀態(tài)
每當(dāng)回家和親朋好友見(jiàn)面時(shí),大家都會(huì)以一種羨慕和憧憬的眼光打量著我這位正在實(shí)習(xí)的教師。大家都認(rèn)為教師的工作既輕松,福利待遇又好。其實(shí),福利好也許在有些地方是真的,但輕松一詞卻給我不同的感受。
這段實(shí)習(xí)的生活真的不是很輕松,因?yàn)閷?duì)于長(zhǎng)期處于學(xué)生角色的我而言,走進(jìn)實(shí)習(xí)學(xué)校也只是鍛煉。作為實(shí)習(xí)老師來(lái)說(shuō),每周6 節(jié)的課程似乎不多,但每天忙忙碌碌也不知道干了些什么,總覺(jué)得時(shí)間不夠用,上課都不能充分準(zhǔn)備更別說(shuō)反思了。但是,作為一個(gè)新手老師,教學(xué)反思是非常必要的,只有每天反思自己的教學(xué)過(guò)程,認(rèn)真剖析才能不斷進(jìn)步,讓自己的教學(xué)技能有所增長(zhǎng),這為期半年的實(shí)習(xí)也才有價(jià)值。
二、提高過(guò)程
上課后一定要反思。作為新老師而言,現(xiàn)在作為實(shí)習(xí)生的我們尚且算幸福,因?yàn)槲覀冞€有細(xì)心和真心指導(dǎo)我們的指導(dǎo)老師。她們友善而細(xì)心的教導(dǎo)給我們這些不斷在摸索中的新老師們提供了很大的幫助,在懂得感恩的同時(shí)我們也必須善于自我反思,將老師的指導(dǎo)和自己的理解很好地結(jié)合起來(lái),以達(dá)到更好的改善效果。
回想在那段時(shí)光中,雖然我已經(jīng)很在意其他老師的教學(xué),但我知道,模仿和吸收其他老師的的優(yōu)點(diǎn),長(zhǎng)處,這只是一方面,最重要的要在自身的課堂中尋找不足,在每一堂課后找出課堂的亮點(diǎn)和缺點(diǎn),開(kāi)動(dòng)腦筋,變化教學(xué),更加注重教學(xué)中的反饋,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并及時(shí)糾正。而且變換、更新授課模式和語(yǔ)言的灌輸方法,不僅是我的課堂更加的生動(dòng),而且學(xué)生們主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣和積極性也提高了。效果就好的多。在這段"艱難"的學(xué)習(xí)教學(xué)生活中,我有兩點(diǎn)體會(huì)是最深刻的。
第一就是實(shí)習(xí)生活中最重要的一塊就是學(xué)習(xí)。在這里我的學(xué)習(xí)一方面是來(lái)自于學(xué)校的聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)和教師指導(dǎo)時(shí)間,了解了很多教學(xué)的經(jīng)驗(yàn),知道了許多班主任的心得體會(huì),以及最重要的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。另一方面是我覺(jué)得最實(shí)用的小組集體教研和備課的時(shí)間。每逢下午第三節(jié)課,我們的教研就開(kāi)始了,少了很多的客套和風(fēng)趣,多了許多嚴(yán)謹(jǐn)和務(wù)實(shí),這也是每天我最能吸收經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的時(shí)間。老師們把下節(jié)課要講和重點(diǎn)的知識(shí),一一羅列,甚至是明天的默寫(xiě)內(nèi)容都安排的科學(xué)、適量。當(dāng)一天的工作結(jié)束后,我就開(kāi)始了我的"補(bǔ)課".知道落后就要迎頭趕上,一味的捫心自問(wèn)也不是辦法啊,想擺脫作老幺的感覺(jué)就一定要奮力趕上。因此,每天下班后,我都會(huì)利用一點(diǎn)時(shí)間,把教研時(shí)所說(shuō)的明天的上課內(nèi)容再根據(jù)我們班自己的情況和程度,進(jìn)行一定的順序調(diào)整,難易程度的更換,幻燈片順序的調(diào)整,最后達(dá)到自己心中有數(shù)的程度。這樣才會(huì)覺(jué)得心里踏實(shí)些。雖然辛苦,但很滿足。
第二就是我很樂(lè)意去想,去思考,但卻很是難以堅(jiān)持動(dòng)手寫(xiě)的,就是寫(xiě)教學(xué)反思。還好,實(shí)習(xí)手冊(cè)上有硬性要求的,每個(gè)實(shí)習(xí)生一定要寫(xiě)。這樣我才保留住了那為數(shù)不多的珍貴的教學(xué)反思總結(jié),現(xiàn)在看來(lái)當(dāng)時(shí)自己總結(jié)的那幾點(diǎn)教學(xué)中的失誤和總結(jié)仍然顯得那么中肯。雖然寫(xiě)下的不多,但是只要勤于思考,反復(fù)試驗(yàn)、總結(jié),就不難不有所進(jìn)步。好在學(xué)校實(shí)施了多媒體教學(xué),幾乎所有教室都有電子白板,這又是一番新的天地。憑借著對(duì)多媒體計(jì)算機(jī)的熟悉,我總是能把幻燈片設(shè)計(jì)的很受學(xué)生們的歡迎,聽(tīng)著他們說(shuō),我們老師的幻燈片可好看了,心里真是美滋滋的。多媒體的使用不僅讓我們對(duì)課程以及課件的相互關(guān)聯(lián)、知識(shí)的相互連續(xù)性有了更好的把握,做到心中有數(shù),同時(shí)也在板書(shū)方面解放了教師,不拘于三尺講臺(tái)的局限,擴(kuò)展老師的活動(dòng)范圍,增加的與學(xué)生的接觸,有利于教學(xué)主題的升華和教學(xué)活動(dòng)的展開(kāi)。
[關(guān)鍵詞] PDCA 績(jī)效 實(shí)習(xí)管理 模式
酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)是教學(xué)大綱規(guī)定的必修課程,是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑,符合我國(guó)教育方針中教育與勞動(dòng)相結(jié)合以及教育“三個(gè)方向”的要求。通過(guò)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),學(xué)生能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐緊密結(jié)合,做到學(xué)以致用,提升其專業(yè)技能、環(huán)境適應(yīng)力及綜合素質(zhì),在驗(yàn)證理教學(xué)效果的同時(shí)加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解與領(lǐng)悟;對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)(酒店)而言,則有利于降低人力資源成本,培養(yǎng)后備人才,為企業(yè)注入新鮮血液,提高酒店的人力資源管理水平及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;對(duì)學(xué)校而言,則有利于專業(yè)建設(shè),提高知名度,擴(kuò)大社會(huì)影響。
一、傳統(tǒng)實(shí)習(xí)管理模式現(xiàn)狀
隨著旅游教育的發(fā)展,酒店管理專業(yè)在校生人數(shù)激增,就業(yè)面臨較大壓力。但與此同時(shí),企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的需求越來(lái)越注重職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力,于是出現(xiàn)了“大學(xué)畢業(yè)就業(yè)難,用人單位求賢難”的兩難困境。傳統(tǒng)的“粗放式”的實(shí)習(xí)管理模式已不適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求,實(shí)習(xí)管理的指導(dǎo)思想及觀念亟待更新與整合。傳統(tǒng)實(shí)習(xí)管理模式的弊端主要體現(xiàn)在以下方面:
1.實(shí)習(xí)主體間關(guān)系松散
學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者都屬于實(shí)習(xí)主體范疇,如何合理的、卓有成效的完成實(shí)習(xí)應(yīng)是三者的共同目標(biāo)。但在傳統(tǒng)實(shí)習(xí)管理模式下,學(xué)校安排實(shí)習(xí)、學(xué)生參加實(shí)習(xí),企業(yè)接受實(shí)習(xí),三者的被動(dòng)多于主動(dòng),未能形成“三贏”局面。從某種意義上講,實(shí)習(xí)是一種特殊的“產(chǎn)品”,學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者既是“生產(chǎn)者”,又是“消費(fèi)者”,即“實(shí)習(xí)產(chǎn)品”是由三者共同生產(chǎn)的,同時(shí)又呈現(xiàn)出不同的“使用價(jià)值”,其投入、產(chǎn)出與三者都有緊密聯(lián)系,實(shí)習(xí)主體之間的松散關(guān)系勢(shì)必會(huì)影響實(shí)習(xí)績(jī)效。
2.實(shí)習(xí)管理過(guò)于集中
傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)管理模式強(qiáng)調(diào)集中管理,一般由院(校)、系(部)、教研室統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織管理,指導(dǎo)教師未能得到合理授權(quán),未能實(shí)質(zhì)性的參與到實(shí)習(xí)管理中去,其主觀能動(dòng)性難以充分發(fā)揮,事無(wú)大小均需院(校)、系(部)、教研室處理,導(dǎo)致信息反饋遲緩,處理不及時(shí),管理效率較為低下。
3.實(shí)習(xí)管理體系不完備
傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)管理模式僅僅把實(shí)習(xí)當(dāng)作一項(xiàng)任務(wù)來(lái)完成,忽視實(shí)習(xí)教學(xué)規(guī)律,不注重總結(jié)反饋,使得許多重復(fù)性的工作未能標(biāo)準(zhǔn)化、局部需要不斷調(diào)整的項(xiàng)目缺少指導(dǎo)原則,造成實(shí)習(xí)管理既無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循,又無(wú)應(yīng)變機(jī)制不利局面。
二、高績(jī)效實(shí)習(xí)管理模式構(gòu)建
高績(jī)效實(shí)習(xí)管理模式系指引入PDCA循環(huán)后的實(shí)習(xí)管理模式。在實(shí)習(xí)管理中引入PDCA閉環(huán)系統(tǒng),旨在持續(xù)提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)應(yīng)用型、實(shí)用性人才,實(shí)現(xiàn)人才與市場(chǎng)的零距離,提高辦學(xué)質(zhì)量及效益。PDCA循環(huán)也稱“戴明環(huán)”,由美國(guó)的質(zhì)量管理專家戴明博士在全面質(zhì)量管理(TQM)中推廣應(yīng)用,它揭示了質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)的原理,表明任何一項(xiàng)成功的管理都必須經(jīng)歷策劃(PLAN)、實(shí)施(DO)、檢查(CHECK)、處置或改進(jìn)(ACTION)四個(gè)階段,且四個(gè)階段循環(huán)往復(fù),呈螺旋式上升。利用PDCA循環(huán)可以將實(shí)習(xí)管理各階段的工作具體化、過(guò)程化、標(biāo)準(zhǔn)化、原則化,為高績(jī)效的實(shí)習(xí)創(chuàng)造條件。
績(jī)效高低是實(shí)習(xí)活動(dòng)質(zhì)量的關(guān)鍵標(biāo)志???jī)效可以理解為業(yè)績(jī)和效率,高績(jī)效的實(shí)習(xí)管理模式是將學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的發(fā)展目標(biāo)聯(lián)系起來(lái)以獲得業(yè)績(jī)和效率的一種過(guò)程?;赑DCA循環(huán)的高績(jī)效實(shí)習(xí)管理模式基本包括(P)、過(guò)程實(shí)施(D)、檢查評(píng)定(C)、結(jié)果處理及應(yīng)用(A)四個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的PDCA閉環(huán)系統(tǒng)并不斷循環(huán)并達(dá)到持續(xù)提高。
1.目標(biāo)設(shè)定(P)
目標(biāo)設(shè)定階段主要是根據(jù)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三者的具體要求,為高績(jī)效的實(shí)習(xí)結(jié)果建立目標(biāo)和過(guò)程。該階段的關(guān)鍵工作是確認(rèn)影響績(jī)效的要因并制定相應(yīng)對(duì)策,是PDCA循環(huán)的啟動(dòng)階段。其中實(shí)習(xí)企業(yè)選擇、管理體系構(gòu)建、實(shí)習(xí)協(xié)議類型及條款是關(guān)鍵要因。
(1)明確實(shí)習(xí)企業(yè)選擇標(biāo)準(zhǔn)
選擇恰當(dāng)?shù)膶?shí)習(xí)企業(yè)對(duì)酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)具有重要意義,由于實(shí)習(xí)企業(yè)是實(shí)習(xí)教學(xué)資源的提供者,故實(shí)習(xí)績(jī)效的高低與實(shí)習(xí)企業(yè)關(guān)聯(lián)度極高。學(xué)生是實(shí)習(xí)的直接參與者與受益者,實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇必須以是否滿足實(shí)習(xí)教學(xué)為基本條件。一般而言,合理的實(shí)習(xí)酒店應(yīng)具備下列要件:第一,星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要高,五星級(jí)是最佳選擇。雖然星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的高低不能完全取代管理水平的高低,但在一定程度上說(shuō)明了該酒店企業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)與管理能力,是影響實(shí)習(xí)績(jī)效的關(guān)鍵因素之一。第二,涉外水平。涉外水平高的實(shí)習(xí)企業(yè)從客源對(duì)象角度考慮,對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的外語(yǔ)水平有較高要求,有利于學(xué)生突破語(yǔ)言關(guān)。第三,管理規(guī)范化程度。管理規(guī)范的實(shí)習(xí)企業(yè)能為學(xué)生提供原汁原味的知識(shí)與技能,促使學(xué)生真正把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去并推陳出新,形成自己的學(xué)識(shí)與才能。同時(shí),其管理理念和經(jīng)營(yíng)思路又為合理的實(shí)環(huán)境提供必要保障。第四,集團(tuán)連鎖程度。集團(tuán)連鎖往往是國(guó)際知名酒店的競(jìng)爭(zhēng)舉措,有利于創(chuàng)造國(guó)際化的氛圍,提高學(xué)生對(duì)國(guó)際酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)方面的整體認(rèn)識(shí)。第五,企業(yè)文化。擁有獨(dú)特、成熟企業(yè)文化的實(shí)習(xí)企業(yè)往往具有較強(qiáng)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)也能夠提供各種正規(guī)的培訓(xùn),使學(xué)生在其文化氛圍的熏陶下逐步提高綜合素質(zhì)。第六,地理區(qū)域。地理區(qū)域能夠反映一個(gè)酒店選址的獨(dú)到性,反映出其管理文化的積淀和戰(zhàn)略的深層思考,便于培養(yǎng)學(xué)生的宏觀思維能力,同時(shí)能很好照顧到企業(yè)所在地生源的就業(yè)。
(2)構(gòu)建實(shí)習(xí)管理體系
完備的實(shí)習(xí)管理體系使得過(guò)程實(shí)施(D)有章可循、有“法”可依,具體包括實(shí)習(xí)組織體系、文檔管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、總結(jié)反饋體系四方面,同時(shí)也明確了實(shí)習(xí)組織的方針和目標(biāo)。從PDCA循環(huán)來(lái)看,“全面部署、分層組織、分步實(shí)施、整體優(yōu)化、突出特色”是實(shí)習(xí)管理的方針和目標(biāo),也是實(shí)習(xí)管理的重要承諾。實(shí)習(xí)組織與文檔管理、質(zhì)量監(jiān)控、總結(jié)反饋分別與D、C、A相對(duì)應(yīng),從而確定與實(shí)習(xí)有關(guān)的各種要求,與ISO9000標(biāo)準(zhǔn)條款的相關(guān)內(nèi)容保持一致。
(3)實(shí)習(xí)協(xié)議類型及條款
實(shí)習(xí)協(xié)議明確學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的責(zé)任和義務(wù),是保障實(shí)習(xí)順利開(kāi)展并獲得高績(jī)效的契約性文件。同時(shí),學(xué)校、學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)應(yīng)另簽協(xié)議作為實(shí)習(xí)的補(bǔ)充協(xié)議,加強(qiáng)與利益相關(guān)者之間的溝通聯(lián)系;學(xué)校的《學(xué)生手冊(cè)》、企業(yè)的《員工手冊(cè)》應(yīng)作為協(xié)議的重要組成部分以確定實(shí)習(xí)學(xué)生的特殊身份。
2.過(guò)程實(shí)施(D)
過(guò)程實(shí)施階段主要涉及實(shí)習(xí)組織、文檔管理等與實(shí)習(xí)有關(guān)的過(guò)程。
(1)實(shí)習(xí)組織
酒店管理專業(yè)實(shí)施“三段式”實(shí)習(xí)組織。主要包括實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段、在崗實(shí)習(xí)階段、實(shí)習(xí)結(jié)束階段。
實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段(見(jiàn)圖1)主要包含以下內(nèi)容:第一,學(xué)生生源所在地調(diào)查。這一環(huán)節(jié)要求學(xué)生提供完善的個(gè)人信息,尤其是家庭所在地詳細(xì)信息,通過(guò)這一舉措掌握學(xué)生的集中分布趨勢(shì),從而為選擇實(shí)習(xí)企業(yè)提供較好的參照,一般而言,主要選擇生源所在地較為集中的城市,在此地理區(qū)域內(nèi)選擇實(shí)習(xí)企業(yè)作為實(shí)習(xí)基地,創(chuàng)造實(shí)習(xí)后即就業(yè)的可能性。第二,實(shí)習(xí)聯(lián)系洽談。在符合實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇標(biāo)準(zhǔn)前提下,聯(lián)系核實(shí)實(shí)習(xí)企業(yè),就實(shí)習(xí)期限及實(shí)習(xí)待遇等關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行蹉商,形成實(shí)習(xí)協(xié)議草案。第三,填寫(xiě)實(shí)習(xí)志愿表。在實(shí)習(xí)企業(yè)基本確定以后,下一步則要求學(xué)生填寫(xiě)實(shí)習(xí)志愿表,該志愿表既有學(xué)生的個(gè)人信息,也有本次接受實(shí)習(xí)的所有實(shí)習(xí)企業(yè),要求學(xué)生按序填寫(xiě)表中志愿,然后按第一志愿、第二志愿……進(jìn)行匯總,作為分批面試的依據(jù)。第四,實(shí)習(xí)面試。實(shí)習(xí)面試環(huán)節(jié)要求學(xué)生準(zhǔn)備個(gè)人簡(jiǎn)歷按第一志愿優(yōu)先,然后依次類推的原則參加實(shí)習(xí)前面試。此環(huán)節(jié)包含實(shí)習(xí)企業(yè)專人介紹企業(yè)情況并回答學(xué)生問(wèn)詢的過(guò)程,在實(shí)習(xí)企業(yè)總體介紹完畢后,進(jìn)入逐個(gè)面試過(guò)程,由實(shí)習(xí)企業(yè)來(lái)人與學(xué)生面對(duì)面進(jìn)行交流溝通,經(jīng)過(guò)雙向選擇來(lái)確定實(shí)習(xí)企業(yè)及人選。第五,實(shí)習(xí)準(zhǔn)備。在實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段主要由教研室負(fù)責(zé)印刷已成文的各項(xiàng)實(shí)習(xí)材料(實(shí)習(xí)計(jì)劃、實(shí)綱等),學(xué)生則相應(yīng)準(zhǔn)備實(shí)習(xí)事宜。第六,實(shí)習(xí)動(dòng)員。該階段包括教師動(dòng)員和學(xué)生動(dòng)員兩部分。教師動(dòng)員主要召集所有參與實(shí)習(xí)指導(dǎo)的教師進(jìn)行動(dòng)員,強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)管理各個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)。學(xué)生動(dòng)員包括全體學(xué)生動(dòng)員及實(shí)習(xí)點(diǎn)小組動(dòng)員兩部分,其中全體學(xué)生動(dòng)員主要由教研室安排,強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)紀(jì)律等共性問(wèn)題,明確實(shí)習(xí)目的(了解社會(huì)、了解行業(yè)、了解自己);實(shí)習(xí)點(diǎn)小組動(dòng)員主要由各指導(dǎo)教師根據(jù)實(shí)習(xí)點(diǎn)具體情況加以安排,做好指導(dǎo)教師與學(xué)生的初步溝通。
在崗實(shí)習(xí)階段(見(jiàn)圖2)是實(shí)習(xí)的核心階段。在本階段學(xué)生真正進(jìn)入實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),開(kāi)始以準(zhǔn)員工身份參與酒店企業(yè)的日常運(yùn)營(yíng),要求學(xué)生按期完成實(shí)習(xí)小結(jié)、實(shí)習(xí)日記并服從企業(yè)的統(tǒng)一安排,同時(shí)也要求實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師認(rèn)真撰寫(xiě)實(shí)習(xí)指導(dǎo)記錄,及時(shí)與學(xué)生、酒店進(jìn)行溝通,反饋并處理相關(guān)事宜。
實(shí)習(xí)結(jié)束階段(見(jiàn)圖3)主要由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生自實(shí)習(xí)點(diǎn)返校事宜,實(shí)習(xí)生返校后應(yīng)參加實(shí)習(xí)報(bào)告會(huì)進(jìn)行自我總結(jié)并聽(tīng)取后續(xù)安排,指導(dǎo)教師則整理學(xué)生上交的實(shí)習(xí)材料、評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)、實(shí)習(xí)材料歸檔及填寫(xiě)實(shí)習(xí)匯報(bào)表。
(2)文檔管理
實(shí)習(xí)文檔主要包括學(xué)校、指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)學(xué)生、實(shí)習(xí)企業(yè)、顧客五個(gè)方面所提供的實(shí)習(xí)文檔資料。對(duì)于學(xué)校而言主要是與實(shí)習(xí)企業(yè)之間的合作協(xié)議、來(lái)往函電,既體現(xiàn)了實(shí)習(xí)管理的規(guī)范性,又提供了實(shí)習(xí)的一手資料;對(duì)指導(dǎo)教師而言主要是按期完成實(shí)習(xí)指導(dǎo)記錄和實(shí)結(jié),記錄實(shí)習(xí)期間發(fā)生的涉及學(xué)生、酒店企業(yè)之間的各項(xiàng)實(shí)習(xí)事宜,為今后的實(shí)習(xí)積累經(jīng)驗(yàn);對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生而言主要是提供實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)小結(jié)等材料,明確實(shí)習(xí)期間的各項(xiàng)得失,為撰寫(xiě)畢業(yè)論文準(zhǔn)備素材,同時(shí)為理論教學(xué)提供現(xiàn)實(shí)案例;對(duì)于實(shí)習(xí)企業(yè)而言主要是提供學(xué)生的實(shí)習(xí)鑒定及學(xué)生獲得的各類榮譽(yù)證書(shū)(如優(yōu)秀實(shí)習(xí)生等)、實(shí)習(xí)期間重大接待事宜的合影等,作為對(duì)此后實(shí)習(xí)生的宣傳激勵(lì)材料;對(duì)于顧客而言,主要是由實(shí)習(xí)生提供在企業(yè)實(shí)習(xí)期間各種顧客表?yè)P(yáng)信或意見(jiàn)書(shū)等,以期發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的主要優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),在以后的實(shí)習(xí)教學(xué)中加以改進(jìn)或注意。文檔管理貫穿于實(shí)施階段(D)的全過(guò)程,為學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)提供各項(xiàng)績(jī)效控制參數(shù)。
3.檢查評(píng)定(C)
檢查評(píng)定階段主要是根據(jù)方針、目標(biāo)和實(shí)習(xí)要求,對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程和實(shí)習(xí)作為“產(chǎn)品”本身進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量,并報(bào)告結(jié)果。
(1)實(shí)習(xí)質(zhì)量監(jiān)控
在實(shí)習(xí)管理過(guò)程中,實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、專業(yè)教研室、所在系部、主管院(校)長(zhǎng)共同組成實(shí)習(xí)質(zhì)量監(jiān)控體系(見(jiàn)圖4)并制定應(yīng)急處理機(jī)制。該體系具有鮮明的層級(jí)關(guān)系和明確的職責(zé)權(quán)限,指導(dǎo)教師作為與學(xué)生、企業(yè)接觸的“一線人員”,享有最大限度的授權(quán),既利于提高實(shí)習(xí)管理的針對(duì)性,又提高了管理效率,在最大程度上減少了重復(fù)勞動(dòng),因?yàn)楦鱾€(gè)層級(jí)都能按照既定的方案認(rèn)真履行各自的職責(zé),只有在事情頭緒較多的情況下才充分利用集體的智慧來(lái)解決棘手的問(wèn)題。在質(zhì)量監(jiān)控體系中,相關(guān)人員均到實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行檢查并與學(xué)生、實(shí)習(xí)企業(yè)充分接洽,聽(tīng)取匯報(bào)及意見(jiàn)、建議并由指導(dǎo)教師寫(xiě)出書(shū)面小結(jié),既回顧此前的成績(jī)與失誤,解決其中出現(xiàn)的問(wèn)題,又對(duì)后期實(shí)習(xí)提出新要求及新目標(biāo),為學(xué)生順利的、高績(jī)效的完成實(shí)習(xí)提供參照。
(2)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系
實(shí)習(xí)成績(jī)主要由平時(shí)表現(xiàn)、實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)鑒定、實(shí)習(xí)報(bào)告四部分組成,各部分在總成績(jī)中所占合理比例應(yīng)分別為10%、30%、40%、20%,以百分制記分后,再以五級(jí)分制評(píng)定為優(yōu)、良、中、及格和不及格五個(gè)等級(jí),為保證成績(jī)的公平合理性,成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)由實(shí)習(xí)企業(yè)、指導(dǎo)教師、教研室三方加以評(píng)判。但在平時(shí)表現(xiàn)及實(shí)習(xí)鑒定方面主要著重于實(shí)習(xí)企業(yè)給出的詳細(xì)意見(jiàn),平時(shí)表現(xiàn)主要由指導(dǎo)教師根據(jù)實(shí)習(xí)企業(yè)人力資源部門(mén)的反饋意見(jiàn)并結(jié)合教師對(duì)該學(xué)生的實(shí)習(xí)情況認(rèn)知程度進(jìn)行評(píng)分;實(shí)習(xí)鑒定則主要由實(shí)習(xí)企業(yè)根據(jù)學(xué)生的總體表現(xiàn)給予評(píng)判。實(shí)習(xí)成績(jī)各等級(jí)的分布比例是實(shí)習(xí)績(jī)效的直觀體現(xiàn),為處置階段(A)提供原始依據(jù)。
4.結(jié)果處理及應(yīng)用(A)
結(jié)果處理及應(yīng)用階段主要是對(duì)有效的結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)化,并對(duì)存在的問(wèn)題采取相應(yīng)措施,以持續(xù)改進(jìn)業(yè)績(jī)。該階段強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)的總結(jié)反饋。
實(shí)結(jié)反饋既有助于學(xué)生相互交流實(shí)習(xí)體會(huì),將零散的信息分類整理,形成實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)與技巧,為將來(lái)的工作打下一定基礎(chǔ),又有利于發(fā)現(xiàn)學(xué)校教學(xué)過(guò)程的優(yōu)點(diǎn)與不足,起到促進(jìn)教學(xué)的重要作用。同時(shí),也能為實(shí)習(xí)企業(yè)的日常管理提供有益的建議,促進(jìn)其管理水平的再提高。在總結(jié)反饋過(guò)程中,不同實(shí)習(xí)企業(yè)、不同部門(mén)實(shí)習(xí)的同學(xué)將所在企業(yè)的管理文化及管理模式、部門(mén)的創(chuàng)新點(diǎn)與存在的問(wèn)題相互間進(jìn)行交流,既達(dá)到了與部門(mén)輪崗異曲同工的作用,又將不同企業(yè)的管理文化進(jìn)行對(duì)比分析,有利于學(xué)生從中汲取知識(shí)并拓寬認(rèn)知范圍。通過(guò)實(shí)結(jié)反饋,有利于學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者鞏固已獲得的績(jī)效,檢視存在的問(wèn)題,確認(rèn)要因并制定對(duì)策,以便在下一個(gè)PDCA循環(huán)中加以解決并持續(xù)改進(jìn)。
PDCA循環(huán)的引入使得實(shí)習(xí)管理綜合了過(guò)程管理和目標(biāo)管理雙重因素,形成了學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)“三贏”的高績(jī)效實(shí)習(xí)管理模式,對(duì)持續(xù)改進(jìn)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量,理清管理思路,提高管理效率具有現(xiàn)實(shí)意義。
參考文獻(xiàn):
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不會(huì)鑒定自己,就不會(huì)鑒定別人。自我鑒定是個(gè)人在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對(duì)自己學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)的一個(gè)自我總結(jié)。那么美工自我鑒定該怎么寫(xiě)呢?下面小編給大家分享一些美工自我鑒定五篇,希望能夠幫助大家,歡迎閱讀!
美工自我鑒定1在公司,我主要的工作是參與淘寶美工的網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)和制作。包括產(chǎn)品圖片完整的編排,美化處理,文案,連貫的完成和美化圖片,修圖,扣圖,產(chǎn)品的上架下架,寶貝美術(shù)等。
初到公司,培訓(xùn)期間在謝師傅的教導(dǎo)下,我對(duì)網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)和制作的流程逐漸熟悉,從一開(kāi)始只會(huì)單獨(dú)的制作圖片的簡(jiǎn)單編排到能超額的完成一整套編排。
雖然在學(xué)習(xí)學(xué)到很多課本上的知識(shí),但是到了真正操作的時(shí)候,還是不怎么得心應(yīng)手的。但是感謝師傅的細(xì)心指導(dǎo)和同部門(mén)的同事的提點(diǎn)和幫忙。讓我在一開(kāi)始的摸索期里,不走那么多彎路。
同時(shí)體會(huì)了工作中上班族的生活,早出晚歸,加班加點(diǎn),和同事之間和諧相處,經(jīng)歷了種種,我不再是在是舒舒服服在教室上課,或者在家人保護(hù)下的小孩了。生活上工作上種種事情都是自己獨(dú)自面對(duì)和應(yīng)當(dāng)。這三個(gè)月來(lái)每時(shí)每刻我都在收獲各類知識(shí)。
經(jīng)過(guò)這三個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我認(rèn)識(shí)到自己懂得的東西還太少,涉世未深,必須時(shí)刻不斷的學(xué)習(xí),才能提升自己和充實(shí)自己。網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì),現(xiàn)在還是一個(gè)模糊界限的概念,不過(guò)我相信,在以后慢慢的學(xué)習(xí)中,我會(huì)懂得更多的。
美工自我鑒定2做美工設(shè)計(jì)的不單要對(duì)色彩要有好的感覺(jué)外,對(duì)布局也要有很好的把握,組合的好壞直接影響作品的效果。
對(duì)美工設(shè)計(jì)人員來(lái)說(shuō),這點(diǎn)也是非常重要的,細(xì)節(jié)能否處理得當(dāng)也能體現(xiàn)做事明細(xì),這也是我在不斷提升的一塊。比如背景色、色彩漸變、各組件間間距、標(biāo)題樣式、字體/大小/顏色、行/段間距、插圖位置/邊緣處理、輸入框?qū)捀?邊框色/背景色、按鈕的位置等等太多了。還是之前的話,只有你看得多了,比較得多了,那么處理細(xì)節(jié)方面也會(huì)有很大的提升。
美工本身就是細(xì)活,著急是沒(méi)用的。有了基本的審美觀,需要?jiǎng)?chuàng)作時(shí)心情放松,做些想做的事,吃點(diǎn)想吃的東西,隨心所欲,給提供自己創(chuàng)作靈感環(huán)境。不要意味的坐在電腦前去想,事倍功半,會(huì)把自己郁悶死。所以我的建議就是:多看,多模仿,多做,多比。切忌自己沒(méi)有什么審美觀就盲目創(chuàng)作,其實(shí)模仿沒(méi)什么可恥的,是學(xué)習(xí)的必經(jīng)階段。
美工自我鑒定3本人是__學(xué)校__級(jí)美術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生,在步入社會(huì)正式工作之際,我先到__公司為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí),兩個(gè)月的實(shí)習(xí)也許是短暫的,但對(duì)我來(lái)說(shuō)是十分寶貴的,它是我在學(xué)校學(xué)習(xí)知識(shí)和實(shí)際應(yīng)用的充分結(jié)合,是走上工作崗位的一個(gè)演習(xí),使我不斷的充實(shí)自己,提高自己。
我是學(xué)設(shè)計(jì)的,在書(shū)本上學(xué)過(guò)很多套經(jīng)典設(shè)計(jì)方法,似乎通俗易懂,但從未付諸實(shí)踐過(guò),也許等到真正成為一個(gè)美工時(shí),才會(huì)體會(huì)到難度有多大;我們?cè)诶蠋熌抢锘驎?shū)本上看到過(guò)很多精彩的設(shè)計(jì)案例,似乎輕而易舉,也許親臨其境或親自上陣才能意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)這兩個(gè)月期間,我拓寬了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn),為將來(lái)成為一名稱職的美工做準(zhǔn)備。
在實(shí)習(xí)期間,我認(rèn)真的聽(tīng)從前輩的意見(jiàn),虛心的像他們學(xué)習(xí),不懂的地方就積極的去解決。性格比較開(kāi)朗的我,能很好的跟同事溝通相處,培養(yǎng)了我良好的團(tuán)隊(duì)精神。
這段時(shí)間學(xué)到了不少學(xué)校里沒(méi)有教的東西,感覺(jué)很不一樣。也許這就是社會(huì)吧。給我感觸最深的還是認(rèn)真的態(tài)度。不管做什么事都要認(rèn)真對(duì)待,否則一不小心就會(huì)出錯(cuò)。因?yàn)槲荫R馬虎虎的毛病,老是做錯(cuò)。也許現(xiàn)在的錯(cuò)誤看起來(lái)很小??墒侨绻荒芨牡暨@個(gè)毛病的話,以后可能會(huì)給公司帶來(lái)很大的損失。所以每天都得自我鑒定一下,做了什么,做好了什么,還有什么缺憾。必須盡快改掉這樣的習(xí)慣,做好一個(gè)社會(huì)工作者。
美工自我鑒定4不知不覺(jué)中,時(shí)間總是過(guò)的飛快。轉(zhuǎn)眼間,我來(lái)到前衛(wèi)之路家居生活廣場(chǎng)實(shí)習(xí)都一個(gè)月了,在這一個(gè)月中,有過(guò)痛苦,也有過(guò)歡樂(lè),總之,感觸很深,收獲也很多。
在來(lái)到這里的第一天,我們的主管就對(duì)我進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)章制度的培訓(xùn),說(shuō)了很多的條條框框,還有那一本的員工手冊(cè),讓我們看了一遍又一遍。當(dāng)初覺(jué)得很痛苦,為什么要有那么多的規(guī)矩呢,可是慢慢融入這個(gè)集體之后,我才發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)多么優(yōu)秀的企業(yè),有著完整的規(guī)章制度,讓它來(lái)約束著我們每一位員工的一言一行,讓我們能把工作做到。
剛剛步入到新的工作崗位上,難免會(huì)有些不適應(yīng)這個(gè)角色的轉(zhuǎn)變,由于我以前有過(guò)一些做圖的經(jīng)驗(yàn),所以在上傳新產(chǎn)品的空余時(shí)間還會(huì)協(xié)助主管做一些美工的工作。起初在這個(gè)人員不是很多的團(tuán)隊(duì)里,我們每個(gè)人都身兼數(shù)職,雖然每天完成的任務(wù)并不是很多,但是我們每一天都會(huì)充實(shí)自己。畢竟這是一份全新的工作,是一個(gè)全新的開(kāi)始,很多東西我們都需要去學(xué)習(xí),只有不斷的學(xué)習(xí)才能讓自己做的更好,更好完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作。這就需要我們有百分百的熱情、激情,在我看來(lái),只要我們對(duì)自己的工作有足夠的熱情,那么,就算是有再大的困難我們也是可以克服掉的。
在這一個(gè)月的時(shí)間里,我不僅僅學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于淘寶的知識(shí),還提升了自己的美工基礎(chǔ)。當(dāng)你把一種技能長(zhǎng)時(shí)間擱置的時(shí)候,它就會(huì)退化,但是如果你經(jīng)常拿回來(lái)鍛煉一下,回顧一下,那么它自然就會(huì)越來(lái)越精藝了。現(xiàn)在的我不再是那個(gè)上一個(gè)產(chǎn)品就需要一個(gè)多小時(shí)時(shí)間的小姑娘了,現(xiàn)在我可以在半天的時(shí)間內(nèi)就完成一個(gè)品牌產(chǎn)品的初步上架,然后再逐步完善產(chǎn)品的圖片和各種信息,雖然不能做的游刃有余,但也可以輕松搞定了。
美工自我鑒定5回顧過(guò)去一年,在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,在各位同事的大力協(xié)助下,工作上取得滿意得成果。我的崗位是美術(shù)編輯,工作崗位在開(kāi)發(fā)中心,可是我的工作范圍并不局限于程序開(kāi)發(fā)中的模版設(shè)計(jì)等工作,而是涉及到了編輯部的廣告設(shè)計(jì),廣告圖片替換,頁(yè)面策劃修改;涉及到技術(shù)部頁(yè)面制作,代碼調(diào)試,樣式修改,后期維護(hù)等不同工作??梢哉f(shuō)凡是需要突出我們網(wǎng)絡(luò)部及網(wǎng)站整體形象的地方,就需要美編參與工作。
設(shè)計(jì)工作是痛苦與快樂(lè)的煉獄,每當(dāng)面臨重大的設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)充滿了壓力,開(kāi)始搜集各種資料(包括文字的、圖片的),接下來(lái)尋找設(shè)計(jì)靈感,沉思、焦灼,經(jīng)過(guò)痛苦煎熬,終于有了滿意的創(chuàng)意時(shí)倍感輕松。每當(dāng)經(jīng)過(guò)艱苦的磨礪,自己的勞動(dòng)成果得到大家的肯定時(shí),便是工作中的快樂(lè)!
當(dāng)然,工作中的痛苦與快樂(lè)首先要求有堅(jiān)定的政治信念與立場(chǎng),遵紀(jì)守法,愛(ài)崗敬業(yè)的強(qiáng)烈責(zé)任感和事業(yè)心。
【關(guān)鍵詞】聯(lián)想;校企合作;自主學(xué)習(xí);成才;實(shí)踐與研究
我院在2007年與聯(lián)想進(jìn)行校企合作,開(kāi)設(shè)了計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)(聯(lián)想訂單培養(yǎng))專業(yè),經(jīng)過(guò)幾年的努力,構(gòu)建了符合教育規(guī)律和職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律的《計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)(聯(lián)想訂單培養(yǎng))課程體系》、與聯(lián)想合作開(kāi)發(fā)了《聯(lián)想LCSE初級(jí)工程師服務(wù)案例》等6本教材及8科課件,建設(shè)了基于工作過(guò)程的實(shí)驗(yàn)室及《實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)指南》,設(shè)計(jì)了以職業(yè)素養(yǎng)提升訓(xùn)練為目標(biāo)的《班級(jí)管理運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》。參與聯(lián)想教師技能提升培訓(xùn)課程及課件標(biāo)準(zhǔn)化的開(kāi)發(fā),并多次參與中高職教師培訓(xùn)的實(shí)施。
2010年,專業(yè)在聯(lián)想全國(guó)15所合作院校綜合考評(píng)第一名,獲得聯(lián)想全國(guó)校企合作院校金牌,同時(shí)作為全國(guó)遴選的唯一一家校企合作院校與聯(lián)想共同參與上海世博會(huì),在專班選拔的71名工程師,在世博會(huì)上獲得世博組委會(huì)組及聯(lián)想集團(tuán)的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)。
通過(guò)與世界500強(qiáng)企業(yè)的深度合作,并依托其豐富的市場(chǎng)資源,在我院師生的共同努力下,計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)(聯(lián)想訂單培養(yǎng))專業(yè)不斷的改革實(shí)踐,充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情并最終現(xiàn)實(shí)了學(xué)生的批量成才的目標(biāo)?,F(xiàn)將具體研究?jī)?nèi)容表述如下:
第一,訂單培養(yǎng)為學(xué)生樹(shù)立了學(xué)習(xí)的目標(biāo)和發(fā)展方向,充分利用聯(lián)想中、高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人的資源,量身為學(xué)生制定適合學(xué)生發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃。完成了姜院長(zhǎng)提出“培養(yǎng)學(xué)生要有世界一流標(biāo)高”的倡導(dǎo),將人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)定位于達(dá)到聯(lián)想等世界500強(qiáng)這樣優(yōu)秀企業(yè)。
第二,創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)的環(huán)境。將學(xué)習(xí)放到聯(lián)想服務(wù)站中,將工作安置在學(xué)校內(nèi),充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和熱情,在學(xué)中做,在做中學(xué)。聯(lián)想講師為學(xué)生講授專業(yè)核心課程,通過(guò)聯(lián)想售后工程師的“傳、幫、帶”,本專業(yè)學(xué)生不斷提升工作能力和信心。
第三,科學(xué)規(guī)劃專業(yè)課程體系,在課程體系中嵌入了崗位職業(yè)角色課程及工程師職業(yè)素養(yǎng)課程,通過(guò)聯(lián)想“心態(tài)、責(zé)任心、誠(chéng)信,團(tuán)隊(duì)合作”等職業(yè)素養(yǎng)的滲透,學(xué)生責(zé)任感、自我管理、自我學(xué)習(xí)、自我提高的能力不斷增強(qiáng),形成了強(qiáng)調(diào)工程師業(yè)務(wù)規(guī)范和職業(yè)素養(yǎng)的滲透式養(yǎng)成教育的課程體系。在課程和教材的開(kāi)發(fā)過(guò)程中,主要實(shí)現(xiàn)通過(guò)企業(yè)工作真實(shí)案例的引入,把職業(yè)技能、職業(yè)規(guī)范和職業(yè)精神融入其中。同時(shí),根據(jù)聯(lián)想工程師崗位的要求,我們建設(shè)了CPU拆裝實(shí)驗(yàn)室、售后接待實(shí)驗(yàn)室等,以及在實(shí)驗(yàn)室工作的配套實(shí)踐指南,學(xué)生可以參照、遵循實(shí)踐指南,自主在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行技能訓(xùn)練和實(shí)戰(zhàn)工作。
第四,深入的進(jìn)行教學(xué)改革,從課堂上入手,保證有效的課堂效果。我院任課教師分五期參加了“聯(lián)想教學(xué)高爾夫”教學(xué)法的封閉訓(xùn)練,教師參與率達(dá)到100%。以教學(xué)法的培訓(xùn)引導(dǎo),我專業(yè)進(jìn)行了深刻的課堂教學(xué)改革,在課程改革中,根據(jù)崗位要求開(kāi)發(fā)150個(gè)案例,例如:熱線接聽(tīng)、上門(mén)服務(wù)、送修服務(wù)等正反兩面案例,并讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演,并且將工程師現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的視頻,200張照片引入到課程教學(xué)中。這樣學(xué)生的工程師服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng)等綜合能力迅速提升,贏得企業(yè)的高度認(rèn)可。從而探索出技術(shù)服務(wù)型人才培養(yǎng)的最佳教學(xué)方法和模式,起到很好的示范作用。通過(guò)改革已經(jīng)變學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)課為主動(dòng)思考、主動(dòng)學(xué)習(xí)。教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“并行往復(fù)”的學(xué)習(xí),同時(shí)配以小組討論、模擬演練、拓展游戲、自我總結(jié)等多種形式,提高學(xué)生上課積極性和主動(dòng)性,確保了教學(xué)效果和質(zhì)量。
第五,充分利用網(wǎng)絡(luò)資源,給學(xué)生預(yù)留課下查找資料、答疑解惑的作業(yè)時(shí)間。我院現(xiàn)已完全實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的無(wú)線化,這將極大的方便學(xué)生由以往面向過(guò)程的傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式向聚焦問(wèn)題本身尋找資源的學(xué)習(xí)方式的深刻轉(zhuǎn)變,同時(shí)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的潛在學(xué)習(xí)興趣。
第六,建立良好的學(xué)風(fēng)使學(xué)生批量成才,聯(lián)想專班的學(xué)生以LCSE工程師認(rèn)證(帶編號(hào))為標(biāo)準(zhǔn),只要考過(guò)認(rèn)證的學(xué)生都能到服務(wù)體系實(shí)習(xí)就業(yè),因此學(xué)生有了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo),通過(guò)來(lái)自聯(lián)想服務(wù)體系平臺(tái)經(jīng)理及工程師圍繞學(xué)習(xí)情境的實(shí)施教學(xué),實(shí)現(xiàn)了學(xué)生思維能力、學(xué)習(xí)能力、操作技能、合作能力的綜合提高。學(xué)生特別喜歡這樣的課堂氛圍,也愿意參與其中,因此學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度都積極認(rèn)真,班級(jí)文化氛圍營(yíng)造的較好,因此班級(jí)學(xué)習(xí)風(fēng)氣就好。整個(gè)班級(jí)在這種學(xué)習(xí)風(fēng)氣的帶動(dòng)下都熱愛(ài)學(xué)習(xí),進(jìn)行比拼,連續(xù)四年在全國(guó)認(rèn)證通過(guò)率都達(dá)到100%。
本次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通,進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等,尤其是觀察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力,以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì),希望能幫助自己以后更加順利地融入社會(huì),投入到自己的工作中。
一般來(lái)說(shuō),學(xué)校的生活環(huán)境和社會(huì)的工作環(huán)境存在很大的差距,學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專業(yè)技能,社會(huì)主要專注于員工的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求,除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外,還必須要親自接觸社會(huì)參加工作實(shí)踐,通過(guò)對(duì)社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)一般公司職員的基本素質(zhì)要求,以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作能力。
實(shí)習(xí)在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會(huì)起到了非常重要的作用,因此要給予高度的重視。通過(guò)實(shí)習(xí),讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距,并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí),為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備,從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。
雖然已經(jīng)是大三,但對(duì)于實(shí)際社會(huì)工作還是茫茫然的,畢竟書(shū)本上的只是一個(gè)概念,具體操作并沒(méi)有教你。難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),我想把它做好。在這段時(shí)間學(xué)會(huì)了一些比較瑣碎的事情,但確實(shí)體會(huì)到了工作的辛酸,覺(jué)得自己在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)嚴(yán)重不足,不能適應(yīng)激烈的工作要求,像那些實(shí)際操作性極強(qiáng)的工作,我們這些剛出來(lái)沒(méi)什么工作經(jīng)驗(yàn),而且本身就沒(méi)好好學(xué)學(xué)校的專業(yè)課的人來(lái)說(shuō),根本無(wú)法和那些老手相競(jìng)爭(zhēng),有時(shí)候感覺(jué)確實(shí)無(wú)從下手。雖然說(shuō)這只是個(gè)銷售化妝品的公司,但在這實(shí)習(xí)期間,我從培訓(xùn)到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷等,都全身心的投入到工作中去。
實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)既熟悉又陌生的字眼,因?yàn)槲沂畮啄甑膶W(xué)生生涯也經(jīng)歷過(guò)很多的實(shí)習(xí),但這次卻又是那么的與眾不同。它將全面檢驗(yàn)我各方面的能力:學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石,檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來(lái)能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì),也是我建立信心的關(guān)鍵所在,所以,我對(duì)它的投入也是百分之百的!緊張的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了,在這兩個(gè)多月里我還是有不少的收獲。實(shí)習(xí)結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。
這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班,上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù),不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任,凡事得謹(jǐn)慎小心,否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià),再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決。
回顧這兩個(gè)月來(lái),自己的工作情況,捫心自問(wèn),坦言總結(jié)。在諸多方面還存在有不足。因此,更要及時(shí)強(qiáng)化自己的工作思想,端正意識(shí),提高銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。
首先,在不足點(diǎn)方面,從自身原因總結(jié)。我認(rèn)為自己還一定程度的存在有欠缺強(qiáng)力說(shuō)服顧客,打動(dòng)其購(gòu)買(mǎi)心理的技巧。
作為一名銷售人員,我們的首要目標(biāo)就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績(jī)。在這個(gè)方向的指導(dǎo)下,怎樣用銷售的技巧與語(yǔ)言來(lái)打動(dòng)顧客的心,激發(fā)起購(gòu)買(mǎi)欲望,就顯得尤為重要。因此,在以后的銷售工作中,我必須努力提高強(qiáng)化說(shuō)服顧客,打動(dòng)其購(gòu)買(mǎi)心理的技巧。同時(shí)做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。
其次,注意自己銷售工作中的細(xì)節(jié),謹(jǐn)記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自己真誠(chéng)的微笑,清晰的語(yǔ)言,細(xì)致的推介,體貼的服務(wù)去征服和打動(dòng)消費(fèi)者的心。讓所有來(lái)到我們店的顧客都乘興而來(lái),滿意而去。樹(shù)立起我店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風(fēng)貌,更樹(shù)立起我們優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
再次,要深化自己的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款化妝品的貨號(hào),大小,顏色,價(jià)位。做到爛熟于心。學(xué)會(huì)面對(duì)不同的顧客,采用不同的推介技巧。力爭(zhēng)讓每一位顧客都能買(mǎi)到自己稱心如意的商品,更力爭(zhēng)增加銷售數(shù)量,提高銷售業(yè)績(jī)。
最后,端正好自己心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白,不論做任何事,務(wù)必竭盡全力。這種精神的有無(wú),可以決定一個(gè)人日后事業(yè)上的成功或失敗,而我們的銷售工作中更是如此。如果一個(gè)人領(lǐng)悟了通過(guò)全力工作來(lái)免除工作中的辛勞的秘訣,那么他就掌握了達(dá)到成功的原理。倘若能處處以主動(dòng),努力的精神來(lái)工作,那么無(wú)論在怎樣的銷售崗位上都很難有所建樹(shù)。
實(shí)習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)完成全部課程后的最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)這次的實(shí)習(xí),我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)習(xí)中,我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識(shí)是有一定距離的,并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。在這次會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)中,我可謂受益非淺。僅僅的二個(gè)月實(shí)習(xí),我將受益終生。通過(guò)此次實(shí)習(xí),不僅培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),縮短了抽象的課本知識(shí)與實(shí)際工作的距離,對(duì)實(shí)際的工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始。實(shí)習(xí)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),打開(kāi)了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
大學(xué)生見(jiàn)結(jié)(二)
實(shí)習(xí)是每一個(gè)畢業(yè)生必經(jīng)的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),鞏固知識(shí),實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn),它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本學(xué)不到的知識(shí),既開(kāi)闊了視野,又增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們真正走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),也是我們走向工作崗位的第一步。
一、綜述
實(shí)習(xí)單位基本情況:
實(shí)習(xí)崗位描述:
二、主體
實(shí)習(xí)過(guò)程介紹:
(1)了解過(guò)程
起初,剛進(jìn)入車(chē)間的時(shí)候,車(chē)間里的一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的。車(chē)間里的工作環(huán)境也不怎么好,呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然,即將在這較艱苦的環(huán)境中工作3個(gè)月。第一天進(jìn)入車(chē)間開(kāi)始工作時(shí),所在小組的組長(zhǎng)、技術(shù)員給我安排工作任務(wù),分配給我的任務(wù)是簡(jiǎn)單加工一種名叫黑色套管的產(chǎn)品,我按照技術(shù)員教我的方法,運(yùn)用操作工具開(kāi)始慢慢學(xué)著加工該產(chǎn)品,在加工的同時(shí)注意操作流程及有關(guān)注意事項(xiàng)等。畢業(yè)實(shí)習(xí)的第一天,我就在這初次的工作崗位上加工產(chǎn)品,體驗(yàn)首次在社會(huì)上工作的感覺(jué)。在工作的同時(shí)慢慢熟悉車(chē)間的工作環(huán)境。
作為初次到社會(huì)上去工作的學(xué)生來(lái)說(shuō),對(duì)社會(huì)的了解以及對(duì)工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開(kāi)始我對(duì)車(chē)間里的各項(xiàng)規(guī)章制度,安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中的相關(guān)注意事項(xiàng)等都不是很了解,于是我便閱讀實(shí)習(xí)單位下發(fā)給我們的員工手冊(cè),向小組里的員工同事請(qǐng)教了解工作的相關(guān)事項(xiàng),通過(guò)他們的幫助,我對(duì)車(chē)間的情況及開(kāi)機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了一定的了解。車(chē)間的工作實(shí)行兩班制(a、b班),兩班的工作時(shí)間段為:早上8:30至晚上8:30;晚上8:30至早上8:30。車(chē)間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。
(2)摸索過(guò)程
對(duì)車(chē)間里的環(huán)境有所了解熟悉后,開(kāi)始有些緊張的心開(kāi)始慢慢平靜下來(lái),工作期間每天按時(shí)到廠上班,上班工作之前先到指定地點(diǎn)等待小組組長(zhǎng)集合員工開(kāi)會(huì)強(qiáng)調(diào)工作中的有關(guān)事項(xiàng),同時(shí)給我們分配工作任務(wù)。明確工作任務(wù)后,則要做一下工作前的準(zhǔn)備工作,于是我便到我們小組的工具存放區(qū)找來(lái)一些工作中需要用到的相關(guān)用具(比如:膠料袋子、脫模劑、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)單等)。在機(jī)臺(tái)位置上根據(jù)員工作業(yè)指導(dǎo)書(shū)上的操作流程進(jìn)行正常作業(yè),我運(yùn)用工作所需的用具將機(jī)器生產(chǎn)出的產(chǎn)品加工包裝好,并將加工包裝好的產(chǎn)品貼好產(chǎn)品標(biāo)識(shí)單存放在指定的位置。另外在工作中,機(jī)器生產(chǎn)出的產(chǎn)品有時(shí)會(huì)出現(xiàn)異常(比如:產(chǎn)品出現(xiàn)缺膠、料花、氣紋、色差等)。出現(xiàn)上述情況時(shí),要及時(shí)告知小組組長(zhǎng)、技術(shù)員,讓他們幫助解決出現(xiàn)的問(wèn)題,小組長(zhǎng)、技術(shù)員通過(guò)對(duì)機(jī)器的調(diào)節(jié)讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品恢復(fù)正常,符合檢驗(yàn)的要求。
在工作期間有些產(chǎn)品的加工難度較大。剛開(kāi)始加工起來(lái)還真棘手的,加工效率不高,加工出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量也不怎么的。讓人苦惱的,于是我便向小組里的員工同事交流,向他們請(qǐng)教簡(jiǎn)單快速的加工方法與技巧。運(yùn)用他們介紹的操作方法技巧慢慢學(xué)著加工這有難度的產(chǎn)品,從中體會(huì)加工產(chǎn)品的效果。同時(shí)在加工中選擇適合的加工工具,也有利于提高工作的效率。在平時(shí)工作過(guò)程中也要不斷摸索出生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的有效方法和技巧。有時(shí)在開(kāi)關(guān)機(jī)生產(chǎn)、加工產(chǎn)品時(shí),對(duì)產(chǎn)品應(yīng)該怎樣包裝不明白,此時(shí),我便向員工同事學(xué)習(xí),向他們請(qǐng)教正確的加工包裝方式,另外也可以詢問(wèn)評(píng)管(質(zhì)檢員),按評(píng)管提供的要求進(jìn)行生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品。
(3)實(shí)際操作
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間開(kāi)機(jī)生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品的學(xué)習(xí),我對(duì)車(chē)間產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工包裝的整個(gè)流程已有了一個(gè)較詳細(xì)的了解與熟悉。對(duì)有些常加工的產(chǎn)品也比較熟悉了,對(duì)不良產(chǎn)品的識(shí)別力也有所提高了,生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的效率也在不斷提高。上班期間,聽(tīng)從小組長(zhǎng)的安排,接受小組長(zhǎng)分配的工作任務(wù),在自己的工作區(qū)認(rèn)真地進(jìn)行作業(yè)。當(dāng)出現(xiàn)一些小的問(wèn)題和困難時(shí),先自己嘗試著去解決,而當(dāng)問(wèn)題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí),則向小組長(zhǎng)、技術(shù)員反映情況,請(qǐng)求他們幫助解決。在他們的幫助下,出現(xiàn)的問(wèn)題很快就被解決了,我有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們的方法與技巧去處理些稍簡(jiǎn)單的問(wèn)題,慢慢提高自己解決處理問(wèn)題的能力。在解決處理問(wèn)題的過(guò)程中也不斷摸索出解決機(jī)器小故障的方法途徑。這樣從而讓我在工作時(shí)的自信心不斷增強(qiáng),對(duì)工作的積極性也有所提高。
在所開(kāi)的機(jī)器不出現(xiàn)大的故障的情況下,在確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上盡自己的努力提高工作的效率。盡量讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到班產(chǎn)要求的數(shù)量,以便完成生產(chǎn)任務(wù)。每次下班之前,將自己工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈,垃圾放入垃圾袋中并放到相應(yīng)的位置,把工作桌面和地面上的物品用具收拾擺放好。就這樣一天的全部工作內(nèi)容也就完成了,這工作任務(wù)也較艱巨的?。?/p>
實(shí)習(xí)體會(huì):
在實(shí)習(xí)過(guò)程中,我充分的了解到實(shí)踐的重要性。通過(guò)學(xué)習(xí),對(duì)自己專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對(duì)學(xué)校所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)踐中,我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識(shí)是有一定距離的,并且需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。只有把學(xué)到的理論知識(shí)和具體的實(shí)踐工作相結(jié)合,我們才能更好的為公司乃至社會(huì)服務(wù)。
對(duì)學(xué)校開(kāi)設(shè)課程的建議:
在校學(xué)生往往重視理論課的學(xué)習(xí),而忽視實(shí)際動(dòng)手操作能力的培養(yǎng),學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各種實(shí)驗(yàn)課,實(shí)踐課,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。
三、總結(jié)
對(duì)學(xué)?,F(xiàn)行的教法、課程、管理的評(píng)價(jià)
學(xué)校的教育,對(duì)理論知識(shí)的教育是很豐富和完善的,但在實(shí)踐操作方面,則缺乏深入,系統(tǒng)的教育,使得學(xué)生的動(dòng)手能力不是很強(qiáng),學(xué)校應(yīng)在這方面完善。
實(shí)習(xí)收獲:
實(shí)習(xí)期間,我對(duì)實(shí)習(xí)工廠的注塑車(chē)間(部門(mén))生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品的整個(gè)操作流程有一個(gè)較完整的了解和熟悉。實(shí)習(xí)中,我拓寬了自己的知識(shí)面,學(xué)習(xí)了很多學(xué)校以外的知識(shí),甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問(wèn)題的方法與技巧,學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關(guān)系問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方法,同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性,通過(guò)實(shí)習(xí),讓我在社會(huì)中磨練了自己,也鍛煉了意志力,訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力,提升了自己的實(shí)踐技能,積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn),為以后工作也打下了一點(diǎn)基礎(chǔ)。
大學(xué)生見(jiàn)結(jié)(三)
一、實(shí)習(xí)目的
這次實(shí)習(xí)是我們畢業(yè)前的一次綜合性實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)為了拓展我們的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加我們?cè)谏鐣?huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高我們的能力,以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,學(xué)校允許我們根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)及興趣愛(ài)好尋找單位實(shí)習(xí),進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際專業(yè)問(wèn)題,提高我們的實(shí)際工作能力,為畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備
因?yàn)閷W(xué)校允許我們自己尋找實(shí)習(xí)單位,所以在實(shí)習(xí)前的一周我們不停的搜索各方面的信息。還是找不到合適的,感覺(jué)找份好工作真的是不易。就在我們要放棄的時(shí)候,看到了川菜府酒樓的招聘信息,因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)、短期的,怕老板不用我們,于是抱著試一試的心態(tài)去了,沒(méi)想到何老板進(jìn)行交談后,老板很爽快地聘用我們了。在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次找工作失敗的挫折后,我們自己對(duì)自己說(shuō),這次一定好好的做。
三、實(shí)習(xí)的內(nèi)容
“川菜府酒樓”顧名思義,是飯店。它位于翟營(yíng)南大街卓達(dá)商貿(mào)廣場(chǎng),規(guī)模屬于中小級(jí),一共三層樓:一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位,雅間可坐客人八到十四位不等。
而我和小齊(齊華卿)在這做的是服務(wù)員,下面就我們的工作內(nèi)容和服從的規(guī)章制度作簡(jiǎn)單的介紹:我們和廚師們一樣都是上午九點(diǎn)上班,上班后先打掃衛(wèi)生,然后十點(diǎn)開(kāi)飯,十一點(diǎn)迎客,下午兩點(diǎn)下班同樣也是我們吃飯的時(shí)間,下午五點(diǎn)上班,上班后也是打掃衛(wèi)生迎客,晚上九點(diǎn)吃飯,九點(diǎn)半下班。服務(wù)員、傳菜生和吧臺(tái)均屬于前廳,廚師們屬于后廚。其中,我們前廳三天一倒班,兩人值班,必須有一人在大廳,不值班的人可以到點(diǎn)就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休息時(shí)大廳里也必須留一個(gè)人,這是我們的值班制度。因?yàn)槲覀冞@有三個(gè)樓層,所以服務(wù)員也不是固定的呆在那個(gè)樓層,同樣也是三天一倒。
服務(wù)員的具體工作:上班后打掃各自負(fù)責(zé)的樓層,擺好餐具,打好熱水,收拾好后等著上客,客人來(lái)后倒茶水點(diǎn)菜,說(shuō)到點(diǎn)菜,現(xiàn)在一般稍微有點(diǎn)規(guī)模的飯店都用點(diǎn)菜寶,當(dāng)然我們也不例外,他跟手機(jī)差不多,很好學(xué),幾分鐘就能學(xué)會(huì)。點(diǎn)完菜后就等著傳菜生傳菜,看到他們后接過(guò)來(lái)去上菜,上好菜后如果不是很忙的話可以休息一下,然后客人用完餐后買(mǎi)單,等客人走后,收拾桌面就是收臺(tái)、撤臺(tái)和擺臺(tái),大致就這樣。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
實(shí)習(xí),就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
短短1個(gè)月的工作過(guò)程使我受益匪淺。不僅讓我開(kāi)闊了眼界,最主要的是懂得了如何更好的為人處事。當(dāng)今社會(huì)一直處在加速的發(fā)展變化中,所以對(duì)人才的要求也越來(lái)越高,我們要用發(fā)展的眼光看問(wèn)題,就要不斷提高思想認(rèn)識(shí),完善自我。
近1個(gè)月的工作使我成長(zhǎng)了不少,從中有不少感悟,下面就是我的一點(diǎn)心得:
第一是要真誠(chéng):你可以偽裝你的面孔你的心,但絕不可以忽略真誠(chéng)的力量。記得第一天來(lái)這里時(shí),心里不可避免的有些疑惑:不知道老板怎么樣,應(yīng)該去怎么做,要去干些什么等等!踏進(jìn)大門(mén)后,只見(jiàn)幾個(gè)陌生的人用莫名而疑惑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼,尷尬的局面立刻得到了緩解,大家都很友善的微笑歡迎我們的到來(lái)。從那天起,我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣,每天早上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲:“早”,那是我心底真誠(chéng)的問(wèn)候。我總覺(jué)得,經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問(wèn)候,它卻表達(dá)了對(duì)老師同事對(duì)朋友的尊重關(guān)心,也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間,我就和同事們打成一片,很好的跟他們交流溝通學(xué)習(xí),我想,應(yīng)該是我的真誠(chéng),換得了他們對(duì)我的信任。還有對(duì)我們服務(wù)員而言,跟客人交流更得真誠(chéng),客人來(lái)后首先向他們問(wèn)好,然后問(wèn)幾位,把客人帶到相應(yīng)的樓層,再者點(diǎn)菜更得細(xì)心和真誠(chéng),詢問(wèn)客人有沒(méi)有忌口的,能吃辣的嗎等等,只有這樣,客人覺(jué)得服務(wù)好,下次才會(huì)關(guān)顧,生意才會(huì)好,生意好了老板高興了,我們的日子就會(huì)更好。
第二是激情與耐心:激情與耐心,就像火與冰,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最美麗的火花。作為服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客人的喜好或是熱情的幫他介紹菜品或是耐心的等客人看完菜單后再點(diǎn)菜。
第三是“主動(dòng)出擊”:當(dāng)你可以選擇的時(shí)候,把主動(dòng)權(quán)握在自己手中。在實(shí)習(xí)期間,我會(huì)主動(dòng)的幫同事打掃衛(wèi)生,主動(dòng)地幫老板做些力所能及的事,并會(huì)積極地尋找合適的時(shí)間,向老板請(qǐng)教問(wèn)題,跟老板像朋友那樣交流,談生活學(xué)習(xí)以及未來(lái)的工作,通過(guò)這些我就和老板及同事們走的很近,在實(shí)習(xí)中,他們會(huì)教我怎么做事見(jiàn)什么樣的人說(shuō)什么樣的話,使我獲得很多收獲而且和他們相處的都很愉快。
第四是感受到學(xué)校和社會(huì)的距離
在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,得去面對(duì)從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但總算是社會(huì)的一部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問(wèn)題有了課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,我比一部人具有更高的起點(diǎn),有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟,3年大學(xué)念完后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才,多接觸社會(huì)是很有必要的。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)上的人都寧愿回校讀書(shū)。在這我要說(shuō)的是,我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
回顧實(shí)習(xí)生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行?!痹诙虝旱膶?shí)習(xí)過(guò)程中,我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中知識(shí)的匱乏,剛開(kāi)始的一段時(shí)間里,對(duì)一些工作感到無(wú)從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過(guò)。在學(xué)??傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò),一旦接觸到實(shí)際,才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少,這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止境”的含義。
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