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摘要：

高職生物類專業(yè)教師赴企業(yè)掛職鍛煉可更好地把握行業(yè)最新動態(tài)，增強專業(yè)技能教學水平，提升自身綜合素質(zhì)。課程改革方面，有利于創(chuàng)設教學情境以調(diào)動學生學習積極性，豐富實踐教學案例，拓寬學生眼界；有利于引入企業(yè)標準操作規(guī)程SOP以規(guī)范學生實驗操作。教師應抓住赴企業(yè)的機會，有效進行掛職鍛煉。

關鍵詞：

高職；生物教師；掛職鍛煉；課程改革；教學情境；案例教學

2006年，教育部《關于全面提高高等職業(yè)教育質(zhì)量的若干意見》指出：“要增加專業(yè)教師中具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例，安排專業(yè)教師到企業(yè)頂崗實踐，積累實際工作經(jīng)歷，提高實踐教學能力?！比瞬排囵B(yǎng)過程中需要一支具有較強專業(yè)理論和豐富實踐經(jīng)驗的高素質(zhì)教師隊伍，而教師赴企業(yè)掛職鍛煉是提高教師業(yè)務水平和實踐能力的一個行之有效的方法。尤其是對于實踐性較強及知識體系更新較快的生物實驗技術類專業(yè)來說，教師應具有一定的實際工作經(jīng)歷，并能與時俱進，根據(jù)本專業(yè)的社會職業(yè)需求，加大課程建設與改革力度，從而提高學生的職業(yè)能力。

一、生物類專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉的重要性

生物專業(yè)教師有一部分是從學校畢業(yè)后直接走上講臺，他們沒有企業(yè)工作經(jīng)歷，缺乏專業(yè)的實踐經(jīng)驗；有的教師雖然是從企業(yè)轉(zhuǎn)到學校的，但是脫離生產(chǎn)一線時間過長，加上生命科學領域知識更新日新月異，導致他們在授課時難免會覺得知識儲備不足，講課時難以分析透徹。而教師如能到企業(yè)第一線掛職鍛煉，完整地介入企業(yè)的典型項目，不僅可以拓展眼界，學到新的東西，還可以提高動手操作能力，提升專業(yè)技能。通過掛職鍛煉，教師能夠把握最新科研動態(tài)，在教學中會更加注重面向?qū)嶋H，把握學生知識與技能培養(yǎng)的方向，可適時調(diào)整授課內(nèi)容，豐富教學案例，從而使教學和行業(yè)與時俱進，滿足行業(yè)不斷發(fā)展對專業(yè)人才的需求。

二、生物類專業(yè)教師掛職鍛煉對課程改革的影響

蘇州健雄職業(yè)技術學院生物實驗技術專業(yè)課程內(nèi)容的設置，基本上是在與當?shù)厣锟萍脊鞠嚓P崗位負責人進行研討的基礎上，結(jié)合生物系實際情況設計的。在此基礎上，選派專業(yè)教師赴企業(yè)進行掛職鍛煉，這就更有針對性和目的性。

（一）創(chuàng)設教學情境，以調(diào)動學生學習的積極性

教學情境是指在課堂教學環(huán)境中，根據(jù)教學內(nèi)容作用于學生而引起學生積極學習情感反應的環(huán)境，[1]其設計是以創(chuàng)建面向真實的或是仿真的學習情境為重點，針對自主學習、合作學習和探究學習等多元化的需求，設置不同的學習情境?；诟呗殞W生形象思維能力強而抽象思維水平不高的心理特點，[2]將具體的、真實的事物呈現(xiàn)給學生，使學生面對真實的情景，這就更有利于調(diào)動學生的學習積極性。在項目化教學中，教學情境的設置是一種真實環(huán)境的模擬，擬定企業(yè)情境，進行角色定位。教師曾赴某新藥研發(fā)公司細胞培養(yǎng)部門鍛煉，在實踐過程中，積極向企業(yè)人員請教目前新藥研發(fā)行業(yè)常用的細胞培養(yǎng)技術，并針對“細胞培養(yǎng)”課程設置多個教學情境。以“細胞的傳代培養(yǎng)項目”為例，設計如下教學情境：公司接到一個項目，是一種新的抗宮頸癌藥物進行臨床前試驗。為完成這一試驗，需先在小鼠體內(nèi)構(gòu)建移植性宮頸癌模型，那么第一步就是要為模型構(gòu)建提供充足的宮頸癌細胞（Hela細胞），這就需要將現(xiàn)有的培養(yǎng)細胞進行傳代擴增。此時，將班級學生分成4人/組，學生的身份轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g員，組長對組員進行分工和任務分配；教師的角色為部門經(jīng)理，對各小組的進度和結(jié)果進行評估，要求教師從最終細胞數(shù)量、質(zhì)量和效率等角度去評價各小組提交的產(chǎn)品。這種有效的教學情境創(chuàng)設不僅能融理論與實踐為一體，還能激發(fā)學生的學習興趣、培養(yǎng)學生團隊協(xié)作精神與競爭意識；此外，真實的情境能激發(fā)學生對將來工作的向往，從而為進入相應的工作崗位奠定了堅實的基礎。

（二）豐富實踐教學案例，拓寬學生眼界

案例教學是將社會生活中的實際例子與書本上的理論知識相結(jié)合的教學方法。教學過程中適當?shù)陌咐龖每梢允箤W生更加具體地學習與生物相關的知識，化抽象為具體。[3]無論是精品課程的建設，還是資源庫的建設，豐富的教學案例標志著課程建設的水平。教師在某動物衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)場監(jiān)管部門進行掛職鍛煉時，為“微生物培養(yǎng)與檢驗”課程搜集了多個教學案例。比如：在“食品微生物檢測”模塊中引入了“布魯氏菌羊肉”的案例，先向?qū)W生展示案例，之后按照如下順序開展教學：（1）確定案例的主題，本案例的主題是針對布魯氏菌羊肉制定食品微生物檢驗流程與食品微生物樣品采集與制備方案；（2）確定案例分析的知識點，即在案例分析時有明確的分析點，如對于固體樣品該如何采集，應采集多少，怎樣保證分析樣品的代表性和隨機性等問題，讓學生帶著問題去找答案；（3）在大部分學生完成教師列出的問題之后，教師引導學生使用正確的分析方法，找到相對應的答案，并據(jù)此分別制定出固體樣品和液體樣品的樣品采集與制備方案，最終設計出羊肉的食品微生物樣品采集與制備的方案。在此過程中，不僅鍛煉了學生獨立思考的能力，也培養(yǎng)了學生探究問題的能力?？梢哉f，良好的案例能打破書本與生活之間的界限，使得學生能夠利用專業(yè)的微生物知識來解決生活中的問題，這就更能激發(fā)學生的學習興趣與熱情。

（三）引入企業(yè)標準操作規(guī)程SOP，規(guī)范學生實驗操作

企業(yè)標準操作規(guī)程（StandardOperationPrac-tice,SOP）是將某一事情的標準要求和操作步驟以統(tǒng)一的格式描繪出來，用以指導和規(guī)范日常工作。其核心是把操作程序細化、量化和標準化。生物專業(yè)的大部分核心課程教學主要是采用“以項目為載體，任務驅(qū)動的工學結(jié)合”模式，實施過程中以學生為主導，教師起引導作用。而在此類課程的實踐教學過程中引入SOP，依此規(guī)范學生實驗操作，具有較好的應用價值。教師在企業(yè)掛職鍛煉時有機會接觸到大量崗位SOP，此時，可結(jié)合專業(yè)課程內(nèi)容，將SOP引入到課堂上來。在“細胞培養(yǎng)”課程教學時，教師依據(jù)企業(yè)SOP設計了細胞培養(yǎng)的項目操作任務單，通過任務單引導學生完成實驗項目。不直接給學生提供SOP的原因是企業(yè)SOP不能滿足學生理論知識的學習需求，而任務單是企業(yè)SOP的“升級版”與“加強版”，增加了理論知識部分與小組分工部分。在課堂上，首先由教師根據(jù)的任務講解相應的理論知識，之后由學生完成任務單的填寫，教師審核把關后再進行實驗操作。同時，每個小組成員進行合理分工，共同完成實驗。在課堂實施過程中，學生有清晰的學習目標與學習任務，實驗操作步驟與企業(yè)SOP相符。同時，也有助于學生明確操作與任務分工，保證了課堂高效有序地運行。[4]高職生物類教師赴企業(yè)掛職鍛煉可以更好地把握生物行業(yè)的最新動態(tài)，增強專業(yè)技能教學水平，提升自身綜合素質(zhì)，從而有助于對專業(yè)課程進行高效改革。

參考文獻：

[1]朱紅雨.高職項目化教學中教學情境創(chuàng)設的實踐[J].職教論壇，2011（11）：29-31.

[2]儲爭流.高職院校學生學習特點及教育對策探討[J].湖南科技學院學報，2010（31）：157-158.

[3]王谷仙，嚴璟.案例教學在高職醫(yī)專院校生物教學中的應用[J].亞太教育，2016（24）：175.

[4]車翼飛.高職院校專業(yè)教師如何有效進行企業(yè)掛職鍛煉[J].北方經(jīng)貿(mào)，2012（4）：145.

作者:方月琴 朱少暉 單位:蘇州健雄職業(yè)技術學院講師 蘇州健雄職業(yè)技術學院講師