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【摘要】受各種因素的影響，中等職業(yè)學(xué)校服裝工藝課教學(xué)在內(nèi)容、方法、效果等各方面都存在無(wú)法很好滿足服裝生產(chǎn)企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求，在實(shí)踐中直接造成學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)等現(xiàn)象。文章通過列舉現(xiàn)狀、剖析原因，尋求問題解決對(duì)策，提出改革服裝工藝課教學(xué)的要點(diǎn)和方向。

【關(guān)鍵詞】中職服裝專業(yè);適應(yīng)生產(chǎn);服裝工藝課;教學(xué)改革

中等職業(yè)教育肩負(fù)著為社會(huì)培育具有專業(yè)和文化基礎(chǔ)知識(shí)、熟練掌握生產(chǎn)技術(shù)的中等技能人才的光榮使命。近年來(lái)，黨和國(guó)家越來(lái)越重視中職教育，采取了一系列積極的措施。如免除中職學(xué)生學(xué)費(fèi)，為中職學(xué)生發(fā)放國(guó)家助學(xué)金，大力推進(jìn)專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，實(shí)施中職教師省級(jí)、國(guó)家級(jí)培訓(xùn)，完善“中高職貫通”升學(xué)政策等等，不斷改進(jìn)辦學(xué)條件，優(yōu)化辦學(xué)機(jī)制，進(jìn)一步提升中職教育水平。改革開放三十多年來(lái)，福建省的服裝產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展，涌現(xiàn)出一大批全國(guó)知名服裝企業(yè)和知名服裝品牌，“閩派”服裝在全國(guó)服裝業(yè)界所占的份量越來(lái)越重。但在繁榮熱鬧的市場(chǎng)背后，全省各地市的服裝企業(yè)都面臨著服裝生產(chǎn)一線初、中級(jí)技術(shù)人才空前緊缺的難題?！皠诠せ摹爆F(xiàn)象一直在持續(xù)。據(jù)勞動(dòng)部門統(tǒng)計(jì)，全省每年服裝產(chǎn)業(yè)缺工數(shù)以萬(wàn)計(jì)。近年來(lái)，全省各地每年都有許多服裝企業(yè)因缺工而停產(chǎn)或倒閉。國(guó)家政策大力扶持，企業(yè)急切需要人才。表面上，我省中職服裝專業(yè)教育面臨著前所未有的大好形勢(shì)。但事實(shí)并不那么樂觀。教學(xué)內(nèi)容相對(duì)老化，畢業(yè)生無(wú)法勝任用人單位的崗位工作，學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量普遍不高，以及因此引發(fā)的生源嚴(yán)重流失等問題，嚴(yán)重制約著我省中職服裝專業(yè)的發(fā)展。中職服裝專業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，教學(xué)改革勢(shì)在必行。服裝工藝課作為服裝專業(yè)的核心主干課程，承載著將專業(yè)理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐成果的功能，是服裝專業(yè)教學(xué)能否與與企業(yè)生產(chǎn)接軌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。服裝專業(yè)教學(xué)要與企業(yè)的生產(chǎn)相適應(yīng)，實(shí)現(xiàn)校企無(wú)縫對(duì)接，首先要從服裝工藝課的教學(xué)開始改革。

1現(xiàn)行服裝工藝課教學(xué)存在的問題

1.1教學(xué)內(nèi)容陳舊，與現(xiàn)實(shí)生活和“時(shí)尚”聯(lián)系不緊密

目前中職服裝專業(yè)《服裝縫制工藝》《服裝結(jié)構(gòu)制圖》等教材中大都選用西褲、襯衫、兩用衫、直裙、中山裝等具有傳統(tǒng)代表性的服裝樣式作為教學(xué)內(nèi)容。編者的本意是通過這些代表性的服裝將學(xué)生引入門，但是里邊的好多服裝款式現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)很少見了，與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系不緊，很難引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)際上，作為引領(lǐng)時(shí)尚潮流的服裝服飾，每個(gè)季度每個(gè)年度都更新變化，服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展永遠(yuǎn)走在時(shí)尚的前列[1]。服裝款式、工藝等隨人們實(shí)際生活需要和流行潮流的變化更迭不斷推陳出新，各類新技術(shù)、新設(shè)備、新材料也在不斷涌現(xiàn)。服裝專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容卻一直跟不上服裝行業(yè)發(fā)展的步伐，這讓學(xué)生學(xué)完后往往有“學(xué)無(wú)所用”的感覺[2]。

1.2選用教材的內(nèi)容老化，與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際存在偏差

現(xiàn)行的服裝工藝課教材大多是早年編寫的，雖然有更新改版，但許多編著者自身長(zhǎng)期從事學(xué)術(shù)研究，很少參加真正的企業(yè)的一線實(shí)踐，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的新工藝、新流程、新設(shè)備缺少必要的認(rèn)識(shí)和了解，在教材中基本上沒有體現(xiàn)，尤其是一些特種機(jī)臺(tái)的使用、服裝流水線的生產(chǎn)安排等更是只字未提。另外，教材中的一些方法相當(dāng)陳舊，有些方法當(dāng)前在企業(yè)中已經(jīng)基本不用或用不上了。所以學(xué)生畢業(yè)后到企業(yè)就業(yè)時(shí)，還要從頭學(xué)起。

1.3教學(xué)過程理論多于實(shí)踐，與企業(yè)生產(chǎn)崗位需要脫節(jié)

服裝企業(yè)出于生產(chǎn)的需要，急需的是在服裝生產(chǎn)一線從事服裝工藝制作的初、中級(jí)實(shí)操人才。企業(yè)尤其希望新招聘的技術(shù)人才，在進(jìn)入工作崗后能很快適應(yīng)實(shí)際生產(chǎn)[3]。但是在實(shí)際教學(xué)過程中，學(xué)校更注重于人才培養(yǎng)體系和專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的完整性。在教學(xué)安排上更多的是講解和灌輸教材上的知識(shí)。教師們?cè)诮虒W(xué)過程中更注重服裝理論的講解、設(shè)計(jì)思維等的訓(xùn)練。對(duì)需要實(shí)際動(dòng)手操作的縫制、打板、放碼等技術(shù)方面課程，由于師資、設(shè)備、場(chǎng)所等種種原因，往往在開課時(shí)就被弱化了。所以培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，很少能很快適應(yīng)服裝企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需要。這些都直接導(dǎo)致學(xué)校教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)相脫節(jié)。

1.4教學(xué)手段和教學(xué)設(shè)備相對(duì)落后，教學(xué)效果達(dá)不到預(yù)期

受中職學(xué)生的年齡和自我管理能力限制，中等職業(yè)學(xué)校的教育教學(xué)活動(dòng)絕大部分都在校園內(nèi)完成的。所以專業(yè)教學(xué)大都是在完成既定的“教學(xué)計(jì)劃”，還沒有完全擺脫普通教育的模式[4]。專業(yè)教師在上課的時(shí)候一般是按傳統(tǒng)的講和練，教學(xué)方法和教學(xué)手段也相對(duì)陳舊、簡(jiǎn)單。受各種因素影響，專業(yè)教師教學(xué)思維僵化，缺乏對(duì)新技術(shù)、新工藝以及教學(xué)對(duì)象的研究熱情，并不會(huì)十分注重教學(xué)手段的更新，很少能根據(jù)教學(xué)對(duì)象、教學(xué)內(nèi)容的不同選擇相應(yīng)的教學(xué)方法。另外，教學(xué)設(shè)備數(shù)量不足、種類單一、機(jī)器陳舊老化以及實(shí)際運(yùn)用不合理等現(xiàn)實(shí)情況，也給服裝工藝課教學(xué)帶來(lái)相當(dāng)大的困難，直接影響教學(xué)管理和教學(xué)效果。

2服裝工藝課教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)原因分析

2.1教師的實(shí)踐指導(dǎo)能力有待提高

服裝工藝課作為服裝專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的主要核心課程，其教學(xué)目標(biāo)就是要讓學(xué)生掌握服裝制作技能和技巧。中職學(xué)生的心智普遍不夠成熟，自主學(xué)習(xí)能力相對(duì)較差，特別需要教師手把手的傳授與指導(dǎo)。要上好服裝工藝這門課程，授課教師既要有充足的理論知識(shí)，又要有扎實(shí)的專業(yè)操作技能。要求任課教師要能講會(huì)做，實(shí)論與實(shí)操并長(zhǎng)。縱觀目前我省的服裝專業(yè)師資隊(duì)伍，他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)——從學(xué)校到學(xué)校，即在服裝院校畢業(yè)后就到學(xué)校任教。教師基本沒有經(jīng)過的實(shí)際服裝生產(chǎn)的歷練，動(dòng)手能力普遍偏差。對(duì)服裝企業(yè)的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)要求等也知之甚少。在教學(xué)過程中大都依教材行事，無(wú)法與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際對(duì)接，直接影響了教學(xué)效果。

2.2學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣偏離

在教學(xué)實(shí)踐中，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)服裝款式設(shè)計(jì)課、服裝美術(shù)設(shè)計(jì)課等課程十分“熱愛”。許多學(xué)生都因自己能畫出與書本或雜志一樣的款式圖而沾沾自喜，而對(duì)工藝課則“愁眉苦臉”，對(duì)著縫紉機(jī)、裁床、燙臺(tái)發(fā)呆的不在少數(shù)。學(xué)生大都反映，他們之所以報(bào)讀服裝專業(yè)，就是奔著“服裝設(shè)計(jì)”來(lái)的，對(duì)“做衣服”當(dāng)“裁縫”不感興趣。學(xué)生對(duì)服裝工藝課的學(xué)習(xí)興趣的偏離，也直接影響服裝工藝課的授課效果。

2.3教學(xué)的安排不夠科學(xué)

當(dāng)前，中職服裝專業(yè)課的教學(xué)在時(shí)間安排上大都是采用“2.5+0.5”或“2+1”的方式。即前兩年半在校內(nèi)學(xué)習(xí)，最后的半年在校外企業(yè)實(shí)習(xí)，或前兩年在校學(xué)習(xí)，最后一年在校外實(shí)習(xí)。校外實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生就畢業(yè)了。學(xué)校把提高學(xué)生服裝實(shí)際工藝水平的“寶”全部壓在最后的半年或一年上。學(xué)生最后的工藝水平怎樣，是否能符合企業(yè)用人要求，學(xué)校還缺少必要的考核機(jī)制和補(bǔ)救措施。許多學(xué)生畢業(yè)后，在就業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)技術(shù)短板，想要提高和補(bǔ)救時(shí)往往只能求助于校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。這無(wú)形中，給社會(huì)和家長(zhǎng)造成在中專學(xué)三年，不如培訓(xùn)三個(gè)月的錯(cuò)覺，大大影響了在校生的學(xué)習(xí)熱情。

3服裝工藝課教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議

3.1必須加強(qiáng)專業(yè)思想教育力度，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變觀念，樹立為企業(yè)服務(wù)的思想

在過去的教學(xué)模式中，普遍認(rèn)為中專培養(yǎng)的是管理人才，所以在平時(shí)教學(xué)過程中總有意無(wú)意地向?qū)W生灌輸一個(gè)思想：學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)去向是去當(dāng)管理、當(dāng)設(shè)計(jì)師，不是去當(dāng)技術(shù)工人。所以學(xué)生到企業(yè)后，首先在思想上就很難適應(yīng)去車間當(dāng)一名普通的技術(shù)工人，這也直接導(dǎo)致很大一部分學(xué)生對(duì)工藝課不感興趣，而是扎堆地喜歡設(shè)計(jì)和畫畫。因此要搞好服裝工藝課教學(xué)，首先就要引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀和專業(yè)發(fā)展觀。要讓學(xué)生明白服裝工藝課在服裝專業(yè)中的基礎(chǔ)性和重要地位。要讓學(xué)生知道服裝制作工藝水平的高低是衡量自身專業(yè)技術(shù)水平的直接標(biāo)準(zhǔn)。另外，更重要的是要讓學(xué)生明白畢業(yè)后的去向是生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)需要的就是工藝技術(shù)過硬的人才。要盡早引導(dǎo)和要求學(xué)生樹立為企業(yè)服務(wù)的思想，好好學(xué)習(xí)工藝制作技術(shù)。徹底改變專業(yè)教師只管專業(yè)教學(xué)，不管思想教育的教學(xué)現(xiàn)狀。

3.2要與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，逐步完善和改進(jìn)工藝的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式

學(xué)校在選用教材時(shí)要注意選擇與企業(yè)生產(chǎn)結(jié)合緊密的課本。另外學(xué)校應(yīng)根據(jù)教學(xué)需要大膽編寫講義。編寫講義時(shí)要注意與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，要多與企業(yè)技術(shù)人員交流，側(cè)重把服裝生產(chǎn)企業(yè)普遍采用的新工藝、新技術(shù)，以及服裝生產(chǎn)的新材料、新設(shè)備、新工藝流程等編寫進(jìn)去。通過教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化整合，讓學(xué)校課堂教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際更加緊密地結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)學(xué)校教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)有機(jī)對(duì)接。在專業(yè)教學(xué)過程中，要更加突出實(shí)踐環(huán)節(jié)。在實(shí)際工藝教學(xué)中，可以把實(shí)踐課環(huán)節(jié)細(xì)分為單項(xiàng)訓(xùn)練、模塊化訓(xùn)練、綜合立體實(shí)訓(xùn)、擴(kuò)展創(chuàng)新訓(xùn)練等。如針對(duì)服裝的領(lǐng)子、袖子、口袋等部件制作開展單項(xiàng)練習(xí)；針對(duì)男女西褲、男女襯衫、常見裙裝、夾克衫、西服等開展模塊練習(xí)；模擬服裝工業(yè)化生流水生產(chǎn)開展立體綜合訓(xùn)練；開展由一種款式轉(zhuǎn)換為多種款式的練習(xí)，款式自主創(chuàng)新的練習(xí)等等。通過一系列的實(shí)踐和練習(xí)，一方面可以極大提高學(xué)生專業(yè)技術(shù)水平，另一方面也可以提高學(xué)生的專業(yè)創(chuàng)新能力。從而大大增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感，有效帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)積極性。

3.3要加強(qiáng)師資培訓(xùn)力度，提高教師的實(shí)際生產(chǎn)能力，拓展教師的專業(yè)視野

正如前文所述，受現(xiàn)有人才管理體制的限制和影響，中職學(xué)校的專業(yè)師資大多是從學(xué)校到學(xué)校，基本沒有較長(zhǎng)時(shí)間的對(duì)口企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷。服裝專業(yè)教師也不例外。他們絕大部分沒有真正進(jìn)過企業(yè)，沒有從事過一線生產(chǎn)，對(duì)服裝工藝的認(rèn)識(shí)大多僅限于教材、網(wǎng)絡(luò)、電視、雜志上的介紹，專業(yè)視野普遍狹窄。所以，加強(qiáng)師資培訓(xùn)顯得非常重要。有關(guān)部門應(yīng)該重點(diǎn)組織服裝工藝教師集中進(jìn)行專業(yè)知識(shí)訓(xùn)練，派專業(yè)教師經(jīng)常性到企業(yè)體驗(yàn)實(shí)際生產(chǎn)，操作相關(guān)的機(jī)器設(shè)備，向企業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)最新的生產(chǎn)工藝和制作方法；或是經(jīng)常邀請(qǐng)企業(yè)資深員工到學(xué)校授課。這樣不僅可以提高專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平，還可以拓寬教師的專業(yè)視野，為實(shí)際教學(xué)找到切入點(diǎn)和突破方向。另外還可以向?qū)W生傳授教材中沒有提及的新知識(shí)，進(jìn)而完善學(xué)生專業(yè)的知識(shí)體系，讓畢業(yè)生能盡快融入企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際。

3.4以提高學(xué)生工藝技術(shù)水平為目的，改變教學(xué)模式

教學(xué)模式必須與既定教學(xué)目標(biāo)和培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)。服裝工藝課的教學(xué)目標(biāo)就是要培養(yǎng)適合企業(yè)生產(chǎn)需要，能真正從事服裝工藝的專業(yè)技術(shù)人才。所以在服裝工藝課教學(xué)過程中要以提高學(xué)生專業(yè)水平為目的，改變傳統(tǒng)教學(xué)中單純?cè)谛?nèi)講講練練的教學(xué)模式。在教學(xué)過程中要大膽與企業(yè)互動(dòng)，變?cè)瓉?lái)的“學(xué)?！髽I(yè)”單向循環(huán)為“學(xué)?！髽I(yè)←→學(xué)?！髽I(yè)”雙向互動(dòng)、雙向循環(huán)，工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式。即學(xué)生在完成某一實(shí)訓(xùn)模塊后就到企業(yè)參加相應(yīng)的實(shí)踐，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)不足后，又回到學(xué)校訓(xùn)練，然后再回到企業(yè)實(shí)踐，直到符合企業(yè)要求為止。這樣就可以保證每位學(xué)生都能獨(dú)立操作，畢業(yè)后馬上就能投入生產(chǎn)，適應(yīng)企業(yè)的實(shí)際需要。服裝工藝課教學(xué)以實(shí)踐環(huán)節(jié)居多，需要?jiǎng)佑枚喾矫娴慕虒W(xué)資源。開展服裝工藝課教學(xué)改革更是一項(xiàng)綜合性、系統(tǒng)性的工程。這里面涉及到校內(nèi)校外，教師和學(xué)生，理論與實(shí)踐等，并非一朝一夕就可以完成，需要教育部門、學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的共同配合才能完成。衷心希望通過課程教學(xué)改革促進(jìn)中職服裝專業(yè)的發(fā)展，為服裝企業(yè)培養(yǎng)和輸送合格人才，進(jìn)而推動(dòng)服裝產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。

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作者:解春輝 單位:福建第二輕工業(yè)學(xué)校鞋服教學(xué)部