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1．觀察現(xiàn)象、分析本質(zhì)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)將感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，教師要根據(jù)學(xué)生觀察的現(xiàn)象，提出一些富有思考性的問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生的思維，分析化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，揭示化學(xué)反應(yīng)與物質(zhì)組成或結(jié)構(gòu)的因果關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力。例如，為了說(shuō)明有機(jī)物的性質(zhì)決定于它們的組成及特征結(jié)構(gòu)(官能團(tuán))，在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)時(shí)，我把具有相同官能團(tuán)的有機(jī)物排列起來(lái)，讓學(xué)生以實(shí)驗(yàn)來(lái)探索它們的性質(zhì)，從而總結(jié)出它們的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。我把乙醛、葡萄糖、甲酸、甲酸乙酯四種物質(zhì)排列起來(lái)，讓四組學(xué)生分別做銀鏡反應(yīng)，結(jié)果反應(yīng)都能發(fā)生，啟發(fā)學(xué)生思維，從分子結(jié)構(gòu)上分析反應(yīng)的本質(zhì)是：醛基是發(fā)生銀鏡反應(yīng)的官能團(tuán)，它具有還原性，能把銀氨溶液中的銀還原為單質(zhì)銀。我在三支分別盛有無(wú)水乙醇、無(wú)水乙酸和熔化的苯酚的試管中分別放人一小塊鈉，讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并設(shè)法檢驗(yàn)生成的氣體是H2，再啟發(fā)學(xué)生思維，從分子結(jié)構(gòu)上分析反應(yīng)的本質(zhì)，得出醇羥基、酚羥基和羧羥基上的氫是活潑氫，易被活潑金屬置換的結(jié)論，這樣既為學(xué)生學(xué)習(xí)其他各類有機(jī)物的性質(zhì)打下基礎(chǔ)，又鞏固了學(xué)生對(duì)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)、物質(zhì)的性質(zhì)反映其結(jié)構(gòu)的知識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的邏輯思維能力。

2．對(duì)比分析，掌握異同

有比較才能鑒別，不僅有機(jī)物的組成或結(jié)構(gòu)不同，所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)往往不同，就是同一種物質(zhì)在不同的濃度、溫度、溶劑、催化劑等條件下變化也會(huì)不同。因此，教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)有機(jī)物及其各種變化作對(duì)比分析，得出正確的結(jié)論，達(dá)到既發(fā)展學(xué)生的思維，又便于學(xué)生對(duì)知識(shí)綜合概括和系統(tǒng)掌握的目的。例如，苯在加熱和FeBr3催化下與純溴反應(yīng)，只能生成溴苯，生成一鹵代物；而苯酚與溴水反應(yīng)，既不需加熱，也不需要催化劑，生成三溴苯酚沉淀，生成三鹵代物，這樣既加深了學(xué)生對(duì)分子里各原子之間能相互影響的理解和掌握，又在對(duì)比分析中，掌握了它們的異同，學(xué)生能深刻理解，強(qiáng)化記憶。

3．新舊聯(lián)系，逐步加深

有機(jī)化學(xué)的各部分知識(shí)和技能之間，有它本身的內(nèi)在聯(lián)系和它的系統(tǒng)性、規(guī)律性，因此，在教學(xué)中，教師講授新課要有意識(shí)地聯(lián)系舊知識(shí)，使學(xué)生溫故而知新，循序漸進(jìn)，同時(shí)又能使教材前后呼應(yīng)，上下連貫，便于學(xué)生對(duì)知識(shí)的融會(huì)貫通，這樣既提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，又發(fā)展了學(xué)生的思維能力。例如，在講葡萄糖時(shí)，根據(jù)葡萄糖的結(jié)構(gòu)，教師要引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系已學(xué)過(guò)的多元醇——丙三醇和醛——乙醛的性質(zhì)，然后用演示實(shí)驗(yàn)加以說(shuō)明，通過(guò)銀鏡反應(yīng)以及和新制Cu(OH)2作用：振蕩下生成絳藍(lán)色溶液——多羥基的特性，繼而在加熱下觀察生成的紅色氧化亞銅沉淀——醛基的特性，這樣既復(fù)習(xí)鞏固了多元羥基醛——葡萄糖的性質(zhì)，又使知識(shí)前后聯(lián)貫，逐步加深，形成有機(jī)聯(lián)系的一個(gè)整體。

4．歸納演繹，靈活運(yùn)用

在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，教師要善于根據(jù)不同內(nèi)容，采取不同的教學(xué)方法，在學(xué)生已經(jīng)掌握若干具體有機(jī)物及其變化的基礎(chǔ)上，可以采用歸納法，引導(dǎo)學(xué)生作出結(jié)論或形成一個(gè)新的概念；也可在學(xué)生已有知識(shí)的基礎(chǔ)上，采用演繹的方法，概括有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)及其變化規(guī)律，啟發(fā)學(xué)生思維，以學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)新的物質(zhì)及其性質(zhì)。例如，當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)甲酸時(shí)，從分析它的結(jié)構(gòu)HCOOH開始，引導(dǎo)學(xué)生分析：甲酸分子中既含有醛基，又含有羧基，可以采用演繹的方法，啟發(fā)學(xué)生思維，分析甲酸的性質(zhì)：既具有羧酸的通性，又具有醛的性質(zhì)，這樣不僅啟發(fā)了學(xué)生的思維，而且又教給了學(xué)生具體的學(xué)習(xí)方法，便于學(xué)生學(xué)習(xí)新的有機(jī)物和探討新的問(wèn)題。新課程改革體現(xiàn)的是一種新的教育理念，需要教師更新理念、轉(zhuǎn)變角色、提高自身素質(zhì)，并將其貫穿到教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

作者：樊明赟單位：云南省大理州南澗一中