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1部分農(nóng)產(chǎn)品加工品電子商務(wù)市場(chǎng)潛力巨大

如眾周知，產(chǎn)品進(jìn)行電子商務(wù)銷售的最典型特征就是體積小、重量輕、便于攜帶和保存，保質(zhì)期長(zhǎng)等，有些農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過加工之后完全具備這些特點(diǎn)。目前荊州區(qū)唯一一家做電子商務(wù)比較好的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是湖北金鯉魚食品有限公司，其生產(chǎn)的“味之淵”系列的魚類加工品種類較為豐富，且包裝精美，適合各種不同的人群，目前已在天貓和阿里的網(wǎng)站廣泛銷售。其他很多企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品完全可以進(jìn)行電商銷售的，比如湖北鴻盛農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的各種用于魚火鍋的酸菜；荊州市白龍食品有限公司生產(chǎn)的各種脫水蔬菜；荊州市承元食品有限公司生產(chǎn)的黃豆酥和陰米酥；荊州市雅咪食品廠生產(chǎn)的各種餅干；湖北錢隆食品有限公司生產(chǎn)的雪棗、麻花和月餅等；這些企業(yè)生產(chǎn)的加工品保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，適合進(jìn)行電商銷售，建議這些企業(yè)可以學(xué)習(xí)金鯉魚的電商銷售經(jīng)驗(yàn)，把企業(yè)規(guī)模做大做強(qiáng)。

2部分農(nóng)產(chǎn)品加工品電商銷售存在一定風(fēng)險(xiǎn)

有些農(nóng)產(chǎn)品加工品的保質(zhì)期并不是很長(zhǎng)，如荊州市伍洋食品有限公司生產(chǎn)的粽子、月餅和魚糕；湖北宇祥畜禽有限公司生產(chǎn)的皮蛋、咸鴨蛋和土雞蛋等。在進(jìn)行電商銷售的時(shí)候要及時(shí)送到消費(fèi)者手中，另外還要特別注意包裝，以免弄破或損壞，要提醒物流人員在貨物運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候要輕拿輕放。進(jìn)行電商銷售具有風(fēng)險(xiǎn)的還有一些酒類企業(yè)，如湖北紅糧液酒業(yè)有限公司和湖北橘頌酒業(yè)有限公司?，F(xiàn)在的快遞公司一般不愿意運(yùn)輸酒類，那么在進(jìn)行電商銷售的時(shí)候只能標(biāo)明是其他產(chǎn)品，另外對(duì)包裝的要求就更高，因?yàn)榘拙埔话阌貌ＡЩ蛱沾善垦b的，經(jīng)過碰撞容易破裂，一般要制作專門的泡沫膜來(lái)裝酒瓶。還有些農(nóng)產(chǎn)品，如大米等，雖然保質(zhì)期也比較長(zhǎng)，但體積和重量較大，在進(jìn)行電商銷售時(shí)可以考慮小包裝。我們走訪了幾家米廠，如湖北萬(wàn)福祥米業(yè)有限公司和荊州市金谷王實(shí)業(yè)有限公司等，他們都很贊同大米做電子商務(wù)的做法。

3鮮活農(nóng)產(chǎn)品電商銷售發(fā)展水平有待提高

目前雖然荊州區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)較多，但很多企業(yè)存在著加工不深、不精和加工鏈條不完善的情況。大部分農(nóng)產(chǎn)品是以鮮活的形式出售的，因大部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品不耐運(yùn)輸和貯藏，且保質(zhì)期短，如何將鮮活農(nóng)產(chǎn)品以電商的形式進(jìn)行銷售，是擺在農(nóng)民、企業(yè)或合作社以及政府面前的一個(gè)大問題。這與目前我國(guó)的生產(chǎn)力發(fā)展水平也有很大關(guān)系，比如發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)行鮮活產(chǎn)品運(yùn)輸都采用冷鏈，冷鏈流通率達(dá)到95%以上，但我國(guó)采用冷鏈流通率僅達(dá)到5%~25%，這無(wú)疑造成了鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中損耗大，到達(dá)消費(fèi)者手中可能會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題了。

4對(duì)荊州區(qū)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的建議

一是政府要積極搭建電子商務(wù)的平臺(tái)，如網(wǎng)站的建設(shè)等；二是要加大對(duì)荊州區(qū)的一些農(nóng)產(chǎn)品加工品牌的宣傳力度；三是加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)、物流和交通等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度，為農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)；四是要加強(qiáng)對(duì)有關(guān)人員電商網(wǎng)絡(luò)技術(shù)知識(shí)的普及。通過培訓(xùn)的方式幫助農(nóng)民掌握更多的電商基本知識(shí)，提高農(nóng)民的參與度；五是要加強(qiáng)產(chǎn)品的包裝，以利于運(yùn)輸和攜帶。

作者：王貴元單位：長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院