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摘要：詳細闡述了蒙城縣大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術，包括合理輪作、選用良種、精細播種、合理密植、合理施肥、田間管理、收獲與儲藏等內(nèi)容，為奪取大豆高產(chǎn)提供理論和實踐依據(jù)。

關鍵詞：大豆；輪作；播種；施肥；田間管理；安徽蒙城

1合理輪作

合理輪作是大豆獲得高產(chǎn)的重要措施。大豆最忌連作，連作大豆，一是病蟲蔓延，如孢囊線蟲病、大豆食心蟲等危害加重；二是使土壤中磷鉀元素過分消耗，因而使大豆營養(yǎng)比例失調(diào)，發(fā)育不良；三是大豆根系分泌的有機酸對其本身根系生長有毒害作用，因而連作大豆根系發(fā)育不良，根瘤數(shù)減少，固氮能力下降。應盡量做到大豆與大豆隔2茬以上輪作為好。

2選用良種

選用優(yōu)良品種是大豆生產(chǎn)上行之有效的增產(chǎn)措施，我縣夏大豆可選用和推廣早熟、高產(chǎn)大豆良種，生育期為90～100d為宜，目前大面積推廣種植的品種有中黃13、徐豆9號、徐豆12等品種。同時要剔除雜種子，并做好發(fā)芽試驗。種子發(fā)芽率達到85%以上才能做種子用。

3精細播種

溫度是決定播期的主導因素。一般溫度穩(wěn)定在15℃以上即可播種，我縣一般在4月中下旬，夏大豆在6月上中旬，一般不能遲過夏至，否則將嚴重影響大豆產(chǎn)量。播種有條播、穴播、點播3種方法。目前采用最多、效果最好的是機械條播，一般行距在20cm左右。

4合理密植

播種密度應根據(jù)品種特性、籽粒大小、發(fā)芽率高低、留苗密度、播種期早晚、土壤肥力高低及土壤墑情來確定。夏大豆合理種植的幅度在18.0～37.5萬株/hm2。一般原則是分枝多的品種播稀些，反之密些；早熟品種密些，晚熟播稀些；高肥力地塊稀些，瘠薄地塊密些。

5合理施肥

據(jù)試驗，每生產(chǎn)100kg的大豆籽粒，需純氮5.3kg，有效磷1kg，氧化鉀1.3kg，還需要一定量的鈣及微量元素硼、錳、鉬、鋅等。大豆除了根瘤菌提供所需30%～50%的氮外，主要從土壤中吸收。磷肥對促進大豆生長發(fā)育效果更明顯，施磷可以使植株生長健壯、根系發(fā)達、枝繁葉茂。苗期施鉀可以加速營養(yǎng)生長，鼓粒成熟期施鉀能促進干物質(zhì)轉(zhuǎn)移到籽粒中，有利于增產(chǎn)。

（1）重施基肥。大豆要重施基肥，由于大豆搶時早播，往往來不及施有機肥，所以前茬要重施農(nóng)家肥作基肥，以保證大豆高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。大豆喜磷好鉀，施用磷鉀肥除為大豆提供磷鉀營養(yǎng)外，還能促進根瘤菌固氮，增強植株抗病、抗旱和抗倒伏能力，而且對后茬作物也有增產(chǎn)作用。一般施磷肥375kg/hm2、鉀肥105～120kg/hm2，與有機肥混合同時施入作底肥。在播種前施尿素150kg/hm2作基肥。

（2）巧追肥。大豆宜在花莢期追肥，此期追肥對增花保莢有明顯的促進作用。一般結(jié)合中耕除草追尿素60～75kg/hm2，于大豆側(cè)根5cm處開溝施入，氮磷鉀配合效果更佳。也可遇雨撒施。如土壤肥力較高又施足底肥，種肥也可不施，以免造成徒長引起倒伏。

（3）根外追肥?；ㄇv期葉面噴施尿素及微量元素鉬、鋅、硼等有顯著增產(chǎn)效果。在大豆生長后期（一般在花莢期）用尿素3.75kg/hm2，磷酸二氫鉀1.5kg/hm2，硼砂375g/hm2對水750kg，噴施葉面。根外追肥宜在陰天或晴天下午4時后進行，隔7d后再噴施1次，遇雨需重噴。在生產(chǎn)上，根外噴肥一般與防治病蟲害結(jié)合進行。

6田間管理

大豆是生育期較短的作物，又處在較高的溫度下生長，生長速度快，因此加強大豆田間管理，有利于大豆高產(chǎn)。

（1）破除板結(jié)。大豆播種后如遇大雨，表土形成了板結(jié)層，會使子葉出土困難，輕者缺苗斷壟，重者毀掉重種，若及時破除板結(jié)大豆仍可正常出苗。破除板結(jié)的時間要在雨后表土泛白時進行，太干太濕都不好；破除板結(jié)的方法一是耬耙，二是用耙破除。

（2）查苗補缺。大豆出苗后由于多種原因造成缺苗斷壟，為保證全苗應及時檢查，采取補苗和補種措施。主要是移稠補稀或育苗移栽。一般在2片葉時補苗為宜，可結(jié)合間苗進行補栽。缺苗嚴重的地塊采取補種或育苗移栽進行補種。

（3）間苗定苗。間苗是保證苗勻、苗壯實現(xiàn)合理密植的有效措施。間苗時間宜早不宜晚，從子葉展開至對生葉片出現(xiàn)進行間苗為宜，間苗、定苗最好一次完成。

（4）中耕除草。中耕不僅能消滅雜草，改善土壤物理性狀，也能保墑防旱，增產(chǎn)效果明顯。一般中耕2～3次，間苗后進行第1次中耕，苗高15～17cm時進行第2次中耕，開花前進行第3次中耕，深度以淺－深－淺為原則，最后一次中耕結(jié)合培土進行，有利于保護豆苗、防止倒伏和清除雜草。另外，也可用除草劑進行化除。

（5）灌溉。大豆的一生有4個時期需要灌水，即幼苗水、分枝水、花莢水和鼓粒水。具體要求是苗水要輕，分枝水要小，花莢水要足，鼓莢水要巧。大豆苗期一般不需灌水，而應蹲苗?；ㄇv期需水最多，要勤澆細灌，對防止大量落花落莢、增粒增重極為重要。

（6）防治病蟲害。在病蟲害防治方面重點做好病蟲測報。掌握防治適期。認真做好食心蟲、豆莢螟及蚜蟲的防治，可選用毒死蜱、阿維菌素、吡蟲啉、Bt等藥劑進行防治。

7收獲與儲藏

（1）適期收獲。大豆鼓粒后期植株逐漸變黃，葉片脫落2/3，豆莢變褐或黑色，就進入了黃熟期；之后莖桿逐漸變褐，葉柄全部脫落，搖動豆桿發(fā)出響聲，此時大豆進入完熟期。大豆收獲適期應在黃熟末期至完熟初期。為使大豆干燥失水，以帶莢曝曬為宜。如將豆粒直接曝曬，種皮易破裂，降低商品價值。

（2）安全儲藏。大豆種子脫粒后曬干，揚凈，種子含水量降到12%以下便可入庫收藏。若能將含水量降到11%則更加安全可靠。人工鑒別，用手抓緊種子感到光滑，質(zhì)感強，用牙可將種子咬成3～4瓣即可儲藏，此種方法簡便易行，安全可靠。