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本文作者：孫延芳1楊開寶2何志明1常敬華1作者單位：1.遼寧工程技術(shù)大學(xué)理學(xué)院2.西北農(nóng)林科技大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院

發(fā)芽勢和發(fā)芽率測定參照國家農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程和國際標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定［7］，7d內(nèi)的發(fā)芽率為發(fā)芽勢;15d內(nèi)的發(fā)芽率為總發(fā)芽率。發(fā)芽率(%)=發(fā)芽總數(shù)/實(shí)驗(yàn)種子數(shù)×100%?？嘬牟藶榫湛瓶嘬膶俨荼局参铮?，2］。以嫩葉供食，味苦、性寒、營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、消食健胃、護(hù)肝利尿、降血糖和抗腫瘤作用［3～5］。隨著人們保健意識(shí)的加強(qiáng)，苦苣菜的營養(yǎng)和藥用價(jià)值得到了認(rèn)可，現(xiàn)已成為飯桌上的常見蔬菜，深受大眾喜愛［6］，但目前對(duì)苦苣種子萌發(fā)特性尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)采用不同理化處理方法對(duì)苦苣種子的萌發(fā)特性進(jìn)行研究，并探討苦苣種子快速解除休眠和促進(jìn)萌發(fā)的技術(shù)，從而為苦苣菜的快繁栽培技術(shù)提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1．1材料

采用當(dāng)年采收的新鮮種子為試驗(yàn)材料，品種為遼寧省地區(qū)農(nóng)家廣泛種植的美國苦苣6號(hào)品種。

1．2方法

1．2．1種子分級(jí)方法

將采收的新鮮種子用0．2mm孔徑鋁篩分選，去掉篩下的雜質(zhì)和癟粒，篩面的種子作為混級(jí)(ck)，在混級(jí)種子中挑選籽粒飽滿的作為一級(jí)，剩余種子作為2級(jí)。

1．2．2種子發(fā)芽試驗(yàn)

在恒溫箱中操作，分別設(shè)置發(fā)芽溫度為15、20、25、30、35℃5個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每組隨機(jī)數(shù)取100粒種子。試驗(yàn)基質(zhì)分別為:濾紙、紗布、礫石和砂質(zhì)土壤。種子預(yù)處理方法有:(1)以自來水浸種為對(duì)照;(2)超聲波處理30min后自來水浸種;(3)4℃低溫冰箱放置12h后，自來水浸種;(4)100mg/L赤霉素(GA3)溶液浸種;(5)20%聚乙二醇(PEG-6000)溶液浸種。以上處理均浸種12h。

1．2．3發(fā)芽率和活力指數(shù)測定

發(fā)芽勢和發(fā)芽率測定參照國家農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程和國際標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定［7］，7d內(nèi)的發(fā)芽率為發(fā)芽勢;15d內(nèi)的發(fā)芽率為總發(fā)芽率。發(fā)芽率(%)=發(fā)芽總數(shù)/實(shí)驗(yàn)種子數(shù)×100%?？嘬姆N子在25℃恒溫箱中萌發(fā)7d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽數(shù)并計(jì)算發(fā)芽勢，15d統(tǒng)計(jì)最終發(fā)芽率;測定種子活力指數(shù)時(shí)取幼苗平均重量計(jì)算。

1．2．4統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行處理，采用SPSS13．0分析軟件進(jìn)行差異顯著性統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2．1種子質(zhì)量對(duì)種子萌發(fā)的影響

不同級(jí)別的種子的發(fā)芽勢、發(fā)芽率和相對(duì)活力指數(shù)如表1所示。一級(jí)種子的發(fā)芽勢，發(fā)芽率以及相對(duì)活力指數(shù)均顯著高于二級(jí)和混級(jí)種子，因此選擇籽粒飽滿完整的種子是提高發(fā)芽率和和培育壯苗的根本保證。

2．2不同處理對(duì)種子萌發(fā)的影響

2．2．1溫度對(duì)種子萌發(fā)的影響

由表2可知，在25℃時(shí)，苦苣種子的發(fā)芽勢為70．38%±1．55%，發(fā)芽率為76．51%±0．21%，相對(duì)活力指數(shù)為9．12±0．16，均顯著的高于在其他溫度條件下苦苣種子的萌發(fā)指數(shù)，說明25℃條件有利于苦苣種子的萌發(fā)和幼苗健壯成長。但在35℃時(shí)，苦苣種子的發(fā)芽勢為47．58%±0．87%，發(fā)芽率為59．67%±1．25%，相對(duì)活力指數(shù)為5．13±0．10。從以上的結(jié)果可以得出，苦苣種子適宜發(fā)芽的溫度是25℃，低溫有利于美國6號(hào)苦苣種子的萌發(fā)，說明該品種適宜在東北地區(qū)種植。

2．2．2發(fā)芽床對(duì)種子萌發(fā)的影響

首先對(duì)試驗(yàn)所采用的介質(zhì)進(jìn)行消毒處理，從表3可以看出，4種發(fā)芽床苦苣種子的發(fā)芽勢沒有顯著的差異、但濾紙和紗布的發(fā)芽率要高于礫石和砂壤，而砂壤的相對(duì)活力指數(shù)較高，這可能是由于苦苣種子顆粒較小，所貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)較少，而胚根長出后土壤中的營養(yǎng)成分可以及時(shí)滿足幼苗對(duì)養(yǎng)分的吸收，從而使幼苗鮮重明顯高于其他處理。但是作為實(shí)驗(yàn)室發(fā)芽條件還是以濾紙和紗布較好。

2．2．3預(yù)處理對(duì)種子萌發(fā)的影響

苦苣種子5種處理中，PEG-6000引發(fā)和GA3浸種處理的發(fā)芽勢、發(fā)芽率均高于對(duì)照和其他處理，而且GA3處理的相對(duì)活力指數(shù)同其他處理及對(duì)照相比有顯著差異，說明上述處理對(duì)提高出苗整齊度有明顯作用，GA3處理更有利于幼苗健壯成長和鮮重增加。

3結(jié)論與討論

活力指數(shù)是綜合發(fā)芽速度、幼苗健壯度等性狀的生理指標(biāo)，不僅能反映種子出苗情況，而且能預(yù)測出苗以后幼苗的健壯度，是反映種子播種品質(zhì)的一項(xiàng)較全面的生理指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果表明，適宜苦苣種子發(fā)芽的溫度是25℃，這可能與該品種的耐寒性有關(guān);并且沙壤更有利于種子的茁壯成長;采用PEG-6000和GA3處理，可促進(jìn)苦苣種子的萌發(fā)，提高種子的出苗率和整齊度，這與已報(bào)道的PEG和GA3處理可打破種子的休眠，促進(jìn)種子的萌發(fā)相符合［8］。該研究結(jié)果為苦苣種子的栽培提供了理論基礎(chǔ)，但種子與外界環(huán)境的關(guān)系還需要進(jìn)一步研究。