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［摘要］近年來(lái)，人們對(duì)食品衛(wèi)生安全十分關(guān)注，人們對(duì)無(wú)公害蔬菜的需求不斷提高，從而促進(jìn)了無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。無(wú)公害蔬菜是指硝酸鹽含量、農(nóng)藥殘留、重金屬和病原微生物的污染不超標(biāo)的蔬菜。我國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)具有規(guī)模小、較分散、普及率不高的弱點(diǎn)?；诖耍偨Y(jié)出一套無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)，以期對(duì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

［關(guān)鍵詞］蔬菜；無(wú)公害；生產(chǎn)技術(shù)

1無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

1.1基地的選擇

要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的地塊作為無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)基地。要避開(kāi)礦區(qū)、醫(yī)院，避開(kāi)污染源，防止對(duì)基地環(huán)境和水源污染；保證無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地農(nóng)田土壤質(zhì)量符合GB15618-1995標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田用水質(zhì)量符合GB5084-1992標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田大氣質(zhì)量符合GB3095-1996標(biāo)準(zhǔn)。

1.2選擇抗病性

高的優(yōu)良品種因地制宜選用優(yōu)良品種，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)品種。

1.3種子處理

為了降低植株時(shí)期的用藥量，減少病害的發(fā)生，在播種前要對(duì)種子及土壤進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

1.4科學(xué)施肥

無(wú)公害蔬菜在種植時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥為主，如沼氣肥、微生物肥等，不用或少用化肥；搞好配方施肥，控制氮肥用量，要推廣有機(jī)生物菌肥、優(yōu)質(zhì)葉面肥，以減少肥料的污染。

1.5注意合理輪作及間作

充分利用蔬菜生長(zhǎng)期的時(shí)間差，在同一地塊上進(jìn)行合理的輪作及間作，可以有效減少病蟲(chóng)草害發(fā)生。

1.6加強(qiáng)田間管理

科學(xué)灌澆，排水防澇，注意植株間的通風(fēng)透光，及時(shí)對(duì)病蟲(chóng)、殘株進(jìn)行清理，在病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，要采用農(nóng)業(yè)物理防治法。

2無(wú)公害蔬菜施肥要點(diǎn)

無(wú)公害蔬菜的肥料要以有機(jī)肥為主，但是在蔬菜苗期要適量施用氮肥，生長(zhǎng)初期的追肥要注意氮磷鉀按比例配合；而在果實(shí)采收前要做到不追肥或少追肥。根系深和易揮發(fā)的肥料宜適當(dāng)深施，根系淺的蔬菜和不易揮發(fā)的肥料宜適當(dāng)淺施。

3無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

3.1生物防治

生物制劑或抗生素防治病蟲(chóng)害，以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌防蟲(chóng)都是十分有效的生物防治技術(shù)，生物制劑可以選擇液體菌劑10mL或固體菌劑100g，兌水稀釋藥劑，將根苗均勻地浸沾上菌液，稍晾干后，即可定植。

3.2農(nóng)業(yè)防治

減少無(wú)公害蔬菜的病蟲(chóng)害發(fā)生概率，首先要選擇抗病性強(qiáng)的種子，在種植前對(duì)土壤進(jìn)行深耕晾曬，播種前須使用藥劑對(duì)種子進(jìn)行處理；如發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害的幼苗，要進(jìn)行及時(shí)清除，利用蔬菜生長(zhǎng)期的時(shí)間差對(duì)同一地塊進(jìn)行合理輪做，定期清理菜園中的雜草，使病蟲(chóng)無(wú)處棲息。

3.3物理防治

3.3.1阻隔防范法?？梢栽O(shè)置封閉式管理，如溫室、大棚等，也可設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，防蟲(chóng)網(wǎng)是蔬菜綠色控害的理想覆蓋材料，可以有效地阻隔蟲(chóng)害的侵入。

3.3.2誘殺。一是燈光誘殺。利用害蟲(chóng)在夜間活動(dòng)的趨光性，可使用活動(dòng)頻振式殺蟲(chóng)燈來(lái)誘殺，如條件不允許也可以用白色、藍(lán)色燈代替。二是糖醋誘殺。糖、醋、高度白酒和水配制糖醋液，比例為6∶3∶1∶10，并加入敵百蟲(chóng)可溶性粉劑，糖醋液可以用來(lái)誘殺斜紋夜蛾、小地老虎等害蟲(chóng)。害蟲(chóng)被誘至盤(pán)中就會(huì)被毒死或淹死。三是色板誘殺?？蛇x用黃、白色的紙板，在板上涂蜜液或機(jī)油，利用白板可以誘殺瓜薊馬，黃色板可以用于誘殺白粉虱、蚜蟲(chóng)；放置密度因害蟲(chóng)密度、種類(lèi)而定。

3.4化學(xué)防治加強(qiáng)

田間病蟲(chóng)害的調(diào)查，適時(shí)進(jìn)行藥劑防治?？茖W(xué)合理地使用高效低度低殘留農(nóng)藥，禁止使用對(duì)硫磷、殺蟲(chóng)脒、久效磷、五氯酚鈉、甲基對(duì)硫磷、呋喃丹、甲胺磷和三氯殺螨醇等農(nóng)藥，包括含上述成分的混配制劑。

4結(jié)語(yǔ)

在綠色無(wú)公害蔬菜的栽培中，有關(guān)部門(mén)要積極地研究和推廣科學(xué)的栽培技術(shù)，將無(wú)公害蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的栽培技術(shù)環(huán)節(jié)緊密地結(jié)合起來(lái)，從而推動(dòng)無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

［1］吳新輝.無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)［J］.種業(yè)導(dǎo)刊，2010（8）：38-39.

［2］王良.無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)初報(bào)［J］.吉林蔬菜，2009（2）：20-21.

［3］張志強(qiáng).無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)村科技，2009（15）：16.

作者：陳仁和 單位：綿陽(yáng)市安州區(qū)農(nóng)業(yè)局