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摘要：甜葉菊是一種新興糖料作物。從育苗、移栽、大田管理、收獲等方面介紹了甜葉菊的高產栽培技術，以期指導甜葉菊生產。

關鍵詞：甜葉菊；高產；栽培技術

甜葉菊是一種新興糖料作物，葉中所含糖甙的甜度為蔗糖的300倍，是一種高甜度、低熱能、味質好、安全無毒的天然糖源，可代替糖精或部分蔗糖，應用于各種食品飲料中。它的葉渣內含有多種營養(yǎng)成分，如粗蛋白、粗纖維、粗脂肪及微量元素等，如能全面開發(fā)利用，對人類的貢獻也將越來越大?，F(xiàn)將其栽培技術介紹如下。

1育苗

1.1育苗地選擇

應選擇向陽背風的平坦或緩坡地，周圍應有充足水源供苗期澆灌，要求土壤是富含有機質、疏松肥沃、結構良好、保水保肥能力強、呈中性或微酸性的壤質土或沙壤土。

1.2整地與施肥

選擇冬季休閑的春播育苗地，冬前深耕20cm左右，耕后曝曬，使土壤風化，消滅病蟲害，春季整墑，播種前淺耕8～10cm，耕細整平，施用腐熟后農家肥15t/hm2、過磷酸鈣450~900kg/hm2，缺鉀田塊加施適量鉀肥，播前對苗床進行土壤消毒。

1.3播種及苗床管理

采用風選或水選法選擇飽滿度高的種子，然后進行曬種，以殺滅病菌和蟲卵，提高種子的發(fā)芽率及芽勢。曬干的種子冠毛發(fā)脆易于搓掉。選用80％多菌靈500倍液對裝入沙布袋中的種子選用清水浸濕后放入溶液中浸泡10～15min。取出再用清水將藥劑沖凈，進行催芽處理。將種子放入25℃溫水中浸泡12～18h，撈出催芽，對吸足水分的種子，放在20～25℃的溫度下，保持濕潤。每天早、晚各翻動1次，使溫度均勻一致，約2～3d，有半數種子露白時，即可播種。苗床先用水均勻澆足后，種子用細土或鋸末拌勻，分多次均勻地撒在床面上，用細沙土進行覆蓋至種子半露為宜。用木板輕壓使種子和土壤接觸更加緊密。露地蓋1層稻草，噴少許水保持土壤濕潤，也可在稻草上加1層地膜以保溫保濕。出苗后應及時揭膜，以免影響光照，減輕損傷幼苗。用薄膜覆蓋育苗，播種后搭好拱棚支架，蓋好薄膜。當生長至2對真葉時用70％甲基托布津1500g/hm2，對水450kg/hm2噴霧預防苗期病害。早春苗期管理應注意掌握好溫度。出苗期間保持地表溫度20～28℃，生長期間以白天18～25℃、夜間12～16℃為宜。在小苗長到4對真葉用0.2％尿素、0.1%磷酸二氫鉀、1％甲基托布津的混合液噴施2～3次，既可促進幼苗生長，又能防治葉斑病。這時也可以進行追肥，但濃度不能高，且應在傍晚進行。

1.4扦插育苗

從3月下旬到8月下旬均可扦插育苗，以現(xiàn)蕾之前剪取插穗扦插的成活率較高。扦插時選用符合要求的健壯分枝、側莖，并截取15～20cm長的小段，將插條2～3cm浸入0.5％萘乙酸溶液15～30s后插入苗床中，一般深度為枝條的1/3～l/2，株行距為2cm×5cm，插后結合澆水用80％多菌靈1500g/hm2防治病菌侵染。苗床頂部用薄膜加草簾或遮陽網覆蓋以夜間保溫，中午避免陽光直接照射，待扦條成活，適當通風透光，逐步鍛煉幼苗對外界的適應性，形成根系發(fā)達、莖葉健壯、色澤正常的壯苗。

2移栽與大田田間管理

2.1移栽

一般以5～7對真葉、苗高8～12cm、根系發(fā)育生長良好的壯苗為宜。大田移栽的氣溫要求日平均溫度穩(wěn)定在12～15℃，地溫達到10℃以上不再有霜凍危害時進行。栽植密度根據不同品種和不同環(huán)境條件有差異。一般種植12～15萬株/hm2。適時帶土起苗早栽，有利于營養(yǎng)生長，避開由于遲栽導致后期植株過早現(xiàn)蕾開花，葉片減少，加之后期高溫多濕，葉斑病發(fā)病較重，造成下部葉片大量死亡而降低產量及品質。

2.2田間管理

甜葉菊耐濕怕干，夏季高溫少雨，水分不足時，下部葉片容易脫落，對施肥尤為重要。所以栽培甜葉菊需要供應足夠的氮磷鉀完全肥料。通常增施硫酸銨112.5～150kg/hm2，缺鉀田塊應勤施薄施，一般施肥120～150kg/hm2，每季分2～3次追施為好。甜葉菊具有頂端生長優(yōu)勢的特性，也有二次生長和再發(fā)生的能力，當甜葉菊植株長至20～30cm時，采取輕度摘心技術，一可以調節(jié)地上部和地下部的生長關系；二可以調節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關系；三可以調節(jié)株型防止倒伏，調節(jié)營養(yǎng)物質重新分配，促進枝葉形成，使品質得以改善。這段時期是甜葉菊重要生長時期，應結合追肥葉面補施鋅、鉬等微量元素達到優(yōu)質高產的目的。甜葉菊大田需進行化學除草，移栽前用72％異丙甲草胺乳油1500mL/hm2對水750kg/hm2均勻噴霧，移栽田5～7d可以移栽，中后期雜草可結合中耕培土進行防除，如陰雨天較多，莖葉處理可選用10.8％高效蓋草能600mL/hm2對水450kg/hm2噴霧。移栽大田的主要病害有斑枯病、黑斑病、褐斑病、病毒病、白絹病等病害，斑枯病的防治，首先降低田間的濕度，多施鉀肥，控制氮肥的過量使用；發(fā)病早期用70％甲基托布津1500g/hm2對水750kg/hm2噴霧，或10％苯醚甲環(huán)唑300g/hm2對水750kg/hm2噴霧，預防可選用品潤1500g/hm2對水750kg/hm2噴霧。褐、黑斑病的防治主要通過選擇抗病品種，發(fā)病初期用凱潤3000g/hm2對水750kg/hm2噴霧。病毒病的防治，首先消滅蚜蟲切斷傳播途徑，消除病株；用4％寧南霉素對水750kg/hm2加300g/hm2健力壯噴霧，可有效控制病毒病。可選用3％呋喃丹顆粒劑45～75kg/hm2防治蠐螬、地老虎、螻蛄等地下害蟲。葉面上主要害蟲有造橋蟲、斜紋夜蛾，可選用3％甲維鹽450mL/hm2對水450kg/hm2噴防，蚜蟲可選用70％艾美樂水分散劑30～60g/hm2對水450kg/hm2噴防。

3收獲

甜葉菊在現(xiàn)蕾期葉片糖甙含量最高，為增加采收價值，應于花前、葉部比例高、莖部比例低、莖尚未木質化前適時收獲。收獲一般采用割取法，留茬15～30cm，以備種根再生新芽，保護宿根芽，為秋后育苗選擇優(yōu)質再生枝奠定基礎。采收的甜葉菊植株應及時摘葉晾曬或用熱風干燥機干燥，以保證好的品質。優(yōu)質的甜葉菊大致標準是顏色鮮艷、氣味芳香、沒有病葉、葉片整齊沒有破碎、雜質含量較低。