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一、食品包裝中結(jié)合傳統(tǒng)文化的必要性

在食品包裝設(shè)計(jì)中，運(yùn)用民間藝術(shù)這一傳統(tǒng)元素來(lái)進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)是一種創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思路，中華民族博大精深的傳統(tǒng)民間藝術(shù)，為廣大的包裝設(shè)計(jì)者提供了取之不盡、用之不竭的創(chuàng)意構(gòu)思素材。在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中如能巧妙地借鑒并創(chuàng)新傳統(tǒng)民間藝術(shù)，使之成為食品包裝設(shè)計(jì)中的設(shè)計(jì)元素，并將其融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式中，則將使中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的使用價(jià)值得到新的升華。因此，食品包裝設(shè)計(jì)者在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，如能充分利用中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，則不但弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化，也是對(duì)商業(yè)廣告設(shè)計(jì)的創(chuàng)新。

二、食品包裝中傳統(tǒng)文化的設(shè)計(jì)分析

（一）整體設(shè)計(jì)要求

1、文字表現(xiàn)文字要簡(jiǎn)潔、清晰、醒目，字體的選擇上要充分運(yùn)用中國(guó)書法的魅力，既能體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)，又能表達(dá)現(xiàn)代新思想的人文理念。

2、圖形表現(xiàn)圖形的運(yùn)用同樣遵循簡(jiǎn)潔、明快的風(fēng)格，編排上要有條理性，如對(duì)稱與均衡、對(duì)比與調(diào)和等。具體圖形的選擇，可以選用能夠體現(xiàn)傳統(tǒng)文化氣息的“云紋”、“龍”“、鳳”、“印章”等等。

3、色彩表現(xiàn)色彩搭配要合理，通過(guò)色彩賦予人的心理暗示，使消費(fèi)者體會(huì)傳統(tǒng)文化的韻味與含意。例如：中秋佳節(jié)，多以月亮黃為主，這種色彩更能體現(xiàn)中秋的節(jié)日氣息。

（二）考慮社會(huì)需求

在多年來(lái)傳統(tǒng)文化氣息的熏陶下，中華民族有許許多多優(yōu)良的傳統(tǒng)和文化習(xí)俗，這些風(fēng)俗根深蒂固，影響著人們對(duì)食品外包裝的喜好。因此要真正做到使食品包裝融入社會(huì)，體現(xiàn)社會(huì)需求，就必須讓消費(fèi)者對(duì)食品包裝產(chǎn)生認(rèn)知感和親切感。在借鑒傳統(tǒng)風(fēng)格的同時(shí)要做到自身風(fēng)格的創(chuàng)新，才能使食品包裝在社會(huì)上占有一定的地位。

三、食品包裝設(shè)計(jì)的表現(xiàn)手法

（一）運(yùn)用間接表現(xiàn)手法

設(shè)計(jì)藝術(shù)的精髓在于既有一定設(shè)計(jì)規(guī)律，又要不拘一格。通過(guò)策劃分析，從產(chǎn)品自身和市場(chǎng)方面突破，運(yùn)用發(fā)散思維，從設(shè)計(jì)素材上尋找新思路，才能有好的創(chuàng)新。通常在食品包裝設(shè)計(jì)中要表現(xiàn)傳統(tǒng)文化氣息，主要運(yùn)用的是間接表現(xiàn)手法。

1、運(yùn)用比喻法“比喻”法是借彼物喻此物，是比較委婉、含蓄、間接的表現(xiàn)手法。設(shè)計(jì)中所采用的比喻成分必須是大多數(shù)人熟悉和共同了解的、看似與主題沒(méi)有直接關(guān)系，但在某一點(diǎn)上又與主題的某些特征有相似之處的形象。

2、運(yùn)用聯(lián)想法“聯(lián)想”法是借助某種形象引導(dǎo)受眾的認(rèn)識(shí)向一定方向集中，由受眾產(chǎn)生的聯(lián)想來(lái)補(bǔ)充畫面上沒(méi)有直接交代的事物。聯(lián)想能激發(fā)人們的想象，引人思考。聯(lián)想法所借助的媒介形象可以是具象的圖像，也可以是抽象的圖形。

3、運(yùn)用象征法“象征”法是通過(guò)特定的容易引起聯(lián)想的具體形象，來(lái)表現(xiàn)某種抽象的事物。它與比喻和聯(lián)想相比，在表現(xiàn)手法上更趨含蓄和理性，在表現(xiàn)形式上更有內(nèi)涵，能表現(xiàn)事物的本質(zhì)又超越其本質(zhì)去表達(dá)更加豐富的想象。我國(guó)古代裝飾圖案中魚的造型就含有生命延續(xù)和連年有余的意義。

（二）形態(tài)結(jié)構(gòu)表現(xiàn)

1、色彩表現(xiàn)現(xiàn)代食品包裝色彩的美觀、大方是消費(fèi)者追求的潮流趨勢(shì)，色彩運(yùn)用對(duì)消費(fèi)者心理有很大程度的影響。包裝色彩依附于圖形、文字和肌理，不僅要滿足人們的審美需求，而且要與人的心理感受高度協(xié)調(diào)。因?yàn)槎鄶?shù)包裝要求從遠(yuǎn)距離的貨架上從眾多商品中突顯出來(lái)，傳達(dá)商品信息，因此要求運(yùn)用整體感極強(qiáng)的色調(diào)來(lái)配合。同時(shí)色調(diào)設(shè)計(jì)要求與產(chǎn)品的主要功能相統(tǒng)一，如禮品包裝宜用紅色調(diào)、橙色調(diào)等，冷飲包裝宜用冷色調(diào)。不同國(guó)家、不同地域、不同民族、不同宗教對(duì)色彩的要求及認(rèn)識(shí)也不一樣，研究不同消費(fèi)者對(duì)色彩的不同心理感受，才能因人而異、投其所好，有效地運(yùn)用顏色來(lái)加強(qiáng)包裝的作用。色彩設(shè)計(jì)要充分考慮和尊重不同國(guó)家、民族的傳統(tǒng)習(xí)慣和習(xí)俗，才能使設(shè)計(jì)的包裝產(chǎn)品受到歡迎。

2、圖形表現(xiàn)人們現(xiàn)在稱這個(gè)時(shí)代為“讀圖時(shí)代”，由此可見(jiàn)圖形要素對(duì)人類影響之大，圖形較之文字具有更直觀、快捷易懂、有效的優(yōu)勢(shì)，因此視覺(jué)圖形是設(shè)計(jì)的主流。圖形運(yùn)用在食品包裝上，要將地域文化的藝術(shù)特色在圖案上體現(xiàn)出來(lái)，充分利用傳統(tǒng)圖形所擁有的豐富的符號(hào)表現(xiàn)形式和獨(dú)有的視覺(jué)魅力，來(lái)更好地傳達(dá)商品的信息。例如運(yùn)用傳統(tǒng)紋飾來(lái)體現(xiàn)中食品包裝中的傳統(tǒng)文化氣息，無(wú)論是將之作為主體圖案、底紋、形象圖案還是邊、角裝飾，都能給商品帶來(lái)一抹清新、古樸的氣息，并使商品具有豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

3、材料表現(xiàn)傳統(tǒng)包裝材料更能表現(xiàn)出食品包裝的傳統(tǒng)文化。在運(yùn)用傳統(tǒng)材料時(shí)，不論天然的材料還是自然再造的材料，首先要充分保證其保護(hù)商品的功能，其次要切合商品的內(nèi)涵來(lái)設(shè)計(jì)別具匠心的包裝，把我國(guó)的傳統(tǒng)文化融入到食品包裝設(shè)計(jì)中。這要求設(shè)計(jì)人員不僅要了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，還必須了解當(dāng)今包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，將二者有機(jī)結(jié)合起來(lái)，才能創(chuàng)作出既具中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，又符合食品內(nèi)在價(jià)值的優(yōu)秀之作?？傊O(shè)計(jì)師應(yīng)該從傳統(tǒng)文化中汲取要素進(jìn)行再創(chuàng)作，才能設(shè)計(jì)出具有全新視覺(jué)形象和文化沖擊力的優(yōu)秀作品。

作者：陳慧穎單位：長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院