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【摘要】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，酒店服務(wù)行業(yè)的需求也大大增加，尤其是對(duì)專業(yè)的職業(yè)技能人才的需求。各大學(xué)院校對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)也很重視，高職酒店管理專業(yè)的學(xué)生，在職業(yè)技能上已經(jīng)有了足夠豐富的累積和經(jīng)驗(yàn)，如何讓他們進(jìn)一步在各方面提高自己呢。許多高職院校也讓酒店管理專業(yè)的學(xué)生通過志愿服務(wù)形式進(jìn)行實(shí)踐，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)，強(qiáng)化專業(yè)技能。

【關(guān)鍵詞】高職酒店管理專業(yè)學(xué)生；志愿服務(wù)；價(jià)值

2018年3月17日，十三屆全國(guó)人大一次會(huì)議表決通過批準(zhǔn)將文化部、國(guó)家旅游局合并為文化和旅游部，這一改動(dòng)讓旅游市場(chǎng)更上一個(gè)層次。根據(jù)2017年全國(guó)旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)，2017年全國(guó)開設(shè)旅游管理類本科專業(yè)（主要包括旅游管理、酒店管理和會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理等3個(gè)專業(yè)）的普通高等院校608所，開設(shè)旅游管理類高職專業(yè)（主要包括旅游管理、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、景區(qū)開發(fā)與管理、酒店管理、休閑服務(wù)與管理和會(huì)展策劃與管理等7個(gè)專業(yè)）的普通高等院校1086所，開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)（主要包括高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、旅游服務(wù)與管理、旅游外語(yǔ)、導(dǎo)游服務(wù)、會(huì)展服務(wù)與管理等5個(gè)專業(yè)）的中等職業(yè)學(xué)校947所。與2016年的數(shù)據(jù)相比較，我們發(fā)現(xiàn)酒店管理專業(yè)發(fā)展迅速，社會(huì)對(duì)該專業(yè)人才的需求持續(xù)增加。

一、什么是志愿服務(wù)

志愿服務(wù)是指在不求回報(bào)的情況下，為改善社會(huì)，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步而自愿付出個(gè)人的時(shí)間及精力所作出的服務(wù)工作。奉獻(xiàn)精神和助人精神是志愿服務(wù)的意義所在，志愿者通過參與志愿服務(wù)為社會(huì)奉獻(xiàn)、幫助他人，使自己的能力得到提高，同時(shí)也促進(jìn)了社會(huì)的進(jìn)步。志愿服務(wù)具有志愿性、無(wú)償性、公益性、組織性四大特征。參與志愿服務(wù)，在服務(wù)他人、服務(wù)社會(huì)的同時(shí)，志愿者自身得到提高、完善和發(fā)展，精神和心理也得到滿足。

二、高職酒店管理專業(yè)學(xué)生參加志愿服務(wù)的價(jià)值

志愿服務(wù)對(duì)參與人員的要求是以奉獻(xiàn)為核心，從事各種各樣的服務(wù)工作。通過志愿服務(wù)，拉近人與人的距離，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步，為和諧社會(huì)的實(shí)現(xiàn)做貢獻(xiàn)。

（一）升華自身人格，明確自我定位

學(xué)生在服務(wù)他人、服務(wù)社會(huì)的同時(shí)，也升華了自身人格、豐富了自己；并且學(xué)生也能在服務(wù)中明確自我定位，將自我認(rèn)知與他人和社會(huì)聯(lián)系起來(lái)，將自我發(fā)展和社會(huì)發(fā)展聯(lián)系起來(lái)。奉獻(xiàn)社會(huì)也能豐富學(xué)生的生活體驗(yàn)。學(xué)生通過參與志愿服務(wù)，為社會(huì)奉獻(xiàn)自己的一份力量，盡一份公民的責(zé)任和義務(wù)；同時(shí)既擴(kuò)大了自己的生活圈子，又親身體會(huì)了社會(huì)的人和事加深了對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)。幫助融入社會(huì)，增強(qiáng)歸屬感。志愿服務(wù)能讓學(xué)生提前接觸社會(huì)，找到社會(huì)歸屬感，為畢業(yè)后工作或者參與社會(huì)活動(dòng)做鋪墊。

（二）擁有提高自我的機(jī)會(huì)

在參與志愿服務(wù)過程中，除了可以幫助別人以外，還可以培養(yǎng)自己的服務(wù)態(tài)度，提高自己的服務(wù)意識(shí)。并且能培養(yǎng)自己的組織及領(lǐng)導(dǎo)能力，學(xué)習(xí)新知識(shí)、增強(qiáng)自信心以及交流能力等。例如在酒店志愿服務(wù)中，學(xué)生能向前輩學(xué)習(xí)專業(yè)的技能知識(shí)及相關(guān)技巧，實(shí)際操作、經(jīng)歷和前人的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)會(huì)比課本上的文字更具有說(shuō)服力。

（三）豐富人生經(jīng)歷

志愿服務(wù)的對(duì)象是多元化的，通過與不同志愿對(duì)象的接觸，我們的學(xué)生可以增加對(duì)人性的了解，對(duì)社會(huì)運(yùn)營(yíng)規(guī)則的了解，對(duì)社會(huì)禮儀、人情接待的了解。通過這些活動(dòng)，可以大大豐富學(xué)生的人生經(jīng)歷和人生體會(huì)，幫助他們提前了解社會(huì)和認(rèn)識(shí)社會(huì)。

（四）傳遞愛心，展示酒店專業(yè)素養(yǎng)

酒店管理專業(yè)學(xué)生在從事志愿服務(wù)的同時(shí)，就是傳遞愛心和溫暖的過程。當(dāng)學(xué)生們開展志愿活動(dòng)的時(shí)候，就是把自己的愛心、責(zé)任心對(duì)外傳遞的過程，也是把自己的酒店專業(yè)素養(yǎng)對(duì)外展示的過程。這種過程是喚醒社會(huì)的良知，促進(jìn)社會(huì)和諧的過程，也是志愿服務(wù)價(jià)值展示的過程。

三、高職酒店管理專業(yè)學(xué)生參加志愿服務(wù)的作用

（一）強(qiáng)化自己的責(zé)任意識(shí)、規(guī)劃意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)

社會(huì)人群眾多。學(xué)生在參與社會(huì)志愿服務(wù)時(shí)，面對(duì)的對(duì)象各有不同，學(xué)生可以通過這樣一個(gè)大的范圍去提升自己的服務(wù)意識(shí)，調(diào)整自己的服務(wù)態(tài)度，從而將服務(wù)工作做得更好。社會(huì)志愿服務(wù)又分很多種，如體育比賽志愿服務(wù)、災(zāi)區(qū)志愿服務(wù)、社區(qū)志愿服務(wù)和校園志愿服務(wù)等。在不同志愿服務(wù)活動(dòng)中，學(xué)生需要采用不同的服務(wù)方式和服務(wù)途徑，因此對(duì)學(xué)生也是一種鍛煉。

（二）提高專業(yè)技能和對(duì)專業(yè)的深度認(rèn)識(shí)

高職酒店管理專業(yè)的學(xué)生在酒店做志愿服務(wù)時(shí)，能有效提高其專業(yè)技能。在志愿服務(wù)時(shí)，學(xué)生是完全沒有利益的情況下去促使自己工作，而是不求回報(bào)的奉獻(xiàn)，因此更能讓學(xué)生直觀的清楚自己對(duì)酒店工作、對(duì)專業(yè)的熱愛程度，讓學(xué)生明白自己內(nèi)心是否愿意從事酒店服務(wù)行業(yè)。根據(jù)酒店級(jí)別和類型的不同，學(xué)生會(huì)接觸不同層次的客人。面對(duì)情緒性格各異的客人，學(xué)生是否能從容面對(duì)并妥善解決各種問題，是酒店行業(yè)衡量人才的重要標(biāo)準(zhǔn)。不同的酒店管理者對(duì)參與酒店志愿服務(wù)的學(xué)生有直接的影響。在酒店志愿服務(wù)中，跟隨的酒店管理者不同，所學(xué)到的管理方法和管理技能也會(huì)有細(xì)微的差別。并且酒店管理者的個(gè)人魅力和行事風(fēng)格也各不相同，學(xué)生能否很好的適應(yīng)酒店管理者、跟隨酒店管理者的腳步也將直接影響學(xué)生的服務(wù)態(tài)度。

四、結(jié)語(yǔ)

讓高職酒店管理專業(yè)學(xué)生參與志愿服務(wù)不僅響應(yīng)了教育部對(duì)專業(yè)教育理論聯(lián)系實(shí)際的要求，也是培養(yǎng)社會(huì)主義合格接班人的需要。尤其在當(dāng)下的社會(huì)，我們更應(yīng)該大力的培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)奉獻(xiàn)意識(shí)，讓學(xué)生適應(yīng)不同的社會(huì)角色，融入社會(huì)，融入他人集體。在志愿服務(wù)的過程中，每一次被接受或是拒絕都會(huì)讓學(xué)生得到不同的感想和啟示；每一次成功或失敗也都會(huì)讓學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。有時(shí)候很簡(jiǎn)單的一句話，學(xué)生表達(dá)的方式不同，得到的回應(yīng)也就會(huì)不同，一次次的經(jīng)歷會(huì)讓學(xué)生懂得如何與他人更好地交流，如何更好地融入他人、社會(huì)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]徐禎,趙紅霞.大學(xué)生志愿服務(wù)活動(dòng)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的現(xiàn)狀分析[J].學(xué)校黨建與思想教育.2016(10).

[2]姜長(zhǎng)寶,任俊霞.志愿服務(wù):大學(xué)生踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的有效載體[J].思想理論教育導(dǎo)刊.2016(03).

作者:李穎 單位:長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院