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回顧過(guò)去一年，安全部在總經(jīng)理室指導(dǎo)和各部門的配合下，全方位加強(qiáng)了酒店的安全防范管理，完善了各類制度，加強(qiáng)了巡邏檢查、實(shí)施了全員培訓(xùn)與零散培訓(xùn)相結(jié)合，確保酒店安全保障等做了一定的工作。

一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系

1.完善組織

今年以來(lái)，結(jié)合酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì)。根據(jù)酒店人員變動(dòng)，重新調(diào)整了防火委員會(huì)，總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任，書記、副總擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)了三級(jí)安全管理目標(biāo)責(zé)任書。

總經(jīng)理與各部門經(jīng)理簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書。部門與班組明確了安全目標(biāo)管理、同時(shí)也將租賃單位與住地派出所簽訂了治安消防責(zé)任書，使安全工作明確職責(zé)，落實(shí)到人。

2.落實(shí)制度

為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據(jù)可依。為此建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、門崗值班職責(zé)、巡邏崗職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件預(yù)案工作程序、消防預(yù)案及重點(diǎn)部位防范等。同時(shí)落實(shí)了公安特行規(guī)定的各項(xiàng)登記與傳輸，做到認(rèn)真登記、及時(shí)傳輸。

3.培訓(xùn)到位

為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)，采取有計(jì)劃多形式地對(duì)員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來(lái)共培訓(xùn)員工怎樣使用滅火器272人次，消防安全知識(shí)培訓(xùn)376人次，消防安全宣傳欄二期、同時(shí)將消防安全基礎(chǔ)常識(shí)發(fā)放到各部門及租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防火滅火的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。

二、加強(qiáng)巡邏檢查，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。

為了使消防安全工作落到實(shí)處，我們貫徹酒店總經(jīng)理、防火委員會(huì)主任每周晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范工作，布置安全防范內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。今年針對(duì)四樓、六樓、三樓餐廳、二樓大堂、客房、21樓、裝修施工時(shí)間長(zhǎng)任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修幾個(gè)月中我們派各班專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到三不動(dòng)火、不審批不動(dòng)火、沒(méi)有操作證、不動(dòng)火、沒(méi)有防范措施不動(dòng)火。真正地把安全工作落到實(shí)處。

一年來(lái)落實(shí)安全巡邏檢查2190次，每月防火安全委員會(huì)、委員安全檢查8次、大型活動(dòng)和節(jié)假日安全委員會(huì)主任帶隊(duì)檢查，落實(shí)食宿客人車輛登記14164次，監(jiān)控登記365次，消控登記730次，落實(shí)酒店來(lái)信來(lái)函登記65次。安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素28起（例：1、有65只滅火機(jī)過(guò)期并進(jìn)行了更換。2、廚房操作間下班后留有火苗一次。3、三樓.消防疏散通道堆放雜物兩次。4、樓層個(gè)別煙感失靈。娛樂(lè)場(chǎng)所:1、有7只滅火機(jī)過(guò)期失效并整改更換,2、樓梯后通道堆放雜物。3、消防應(yīng)急燈不亮并整改。4、.施工場(chǎng)地發(fā)現(xiàn)煙蒂多次。）等情況。針對(duì)查出來(lái)的問(wèn)題，我們都已下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改，基本做到完善到位。同時(shí)還裝置和更換樓道疏散指示燈12只、樓道疏散應(yīng)急燈3只。更換消防水帶20條、消防栓箱1個(gè)、防火門把手75只。維修消防栓箱7個(gè)閉門器7只。完成消防局下達(dá)整改書、四項(xiàng)整改到位。

三、抓學(xué)習(xí)、樹典型、促管理、保安全

1.首先是抓好骨干隊(duì)伍自身建設(shè)，重視夯實(shí)員工的思想基礎(chǔ)，全面提高安全隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。為使員工盡快掌握業(yè)務(wù)技能，我們落實(shí)每月一次全體人員安全會(huì)議。充分利用安全例會(huì)與員工交流，剖析正反案例，灌輸酒店為客人服務(wù)的宗旨。在會(huì)上表?yè)P(yáng)出色的員工，對(duì)個(gè)別表現(xiàn)差的進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)，同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)法紀(jì)教育，尤其是大門值班及停車場(chǎng)的員工，接觸人雜、面廣，如今年5月9日，停車場(chǎng)老師傅看見(jiàn)一位不是到酒店食宿的人亂停車，把車停在進(jìn)口處，擋住了去酒店商場(chǎng)的路，很客氣的跟這位司機(jī)師傅講，請(qǐng)您不要停在這里，這樣會(huì)影響其它車輛進(jìn)出，他說(shuō)就要停在這里，再次跟他講時(shí)，他不但不聽(tīng)，反而罵人，并吐了我們邱師傅一臉吐沫，推推搡搡，嘴里直罵，后被拉開(kāi)。當(dāng)時(shí)圍觀的人看了非常生氣，對(duì)老邱講，你為什么不打他？老邱是這樣說(shuō)的“我們是酒店哎這是我們的職業(yè)”。從這件事看，正因?yàn)槲覀兘?jīng)常開(kāi)會(huì)剖析案例，強(qiáng)調(diào)法紀(jì)觀念、牢記酒店服務(wù)宗旨，使得我們從領(lǐng)班到員工都能夠做到這一點(diǎn)“忍字”忍者為勝。

為此在全體員工安全會(huì)議上表?yè)P(yáng)了老邱，以此樹立了“打不還手罵不還口”的學(xué)習(xí)典范并給予了精神安慰。同時(shí)剖析了這起事例：如果當(dāng)時(shí)還手，心情得到平衡，但是損失會(huì)更大，會(huì)直接影響我們安全部在客人及周圍群眾的聲譽(yù)。甚至?xí)?duì)我們安全部產(chǎn)生不好的看法，正因?yàn)槲覀冇羞@樣的保安，主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時(shí)教育或培養(yǎng)的結(jié)果。從酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理到領(lǐng)班員工年初所唱的“相親相愛(ài)一家人”與酒店共命運(yùn)、以大局為重、酒店就是我的家：“不管是怎樣令人難堪的局面，我們都能忍耐；不管遭到什么樣的挑釁，我們也能平心靜氣；不管面對(duì)多么囂張和惱怒的人，我們也能心平氣和。安全部把所學(xué)用在平時(shí)的工作中去，只有這樣，才能處理好經(jīng)常碰到的委屈事情。

2.人性化管理

加強(qiáng)對(duì)員工的管理,是部門首要工作.如何加強(qiáng)對(duì)員工人性化管理，是部門更應(yīng)密切關(guān)注的，只有這樣，才能發(fā)揮出員工更好的積極性。7月12日下午5：10分，一輛被收費(fèi)客人汽車停在最東邊泊車位，當(dāng)時(shí)指揮倒車的是一個(gè)新來(lái)半個(gè)多月的員工，表現(xiàn)比較好，但是在指揮倒車時(shí)，沒(méi)有注意到車后面還有車、當(dāng)汽車倒進(jìn)時(shí)，車后屁股已被頂壞了。當(dāng)時(shí)雙方客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、要修理好約300元左右，當(dāng)時(shí)，因保安剛來(lái)服務(wù)態(tài)度也比較好，就叫保安賠100元，事情發(fā)生后，該員工就找到部門負(fù)責(zé)人說(shuō)：“這次碰壞，是我錯(cuò)了，沒(méi)有注意到車后面，這100元等工資發(fā)下來(lái)我賠，以后我一定會(huì)注意的?！贬槍?duì)這件事，部門領(lǐng)導(dǎo)碰頭，認(rèn)為員工在指揮車輛時(shí)沒(méi)有注意、雖然有錯(cuò)、但是作為部門領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)班也都有責(zé)任。

事情發(fā)生后，我們沒(méi)有簡(jiǎn)單的處理，讓員工一賠了之。認(rèn)為員工指揮不當(dāng)有過(guò)錯(cuò)，理應(yīng)賠償，但是考慮到員工新來(lái)工資發(fā)下來(lái)也沒(méi)多少錢，同時(shí)我們管理上有疏忽，也有責(zé)任，從部門領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)班及其他本人每人賠30元。通過(guò)這件事，在今后的工作中，這位員工在服務(wù)質(zhì)量上，有聲服務(wù)、微笑服務(wù)做的比較好，他的工作得到顧客的認(rèn)可。從這件事反映出，人性化管理，不但能促進(jìn)員工的思想。也會(huì)在日常工作中積極上進(jìn)，用敬業(yè)來(lái)報(bào)答酒店。

3.安全感體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神

對(duì)酒店的客人說(shuō)，安全感——他是看不見(jiàn)的，但感覺(jué)到安全是賓客享受酒店服務(wù)的前提。酒店先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施、明確的指引、嚴(yán)密的安全措施和訓(xùn)練有素的員工構(gòu)建了安全的環(huán)境氣氛，我們能夠控制好酒店的氣氛，就能給客人最大的安全感。員工的安全感來(lái)源于部門對(duì)員工的態(tài)度，部門如果以人為本，并體現(xiàn)在管理、服務(wù)、教育、培訓(xùn)、發(fā)展等各個(gè)方面，員工實(shí)實(shí)在在地感受到了，員工就有了安全感。酒店文化是培養(yǎng)我們所有的員工能有一技之長(zhǎng)、能有綜合全面發(fā)展的素質(zhì)，出色的為顧客和來(lái)賓服務(wù)也就體現(xiàn)了酒店的整體團(tuán)隊(duì)精神。

四、服務(wù)質(zhì)量

1.門崗值班服務(wù)

門崗值班是我們酒店為客人服務(wù)的最前沿，他的服務(wù)質(zhì)量好壞，關(guān)系到住宿客人第一感覺(jué)，為此為了保證我們的服務(wù)質(zhì)量，我們從以下三個(gè)方面落實(shí)：

第一.經(jīng)常性組織員工例會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工對(duì)酒店要有敬業(yè)精神，只有這樣服務(wù)質(zhì)量才會(huì)提高。

第二.服務(wù)即要有量也要保質(zhì)，門崗安全服務(wù)，做到客人、車輛來(lái)去時(shí)，能主動(dòng)，安全迅速地方便客人，指揮車輛、指路服務(wù)。下雨天提示安全服務(wù)。尤其是是在天寒地凍，日曬雨淋，他們始終站在服務(wù)最前沿，為客人服務(wù)，只要客人的車輛一到，他們就跑上前去服務(wù)收費(fèi)，特別是在刮風(fēng)下雨，他們?yōu)榭腿酥雽④囃Ｔ谟昱锵萝嚕约簠s淋著雨，一崗下來(lái)，衣服、褲子都已淋濕了，鞋子也被水泡濕了，從未叫苦叫累。真正體現(xiàn)了各崗安全為客人服務(wù)的意識(shí)。安全部停車場(chǎng)比較優(yōu)秀的是：邱國(guó)富、孫世康、吳志剛、賈強(qiáng)、唐榮發(fā)、等。他們?nèi)蝿谌卧梗ぬ?shí)實(shí)地工作，為酒店作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。