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瘦肉精事件范文第1篇

［關(guān)鍵詞］瘦肉精；市場(chǎng)失靈；公共部門職能；資源配置

央視“315”特別行動(dòng)節(jié)目拋出一枚食品安全重彈，曝光了雙匯在食品生產(chǎn)中使用“瘦肉精”豬肉。新聞曝光的濟(jì)源雙匯食品有限公司位于河南省濟(jì)源市，是河南雙匯集團(tuán)下屬的分公司。據(jù)銷售人員介紹，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟(jì)源雙匯公司屠宰加工的，嚴(yán)格按照“十八道檢驗(yàn)”正規(guī)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗(yàn)并不包括“瘦肉精”檢測(cè)。風(fēng)波一起，雙匯股價(jià)午后一路下行至跌停。雙匯方面表示，正在調(diào)查濟(jì)源廠，一定會(huì)給消費(fèi)者一個(gè)交代?！笆萑饩憋L(fēng)波突起，農(nóng)業(yè)部高度重視，在第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，嚴(yán)格整改，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，并立即派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。下一步，農(nóng)業(yè)部將會(huì)同衛(wèi)生、工商、食藥、商務(wù)、質(zhì)檢、公安等部門進(jìn)一步加強(qiáng)瘦肉精監(jiān)管，切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在公共經(jīng)濟(jì)學(xué)里指出，市場(chǎng)失靈是指在資源配置的某些領(lǐng)域完全依靠市場(chǎng)機(jī)制的作用無(wú)法實(shí)現(xiàn)帕累托狀態(tài)。市場(chǎng)機(jī)制低效率或無(wú)效率的配置社會(huì)資源，這主要是由于市場(chǎng)自身價(jià)格形成體系的不完備所導(dǎo)致的資源部能形成有效配置的現(xiàn)象。而在此案中，“瘦肉精”添加到雙匯河南分廠生產(chǎn)的火腿腸之中，就明確的表明了，在火腿腸這種熟食的市場(chǎng)上，本來(lái)應(yīng)該是以市場(chǎng)的自我分配和配置為主，可是在這個(gè)市場(chǎng)當(dāng)中，市場(chǎng)產(chǎn)生了沒有效率的狀況，由于各種利益的誘惑，某些食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者挑戰(zhàn)法律法規(guī)和民眾承受底線，為了獲利想方設(shè)法鉆空子，導(dǎo)致生產(chǎn)廠商它無(wú)法自己去監(jiān)督和杜絕食品中加入對(duì)人體有害的物質(zhì)，比如，雖然雙匯公司對(duì)于生產(chǎn)的食品有著十八道檢驗(yàn)，但是在十八道檢驗(yàn)中，并不包括“瘦肉精”檢測(cè)。所以，可見市場(chǎng)并不是萬(wàn)能的，市場(chǎng)失靈也伴隨著市場(chǎng)資源配置的無(wú)效率而存在。

而在本案中所出現(xiàn)的市場(chǎng)失靈現(xiàn)象主要是由以下三個(gè)原因造成的：信息不對(duì)稱、不完善市場(chǎng)和壟斷。在信息不對(duì)稱中，主要是產(chǎn)生了逆向選擇的現(xiàn)象，通常是指那些最可能造成不利記過(guò)的交易者往往是最積極尋找交易機(jī)會(huì)并且最可能進(jìn)行交易的人。而市場(chǎng)的不完善，主要是指在市場(chǎng)行使主要作用的地方，缺乏有力的監(jiān)督。最后，壟斷主要是指在市場(chǎng)當(dāng)中，某種商品完全由單一的廠家提供的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。

首先，由于顧客和雙匯這種廠家對(duì)火腿腸的配料和質(zhì)量等信息的了解程度是不一樣的。雙匯廠家明確地知道自己火腿腸中所包含的每一種物質(zhì)，而顧客卻不知情，或者知道的非常少。所以導(dǎo)致顧客在采購(gòu)火腿腸時(shí)，對(duì)于自己要采購(gòu)的東西具有一定的盲目性，從而去采購(gòu)他們覺得價(jià)廉物美的品種，然而在價(jià)格比較低廉的品種中，含瘦肉精這種有害物質(zhì)的可能性是較高的。其次，由于熟食市場(chǎng)的不完善，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部的控制和市場(chǎng)外部的監(jiān)管都比較缺乏。比如，企業(yè)選擇供應(yīng)商時(shí)把關(guān)不嚴(yán)，讓含有瘦肉精的豬肉流入企業(yè)，然而企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)檢部門，作為采購(gòu)的后續(xù)部門，十八道檢驗(yàn)都沒有包括瘦肉精的檢測(cè)，可見質(zhì)檢部門工作的疏忽。最后，由于雙匯一直是中國(guó)熟食市場(chǎng)，特別是火腿腸市場(chǎng)的龍頭老大，歷史悠久，中國(guó)火腿腸市場(chǎng)上一半左右的份額都由雙匯分擔(dān)，導(dǎo)致了雙匯在市場(chǎng)上一定程度的形成了壟斷的力量，由此不整理僅政府對(duì)雙匯的管控較松，當(dāng)雙匯一旦出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，導(dǎo)致火腿腸市場(chǎng)上商品的急劇減少，對(duì)顧客對(duì)火腿腸的需求產(chǎn)生了很大的影響。

由于以上兩點(diǎn)分析的，在火腿腸市場(chǎng)上出現(xiàn)了市場(chǎng)失靈的狀況，所以需要政府市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)干預(yù)，從而保障公民的基本權(quán)利。市場(chǎng)是不完善的，在不完善的市場(chǎng)下，需要政府這雙“看不見的手”對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行一定的監(jiān)督和控制，從而保障市場(chǎng)環(huán)境的競(jìng)爭(zhēng)性和有序性，使市場(chǎng)中的各個(gè)廠家都在開放、公平的環(huán)境中發(fā)展，并且對(duì)廠家進(jìn)行合理的監(jiān)管，杜絕一切有害于公眾的現(xiàn)象發(fā)生。

央視“315”充分發(fā)揮了媒體的監(jiān)督功能，此特別行動(dòng)節(jié)目為公眾拋出了一枚食品安全重彈，曝光了雙匯在食品生產(chǎn)中使用“瘦肉精”豬肉，從而讓“瘦肉精”事件公之于眾，引起了人民和相關(guān)部門的重視。在對(duì)瘦肉精的問(wèn)題處理上政府最初的監(jiān)管作用是沒有發(fā)揮好的?！笆萑饩笔录漠a(chǎn)生和政府的政策本身是矛盾的，雖然在我國(guó)一直有文件禁止瘦肉精，但相關(guān)的部門又從來(lái)都沒有要求企業(yè)監(jiān)測(cè)瘦肉精。所以，政府在對(duì)于相關(guān)法規(guī)文件的落實(shí)和對(duì)企業(yè)的監(jiān)管上是行動(dòng)不利的。而政府監(jiān)管不能做到切實(shí)到位，這是當(dāng)前我國(guó)食品安全問(wèn)題的顯著特點(diǎn)。從政府監(jiān)管的角度看，在持續(xù)保持高度重視的同時(shí)，如何調(diào)動(dòng)各種社會(huì)力量來(lái)幫助政府監(jiān)督違法添加行為是急需解決的問(wèn)題。與民眾的需求相比，目前政府監(jiān)管力不夠，有時(shí)效果也不好。比如，此前有個(gè)別地區(qū)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”問(wèn)題，但是通報(bào)相關(guān)部門后，或沒了下文，或動(dòng)靜不大，對(duì)違法分子的觸動(dòng)也不大。此次雙匯“瘦肉精”事件提示了我們，媒體的監(jiān)督力量是很強(qiáng)大的，政府可以出臺(tái)政策，鼓勵(lì)更多的媒體監(jiān)督食品違法添加行為。而政府相關(guān)部門也應(yīng)該對(duì)這些食品加工企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理，特別要去控制那些無(wú)很多保障依據(jù)可循，無(wú)更多外界要求標(biāo)準(zhǔn)可衡量的領(lǐng)域，因?yàn)檫@些領(lǐng)域最容易出問(wèn)題。

瘦肉精事件范文第2篇

瘦肉精，是一種非常廉價(jià)的藥品，對(duì)于減少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升不少，但它有很危險(xiǎn)的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟病。瘦肉精含有一類叫做β-興奮劑的藥物，球員如果誤食含瘦肉精的豬肉有可能導(dǎo)致藥檢不合格。

今年3月，央視曝光了河南部分養(yǎng)豬戶添加違禁藥瘦肉精，這在中國(guó)引起了巨大影響。瘦肉精在上海曾經(jīng)引發(fā)了幾百人的中毒事件。而在臺(tái)灣，由于從美國(guó)進(jìn)口的豬肉里含有瘦肉精，幾乎挑起一場(chǎng)政治爭(zhēng)端。

墨西哥的“瘦肉精事件”也層出不窮，2007年該國(guó)甚至有200余人因食用含瘦肉精的豬肉中毒住院治療。該國(guó)的食品安全引起了德國(guó)國(guó)家反興奮劑機(jī)構(gòu)的擔(dān)心。

由于西方國(guó)家一般不消費(fèi)動(dòng)物內(nèi)臟（內(nèi)臟特別是肝臟則會(huì)殘留瘦肉精），因而，在美國(guó)、加拿大、新西蘭等國(guó)，瘦肉精這類物質(zhì)的使用是合法的。

今年夏天從6月18日到7月19日，國(guó)際足聯(lián)U17世青賽將在墨西哥進(jìn)行，歐足聯(lián)因此發(fā)出了警告。在歐足聯(lián)官網(wǎng)刊登的警惕瘦肉精文中指出：“不僅要提防墨西哥的瘦肉精豬肉，還要小心來(lái)自中國(guó)的豬肉，因?yàn)楫?dāng)前整個(gè)中國(guó)也陷入瘦肉精事件。”

德國(guó)反興奮劑組織表示，食用墨西哥豬肉會(huì)增加誤服雙氯醇胺的風(fēng)險(xiǎn)，同樣來(lái)自中國(guó)的豬肉亦是如此，所以我們建議球員謹(jǐn)慎食用，或者以其他肉類代替豬肉，球員們?cè)谌ツ鞲绾椭袊?guó)時(shí)必須對(duì)當(dāng)?shù)厥称繁３种?jǐn)慎的態(tài)度，今年3月我們?cè)趦擅ツ鞲缏糜蔚挠慰湍蛞褐袡z測(cè)出了鹽酸克倫特羅，濃度分別達(dá)到了115pg/ml和90pg/ml。目前還沒有針對(duì)鹽酸克倫特羅的特別規(guī)定，一旦檢測(cè)出鹽酸克倫特羅呈陽(yáng)性就會(huì)被視為服用興奮劑。一旦有球員誤食含有瘦肉精的豬肉，那么必將被視為服用興奮劑來(lái)看待，也將面臨著被禁賽。所以，無(wú)論是今夏赴墨西哥參加國(guó)際足聯(lián)U17世青賽的球員們，還是即將趕赴中國(guó)進(jìn)行商業(yè)賽的歐洲豪門，都必須謹(jǐn)慎食用這兩個(gè)國(guó)家的豬肉。

今年夏天，中國(guó)至少迎來(lái)三支歐洲豪門，一是確定前往廣州的利物浦，二是準(zhǔn)備來(lái)中國(guó)打兩場(chǎng)商業(yè)賽的皇馬，三則很可能是AC米蘭，意甲領(lǐng)頭羊?qū)⒂匈Y格參加在中國(guó)北京舉辦的意大利超級(jí)杯。毫無(wú)疑問(wèn)，這些歐洲豪門訪華時(shí)將受到這方面的影響。

德國(guó)國(guó)家反興奮劑機(jī)構(gòu)給球員們提出了建議：“我們建議，當(dāng)球員們?cè)谀鞲绾椭袊?guó)時(shí)，盡可能用其他肉類替代豬肉，以攝取必需的蛋白質(zhì)。球員們必須為自己負(fù)責(zé)，保持謹(jǐn)慎小心的態(tài)度。有任何疑問(wèn)，可以咨詢國(guó)家隊(duì)訓(xùn)練中心的營(yíng)養(yǎng)專家，或者和德國(guó)奧林匹克協(xié)會(huì)聯(lián)系?！?/p>

現(xiàn)在由于“瘦肉精事件”的影響，中國(guó)和墨西哥已經(jīng)進(jìn)入了歐足聯(lián)的“黑名單”。此次歐足聯(lián)特別發(fā)出警告后，相信球員們都要對(duì)中國(guó)和墨西哥產(chǎn)的肉類產(chǎn)品敬而遠(yuǎn)之了。

瘦肉精事件范文第3篇

經(jīng)市委、市政府研究決定，我們今天在全市第一季度工作會(huì)議后緊接著召開全市深化“瘦肉精”監(jiān)管工作會(huì)議。會(huì)議主要任務(wù)是貫徹落實(shí)省政府深化“瘦肉精”整治工作會(huì)議精神，安排部署我市深化“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作。上次在全市“一事一議”會(huì)議上，我對(duì)此項(xiàng)工作已進(jìn)行了專門安排，一會(huì)兒，市長(zhǎng)還要做重要講話，下面我就當(dāng)前全省“瘦肉精”事件的形勢(shì)和我市“瘦肉精”監(jiān)管工作存在的問(wèn)題作一簡(jiǎn)要通報(bào)。

一、“3.15”事件情況

3月15日，中央電視臺(tái)曝光了市的、、，市的獲嘉縣及雙匯“瘦肉精”問(wèn)題后，引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。3月17日，國(guó)務(wù)院總理，副總理、、分別作出重要批示，要求從嚴(yán)查處，決不姑息。3月19日到25日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室立即會(huì)同農(nóng)業(yè)部等七部委組成聯(lián)合調(diào)查組，趕赴我省指導(dǎo)案件查處工作。省委、省政府高度重視央視曝光的“瘦肉精”問(wèn)題，主要領(lǐng)導(dǎo)連續(xù)批示，緊急召開專題會(huì)議，出臺(tái)了五項(xiàng)緊急措施，迅速在全省范圍內(nèi)開展“瘦肉精”排查工作，特別是、、三市實(shí)行了地毯式排查，其它地市也按一定比例進(jìn)行抽查。與此同時(shí)，由省公安廳牽頭對(duì)3.15“瘦肉精”案件開展偵破，由紀(jì)檢、檢察機(jī)關(guān)牽頭對(duì)3.15案件有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，截止目前，司法部門已對(duì)涉案的103人進(jìn)行了刑事追究，紀(jì)檢監(jiān)察部門已對(duì)54名公職人員依法依紀(jì)進(jìn)行了責(zé)任追究，一批領(lǐng)導(dǎo)干部受到了黨政紀(jì)處分。據(jù)我們目前掌握的情況，追究縣處級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部在8人以上，科級(jí)干部更多，有的還受到司法追究（如動(dòng)監(jiān)所長(zhǎng)）?，F(xiàn)在這項(xiàng)工作還沒有結(jié)束，調(diào)查范圍和涉案人員還在進(jìn)一步擴(kuò)大，形勢(shì)依然非常嚴(yán)峻。

二、我市“瘦肉精”整治開展情況

3.15事件后，市委、市政府高度重視，省委常委、市委書記毛萬(wàn)春，市長(zhǎng)洪昌同志對(duì)我市的排查工作及長(zhǎng)效機(jī)制建立都做出了重要批示。3月19日，市政府在宜陽(yáng)召開了各縣（市、區(qū)）主管農(nóng)口的副縣（市、區(qū)）長(zhǎng)參加的“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作會(huì)議，我在會(huì)上對(duì)全市“瘦肉精”排查工作進(jìn)行了安排部署，各級(jí)都比較重視。全市畜牧系統(tǒng)集中力量，集中時(shí)間，對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，肉牛、肉羊育肥場(chǎng)，飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面排查。這次排查共出動(dòng)人員8000人次，排查存欄50頭以上生豬養(yǎng)殖場(chǎng)6126個(gè)，50頭以下散養(yǎng)戶5256戶，肉牛、肉羊育肥場(chǎng)896個(gè)，飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)單位840家，向省局送檢疑似陽(yáng)性尿樣、飼料樣品19批次，88個(gè)樣品，涉及動(dòng)物1120頭，確認(rèn)并銷毀陽(yáng)性動(dòng)物23頭，司法部門立案4起，涉案人員4人，其中立案?jìng)刹?人，取保候?qū)?人，刑事拘留2人。

去年12月份市畜牧局聯(lián)合公安、檢察等部門還查處了2起“瘦肉精”重大案件，銷毀生豬116頭，公安、檢察部門介入查處涉案人員10人，其中刑事傳喚5人，取保候?qū)?人（孟津縣正式檢疫員），刑事拘留1人，逮捕3人。

4月6日，省政府召開了省轄市市長(zhǎng)、主管市長(zhǎng)參加的高規(guī)格“瘦肉精”專項(xiàng)整治會(huì)議，對(duì)全省深化“瘦肉精”整治工作提出了更加嚴(yán)肅、更加明確的要求，會(huì)議以后僅20余天時(shí)間我省駐馬店、南陽(yáng)等六個(gè)市又連續(xù)發(fā)生了7起“瘦肉精”事件，造成極壞影響。其中也有我市一起，4月12日網(wǎng)民在網(wǎng)上發(fā)帖反映偃師市部分養(yǎng)牛戶飼喂含有“瘦肉精”飼料，經(jīng)省、市畜牧部門調(diào)查和檢測(cè)，結(jié)果飼料沒有問(wèn)題，高龍鎮(zhèn)一肉牛育肥場(chǎng)有兩頭肉牛被確立為“瘦肉精”陽(yáng)性，該案件受到省政府的高度關(guān)注。目前偃師市公安局已經(jīng)立案?jìng)刹?，追查“瘦肉精”?lái)源。

這些事件充分說(shuō)明“瘦肉精”整治工作不是一朝一夕的，我們市也不是一片凈土。偃師高龍鎮(zhèn)兩頭“瘦肉精”陽(yáng)性肉牛表面上看是一起個(gè)案，涉及的陽(yáng)性牛也不多。但聯(lián)系我市以前連續(xù)發(fā)生的幾起案件，以及我市與、毗鄰，并在全省橫向相比，我市現(xiàn)在存在的問(wèn)題比我們看到的和知道的要嚴(yán)重的多。

三、當(dāng)前我市“瘦肉精”監(jiān)管中存在的問(wèn)題

根據(jù)省政府對(duì)“瘦肉精”整治的基本要求，我市“瘦肉精”監(jiān)管工作主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：

一是個(gè)別地方領(lǐng)導(dǎo)重視不夠。對(duì)牲畜飼養(yǎng)中禁止使用“瘦肉精”問(wèn)題年國(guó)家已有明確規(guī)定；前幾年外地發(fā)生“瘦肉精”案件，國(guó)家已嚴(yán)肅查處。年省政府出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)瘦肉精監(jiān)管整治工作的通知》（政辦[]125號(hào)），明確了各級(jí)政府對(duì)轄區(qū)內(nèi)“瘦肉精”的屬地監(jiān)管責(zé)任，但是我市少數(shù)縣（市）區(qū)政府還沒有真正提到重要位置，一部分縣（市）區(qū)連基本的“瘦肉精”監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)都一直未能列入財(cái)政預(yù)算，導(dǎo)致瘦肉精監(jiān)測(cè)工作無(wú)法按要求開展。

二是個(gè)別執(zhí)法人員執(zhí)法不到位。有少數(shù)縣（市）區(qū)的動(dòng)物檢疫執(zhí)法人員沒能嚴(yán)格履行檢疫檢驗(yàn)法定職責(zé)，有法不依，對(duì)檢驗(yàn)檢疫結(jié)果睜只眼，閉只眼，更有甚者，有少數(shù)檢疫員執(zhí)法犯法，，甚至與不法分子沆瀣一氣，收錢放行等嚴(yán)重的失職瀆職行為，為不法分子大開綠燈，讓問(wèn)題牲畜流入市場(chǎng)。

三是個(gè)別人目無(wú)國(guó)法，鋌而走險(xiǎn)。一些生豬經(jīng)紀(jì)人主觀惡意、喪失良知，采取脅迫手段誘導(dǎo)、唆使飼養(yǎng)戶飼喂“瘦肉精”，添加“瘦肉精”高價(jià)收購(gòu)，不添加不收購(gòu)，情節(jié)惡劣。一些牲畜養(yǎng)殖戶受利益驅(qū)動(dòng)，見利忘義，鋌而走險(xiǎn)，要錢不要命，故意使用“瘦肉精”，嚴(yán)重?cái)_亂畜牧業(yè)正常生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序。給人民身體健康造成極大隱患，影響十分惡劣。

四是“瘦肉精”監(jiān)管力量薄弱，手段落后，監(jiān)測(cè)體系不健全?！笆萑饩北O(jiān)管工作關(guān)鍵在產(chǎn)地，重點(diǎn)在基層，難點(diǎn)在手段。牲畜出欄按國(guó)家規(guī)定需要經(jīng)國(guó)家正式檢疫人員到場(chǎng)到戶，臨欄檢疫、檢測(cè)，但全市各縣（市）區(qū)現(xiàn)有動(dòng)物檢疫執(zhí)法人員267人（其中在編166人）分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的正式在編人員每鄉(xiāng)鎮(zhèn)不足1人，有些縣（市）區(qū)人員大量超編，把超編人員推到動(dòng)監(jiān)所，以費(fèi)養(yǎng)人；有些地方既沒有動(dòng)監(jiān)機(jī)構(gòu)，也沒有動(dòng)檢人員，動(dòng)物檢疫、檢測(cè)工作放任自流。全市普遍存在監(jiān)管人員不足的問(wèn)題，難以按照國(guó)家要求開展檢疫、檢測(cè)工作，為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全埋下嚴(yán)重隱患。一些縣（市、區(qū)）為了檢疫需要，聘用農(nóng)村臨時(shí)人員，無(wú)法保證檢疫檢測(cè)程序和質(zhì)量。

在監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)上，全市沒有一個(gè)縣（市、區(qū)）設(shè)立正式的畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，使養(yǎng)殖場(chǎng)日?！笆萑饩北O(jiān)測(cè)缺失，客觀上為牲畜出欄時(shí)檢疫檢測(cè)增加了難度。

瘦肉精事件范文第4篇

一、指導(dǎo)思想與目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以維護(hù)公眾健康為宗旨，堅(jiān)持“上下聯(lián)動(dòng)、標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作方針，充分運(yùn)用行政、司法等手段，集中打擊銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物的違法行為，堅(jiān)決防止“瘦肉精”中毒事件發(fā)生。

二、整治重點(diǎn)

嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的犯罪行為，全程強(qiáng)化“瘦肉精”源頭管理，生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、屠宰、肉品加工、肉品消費(fèi)餐飲，細(xì)化措施，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈，保障人民群眾消費(fèi)安全。

（一）生豬、肉牛、肉羊規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）（豬存欄30頭以上，羊存欄30只以上，牛存欄5頭以上）。嚴(yán)格實(shí)行產(chǎn)地檢疫申報(bào)制度，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為，建立健全養(yǎng)殖檔案，自覺抵制“瘦肉精”等違禁藥物的使用。

（二）活畜販運(yùn)商。規(guī)范活畜販運(yùn)商的行為，切斷“瘦肉精”等違禁藥物的供應(yīng)渠道和含“瘦肉精”畜禽的銷售渠道。

（三）肉牛、肉羊屠宰加工廠、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。規(guī)范屠宰加工行為，杜絕含“瘦肉精”等違禁藥物畜禽的屠宰加工，保障肉類產(chǎn)品安全。

（四）飼料和獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人。主要清查飼料和獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、飼料加工點(diǎn)、獸藥飼料經(jīng)銷商、企業(yè)營(yíng)銷員，誘導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用“瘦肉精”的經(jīng)紀(jì)人，全面規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高飼料和獸藥產(chǎn)品質(zhì)量。

三、整治目標(biāo)

建立健全“瘦肉精”監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為第一責(zé)任人、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”的責(zé)任體系；制定活畜養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法；落實(shí)飼料購(gòu)銷臺(tái)賬、養(yǎng)殖檔案記錄、收購(gòu)販運(yùn)信息記錄、屠宰企業(yè)自檢、肉品流通查驗(yàn)記錄等制度；加強(qiáng)法制宣傳和食品安全教育，建立健全誠(chéng)信和自律機(jī)制；強(qiáng)化政策扶持措施，加快轉(zhuǎn)變畜禽養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，提高生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化水平。

四、時(shí)間安排

年3月21日—6月31日

五、工作步驟

（一）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造嚴(yán)打氛圍。為提高廣大群眾對(duì)銷售、使用“瘦肉精”及其替代品危害性的認(rèn)識(shí)，要充分利用電視、電臺(tái)、報(bào)紙等新聞媒體，以及通過(guò)制作宣傳冊(cè)（單），出動(dòng)宣傳車，設(shè)立宣傳咨詢服務(wù)點(diǎn)，召開養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人座談會(huì)等形式，多渠道、多角度、多層次廣泛宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷售、使用禁止在飼料和飲水中使用的藥品等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋》、《最高人民檢察院、公安部關(guān)于公安機(jī)關(guān)管轄的刑事案件立案追訴標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定（一）》等法律、法規(guī)和“瘦肉精”等違禁藥品危害性，增強(qiáng)養(yǎng)殖者、經(jīng)紀(jì)人等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的法律意識(shí)和守法自覺性。廣泛深入宣傳國(guó)家法律法規(guī)和“瘦肉精”的危害性，做到家喻戶曉，始終保持全縣嚴(yán)打“瘦肉精”等違禁物品的高壓態(tài)勢(shì)。

（二）要把打擊“瘦肉精”行為與檢疫工作同步進(jìn)行。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）對(duì)轄區(qū)內(nèi)的生豬、肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行全面調(diào)查摸底，登記造冊(cè)，建立監(jiān)管檔案。加大養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰廠、肉牛、肉羊屠宰加工廠等“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)?？h畜牧局派駐動(dòng)物檢疫員實(shí)施產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫時(shí)，都要按一定比例檢測(cè)“瘦肉精”使用情況，無(wú)“瘦肉精”檢測(cè)的或“瘦肉精”檢測(cè)陽(yáng)性的決不能開具檢疫證明和準(zhǔn)予屠宰證，瘦肉精檢測(cè)陽(yáng)性的要依法移交司法部門。

（三）推進(jìn)規(guī)范化管理，實(shí)現(xiàn)可控可追溯。

一是生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖戶要施加耳標(biāo)標(biāo)識(shí)，建立養(yǎng)殖檔案，載明飼料及飼料添加劑、獸藥等來(lái)源、名稱、使用時(shí)間、用量等生產(chǎn)記錄。加強(qiáng)監(jiān)管力度，養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠都要派駐監(jiān)管人員，監(jiān)管好養(yǎng)殖場(chǎng)的免疫、用藥、飼料和無(wú)害化處理等，監(jiān)管好屠宰廠的“瘦肉精”檢測(cè)、規(guī)范檢疫程序等。

二是生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、肉牛、肉羊屠宰加工廠動(dòng)物衛(wèi)生檢疫人員要建立登記表，記錄待宰畜耳標(biāo)、經(jīng)紀(jì)人姓名（養(yǎng)殖場(chǎng)名稱）、到場(chǎng)日期、屠宰時(shí)間、檢疫結(jié)果、銷售地點(diǎn)等。

三是鼓勵(lì)引導(dǎo)各種畜牧養(yǎng)殖協(xié)會(huì)等專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，加強(qiáng)行業(yè)自律。促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自我約束，守法經(jīng)營(yíng)，以利于實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的可控可追溯。

（四）嚴(yán)格執(zhí)法，加大查處力度?？h畜牧局負(fù)責(zé)“瘦肉精”監(jiān)管工作，在畜禽養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、屠宰各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施“瘦肉精”的檢驗(yàn)、認(rèn)定和查處，負(fù)責(zé)養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。縣經(jīng)信局負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)督管理，對(duì)生豬入場(chǎng)后和宰后肉產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測(cè)?？h質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h工商局負(fù)責(zé)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等肉品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管?？h財(cái)政局負(fù)責(zé)安全整治行動(dòng)的資金保障。縣公安局負(fù)責(zé)“瘦肉精”等違禁藥物安全整治行動(dòng)中觸犯刑律案件的查處，維護(hù)安全整治行動(dòng)的有序開展。縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)因使用含“瘦肉精”等違禁藥物肉制品中毒事件的處置?？h食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)對(duì)醫(yī)藥市場(chǎng)藥品的監(jiān)管。縣人民檢察院負(fù)責(zé)依法對(duì)“瘦肉精”等違禁藥物案件快捕快訴，負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)職能部門查處“瘦肉精”等違禁藥物案件工作情況進(jìn)行監(jiān)督。縣人民法院負(fù)責(zé)依法從嚴(yán)從快審理“瘦肉精”等違禁藥物犯罪案件，加大對(duì)“瘦肉精”等違禁藥物犯罪案件的打擊力度?？h宣傳部門負(fù)責(zé)安全整治行動(dòng)的宣傳，把握正確的輿論導(dǎo)向。

各有關(guān)部門要嚴(yán)格按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成合力，強(qiáng)化監(jiān)督管理，共同做好“瘦肉精”監(jiān)管工作。非法生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”的，根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條規(guī)定，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰款；造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，處五年以上或十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對(duì)人體健康造成特別嚴(yán)重危害的，處十年以上有期徒刑、無(wú)期徒刑或者死刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。

瘦肉精事件范文第5篇

十年前我也不知道“瘦肉精”為何物，只知道是一種危害人體健康的添加劑，豬吃了這種“瘦肉精”，身上就會(huì)多長(zhǎng)瘦肉，顧客就喜歡買，賣肉者就高興，是那些利欲熏心的養(yǎng)豬人干出來(lái)的卑鄙勾當(dāng)。還是在“非典”那年秋天，醫(yī)院的會(huì)計(jì)從縣衛(wèi)生局抱回一大摞文件，其中有一份是關(guān)于加強(qiáng)鹽酸克倫特羅在生產(chǎn)、銷售和使用環(huán)節(jié)管理的通知，我隨手翻了翻，真是不翻不知道,一翻嚇一跳。原來(lái)這可怕的“瘦肉精”，學(xué)名就叫鹽酸克倫特羅，我們醫(yī)院就有，還經(jīng)常開給那些哮喘病人服用呢。說(shuō)起這鹽酸克倫特羅，我們醫(yī)生就太熟悉了，它是一種強(qiáng)效β2受體激動(dòng)劑，能松弛支氣管平滑肌，改善肺臟通氣功能，又叫克喘素、氨哮素、雙氯醇胺。

在我們的生活中，能稱得上“精”的沒有幾樣。一個(gè)是味精，稀釋3000倍仍能感受到它的鮮味；一個(gè)是糖精，比白糖甜500倍，稀釋10000倍仍然有甜味。這鹽酸克倫特羅如果用來(lái)治哮喘病，每次口服僅為20～40微克，即最多一次服1/25毫克，就是這樣極小的劑量，其作用仍比同類藥――沙丁胺醇（成人每次服2～4毫克）強(qiáng)100倍，比間羥舒喘靈（成人每次服5毫克）強(qiáng)165倍。鹽酸克倫特羅有如此強(qiáng)大的藥效，把它稱之為“瘦肉精”一點(diǎn)都不為過(guò)，那些不法分子，也肯定是感受到了鹽酸克倫特羅的這種神奇藥效和帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利益，才把它稱之為“瘦肉精”的。

鹽酸克倫特羅即“瘦肉精”，是一種蛋白同化制劑，能促進(jìn)動(dòng)物的新陳代謝。添加了鹽酸克倫特羅喂養(yǎng)出來(lái)的生豬，外觀看上去油光水滑，毛色發(fā)亮，屠宰后瘦肉呈鮮紅色，瘦肉率高。由于不法分子大劑量添加鹽酸克倫特羅，致使該藥在豬體內(nèi)積蓄、殘留，殘留最多的部位是豬的肝臟，其次是肺臟，故食用豬內(nèi)臟最容易引發(fā)“瘦肉精”中毒。如果食品監(jiān)督人員要檢查，當(dāng)然首選其肝臟檢驗(yàn)?！笆萑饩敝卸荆c過(guò)量服用鹽酸克倫特羅是一樣的反應(yīng)，會(huì)引起人心慌、頭暈、乏力、手指震顫，給高血壓、冠心病、心律失常、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的患者帶來(lái)生命危險(xiǎn)。