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1軟膠囊介紹與應(yīng)用
1.1軟膠囊介紹軟膠囊屬于比較靈活的彈性膠囊,其囊殼中含有水、增型劑,這三種物質(zhì)之間的比例決定了軟膠囊體積的大小,最早的軟膠囊制劑是維生素A、D膠丸,自1933年旋轉(zhuǎn)沖模包囊機(jī)以來,藥用軟膠囊不但在生產(chǎn)中降低了成本,而且還大大提高了產(chǎn)量。
1.2軟膠囊應(yīng)用軟膠囊在醫(yī)藥的應(yīng)用中很廣泛,既可以用于口服,也可以外用,其規(guī)格不同,顏色與形狀也各不相同。除了醫(yī)用之外,還可以應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域(如食品工業(yè)、化學(xué)、家化用品等)。因?yàn)槠涿荛]性好,保存時間長,不易變質(zhì),每天一粒,使用以及攜帶也很方便,所以迅速風(fēng)靡全球,售價也比普通護(hù)膚用品高出許多。
2軟膠囊制劑的工藝參數(shù)探究與分析
2.1軟膠囊制備工藝流程軟膠囊在制備工藝中的流程為:溶膠-配料-壓丸-干燥-燈檢-內(nèi)包裝-外包裝
2.2溶膠工藝研究創(chuàng)新軟膠囊的生產(chǎn)過程中的一個核心步驟是溶膠,它可以決定能否順利展開下一個步驟,這個過程改變了明膠的性質(zhì)。膠囊液體作為中間產(chǎn)品,其質(zhì)量直接影響到明膠囊的質(zhì)量特性。較好膠液的黏度在3.6釁.OE范圍內(nèi),黏度大小和質(zhì)量好壞成反比,差質(zhì)量的韌性會不足也就不適合用于工業(yè)生產(chǎn)。故我們對溶膠工藝進(jìn)行考察是以黏度為指標(biāo)的。溶脹膠塊是取適量水和明膠于常溫減壓下溶脹30分鐘,然后加入其它一些輔料在69攝氏度條件下攪拌溶解,再在0.07——0.08兆帕壓力下脫氣直至溶液透明且無氣泡,等其冷卻后就可以適當(dāng)?shù)谋3质覝亍?/p>
測定黏度即取上述膠塊758置520毫升燒杯中,加入240毫升水,加熱至大約39至49度,保持并攪拌至其完全溶解,等降溫到39度左右時取大約210毫升膠液用恩氏黏度計(周圍溫度40度左右)進(jìn)行其黏度的測定,用秒表記下膠液流出時間.用同樣方法測出240毫升水流出所需時間,兩者所需時間之比值則是樣品黏度。
(1)在溶脹過程中進(jìn)行時間的考察把明膠分別與適量的水在正常的溫度減壓下進(jìn)行溶脹O,29,59,119mln,然后加入處方量的甘油及其他輔料,在69℃的恒溫震蕩水浴鍋中攪拌溶解,在0.07一0.08MPa真空泵壓力下間歇式脫氣,直到明膠溶液澄清透明沒有氣泡生成,趁其熱度將其倒入燒杯之中,等到冷卻之后再取出,并測定其粘度。結(jié)果:隨著溶脹時間的延長,粘度有減小的趨勢,其中溶脹時間為29min、59min、119min,粘度較接近,omin時即采用熱溶法,粘度最大,這可能是由于充分地溶脹使得溶膠時間縮短,粘度相應(yīng)減小,考慮到生產(chǎn)實(shí)際與成本29min即可達(dá)到要求。
(2)真空泵壓力的考察把適量水與明膠在常溫減壓條件下溶脹29min,再加入處方量的甘油及其他輔料,在69℃的恒溫震蕩水浴鍋中攪拌溶解,分別在0.05一0.06Mpa、0.06一o.07Mpa、0.07一0.08MPa真空泵壓力下間歇式脫氣,至明膠溶液澄清透明無氣泡,趁熱倒入燒杯中,待冷卻后取出,測定粘度。結(jié)果:隨著真空泵壓力的增大,粘度有減小的趨勢,這可能是由于壓力增大,使膠液中的氣泡較容易脫干凈,溶膠時間縮短,粘度相應(yīng)減小,因此選擇0.07一 0.08Mpa為最佳真空泵壓力。 ?。?)對膠皮的厚度考察膠皮的薄厚對膠丸成型及產(chǎn)品質(zhì)量有很大影響。膠皮過薄,使膠丸耐硬度差,易在凈烘時或運(yùn)輸中產(chǎn)生破漏。結(jié)果:軟膠囊有隨膠皮厚度減小,崩解時間縮短的趨勢。實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)膠皮厚度為0.6mm時,膠丸容易破裂,因此選擇既能將內(nèi)容物包封嚴(yán)密,又能有效縮短崩解時間,0.7mm即可達(dá)到要求。
(4)對溶膠的溫度的分析與考察把適量水與明膠在常溫減壓條件下溶脹29min,再加入處方量的甘油及其他輔料,分別在59℃、69℃、79℃的恒溫震蕩水浴鍋中攪拌溶解,在0.07一0.08MPa真一空泵壓力下間歇式脫氣,至明膠溶液澄清透明無氣泡,趁熱倒入燒杯中,待冷卻后取出,測定粘度。結(jié)果:溶膠溫度為79℃時,其粘度最大,其次是59℃,69℃。這有可能是明膠對溫度的敏感度比較大,其隨著溶膠的溫度增加,粘度也隨之而增大,與此同時,低溫溶膠使得溶膠時間延長,膠液長時間處于受熱狀態(tài),致使粘度增大,所以選擇69℃為較佳溶膠溫度。
隨著市場競爭的日益加劇,行業(yè)與行業(yè)的相互滲透、相互融會,已經(jīng)很難對一個企業(yè)或者一個品牌清楚地界定它的“屬性”,跨界(Crossover)現(xiàn)在已經(jīng)成為國際最潮流的字眼,從傳統(tǒng)到現(xiàn)代,從東方到西方,跨界的風(fēng)潮愈演愈烈,已代表一種新銳的生活態(tài)度和審美方式的融合??缃鐮I銷對于企業(yè)而言是新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn),對于品牌的最大益處是可以充分放大品牌效應(yīng),形成企業(yè)整體的規(guī)模提升??墒强缃缫坏﹫?zhí)行不當(dāng),也會導(dǎo)致原有品牌的失敗,跨界是把雙刃劍,企業(yè)要用好了才可能成功。
何為下行跨界
云南白藥牙膏便是下行跨界的經(jīng)典案例之一。云南白藥集團(tuán)制定“新白藥、大健康”戰(zhàn)略,在此戰(zhàn)略下,云南白藥陸續(xù)推出了云南白藥牙膏、洗發(fā)水、沐浴露、急救包,其中尤以云南白藥牙膏表現(xiàn)最為突出。牙膏是目前健康事業(yè)部的核心產(chǎn)品,占事業(yè)部收入的95%左右,2012年云南白藥牙膏收入超16億元,含稅銷售接近20億元。云南白藥集團(tuán)推出以“防治牙齦出血”為主要訴求點(diǎn)的白藥牙膏,是一次將企業(yè)自身的優(yōu)勢和消費(fèi)者的潛在需求的結(jié)合。醫(yī)藥背景為云南白藥集團(tuán)實(shí)施跨界營銷提供了成功的保障,因?yàn)樵颇习姿庍@個百年老字號在中國消費(fèi)者中的認(rèn)知度相當(dāng)高,白藥的止血、組織修復(fù)、活血化淤等功能早已被消費(fèi)者廣泛認(rèn)同。云南白藥急救包是云南白藥集團(tuán)近期的又一個重點(diǎn)產(chǎn)品,它在禮品渠道和應(yīng)用品渠道的異軍突起也是跨界營銷的又一奇跡。
下行跨界是專業(yè)版塊向大眾版塊的擴(kuò)散,用專業(yè)能量塑造大眾產(chǎn)品的內(nèi)核。蘋果的模式,是從電腦到手機(jī),這也是向下延伸。蘋果與云南白藥的跨界有一個規(guī)律,電腦到手機(jī),藥品到藥物牙膏—屬性高度相關(guān),產(chǎn)生消費(fèi)者的正向聯(lián)想,沒有教育成本,自然過渡后,釋放出新能量。
推究跨界營銷興起的原因,我們可以看到以下幾個原因的存在:
市場競爭的日益激烈,產(chǎn)品功效和應(yīng)用范圍的延伸。各個行業(yè)間界限正在逐步被打破,在一個大的概念范圍內(nèi),行業(yè)之間早已是你中有我、我中有你,我們在很多的時候難以分辨一款產(chǎn)品應(yīng)該屬于哪個行業(yè),比如我們熟悉的康王洗發(fā)產(chǎn)品,當(dāng)你認(rèn)為它屬于日化用品時,其實(shí)它從屬藥品行業(yè)。
市場發(fā)展背后,新型消費(fèi)群體的崛起。人們的消費(fèi)需求已經(jīng)擴(kuò)散到越來越多的領(lǐng)域,對任何一款產(chǎn)品的需求,不再僅僅要求滿足功能上的基本需求,而是渴望體現(xiàn)一種生活方式或個人價值或自身的品位。對于購買寶馬的消費(fèi)群體來講,購買的理由可能就是在于品位而已。
市場營銷過程中,企業(yè)對消費(fèi)群體細(xì)分的改變。市場競爭的背后是產(chǎn)品的同質(zhì)化、市場行為的模仿化和競爭的無序化等,迫使企業(yè)由過去關(guān)注企業(yè)轉(zhuǎn)向更多關(guān)注消費(fèi)者,因而對于整體市場和消費(fèi)者的細(xì)分方式走出傳統(tǒng)的按年齡、收入或地域特征進(jìn)行劃分的營銷行為,改變?yōu)榘凑丈罘绞?、學(xué)歷、教育程度、個人品位、身份等深層次更精準(zhǔn)化的指標(biāo)來定義和解釋消費(fèi)者。
現(xiàn)代市場環(huán)境下,品牌間的較量資本決定實(shí)力。一個企業(yè)、一個品牌、一個產(chǎn)品單打獨(dú)斗的時代早已結(jié)束,因?yàn)槿魏我粋€優(yōu)秀的品牌,由于特征的單一性,受“外部性”的影響多,尤其是當(dāng)出現(xiàn)具有替代性的競爭品牌時,就更遭干擾了,企業(yè)所付出的成本也將大幅度增加。
成功跨界的關(guān)鍵
強(qiáng)大的品牌號召力是前提。從云南白藥牙膏的成功不難看出,企業(yè)要進(jìn)行跨界營銷,其產(chǎn)品品牌或者企業(yè)品牌必須有強(qiáng)大的品牌影響力,企業(yè)品牌或其產(chǎn)品品牌可作為企業(yè)跨界營銷相關(guān)產(chǎn)品的品牌背書。借助企業(yè)原有行業(yè)背景及企業(yè)品牌印象,便足以引起消費(fèi)者對新的產(chǎn)品的關(guān)注,大大縮短了消費(fèi)者教育時間,并降低了消費(fèi)者教育成本。
需要注意的是,品牌印象并非品牌形象,而是基于品牌本身與目標(biāo)消費(fèi)群體特征的聯(lián)系,形成的一種整體印象,它有別于品牌形象。由品牌可以聯(lián)想到消費(fèi)群體特征,由消費(fèi)群體特征聯(lián)想到品牌。試想,如果將云南白藥企業(yè)換做一家不知名的企業(yè),即使其推出跟云南白藥牙膏相同的產(chǎn)品,但消費(fèi)者對品牌的陌生和對新產(chǎn)品嘗試的風(fēng)險,企業(yè)很難快速在消費(fèi)者心中建立品牌信任,更談不上實(shí)現(xiàn)跨界營銷的成功。
與主體業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)才能產(chǎn)生合力??缃鐮I銷是有策略的,需具有相同的契合度,才能夠成功地實(shí)現(xiàn)商業(yè)價值的提升。訴求點(diǎn)契合,才可能相得益彰??缃鐮I銷不能是任意地跨界,要講究主體不變,在保持主體的情況下進(jìn)行多元主題的服務(wù)。盡管企業(yè)通過跨界營銷,可能拓展自己的消費(fèi)群體及產(chǎn)品品類,可一旦執(zhí)行不當(dāng),也會導(dǎo)致原有品牌的失敗??缃邕@把劍,企業(yè)要用好了才可能成功。
云南白藥醫(yī)藥產(chǎn)品與藥用牙膏、蘋果電腦與手機(jī)、美的空調(diào)與美的廚電都有共同點(diǎn),即在原有行業(yè)基礎(chǔ)上做產(chǎn)品的進(jìn)一步延伸,其產(chǎn)品屬性關(guān)聯(lián)度較大,新舊業(yè)務(wù)產(chǎn)生合力,最終推動企業(yè)做大做強(qiáng)。在跨界營銷中,也有企業(yè)違背了這一原則,其跨入的行業(yè)雖然屬于大眾產(chǎn)品,其新產(chǎn)品品牌也借助了企業(yè)原有產(chǎn)品品牌,但由于新產(chǎn)品與原有產(chǎn)品缺乏關(guān)聯(lián)度,新產(chǎn)品在推廣的過程中不僅無法借力原有行業(yè),還給原有主體業(yè)務(wù)帶來了較大沖擊。
從出生之日起就備受爭議的霸王涼茶,終于也遭到了“生母”的厭棄。去年,霸王集團(tuán)的半年報顯示,該公司虧損3.27億元,較2011年同期的2.95億元,同比虧損額度增加3200萬元;去年上半年的營業(yè)收入2.89億元,與2011年同期的4.40億元相比,下滑34.4%。其中,霸王涼茶的收入僅為1610.8萬元,約占集團(tuán)收入的5.6%。毫無疑問,涼茶業(yè)務(wù)已由初期位居集團(tuán)第二大收入來源的“功臣”,迅速淪落成了“拖油瓶”。
差異化定位成功關(guān)鍵要素??缃鐮I銷面向的是相同或類似的消費(fèi)群體,因此企業(yè)在思考跨界營銷活動時,需要對目標(biāo)消費(fèi)群體作詳細(xì)深入的市場調(diào)研,深入分析其消費(fèi)習(xí)慣和品牌使用習(xí)慣,作為差異化定位的依據(jù)。云南白藥在牙膏類產(chǎn)品中能戰(zhàn)勝跨國品牌,與其產(chǎn)品差異化定位是分不開的。在大部分牙膏都定位在美白、防駐等功能的時候,云南白藥牙膏的定位是防止牙齦出血,從而形成了差異化競爭。
隨后,云南白藥牙膏逐漸從“解決牙齦出血”的產(chǎn)品定位,轉(zhuǎn)變到“口腔全能保健牙膏”的品牌定位,即解決多種口腔問題,提供口腔整體護(hù)理和保健的牙膏。這樣,在獲得產(chǎn)品賣點(diǎn),讓產(chǎn)品功效與市場價格相匹配的同時,也提升了白藥牙膏的品牌力。比如云南白藥推出的養(yǎng)護(hù)型牙膏—“金口健”,定位于日常護(hù)理和保健功能,擴(kuò)大了細(xì)分市場的消費(fèi)基數(shù),進(jìn)一步豐富了牙膏生產(chǎn)線。同無藥創(chuàng)可貼推出策略一樣,公司旨在拓寬云南白藥品牌在牙膏領(lǐng)域的寬度。
2013年到來之前,兩面針公告欲出售不超過1500萬股中信證券股權(quán)。此前兩面針的2012年前三季度財報數(shù)據(jù)顯示,其凈利潤為負(fù)值,虧損153.5萬元。
這已經(jīng)不是兩面針首次發(fā)出賣股公告。2010年、2011年,兩面針也曾兩度拋售中信證券股權(quán)以實(shí)現(xiàn)扭虧。
“一口好牙,兩面針”的經(jīng)典廣告語已淡出人們視野。國人原來引以為傲的民族牙膏品牌,何以衰敗至此?
兩面針董事長馬朝梅曾公開表示,由于歷史和環(huán)境等原因,公司存在著營銷人才匱乏的局面。顯然,兩面針的問題不止于此。
中投顧問化工行業(yè)研究員李加楠向時代周報記者剖析稱,兩面針受限于國企性質(zhì)導(dǎo)致管理層趨于老化并置主營業(yè)務(wù)于不顧,兩面針拓展多元化業(yè)務(wù)也致使公司運(yùn)營能力變?nèi)?,這兩大因素才是導(dǎo)致兩面針?biāo)〉闹饕颉?/p>
主業(yè)陷虧損 拋股以度日
兩面針今次出售不超過1500萬股中信證券股權(quán)。1500萬股中信證券股權(quán)若按市場價格估值,兩面針實(shí)際收益應(yīng)在1.5億元以上。
趕在年關(guān)之前,兩面針拋售股票,實(shí)在讓人浮想聯(lián)翩。對此,兩面針方面表示不方便發(fā)表看法。時間回溯至1999年,當(dāng)時的兩面針或許怎么也想不到,以發(fā)起人身份參股的中信證券,日后會成為自己的“救命稻草”。
2010年,兩面針在上半年報虧的情況下,公告稱將以不低于30元/股的價格出售不超過660萬股的中信證券股權(quán)。在前三季度虧損4020.5萬元的情況下,兩面針又在當(dāng)年12月對外宣稱,將在年終剩余時間里,以不低于13元/股的價格出售不超過800萬股的中信證券股權(quán)。最終,兩面針共出售791萬股中信證券股權(quán),實(shí)現(xiàn)凈利潤1082.94萬元。
兩面針因拋售中信證券股票而落得“傍大款”的稱號。“傍大款”前,這家自1980年新廠建成算起的柳州國企,也一度不失為一位傲人“大款”。
1985年,兩面針中藥牙膏年產(chǎn)銷量就早已突破1億支;2004年,兩面針中藥牙膏年產(chǎn)銷量突破5億支,這一銷量僅次于佳潔士、高露潔,位列第三名。2006年,兩面針牙膏銷量達(dá)2004年上市以來的巔峰,營業(yè)收入為3.12億元。此后,兩面針的主業(yè)便開始下滑。2007年,兩面針牙膏收入達(dá)1.78億元。而到了2011年,兩面針牙膏的營業(yè)收入僅為1.05億元,2012年上半年牙膏收入降為4600萬元,市場占有率不到1%。
時代周報記者在武漢市武昌區(qū)繁華地段走訪發(fā)現(xiàn),諸如沃爾瑪、家樂福、中百等大型超市已經(jīng)難尋兩面針牙膏的蹤跡。牙膏貨柜上多是高露潔、佳潔士等外資品牌的天下。
中投顧問的《2010-2015年中國牙膏行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示,目前我國牙膏市場,高露潔、佳潔士、黑人等外資品牌占了大約70%以上的市場份額,而云南白藥、冷酸靈、黑妹、藍(lán)天六必治、田七等本土品牌的市場份額只占了剩下的30%。
兩面針總裁林鉆煌在接受媒體采訪時曾坦率承認(rèn),“上世紀(jì)90年代末期正是國際品牌走入國內(nèi)市場的開端,兩面針在市場的占有率就一直處于下跌的狀態(tài)。國際品牌跟大賣場合作占據(jù)絕對優(yōu)勢,而且在早期進(jìn)入中國的時候通過投入大量廣告打造了知名度。”
為了收復(fù)失地,兩面針曾在2011年陸續(xù)推出了高端品牌御方系列,并聘請佟大為作產(chǎn)品的代言人,希望改變之前的低端、老年化的品牌形象,但收效并不樂觀。
“作為國企,兩面針企業(yè)具有相當(dāng)有利的市場背景和資金實(shí)力。面對強(qiáng)大的外資品牌競爭,兩面針應(yīng)充分利用中草藥、草本植物成分走出差異化道路,深入挖掘品牌內(nèi)涵才能遠(yuǎn)離‘紅海’,跨入‘藍(lán)?!??!崩罴娱驎r代周報記者分析說。
多元化受阻 紙業(yè)最失策
兩面針主業(yè)困頓帶來的是整個企業(yè)的舉步維艱。深藏在艱難背后的緣由,其實(shí)也并不復(fù)雜—多元化戰(zhàn)略失誤。
目前,兩面針涉足諸多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,共分為八個板塊:口腔護(hù)理用品、洗滌用品、旅游用品、生活紙品、醫(yī)藥、精細(xì)化工、制漿造紙和房地產(chǎn)。兩面針布局的這些板塊,其盈利能力極小—2007年,兩面針參股的7家公司中,5家虧損;2008年,兩面針控股及參股的8家公司中,6家虧損。近兩年,兩面針旗下的9家控股公司中有6家虧損。
時代周報記者了解到,早在2004年,兩面針就投資2500萬元在融水苗族自治縣成立廣西億康南藥種植有限公司。立足于發(fā)展藥用植物和利用當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行竹木加工,其中竹木項(xiàng)目投資2000萬元人民幣。
此后,兩面針又涉足酒店用品板塊。兩面針(揚(yáng)州)酒店用品有限公司,是兩面針投資億元建設(shè)的專業(yè)生產(chǎn)旅游牙膏、牙刷、香皂等酒店洗漱用品的大型企業(yè)。
到了2007年,兩面針的多元化嘗試更為大膽激進(jìn)。通過一系列的增資,兩面針順利成為鹽城捷康公司的第一大股東;當(dāng)年10月,兩面針還與柳州市兩面針旅游用品廠共同組建房地產(chǎn)開發(fā)公司。
時代周報記者查詢其近五年的財務(wù)報表發(fā)現(xiàn),兩面針方面并未公布房地產(chǎn)業(yè)務(wù)板塊的盈利狀況,只是在2009年公告中稱,擬減少對房地產(chǎn)開發(fā)公司的投資1.5億元,因“現(xiàn)階段及今后一個時期內(nèi)房地產(chǎn)開發(fā)公司項(xiàng)目資金需求不大”。
經(jīng)時代周報記者查詢了解,兩面針房地產(chǎn)開發(fā)公司自成立以來也僅有“兩面針·長風(fēng)雅筑”一個項(xiàng)目。公開消息顯示,其一期3#、4#樓住宅已通過竣工驗(yàn)收合格,定于2012年6月30日正式開始交房。記者致電項(xiàng)目營銷部詢問得知,項(xiàng)目一期是由兩面針內(nèi)部全部認(rèn)購?fù)戤?,目前二期工程還在建設(shè)中。
兩面針多元化發(fā)展路徑中,走的最為失策的一步當(dāng)屬發(fā)展造紙業(yè)務(wù)。2009年3月,兩面針公告稱,擬以2.2億元投資組建柳州兩面針紙品有限公司。在重組前,造紙廠已虧損嚴(yán)重。重組后的2010年,兩面針紙漿及紙品業(yè)務(wù)虧損高達(dá)2376萬元;2011年虧損2500萬元;2012年上半年,虧損2632萬元。
“兩面針在業(yè)績處于下行的時候,試圖尋找新的盈利增長點(diǎn),采取全面多元化,”李加楠向記者分析說,“首先在關(guān)聯(lián)領(lǐng)域如口腔護(hù)理用品、洗滌用品、旅游用品等參與投資,意在橫向拓展產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn);其次加入生活用紙行業(yè),試圖利用廣西豐富的竹木資源和自身先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、資金實(shí)力開拓新領(lǐng)域;最后發(fā)現(xiàn)多元化業(yè)務(wù)多陷入泥沼,受市場影響投入到房地產(chǎn)、醫(yī)藥等行業(yè)。”
從兩面針的多元化路徑來看,其多元化業(yè)務(wù)嘗試似與主營業(yè)務(wù)越走越遠(yuǎn),從而致使企業(yè)走入到綜合盈利能力越加艱難的困頓境地。
在2008年兩面針高層變局中被空降擔(dān)任“救火員”的董事長馬朝梅,也因近年來發(fā)展多元化業(yè)務(wù)屢嘗敗果,因此備受外界苛責(zé)。馬本應(yīng)在2012年12月1日就卸任退休,但至今仍在職,兩面針的新任接班人選消息目前暫未向外釋放?!艾F(xiàn)在還不知道。要等消息,有消息的話,公司會及時公告?!眱擅驷樁聲k公室工作人員向時代周報記者表示。
“救火員”馬朝梅卸任之后,誰來繼續(xù)救火,收拾虧損殘局,這或許是兩面針眼下最需要面對的問題。
上市八年首陷大虧陰霾
李寧斥10多億復(fù)興渠道 成效待考
本報記者 彭巖鋒 實(shí)習(xí)生 吳雪峰 發(fā)自廣州
對于李寧公司而言,2012年毫無疑問是其最為艱難的一年。高庫存壓力、關(guān)店近千家、高管頻換、品牌重塑失敗……這一系列的動蕩讓李寧公司不堪重負(fù)。
動蕩也反映在李寧公司的各項(xiàng)經(jīng)營數(shù)據(jù)中。2012年上半年,李寧總營收38.8億元,同比下降9.54%,凈利潤狂降85%,僅為0.44億元。“正如我們過去這一年多一直所強(qiáng)調(diào)的,在整個國際和國內(nèi)的大經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,中國體育用品行業(yè)在經(jīng)歷一個轉(zhuǎn)型期,這個過程有多快,取決于各個品牌以及各自上下游的伙伴自身進(jìn)行調(diào)整的策略以及執(zhí)行力。”李寧公司公關(guān)部總監(jiān)李緯在接受時代周報記者采訪時,一方面強(qiáng)調(diào)了行業(yè)背景因素,同時他也表示,“希望2012年是公司振興的起點(diǎn)?!?/p>
體育用品企業(yè)長期一直保持批發(fā)模式的擴(kuò)張,李寧也是如此。這種粗放式發(fā)展導(dǎo)致的窘境讓李寧公司舉步維艱。在此境況之下,公司創(chuàng)始人李寧本人重新走向前臺,德州太平洋集團(tuán)(TPG Capital)合伙人金珍君也隨之進(jìn)入李寧公司,擔(dān)任執(zhí)行副主席,負(fù)責(zé)內(nèi)部事務(wù)與運(yùn)營。而人事更替并不能立即根治一切問題。
近日,李寧公司公布盈利預(yù)警,預(yù)計公司2012財年大幅虧損。李緯對此向時代周報解釋說:“主要是由于包括渠道復(fù)興計劃等涉及變革計劃的一次性費(fèi)用所致。渠道復(fù)興計劃所需資金達(dá)到了驚人的14億—18億元人民幣,將涉及會計上的存貨與壞賬計提和撥備?!?/p>
李寧公司的這一耗資不菲的復(fù)興計劃,也讓外界多了些質(zhì)疑。一名資深營銷人士向記者表示:“涉及資金如此之巨,甚至不惜虧損,李寧公司的確拿出了十分的勇氣。但結(jié)果仍然有待觀察?!?/p>
艱難的2012年
2012年,世界末日并沒有到來。而這一年的李寧公司,活得并不輕松。
2012年7月5日,李寧公司對外宣布高層人動—張志勇不再擔(dān)任李寧公司CEO一職。私募股權(quán)投資公司TPG合伙人金珍君調(diào)任執(zhí)行董事兼董事會執(zhí)行副主席,同時公司董事長和創(chuàng)始人李寧亦走向前臺,在找到接替者之前,與金珍君共同承擔(dān)CEO職能,共同負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營管理事務(wù)。對于李寧本人的復(fù)出,外界也看法不一,但是資本市場的反應(yīng)頗為迅速,當(dāng)天李寧公司股票就得以大漲。
在李寧公司草創(chuàng)之時,張志勇就已加入。起初,他不過是李寧公司一名普通的出納。2001 年,張志勇接替出走的陳義紅擔(dān)任CEO一職。張帶領(lǐng)李寧公司,四處出擊,終于突破之前一直久久無法突破的10億元銷售大關(guān),而后在向百億規(guī)模沖刺的進(jìn)程中出現(xiàn)的一系列問題,讓張最終不得不離去。
盡管張志勇離開后,李寧本人和李寧公司對于他仍然給出了頗高評價,贊揚(yáng)張為領(lǐng)導(dǎo)集團(tuán)發(fā)展成中國領(lǐng)先體育品牌作出了努力。而實(shí)際上,張志勇的離開在某種程度上也是為自己的行為負(fù)責(zé)?!八〉昧顺煽儯瑯右埠鲆暳撕芏鄦栴},導(dǎo)致了李寧公司現(xiàn)在的困難?!币幻麡I(yè)內(nèi)人士如是說。
其實(shí),從2010年開始,李寧公司便遭遇種種經(jīng)營困難。2011年的訂貨會訂單量大幅下滑,同比高達(dá)22%的跌幅讓外界吃驚不小。
另外,張志勇的離去只是李寧公司人事更替潮的一小部分。在張離去之前的2011 年,前首席運(yùn)營官郭建新、前首席品牌官方世偉以及Lotto 事業(yè)部總經(jīng)理伍賢勇、首席產(chǎn)品官徐懋淳、公關(guān)總監(jiān)張小巖等高管就已經(jīng)相繼離職。
其中,方世偉的離開與李寧公司的品牌重塑失敗關(guān)聯(lián)不小。
2010年,順風(fēng)順?biāo)睦顚幑緦ν獯髲埰旃牡匦麄髌淦放浦厮苡媱?。此次重塑不僅啟用了新的品牌標(biāo)識,其沿用多年的品牌口號也從“一切皆有可能”變更為“MAKE THE CHANGE”。同年,李寧公司大刀闊斧意欲進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,鮮明提出了吸引“90后”這批年輕消費(fèi)群體。
然而,市場對李寧公司此番變革并不領(lǐng)情。整個計劃陷入失敗僵局。2012年上半年,凈利潤為0.44億元。這一數(shù)據(jù)與上年同期相比減少84.9%。李寧公司隨后對店鋪進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,關(guān)閉了1200家低效門店。
在接受時代周報采訪時,熟悉李寧公司的一位知情人士對記者指出,李寧過往刻意追求發(fā)展規(guī)模,“粗放式的發(fā)展導(dǎo)致庫存控制失衡和店鋪效率下降?!蓖瑫r,該人士也認(rèn)為,“如果沒有前幾年的快速發(fā)展,也就沒有今天的規(guī)模了。所以在當(dāng)時的大環(huán)境下,各個企業(yè)都選擇了粗放式發(fā)展?!?/p>
發(fā)軔于上世紀(jì)90年代的李寧公司,在1996年底為來年制定了10億元的銷售目標(biāo)。但是1997年,李寧公司的業(yè)績相去甚遠(yuǎn),只有6.8億元。這一目標(biāo)在2003年才得以最終實(shí)現(xiàn)。此后,李寧開始了高速增長時期。
也許是因?yàn)榉睒s的業(yè)績讓李寧公司忽視了自身存在的諸多問題。而在一名與張志勇相識的人士看來,“2012年之前,已經(jīng)有很多潛在的負(fù)面因素存在。只是沒有得到公司的重視。整個2011年,品牌重塑計劃進(jìn)展不順,訂單下滑,庫存已經(jīng)開始高企了?!?/p>
李寧公司相關(guān)人士還向時代周報記者回憶說,2008年奧運(yùn)會對各大體育用品企業(yè)都造成了一定的庫存壓力。此言不虛,阿迪達(dá)斯等其他品牌都是如此。但是,阿迪達(dá)斯公布的財報顯示,2012年上半年,阿迪達(dá)斯全球的銷售額實(shí)現(xiàn)了10%的增長,而大中華地區(qū)則增長19%。
“我們希望2012年是這個行業(yè)的谷底,也是公司振興的起點(diǎn)。李寧公司已經(jīng)為把握未來長期發(fā)展機(jī)遇做好了充分的準(zhǔn)備?!崩罹暼缡瞧谕?。
渠道復(fù)興
張志勇離去之后,不僅李寧親自走向前臺,另一位名叫金珍君的人也出現(xiàn)在大眾視野當(dāng)中。
金珍君,韓裔美國人,全球私人投資公司TPG 的合伙人及大中華區(qū)負(fù)責(zé)人。他曾擔(dān)任多個TPG 所投資公司的董事職務(wù),包括韓國戴爾、廣匯汽車、達(dá)芙妮等。
金珍君上任后主要負(fù)責(zé)李寧集團(tuán)的內(nèi)部事務(wù)和運(yùn)營,包括領(lǐng)導(dǎo)變革藍(lán)圖計劃的實(shí)施?!八麨槔顚帋淼氖瞧湓诳焖僭鲩L戰(zhàn)略的豐富專長、強(qiáng)大的運(yùn)營能力、本土及國際知識以及TPG消費(fèi)空間的全球資源網(wǎng)絡(luò)?!崩顚幑痉矫鎸鹫渚谕芨?。
從金珍君的履歷來看,他的確具有深厚的全球和國內(nèi)零售行業(yè)管理和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),而且在建立公司的操作能力和推動企業(yè)轉(zhuǎn)型的記錄得到廣泛的認(rèn)同。TPG在2009年投資達(dá)芙妮之后,金珍君曾帶領(lǐng)達(dá)芙妮走出了困境。在達(dá)芙妮的兩年間,達(dá)芙妮股價上漲了4倍,銷售額增加了50%。據(jù)記者了解到,金珍君熟練韓語、漢語、英語。據(jù)稱他麾下有20余人的團(tuán)隊(duì)將為李寧公司做場外支持。
“行業(yè)短期內(nèi)一下子涌進(jìn)來好多人,出現(xiàn)了供大于求的局面。五年前,運(yùn)動服裝品牌在中國還是批發(fā)商,不是零售商?!苯鹫渚f道。在一段相當(dāng)長的時期內(nèi),體育用品行業(yè)保持了高增速。李寧公司在此大好形勢之下,一路高歌猛進(jìn)。數(shù)據(jù)顯示,2004至2008年間,李寧的門店從2272間增加到5935間,收入從18.78億元增長到66.9億元。
從創(chuàng)業(yè)至今,李寧公司一直保持著在國內(nèi)體育用品市場的最大份額。而在2003年,首次被耐克中國公司超越;2004年,又被阿迪達(dá)斯甩在身后。2008年北京奧運(yùn)會,公司創(chuàng)始人李寧點(diǎn)燃主火炬塔,這無異于一次偉大的營銷創(chuàng)舉。李寧公司因此受到市場追捧,一時間風(fēng)頭更勁。李寧公司在2009年實(shí)現(xiàn)營收83.869億元,又反超阿迪達(dá)斯在華銷售業(yè)績。然而在接下來的一年,李寧公司開始步入下滑通道。粗放式的擴(kuò)張,接著是密集地關(guān)閉門店與折價清庫存。有分析指出,李寧公司早期的高增長主要是由于居民消費(fèi)水平提升以及生活方式逐步偏向休閑這樣的轉(zhuǎn)化。而近年來,消費(fèi)需求逐步朝著專業(yè)化、時尚和休閑化等方面靠攏。
這種觀點(diǎn)被久久地淹沒在行業(yè)高速增長中?!爱?dāng)時這些品牌把精力都放在了增長上,而不是銷售規(guī)劃、品牌打造和了解客戶等方面。中國零售商應(yīng)更多地關(guān)注品牌。以前你不得不做好門店開設(shè)和渠道管理,現(xiàn)在不是這樣了?!苯鹫渚诮邮苊襟w采訪時表示。
過去行業(yè)過分依賴批發(fā)運(yùn)營已經(jīng)遇到了瓶頸,從行業(yè)發(fā)展的規(guī)律來看,以零售為導(dǎo)向的業(yè)務(wù)模式是必然的。行業(yè)的變革以2008年的北京奧運(yùn)會為分水嶺。各家企業(yè)均對2008年后市場所釋放出的體育用品市場作出了樂觀估計。而此次錯估是造成行業(yè)困頓和李寧公司困難的一個重要因素。
金珍君到來后,李寧公司隨之便啟動了大刀闊斧的改革措施,贊助CBA、簽約韋德等等。這一系列的措施中,最為引人注目的便是耗資不菲的渠道復(fù)興計劃。這一計劃需要人民幣14億-18億元的一次性預(yù)算支持。
李緯認(rèn)為,近期公布的渠道復(fù)興計劃,是作為2012年7月公布的變革計劃擴(kuò)展部分?!斑@一計劃將加快積壓存貨的清理,盤活下游流通,提升渠道和零售終端的盈利能力。我們相信渠道復(fù)興計劃是公司變革的關(guān)鍵一步,也是變革成功的根本。只有通過復(fù)興計劃,理順下游渠道,才能解決行業(yè)多年積累的問題?!?/p>
關(guān)鍵詞:氨基糖牦牛奶生理功能
1 牦牛奶營養(yǎng)特性分析
品質(zhì)純凈的奶源環(huán)境造就了綠色的牦牛奶,在氧氣稀薄的世界屋脊,牦牛生長在無農(nóng)藥、抗生素及其他化學(xué)品污染的青藏高原,具有抗寒、耐缺氧、高免疫性和抗逆性的特點(diǎn)。與普通牛乳相比較,牦牛乳具備以下生物學(xué)特點(diǎn):高濃度、高比重、高含量的營養(yǎng)物質(zhì)。牦牛乳含有18 種氨基酸,其中有8 種人體內(nèi)不能合成的必需氨基酸,比普通牛乳高15%;鈣元素比普通牛乳高15%;維生素A比普通牛乳高6%;微量元素、乳鐵蛋白和溶菌酶也很豐富。據(jù)報道,牦牛乳中功能性脂肪酸約為10%,比牛乳高出3%,除亞油酸之外其它功能性脂肪酸都在牛乳的2倍以上,其中EPA、DHA 是牛乳所不具有的。同時含有CLA(共扼亞油酸),即抗動脈粥樣硬化因子,它能降低人體血液中膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平,具有抗動脈粥樣硬化、調(diào)節(jié)血糖、提高骨密度等多種重要生理功能,同時還能提高骨骼密度,防治糖尿病等多種重要生理功能,對減肥和改善肌肉組織有重要作用。特別適合于高強(qiáng)度腦力勞動者、運(yùn)動員群體、抵抗力虛弱人群、長期接受治療的病患者、孕婦及哺乳期嬰幼兒等特定人群。
2 功能性乳制品市場的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢[1]
近年來,中國的乳品加工業(yè)快速發(fā)展,成為食品工業(yè)中增長最快的行業(yè),不僅乳制品的產(chǎn)量和銷售額大幅提高,乳制品的品種也日漸豐富。但是,產(chǎn)品的同質(zhì)化引起的價格戰(zhàn)最終導(dǎo)致了行業(yè)利潤的逐年下降。在此前提下,依靠技術(shù)優(yōu)勢來提高自己產(chǎn)品的附加值就成為各大企業(yè)提高利潤率的當(dāng)務(wù)之急。因此,近幾年國內(nèi)各種功能乳制品紛紛出現(xiàn),如益生菌酸奶、營養(yǎng)強(qiáng)化奶、嬰幼兒配方奶粉等等。這些產(chǎn)品也成為各個企業(yè)的新的利潤增長點(diǎn)。
中國功能性乳制品的開發(fā)與國外還存在一定差距。這一方面是因?yàn)楣δ苄栽戏N類少,目前功能性的原料基本依靠進(jìn)口,價格昂貴。多數(shù)企業(yè)不具備自主開發(fā)的能力。另一方面是由于經(jīng)濟(jì)條件和消費(fèi)意識的影響,功能性乳制品還未真正得到市場認(rèn)可,價格比普通的乳制品貴很多,因此很難得到大多數(shù)消費(fèi)者的青睞。因此,提高功能性乳制品的研究水平,開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的功能性乳基料、益生菌菌株,降低產(chǎn)品成本,成為急需解決的問題。對乳制品進(jìn)行成分調(diào)整也是功能性乳制品的一個重要的發(fā)展方向。
3 功能性低聚糖在乳品行業(yè)中的應(yīng)用
3.1 功能性低聚糖帶給乳品的優(yōu)勢[2]
功能性低聚糖是由2~10個相同或不同的單糖,以糖苷鍵聚合而成,具有糖類某些共同的特性,可直接代替糖料,作為甜食品配料。但不被人體胃酸、胃酶降解。不在小腸吸收,可到達(dá)大腸部位,具有促進(jìn)人體雙岐桿菌的增殖等生理功能的一類寡糖。功能性低聚糖最為重要的作用是活化腸內(nèi)雙歧桿菌,并促進(jìn)其生長繁殖,同時抑制腸道中致病菌的生長,從而為人體帶來更多的健康效應(yīng)。
(1)強(qiáng)化乳品中有益菌的作用。很多的酸奶、乳酸菌飲料、益生菌顆粒類的乳品中含有一定的有益菌,如雙歧桿菌、乳桿菌等。經(jīng)過人體消化,產(chǎn)品中的有益菌數(shù)量及活性將大打折扣,這時功能性低聚糖的益生元作用就凸顯出來了。因?yàn)楣δ苄缘途厶强蛇x擇性地增殖有益菌,增強(qiáng)有益菌的數(shù)量和活性,將乳品中的益生菌和益生元相結(jié)合,也就是常說的“合生元”。合生元通過提高活菌制劑在腸道中的存活和定植,通過選擇性地促進(jìn)一個或有限幾個有益機(jī)體健康的細(xì)菌的生長和代謝活性,給宿主帶來有益的影響。
(2)強(qiáng)化乳品中鈣鎂等礦物質(zhì)吸收。經(jīng)過大量研究證實(shí),服用含功能性低聚糖的食品可以提高人體對鈣、鎂、鋅和鐵的吸收。其作用機(jī)理可能是此類益生元被發(fā)酵生成了有機(jī)酸,導(dǎo)致腸道pH值下降,使在通過小腸時形成的鈣、磷酸鹽、鎂構(gòu)成的復(fù)合物發(fā)生溶解而容易吸收。也有的假設(shè)是由于鈣被修飾成為低電荷量的鈣-氫復(fù)合物,更容易通過粘膜所致。此外,補(bǔ)鈣牛奶及其他產(chǎn)品均可通過添加功能性低聚糖來為產(chǎn)品升級換代,增強(qiáng)人體對礦物質(zhì)的吸收能力。
(3)強(qiáng)化乳品中的維生素吸收。功能性低聚糖能促進(jìn)雙歧桿菌的增殖,從而有利于雙歧桿菌合成更足量的多種B族維生素(B1、B2、B6、葉酸等)及維生素K、尼克酸等。因而人體在攝取外源維生素的基礎(chǔ)上,再依靠雙歧桿菌所合成的維生素,即可達(dá)到全面補(bǔ)充維生素的目的。
(4)強(qiáng)化乳品中食物纖維的潤腸排毒。食物纖維如谷物纖維、水果纖維的潤腸通便作用已為廣泛認(rèn)可,而食物纖維與功能性低聚糖的潤腸作用相比各有側(cè)重,前者在大腸中的酵解很少,主要作為排泄物的承載體,而后者在大腸中更易被酵解,生成各種有機(jī)酸,使腸道pH值降低,便于腸道的蠕動,主要起著劑的作用。食物纖維的硬物質(zhì)特性和功能性低聚糖的軟物質(zhì)特性成為潤腸排毒的最完美組合。
3.2 氨基糖的生理功效
氨基糖是一種典型的功能性低聚糖,通常是指氨基單糖及氨基寡糖的統(tǒng)稱(結(jié)構(gòu)見圖1),例如殼寡糖。它是親水性極強(qiáng)的蛋白多糖的重要組成部分,能合成人體中的膠原蛋白,極易被人體吸收。由于氨基糖同時具有游離的氨基和羥基,它對人體的作用引起生物醫(yī)學(xué)界的高度重視,其生物學(xué)功能涉及免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、改善肝臟和心肺功能及其它多種生理功能,在藥品、保健品、醫(yī)藥用品、生活用品、生物農(nóng)藥及飼料等影響人類健康的諸多方面均展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。
3.2.1 提高機(jī)體免疫力[3]
直接活化巨噬細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞(NK細(xì)胞)、攻擊腫瘤細(xì)胞(LAK細(xì)胞)、B淋巴細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞的活性,激活補(bǔ)體系統(tǒng),增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,消除體內(nèi)有毒有害因子,利用機(jī)體自身的免疫力去戰(zhàn)勝體內(nèi)各種致病因子。人類80%的疾病都與免疫機(jī)能的退化和失調(diào)有關(guān),氨基糖分子進(jìn)入人體后,形成陽離子基團(tuán),與人體細(xì)胞有親和性,能夠通過細(xì)胞免疫,體液免疫和非特異性免疫等多條途徑全面提高人體免疫力。同時,氨基糖可直接作用于人體中樞免疫器官造血干細(xì)胞,使免疫細(xì)胞在分化過程中數(shù)量增加、質(zhì)量提高,從根本上調(diào)節(jié)免疫功能。
3.2.2 抗腫瘤活性
氨基糖能夠抑制腫瘤血管內(nèi)皮細(xì)胞的生成,使癌腫的毛細(xì)血管不能加長,癌腫不能向周圍組織浸潤或轉(zhuǎn)移,因而能夠作為早期癌腫的治療藥物。癌細(xì)胞增殖時能夠放出癌毒素,此毒素作用于腦,使機(jī)體失去食欲,身體消瘦,氨基寡糖有抑制癌癥毒素的作用,并能減輕癌癥患者放療、化療過程產(chǎn)生的不良反應(yīng)。氨基寡糖是帶正電荷的膳食纖維,而癌細(xì)胞表面的糖鏈都是帶負(fù)電荷的,氨基寡糖會在癌細(xì)胞表面形成密集的包裹體,并且吸附癌細(xì)胞,起到如下作用:
(1)杜絕癌細(xì)胞的養(yǎng)分供應(yīng),使其分裂減少,制約癌細(xì)胞的分裂條件。
(2)減少癌細(xì)胞代謝產(chǎn)生的酸性廢棄物,從另一方面改善癌細(xì)胞周圍的酸性環(huán)境,創(chuàng)造一個癌細(xì)胞很難生存和分裂轉(zhuǎn)移的環(huán)境條件。
(3)減少癌細(xì)胞向周圍釋放各種酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等),減少因各種酶對周圍健康細(xì)胞的催化與腐蝕。
另外,氨基糖能中和腫瘤周圍的酸性物質(zhì),激活人體中抗癌作用的免疫細(xì)胞,起到配合化療、改善病癥、減輕痛苦、延長生命等作用。
3.2.3 促進(jìn)雙歧桿菌增值,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,改善胃功能腸功能
當(dāng)今社會,人類的飲食日趨精細(xì)化,各種腸道疾病成為一大困擾。醫(yī)學(xué)研究已發(fā)現(xiàn),腸道中細(xì)菌的種類、數(shù)量和定居部位是相對穩(wěn)定的,它們相互協(xié)調(diào)、相互制約,共同形成一個生態(tài)系統(tǒng),其中雙歧桿菌對維持人體健康具有重要作用,是人類腸道菌群中唯一的一種既不產(chǎn)生內(nèi)毒素又不產(chǎn)生外毒素,無致病性且具有多種生理功能的有益微生物。然而,隨著年齡的增大,人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有減少甚至消失的趨向;另外,由于抗生素的廣泛使用、放療或飲食不當(dāng)?shù)雀鞣N因素,也會使正常的腸道菌群受到破壞。直接補(bǔ)充雙歧桿菌、乳酸桿菌等外源性活菌制劑雖能起到一定的作用,但由于胃酸和膽汁的抑制及殺傷作用,使用效果并不是很好。而氨基寡糖作為一種功能性低聚糖,是一種優(yōu)良的雙歧桿菌促生物質(zhì)(雙歧因子)。它能經(jīng)過胃和小腸不被吸收而達(dá)到大腸,成為雙歧桿菌的同化物并促進(jìn)其增殖生長。若通過食用攝取氨基寡糖使雙歧桿菌等有益微生物在腸道中自然增殖,其效果顯然比服用活菌制劑要安全和有效得多。研究表明,殼寡糖應(yīng)用于乳制品,可使雙歧桿菌增生120倍[4]。
3.2.4 降低血脂、血壓及血糖
血脂升高是心腦血管疾病的主要因素,氨基寡糖具有降血脂的作用,一方面通過產(chǎn)品帶正電荷堿性氨基在負(fù)電荷脂肪滴周圍構(gòu)筑一層屏障,使脂肪油滴不能被機(jī)體消化吸收而排除體外,另一方面阻礙膽固醇的吸收,食物中的膽固醇須在體內(nèi)膽汁酸的作用下才能在腸道中吸收,氨基寡糖能與膽汁酸結(jié)合,使糞便中膽汁酸的排泄量增加,膽固醇無膽汁酸存在,則不能轉(zhuǎn)化為膽固醇酯,減少吸收。醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明高血壓和血Cl-含量密切相關(guān),氨基糖能與Cl-結(jié)合,降低血Cl-使血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性降低,血管緊張素形成減少,體內(nèi)緩激肽增加,血管擴(kuò)張,起到降血壓作用。
糖尿病人體液呈酸性(糖代謝障礙與脂質(zhì)代謝產(chǎn)生酮體),使胰島素敏感性下降。氨基糖可調(diào)節(jié)體液pH上升作用,從而扼制上述現(xiàn)象,而有利于增強(qiáng)胰島素敏感性而改善糖代謝,降低血糖。
3.2.5 調(diào)節(jié)體液酸堿平衡及內(nèi)分泌
人體的最佳PH值應(yīng)當(dāng)是呈現(xiàn)弱堿性的,正常人體的PH值應(yīng)當(dāng)是7.4,當(dāng)人體處于正常的弱堿性時,機(jī)體免疫力強(qiáng)、生病機(jī)率較少?,F(xiàn)代人由于飲食結(jié)構(gòu)的不合理,過多的吃大量高熱量高脂肪的食物,人體的酸堿平衡就會被破壞,人體就會呈現(xiàn)酸性體質(zhì)。而氨基寡糖是一種帶正電荷的堿性糖,它帶有的正電荷可以排斥走帶有正電荷的酸性物質(zhì)。它的堿性又可以幫助人體調(diào)節(jié)PH值為弱堿性。另外,氨基寡糖對植物神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。氨基寡糖可消除人體氧負(fù)離子自由基,保護(hù)組織細(xì)胞免受傷害,延緩細(xì)胞衰老過程。
3.2.6 治療骨關(guān)節(jié)炎特效[5-7]
氨基糖是軟骨基質(zhì)中合成蛋白聚糖所必需的重要成分。蛋白聚糖可以通過抑制膠原纖維的拉伸力來使關(guān)節(jié)軟骨具有吸收沖擊力的功能。在關(guān)節(jié)退行性疾病的早期,聚集葡萄聚糖的生物合成是增加的;在疾病的后期,則相反。由此導(dǎo)致軟骨的彈性不斷減弱并逐漸出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎的諸多癥狀。氨基單糖可刺激軟骨細(xì)胞產(chǎn)生具有正常多聚體結(jié)構(gòu)的糖蛋白,抑制一些可損害關(guān)節(jié)軟骨的酶(如膠原酶),防止皮質(zhì)激素及某些非甾體抗炎藥物對軟骨細(xì)胞的損害及減少損傷細(xì)胞的內(nèi)毒素因子的釋放。在關(guān)節(jié)炎的發(fā)展進(jìn)程中,補(bǔ)充外源性的氨基葡萄糖可能起到有益的作用。在體外試驗(yàn)中,如果補(bǔ)充了氨基葡萄糖,形成軟骨的多形細(xì)胞就可以合成更多的聚集葡萄聚糖。在關(guān)節(jié)炎的動物模型中,氨基葡萄糖也具有抗氧化作用,抑制損傷細(xì)胞的超氧化物自由基的產(chǎn)生。通過上述途徑,氨基葡萄糖發(fā)揮直接抗炎作用,緩解骨關(guān)節(jié)炎的疼痛癥狀,改善關(guān)節(jié)功能,并可阻止骨關(guān)節(jié)炎病程的發(fā)展。
3.2.7 其他生理功能
(1)強(qiáng)化肝脾功能。氨基糖有利于脂質(zhì)代謝而保護(hù)肝臟不發(fā)生脂肪肝。氨基糖與干擾素并用,可促進(jìn)肝炎病毒抗體的產(chǎn)生,而有利于防治肝炎。氨基糖有強(qiáng)化醛脫氫酶活性作用,從而對嗜酒者肝內(nèi)的乙醇氧化成毒性較強(qiáng)的乙醛,后者再氧化成二氧化碳和水,從而緩解乙醇對肝損傷有保護(hù)作用。
(2)排出體內(nèi)毒素、重金屬及脂肪。重金屬在體內(nèi)積蓄易造成神經(jīng)性病變、器官功能失調(diào)等后遺癥。而由于氨基寡糖分子中羥基、氨基的存在,它可以依靠氫鍵或鹽堿形成具有類似網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的籠形分子,非常容易和金屬離子發(fā)生配位作用。對金屬離子有一定的配位作用,從而能有效的吸附或螯合體內(nèi)的重金屬離子。氨基糖能夠與食物中帶負(fù)電荷的脂肪附著結(jié)合,使脂肪不能在體內(nèi)消化吸收而直接排出體外。同時它的熱量低,為需要減肥人士、肥胖人士、低血糖患者提供了新的糖源。
(3)促進(jìn)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)吸收。促進(jìn)食物中鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)的消化吸收,改善營養(yǎng)不良,促進(jìn)發(fā)育及預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
(4)美容作用。預(yù)防及改善由于體內(nèi)毒素而引起的皮膚性疾病,可防止面瘡、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑,使皮膚亮麗、老化減緩。
(5)防齲齒。不被突變鏈球菌等口腔微生物利用,具有防齲齒功效。
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