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酒店節(jié)能減排方案范文第1篇

關(guān)鍵詞：酒店；空調(diào)施工；節(jié)能；措施；探討

現(xiàn)在所有的酒店都高度重視自身的節(jié)能、減排工作，為了確保該工作的順利進(jìn)行，酒店基本上都做到責(zé)任到人、切實(shí)把節(jié)能減排工作落到實(shí)處，例如：酒店的空氣熱回收等裝置是通過(guò)進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)中產(chǎn)生顯熱或者全熱交換，進(jìn)而進(jìn)行回收冷 （熱）量的裝置。新風(fēng)熱的回收裝置的設(shè)計(jì)和運(yùn)用最終使得酒店的平衡式通風(fēng)最終得以實(shí)現(xiàn)，保證在有空調(diào)的房間能夠引進(jìn)新的風(fēng)，同時(shí)排出酒店房間內(nèi)的空氣。通過(guò)運(yùn)用新風(fēng)熱的回收裝置可以有效的調(diào)節(jié)空調(diào)房間的一些壓力，在不同的壓力環(huán)境下實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)新風(fēng)以及排風(fēng)的相關(guān)比例問(wèn)題即可；新風(fēng)熱等回收裝置的綜合性運(yùn)用使得新風(fēng)的處理能耗逐漸的減少，達(dá)到了節(jié)能減排的目的的同時(shí)降低了酒店的中央空調(diào)運(yùn)行費(fèi)用。尤其是對(duì)于酒店的空調(diào)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，中央空調(diào)系統(tǒng)能夠幫助酒店在控制精度以及調(diào)節(jié)相關(guān)的品質(zhì)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)最佳狀態(tài)的節(jié)能減排運(yùn)行，進(jìn)而取得經(jīng)濟(jì)效益以及節(jié)能減排效益的經(jīng)濟(jì)利益最大化。

選擇熱回收裝置，應(yīng)根據(jù)實(shí)際工程狀況以及排風(fēng)中有害氣體的情況及自身的經(jīng)濟(jì)狀況，確定選用合適的熱回收裝置，是一項(xiàng)必不可少的技術(shù)手段。

1、 酒店空調(diào)系統(tǒng)中的應(yīng)用變頻調(diào)速系統(tǒng)

一般來(lái)說(shuō)，中央空調(diào)系統(tǒng)能夠幫助酒店在控制精度以及調(diào)節(jié)相關(guān)的品質(zhì)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)最佳狀態(tài)的節(jié)能減排運(yùn)行，進(jìn)而取得經(jīng)濟(jì)效益以及節(jié)能減排效益的經(jīng)濟(jì)利益最大化。因此，酒店中應(yīng)用范圍最廣泛的就是中央空調(diào)系統(tǒng)。但是只得指出的是中央空調(diào)系統(tǒng)的能量消耗可以占據(jù)整個(gè)酒店能量消耗總和的40%以上。因此，合理的進(jìn)行酒店的節(jié)能減排工作，降低酒店的整體運(yùn)營(yíng)成本是節(jié)能減排工作的重中之重。

頻率以及轉(zhuǎn)矩是中央變頻空調(diào)調(diào)速器進(jìn)行相關(guān)控制的電機(jī)的兩項(xiàng)基本的輸出量。在通常情況下，通用的變頻器中都會(huì)設(shè)有一定量的頻率設(shè)定以及頻率控制功能。在變頻器中的頻率輸出等相關(guān)的操作系統(tǒng)中我們可以看見(jiàn)，在操作的界面上進(jìn)行相應(yīng)的操作鍵設(shè)定。例如：在操作鍵盤上進(jìn)行基本頻率的設(shè)定、啟動(dòng)頻率的設(shè)定、條約頻率的設(shè)定以及空調(diào)寬度或者多段運(yùn)行頻率的設(shè)定以及最高或者最低頻率的設(shè)定等。應(yīng)用變頻空調(diào)的調(diào)速系統(tǒng)一般都會(huì)具有頻率控制靈活的一些基本特點(diǎn)。

另外，在酒店進(jìn)行節(jié)能減排工作的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)膽?yīng)用冷凍泵的變頻調(diào)速系統(tǒng)。這種系統(tǒng)能夠進(jìn)行電流的保護(hù)、進(jìn)行再生過(guò)電壓的保護(hù)以及其他有效的、可靠的保護(hù)功能。冷凍泵所進(jìn)行的變頻調(diào)速系統(tǒng)的基本原理是：如果變頻調(diào)速系統(tǒng)的冷凍泵回水溫度過(guò)低，那么就說(shuō)明這個(gè)房間的平均溫度過(guò)低。這樣我們就可以適當(dāng)?shù)慕档屠鋬霰玫恼w轉(zhuǎn)速，進(jìn)而達(dá)到緩解冷凍水循環(huán)速度的目的。如果冷凍泵的變頻調(diào)速系統(tǒng)的回水溫度過(guò)高，那么就說(shuō)明這個(gè)房間的溫度有些高，那么就應(yīng)該適當(dāng)?shù)奶岣呃鋬霰玫霓D(zhuǎn)動(dòng)速度，加快冷凍泵中冷凍水的循環(huán)性能以及速度?？偠灾?，這種有針對(duì)性的冷凍水循環(huán)系統(tǒng)能夠進(jìn)行水溫的相關(guān)控制的只要依據(jù)就是在揚(yáng)程有十分充足的余量的前提下，來(lái)進(jìn)行相關(guān)的回水工作，進(jìn)而調(diào)節(jié)水的溫度。也就是說(shuō)通過(guò)相關(guān)的變頻調(diào)速系統(tǒng)的工作，來(lái)實(shí)現(xiàn)回水狀態(tài)下的恒溫控制工作。

冷凍水的循環(huán)系統(tǒng)工作同時(shí)也可以利用恒壓控制或者是溫度以及壓力所進(jìn)行的聯(lián)合控制工作。例如：在酒店的空調(diào)控制系統(tǒng)中，我們可以利用一臺(tái)能夠達(dá)到55KW的變頻器，對(duì)兩臺(tái)電機(jī)進(jìn)行相應(yīng)的拖動(dòng)工作。利用變頻以及工頻的相關(guān)切換功能，將溫度進(jìn)行變頻器的監(jiān)測(cè)工作，實(shí)現(xiàn)運(yùn)行泵以及備用泵的切換運(yùn)行。

2、 酒店使用數(shù)字式的中央調(diào)節(jié)系統(tǒng)

在酒店的空調(diào)運(yùn)行系統(tǒng)中，我們可以先通過(guò)一些現(xiàn)代化的自動(dòng)化操作系統(tǒng)對(duì)酒店的中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行整體的綜合控制。在能夠滿足整個(gè)酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，對(duì)在酒店施工過(guò)程中的中央空調(diào)的一些設(shè)計(jì)以及施工上的不足進(jìn)行有效的避免。這樣一來(lái)，不僅能夠有效的提高酒店里中央空調(diào)的整體使用舒適度，而且能夠在很大程度上降低酒店里中央空調(diào)在進(jìn)行低負(fù)荷的運(yùn)行時(shí)候所消耗的能量。進(jìn)而提升酒店中央空調(diào)整體系統(tǒng)的自動(dòng)化功能。

對(duì)于酒店這種特殊性質(zhì)的行業(yè)，我們所運(yùn)行的中央空調(diào)在運(yùn)行方面也具有一定的特殊性。因此，使用一些數(shù)字節(jié)能系統(tǒng)可以很有效的控制中央空調(diào)系統(tǒng)所進(jìn)行的自動(dòng)化控制。數(shù)字節(jié)能系統(tǒng)同時(shí)也是進(jìn)行酒店中央空調(diào)自動(dòng)化控制的最有效的解決方案。數(shù)字節(jié)能系統(tǒng)的基本特征是：通過(guò)對(duì)中央空調(diào)水系統(tǒng)的溫差、水壓差以及中央空調(diào)的信號(hào)流量進(jìn)行自動(dòng)化控制，然后經(jīng)過(guò)一系列的負(fù)荷跟蹤以及隨動(dòng)分析以及相關(guān)的運(yùn)算。通過(guò)給出的一些時(shí)變控制量得估算，進(jìn)而改變酒店中央空調(diào)水系統(tǒng)的冷凍水的水流量、中央空調(diào)的冷卻水的流量，進(jìn)而更加有效的去適應(yīng)空調(diào)的末端負(fù)荷的一些變化。進(jìn)而使的中央空調(diào)的主機(jī)在輸出負(fù)荷量上進(jìn)行相應(yīng)的變化，保證中央空調(diào)水系統(tǒng)在酒店的運(yùn)行過(guò)程中始終保持最優(yōu)的工作狀態(tài)。整個(gè)系統(tǒng)的效率，也就是COP值一直保持到最佳的狀態(tài)。這樣一來(lái)，酒店的中央空調(diào)水系統(tǒng)就可以在能耗上隨著負(fù)荷的減少而相應(yīng)的降低。

酒店節(jié)能減排方案范文第2篇

【關(guān)鍵詞】綜合體建筑空調(diào)；節(jié)能減排，設(shè)計(jì)方案，運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性

中圖分類號(hào)： TE08 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：

一、引言

廣東省肇慶市某綜合體三期建筑面積59700m²,建筑高度97m，地下兩層，地上二十二層。其功能分類：地下二層為人防、汽車庫(kù)，地下一層為超市，地上一層至四層為商業(yè)餐飲、電影院，地上五層至二十二層為辦公式酒店。甲方出于經(jīng)營(yíng)考慮把超市、電影院、酒店分別轉(zhuǎn)包出去，建筑設(shè)備用房的緊張給空調(diào)設(shè)計(jì)帶來(lái)了一定難度。

二、綜合體建筑空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案

廣東省肇慶市屬于夏熱冬暖地區(qū)，根據(jù)《民用建筑熱工設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50176-1993）第3.1.1條，夏熱冬暖地區(qū)必須充分滿足夏季防熱要求，一般可不考慮冬季保溫。本工程除辦公式酒店甲方要求考慮冬季供暖外，其他均只考慮夏季防熱制冷。結(jié)合建筑方案情況，各建筑房間功能不同，使用時(shí)間上的不一致，考慮管理方便，空調(diào)方案設(shè)計(jì)了三套系統(tǒng)：超市、酒店、商業(yè)影院分別為獨(dú)立的空調(diào)系統(tǒng)。

超市空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

綜合體超市建筑面積約6500m²。采用北京鴻業(yè)同行科技有限公司ACS空調(diào)負(fù)荷及分析軟件進(jìn)行逐時(shí)逐項(xiàng)計(jì)算，得總冷負(fù)荷為1365kw。根據(jù)《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50736-2012第8.1.5及8.2.1條，由于建筑設(shè)備用房有限，選用一臺(tái)調(diào)節(jié)性能優(yōu)良的水冷式雙螺桿制冷機(jī)，并能滿足超市最低冷負(fù)荷要求。同時(shí)選用兩臺(tái)冷凍水泵（一用一備），兩臺(tái)冷卻水泵（一用一備），均設(shè)于地下二層制冷機(jī)房，冷卻塔設(shè)于五層裙樓屋面。

商業(yè)、餐飲、電影院空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

商業(yè)餐飲、影院設(shè)于綜合體建筑地上一層至四層，建筑面積約41000m²，其四層平面中影院建筑面積約2200m²。采用北京鴻業(yè)同行科技有限公司ACS空調(diào)負(fù)荷及分析軟件進(jìn)行逐時(shí)逐項(xiàng)計(jì)算，得總冷負(fù)荷為8610kw，其中影院的冷負(fù)荷約500kw。該制冷機(jī)房設(shè)于本工程地下二層。

空調(diào)方案：由于商業(yè)餐飲、影院使用時(shí)間不一致，以電影院的冷負(fù)荷值選用一臺(tái)性能優(yōu)良的水冷式螺桿機(jī)500kw/臺(tái)，另選用兩臺(tái)水冷式離心機(jī)（制冷量4055kw/臺(tái)）；同時(shí)選用四臺(tái)冷凍水泵（三用一備），四臺(tái)冷卻水泵（三用一備），均設(shè)于地下二層制冷機(jī)房，冷卻塔設(shè)于五層裙樓屋面。由于電影院部分甲方轉(zhuǎn)包出去要獨(dú)立核算，在制冷機(jī)房分水器處考慮一套單獨(dú)的供回水管路，且各回路供水管出口均設(shè)流量計(jì)。此套方案不足的是如果商業(yè)餐飲如果不是一次性投資經(jīng)營(yíng)，會(huì)存在制冷主機(jī)在工程初期低負(fù)荷運(yùn)行，不利于節(jié)能。根據(jù)《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50736-2012第8.1.5條兩臺(tái)離心機(jī)可采用一臺(tái)變頻調(diào)速機(jī)組以滿足最小負(fù)荷情況。

根據(jù)《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-2005第5.3.2其空氣調(diào)節(jié)風(fēng)系統(tǒng)宜采用全空氣空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)，末端選用雙風(fēng)機(jī)組合式空氣處理機(jī)組，合理控制新回風(fēng)比例，過(guò)渡季節(jié)全新風(fēng)運(yùn)行節(jié)約能源。

辦公式酒店空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

辦公式酒店建筑面積約14000m²，采用北京鴻業(yè)同行科技有限公司ACS空調(diào)負(fù)荷及分析軟件進(jìn)行逐時(shí)逐項(xiàng)計(jì)算，得總冷負(fù)荷約為1300kw，熱負(fù)荷約650kw。根據(jù)該綜合體建筑情況和甲方要求（酒店空調(diào)設(shè)單獨(dú)一套系統(tǒng)），辦公式酒店空調(diào)要考慮夏季防熱冬季保溫。酒店頂層有可供利用的屋面；與水專業(yè)配合，衛(wèi)生熱水考慮的是太陽(yáng)能與風(fēng)冷熱泵結(jié)合系統(tǒng)，空調(diào)設(shè)計(jì)也選用了風(fēng)冷熱泵機(jī)組置于酒店屋面。如果裙樓有設(shè)備用房空調(diào)方案也可考慮采用直燃型溴化鋰吸收式制冷（溫）水機(jī)，即可提供冷源又可提供衛(wèi)生熱水。由于該綜合體建筑地下室及五層裙樓屋面設(shè)備用房已很緊張，酒店空調(diào)采用了前種的空調(diào)方案。末端采用傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)機(jī)系統(tǒng)。

根據(jù)計(jì)算的冷熱負(fù)荷比例，為節(jié)省機(jī)組的投資，空調(diào)制冷機(jī)考慮選用一臺(tái)風(fēng)冷熱泵冷熱水機(jī)組和一臺(tái)風(fēng)冷熱泵冷水機(jī)組。

三、選用節(jié)能環(huán)保型設(shè)備

經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人口的逐步增加，臭氧層的破壞和全球氣候變暖是當(dāng)前全球面臨的主要環(huán)境問(wèn)題。由于R22，R123，R142b對(duì)臭氧層的消耗，到2030年將完全被淘汰，所以我們選用的制冷機(jī)一定要選取環(huán)境友好型制冷劑的制冷機(jī)，目前替代制冷劑有R410a，R134a。

根據(jù)《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-2005第5.4.5，第5.4.6，在選用電機(jī)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)的蒸氣壓縮循環(huán)冷水（熱泵）機(jī)組時(shí)，一定要選用節(jié)能型產(chǎn)品，其COP值應(yīng)滿足國(guó)家規(guī)范要求。

四、中央空調(diào)節(jié)能控制及經(jīng)濟(jì)運(yùn)行

當(dāng)今建筑能耗的攀升，中央空調(diào)系統(tǒng)的能耗占有很大的比例，如何節(jié)能減排是每個(gè)暖通人士的頭等大事。確定了合理的空調(diào)方案，選用了節(jié)能環(huán)保的設(shè)備，空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性也是不容忽視的?？照{(diào)冷熱水系統(tǒng)的輸送能效比必須滿足相關(guān)規(guī)范《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-2005第5.3.27的要求；空氣調(diào)節(jié)風(fēng)系統(tǒng)的作用半徑也不宜過(guò)大，風(fēng)機(jī)的單位風(fēng)量耗功率應(yīng)符合《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》5.3.26條。

現(xiàn)在各種節(jié)能自控技術(shù)對(duì)空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行都起到了很有益的作用。首先中央空調(diào)節(jié)能控制要考慮到整個(gè)空調(diào)的系統(tǒng)性，將冷熱源主機(jī)、冷卻水泵、冷熱水泵、冷卻風(fēng)機(jī)等作為整個(gè)空調(diào)系統(tǒng)的控制范圍之內(nèi)，降低整個(gè)空調(diào)系統(tǒng)的整體能耗。此外，在空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行的過(guò)程中，要對(duì)空調(diào)的負(fù)荷進(jìn)行定期連續(xù)的檢測(cè)，根據(jù)空調(diào)負(fù)荷的變化特點(diǎn)和空調(diào)的運(yùn)行特點(diǎn)全面系統(tǒng)的技術(shù)處理空調(diào)的輸出負(fù)荷，根據(jù)對(duì)不同時(shí)間段負(fù)荷變化情況的統(tǒng)計(jì)計(jì)算出空調(diào)主機(jī)的正確輸出負(fù)荷，并根據(jù)實(shí)際運(yùn)行情況和空調(diào)主機(jī)的負(fù)荷調(diào)整好空調(diào)運(yùn)行的各項(xiàng)參數(shù)，對(duì)空調(diào)內(nèi)部的水溫進(jìn)行科學(xué)合理的控制，在保證空調(diào)運(yùn)行效果的同時(shí)降低空調(diào)能耗。

本綜合體建筑根據(jù)實(shí)際情況選擇了相應(yīng)型號(hào)的BKS中央空調(diào)能源管理系統(tǒng)，根據(jù)空調(diào)運(yùn)行的各項(xiàng)參數(shù)，計(jì)算出空調(diào)系統(tǒng)在運(yùn)行過(guò)程中的優(yōu)化參數(shù)，充分利用變頻技術(shù)控制好設(shè)備的轉(zhuǎn)速，將中央空調(diào)內(nèi)部的水系統(tǒng)循環(huán)情況調(diào)節(jié)到最佳模式，幫助整個(gè)空調(diào)系統(tǒng)在各種負(fù)荷的影響下都能夠保持最佳工作狀態(tài)，并將空調(diào)水系統(tǒng)的循環(huán)流量科學(xué)地調(diào)節(jié)，從而達(dá)到全面優(yōu)化節(jié)能的設(shè)計(jì)目的。

設(shè)計(jì)體會(huì)

中央空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能設(shè)計(jì)，除了上述種種因素，設(shè)計(jì)中還應(yīng)考慮各個(gè)空調(diào)水系統(tǒng)回路阻力盡量均衡，在每個(gè)空調(diào)水系統(tǒng)回路設(shè)置動(dòng)態(tài)平衡閥，也可以達(dá)到較好的節(jié)能效果。其次，優(yōu)化空調(diào)系統(tǒng)末端自動(dòng)控制，做好空調(diào)設(shè)備及管路的保溫保冷，否則也會(huì)造成不必要的能源浪費(fèi)?？茖W(xué)的空調(diào)維護(hù)管理同樣能降低能耗，例如合理的空調(diào)計(jì)量制，定期對(duì)空調(diào)系統(tǒng)換季保養(yǎng)，降低不必要的燈泡照度等等，所以要樹(shù)立起每個(gè)公民杜絕浪費(fèi)、節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

【1】《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50736-2012

【2】《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-2005

【3】肖賀,魏慶芃：公共建筑能耗調(diào)查設(shè)計(jì)中幾個(gè)問(wèn)題的探討[期刊論文]，暖通空調(diào)，2010，03

【4】劉桂恒，文開(kāi)寧，陳德明，李澤輝：某大廈集中空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能運(yùn)行探討

酒店節(jié)能減排方案范文第3篇

一、目前我市節(jié)能減排工作應(yīng)突出“三個(gè)重點(diǎn)”。

重點(diǎn)一：突出工業(yè)的節(jié)能降耗?！笆濉币詠?lái)，我市工業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，重工業(yè)是其主導(dǎo)力量，已占規(guī)模以上工業(yè)比重78.97%。與此同時(shí)，能源消耗也在逐步上升，能耗總量超百萬(wàn)噸企業(yè)3個(gè)；超十萬(wàn)噸14個(gè)。由此可見(jiàn)，節(jié)能降耗工作著力點(diǎn)仍然是工業(yè)，而耗能大戶又是工作的重中之重。近年來(lái)，我市節(jié)能降耗工作卓有成效，如濟(jì)鋼積極發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、水泥廠的廢渣利用等。但萬(wàn)元gdp能耗仍高于全國(guó)、全省平均水平，尤其是某些重化工業(yè)技術(shù)設(shè)備相對(duì)落后，節(jié)能減排形勢(shì)不容樂(lè)觀。我們認(rèn)為，今后一個(gè)時(shí)期，工業(yè)仍是我市耗能最多的部門，也是可以取得節(jié)能效益最顯著的部門。工業(yè)節(jié)能要依靠科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，與調(diào)整行業(yè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相結(jié)合，具體通過(guò)修訂節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范，實(shí)行企業(yè)能源審計(jì)，建立能源管理信息系統(tǒng)，推行合同能源管理等措施確保實(shí)施。

重點(diǎn)二：突出提高第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。去年，我市全社會(huì)能源消耗總量中，一產(chǎn)占1.11%；二產(chǎn)占62.77%；三產(chǎn)占24.15%；居民生活占9.49%。做強(qiáng)做大第三產(chǎn)業(yè)是破解節(jié)能減排瓶頸的有效途徑，近年來(lái)我市三產(chǎn)發(fā)展迅速，二產(chǎn)降、三產(chǎn)升的趨勢(shì)逐步顯現(xiàn)。但目前第三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)并不合理，商場(chǎng)、賓館、酒店等傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)比重仍顯過(guò)大，這些行業(yè)的能耗并不低。調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，第三產(chǎn)業(yè)中現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)僅占全社會(huì)能耗3.1%，萬(wàn)元gdp能耗僅0.6噸標(biāo)準(zhǔn)煤，大大低于全國(guó)、全省平均水平，其發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｎ覀兊挠^點(diǎn)，要優(yōu)先發(fā)展以金融、信息、會(huì)展等產(chǎn)業(yè)為代表的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)；以專業(yè)化分工和提高社會(huì)效率為重點(diǎn)，積極發(fā)展生產(chǎn)業(yè)；以滿足人們需求和方便群眾生活為中心，提升發(fā)展生活業(yè)；要大力發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持走新型工業(yè)化道路，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)在工業(yè)中的比重。

重點(diǎn)三：突出提高全民節(jié)能意識(shí)。節(jié)能減排不僅是政府倡導(dǎo)、企業(yè)踐行的準(zhǔn)則，更應(yīng)該是居家生活的自覺(jué)意識(shí)，比如人走燈滅、推廣節(jié)能燈、調(diào)節(jié)空調(diào)溫度、擰緊水龍頭等等，這些看似微不足道的節(jié)能行為不可小覷，專家指出，節(jié)能燈比普通白熾燈省電80％以上；夏季空調(diào)調(diào)高1～2攝氏度，可省電10%；節(jié)約1度電可節(jié)省約400克標(biāo)準(zhǔn)煤和4000克水……對(duì)一個(gè)人、一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，這也許不算什么，如果按全市600萬(wàn)人口計(jì)算，那就是一個(gè)了不得的數(shù)字。提倡全民總動(dòng)員厲行節(jié)約，更深刻的意義還在于調(diào)動(dòng)每個(gè)公民的節(jié)能意識(shí)，養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣。如果人人都有節(jié)約意識(shí)，每個(gè)公民在各自的角色上能做的事情還有很多，可以把節(jié)約行為深入到生產(chǎn)、生活中的每個(gè)環(huán)節(jié)。我們認(rèn)為，要不斷提高企業(yè)、單位和個(gè)人的資源憂患意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，把節(jié)約資源變成每個(gè)人、全社會(huì)的自覺(jué)行動(dòng)，形成“人人愛(ài)節(jié)約，個(gè)個(gè)懂節(jié)能”的社會(huì)風(fēng)尚，建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)。

二、六大措施力促我市節(jié)能減排工作。

1、著力推進(jìn)結(jié)構(gòu)節(jié)能。長(zhǎng)期以來(lái)，我市能源效率偏低的主要原因是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式粗放、高耗能產(chǎn)業(yè)比重過(guò)高。因此，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)尤其是工業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)成為我市能源節(jié)約的戰(zhàn)略重點(diǎn)和實(shí)現(xiàn)節(jié)能目標(biāo)的關(guān)鍵。為此，對(duì)高耗能行業(yè)要建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，對(duì)正在生產(chǎn)的高耗能行業(yè)企業(yè)要嚴(yán)格控制其發(fā)展規(guī)模和速度。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，有步驟地發(fā)展相對(duì)低能耗高附加值的產(chǎn)品，力爭(zhēng)以較少的能源消耗產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益；在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，大力發(fā)展低能耗的第三產(chǎn)業(yè)，逐步提高現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)在我市國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占比重。

2、突出抓好技術(shù)節(jié)能。從發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)看，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帶來(lái)節(jié)能潛力高于技術(shù)進(jìn)步。但從我市實(shí)際情況看，短時(shí)間內(nèi)工業(yè)特別是重化工業(yè)比重難以大幅下降，因此，僅靠調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)能耗指標(biāo)的快速下降不太現(xiàn)實(shí)。針對(duì)于此，當(dāng)前亟需完善我市科技創(chuàng)新扶持政策，支持企業(yè)開(kāi)展節(jié)能和綜合利用方面的技術(shù)改造，逐步改進(jìn)浪費(fèi)資源的工藝、技術(shù)和產(chǎn)品，真正把“技術(shù)節(jié)能”提到突出位置上來(lái)抓。

3、合理布局循環(huán)經(jīng)濟(jì)。積極探索跨行業(yè)、區(qū)域性循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。建立全市循環(huán)經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)企業(yè)、項(xiàng)目庫(kù)，促進(jìn)關(guān)聯(lián)企業(yè)、項(xiàng)目適度向?qū)I(yè)園區(qū)集中，實(shí)現(xiàn)集群發(fā)展，使節(jié)能減排的產(chǎn)業(yè)鏈良性循環(huán)，降低項(xiàng)目合作成本。重點(diǎn)要在鋼鐵、電力、化工、釀造、畜禽養(yǎng)殖等行業(yè)，推進(jìn)企業(yè)之間消化工業(yè)廢物的“循環(huán)鏈”，通過(guò)行業(yè)成員之間副產(chǎn)品和廢物的交換、能量和廢水的逐級(jí)利用、基礎(chǔ)設(shè)施的共享，達(dá)到工業(yè)廢物循環(huán)利用的目的。

4、積極鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新。要組織培育科技創(chuàng)新型企業(yè)，提高自主創(chuàng)新能力。加強(qiáng)與科研院校合作，構(gòu)建技術(shù)研發(fā)服務(wù)平臺(tái)，努力培植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)示范企業(yè)。要圍繞資源高效循環(huán)利用，積極開(kāi)展替代技術(shù)、減量技術(shù)、再利用技術(shù)、資源化技術(shù)、系統(tǒng)化技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)研究，突破制約節(jié)能減排的技術(shù)瓶頸。

酒店節(jié)能減排方案范文第4篇

一、高效照明產(chǎn)品的推廣目標(biāo)任務(wù)

市發(fā)改委、財(cái)政局、婦聯(lián)要求我縣在今年完成3.35萬(wàn)只財(cái)政補(bǔ)貼高效照明產(chǎn)品的推廣任務(wù)，產(chǎn)品為國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部通過(guò)統(tǒng)一招標(biāo)確定的橫店集團(tuán)得邦照明有限公司生產(chǎn)的“得邦TOSPO”牌自鎮(zhèn)流熒光燈、中山市歐普照明有限公司生產(chǎn)的“歐普”牌自鎮(zhèn)流熒光燈（大功率）和荊州市大明燈業(yè)有限公司生產(chǎn)的三基色雙端直管熒光燈（T5及支架）。

結(jié)合我縣的實(shí)際情況，現(xiàn)將全縣財(cái)政補(bǔ)貼高效照明產(chǎn)品的推廣任務(wù)分配到各場(chǎng)鎮(zhèn)。沒(méi)有下達(dá)推廣任務(wù)的機(jī)關(guān)和企、事業(yè)單位，可根據(jù)實(shí)際情況提出本單位的推廣或認(rèn)購(gòu)目標(biāo)，積極參與本次推廣活動(dòng)。

二、高效照明產(chǎn)品的推廣重點(diǎn)、步驟以及工作要求

（一）推廣重點(diǎn)

1、大宗用戶：包括各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、學(xué)校、醫(yī)院、大型商場(chǎng)、酒店等場(chǎng)所及“雙百”重點(diǎn)耗能企業(yè)。

2、居民用戶：包括社區(qū)和行政村等，適度向農(nóng)村市場(chǎng)傾斜，在農(nóng)村地區(qū)推廣量不低于60%。

（二）工作安排

本次高效照明產(chǎn)品的推廣工作可分為三個(gè)階段：

1、組織部署階段（9月底到10月中旬）

依據(jù)前兩年高效照明產(chǎn)品完成情況，縣發(fā)改局會(huì)同縣財(cái)政局、縣婦聯(lián)，聯(lián)合分析制定我縣推廣實(shí)施方案，并征求相關(guān)部門的意見(jiàn)后，上報(bào)方案并組織實(shí)施，適時(shí)召開(kāi)會(huì)議溝通落實(shí)，解決推廣中的問(wèn)題。

2、落實(shí)階段（10月中旬至11月底）

各場(chǎng)鎮(zhèn)、企事業(yè)單位制定細(xì)化工作方案，全面啟動(dòng)推廣活動(dòng)。一是開(kāi)展推廣宣傳，縣節(jié)能主管部門和歐普照明舉辦系列推廣宣傳活動(dòng)，對(duì)大宗用戶和居民用戶大力宣傳和介紹產(chǎn)品，演算節(jié)能效果；二是確定推廣具體對(duì)象，產(chǎn)品提供單位與推廣具體對(duì)象簽訂供貨協(xié)議；三是統(tǒng)計(jì)并核實(shí)銷售數(shù)量；四是申請(qǐng)補(bǔ)貼資金，產(chǎn)品提供單位根據(jù)實(shí)際推廣數(shù)量，申請(qǐng)中央財(cái)政補(bǔ)貼資金；五是做好售后服務(wù)，橫店集團(tuán)得邦照明有限公司、中山市歐普照明有限公司和荊州市大明燈業(yè)有限公司切實(shí)履行承諾，確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)。

3、總結(jié)階段（12月）

各場(chǎng)鎮(zhèn)、企事業(yè)單位對(duì)推廣任務(wù)完成情況進(jìn)行總結(jié)。

（三）對(duì)各場(chǎng)鎮(zhèn)、企事業(yè)單位的工作要求

1、高度重視。節(jié)能減排工作備受中央、省、市關(guān)注，既把它當(dāng)成一項(xiàng)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的經(jīng)濟(jì)任務(wù)，同時(shí)又把它當(dāng)成一項(xiàng)關(guān)系民生的重大政治任務(wù)來(lái)抓。節(jié)能燈推廣任務(wù)是節(jié)能減排工作中的重要措施之一，是省、市考核縣節(jié)能減排工作的一項(xiàng)重要指標(biāo)，同時(shí)也是一票否決制指標(biāo)。目前，全縣上下高度關(guān)注，并通過(guò)下大力氣調(diào)節(jié)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，關(guān)停落后產(chǎn)能、淘汰高耗能設(shè)備等手段，力爭(zhēng)使我縣的節(jié)能減排工作圓滿完成市達(dá)任務(wù)。希望各有關(guān)部門站在確保完成全縣節(jié)能減排任務(wù)完成的高度，高度重視此次節(jié)能燈推廣任務(wù)，確保全縣節(jié)能減排工作的圓滿完成。

2、確定推廣具體對(duì)象。各場(chǎng)鎮(zhèn)根據(jù)去年工作完成情況，篩選并確定推廣對(duì)象名單及聯(lián)系方式，縣發(fā)改局、縣財(cái)政局、縣婦聯(lián)做好我縣高效照明產(chǎn)品推廣的組織協(xié)調(diào)。

3、加強(qiáng)審核。各場(chǎng)鎮(zhèn)要核實(shí)產(chǎn)品實(shí)際銷售數(shù)量，核實(shí)用戶簽名及相關(guān)證明材料，于11月28日前報(bào)縣發(fā)改局、財(cái)政局和婦聯(lián)。

4、總結(jié)推廣工作。各場(chǎng)鎮(zhèn)要對(duì)推廣工作認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，總結(jié)推廣工作中的經(jīng)驗(yàn)、存在的問(wèn)題，對(duì)今后開(kāi)展推廣工作的建議、措施，于12月16日前報(bào)縣發(fā)改局、財(cái)政局和婦聯(lián)。

三、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)

縣發(fā)改局、縣財(cái)政局、縣婦聯(lián)主要職責(zé)是統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣高效照明產(chǎn)品推廣任務(wù)，研究解決推廣過(guò)程中的重大問(wèn)題。各場(chǎng)鎮(zhèn)、企事業(yè)單位要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，確定專人負(fù)責(zé)，采取有力措施，確保按時(shí)完成縣下達(dá)的推廣任務(wù)。

（二）推廣宣傳措施

把高效照明產(chǎn)品推廣工作作為今年節(jié)能宣傳的重點(diǎn)內(nèi)容，組織宣傳活動(dòng)，發(fā)送宣傳資料，將高效照明產(chǎn)品推廣進(jìn)機(jī)關(guān)單位、大企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村、家庭。

（三）充分發(fā)揮社會(huì)力量的作用

充分發(fā)揮各級(jí)行政機(jī)關(guān)、教育、共青團(tuán)、婦聯(lián)等部門的作用，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)企業(yè)的宣傳，共同推進(jìn)高效照明產(chǎn)品的推廣工作。

本次活動(dòng)推廣的產(chǎn)品均有國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼，凡政府投資項(xiàng)目需使用同類產(chǎn)品的，必須優(yōu)先使用被推廣的產(chǎn)品。

鼓勵(lì)企業(yè)及居民更換使用高效照明產(chǎn)品，加快淘汰在用的白熾燈和低效、劣質(zhì)節(jié)能燈。

（四）落實(shí)財(cái)政資金補(bǔ)貼

各場(chǎng)鎮(zhèn)要做好產(chǎn)品銷售數(shù)量的審核工作，確保中央財(cái)政補(bǔ)助資金的正確使用。

本次推廣高效照明產(chǎn)品財(cái)政補(bǔ)貼方式為：中央財(cái)政在高效照明產(chǎn)品生產(chǎn)廠家中標(biāo)價(jià)的基礎(chǔ)上給予補(bǔ)貼，大宗用戶和城鄉(xiāng)居民按補(bǔ)貼后的價(jià)格購(gòu)買。大宗用戶實(shí)際購(gòu)買的價(jià)格為中標(biāo)協(xié)議供貨價(jià)格的70%，城鄉(xiāng)居民實(shí)際購(gòu)買價(jià)格為中標(biāo)協(xié)議供貨價(jià)格的50%。

（五）中標(biāo)企業(yè)的承諾

橫店得邦電子有限公司、龍巖市易佰特節(jié)能照明有限公司、中山市歐普照明有限公司和上海亞明燈泡廠有限公司與國(guó)家簽定了推廣協(xié)議，承諾質(zhì)量保證和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，產(chǎn)品質(zhì)量保證期大宗用戶不少于1年、居民用戶不少于2年。在推廣活動(dòng)中，企業(yè)應(yīng)大宗用戶要求，可為其提供優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，在安裝完成后，由用戶確認(rèn)簽章；向居民用戶推廣情況，要取得協(xié)助推廣單位（社區(qū)居委會(huì)、行政村委會(huì)）確認(rèn)簽章。推廣企業(yè)不得通過(guò)第三方包攬推廣工作并進(jìn)行營(yíng)利行為。

酒店節(jié)能減排方案范文第5篇

【關(guān)鍵詞】 飯店 低碳節(jié)能 低碳建筑 低碳餐飲

2009年11月25日，中國(guó)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定了到2020年控制溫室氣體排放的行動(dòng)目標(biāo)：到2020年中國(guó)單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放比2005年下降40%―45%，作為約束性指標(biāo)納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃，并制定相應(yīng)的國(guó)內(nèi)統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測(cè)、考核辦法。同年國(guó)家頒布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》，大力提倡發(fā)展低碳旅游，五年內(nèi)將星級(jí)飯店、A級(jí)景區(qū)用水用電量降低20%，響應(yīng)國(guó)家的節(jié)能減排政策。旅游業(yè)節(jié)能減排重點(diǎn)在旅游交通特別是空中飛行、住宿餐飲、相關(guān)旅游活動(dòng)及相關(guān)設(shè)備制造等耗能環(huán)節(jié)上。對(duì)于飯店而言，追求低碳對(duì)內(nèi)可以節(jié)約能源，降低成本，對(duì)外又可以樹(shù)立飯店良好的社會(huì)公眾形象。

一、低碳節(jié)能的可行性和必要性

1、飯店能源消耗具有高排放、高能源、高消耗的特點(diǎn)。目前在城市化建設(shè)中，建筑在二氧化碳排放總量中占到50%，這一比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于運(yùn)輸和工業(yè)領(lǐng)域。建筑能耗占全部社會(huì)能耗的25%左右，專家提出，如果一家100個(gè)房間容量的飯店，按70%的入住人員使用空調(diào)，一年電費(fèi)消耗在60萬(wàn)元左右，而空調(diào)如果使用不當(dāng)造成能源浪費(fèi)估計(jì)超過(guò)20%以上。如果采用低碳的智能化管理，每年可節(jié)約電費(fèi)近20萬(wàn)元，并大大降低碳的排放。據(jù)清華大學(xué)建筑節(jié)能中心調(diào)研結(jié)果顯示，大型公共建筑普遍存在30%以上的節(jié)能潛力。中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，自1990以來(lái)，我國(guó)工業(yè)能源消耗占全社會(huì)能源消耗的比例基本穩(wěn)定在70%，農(nóng)業(yè)污染占到總污染的近三分之一。參照單位工業(yè)增加值能耗公式，按旅游增加值占GDP比重為4.3%估算，單位旅游業(yè)增加值能耗為0.202，為工業(yè)的1/11，是全國(guó)單位GDP能耗的1/6。業(yè)內(nèi)人士透露，一座中等規(guī)模的三星級(jí)飯店，一年大約要消耗1400噸煤的能量，可向空中至少排放4200噸二氧化碳、70噸煙塵和28噸二氧化硫，而一座建筑面積在8萬(wàn)―10萬(wàn)平方米的大型飯店，全年消耗大約13萬(wàn)―18萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤。

2、節(jié)能減排是飯店經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)實(shí)性需求。由于資源的短缺，加之全球能源的需求量逐年增加，導(dǎo)致能源的價(jià)格不斷上升，飯店能源費(fèi)用的支出占營(yíng)業(yè)費(fèi)用的比例已達(dá)8%―15%，且呈上升趨勢(shì)。因此，對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)，節(jié)能減排不僅能凸顯飯店企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，為飯店塑造良好的社會(huì)形象，更能降低飯店運(yùn)營(yíng)成本，大幅提升飯店企業(yè)的盈利能力。

3、低碳節(jié)能是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程。從全社會(huì)來(lái)講，最好的方式是從興建飯店之初的設(shè)計(jì)方案開(kāi)始就將低碳理念融入其中，這樣飯店可以全方位、全面實(shí)行低碳。但是，現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，原有的已經(jīng)興建的飯店占據(jù)著較大比重。對(duì)已經(jīng)興建的飯店可以逐步地進(jìn)行部分節(jié)能低碳的改造。這必將是一個(gè)長(zhǎng)期而又艱巨的工程。

但無(wú)論如何，在實(shí)行低碳節(jié)能時(shí)，要堅(jiān)持正確的理念。低碳節(jié)能的正確理念是既要符合飯店的經(jīng)濟(jì)效益，又要符合飯店的環(huán)境效益，同時(shí)還要保證飯店的服務(wù)質(zhì)量。說(shuō)到底，無(wú)論是普通飯店，綠色飯店還是低碳飯店，最終都是要以滿足客人的需求為中心。

二、飯店建筑設(shè)施的低碳節(jié)能

1、飯店建筑內(nèi)部充分利用空間，積極采用自然通風(fēng)的設(shè)計(jì)。盡量避免中庭空間的設(shè)計(jì)，必要時(shí)設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，且中庭的天窗面積應(yīng)不大于屋頂總面積的20%。盡量避免大面積的大堂的設(shè)計(jì)，大堂的面積與飯店規(guī)模相匹配。大于10m2的室內(nèi)空間，應(yīng)在頂部設(shè)計(jì)可控制的自然通風(fēng)系統(tǒng)，釋放熱量，減少空調(diào)冷負(fù)荷。通過(guò)自然通風(fēng)保持飯店室內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量能減少能源的消耗。

2、飯店入口的節(jié)能改造。飯店散客通道、團(tuán)隊(duì)通道應(yīng)安裝雙層門或旋轉(zhuǎn)門，員工通道、貨物通道可安裝風(fēng)幕，或設(shè)計(jì)門斗，或懸掛門簾，防止室內(nèi)冷、熱量損失。飯店建筑的通道口應(yīng)注意避開(kāi)冬季不利風(fēng)向。

3、門窗采用保溫和密封性能良好的型材。如門窗采用鋁木復(fù)合型材、木及鋁合金窗段熱型材等。飯店的外窗使用的普通玻璃應(yīng)更換為新型中空玻璃，以降低輻射，節(jié)約能源。使用表明，中空玻璃的使用將減少30%的能源消耗，降低6dB的噪聲。

4、飯店的外窗設(shè)置有效的遮陽(yáng)系統(tǒng)。南向外窗可采取水平固定遮陽(yáng)的方式，東、西向的外窗采取室外垂直遮陽(yáng)的方式。良好的遮陽(yáng)系統(tǒng)，可減少日射得熱的50%―80%。飯店中利用大面積天窗采光的廳堂應(yīng)在天窗采光部位安裝可開(kāi)啟式遮光裝置。

5、采用墻體保溫技術(shù)。飯店在建筑改造中，積極采用墻體保溫技術(shù)。墻體保溫技術(shù)分為墻體內(nèi)保溫和墻體外保溫。飯店根據(jù)所在地區(qū)的氣候條件采取不同的措施。墻體保溫技術(shù)極大提高了建筑保溫和隔熱的性能，有效降低飯店建筑的能耗，綜合節(jié)能水平在50%以上。

6、飯店隔斷采用自然阻隔方式?，F(xiàn)在全球都在倡導(dǎo)低碳生活。不僅飯店倡導(dǎo)低碳，客人在選擇飯店時(shí)也會(huì)考慮到飯店的低碳因素。例如廈門會(huì)展飯店，宴會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)之前都用噴繪板間隔，用于宣傳飯店的品牌，這不僅不環(huán)保還很浪費(fèi)。后來(lái)飯店改用綠色植物或三角梅作間隔，美觀同時(shí)還體現(xiàn)出廈門特色。

7、利用太陽(yáng)能及自然光。埃德瑞飯店的屋頂，散布著6600根太陽(yáng)能集熱管。每天可為飯店的392間客房提供66噸熱水。飯店設(shè)計(jì)的三菱形外觀和落地式無(wú)色玻璃也很好地利用了太陽(yáng)光，其燈及飯店照明燈均采用了節(jié)能燈。如果游客需要光線，拉開(kāi)窗簾就有最舒適的自然光。和埃德瑞飯店一樣，三亞大多數(shù)高星級(jí)飯店都從建筑設(shè)計(jì)之初便通盤考慮利用天然優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。

三、飯店餐飲部門的低碳節(jié)能

1、餐飲原料的選擇及應(yīng)用。盡量選用本地的食材，選擇綠色食品、有機(jī)食品，盡量選擇素食食材，杜絕購(gòu)買儲(chǔ)存、制作出售野生動(dòng)物及其制品；提高餐飲原料利用率等?；蛘吲e辦“低碳生活，每周一素”的主題活動(dòng)，倡導(dǎo)全社會(huì)通過(guò)飲食上的變革為節(jié)能減排做出貢獻(xiàn)。

2、餐飲用具的使用。盡量減少或避免使用木制一次性筷子、難以降解的一次性餐具和一次性濕毛巾等一次性餐具。餐廳及外賣也不準(zhǔn)使用難以降解的一次性餐具和一次性濕毛巾。這不僅有利于環(huán)境衛(wèi)生的改變，減少材料的浪費(fèi)，還能減少垃圾的產(chǎn)生，減少垃圾對(duì)環(huán)境的破壞等等，從而達(dá)到低碳的目標(biāo)。

3、用餐形式。餐飲行業(yè)每天都要產(chǎn)生大量的餐廚垃圾，而這些垃圾中很大一部分是沒(méi)有吃完而被浪費(fèi)掉的食物，而且這種嚴(yán)重的餐廚垃圾問(wèn)題在餐飲行業(yè)非常普遍。因此可以多選自助餐的形式或者配備專業(yè)低碳點(diǎn)菜師。這樣客人可以合理點(diǎn)菜，適量點(diǎn)菜，不僅是給自己的荷包“減負(fù)”，還可同時(shí)降低飯店的垃圾處理費(fèi)用，并且減輕環(huán)衛(wèi)部門的壓力，可謂一舉三得。最關(guān)鍵的是可以帶動(dòng)整個(gè)陳舊消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。

4、餐飲烹飪方式。使用節(jié)能減排新技術(shù)和新設(shè)備，采用環(huán)保、低碳的烹調(diào)方式，既節(jié)能環(huán)保，又保證菜品的營(yíng)養(yǎng)。如摒棄污染嚴(yán)重的燃?xì)狻⒚簹獾?，采用電磁爐或其他方式。例如使用電磁爐，每個(gè)灶眼每年能減少碳排放量7070.4kg，熱效率達(dá)90%以上，比傳統(tǒng)灶具的熱效率高出70個(gè)百分點(diǎn)。而且具有無(wú)明火、無(wú)排放、無(wú)污染的特點(diǎn)，大大改善了廚房環(huán)境。采用自動(dòng)斷電技術(shù)，可以使鍋離開(kāi)灶面后灶具自動(dòng)斷電，既節(jié)約能源又減少了火警危險(xiǎn)。另外，還可以大力推廣無(wú)紙化的電子菜譜和網(wǎng)上訂餐等方式。

四、飯店前廳與客房的低碳節(jié)能

1、前廳入住登記。前廳部主要負(fù)責(zé)客人的接待、登記、入住等服務(wù)，登記時(shí)，前廳員工盡量將客人集中安排在統(tǒng)一的樓層，減少空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的開(kāi)啟。經(jīng)驗(yàn)表明，服務(wù)、操作流程的改進(jìn)能減少5%的能源消耗。另外可以對(duì)網(wǎng)上訂房、電話訂房的客人給予優(yōu)惠。

2、客房用品及服務(wù)。客房放置環(huán)?？ǎ嵝炎〉昕腿俗⒁庹{(diào)控空調(diào)溫度，并盡量減少更換布草的次數(shù)以節(jié)約用水。據(jù)統(tǒng)計(jì)，入住賓館時(shí)若能少換洗一次床單被罩，則可省0.03度電、13升水和22.5克洗衣粉，其相應(yīng)減排二氧化碳50克。如果全國(guó)所有星級(jí)賓館都能做到3天更換一次床單，每年可減排二氧化碳4萬(wàn)噸，綜合節(jié)能約1.6萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤。對(duì)于行內(nèi)熟知的六小件（指賓館飯店為客人提供的六種易耗客用品，即牙刷、牙膏、香皂、浴液、拖鞋、梳子），可以采取多種形式。因?yàn)槿珖?guó)星級(jí)飯店每天消耗的一次性洗漱用品120萬(wàn)套，光是星級(jí)飯店的消耗就高達(dá)22億元。一次性用品不僅無(wú)法回收，社會(huì)還面臨著二次處理所帶來(lái)的浪費(fèi)。具體可選擇方式如下：一是采取收費(fèi)制，每套按照材料的用料及采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行適當(dāng)定價(jià)，客人如果需要使用，需要繳納一定的費(fèi)用；二是可以采用大包裝的形式，每次住店客人進(jìn)行免費(fèi)使用，但不需要每次進(jìn)行更換，最后用完再行更換，以減少不必要的浪費(fèi)；三是對(duì)洗漱用品進(jìn)行更新?lián)Q代，用可降解的或者環(huán)保的材料進(jìn)行制造，以減少對(duì)環(huán)境的破壞?；蛘呖腿巳胱∑陂g不使用六件套，可以獲得飯店提供的一份小禮品作為答謝。

3、其他方面。飯店可以每日統(tǒng)計(jì)飯店的整體能耗，每間客房?jī)?nèi)設(shè)置環(huán)保能耗記錄器，對(duì)于客房能耗低的客人，飯店給予獎(jiǎng)勵(lì)；飯店的主要情況及各方面的功能、服務(wù)種類，可以采用無(wú)紙化介紹，即通過(guò)電視視頻的方式進(jìn)行介紹，以減少紙張的使用；設(shè)立廢舊電池回收箱，減少污染。

五、飯店的低碳節(jié)能組織制度的建設(shè)

1、低碳理論的宣傳及低碳制度的制定。低碳，是當(dāng)今世界可持續(xù)發(fā)展的重要途徑和手段，因而對(duì)于飯店企業(yè)來(lái)講又是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。在飯店，應(yīng)自上而下編制低碳的理論指導(dǎo)手冊(cè)，制定完善的低碳制度。讓所有員工了解、認(rèn)識(shí)、熟悉低碳的理論及措施。做到飯店低碳，人人參與，人人有責(zé)。如建議員工在不降低服務(wù)質(zhì)量的前提下，盡量減少使用電梯的頻率及層數(shù)，向上時(shí)走一層，向下時(shí)走兩層的方式。

2、低碳小組的建設(shè)。設(shè)立飯店低碳的組織結(jié)構(gòu)，使優(yōu)秀員工及中層領(lǐng)導(dǎo)作為低碳的先鋒，起到模范帶頭作用。設(shè)立低碳小組，定期召開(kāi)低碳總結(jié)討論會(huì)，提升員工的低碳意識(shí)，采納員工的低碳建議。飯店設(shè)立低碳減排建議獻(xiàn)策獎(jiǎng)。鼓勵(lì)每位員工為節(jié)能微排建言獻(xiàn)策，一經(jīng)采納，將由飯店記錄在冊(cè)。同時(shí)，飯店全員總動(dòng)員定期舉行環(huán)保系列活動(dòng)，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行嚴(yán)格入職培訓(xùn)，在實(shí)踐中使飯店員工形成統(tǒng)一的環(huán)保和價(jià)值觀。

六、其他方面

低碳節(jié)能涉及到飯店的方方面面，低碳節(jié)能無(wú)所謂大小，只要是有益處的方面就應(yīng)該積極努力地去做。如飯店在設(shè)計(jì)員工工服時(shí)，不僅滿足工作崗位的要求、飯店禮儀的要求，更應(yīng)與天氣狀況相適應(yīng)，降低飯店員工對(duì)空調(diào)的要求。例如，夏季，飯店員工，尤其是管理層員工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝；度假型飯店，商務(wù)禮儀的需求較少，飯店員工宜可著輕便、涼爽的工裝，減少空調(diào)負(fù)荷。另外，在飯店里隨處可及的地方，可以即時(shí)貼的方式善意提醒客人及員工進(jìn)行低碳節(jié)能的小辦法。

（注：本文屬山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目《山東省低碳旅游發(fā)展路徑選擇與保障機(jī)制研究》的部分研究成果，課題編號(hào)：10CJGZ48。）

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