前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇草莓管理和栽培技術(shù)范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

草莓管理和栽培技術(shù)范文第1篇

[關(guān)鍵詞] 草莓 日光溫室 栽培 技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S628 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）05-0157-01

草莓是多年生草本果樹，具有對(duì)休眠期要求不嚴(yán)，耐弱光的特性，非常適合在日光溫室內(nèi)栽培。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分非常容易被人體消化、吸收，是老省皆宜的健康水果。

丹東地區(qū)冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年平均氣溫為6-9℃，平均年降雨量900-1200mm，日照時(shí)數(shù)2400-2500h，相對(duì)濕度60-80%，無(wú)霜期130-180d，非常有利于草莓的生長(zhǎng)發(fā)育。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，丹東現(xiàn)已成為全國(guó)最大的草莓生產(chǎn)基地，日光溫室草莓栽培成為丹東地區(qū)草莓栽培的主要方式。筆者對(duì)丹東地區(qū)日光溫室草莓栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

一、品種選擇

經(jīng)過(guò)多年栽培比較，丹東的主栽品種為九九、豐香、寶交早生等。

二、培育壯苗

1.草莓的繁殖分為有性繁殖和無(wú)性繁殖，實(shí)際生產(chǎn)中均采用無(wú)性繁殖，無(wú)性繁殖可以避免有性繁殖出現(xiàn)的分離。有條件的地區(qū)原苗應(yīng)采用脫毒苗。

2.苗圃要選擇在土壤肥沃、排灌設(shè)施良好、遠(yuǎn)離生產(chǎn)田的地塊。

3.母株出現(xiàn)花序時(shí)及時(shí)摘除，當(dāng)匍匐莖有2-3片新葉時(shí)，采用黑色營(yíng)養(yǎng)缽進(jìn)行假植，營(yíng)養(yǎng)缽標(biāo)準(zhǔn)12cm。

4.結(jié)合草莓苗的生長(zhǎng)狀況，進(jìn)行水肥管理和病蟲害的防治。

5.母株進(jìn)行栽植時(shí)注意深淺適中，根莖彎曲的一面是匍匐莖產(chǎn)生的位置，栽植時(shí)要向栽植內(nèi)側(cè)。

三、整地

1.溫室草莓栽植園地，應(yīng)選擇土壤肥沃疏松、排灌良好、背風(fēng)向陽(yáng)的地塊。前茬是番茄和馬鈴薯的地塊不能栽植草莓，防止有共同病毒的病害發(fā)生。

2.園地選擇好后，每畝施腐熟的有機(jī)肥5000kg，磷酸二氫鉀50 kg，過(guò)磷酸鈣70 kg，進(jìn)行深翻。畦高20cm，寬50-60 cm，中間留畦溝，深20-30 cm。做好栽植畦后，覆蓋地膜。

四、定植

1.丹東地區(qū)應(yīng)在8月下旬至9月中旬，氣溫穩(wěn)定在15-20℃時(shí)進(jìn)行定植。

2.定植時(shí)注意事項(xiàng)：（1）定植畦每畦栽2行，行距25-30 cm，株距20 cm；（2）栽植深度以不埋心、不露根為宜；（3）定植后立即澆定植水，提高成活率。

3.當(dāng)氣溫下降到10℃左右時(shí)，將溫室的塑料薄膜蓋上，以利保溫。

4.定植后，為增加光照時(shí)間，可人工增加光照，一般每個(gè)大棚內(nèi)，每4-5米，增加一盞100瓦的白熾燈，要求離地面2米左右，每天夜間增加2-3小時(shí)的光照，2月末停止補(bǔ)光，有利于提高漿果的單果重、色度、甜度。

五、田間管理

1.溫濕度管理

草莓萌動(dòng)期，白天溫度應(yīng)保持在25-28℃ ，夜間溫度控制在5℃以上，如溫度低于5℃，為增加保溫效果，可人工扣上小拱棚；花序顯露期和開(kāi)花期，白天控制在20-25℃，晴天溫室內(nèi)溫度超過(guò)28℃時(shí)，應(yīng)適當(dāng)放風(fēng)降溫，夜間溫度控制以8-12℃。此時(shí)溫度絕對(duì)不能高于35℃和低于0℃，超過(guò)35℃和低于0℃能引起草莓不坐果或形成畸形果，影響產(chǎn)量和商品性；果實(shí)膨大期白天應(yīng)控制在20-25℃，夜間控制在10℃左右。

2.肥水管理

土壤保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，應(yīng)保持土壤田間最大持水量的70-80%，葉片迅速生長(zhǎng)期、花期、果實(shí)迅速膨大期，草莓需水量大，應(yīng)注意及時(shí)灌水。果實(shí)開(kāi)始變紅成熟時(shí)注意土壤濕度，適當(dāng)控制澆水，以增加果實(shí)的商品性和減少果實(shí)病害的發(fā)生。

草莓開(kāi)花前追肥一次，每667m2結(jié)合灌水追施復(fù)合肥40kg；果實(shí)膨大期每共追肥兩次，每次每667m2結(jié)合灌水追施磷酸二氫鉀30kg；現(xiàn)蕾至開(kāi)花期，可用0.05-0.1%硼肥進(jìn)行葉面噴施，以增加座果率。

由于草莓是多年生草本果樹，因此老草莓園應(yīng)該在果實(shí)采收后結(jié)合中耕進(jìn)行施肥，每畝施腐熟有機(jī)肥5000 kg，過(guò)磷酸鈣20 kg，磷酸二氫鉀10 kg。

3.植株管理

植株萌動(dòng)時(shí)及時(shí)去掉老葉、病葉，對(duì)植株根部進(jìn)行培土，培土的高度以露出苗心為宜。老草莓苗因不定根部位逐漸上移更要及時(shí)培土，保證根部能正常吸收水分及營(yíng)養(yǎng)。坐果后及時(shí)疏除畸形果及病蟲害果，及時(shí)摘除多余的匍匐莖、花序和側(cè)芽。

六、病蟲害防治

1.病害防治

草莓病害主要有灰霉病、葉斑病、根腐病?；颐共】捎?0%多菌靈500倍液或50%腐霉靈800倍液進(jìn)行防治。一般7-10d噴藥一次，共2-3次；草莓葉斑病70%甲基托布津1200倍液代森錳鋅可濕性粉劑600倍液進(jìn)行防治。隔7-10d噴藥一次，一般噴2-3次效果較好；根腐病可用60%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或72%霜脲-錳鋅可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治，連續(xù)2-3次。

2.蟲害防治

溫室草莓常見(jiàn)蟲害主要有紅蜘蛛和蚜蟲。紅蜘蛛可用3.3%天丁浮油800倍液或5%噻螨酮4000-6000倍液噴霧，5-7d一次，連續(xù)2次；蚜蟲可用10%吡蟲啉1500倍液進(jìn)行防治。

七、采收

1.草莓一般在開(kāi)花后30d左右成熟，采收時(shí)根據(jù)果實(shí)的成熟度進(jìn)行采收，一般1-2d采收一次，盛果期每天采收一次。采收時(shí)注意輕摘輕放，避免碰傷果皮和果實(shí)擠壓影響商品性。

2.草莓采摘應(yīng)在早晨露水干后和傍晚進(jìn)行，避開(kāi)中午高溫。采摘時(shí)連同花萼和果柄同時(shí)摘下來(lái)注意手指不要碰到果實(shí)。采摘的同時(shí)對(duì)果實(shí)進(jìn)行分級(jí)。

參考文獻(xiàn)

草莓管理和栽培技術(shù)范文第2篇

關(guān)鍵詞：草莓；基質(zhì)；高低架槽式栽培

設(shè)施無(wú)土栽培是一項(xiàng)先進(jìn)的人工調(diào)控栽培技術(shù)，設(shè)施無(wú)土栽培不僅能促進(jìn)植株的生長(zhǎng)發(fā)育，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，也是解決設(shè)施栽培中重茬、土壤病害嚴(yán)重及根際有害物質(zhì)積累問(wèn)題的一條有效途徑[1-4]。近年來(lái)各蔬菜產(chǎn)地開(kāi)發(fā)了用基質(zhì)（泥炭土、堆肥等組成）或營(yíng)養(yǎng)液栽培的各種不同類型的高架設(shè)施栽培新技術(shù)。目前中國(guó)在草莓設(shè)施栽培中較普遍應(yīng)用的技術(shù)措施有：放養(yǎng)蜜蜂授粉、噴施赤霉素、假植育苗、加溫與電照補(bǔ)光、安裝滴灌設(shè)備、疏花疏果等[5-9]。草莓無(wú)土栽培技術(shù)在中國(guó)尚處于試驗(yàn)階段，在生產(chǎn)上應(yīng)用得很少。中國(guó)草莓設(shè)施無(wú)土栽培起步較晚，相對(duì)而言技術(shù)還不夠成熟，因此結(jié)合農(nóng)業(yè)設(shè)施生產(chǎn)的實(shí)際情況，探索出一套通用的大棚無(wú)土栽培模式及其簡(jiǎn)易管理方法尤為重要。筆者利用自配基質(zhì)實(shí)行高低架栽培，以期找出較適合于草莓無(wú)土栽培的模式，為草莓無(wú)土栽培生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院東湖校區(qū)蔬菜基地大棚內(nèi)進(jìn)行。供試品種為章姬。定植時(shí)期為2012年9月下旬，帶土坨移栽，雙行種植，株行距15 cm×20 cm。以塑料泡沫板做成栽培槽，深25 cm，寬30 cm。高低架分別以鋼管構(gòu)筑高約1.5 m、1.0 m、0.5 m的臺(tái)架。自制栽培基質(zhì)配方為泥炭土∶珍珠巖∶河砂=3∶1∶1，每立方米基質(zhì)中加入腐熟雞糞10 kg混勻。在鋪設(shè)地膜前、頂花序果實(shí)膨大期各追一次腐熟雞糞，果實(shí)開(kāi)始采收后每2周追施1次腐熟雞糞或菜枯漚制的液態(tài)肥。生長(zhǎng)期常規(guī)管理。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)4個(gè)處理，分別為處理1：地面自制基質(zhì)槽式栽培（CK），處理2：低架自制基質(zhì)槽式栽培（高0.5 m），處理3：中架自制基質(zhì)槽式栽培（高1 m），處理4：高架自制基質(zhì)槽式栽培（高1.5 m），共4種栽培方式。采用“品”字形設(shè)計(jì)排列，滴灌系統(tǒng)供水和補(bǔ)給液態(tài)肥，滴頭孔對(duì)準(zhǔn)兩行的中心，流量為2～3 L/h。依據(jù)日照時(shí)間和排水量（一般為25%～30%），每日供水5次，每次3～5 min。每處理68株，重復(fù)3次，管理同常規(guī)生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 不同深度地溫測(cè)定

于2012年1月中旬連續(xù)3 d測(cè)定各處理5 cm、10 cm、15 cm、20 cm處6∶00、8∶00、10∶00、12∶00、14∶00、16∶00、18∶00、20∶00地溫，計(jì)算平均值并進(jìn)行比較。

1.3.2 葉綠素含量測(cè)定

定植后50 d，每處理隨機(jī)選取植株第2片展平的功能葉10～15片，用打孔器取5 cm2，剪碎，稱取0.25 g于25 mL 80%丙酮中提取葉綠素，直到殘?jiān)鼰o(wú)色為止。用722光柵可見(jiàn)分光光度計(jì)測(cè)定645 nm、652 nm和663 nm下的吸光度值，根據(jù)公式計(jì)算葉綠素的含量。

葉綠素a濃度Ca計(jì)算公式如下：

Ca（mg/L）=12.7×A663-2.69×A645

葉綠素b濃度Cb計(jì)算公式如下：

Cb（mg/L）=22.9×A645-4.68×A663

類胡蘿卜素濃度Cx.c計(jì)算公式如下：

Cx.c=（1000A652-3.27Ca-104Cb）÷229

葉綠素總濃度CT計(jì)算公式如下：

CT（mg/L）=A652×1000÷34.5

以上公式中：A663、A645、A652分別為波長(zhǎng)663 nm、645 nm、652 nm處測(cè)定的葉綠素溶液的吸光度值。

葉綠素含量（mg/g）=（CT×V）÷（W×1000）

式中：CT為葉綠素濃度（mg/g），V為提取液總體積（mL），W為取樣鮮質(zhì)量（g）。

1.3.3 植株生長(zhǎng)勢(shì)評(píng)價(jià)

于2012年11月25日調(diào)查，處理和對(duì)照各隨機(jī)選取5株，調(diào)查株高、葉片數(shù)、中心展開(kāi)葉往外數(shù)第3片葉葉柄長(zhǎng)，利用SAS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1.3.4 產(chǎn)量、品質(zhì)測(cè)定

在采收期，定期采收各處理成熟果實(shí)并稱重，計(jì)算平均單果質(zhì)量、平均單株產(chǎn)量和每667 m2產(chǎn)量。采用手持漿果硬度計(jì)測(cè)定果實(shí)硬度，用手持測(cè)糖儀測(cè)定果實(shí)可溶性固形物含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理5 cm、10 cm、15 cm、20 cm地溫比較

不同深度地溫是反映處理基質(zhì)內(nèi)部環(huán)境條件的重要因子，栽培環(huán)境溫度直接影響植物的生長(zhǎng)發(fā)育。由圖1可以看出，各處理5 cm、10 cm、15 cm、20 cm地溫的日變化趨勢(shì)與對(duì)照基本一致，而隨著處理高度的增加，處理基質(zhì)地溫逐漸由低于對(duì)照變?yōu)楦哂趯?duì)照。各處理不同深度地溫隨著處理高度的增加一天中變化幅度較大。經(jīng)計(jì)算，處理2的5 cm、10 cm、15 cm、20 cm處日平均地溫分別為9.1 ℃、9.6 ℃、10.2 ℃、13.1 ℃；處理3的5 cm、10 cm、15 cm、20 cm 處日平均地溫分別為9. 3 ℃、9.8 ℃、10. 6 ℃、14. 8 ℃；處理4的5 cm、10 cm、15 cm、20 cm處日平均地溫分別為9.5 ℃、10.0 ℃、10.8℃、15.0 ℃；而對(duì)照的分別為10.4 ℃、9.6 ℃、9.8 ℃、9.8 ℃；各處理5 cm處日平均溫度比對(duì)照低1.1 ℃，而10 cm、15 cm處日平均地溫分別比對(duì)照高0.2 ℃、0.7 ℃，20 cm處日平均地溫則比對(duì)照高4.5 ℃，說(shuō)明處理基質(zhì)內(nèi)環(huán)境溫度條件與對(duì)照不同，兩者存在差異。

2.2 不同處理對(duì)草莓葉片葉綠素含量的影響

不同處理由于栽植高度不同，光照強(qiáng)度差異較大。葉綠素是反映葉片生理活性變化的重要指標(biāo)之一，是吸收光能的主要色素，參與光合作用的光能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化，在光合作用中占有重要的地位。研究認(rèn)為葉綠素含量的高低在一定程度上可反映葉片光合能力的強(qiáng)弱，而光合能力與作物產(chǎn)量呈正相關(guān)[10-11]。由表1可見(jiàn)，處理4、處理3葉綠素總量同處理1（CK）、處理2相比差異顯著；處理3和處理4的葉綠素a、類胡蘿卜素的含量差異不顯著；處理4葉綠素a含量顯著高于處理l（CK）、處理2，略高于處理3；處理4的葉綠素b含量顯著高于處理1（CK）、處理2、處理3；處理4的類胡蘿卜素含量顯著高于處理l（CK）、處理2，略高于處理3。

2.3 不同處理對(duì)草莓植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)的影響

植株生長(zhǎng)勢(shì)可以反映植株生長(zhǎng)環(huán)境的狀況。由表2可以看出，章姬草莓植株的生長(zhǎng)量在不同處理間有明顯差異，處理1（CK）、處理2株高顯著高于處理3、處理4；處理4葉片數(shù)顯著多于其他處理；處理1（CK）、處理2、處理3植株的葉柄長(zhǎng)優(yōu)于處理4，但葉柄粗均小于處理4。說(shuō)明栽培高度不同，光照、溫度等栽培環(huán)境的變化影響草莓地上部的生長(zhǎng)，隨著栽培高度的增加，草莓植株生長(zhǎng)量加大，草莓生長(zhǎng)更加健壯。

2.4 不同處理對(duì)草莓產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

草莓有機(jī)基質(zhì)無(wú)土栽培的產(chǎn)量是非常重要的經(jīng)濟(jì)性狀，由表3可以看出，處理4的平均單果質(zhì)量顯著高于處理1（CK）、處理2、處理3；由于處理4坐果數(shù)最多，因此處理4平均單株產(chǎn)量比處理3、處理2、處理1（CK）分別高5.1 g、22.0 g、29.1 g；處理4每667 m2產(chǎn)量顯著高于其他處理。硬度和可溶性固形物含量是衡量草莓果實(shí)品質(zhì)的常用指標(biāo)。隨著栽培高度的增加，果實(shí)的硬度增大，但差異不顯著。處理4、處理3的可溶性固形物含量略高于處理1（CK）、處理2，差異不顯著。試驗(yàn)結(jié)果表明，不同栽培高度對(duì)章姬草莓果實(shí)品質(zhì)的影響差異較小，對(duì)產(chǎn)量方面的影響差異較大。

3 討論

通過(guò)比較不同栽培高度對(duì)草莓植株的生長(zhǎng)、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響，結(jié)果表明高架槽式栽培的草莓在植株長(zhǎng)勢(shì)、可溶性固形物含量和產(chǎn)量方面與地面槽式栽培、低架槽式栽培相比存在明顯優(yōu)勢(shì)，原因一是高架槽式栽培的生長(zhǎng)環(huán)境較好，特別是光照條件好，有利于提高光合效率；二是高架槽式栽培的晝夜溫差較大，有利于養(yǎng)分積累。

該試驗(yàn)中，栽培基質(zhì)地溫隨著栽培高度的增加，溫度變化幅度增大，因而高架槽式栽培早晚基質(zhì)根際溫度略低于對(duì)照，加上溫度變化大，草莓生長(zhǎng)前期的物候期落后于對(duì)照。而隨著根系的向下生長(zhǎng)，高架槽式栽培植株所處平均地溫逐漸高于對(duì)照，物候期相對(duì)加快，縮小了與對(duì)照的差距。

在該試驗(yàn)中，地面槽式栽培、低架槽式栽培的植株有些徒長(zhǎng)，而高架槽式栽培植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)稍弱一些，有利于果實(shí)競(jìng)爭(zhēng)力的相對(duì)增強(qiáng)，使更多的同化物流向果實(shí)，最終高架槽式栽培產(chǎn)量反而高于地面槽式栽培、低架槽式栽培。雖然地面槽式栽培的產(chǎn)量與高架栽培相比稍有差異，但生產(chǎn)成本卻低很多。高架槽式栽培有利于形成品質(zhì)較好的果實(shí)，且便于操作，但一次性成本較高。地面槽式基質(zhì)栽培與有土栽培相比，可以解決草莓大棚栽培中的重茬、土壤病害嚴(yán)重及根際有害物質(zhì)積累等問(wèn)題，是一種值得推廣的栽培方式。自制高低架基質(zhì)槽式栽培能促進(jìn)植株的生長(zhǎng)發(fā)育，提高果實(shí)產(chǎn)量，更能合理利用設(shè)施空間，實(shí)行立體化栽培，是設(shè)施栽培中增產(chǎn)增效的一種有效栽培方式。將該試驗(yàn)結(jié)果運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)際中，可充分利用空間差、時(shí)間差、光照差、溫度差、品種差，達(dá)到草莓的周年生產(chǎn)，獲得十分可觀的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。

栽培方式和基質(zhì)是影響草莓植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)狀況的主要因素。光合作用是一個(gè)十分復(fù)雜的生理過(guò)程。光合效率既與植物自身因素如葉綠素含量、葉片厚度等密切相關(guān)，又受到光照強(qiáng)度、氣溫、CO2濃度等外界因素影響，如何改進(jìn)栽培管理方式和基質(zhì)科學(xué)配比有待進(jìn)一步試驗(yàn)和探索。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙恒田，王新華.寒區(qū)草莓無(wú)土栽培品種與基質(zhì)篩選試驗(yàn)[J].農(nóng)業(yè)系統(tǒng)科學(xué)與綜合研究，2001，17（4）：319-320.

[2] 李富恒，王艷.草莓無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液的配制及管理[J].農(nóng)業(yè)系統(tǒng)科學(xué)與綜合研究，2001，17（3）：210-211，214.

[3] 朱立武，江曉東，楊建永，等.大棚無(wú)土栽培草莓生物學(xué)性狀及其相關(guān)性研究[J].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，27（4）：384-387.

[4] 劉鳳生，裴孝伯，李式軍.冬草莓無(wú)土栽培技術(shù)的研究[J].果樹科學(xué)，2000，17（4）：290-294.

[5] 吉沐祥，李國(guó)平，霍恒志，等.大棚草莓基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（6）：98-100，142.

[6] 蔣衛(wèi)杰，鄭光華，王浩，等.有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)及其營(yíng)養(yǎng)生理基礎(chǔ)[J].園藝學(xué)報(bào)，1996，23（2）：139-144.

[7] 張勇，張志國(guó)，苑學(xué)霞.不同基質(zhì)對(duì)鳳仙扦插效果的影響[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2004，35（1）：65-69.

[8] 徐桂磊，山，李鳳玉.我國(guó)無(wú)土栽培中有機(jī)型復(fù)合基質(zhì)的應(yīng)用研究[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2004（6）：37-39.

[9] 孫玉鳳，孫玉珂.施肥方法對(duì)生姜光合特性及產(chǎn)量的影響[J].蔬菜，2012（10）：67-68.

草莓管理和栽培技術(shù)范文第3篇

關(guān)鍵詞 草莓；森研99號(hào)；特征特性；栽培

1森研99號(hào)的特征特性

森研99號(hào)是1999年遼寧省森林經(jīng)營(yíng)研究所從日本草莓品種櫪乙女中發(fā)現(xiàn)的變異株，2006年2月通過(guò)了遼寧省科技廳組織的專家鑒定，認(rèn)為該項(xiàng)成果達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。森研99號(hào)具有生長(zhǎng)健壯、早熟豐產(chǎn)、果大、色艷質(zhì)優(yōu)、果形整齊、抗性強(qiáng)等優(yōu)良特性，最適宜溫室促成栽培。森研99號(hào)產(chǎn)量高，可達(dá)45 t/hm2，比章姬增產(chǎn)21%，比櫪乙女增產(chǎn)22.6%，比寶交增產(chǎn)58%；果實(shí)圓錐形，個(gè)大，頂花果重50g以上，一級(jí)序果均重40g，單株結(jié)果15～20個(gè)；果皮鮮紅色，低溫期也可完全著色；種子黃綠色，凹入果面，分布均勻；花萼小于果肩，稍翻卷；果肉濃紅色，髓心中等，無(wú)空洞，致密；果實(shí)香味濃郁，口感極佳，可溶性固形物含量9.3%，酸含量0.6%，Vc含量0.819mg/g，糖酸比15.3∶1；果實(shí)硬度較大，達(dá)340～380g/cm2。該品種休眠淺，不需要噴施赤霉素打破休眠，休眠期為80～100h，是溫室栽培中的優(yōu)良品種。

2種苗繁育

草莓主要采用匍匐莖繁殖法繁育種苗，繁育種苗要選擇土壤肥沃、排水良好的地塊作為繁苗地，施入充分腐熟的有機(jī)肥67.5t/hm2、三元復(fù)合肥600kg/hm2，施肥后通過(guò)深耕混勻土壤作畦，畦面寬100cm，畦高10～20cm。

3定植及管理

（1）定植。選擇具有4～5片復(fù)葉的健康母株于4月份定植，每畦1行，株距50cm，定植株數(shù)約1.5萬(wàn)株/hm2，定植的深度要求上不能埋心，下不能露根即可，定植后澆透水。

（2）去除花序。緩苗后進(jìn)入正常生長(zhǎng)階段，田間管理中要除去老葉、病葉，為減少養(yǎng)分消耗促進(jìn)匍匐莖發(fā)生，在花序的花蕾分離初期要及時(shí)疏花蕾，第一花序留3～4個(gè)花，第二花序留2～3個(gè)花，第三花序留1～2個(gè)花，一般每株保留2～4個(gè)花序，其余花序應(yīng)及時(shí)去除。

（3）匍匐莖管理。在匍匐莖發(fā)生前噴施濃度為50mg/L的赤霉素（又名920）能明顯增加匍匐莖的發(fā)生量，匍匐莖發(fā)生后要及時(shí)領(lǐng)蔓，使其均勻置于床面上。繁苗過(guò)程中要每月追施1次1∶1的磷酸二銨和尿素150～225kg/hm2，同時(shí)配合葉面噴施0.5%尿素＋0.5%磷酸二氫鉀。要及時(shí)除草和中耕松土，保持土壤濕潤(rùn)，這樣有利于新苗扎根。匍匐莖抽生新苗后要及時(shí)培土壓莖促進(jìn)扎根，當(dāng)每株保留30～40株新苗后，其余的匍匐莖全部去除。有條件的可進(jìn)行假值，以提高種苗質(zhì)量，促進(jìn)花芽分化。

4田間管理

4.1溫度

草莓生長(zhǎng)的適溫為晝溫20～26℃、夜溫10℃，果實(shí)成熟期控制晝溫為20~23℃，有利于果個(gè)增大，溫度高于30℃或低于5 ℃就會(huì)影響植株生長(zhǎng)，并且容易產(chǎn)生畸形果。

4.2濕度

空氣相對(duì)濕度要在80%以下，高濕條件下易發(fā)生病害，還會(huì)引起授粉不良，產(chǎn)生畸形果。

4.3肥水管理

采用膜下滴灌便于肥水管理，也可以有效降低空氣濕度。緩苗后安裝滴灌及施肥系統(tǒng)，用黑色地膜覆蓋，覆蓋地膜時(shí)也將步道一同覆蓋。草莓對(duì)土壤濕度要求60%～80%，以早晨葉緣有水滴為好，保持土壤濕潤(rùn)但不澇。草莓對(duì)鉀、氮要求較高，氮∶磷∶鉀約為1.0∶0.4∶1.4，當(dāng)草莓以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主時(shí)吸收氮較多，而以生殖生長(zhǎng)為主時(shí)吸收磷、鉀較多。因此，前3次追肥應(yīng)在萌芽至第一批果膨大前，以氮肥為主，適量加磷、鉀肥，此后則以磷、鉀、鈣為主，適量加氮肥，每20d追肥1次，防止植株早衰。在草莓生殖生長(zhǎng)時(shí)噴施鉀、鈣肥，現(xiàn)蕾至開(kāi)花期噴施硼肥，這樣有一定的增產(chǎn)效果。

4.4授粉

保護(hù)地栽培草莓不利于授粉，所以需要放養(yǎng)蜜蜂輔助授粉，放養(yǎng)的蜂量以每株1只蜂為宜，蜜蜂怕低溫，要注意對(duì)蜜蜂的保護(hù)。蜂箱要定時(shí)檢查，及時(shí)喂糖，避免花粉不足導(dǎo)致蜜蜂死亡，也不能過(guò)量喂食，否則會(huì)減少蜜蜂采粉活動(dòng)，影響草莓授粉。

4.5病蟲害防治

在適溫范圍內(nèi)要通風(fēng)，控制空氣濕度，不要過(guò)密栽培，要經(jīng)常檢查植株，及時(shí)清理病株病葉。可以在第一花序開(kāi)花前用藥劑預(yù)防，如發(fā)現(xiàn)病害要用生物農(nóng)藥或高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥等，例如用硫磺電熱熏蒸技術(shù)防治白粉病。

5采收

采收應(yīng)在溫度較低的上午進(jìn)行，采收標(biāo)準(zhǔn)為果實(shí)著色達(dá)80%左右。森研99號(hào)果實(shí)硬度一般，采收時(shí)最好一次性裝入包裝盒，輕采輕放，避免造成對(duì)果實(shí)的損傷。

6參考文獻(xiàn)

草莓管理和栽培技術(shù)范文第4篇

主要從事蔬菜栽培生理、設(shè)施園藝、農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、有機(jī)園藝等的教學(xué)、科研及技術(shù)推廣工作，先后主持國(guó)家、省、市科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，獲得湖北省、武漢市科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)6項(xiàng)，發(fā)表科研論文70余篇，編寫專著5部，參編教材7本。

基金項(xiàng)目：國(guó)家“十二五”林業(yè)科技支撐（2011BAD38B07），湖

北省教育廳產(chǎn)學(xué)研合作重大項(xiàng)目（C2010009），中央高校

基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村建設(shè)研

究課題2011xnc10）

汪李平，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院，湖北武漢，430070，

E-mail：hzauwang@163.com

收稿日期：2014-01-17

多年生蔬菜包括多年生草本植物和木本植物。草本植物主要有黃花菜、百合、蘆筍、朝鮮薊、食用大黃、魚腥草、?荷等，此外，韭菜、草莓等也可以歸為多年生草本植物；木本植物主要有竹筍、香椿、葉用枸杞等。多年生蔬菜一次繁殖以后，可以連續(xù)采收數(shù)年，草本的多年生蔬菜地上部每年枯死，多以地下根或莖越冬。

長(zhǎng)江流域種植較多的多年生蔬菜主要有竹筍、蘆筍、黃花菜、草莓等。多年生蔬菜除鮮食外，還可脫水和罐藏。如黃花菜干、百合干、筍干、蘆筍罐頭等。蘆筍罐頭是國(guó)際市場(chǎng)的暢銷品，近年來(lái)在長(zhǎng)江流域也有引種栽培，發(fā)展較快，本文主要介紹蘆筍和草莓的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

1園地要求

多年生蔬菜一般管理相對(duì)粗放，可利用坡地、邊角地栽培，但要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要求產(chǎn)地四周設(shè)置寬度不少于10m的緩沖帶，生產(chǎn)要求轉(zhuǎn)換期不應(yīng)少于36個(gè)月，其他條件選擇可參照本刊2013年第17期汪李平等的《有機(jī)蔬菜――根菜類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》一文。

2栽培管理要求

2.1品種選擇

多年生蔬菜品種類型相對(duì)較少，各地多以地方品種為主栽植。應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高并且能適應(yīng)長(zhǎng)江流域栽培的品種，不得使用轉(zhuǎn)基因品種。長(zhǎng)江流域適宜的品種參見(jiàn)表1。

2.2有機(jī)肥料

有機(jī)肥料制備與選擇可參照本刊2013年第11期汪李平等的《有機(jī)蔬菜――瓜類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》一文。

2.3栽植管理

①蘆筍a.茬口安排?？煞謩e在春提早、露地和夏秋栽培。春提早栽培大棚育苗在2月中旬至3月中旬進(jìn)行，露地栽培選在4月播種比較合適，也可根據(jù)筍農(nóng)選地和茬口的不同，在夏秋的8～9月播種。

b.浸種催芽。蘆筍種皮厚硬、外有蠟質(zhì)，吸水困難，播前先用涼水漂選種子，去除秕種和蟲蛀種，然后用30～40℃水浸種2～3天，每天換水1～2次，種子吸足水分后瀝干，置于20～25℃環(huán)境下催芽，期間每天用清水淘洗一次，以防悶種。當(dāng)種子有10%左右出芽時(shí)即可播種。

c.播種育苗。播前將畦面灌足底墑水，待水滲下后，按株行距10cm打好直線，將催好芽的種子單粒點(diǎn)播在交叉點(diǎn)上，然后用篩子將土均勻地篩在畦面上，覆土厚2cm左右。大面積育苗，可以撒播。播種后要立即覆蓋塑料薄膜。保持5cm以下地溫白天25～30℃，夜間15～18℃。出齊苗后，畦內(nèi)溫度超過(guò)32℃要及時(shí)揭膜，煉苗。

d.定植。土壤pH值為5.5～7.8的地塊均可定植。在經(jīng)過(guò)深翻整平的地面上，按南北向，行距要求打好直線，沿直線挖定植溝，溝寬40cm，溝深40～50cm。將土雜肥拌土填入溝內(nèi)。使溝面略低于原地平面，耬平溝面，并將壟面整成中間高，兩面低的小拱面，整細(xì)，耬平。待蘆筍幼苗地上莖長(zhǎng)出3根以上時(shí)即可進(jìn)行移栽定植。起苗時(shí)先沿筍苗行中間，用鐵鏟割成方塊，然后帶土塊將苗起出，按株距25cm，植于定植溝間，筍苗鱗莖盤低于定植溝表面10～12cm。然后澆水自然塌實(shí)，等水滲下后，適時(shí)松土保墑。

e.定植后管理。定植后要視墑情適時(shí)澆水，為加速筍苗生長(zhǎng)，7～8月每667m2追施腐熟有機(jī)肥500～800kg。立冬（11月7或8日）前后普澆一次大水，然后適當(dāng)培土，一般培土厚10～15cm，保墑保溫，保護(hù)幼筍安全越冬。因綠筍采收時(shí)不需培壟，所以種植密度比白筍大些，一般行距1.2～1.3m，株距25cm。綠蘆筍采收期的長(zhǎng)短要根據(jù)蘆筍上年的生長(zhǎng)情況而定。在采收期為滿足嫩莖抽發(fā)時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需求，可追施2次沼液肥，一般成齡筍每667m2每次施500～800kg。因?yàn)榫G蘆筍不需培土采收，因此對(duì)土壤濕度反映比白筍敏感，所以采筍期一定要適時(shí)澆水，確保嫩莖發(fā)得快，長(zhǎng)得直，不散頭。

②草莓a(chǎn).品種選擇。大棚草莓栽培的品種，除了要求生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果型大，肉質(zhì)細(xì)，香氣濃，品質(zhì)好，產(chǎn)量高外，特別是要選擇早熟，休眠期短，低溫下著色好的品種，如豐香、紅顏、章姬等。

b.育苗促花芽分化。宜在8月上旬從采苗圃選短縮莖粗壯，根系生長(zhǎng)良好，有4～5片真葉的幼苗，帶土移栽假植育苗，8月中旬開(kāi)始控制肥水，并使土壤保持適當(dāng)干燥，有條件的可采用草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等遮光降溫以促花芽分化，提早開(kāi)花結(jié)果。

c.整地定植。在作畦前進(jìn)行深耕，施入基肥，一般每667m2施腐熟有機(jī)肥3000～4000kg或餅肥200kg，基肥要全面撒施，土肥混勻后整地作壟高20～25cm。6m寬大棚作6壟。大棚草莓覆蓋黑色地膜可以減少土壤水分的蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，抑制雜草生長(zhǎng)，有利于植株生長(zhǎng)，減少果實(shí)污染腐爛，減輕病蟲為害，提高產(chǎn)量，增進(jìn)品質(zhì)。長(zhǎng)江流域經(jīng)多年試驗(yàn)以9月上中旬定植較為適宜，壟上梅花型定植兩行，7000～10000株/667m2。定植時(shí)理想壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：短縮莖粗1cm左右，真葉有5～6片，單株質(zhì)量20～30g，注意定植時(shí)打去老葉，僅留3片心葉，短縮莖呈拱形的一端朝壟溝方向，這樣將來(lái)果實(shí)都朝壟溝方向掛果，有利于果實(shí)著色，管理和采收也方便。定植深度以苗心與地面齊平為宜，不能過(guò)深過(guò)淺。d.定植后的管理。一是調(diào)節(jié)休眠。大棚草莓栽培，要及時(shí)采取有效措施，防止休眠或縮短休眠期。一般10月中下旬外界氣溫開(kāi)始下降為20℃時(shí)，開(kāi)始扣膜，11月上旬氣溫降至10～15℃時(shí)，大棚內(nèi)加蓋小拱棚，11月中下旬當(dāng)夜間氣溫降至5℃以下時(shí)，小拱棚上須加蓋草苫保溫防凍，防止休眠。維持棚溫25～30℃，夜間不低于10℃為宜。

e.大棚溫濕度管理。主要通過(guò)大棚通風(fēng)口的開(kāi)閉和通風(fēng)換氣強(qiáng)度調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)，開(kāi)花結(jié)果期白天溫度保持在25℃左右，最低溫度維持在20℃以上，夜間維持在8～10℃，最低氣溫不得低于5℃，溫度高于30℃以上，濕度大時(shí)，要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，晴暖天兩邊通，陰雨天兩頭通，冷天扒縫小通，保持空氣相對(duì)濕度60%～70%，在鋪地膜基礎(chǔ)上，宜選用無(wú)滴多功能大棚膜。

f.肥水管理。大棚冬草莓肥料以基肥為主，追肥為輔，開(kāi)花結(jié)果期，每隔半個(gè)月每667m2追施一次沼液250～300kg，結(jié)果盛期每667m2穴施沼渣肥800kg左右，施后澆水，切忌追施糞水。大棚草莓對(duì)水分要求嚴(yán)格，要始終保持適宜土壤濕度，過(guò)干可采用膜下澆水，溝底淺灌，讓水分滲入土中，澆水后要加強(qiáng)通風(fēng)，降低空氣濕度，有條件的采用地膜下軟管帶滴灌澆水施肥最為理想。

g.人工輔助授粉。草莓花是風(fēng)媒、蟲媒花，大棚內(nèi)冬季既無(wú)風(fēng)又無(wú)蟲，所以要借助人工放蜂或用毛筆進(jìn)行人工授粉，否則容易形成畸形果，降低產(chǎn)量、品質(zhì)。人工輔助授粉一般在10：00～15：00花粉飛散時(shí)進(jìn)行為宜。目前生產(chǎn)上多采用大棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂授粉，每棚放養(yǎng)一箱蜜蜂即可。

h.植株調(diào)整。草莓開(kāi)花能力很強(qiáng)，如任其生長(zhǎng)，結(jié)果過(guò)多，導(dǎo)致果實(shí)個(gè)小，食用價(jià)值和商品價(jià)值降低，可在開(kāi)花前后摘除弱小花蕾，結(jié)果期疏掉小果、畸形果，每株留果20個(gè)左右，養(yǎng)分供應(yīng)集中，果個(gè)大、品質(zhì)好、產(chǎn)量高。同時(shí)，要嚴(yán)格控制分株，頂花芽開(kāi)花前留一株，頂花芽結(jié)果后留2～3株，其余腋芽全部分期摘除，并及時(shí)摘除病葉、老葉，以利通風(fēng)。

3病蟲草害防治要求

①主要病蟲害。蘆筍主要病蟲害有莖枯病、褐斑病、立枯病、根腐病、菌核病及地老虎、斜紋夜蛾、蚜蟲等；草莓主要病蟲害有灰霉病、葉斑病、白粉病及紅蜘蛛、蚜蟲等。

病蟲草害防治的基本原則應(yīng)符合GB/T19630.1-2011的5.8.1的規(guī)定，

②相關(guān)投入品的使用應(yīng)符合GB/T19630.1-2011中5.8.2的規(guī)定。

③保護(hù)利用自然天敵，或人工繁殖、釋放和引進(jìn)捕食性天敵。

④合理科學(xué)使用藥劑防治藥劑選擇可參照本刊2013年第11期汪李平等的《有機(jī)蔬菜――瓜類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》一文。

⑤雜草防除雜草防除技術(shù)可參照本刊2013年第11期汪李平等的《有機(jī)蔬菜――瓜類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》一文。

4采收要求

4.1蘆筍

采收綠蘆筍時(shí)要求筍尖鱗片不松散，每天早晨將長(zhǎng)到20cm左右的嫩莖齊土面割下，溫度高時(shí)，每天采割2次。

4.2草莓

大棚草莓10～11月開(kāi)花的約40天成熟，12月至翌年1月開(kāi)的花需50天才成熟，草莓上市正值圣誕、元旦、春節(jié)三大節(jié)日，經(jīng)濟(jì)效益可觀。草莓采收必須及時(shí)，采收過(guò)早品質(zhì)差產(chǎn)量低，過(guò)晚則不耐運(yùn)銷，嚴(yán)格掌握采收成熟度，每天采收一遍，嚴(yán)防漏采。一般頂花序和第一腋花序多在12月至翌年2月采收，第2腋花序以下則在4～5月采收。

5生產(chǎn)檔案管理要求

草莓管理和栽培技術(shù)范文第5篇

無(wú)土栽培模式霧培

霧培又稱氣培或霧氣培。它是將營(yíng)養(yǎng)液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內(nèi)部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內(nèi)通過(guò)，向懸垂下來(lái)的根系上噴霧。一般每間隔2～3 min噴霧幾秒鐘，營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用，同時(shí)保證作物根系有充足的氧氣。

水培

水培是指植物根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。它的原理是使一層很薄的營(yíng)養(yǎng)液層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既保證不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮O20?？煞譃椋篈字架水培、平鋪圓管式，平鋪方管式，立體圓管式，單層水培，雙層水培，三層水培等。

基質(zhì)栽培

基質(zhì)栽培是無(wú)土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機(jī)或無(wú)機(jī)的基質(zhì)中，通過(guò)無(wú)土栽培滴灌或細(xì)流灌溉的方法，供給作物營(yíng)養(yǎng)液。栽培基質(zhì)可以裝入塑料袋內(nèi)，或鋪于栽培溝或槽內(nèi)?；|(zhì)栽培的營(yíng)養(yǎng)液是不循環(huán)的，稱為開(kāi)路系統(tǒng)，這可以避免病害通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)而傳播。基質(zhì)栽培緩沖能力強(qiáng)，不存在水分、養(yǎng)分與供O2之間的矛盾，且設(shè)備較水培和霧培簡(jiǎn)單，甚至可不需要?jiǎng)恿Γ酝顿Y少、成本低，生產(chǎn)中普遍采用?？煞譃椋篈宇架基質(zhì)培、立柱式基質(zhì)培、墻體栽培、立體管式基質(zhì)培、弧形管式基質(zhì)培、平鋪管式基質(zhì)培、塑料槽式基質(zhì)培、磚槽式基質(zhì)培、單層基質(zhì)培、多層基質(zhì)培等。

控根栽培

控根栽培設(shè)施是一種以調(diào)控根系生長(zhǎng)的新型快速育苗技術(shù)，它由控根育苗容器獨(dú)特的設(shè)計(jì)原理和專用育苗基質(zhì)的科學(xué)配方，以及輔助控根培育管理技術(shù)組成。對(duì)防止根腐病和主根的盤繞有獨(dú)特的功效?？馗萜骺梢允箓?cè)根形狀粗而短。不會(huì)形成纏繞的盤根，克服了常規(guī)容器育苗帶來(lái)根纏繞的缺陷，總根量增加30～50倍，苗木成活率達(dá)到98％以上，育苗周期縮短一半，移栽后管理工作量減少50％以上，植物側(cè)根的總數(shù)量比常規(guī)育苗側(cè)根增加20～30倍，該容器能使苗木根系健壯，生長(zhǎng)旺盛。

模型栽培

蔬菜模型是根據(jù)各種蔬菜形狀設(shè)計(jì)的，在容器內(nèi)添加無(wú)土栽培基質(zhì)即可種植。此模型具有較高觀賞價(jià)值，為無(wú)土栽培增添趣味性。如番茄樹栽培等。

適合無(wú)土栽培的植物

大多數(shù)植物栽培種植都可以用無(wú)土栽培技術(shù)。蔬菜類中，生菜、紫甘藍(lán)、辣椒、彩椒、番茄、黃瓜、草莓等可以進(jìn)行無(wú)土栽培。花卉中，一般較耐陰的植物無(wú)土栽培很好。天南星科植物、鴨跖草科植物、蘭科，、花燭類等室內(nèi)觀葉類植物，一、二年生草花，球根花卉，宿根花卉，仙人掌科植物也可以進(jìn)行無(wú)土栽培。水生植物中，蓮、菱、蒲、風(fēng)車草、水草等都可以進(jìn)行無(wú)土栽培。

無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)水質(zhì)

水質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)液的配制有密切關(guān)系。水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)是指EC值、pH值和有害物質(zhì)含量是否超家庭種植果菜指標(biāo)。EC值是溶液含鹽濃度的指標(biāo)，通常用毫西門子(mS／cm)表示。各種作物耐鹽性不同，耐鹽性強(qiáng)的(EC=10 mS／cm)如甜菜、菠菜、甘藍(lán)類，耐鹽中等的(EC=4 mS／cm)如黃瓜、萊豆、甜椒等。無(wú)土栽培對(duì)水質(zhì)要求嚴(yán)格，尤其是水培，因?yàn)樗幌裢猎耘嗑哂芯彌_能力，所以許多元素含量都比土壤栽培允許的濃度標(biāo)準(zhǔn)低，否則就會(huì)發(fā)生毒害，一些農(nóng)田用水不一定適合無(wú)土栽培，收集雨水做無(wú)土栽培，是很好的方法。無(wú)土栽培的水，DH值不要太高或太低，一般作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)液pH值的要求以中性為好，如果水質(zhì)本身pH值偏低或偏高，就要用堿或酸進(jìn)行調(diào)整，既浪費(fèi)藥品又費(fèi)時(shí)費(fèi)工。

營(yíng)養(yǎng)液

營(yíng)養(yǎng)液是無(wú)土栽培的關(guān)鍵，不同作物要求不同的營(yíng)養(yǎng)液配方。目前，世界上發(fā)表的配方很多，但大同小異，因?yàn)樽畛醯呐浞奖驹从趯?duì)土壤浸提液的化學(xué)成分分析。營(yíng)養(yǎng)液配方中，差別最大的是其中氮和鉀的比例。配制營(yíng)養(yǎng)液要考慮到化學(xué)試劑的純度和成本，生產(chǎn)上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液(原液)，再進(jìn)行稀釋，可以節(jié)省容器便于保存。需將含鈣的物質(zhì)單獨(dú)盛在一容器內(nèi)，使用時(shí)將母液稀釋后再與含鈣物質(zhì)的稀釋液相混合，盡量避免形成沉淀。營(yíng)養(yǎng)液的pH值要經(jīng)過(guò)測(cè)定，必須調(diào)整到適于作物生育的pH值范圍，水增時(shí)尤其要注意pH值的調(diào)整，以免發(fā)生毒害。

基質(zhì)

具有一定大小的固形物質(zhì)。基質(zhì)顆粒大小會(huì)影響容量、孔隙無(wú)土栽培度、空氣和水的含量。按著粒徑大小可分為五級(jí)、即：1 mm；1～5mm：5～10mm；10～20mm；20～50mm?？梢愿鶕?jù)栽培作物種類、根系生長(zhǎng)特點(diǎn)、當(dāng)?shù)刭Y源狀況加以選擇。

具有良好的物理性質(zhì)。基質(zhì)必須疏松，保水保肥又透氣。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)吳志行等研究認(rèn)為，對(duì)蔬菜作物比較理想的基質(zhì)，其粒徑最好以0.5-10 iq3m，總孔隙度>55％，容重為0.1～0.8 g／cm3，空氣容積為25％～30％，基質(zhì)的水氣比為1：4。

具有穩(wěn)定的化學(xué)性狀，本身不含有害成分，不使?fàn)I養(yǎng)液發(fā)生變化。基質(zhì)的化學(xué)性狀主要指以下幾方面：①pH值：反應(yīng)基質(zhì)的酸堿度，非常重要。它會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)液的pH值及成分變化。pH值6～7被認(rèn)為是理想的基質(zhì)。②EC值：反映已經(jīng)電離的鹽類溶液濃度，直接影響營(yíng)養(yǎng)液的成分和作物根系對(duì)各種元素的吸收。③緩沖能力：反映基質(zhì)對(duì)肥料迅速改變pH值的緩沖能力，要求緩沖能力越強(qiáng)越好。④鹽基代換量：是指在pH等于7時(shí)測(cè)定的可替換的陽(yáng)離子含量。一般，有機(jī)質(zhì)如樹皮、鋸末、草炭等可代換的物質(zhì)多：無(wú)機(jī)基質(zhì)中蛭石可代換物質(zhì)較多，而其他惰性基質(zhì)則可代換物質(zhì)就很少。

要求基質(zhì)取材方便，來(lái)源廣泛，價(jià)格低廉。在無(wú)土栽培中，基質(zhì)的作用是固定和支持作物，吸附營(yíng)養(yǎng)液，增強(qiáng)根系的透氣性?；|(zhì)是十分重要的材料，直接關(guān)系栽培的成敗?；|(zhì)栽培時(shí)，一定要按上述幾個(gè)方面嚴(yán)格選擇。

供液系統(tǒng)

無(wú)土栽培供液方式很多，有營(yíng)養(yǎng)液膜(NFT)灌溉法、漫灌法、雙壁管式灌溉系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)、虹吸法、噴霧法和人工澆灌等。歸納起來(lái)可以分為循環(huán)水(閉路系統(tǒng))和非循環(huán)水(開(kāi)路系統(tǒng))兩大類。目前，生產(chǎn)中應(yīng)用較多的是營(yíng)養(yǎng)液膜法和滴灌法。

無(wú)土栽培應(yīng)用領(lǐng)域

用于反季節(jié)和高檔園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)。用無(wú)土栽培生產(chǎn)潔凈、優(yōu)質(zhì)、高檔、新鮮、高產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品，多用于反季節(jié)和長(zhǎng)季節(jié)栽培。用專用裝置，采用有機(jī)基質(zhì)培技術(shù)，提供了種植的有效途徑，在早春和秋冬栽培上市，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。無(wú)土栽培也可用于花卉栽培，多用于栽培切花、盆花用的草本和木本花卉，尤其是家庭、賓館等場(chǎng)所無(wú)土栽培盆花深受歡迎。

在沙漠、荒灘、礁石島、鹽堿地等進(jìn)行作物生產(chǎn)。在沙灘薄地、鹽堿地、沙漠、礁石島、南北極等不適宜進(jìn)行土壤栽培的不毛之地可利用無(wú)土栽培大面積生產(chǎn)蔬菜和花卉，具有良好的效果。

在設(shè)施園藝中，無(wú)土栽培技術(shù)是解決土壤連作障礙的有效途徑。我國(guó)是世界設(shè)施園藝面積最大的國(guó)家，但土壤栽培連作障礙日益嚴(yán)重，適合國(guó)情的各種無(wú)土栽培形式在解決連作障礙的難題中發(fā)揮了重要的作用，為設(shè)施園藝的可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)保障。