前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇畜牧獸醫(yī)專業(yè)認(rèn)識(shí)范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)認(rèn)識(shí)范文第1篇

畜牧獸醫(yī)校企合作訂單式人才培養(yǎng)模式訂單式人才培養(yǎng)模式是指用人單位與培養(yǎng)單位簽訂用人協(xié)議，雙方共同制訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，充分利用雙方的有利資源，共同參與人才培養(yǎng)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)預(yù)定的人才培養(yǎng)目標(biāo)，最后由用人單位按照協(xié)議約定安排學(xué)生就業(yè)的合作辦學(xué)模式。學(xué)生在校所學(xué)與企業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)校和企業(yè)的設(shè)備、技術(shù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享，以切實(shí)提高育人的針對(duì)性和實(shí)效性，提高技能型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

一、校企訂單培養(yǎng)工作原則

1.教書育人原則

訂單培養(yǎng)要堅(jiān)持育人為本，德育為先，校企雙方共同完成教學(xué)任務(wù)的過(guò)程中必須要教書育人，堅(jiān)持生產(chǎn)和教學(xué)的統(tǒng)一，即教學(xué)任務(wù)是生產(chǎn)任務(wù)，生產(chǎn)任務(wù)也是教學(xué)任務(wù)，杜絕開展與教學(xué)無(wú)關(guān)的生產(chǎn)活動(dòng)。同時(shí)要重視人文素質(zhì)的教育。

2.服務(wù)企業(yè)原則

主動(dòng)深入訂單企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)人才需要狀況、用人標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)需求，主動(dòng)滿足企業(yè)的需要，根據(jù)企業(yè)用工用人及崗位需要，結(jié)合畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)，合理安排教學(xué)項(xiàng)目，為企業(yè)培養(yǎng)用得上、留著住的人才。

3.校企互利雙贏原則

通過(guò)訂單培養(yǎng)促進(jìn)校企合作，使企業(yè)達(dá)到增加經(jīng)濟(jì)效益、提升員工素質(zhì)、提升企業(yè)文化和擇優(yōu)吸收優(yōu)秀技能人才等目的。畜牧獸醫(yī)系達(dá)到增強(qiáng)教學(xué)實(shí)力、提高教育管理水平，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合，提高學(xué)生實(shí)際操作能力和就業(yè)能力的目的。

4.保障學(xué)生權(quán)益的原則

校企制訂合理的教學(xué)計(jì)劃，特別是企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)計(jì)劃，保證學(xué)生的人身安全，保證為學(xué)生提供的實(shí)習(xí)崗位符合教學(xué)的需求和學(xué)生的適應(yīng)能力，采取輪崗制或工學(xué)交替，加強(qiáng)學(xué)生的思想工作。

5.校企共同管理原則

堅(jiān)持校企雙方統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實(shí)施、統(tǒng)一檢查考評(píng)。實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐教學(xué)的一體化，實(shí)現(xiàn)校企雙向目標(biāo)，提高學(xué)生的實(shí)際操作技能，從而促進(jìn)就業(yè)率的提高。

二、校企雙方共同制訂人才培養(yǎng)方案

在現(xiàn)行專業(yè)人才培養(yǎng)方案原則意見的基礎(chǔ)上，由訂單培養(yǎng)工作專業(yè)委員會(huì)共同研究組建訂單班、制訂《訂單培養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案》，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)突出全過(guò)程生產(chǎn)實(shí)習(xí)或工學(xué)交替等，使教師的教學(xué)場(chǎng)所和學(xué)生的學(xué)習(xí)場(chǎng)所由學(xué)院延伸到企業(yè)，學(xué)用緊密結(jié)合的合作教育模式。明確人才的培養(yǎng)目標(biāo)、知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)、主干課程設(shè)計(jì)與開發(fā)、理論和實(shí)踐教學(xué)方式、學(xué)習(xí)時(shí)間、考核評(píng)價(jià)體系等，使訂單培養(yǎng)的主要環(huán)節(jié)有章可循、有標(biāo)準(zhǔn)可依。

三、訂單式人才培養(yǎng)模式的實(shí)施

以校企“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”為指導(dǎo)思想，以畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革為切入點(diǎn)，將核心課程改革項(xiàng)目與我院已開展的實(shí)踐學(xué)期教改項(xiàng)目和雙休日學(xué)生技能訓(xùn)練項(xiàng)目捆綁在一起，打破寒暑假、雙休日的界限，利用一年的時(shí)間，將三個(gè)教學(xué)項(xiàng)目整合在一起，按核心課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為教學(xué)內(nèi)容，以企業(yè)的工廠為教學(xué)場(chǎng)所，進(jìn)行教室與車間、教學(xué)與生產(chǎn)、教材與技術(shù)文件、老師與師傅、學(xué)生與徒弟、作業(yè)與產(chǎn)品等“六合一”的教學(xué)組織形式。

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)11級(jí)的“遠(yuǎn)大訂單班”和“谷實(shí)訂單班”中試行，學(xué)生在校學(xué)習(xí)1.5年，在企業(yè)中實(shí)踐教學(xué)1年（1年中進(jìn)行核心課程、實(shí)踐學(xué)期、雙休訓(xùn)練三個(gè)項(xiàng)目教學(xué)），在訂單企業(yè)頂崗試就業(yè)0.5年，形成1.5+1.5項(xiàng)目教學(xué)捆綁式人才培養(yǎng)模式。具體分三個(gè)階段，第一階段是第一至第三學(xué)期，學(xué)生在學(xué)校開展公共專業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)基礎(chǔ)課和職業(yè)技術(shù)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)理論，為日后專業(yè)課的學(xué)習(xí)和畢業(yè)后的發(fā)展打下牢固的理論基礎(chǔ)。這一階段穿插安排企業(yè)參觀，讓學(xué)生了解企業(yè)實(shí)際工作情形，增加感性認(rèn)識(shí)明確學(xué)習(xí)目的。第二階段為第四至第五學(xué)期，學(xué)生到產(chǎn)學(xué)合作企業(yè)進(jìn)行專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)，核心課牛料與養(yǎng)牛技術(shù)推廣、豬料與養(yǎng)豬技術(shù)推廣、禽料與養(yǎng)禽技術(shù)推廣在訂單企業(yè)由學(xué)校教師與企業(yè)技術(shù)人員共同完成，實(shí)現(xiàn)“做學(xué)教”一體化的教學(xué)模式。第三階段是頂崗實(shí)習(xí)期，即第六學(xué)期，根據(jù)學(xué)生的技術(shù)能力和雙方協(xié)議，學(xué)生在訂單培養(yǎng)企業(yè)進(jìn)行崗位綜合實(shí)踐，使學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間成為“準(zhǔn)企業(yè)人”。

四、訂單式人才培養(yǎng)模式的“三贏”作用

學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)一年半后，即將“教室”搬到企業(yè)。理論教學(xué)主要由學(xué)院教師負(fù)責(zé)，實(shí)踐教學(xué)主要由企業(yè)人員承擔(dān)，學(xué)生“邊學(xué)邊做、學(xué)工交替”直至畢業(yè)，使實(shí)踐教學(xué)更加貼近企業(yè)崗位需求，強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力培養(yǎng)和職業(yè)經(jīng)驗(yàn)的獲取，提高學(xué)生適應(yīng)企業(yè)工作的能力，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)零距離對(duì)接，學(xué)生提前實(shí)現(xiàn)了預(yù)就業(yè)，達(dá)到了“學(xué)生贏”。

注重調(diào)動(dòng)校企雙方各自的優(yōu)勢(shì)資源，使學(xué)院的核心課程教學(xué)效果最大化，使企業(yè)用人、留人效果最大化，使教師、學(xué)生教與學(xué)的效果最大化。使企業(yè)與學(xué)生的情感與信任最大化，使企業(yè)由此得到了自己急需的人才，達(dá)到了“企業(yè)贏”。

將實(shí)踐學(xué)期教學(xué)項(xiàng)目、雙休日技能訓(xùn)練項(xiàng)目和核心課程教學(xué)項(xiàng)目捆綁在一起，運(yùn)用核心課程改革的場(chǎng)所和模式進(jìn)行做學(xué)教一體教學(xué)，使教學(xué)時(shí)間更充足，教學(xué)內(nèi)容更豐富，學(xué)校也解決了相關(guān)教學(xué)資源不足的問(wèn)題，達(dá)到了“學(xué)校贏”。

參考文獻(xiàn)：

[1]彭玲云.高職院校校企合作模式的研究[J].鄂州大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，（7）.

[2]管友橋.“訂單式”人才培養(yǎng)模式探析[J].管理觀察，2009，（3）.

畜牧獸醫(yī)專業(yè)認(rèn)識(shí)范文第2篇

高校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的的培養(yǎng)目標(biāo)，就是使學(xué)生們通過(guò)學(xué)習(xí)，要求其掌握最基本的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)知識(shí)和理論，加強(qiáng)對(duì)理論的認(rèn)識(shí)；培養(yǎng)學(xué)生掌握本專業(yè)必需的基本技能和實(shí)踐技能，鍛煉并加強(qiáng)自己的實(shí)踐能力、動(dòng)手操作技能；靈活運(yùn)用理論知識(shí)，并與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合；培養(yǎng)實(shí)踐技能、創(chuàng)新能力，使學(xué)生具有較強(qiáng)的從事畜牧獸醫(yī)方面的能力.掌握現(xiàn)代畜牧業(yè)的生產(chǎn)管理所必需的基本知識(shí)和技術(shù)，有利于學(xué)生自身創(chuàng)新能力和知識(shí)遷移能力的發(fā)揮及綜合能力的提高，使同學(xué)們適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)，適應(yīng)終身教育發(fā)展的需要.

2高校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)要求

通過(guò)對(duì)高校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生們應(yīng)該掌握和必須具備的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的知識(shí)和能力，為以下幾點(diǎn)：掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的理論和方法、家畜的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及家畜外形體質(zhì)和形態(tài)規(guī)律；學(xué)生要掌握家畜的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的基本理論，強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)，重點(diǎn)培訓(xùn)其實(shí)踐技能；掌握對(duì)家畜生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)中的飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)性能的鑒定及經(jīng)營(yíng)方法；加強(qiáng)學(xué)生從事畜牧獸醫(yī)方面的實(shí)際能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，獨(dú)立動(dòng)手的能力，以便學(xué)生將來(lái)走上社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，造福社會(huì).

3高校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的教學(xué)核心和重點(diǎn)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)的重要基礎(chǔ).在實(shí)際教學(xué)和技能培訓(xùn)過(guò)程中，運(yùn)用有效的教學(xué)方法，對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程深入細(xì)致地講解，以使學(xué)生掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的基本理論和實(shí)訓(xùn)技能，掌握家畜的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和外形體質(zhì)及生產(chǎn)能力的鑒定；掌握家畜的選種選配的改良方法和雜交優(yōu)勢(shì)應(yīng)用的措施；掌握家畜的飼養(yǎng)與管理方法，掌握家畜的疾病診斷和預(yù)防及治療方法.同時(shí)，不斷努力加大對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用和實(shí)踐技能的培養(yǎng)力度，使學(xué)生能夠?yàn)閷?lái)從事畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的實(shí)際工作做好必要的準(zhǔn)備，奠定堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ).

4結(jié)語(yǔ)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)認(rèn)識(shí)范文第3篇

關(guān)鍵詞： 畜牧獸醫(yī)專業(yè) 教學(xué)理念 職業(yè)技能 實(shí)踐能力

中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，同時(shí)是發(fā)展畜牧業(yè)條件最優(yōu)異的國(guó)家，因此畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，面對(duì)這樣大的市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，畜牧業(yè)人才需求也在加大。筆者經(jīng)過(guò)調(diào)查了解到市場(chǎng)對(duì)畜牧業(yè)人才的需求量非常大，對(duì)于那些有能力又具有實(shí)際技術(shù)水平的人才的需求更在加大。所以對(duì)職業(yè)院校在畜牧業(yè)人才的培養(yǎng)上就提出了全新的挑戰(zhàn)。當(dāng)前職業(yè)院校是人才培養(yǎng)的主要基地，無(wú)疑會(huì)給教師增大挑戰(zhàn)與壓力，對(duì)畜牧業(yè)教學(xué)質(zhì)量提出全面的要求。那么怎樣才能讓畜牧業(yè)教學(xué)更有效呢？怎樣才能全面培養(yǎng)優(yōu)秀的、具有綜合能力的畜牧業(yè)人才呢？就讓我們走進(jìn)畜牧業(yè)教學(xué)理念與思維中。

1.培養(yǎng)職業(yè)技能，導(dǎo)向職業(yè)精神

在中職院校中，要全面促進(jìn)學(xué)生對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。在提高教學(xué)興趣的基礎(chǔ)上全面提高學(xué)生對(duì)職業(yè)能力的認(rèn)識(shí)。現(xiàn)下，社會(huì)需要那些具有職業(yè)精神及綜合能力的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，教師要做好職業(yè)技能及職業(yè)精神的傳遞。教師是傳遞職業(yè)技能及職業(yè)精神的首要執(zhí)行者。教師應(yīng)在正視自己職業(yè)精神下全面提高學(xué)生的職業(yè)精神[1]。如何才能更好地培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能及職業(yè)精神呢？教師可以給學(xué)生講解一些職業(yè)精神方面的知識(shí)，同時(shí)可以適當(dāng)給學(xué)生播放一些關(guān)于職業(yè)道德的宣傳與紀(jì)錄片，讓學(xué)生在掌握職業(yè)技能的基礎(chǔ)上掌握更多職業(yè)精神方面的知識(shí)，這樣才能適應(yīng)社會(huì)，才能更好地成為綜合型人才。

2.開發(fā)課程資源，強(qiáng)化實(shí)踐能力

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程開發(fā)主要以生產(chǎn)力為主線進(jìn)行引導(dǎo)，也就是說(shuō)要按照職業(yè)崗位的不同確定不同的教學(xué)內(nèi)容，崗位到底需要什么樣的專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能，教學(xué)中就采用什么教學(xué)方式。畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能知識(shí)的開發(fā)要反映出新穎的技術(shù)；新穎度獨(dú)到的工藝及方法，滿足經(jīng)濟(jì)及企業(yè)的發(fā)展需求。例如，在現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)中可以利用發(fā)酵工程、細(xì)胞工程等新的科技手段，中職院校要開設(shè)關(guān)于這方面知識(shí)的課程，讓學(xué)生第一時(shí)間掌握相關(guān)技術(shù)知識(shí)，有助于應(yīng)用。又如禽流感病毒，我認(rèn)為在中職課堂教學(xué)內(nèi)容中可以引入關(guān)于養(yǎng)殖與禽病防治等教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)，一系列關(guān)于預(yù)防和治療畜牧的方法及科技手段，便于應(yīng)用于生產(chǎn)中。增加一些實(shí)用的實(shí)踐課不僅提高學(xué)生的就業(yè)能力，還能真正拓展學(xué)生的思維，培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的綜合能力，并強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.拓展課程資源，提高學(xué)生就業(yè)能力

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)方向還是比較受限制的，很多學(xué)生的就業(yè)充滿局限性。為了避免這樣困境的發(fā)生，畜牧獸醫(yī)教育要全面拓展課程資源，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力。我認(rèn)為針對(duì)畜牧獸醫(yī)的就業(yè)范圍，可以根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)及學(xué)生愛好拓展課程資源，從科學(xué)發(fā)展觀角度看問(wèn)題，實(shí)施課堂教學(xué)。我認(rèn)為可以設(shè)置選修課及專業(yè)選修課程[2]，學(xué)生根據(jù)自己愛好選擇科目學(xué)習(xí)，明確學(xué)生的就業(yè)意向，有針對(duì)性地充分利用學(xué)校的教學(xué)資源，發(fā)展學(xué)生的自我特長(zhǎng)，滿足學(xué)生的個(gè)性化需求。這樣學(xué)生掌握的技能多了，就業(yè)方向也就廣泛了，所以拓展課程資源能促進(jìn)學(xué)生就業(yè)能力的提高。

4.開放教學(xué)，促進(jìn)實(shí)踐能力

畜牧獸醫(yī)專業(yè)不是一門單一的理論實(shí)踐課，要求學(xué)生更好地掌握知識(shí)，幫助企業(yè)生產(chǎn)，所以在專業(yè)教學(xué)上不能有一點(diǎn)馬虎，可以說(shuō)是一門半實(shí)踐課程。同時(shí)也是一門研究型非常強(qiáng)的學(xué)科。要求教師在課堂中全面掌握教學(xué)模式，讓學(xué)生發(fā)揮畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能。怎樣才能獲得這樣的實(shí)踐效果呢？我認(rèn)為可以讓學(xué)生走出課堂、走向基地，讓學(xué)生親身體驗(yàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)。教師可以安排學(xué)生參觀實(shí)習(xí)，讓學(xué)生暢所欲言、發(fā)表意見，在課堂上與大家相互探討在實(shí)行和參觀中獲悉的經(jīng)驗(yàn)，相互交流，相互溝通。教師與學(xué)生共同分析和了解相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，這樣的教學(xué)模式不僅促進(jìn)師生之間的情感，關(guān)鍵還能讓學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，讓學(xué)生全面掌握相關(guān)畜牧獸醫(yī)知識(shí)，走向生活，鞏固知識(shí)，學(xué)以致用。

5.組織評(píng)價(jià)，提高學(xué)生總結(jié)能力

中職院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)過(guò)程，教師要讓學(xué)生掌握更多知識(shí)就要有更好的教學(xué)水平。我建議組織學(xué)生評(píng)價(jià)，讓學(xué)生總結(jié)教師的教學(xué)質(zhì)量，說(shuō)出其中的不足點(diǎn)及學(xué)生對(duì)教師的看法，這樣能促進(jìn)教師改進(jìn)教學(xué)[3]。同時(shí)也是學(xué)生對(duì)自我的評(píng)價(jià)，找出自己在畜牧獸醫(yī)知識(shí)中的不足點(diǎn)，進(jìn)而更好地改掉缺點(diǎn)，適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)能促進(jìn)學(xué)生進(jìn)步?？傊竽莲F醫(yī)教師應(yīng)定期組織評(píng)價(jià)活動(dòng)，全面提高學(xué)生的總結(jié)能力，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)步。

6.結(jié)語(yǔ)

良好的教學(xué)質(zhì)量能促進(jìn)學(xué)生對(duì)畜牧獸醫(yī)知識(shí)的掌握，中職院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門技術(shù)性與實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)。所以在新課程改革背景下，教學(xué)理念需要更新，教學(xué)思維需要?jiǎng)?chuàng)新，這些需要從課堂及辦學(xué)模式出發(fā)，從基礎(chǔ)做起。畜牧專業(yè)的教師更要從整體出發(fā)培養(yǎng)綜合人才?？傊?，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，提高教學(xué)，全面教學(xué)，方能培養(yǎng)優(yōu)秀人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]冷畢丹.畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)淺析[J].職業(yè)，2011（03）.

畜牧獸醫(yī)專業(yè)認(rèn)識(shí)范文第4篇

【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；教學(xué)改革

我國(guó)畜牧業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢(shì)頭，目前已經(jīng)成農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，然而，這方面的高端科技人員和技術(shù)服務(wù)人員非常缺乏，農(nóng)民的素質(zhì)也不高，這些成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。2002年國(guó)務(wù)院召開全國(guó)職業(yè)教育工作會(huì)議以來(lái)，我國(guó)中等職業(yè)教育呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，職業(yè)教育正在走向新的崛起，正在迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇期，但種種原因?qū)е掳l(fā)展中仍存在著問(wèn)題，職業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)依然面臨就業(yè)難、升學(xué)難、生源減少的困境，要走出這些困境就必須深入分析現(xiàn)在中職教育中存在的一些教學(xué)上的不足之處，提出一些應(yīng)時(shí)有效的改革措施，力求培養(yǎng)出適合市場(chǎng)需求的高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。

1 中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1 課程體系設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題

課程體系存在的問(wèn)題集中表現(xiàn)在課程體系構(gòu)建方法不當(dāng)、課程內(nèi)容陳舊與重復(fù)交叉、課程名稱不能體現(xiàn)職教特色等方面。傳統(tǒng)的課程體系注重畜禽生產(chǎn)與畜禽疾病防治等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)，而忽視了經(jīng)營(yíng)與管理、市場(chǎng)營(yíng)銷及寵物馴養(yǎng)與保健等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)。

1.2 教材部分內(nèi)容過(guò)于精細(xì)，不夠?qū)嵱?/p>

比如《家畜解剖生理學(xué)》中的細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要由磷脂、蛋白質(zhì)、多糖等組成，物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)形式包括單純擴(kuò)散、易化擴(kuò)散、主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)等，這些內(nèi)容對(duì)于中職生來(lái)說(shuō)就過(guò)于精、過(guò)于細(xì)了，他們不可能深刻地理解和掌握，就算勉強(qiáng)記住了，在現(xiàn)實(shí)工作中也用的很少。但很多中職學(xué)校的教材卻包含了很多這方面的內(nèi)容，而且老師也安排了很多課時(shí)去講授這些過(guò)精、過(guò)細(xì)的內(nèi)容，結(jié)果是學(xué)生聽不明白、聽不進(jìn)去，白白浪費(fèi)了時(shí)間。

1.3 教學(xué)安排不合理，教學(xué)方式落后，理論講授多，實(shí)踐操作少

職業(yè)學(xué)校在課程安排上，文化課、專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)踐課應(yīng)有適當(dāng)比例，應(yīng)側(cè)重專業(yè)課教學(xué)。而目前的教學(xué)安排上往往是文化課與專業(yè)課對(duì)半，甚至于在升學(xué)的情況下，文化課課時(shí)多于專業(yè)課；在教學(xué)手段上，由于教學(xué)條件的限制和教師自身的問(wèn)題，采用“黑板上種田”的普教模式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生很難較直觀地掌握專業(yè)知識(shí)和技能。大多數(shù)中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)操課比例一直偏低，如某中職學(xué)校的家畜病理學(xué)的教學(xué)，一共安排了80個(gè)課時(shí)，但很多教師把這80個(gè)課時(shí)幾乎都用在理論的講授上了，用來(lái)實(shí)操的不超過(guò)10個(gè)課時(shí)，結(jié)果學(xué)生只記住了一些概念，卻沒(méi)有真正的認(rèn)識(shí)和掌握。

1.4 師資專業(yè)技能尚不能滿足專業(yè)需要

職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在學(xué)習(xí)基本的文化課之外，主要是要掌握扎實(shí)的專業(yè)技能。我校的專業(yè)課教師雖然都是畢業(yè)于高等院校，但專業(yè)理論水平不足以適應(yīng)當(dāng)前畜牧獸醫(yī)發(fā)展的需要，特別是畢業(yè)后大多一直從事專業(yè)理論教學(xué)，從事專業(yè)實(shí)踐的少，教學(xué)上難以使學(xué)生掌握扎實(shí)的專業(yè)技能，這就要求教師在掌握原有專業(yè)理論的基礎(chǔ)上努力學(xué)習(xí)先進(jìn)的畜牧獸醫(yī)理論知識(shí)和過(guò)硬的專業(yè)技能，成為既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)，又有很強(qiáng)的實(shí)際操作能力的“雙師型”的教師。

2 中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)改革措施

2.1構(gòu)建“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向”的課程體系

隨著畜牧獸醫(yī)行業(yè)的不斷發(fā)展，職業(yè)崗位及其能力要求發(fā)生了很大變化。因此，必須以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以技能訓(xùn)練為主線，以培養(yǎng)目標(biāo)作為內(nèi)容取舍與結(jié)構(gòu)組合的標(biāo)準(zhǔn)，按照職業(yè)崗位對(duì)本專業(yè)知識(shí)、技能、素質(zhì)的要求整合課程，精簡(jiǎn)課程門類，避免交叉重復(fù)，在課程整合過(guò)程中要強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容的應(yīng)用性、基礎(chǔ)性與綜合性，突出專業(yè)技能與職業(yè)能力的培養(yǎng)；要突破傳統(tǒng)的"公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式課程體系結(jié)構(gòu)與邏輯設(shè)計(jì)思路，根據(jù)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的任職要求，以畜牧獸醫(yī)行業(yè)主要崗位的生產(chǎn)流程為主線，以實(shí)踐性教學(xué)為主體，即專業(yè)核心課程加專業(yè)拓展課程兩段式課程體系，將理論教學(xué)融入實(shí)踐教學(xué)中，構(gòu)建“教、學(xué)、做一體化的課程體系”；同時(shí)，按照不同的專業(yè)方向邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)企業(yè)技術(shù)專家來(lái)校舉辦座談會(huì)，討論確定專業(yè)方向的就業(yè)崗位、工作任務(wù)以及行業(yè)企業(yè)對(duì)高技能人才的任職要求，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格；要認(rèn)真研究確定專業(yè)核心課程與專業(yè)拓展課程，專業(yè)核心課程是以培養(yǎng)專業(yè)核心職業(yè)能力為目標(biāo)的課程，以不同專業(yè)方向之間的共同職業(yè)能力為基礎(chǔ)加以設(shè)計(jì)，避免以“知識(shí)”代替“能力”設(shè)計(jì)課程的傾向。專業(yè)拓展課程是對(duì)專業(yè)核心課程的擴(kuò)充，在學(xué)習(xí)過(guò)程中允許學(xué)生按照個(gè)人興趣與就業(yè)需要進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，使學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)職業(yè)崗位，增強(qiáng)教學(xué)的職業(yè)針對(duì)性，充分體現(xiàn)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生的主體地位，以有利于學(xué)生職業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.2 根據(jù)中職教育的目標(biāo)改革原有的教材

中職教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，因此其所使用的教材必須具備新、實(shí)、變的特點(diǎn)。其中，“新”指的是所使用教材必須緊跟時(shí)展步伐，及時(shí)糾正傳統(tǒng)教材中滯后性和理論驗(yàn)證性問(wèn)題，與生產(chǎn)第一線的最新技術(shù)保持高度同步，且應(yīng)具有一定的超前意識(shí)；“實(shí)”指的是教材不僅要針對(duì)學(xué)校教學(xué)工作的開展，還必須與企業(yè)、單位目前或?qū)⒁褂玫脑O(shè)備、技術(shù)相關(guān)聯(lián)，不過(guò)也要注意避免過(guò)分超前技能的出現(xiàn)；“變”指的是所使用教材應(yīng)處于變化狀態(tài)，隨著技術(shù)、設(shè)備的進(jìn)步而不斷更新，使學(xué)生所學(xué)技能有效滿足實(shí)際工作的需求。另外，有經(jīng)驗(yàn)的教師可以根據(jù)社會(huì)的需求，以就業(yè)為導(dǎo)向自行編制教材，比如閹雞技術(shù)、人工授精技術(shù)都是社會(huì)上比較需要的，教師就可以結(jié)合自身的經(jīng)驗(yàn)專門編寫這方面的教材。

2.3 使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段

使用何種教學(xué)手段歷來(lái)是廣大教職員工所津津樂(lè)道的話題。傳統(tǒng)的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)大多采用掛圖和板書相結(jié)合的方式，不僅手法單一，還容易使學(xué)生感到枯燥無(wú)味，不利于學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)?？萍妓降倪M(jìn)步讓網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)系統(tǒng)、多媒體技術(shù)走進(jìn)教學(xué)領(lǐng)域，并在短時(shí)間內(nèi)得到了大范圍的普及應(yīng)用，此種教學(xué)方式生動(dòng)活潑、圖文并茂，學(xué)生也容易被此吸引，進(jìn)而產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情。為此，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師應(yīng)盡快熟練掌握多媒體教學(xué)的方法與技巧，將與教學(xué)工作有關(guān)的聲音和圖像帶入課堂，高水平完成“實(shí)景”教學(xué)環(huán)境的構(gòu)建，在進(jìn)一步拓寬學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)拓展他們的專業(yè)視野，以便使學(xué)生更好地將實(shí)際工作中所遇到的問(wèn)題與課堂上所學(xué)到的知識(shí)聯(lián)系在一起，提高他們的專業(yè)技術(shù)水平。

2.4 提高實(shí)操課的比例，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)是彰顯辦學(xué)特色，提高教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)。要積極開辦校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合模式，由學(xué)校提供場(chǎng)地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資支持，以企業(yè)為主組織實(shí)訓(xùn)。在教學(xué)過(guò)程中，畜牧獸醫(yī)專業(yè)必須突出實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)包括課程的教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、專業(yè)技能考核、工種技能培訓(xùn)與鑒定、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試、畢業(yè)頂崗（實(shí)習(xí)）社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等。要重視實(shí)踐教學(xué)，以培養(yǎng)具有實(shí)踐操作能力作為實(shí)踐教學(xué)的重點(diǎn)，使實(shí)踐教學(xué)由“驗(yàn)證型、認(rèn)識(shí)型、單一型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤安僮餍?、設(shè)計(jì)型、技能型”。

加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)合，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地，與一些條件較好的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽訂校外實(shí)踐教學(xué)基地協(xié)議，以促進(jìn)資源共享，從而共同發(fā)展。逐步建立學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)“互惠、互利、互動(dòng)”的產(chǎn)學(xué)研運(yùn)行機(jī)制，達(dá)到學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生“共贏”的效果。根據(jù)生產(chǎn)需要，相對(duì)集中到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行畜禽飼養(yǎng)、管理、防疫、生產(chǎn)、銷售等崗位實(shí)踐，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，讓學(xué)生進(jìn)入職業(yè)角色，熟悉未來(lái)的工作崗位，培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力和學(xué)生解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力，使學(xué)生提前適應(yīng)社會(huì)、了解企業(yè)，畢業(yè)后就能適應(yīng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理等一線崗位。

2.5 師資力量建設(shè)

教學(xué)師資水平的改革目的是提高他們學(xué)歷層次和理論水平，提高他們的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，使他們逐步成為“雙師型”教師。學(xué)?？捎杏?jì)劃地派遣教師到對(duì)口高校深造，學(xué)習(xí)先進(jìn)的專業(yè)知識(shí)；也可定期安排教師到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)或獸醫(yī)站去學(xué)習(xí)實(shí)踐，學(xué)習(xí)先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)和診療技術(shù)，為提高教育教學(xué)質(zhì)量培養(yǎng)良好的師資隊(duì)伍。

3 結(jié)語(yǔ)

相信在不久的將來(lái)，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展在國(guó)家的大力扶持之下能有更新更快的發(fā)展勢(shì)頭，經(jīng)過(guò)一系列努力和改革之后，中職教育將會(huì)為社會(huì)培養(yǎng)出更多具備實(shí)踐能力、更加符合社會(huì)需求的優(yōu)秀人才。

參考文獻(xiàn)

[1]張宏偉.畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式[J].中國(guó)教育發(fā)展研究雜志，2009，9（6）：115-117.

畜牧獸醫(yī)專業(yè)認(rèn)識(shí)范文第5篇

關(guān)鍵詞：高職院校；民族地區(qū)；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；課程體系；改革

中圖分類號(hào)：S84；G712.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）02-0113-03

課程體系是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，更是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的保證[1]。畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)為：使學(xué)生掌握動(dòng)物飼料生產(chǎn)、動(dòng)物繁殖技術(shù)、動(dòng)物飼養(yǎng)管理、疫病診斷與防控等相關(guān)的理論與技術(shù)；能夠從事養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)與管理、動(dòng)物門診、飼料及獸藥營(yíng)銷，保障動(dòng)物性食品安全，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)；面向生產(chǎn)第一線，具有綜合職業(yè)能力和良好綜合素質(zhì)的應(yīng)用型、技能型、創(chuàng)業(yè)型人才[2]。目前，絕大多數(shù)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)尚未完全轉(zhuǎn)向“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向”，因此課程體系建設(shè)存在諸多問(wèn)題，亟需改革?，F(xiàn)結(jié)合教學(xué)實(shí)踐對(duì)民族地區(qū)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程改革提出探討，以期構(gòu)建與高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致的課程體系。

1 課程體系改革的必要性與可行性

高職畜牧獸醫(yī)教學(xué)基礎(chǔ)比較薄弱，其應(yīng)用實(shí)踐中的專業(yè)性、區(qū)域性比較強(qiáng)，因此缺乏一套成熟的課程體系。這一問(wèn)題在民族地區(qū)高職院校尤為明顯，突出表現(xiàn)在以下4個(gè)方面：一是特色不鮮明。整個(gè)課程體系沿襲了的“公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式設(shè)計(jì)思路，這與普通高校本科教育區(qū)別不大，注重了知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性，但沒(méi)有突出職業(yè)能力的培養(yǎng)；二是重點(diǎn)不突出。專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)占比過(guò)大，而專業(yè)技能教學(xué)未占主導(dǎo)地位，如《動(dòng)物病理學(xué)》、《動(dòng)物藥理學(xué)》、《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《飼料學(xué)》、《傳染病學(xué)》和《寄生蟲病學(xué)》等基礎(chǔ)課程近年來(lái)雖有壓縮，如《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《飼料學(xué)》合并為《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》，《傳染病學(xué)》和《寄生蟲病學(xué)》合并為《動(dòng)物疫病學(xué)》，但實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容和要求并沒(méi)減少，而圍繞“飼養(yǎng)，飼料，管理，繁育，獸醫(yī)，預(yù)防”這些環(huán)節(jié)的實(shí)用型，技能型、創(chuàng)業(yè)型知識(shí)體系和職業(yè)能力訓(xùn)練卻沒(méi)有強(qiáng)化；三是內(nèi)容不精粹。如動(dòng)物微生物、動(dòng)物傳染病、動(dòng)物防疫與檢疫有部分內(nèi)容重疊，課程內(nèi)容的取舍強(qiáng)調(diào)經(jīng)典，卻缺少新技術(shù)、新技能；四是面向不廣闊。當(dāng)前民族地區(qū)的畜牧業(yè)生產(chǎn)已由“零星散養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)、人畜混處”轉(zhuǎn)向高度專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，而課程設(shè)置仍局限于單一的專業(yè)技術(shù)，只面向畜禽生產(chǎn)與疾病防治，忽視了經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷及寵物馴養(yǎng)與保健等并且領(lǐng)域，沒(méi)有從出“以人為本”的人才培養(yǎng)觀去拓展職業(yè)能力實(shí)訓(xùn)。

鑒于現(xiàn)行課程體系不適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，進(jìn)行課程體系改革有很有必要，且完全可行。一是社會(huì)需求是教育發(fā)展的最大動(dòng)力，畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域與職業(yè)崗位群的任職要求已有明確的課程目標(biāo)，按職業(yè)結(jié)構(gòu)與崗位內(nèi)容的變化選擇教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建彈性的課程體系實(shí)事求是。二是進(jìn)行以能力培養(yǎng)為核心，以職業(yè)技能培養(yǎng)為目標(biāo)的專業(yè)課程改革，有利于實(shí)現(xiàn)校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性、課堂與實(shí)習(xí)的一體化、教學(xué)與職業(yè)實(shí)踐一條龍，這與當(dāng)前絕大多數(shù)職業(yè)學(xué)院的教學(xué)特色是完全吻合的。三是強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容的應(yīng)用性、基礎(chǔ)性與綜合性，理論知識(shí)限定在“必需、夠用”的幅度，擺脫學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)的束縛，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以技能訓(xùn)練為主線，進(jìn)一步精簡(jiǎn)門類、整合專業(yè)知識(shí)、技能、素質(zhì)的綜合訓(xùn)練，避免交叉重復(fù)，加重新技術(shù)、新技能的傳授，符合職業(yè)院校學(xué)生實(shí)際和師資力量配備，師生參與積極性高，改革效果必定理想。

2 課程體系的改革目標(biāo)及構(gòu)建原則

課程體系改革不是對(duì)某一門或某幾門課程作簡(jiǎn)單的增刪，也不是一鱗半爪、隨心所欲地內(nèi)容調(diào)整，而是實(shí)現(xiàn)整體優(yōu)化。其基本原則為：一是堅(jiān)持面向社會(huì)需求、面向?qū)W生基礎(chǔ)、面向教育規(guī)律，提高培養(yǎng)質(zhì)量，社會(huì)需求是出發(fā)點(diǎn)，學(xué)生基礎(chǔ)是前提，教育規(guī)律是保障，提高培養(yǎng)質(zhì)量是目標(biāo)[3]；二是要處理好知識(shí)、能力、素質(zhì)之間的關(guān)系，使三者和諧發(fā)展；三是要有利于教學(xué)方法的改革和教學(xué)手段的創(chuàng)新，確保改革順利實(shí)施并達(dá)到目的。因此，總體指導(dǎo)思想是“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向”，奠定技能型人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。不可忽視廣博基礎(chǔ)知識(shí)的教育，尤其是職業(yè)道德教育，交流、溝通、協(xié)調(diào)、管理、組織能力的培養(yǎng)，計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)的掌握，民族文化、社會(huì)學(xué)、外語(yǔ)、寫作等方面的學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避意識(shí)的培養(yǎng)等，這都是就業(yè)創(chuàng)業(yè)潛能的儲(chǔ)備，同時(shí)又是終身學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)崗轉(zhuǎn)職的前提。專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)是先導(dǎo)和基礎(chǔ)，要立足學(xué)扎實(shí)，這是知其所以然的根本。專業(yè)技能則要求精深，以職業(yè)崗位為導(dǎo)向，涉及“飼養(yǎng)，飼料，管理，繁育，獸醫(yī)，預(yù)防”等多個(gè)環(huán)節(jié)，課程包括畜禽解剖及檢查，畜禽日糧配合，常見飼料加工與調(diào)制，畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)及環(huán)境控制，畜牧場(chǎng)廢棄物處理與利用，動(dòng)物疫病防治，草食家畜（牛、羊，兔等）飼養(yǎng)管理與疾病防治，家禽飼養(yǎng)管理與疾病防治、特種動(dòng)物養(yǎng)殖，畜牧產(chǎn)品加工與檢測(cè)，畜牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理、畜禽繁殖與改良等[4]。高職的培養(yǎng)方向主要是面向基層、面向生產(chǎn)服務(wù)第一線，培養(yǎng)有是實(shí)用型、技能型、創(chuàng)業(yè)型人才。因此，專業(yè)技能教學(xué)不能強(qiáng)調(diào)“全面，多向”，要力求在某一方面學(xué)深、學(xué)精，掌握一技之長(zhǎng)。

根據(jù)上述原則，認(rèn)為職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系改革目標(biāo)最終應(yīng)達(dá)到以下要求：

2.1 課程結(jié)構(gòu)合理

要體現(xiàn)以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的高職教育特色。高職教育不同于普通高等教育，培養(yǎng)目標(biāo)是技能型應(yīng)用人才，而不是研究型人才，培養(yǎng)的畢業(yè)生要能適應(yīng)養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線崗位，且在工作中能解決實(shí)際問(wèn)題。但高職養(yǎng)殖教學(xué)絕不是為養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)行生產(chǎn)的操作工培訓(xùn)，培養(yǎng)對(duì)象是高級(jí)養(yǎng)殖技術(shù)人員，而不是普通飼養(yǎng)員和農(nóng)村獸醫(yī)，學(xué)生應(yīng)掌握一定的專業(yè)基礎(chǔ)理論和較高的、可持續(xù)發(fā)展的操作技能。因此，課程體系設(shè)置應(yīng)突出“文化高移、基礎(chǔ)寬厚、技能復(fù)合、素質(zhì)全面”[5]。理論課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容要把握好必需與夠用的關(guān)系，專業(yè)操作技能同要求一是熟練，二是融合，三是突破。課程所涉及的面比較寬，但要突出重點(diǎn)，要將職業(yè)道德教育、法制教育、誠(chéng)信教育、責(zé)任意識(shí)教育等融入人才培養(yǎng)全過(guò)程。

2.2 課程設(shè)置實(shí)用

即要加強(qiáng)針對(duì)性和實(shí)用性。一切要以職業(yè)能力為定位目標(biāo)，該添加的添加，該刪減的刪減，該整合的要整合。課程結(jié)構(gòu)可是由若干個(gè)不同模塊組合成，每個(gè)模塊包含相關(guān)單元，而每個(gè)單元是根據(jù)生產(chǎn)工作流程中的專業(yè)技術(shù)為主線來(lái)組織教學(xué)內(nèi)容，特點(diǎn)是精選教材內(nèi)容，突出專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練為主，要有利于加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)，有利于構(gòu)建“教、學(xué)、做”一體化[6]。使學(xué)生的專業(yè)能力得到提高。

3 課程體系的構(gòu)建方法

3.1 知識(shí)體系力求全面

學(xué)習(xí)知識(shí)目的在增強(qiáng)能力，提高素質(zhì)，高職學(xué)生的素質(zhì)包括綜合素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)兩大方面，能力主要是職業(yè)能力，包括操作能力、管理能力、創(chuàng)新能力，其知識(shí)的構(gòu)成集中在綜合知識(shí)、基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)3個(gè)方面。幾者關(guān)系見表1。

3.2 以就業(yè)為導(dǎo)向，以提高職業(yè)能力為目標(biāo)，設(shè)置課程體系

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)涉及課程較多， 但職業(yè)教育的特點(diǎn)要求不必追求知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性，而要“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向”，根據(jù)對(duì)湖北民族地區(qū)畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)反饋信息，就業(yè)領(lǐng)域主要包括動(dòng)物飼養(yǎng)及管理、飼料（獸藥）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、動(dòng)物疫病防治3個(gè)方面，工作場(chǎng)所集中在大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（含養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)禽場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)）、飼料（獸藥）公司、寵物醫(yī)院等領(lǐng)域，主要職業(yè)崗位包括養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)員、寵物醫(yī)生、飼料（獸藥）營(yíng)銷員、技術(shù)員等。據(jù)此，我們認(rèn)為按照這三方向的工作項(xiàng)目、工作任務(wù)設(shè)計(jì)出合理的專業(yè)課程設(shè)置見圖1。

在基本框架內(nèi)，學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人興趣與就業(yè)崗位的需要進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，只要保證學(xué)生的技能學(xué)習(xí)與實(shí)際工作過(guò)程的一致性即可，具體地專業(yè)課程設(shè)置上，也可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。如針對(duì)動(dòng)物疫病防治崗位，可增加動(dòng)物防疫檢疫和畜牧獸醫(yī)法規(guī)、寵物診療與美容技術(shù)等課程；而養(yǎng)豬、養(yǎng)禽、養(yǎng)牛羊三門課有教學(xué)內(nèi)容重復(fù)，也可將這三門課合并為一門，關(guān)鍵在增強(qiáng)教學(xué)的職業(yè)針對(duì)性，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位[7]。

3.3 合理調(diào)整教學(xué)時(shí)間

盡管是同一專業(yè)，但從以就業(yè)為導(dǎo)向、強(qiáng)化職能能力培養(yǎng)的需要出發(fā)，每門課程的教學(xué)時(shí)間不是固定不變的，原則上要在學(xué)生基本能接受掌握的前提下，盡量壓縮理論課，增加實(shí)習(xí)教學(xué)時(shí)間，教學(xué)實(shí)踐中，我們的做法是專業(yè)理論教學(xué)與專業(yè)實(shí)踐教學(xué)比例大致為1∶1.2，其中，職業(yè)素質(zhì)課（公共課）5約占23.4%；職業(yè)基礎(chǔ)課（專業(yè)基礎(chǔ)課）和職業(yè)技術(shù)課（專業(yè)課）約占57.6%；實(shí)習(xí)約占19%。這樣實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)和技能訓(xùn)練總課時(shí)占比接近60%；專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課及專業(yè)選c課的理論授課約占40%，這樣既提高了實(shí)踐教學(xué)的比重，保證了教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性，又便于課程結(jié)構(gòu)外展，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3.4 配合課程設(shè)置改進(jìn)教學(xué)方法和手段

課程改革必須遵循教育規(guī)律，要避免以“知識(shí)”代替“能力”設(shè)置課程，課程結(jié)構(gòu)調(diào)整后教學(xué)方法可相應(yīng)改進(jìn)，如畜牧獸醫(yī)專業(yè)要求專業(yè)技能高，也重視合作精神、吃苦耐勞、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)确矫娴慕逃＿m宜開設(shè)專門課程，如舉行一些專題講座、演講賽等特殊的教學(xué)形。

總之，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程體系不存在也不應(yīng)該一層不變，要隨著教育的進(jìn)步和行業(yè)的發(fā)展不斷改進(jìn)提高。只要讓專業(yè)貼近產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，課程貼近崗位實(shí)際，教學(xué)貼近學(xué)習(xí)規(guī)律，構(gòu)建課程體系就會(huì)表現(xiàn)出合理性[8]，最終能將學(xué)生培養(yǎng)成業(yè)務(wù)強(qiáng)、技能硬、知識(shí)廣、素質(zhì)高、適合當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中高級(jí)技術(shù)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孫恩宇.芻 議.高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2010，（34）：179.

[2] 何華西，鐘金鳳，劉 軍.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)以職業(yè)崗位為導(dǎo)向的課程體系建立與研究[J].湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，14（3）：45-48.

[3] 劉 凱.高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程改革探討[J].教育.2012，28（7）：57-58.

[4] 董兆林.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程創(chuàng)新教學(xué)的再認(rèn)識(shí)[J].文理導(dǎo)航，2010，1（32）：81.

[5] 楊康林.藏職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)示范性建設(shè)探析[J].價(jià)值工程，2010，28（33）：133-134.

[6] 封家旺，金紅巖，楊康林，等.畜牧業(yè)高等職業(yè)教育課程體系改革探析[J].新校園，2012，2（8）：20.