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【關(guān)鍵詞】高職 畜牧獸醫(yī) 課程改革 注重實踐
高職教育歷年來為國家和社會輸送了大批的人才,這些人才在各行各業(yè)為社會貢獻出了自己那一份重要的力量。畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為為社會輸送畜牧獸醫(yī)人才的重要專業(yè),這門專業(yè)的課程的重要性是不容人們忽視的。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生既需要具備良好的政治素質(zhì),擁護國家和黨制定的正確路線,也需要形成良好的道德文化素質(zhì),還需要具有一定的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識,只有具備這些條件的學(xué)生才能成為合格的社會人才,為建設(shè)社會主義國家貢獻自己的力量,為社會主義現(xiàn)代化事業(yè)的建設(shè)盡自己的一份責(zé)任。當(dāng)前,高職教育成為社會關(guān)注的熱點,面臨大好的發(fā)展機遇,畜牧獸醫(yī)由于其專業(yè)的特殊性和普遍性更是受到了社會的重視,而與此同時經(jīng)濟、科技和社會發(fā)展也對畜牧專業(yè)教育人才的培養(yǎng)工作提出了許多新的、更高的要求。本文將對高職教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的改革和實踐談?wù)勛约旱囊恍┛捶?,以供參考?/p>
一、緊抓學(xué)生的理論知識
在我國高職教育的工作中培養(yǎng)人才是根本任務(wù),教學(xué)工作是中心工作,教學(xué)改革是各項改革的核心,提高質(zhì)量是永恒的主題。要想達到這些目標(biāo),高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)必須結(jié)合實際情況進行改革,狠抓學(xué)生的理論知識學(xué)習(xí)。部分高職教師認為最重要的任務(wù)是實踐,因此學(xué)生的理論學(xué)習(xí)不是重點,實踐才是最重要的方面,這種看法也是非常偏頗的,它和只重理論不重實踐的觀點分屬于兩個極端,都是比較片面的觀點。筆者認為,畜牧獸醫(yī)專業(yè)的改革需要注重對學(xué)生理論知識的傳授,而不應(yīng)該忽視對學(xué)生理論知識的基礎(chǔ)掌握能力的培養(yǎng)。
第一,高職教師需要做好學(xué)生的畜牧獸醫(yī)的理論培養(yǎng)工作。畜牧獸醫(yī)專業(yè)具有特殊性,這個專業(yè)的學(xué)生以后面臨的群體主要是動物,學(xué)生需要全面了解動物的身體構(gòu)造,了解動物的生理和病理學(xué),因此畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生需要學(xué)量跟動物生理和病理有關(guān)的課程。例如學(xué)生需要學(xué)習(xí)《家畜解剖生理學(xué)》、《動物疾病診斷技術(shù)》、《豬病診治實務(wù)》以及《禽病診治實務(wù)》等一系列課程。這些課程能夠讓畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生較好的掌握動物的身體構(gòu)造和疾病診治的具體情況,了解動物的身體結(jié)構(gòu),理解了動物的病理,這樣在面對具體的動物常見病時,學(xué)生才能知道如何準(zhǔn)確的進行治療,由此可見理論知識的重要之處。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師還需要對學(xué)生反復(fù)強調(diào)熟練掌握理論知識的重要性,讓學(xué)生在心理上形成緊迫感,避免因?qū)W生的不重視而使他們的基礎(chǔ)理論知識掌握不牢固,最后使學(xué)生的基本業(yè)務(wù)知識不熟悉,這對學(xué)生的學(xué)習(xí)和未來的工作是非常不利的。做好學(xué)生的理論培養(yǎng)工作,高職教師還需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生具有一定的自制力,使學(xué)生在專業(yè)課堂中注意力更加集中,這能夠有效的提高學(xué)生的專業(yè)理論知識,使學(xué)生的理論素養(yǎng)得到較好的培養(yǎng)。
第二,要求教師在講解專業(yè)知識時尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位。高職學(xué)生的年齡大多較小,這個階段的學(xué)生心理發(fā)展并沒達到成熟的地步,因此學(xué)生的學(xué)習(xí)還需要教師多加引導(dǎo)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)本身涉及的領(lǐng)域比較大,學(xué)生需要學(xué)習(xí)的理論知識內(nèi)容顯得較為復(fù)雜,如果高職教師在教學(xué)過程中能夠根據(jù)學(xué)生的心理發(fā)展特點去進行教學(xué),那么課堂教學(xué)效率就能夠得到比較大的提高,而學(xué)生的理論知識水平也能夠得到較大的提高。為了達到這一目標(biāo),高職教師就需要在教學(xué)過程中尊重學(xué)生的主體地位,以學(xué)生為中心進行教學(xué)。高職階段的學(xué)生有了一定的自主性,因此教師在進行教學(xué)的時候需要照顧到這種情況,盡力使學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性發(fā)揮出來,鼓勵學(xué)生在課堂上踴躍發(fā)言,這種教學(xué)方式能夠改變傳統(tǒng)一言堂的情況,使學(xué)生的專業(yè)知識學(xué)習(xí)由被動變?yōu)橹鲃印?/p>
同時,這種方式也能革除傳統(tǒng)教學(xué)中教師填鴨式教育的弊端,使學(xué)生成為課堂的主角,有助于形成良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍,使學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)興趣得到較好的激發(fā)。總的來說,高職教師在對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生進行教學(xué)時,需要改革傳統(tǒng)的教學(xué)方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,使學(xué)生變得更加主動,更加樂于參與到課堂中來,讓學(xué)生在潛移默化中獲得專業(yè)理論知識,間接地使學(xué)生的專業(yè)理論素養(yǎng)得到培養(yǎng),最終為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)提供堅實的基礎(chǔ),使學(xué)生在學(xué)習(xí)的道路上走得更加踏實,同時讓學(xué)生的畜牧獸醫(yī)理論知識掌握得更加牢固。
二、注重理論與實踐相結(jié)合
高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的改革與實踐當(dāng)然離不開實踐的參與,除了改變傳統(tǒng)的滿堂灌的教學(xué)方式之外,高職教師在進行教學(xué)時還需要有效的結(jié)合理論和實踐,讓學(xué)生的動手實踐能力得到更好地培養(yǎng)。注重理論與實踐相結(jié)合,高職教師需要通過各種實驗來升華學(xué)生的理論知識,讓學(xué)生在親身實踐的過程中來升華已儲備的理論知識,俗話說理論是指導(dǎo)實踐的重要工具,實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),這就需要學(xué)生具備一定的動手實踐能力。為此,教師在進行教學(xué)時需要訓(xùn)練學(xué)生的實踐能力,以期培養(yǎng)學(xué)生尋找問題、分析問題、解決問題的能力。例如,為了加強學(xué)生的實踐能力,高職教師在講解豬常見的消化系統(tǒng)病診治這部分內(nèi)容時,可以運用現(xiàn)場教學(xué)法和案例分析法,教師可以選擇在實訓(xùn)室和動物醫(yī)院等場所進行教學(xué),能夠讓學(xué)生更好地了解如何診治豬的胃腸炎和腸便秘問題。在進行教學(xué)時教師可以讓學(xué)生近距離的觀察實物,使學(xué)生更加深刻的了解出現(xiàn)消化系統(tǒng)病癥后豬的癥狀。
此外,為了使學(xué)生的理論知識和實踐能力相結(jié)合,高職教師在進行教學(xué)時還可以加大實驗教學(xué)的比例,在解剖課上讓學(xué)生親自動手進行實驗,使學(xué)生對家禽的生理構(gòu)造更加清楚,這樣學(xué)生的動手實踐能力能夠得到較好的挖掘,學(xué)生的理論知識也能夠得到加深。當(dāng)然,除了這兩種方法之外,高職教師還可以讓學(xué)生積極地參加到飼養(yǎng)動物的活動中來,讓學(xué)生更加了解各種動物的生活習(xí)性,使學(xué)生更加熟悉未來的工作崗位,了解自己的工作前景。
綜上所述,高職教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)改革和實踐,要求教師能夠根據(jù)學(xué)生的發(fā)展情況去進行教學(xué),緊抓學(xué)生的理論知識和實踐能力,以期培養(yǎng)學(xué)生成為合格的專業(yè)人才。
【參考文獻】
[1]陳瓊,翔,歐陽敘向.中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才需求調(diào)查及專業(yè)改革探索研究[J].廣東畜牧獸醫(yī)科技.2014(01).
【關(guān)鍵詞】高職院校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);人才培養(yǎng);教學(xué)改革
隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)?;?、集約化、自動化發(fā)展,需要專業(yè)知識和專業(yè)技能過硬,創(chuàng)新實踐能力強以及具有優(yōu)良的職業(yè)道德的高技能人才,而高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生長期受應(yīng)試教育的影響,其動手實踐能力、自學(xué)創(chuàng)造能力和解決實際問題的能力都存在一定的差距,本文依據(jù)河南省畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,結(jié)合周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革實踐,就高職高專如何培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的畜牧獸醫(yī)人才作初步的探索。
1 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀
從事畜牧獸醫(yī)的工作人員待遇不高,工作地點偏遠,條件艱苦,工作環(huán)境較差等,從而導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生不愿下到基層工作,即便到畜牧生產(chǎn)一線的高職高專畢業(yè)生,由于操作技能與實踐能力不強,需要很長的時間來適應(yīng)專業(yè)工作崗位。具有一定理論知識,同時又擁有較強的技術(shù)應(yīng)用能力的人才非常稀缺,大大妨礙了畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。尤其是我國當(dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢,急需既懂畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)又懂生產(chǎn)管理,具備較強解決生產(chǎn)實際問題的能力的高等應(yīng)用型技術(shù)人才。
2 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的指導(dǎo)思想
高職院校要與社會需求的專業(yè)技術(shù)人才緊密結(jié)合起來,開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。一要,結(jié)合當(dāng)前高職院校本專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀的分析,結(jié)合企業(yè)對人才的需求,進一步優(yōu)化本專業(yè)課程體系,教學(xué)內(nèi)容、方法、手段,考核措施等,二要,突出特色,做好人才規(guī)格的定位,使本專業(yè)畢業(yè)生具有一定深度的專業(yè)知識、動手實踐能力和良好的綜合素質(zhì)。能夠很好地完成滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)實踐工作。
3 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的具體內(nèi)容
3.1 培養(yǎng)目標(biāo)定位的改革
根據(jù)市場經(jīng)濟和社會發(fā)展需求,結(jié)合當(dāng)前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的行業(yè)特點,人才培養(yǎng)的目標(biāo)是適應(yīng)社會畜牧業(yè)發(fā)展需要,掌握動物養(yǎng)殖和疾病防治所必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能,能夠很好地完成養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理及服務(wù)。
3.2 授課方式的改革
改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學(xué)模式,形成以學(xué)生為中心、教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)模式,讓學(xué)生充分的參與進來,要求學(xué)生動手查資料,相互討論,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段,并與案例示范、現(xiàn)場模擬、項目化教學(xué)等緊密結(jié)合,提高學(xué)生對專業(yè)知識、技能的理解和消化的效率。
3.3 專業(yè)教師職能的轉(zhuǎn)變
畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師不僅要加強本專業(yè)理論知識和行業(yè)前沿知識的學(xué)習(xí),還要把握和創(chuàng)造各種機會,加強實踐操作和動手能力的培養(yǎng),以便出色的完成新形勢下高職院校的教學(xué)工作。
3.4 課程體系的改革
根據(jù)高職教育的特點,畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建應(yīng)把畜牧業(yè)生產(chǎn)實際和工作崗位作為重要的參考指標(biāo),以應(yīng)用和能力培養(yǎng)為核心,準(zhǔn)確把握行業(yè)企業(yè)對高技能人才在知識能力素質(zhì)等方面的具體要求,比如,市場營銷、經(jīng)營管理和寵物的疫病防治和訓(xùn)導(dǎo)。
3.5 考核方式的改革
傳統(tǒng)的閉卷考試成績作為學(xué)生學(xué)習(xí)課程效果的重要指標(biāo),為了適應(yīng)新形勢下考核標(biāo)準(zhǔn)的需要,一門課程的總成績可以分為理論成績和實踐成績,理論成績和實踐成績各占50%,理論成績包括課堂的考勤、提問、作業(yè)和期末考試成績等,實踐成績包括實踐課的考勤、表現(xiàn)、實踐報告和實踐課成績等,課程實踐成績以采用現(xiàn)場操作為主,附以口述的方式進行考核評定。
4 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的具體措施
4.1 成立專業(yè)教學(xué)改革指導(dǎo)委員會
聘請校外教授、專家,企業(yè)的高級管理人員和能工巧匠,本專業(yè)的優(yōu)秀教師代表等成立專業(yè)教學(xué)改革指導(dǎo)委員會。目的是:依據(jù)企業(yè)需求論證人才需求,確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、崗位能力;制定切實可行的教學(xué)規(guī)劃;加強和協(xié)助院內(nèi)外教學(xué)實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)和學(xué)生專業(yè)技術(shù)崗位能力訓(xùn)練;為教學(xué)改革指明方向,為學(xué)生講授本專業(yè)最新知識的研究進展,開拓學(xué)生的視野;對畢業(yè)生進行有針對性的就業(yè)指導(dǎo)。
4.2 加強實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)
加強校內(nèi)實驗室、實訓(xùn)基地的建設(shè)。周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院加大了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的投入力度,已建成飼料分析檢測與電腦配方實驗室,模擬企業(yè)現(xiàn)場操作規(guī)程,能夠完成學(xué)生實訓(xùn)和考核工作?,F(xiàn)已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫(yī)院、規(guī)?;默F(xiàn)代養(yǎng)豬場、養(yǎng)羊場和養(yǎng)雞場等。
建立穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地。加強與省內(nèi)外多家相關(guān)專業(yè)大、中型企業(yè)開展校企合作,與一些條件成熟的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽署校外實`教學(xué)基地協(xié)議,為學(xué)生的校外實訓(xùn)搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業(yè)“互惠、互利、互動”的產(chǎn)學(xué)研運行機制,形成高職院校、企業(yè)、學(xué)生共贏的局面。
根據(jù)生產(chǎn)實際的需要,高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生可利用寒、暑假和第六學(xué)期的時間相對集中到校內(nèi)外實訓(xùn)基地進行飼料的配方、生產(chǎn)、銷售,動物的疫病防治、飼養(yǎng)管理等崗位進行實踐,實現(xiàn)學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實際的有機結(jié)合,讓學(xué)生進入提前職業(yè)角色,熟識將來的就業(yè)工作崗位,除了學(xué)習(xí)從事本專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)崗位必備的基本能力和技能,還要現(xiàn)代管理的理念、方法和手段,鍛煉學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力與學(xué)生解決生產(chǎn)實際問題的能力,使學(xué)生對社會和企業(yè)有充分的了解和適應(yīng),畢業(yè)后能盡快適應(yīng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的工作崗位。
4.3 師資隊伍建設(shè)
高素質(zhì)畜牧應(yīng)用型人才的培養(yǎng),需要良好的師資隊伍的建設(shè)。高職院校要緊密結(jié)合社會市場的人才需求,不斷完善自身的教育教學(xué)能力,一是,出臺獎勵、激勵政策,大力支持本校教師外出進修學(xué)習(xí),提高學(xué)歷、學(xué)位和學(xué)識;二是,充分利用各種資源,創(chuàng)造各種機會,為本校教師到企業(yè)掛職鍛煉,頂崗鍛煉等提供便利,定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖等相關(guān)企業(yè)進行每年不少于一個月的實踐鍛煉。目的是提高教師的生產(chǎn)實踐、技能操作能力,加強新知識和企業(yè)文化的學(xué)習(xí),為培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的高等技術(shù)應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。
4.4 實行“4.5+1.5”教學(xué)模式
周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實行的是“4.5+1.5”教學(xué)模式。前四個學(xué)期和到第五個學(xué)期的11月中旬,學(xué)生參加院內(nèi)的課堂教學(xué)和院內(nèi)外的實習(xí)基地實訓(xùn),完成基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的理論教學(xué)和實踐實習(xí)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。第五學(xué)期11月中旬,學(xué)生參加學(xué)院召開的人才招聘會之后,根據(jù)企業(yè)對人才的需求,針對具體崗位技術(shù)能力的要求,將崗位實訓(xùn)分成飼料配方與檢測、動物的飼養(yǎng)管理、動物疫病防治等方向,在企業(yè)的相對應(yīng)的崗位進行實訓(xùn)實習(xí),由帶隊教師與企業(yè)技術(shù)人員共同指導(dǎo),以產(chǎn)學(xué)結(jié)合方式開展有針對性的崗位實訓(xùn),畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文設(shè)計等也在實訓(xùn)中根據(jù)具體要求來完成。
4.5 加強專業(yè)教學(xué)改革的研究
定期聘請相關(guān)專家、教授來學(xué)院講授教學(xué)改革的經(jīng)驗與方法,并不斷學(xué)習(xí)新的教學(xué)模式和教學(xué)手段,增加教學(xué)內(nèi)容,加大對學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)。以專業(yè)方向為單位,引導(dǎo)和支持畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師積極開展教學(xué)研究、科研立項工作??蒲辛㈨椧淖儌鹘y(tǒng)的單純的理論研究向,轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)實踐服務(wù),突出應(yīng)用性、實用性,為專業(yè)的教學(xué)改革提供理論支持。
【參考文獻】
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實訓(xùn)基地是高職院校教學(xué)體系以及人才培養(yǎng)的重要組成,是體現(xiàn)高職院校培養(yǎng)應(yīng)用型人才不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié),更是實訓(xùn)教學(xué)的物質(zhì)基礎(chǔ)和保障。畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)實用型高技術(shù)人才需要完備的專業(yè)實訓(xùn)基地,本研究主要圍繞畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設(shè)置,對專業(yè)實訓(xùn)基地功能定位、實訓(xùn)設(shè)施要求以及實訓(xùn)效果等方面進行探討研究,為更好地開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)提供參考。
【關(guān)鍵詞】
畜牧獸醫(yī)專業(yè);實訓(xùn)基地;實踐教學(xué);高職
【基金項目】
本文系江蘇高校品牌專業(yè)建設(shè)工程資助項目(編號:PPZY2015A083)和江蘇中高等職業(yè)教育銜接課程體系建設(shè)立項課題“中高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)‘3+3’分段培養(yǎng)課程體系建設(shè)”(編號:201534)的研究成果。
高職院校以增強應(yīng)用能力為主要培養(yǎng)目標(biāo),滿足社會一線的生產(chǎn)需要,重點培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)、管理等需要的應(yīng)用型專門人才。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是農(nóng)業(yè)高職院校的傳統(tǒng)專業(yè),如何使傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到持續(xù)的發(fā)展,培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的高素質(zhì)的技術(shù)應(yīng)用型人才,更需重視實訓(xùn)基地的建設(shè)。實踐教學(xué)作為高職高專院校人才培養(yǎng)過程中的重要環(huán)節(jié),其主要作用就是提升學(xué)生的專業(yè)技術(shù)操作能力和行業(yè)崗位操作能力,而支撐實踐教學(xué)的主要載體就是實訓(xùn)基地。為了培養(yǎng)出專業(yè)合格人才、行業(yè)需求人才,就必須加大實訓(xùn)基地建設(shè),圍繞專業(yè)設(shè)置、課程內(nèi)容和教學(xué)安排,將專業(yè)課程技術(shù)操作環(huán)節(jié)的技術(shù)點進行有機整合,盡可能模擬行業(yè)生產(chǎn)實際,使學(xué)生在真實的環(huán)境中進行鍛煉,以提高學(xué)生專業(yè)技能和實踐能力。
一、高職院校實訓(xùn)基地存在的問題
在我國,高等教育主要分為公辦和民辦,且目前以公辦為主。受此影響,我國高等職業(yè)院校受辦學(xué)經(jīng)費和財政投入的制約,現(xiàn)有經(jīng)費主要滿足辦學(xué)和維持需要。而實訓(xùn)基地建設(shè)需要較大的資金投入,且維持費用仍需不斷投入。因此,目前高職高專院校的實訓(xùn)基地建設(shè)良莠不齊,總體上不能很好滿足行業(yè)生產(chǎn)實際,這就形成了一個惡性循環(huán)的怪圈:一方面需要大量資金建設(shè)和維持實訓(xùn)基地發(fā)展,另一方面實訓(xùn)基地未能很好地滿足行業(yè)發(fā)展需要。本文經(jīng)調(diào)研分析發(fā)現(xiàn),制約實訓(xùn)基地發(fā)展的主要兩個方面的因素:功能定位不能滿足行業(yè)當(dāng)下發(fā)展需要,后續(xù)建設(shè)缺乏與行業(yè)的協(xié)同發(fā)展;實訓(xùn)基地經(jīng)營管理缺乏專業(yè)人才,往往是注重了專業(yè)實踐教學(xué),忽視了基地的運營和收益。高職實訓(xùn)基地主要分為校內(nèi)和校外兩種類型,由于校外實訓(xùn)基地存在校企利益均衡問題、校外實訓(xùn)時間安排與課程安排矛盾問題等諸多因素,故本文主要是針對校內(nèi)實訓(xùn)基地進行探討。校內(nèi)實訓(xùn)基地是指高職院校校內(nèi)通過新建或者改造原有的實驗實訓(xùn)室、創(chuàng)辦專業(yè)公司、引企入校和組建研究所等方式,依據(jù)生產(chǎn)實踐的真實場景進行布局,參照專業(yè)管理模式建立起來的,具有生產(chǎn)功能的學(xué)生實踐教學(xué)的場所。因此,生產(chǎn)功能和實踐教學(xué)功能是校內(nèi)實訓(xùn)基地的兩大基本功能,但是這兩個基本功能又存在對立性,校內(nèi)實訓(xùn)基地重生產(chǎn)、輕實訓(xùn)是普遍存在的問題。另外,實訓(xùn)內(nèi)容往往缺乏典型性,實訓(xùn)目標(biāo)模糊,方法單一,更有實訓(xùn)指導(dǎo)老師指導(dǎo)水平不足,實踐技能較弱等現(xiàn)象。如何使學(xué)生通過真實的生產(chǎn)過程實訓(xùn),提升職業(yè)技能并培養(yǎng)良好的職業(yè)道德是實踐教學(xué)的目標(biāo)。
二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)基地功能定位
高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)主要包括畜牧、獸醫(yī)和寵科三大方向,其實踐教學(xué)具有獨特性。受養(yǎng)殖畜禽生長繁殖特點和自然條件的制約,具有強烈的區(qū)域性、季節(jié)性和周期性。例如在江蘇,養(yǎng)禽業(yè)比較多,這就需要在專業(yè)實訓(xùn)中加強養(yǎng)禽專業(yè)能力和技巧的培訓(xùn)。另外,由于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的很多實訓(xùn)無法通過仿真模型來開展,所以需要飼養(yǎng)一定數(shù)量的畜禽,因而存在種畜禽費、飼養(yǎng)費和管理費等費用支出,實踐教學(xué)費用較高?;谏鲜鎏攸c,在進行高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)基地功能定位時,需要科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)籌安排,突出專業(yè)設(shè)置、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、樹立典型示范。具體而言,要堅持以下幾個原則:
1.導(dǎo)向性原則
畜牧獸醫(yī)專業(yè)生產(chǎn)實訓(xùn)基地應(yīng)盡可能地貼近生產(chǎn)管理第一線,盡量體現(xiàn)真實的職業(yè)環(huán)境,能夠使學(xué)生對照真實的職業(yè)環(huán)境,按照未來崗位的基本技術(shù)技能要求,進行實際操作訓(xùn)練和綜合素質(zhì)培養(yǎng)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)要發(fā)揮行業(yè)導(dǎo)向作用,將課程設(shè)置、實踐教學(xué)安排、教育資源和行業(yè)生產(chǎn)有效結(jié)合起來,真實反映行業(yè)生產(chǎn)實際,適應(yīng)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的需要,滿足教學(xué)實訓(xùn),充分鍛煉學(xué)生專業(yè)技能,培養(yǎng)能夠從事動物繁殖、飼養(yǎng)管理、疫病防御診療、飼料加工營銷、寵物美容等工作的復(fù)合型應(yīng)用人才。
2.先進性原則
高職院校實訓(xùn)基地應(yīng)該具有豐富的高科技內(nèi)涵以及技術(shù)前沿,實訓(xùn)教學(xué)場地的構(gòu)建、設(shè)備的配備、管理模式等都應(yīng)具有一定的先進性和前瞻性,實訓(xùn)基地提供的實訓(xùn)功能要能準(zhǔn)確反映當(dāng)前畜牧獸醫(yī)行業(yè)最新、最廣泛使用、最實用的實訓(xùn)技能,并在今后發(fā)展過程中,能與時俱進,始終保持專業(yè)技術(shù)的先進性。能夠使學(xué)生在專業(yè)實訓(xùn)過程中,學(xué)習(xí)和掌握該領(lǐng)域較為先進的技術(shù)路線、工藝以及實際應(yīng)用的技能本領(lǐng),以達到高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。與此同時還要加大培訓(xùn)力度,不斷提升實訓(xùn)教師的專業(yè)素質(zhì)和指導(dǎo)水平。工學(xué)結(jié)合,教科研結(jié)合,鼓勵學(xué)生研發(fā)創(chuàng)新。
3.共享性原則
建設(shè)實訓(xùn)基地應(yīng)與校內(nèi)人才培養(yǎng)方向以及市場對專門技能型人才的需求相適應(yīng)。實訓(xùn)基地建設(shè)不是孤立的實訓(xùn)載體,而是學(xué)校教學(xué)、實訓(xùn)、社會服務(wù)的綜合體,是具有資源共享和人員交流互動的開發(fā)平臺。在實現(xiàn)最大化滿足學(xué)生實訓(xùn)的同時,與行業(yè)企業(yè)實現(xiàn)資源共享和成果共享的窗口,能利用自身優(yōu)勢,充分體現(xiàn)高校的第三職能———服務(wù)社會。例如,創(chuàng)建獸醫(yī)改良站、養(yǎng)豬場等經(jīng)濟實體,為學(xué)校創(chuàng)收的同時更為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展提供技術(shù)服務(wù),使其成為產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的綜合型平臺。
4.效益性原則
實訓(xùn)基地建設(shè)應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展的要求,創(chuàng)新管理理念,拓寬經(jīng)營思路,注重社會效益與經(jīng)濟效益的高度統(tǒng)一,強化實訓(xùn)功能與市場需求相匹配、人才培養(yǎng)與行業(yè)需求相協(xié)調(diào)的工作機制,實行新機制、采用新模式,切實提高實訓(xùn)基地的經(jīng)濟效益和生命力。實訓(xùn)基地不僅僅是學(xué)生實踐的基地,更應(yīng)該發(fā)揮技術(shù)人才優(yōu)勢,創(chuàng)造出更多的社會經(jīng)濟效益,使經(jīng)濟效益和社會效益相統(tǒng)一。積極引進管理創(chuàng)新理念,利用新機制提升投資效益,在自我管理的基礎(chǔ)上進行自我完善、自我發(fā)展。
三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)基地設(shè)施要求
高職高專院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)基地應(yīng)體現(xiàn)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)先進性、實訓(xùn)示范性的運行原則,在運行過程中將行業(yè)生產(chǎn)、教學(xué)實踐、學(xué)生實訓(xùn)、行業(yè)示范等相關(guān)功能有機結(jié)合在一起,通過功能單元化、專業(yè)全覆蓋化、技能仿真化的教學(xué)要求,將畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畜禽飼養(yǎng)與繁殖、動物疾病防治與檢疫、飼料配方設(shè)計與品質(zhì)檢驗等行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)與教學(xué)進行模塊化教學(xué)實踐。
四、實訓(xùn)基地實訓(xùn)效果
通過將畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生在實訓(xùn)基地進行駐場實訓(xùn),其畜禽養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽場管理經(jīng)驗、畜禽繁育技術(shù)、畜禽生產(chǎn)技術(shù)、畜禽疫病診斷及防治技術(shù)、畜禽飼料設(shè)計與品質(zhì)評價等相關(guān)專業(yè)的職業(yè)技能得到了很好的提升,較好地體現(xiàn)了“緊扣農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)置專業(yè)、依托實訓(xùn)基地建設(shè)培植專業(yè)人才”的良好發(fā)展理念??傊?,畜牧獸醫(yī)專業(yè)的師生在教學(xué)實踐中更好地理解了專業(yè)發(fā)展動態(tài),熟練掌握了專業(yè)技能,有效提升了綜合素質(zhì),顯著提升了行業(yè)、企業(yè)對專業(yè)教師和培養(yǎng)的專業(yè)人才的認可度和滿意度。
五、小結(jié)
通過完善實訓(xùn)基地建設(shè),強化實訓(xùn)科目設(shè)置,讓畜牧獸醫(yī)專業(yè)師生在實訓(xùn)基地進行專業(yè)實踐鍛煉,既提升了本專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能和實踐動手能力,又增強了專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平和實踐經(jīng)驗,同時也豐富了教學(xué)內(nèi)容,加快了專業(yè)學(xué)科建設(shè)。因此,對于以實踐教學(xué)和職業(yè)技能鍛煉為主的高職高專院校應(yīng)高度重視實訓(xùn)基地建設(shè),強化學(xué)生技能水平,培養(yǎng)有知識、有技術(shù)、有擔(dān)當(dāng)、有創(chuàng)新的行業(yè)技能型專業(yè)人才。
作者:張蕾 孫國波 陸艷鳳 單位:江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院
參考文獻:
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關(guān)鍵詞:開放教育;畜牧獸醫(yī)專業(yè);教學(xué)現(xiàn)狀;教學(xué)改革
1現(xiàn)狀與不足
開放教育是以現(xiàn)代遠程教育方式,實施專本科學(xué)歷教育,實現(xiàn)人人可學(xué)、處處能學(xué)、時時可學(xué)的一種新型人才培養(yǎng)模式[1]。目前開放教育背景下畜牧獸醫(yī)專業(yè)是專科學(xué)歷教育。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門集應(yīng)用性、專業(yè)性和操作性都非常強的學(xué)科。就這要求本專業(yè)的理論教學(xué)和實踐教學(xué)都必須非常過硬,但目前還存在以下問題。
1.1生源少、分散廣、學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱
開放教育背景下畜牧獸醫(yī)專業(yè)的招生有別于傳統(tǒng)的普通高等學(xué)校,其實行“寬進嚴出”和“完全學(xué)分制”的學(xué)習(xí)制度,入學(xué)門檻低,加之本專業(yè)的多數(shù)學(xué)生又是來自基層從事畜牧獸醫(yī)相關(guān)行業(yè)的人員,他們文化基礎(chǔ)較差、專業(yè)理論知識不足、學(xué)生工學(xué)矛盾嚴重,學(xué)習(xí)時間少,學(xué)習(xí)自覺性差,因此,傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)網(wǎng)自學(xué)效果差。以四川廣播電視大學(xué)為例,畜牧獸醫(yī)專業(yè)生源少,且分散在各個市州電大,難以組織線下集中輔導(dǎo)教學(xué)和實訓(xùn)練習(xí)。
1.2師資相對缺乏
本專業(yè)的專業(yè)教師都是高等院校畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)碩士研究生以上學(xué)歷,但專業(yè)課教師數(shù)量少,在基層電大和教學(xué)點尤為突出,嚴重缺乏能夠輔導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)教師,導(dǎo)致教學(xué)層面容易出現(xiàn)師資斷層的現(xiàn)象。并且現(xiàn)有的教師畢業(yè)后大多從事專業(yè)理論教學(xué),缺乏專業(yè)實踐,導(dǎo)致教師實踐指導(dǎo)能力較弱。除此之外,還存在著1個教師負責(zé)10多門專業(yè)網(wǎng)絡(luò)課程的現(xiàn)象,因此,很難把每一門專業(yè)課程都做成網(wǎng)絡(luò)精品課程,網(wǎng)絡(luò)教學(xué)效果不佳。
1.3理論教學(xué)形式單一,實踐教學(xué)短板突出
本專業(yè)一共開設(shè)了13門課程,主要在國家開放大學(xué)的學(xué)習(xí)平臺進行教學(xué),但學(xué)習(xí)網(wǎng)上部分教學(xué)資源相對陳舊,如目前動物檢疫技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、動物營養(yǎng)基礎(chǔ)等課程建設(shè)及教學(xué)停留在教材知識的梳理層面,使得學(xué)生學(xué)習(xí)僵化,學(xué)習(xí)積極性不高。大多數(shù)的學(xué)生都抱著“考試及格”的思想學(xué)習(xí)。課程中的討論帖學(xué)生基本沒學(xué)習(xí)反饋,或者是敷衍應(yīng)付完成學(xué)習(xí)任務(wù)。除此之外,還普遍存在缺少面授教學(xué)和實踐教學(xué)的現(xiàn)象,本專業(yè)的實踐教學(xué)主要依托于農(nóng)民大學(xué)生培養(yǎng)的一些實踐項目,每學(xué)期的組織次數(shù)較少,實訓(xùn)不夠深入,學(xué)生很難較直觀地掌握理論知識和必備的專業(yè)技能。
2教學(xué)改革初探
2.1豐富線上教學(xué)模式,整合優(yōu)質(zhì)資源
2.1.1建立專業(yè)學(xué)習(xí)群,共享師資由于我省地域遼闊,地區(qū)發(fā)展存在差異,教育水平參差不齊,所以在網(wǎng)上教學(xué)方面,統(tǒng)一建了本專業(yè)學(xué)生的QQ群和微信群,群里有我們本校的專業(yè)教師,也邀請了部分本科院校的教授以及一線工作經(jīng)驗非常豐富的獸醫(yī)和養(yǎng)殖專家。群主會定時在群里更新畜牧獸醫(yī)行業(yè)內(nèi)前沿信息,定期專業(yè)相關(guān)的討論話題,比如關(guān)于畜禽的養(yǎng)殖、動物疾病防治等。此舉能激發(fā)在基層從事這類工作的學(xué)生在網(wǎng)上參與討論的積極性,同時也能獲得更好的解答和專家們的指導(dǎo)。
2.1.2利用微課進行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)微課是當(dāng)下非常適用的一種遠程教學(xué)模式。每一節(jié)微課的時間短、內(nèi)容精,學(xué)生完全可以充分利用閑暇時間進行碎片化學(xué)習(xí),避免了因課時較長學(xué)習(xí)效果不佳的情況[2]。同時,對于沒有聽懂的知識點可以反復(fù)地學(xué)習(xí),大大提高了學(xué)生們的學(xué)習(xí)效率。本年度主要是對《動物生理基礎(chǔ)》和《養(yǎng)豬技術(shù)》這兩門課程進行了微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。在對每一個重要知識點的學(xué)習(xí)之前,老師會先提出問題,讓學(xué)生在線實時討論發(fā)言,然后利用微課或者直播教學(xué)的形式進行,最后再進行教學(xué)的總結(jié)[3]。學(xué)生普遍反映對于這種學(xué)習(xí)方式他們的學(xué)習(xí)印象更深刻,理解也更加徹底。
2.1.3基于微信公眾平臺的互動教學(xué)隨著自媒體的不斷發(fā)展,微信公眾平臺以其便利性、時效性、用戶廣泛等特點成為線上學(xué)習(xí)的重要組成部分之一[4-5]。微信公眾平臺在線上教學(xué)模式中可以分為前期分析、教學(xué)過程設(shè)計與實施和教學(xué)效果評價三個階段。在運營的過程中應(yīng)該充分考慮到平臺推送教學(xué)內(nèi)容的選取與表達是否合適。除了推送學(xué)習(xí)內(nèi)容,還可以進行作業(yè)布置或者添加小測驗以及實行打卡鼓勵制度等方式來加強學(xué)習(xí)?;谖⑿殴娖脚_的教學(xué)能較好地解決本專業(yè)學(xué)生存在的工學(xué)矛盾嚴重、交互性差和個性化需求等問題[6]。
2.1.4組建課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)團隊,開設(shè)直播課堂網(wǎng)絡(luò)教學(xué)團隊是開放教育環(huán)境下網(wǎng)絡(luò)教學(xué)管理的重要內(nèi)容[7]。針對本專業(yè)的一些重點難點課程,組建網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)團隊,并且制定網(wǎng)絡(luò)教學(xué)團隊建設(shè)實施方案,其中包括工作目標(biāo)、分工以及時間進度。首先團隊成員采取全程進出制度,吸納各分校專業(yè)能力強、工作態(tài)度積極的教師,在教學(xué)過程中對所有成員進行考評打分,學(xué)期末根據(jù)成績進行評優(yōu)評獎。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)團隊采取會議制度、教學(xué)值班制度以及教學(xué)研究制度等。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)團隊主要工作一是網(wǎng)上教學(xué),以錄制視頻教學(xué)內(nèi)容為主,整理教學(xué)文檔、課件等內(nèi)容為輔。此外還可以根據(jù)學(xué)生特點和課程內(nèi)容進行直播課堂教學(xué)的安排。二是網(wǎng)上答疑,通過微信群、QQ群等方式進行。同時在網(wǎng)絡(luò)課程討論區(qū)每學(xué)期建4個教學(xué)活動周,每個活動周最少4個主題帖,以供同學(xué)們參與學(xué)習(xí)討論。三是作業(yè)的批改。在學(xué)習(xí)網(wǎng)平臺上設(shè)置有4次形成性考核,團隊值班教師每2周會在課程公告欄上公布學(xué)生的形考情況,協(xié)助分校及教學(xué)點老師督促學(xué)生完成測驗。四是負責(zé)課程資源的更新,對過時的內(nèi)容刪除,增加新的前沿信息,以及其他平臺上優(yōu)質(zhì)資源的共享。五是對整個網(wǎng)絡(luò)課程運行的評價與總結(jié)。本專業(yè)的課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)團隊將不同地區(qū)、不同年齡結(jié)構(gòu)的教師集結(jié)在一起,有利于本系統(tǒng)內(nèi)老中青教師的溝通和交流。通過互相之間教學(xué)思想的碰撞、教學(xué)案例研討,使團隊成員拓寬教學(xué)思路,提高教師的科研水平和教學(xué)水平同時也促進了整個教學(xué)團隊的發(fā)展[8]。
2.2加大實踐教學(xué)投入,健全實踐教學(xué)管理制度
2.2.1構(gòu)建產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作的實踐教學(xué)模式畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個實踐性非常強的學(xué)科,明確實踐教學(xué)對于學(xué)生而言,是提高其知識水平、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力及綜合素質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[9]。隨著我國現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展,大中型現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)迅速崛起,為了推動本專業(yè)的建設(shè)培養(yǎng)一批真正懂技術(shù)、重管理的復(fù)合型人才,所以加強校企合作,構(gòu)建“校內(nèi)實踐教學(xué)與校外綜合實訓(xùn)”相結(jié)合的實踐教學(xué)體系是一項非常重要的工作[10-11]。校內(nèi)實踐教學(xué)主要是根據(jù)專業(yè)課程內(nèi)容的要求,通過典型的案例分析或討論、在虛擬實驗室模擬實操來進行實踐教學(xué)。另外一方面,由于本專業(yè)學(xué)生大多在自己家鄉(xiāng)工作,所以我們因地制宜結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r或特色養(yǎng)殖開展實踐教學(xué)。以項目合作方式與企業(yè)共建、共管和共育人才,選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)牧企業(yè)建立校外實習(xí)基地。目前我校已與廣安、廣元、達州、巴中等地方養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)建立起20余個實訓(xùn)基地,旨在把教學(xué)融入到產(chǎn)業(yè)與行業(yè)里。同時借助這些實訓(xùn)基地,進行理實一體化教學(xué)。以“必修實訓(xùn)”與“自選實訓(xùn)”相結(jié)合,以多樣化的實踐教學(xué)平臺提升農(nóng)民大學(xué)生能力。其中,“必修實訓(xùn)”是通過學(xué)校與實踐基地一起制定實踐內(nèi)容,需要集中學(xué)習(xí)實踐,讓學(xué)生真正參與到實際工作中,把理論運用于實踐,切實提高學(xué)生的職業(yè)技能。而“自選實訓(xùn)”是指農(nóng)民大學(xué)生可以自行前往實踐基地進行實習(xí)操作,進行個性化的能力培養(yǎng)。使學(xué)生能了解企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀,為“理實一體化”教學(xué)師生雙方教、學(xué)、做奠定了扎實的基礎(chǔ)。
2.2.2打造一支專兼結(jié)合的實踐教學(xué)教師隊伍我國許多高校教師的來源是從學(xué)校到學(xué)校,長期從事理論學(xué)習(xí)和研究,擅長理論教學(xué),而缺乏一線養(yǎng)殖或獸醫(yī)的實踐經(jīng)驗,難以很好地完成實踐指導(dǎo)。所以,打造一支專兼結(jié)合、素質(zhì)過硬、數(shù)量充足的實踐教學(xué)教師隊伍迫在眉睫。因此,可以采取把本專業(yè)教師“送出去”,去企業(yè)或者基層掛職、對流等形式進行鍛煉。另一方面把在行業(yè)生產(chǎn)、管理領(lǐng)域的專家、經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)人員“請進來”作為兼職教師,完成一定的實踐性教學(xué)。這樣不僅可以豐富我校的教師資源庫,還能讓學(xué)生接觸到更多優(yōu)秀的專業(yè)人士,開拓其眼界并拓寬他們的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)思路和渠道。
2.2.3建立一套科學(xué)有效的實踐教學(xué)管理制度和評價體系實踐教學(xué)要想取得良好的效果必須從過程管理、教學(xué)督導(dǎo)和評價反饋體系等多方面進行設(shè)計,建立完備的實踐教學(xué)管理制度并落實到整個過程中。我校制定了《四川廣播電視大學(xué)實踐基地管理辦法》《畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)方案》等文件。同時,也在積極探索,不斷完善實踐教學(xué)管理制度體系,加大實踐教學(xué)改革力度。除此之外,在實踐教學(xué)中也需要一套科學(xué)有效的評價體系,獨立評價實踐教學(xué)的過程與效果,重點突出對學(xué)生實踐能力的考核以及學(xué)生對實踐教學(xué)的評價。
2.3融入職業(yè)資格證書培訓(xùn)的教學(xué)體系
本專業(yè)的大多數(shù)學(xué)生是從事寵物醫(yī)療、畜禽養(yǎng)殖等工作,對考取執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證書和助理獸醫(yī)師證書有迫切的需求。因此,將職業(yè)資格培訓(xùn)與日常教學(xué)進行有機的結(jié)合,一方面可以使學(xué)生掌握專業(yè)理論知識,另一方面也能幫助他們?nèi)〉寐殬I(yè)資格證書,為之后的職業(yè)生涯奠定更堅實的基礎(chǔ)。具體方法一是在理論教學(xué)上整合教學(xué)內(nèi)容,以職業(yè)崗位能力為主,切實將職業(yè)資格考證培訓(xùn)融入課程教學(xué)。二是科學(xué)規(guī)劃實踐性教學(xué),在專業(yè)實訓(xùn)和崗位技能培訓(xùn)中引入動物疫病防治、畜禽飼養(yǎng)、動物檢疫檢驗等職業(yè)內(nèi)容的培訓(xùn)與考核,從而將職業(yè)資格培訓(xùn)貫穿于整個專業(yè)教育教學(xué)中。
2.4畜牧獸醫(yī)專業(yè)部分課程教學(xué)改革示例
2.4.1《動物生理基礎(chǔ)》的翻轉(zhuǎn)課堂翻轉(zhuǎn)課堂是信息化浪潮下的一種前沿教學(xué)模式,其特點在于教師先根據(jù)課堂教學(xué)重點、難點制作教學(xué)視頻,課堂上與教師、同學(xué)進行討論、答疑。翻轉(zhuǎn)課堂利用豐富的互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)資源以及先進的信息技術(shù)手段改變了教學(xué)組織方式?!秳游锷砘A(chǔ)》是一門專業(yè)基礎(chǔ)課,其理論性比較強,學(xué)生在國開網(wǎng)自主學(xué)習(xí)和老師課堂講授的傳統(tǒng)方式使學(xué)生只能被動地接受知識,忽視了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。因此,筆者根據(jù)各個章節(jié)重難知識點制作了教學(xué)視頻和PPT,其次在線上直播課上先以問題為驅(qū)動設(shè)計課堂教學(xué),課后依托網(wǎng)上教學(xué)平臺或者調(diào)查問卷了解教學(xué)效果,最后再進行教學(xué)反思。
2.4.2《養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)》課程的理實一體化教學(xué)改革基于《養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)》的課程性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo),結(jié)合農(nóng)民大學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和學(xué)習(xí)需求,以及相關(guān)的教學(xué)實踐經(jīng)驗,創(chuàng)新《養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)》課程標(biāo)準(zhǔn),重構(gòu)“理實一體化”教學(xué)內(nèi)容,建立實踐教學(xué)平臺,優(yōu)化線上課程教學(xué)平臺,進一步整合教學(xué)資源,改革該課程的考核機制,旨在提高教學(xué)效率,培養(yǎng)真正用得上的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才。
關(guān)鍵詞:多媒體;中等職業(yè)學(xué)校;畜牧獸醫(yī);創(chuàng)新人才
畜牧獸醫(yī)專業(yè)的傳統(tǒng)教學(xué)是教師使用講授法結(jié)合板書并利用掛圖、自制教具等方式進行知識的傳授,形式枯燥,抽象思維多,增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度,降低了教學(xué)效果。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和教學(xué)觀念的改進,利用多媒體教學(xué)可以集文本、圖形、圖像、聲音、動畫、視頻等多種信息于一體,將靜態(tài)的教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)的教學(xué),將枯燥的教學(xué)轉(zhuǎn)變成形象化的教學(xué),不僅擴展了理論知識,而且豐富了實踐技能,既提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,也提升了課堂的教學(xué)效果。
一、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程特點
①教學(xué)內(nèi)容直觀性強,只靠教師口頭講授,學(xué)生難以理解。②課程實踐性、操作性強,課堂演示講解較困難。③學(xué)生對枯燥的知識缺乏感性認識,僅靠教師口頭講解,不易掌握技術(shù)要點。④動物體生命活動紛繁復(fù)雜,許多生命現(xiàn)象及生理活動無法用肉眼直接觀察。
二、應(yīng)用多媒體技術(shù)的必要性
(1)傳統(tǒng)教學(xué)存在的問題。①傳統(tǒng)課堂教學(xué)。教師利用掛圖、教具以講授法為主進行教學(xué),課后學(xué)生死記知識要點進行學(xué)習(xí),直觀性差,學(xué)習(xí)效果不佳。由于學(xué)生上課記筆記,分散了注意力,學(xué)習(xí)效率降低。即使課后記住了知識要點,但到了生產(chǎn)一線學(xué)生仍然不會實際操作。②傳統(tǒng)實踐教學(xué)。以教師采用演示操作為主進行教學(xué),由于本專業(yè)的特殊性,有些項目在實驗動物身上只能操作一次,如果學(xué)生還沒學(xué)會,教師只能重復(fù)演示,增加了實習(xí)成本。
(2)新時期多媒體教學(xué)的發(fā)展方向。近年來,教育部堅持以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,使我國中職教育快速發(fā)展,黨的十在報告中更是提出了“要加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育”。而堅持以就業(yè)為導(dǎo)向,高度重視實踐教學(xué),提高學(xué)生的實踐能力和職業(yè)技能,培養(yǎng)創(chuàng)新人才,就成為重中之重。2011年,我有幸參加了遼寧省教育廳組織的“遼寧省職業(yè)教育信息化資源推廣應(yīng)用”中職教師培訓(xùn),系統(tǒng)學(xué)習(xí)了《畜禽飼養(yǎng)技能實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)》的操作應(yīng)用。該教學(xué)系統(tǒng)將知識傳授與技能訓(xùn)練融為一體,克服了高危險、高難度、高成本的專業(yè)實訓(xùn)特點,將演示教學(xué)、技能練習(xí)、考核檢測等教學(xué)過程融為一體,既可用于教學(xué),也可用于科研。同時,由于學(xué)生在學(xué)習(xí)時就像在玩游戲,增強了學(xué)習(xí)的主動性,而且在學(xué)習(xí)過程中被置于逼真的環(huán)境里,需要靈活地進行決策、分析問題并解決問題,充分鍛煉和提高了實踐能力。學(xué)生反復(fù)練習(xí),可以在較短的時間內(nèi)做到由知到會、由會達熟、由熟生巧,提高了教學(xué)效率,降低了教學(xué)成本。
三、多媒體技術(shù)在本專業(yè)教學(xué)中的優(yōu)點
(1)提高教學(xué)質(zhì)量。多媒體技術(shù)應(yīng)用于課堂教學(xué)可以節(jié)約教學(xué)時間,使枯燥乏味的知識通過生動的圖片和視頻呈現(xiàn)在學(xué)生眼前,減輕了學(xué)生記筆記的負擔(dān),增加了學(xué)生的感官認識,擴充了知識量,為實踐操作打下基礎(chǔ),使教學(xué)質(zhì)量有所提高。
(2)創(chuàng)新教學(xué)模式。多媒體教學(xué)使教師從以往的單純注重知識的傳授向知識和能力并重的觀念轉(zhuǎn)變,也為“做中學(xué)、做中教”項目教學(xué)模式中理論聯(lián)系實踐和實踐反饋理論的應(yīng)用搭建了橋梁。
(3)提高學(xué)生素質(zhì),節(jié)約教育資金。使用多媒體技術(shù)結(jié)合發(fā)現(xiàn)式教學(xué),在課堂上可以邊傳授邊探討邊糾正,提高了學(xué)生的邏輯思維能力和自主創(chuàng)新能力,到生產(chǎn)實踐中稍加摸索就可以輕松掌握操作技術(shù),而且節(jié)約教育資金,節(jié)省人力物力,減輕教師負擔(dān),提高教學(xué)效果,最終實現(xiàn)多贏。
四、多媒體技術(shù)在本專業(yè)教學(xué)中的缺點
(1)要求教師綜合素質(zhì)高。教師既有專業(yè)理論和實踐教學(xué)能力,又要精通多媒體教學(xué)精髓,并能較好地將二者有機結(jié)合,才能最大化地體現(xiàn)多媒體技術(shù)用于專業(yè)教學(xué)上的價值。就目前情況來看,專業(yè)師資力量薄弱,教學(xué)負擔(dān)過重成為發(fā)展的瓶頸。
(2)限制學(xué)生思維。多媒體技術(shù)用得好,會促進學(xué)生思維能力的提高,但反之會阻礙學(xué)生思維能力的提高。傳統(tǒng)教學(xué),需要將枯燥的知識點用豐富的想象力串聯(lián);而現(xiàn)今學(xué)生將所見定格于腦海,降低了想象空間,阻礙學(xué)生想象力的發(fā)展。
(3)忽視了教師主導(dǎo)和學(xué)生主體的重要性。多媒體只是一種教學(xué)手段,它的真正目的是解決教學(xué)中難點和關(guān)鍵。教學(xué)還是應(yīng)本著教師主導(dǎo)和學(xué)生主體的原則,不能去本求末,為了追求現(xiàn)代技術(shù)而忽視根本。
五、增強多媒體教學(xué)效果的建議
①應(yīng)用多媒體技術(shù)要注意知識點間的邏輯關(guān)系。將知識點有機串聯(lián)、結(jié)合,不是為了單一地省略板書而使用多媒體。②選擇多媒體技術(shù)教學(xué)要注重科學(xué)性。應(yīng)符合教學(xué)規(guī)律,發(fā)揮媒介的長處,展現(xiàn)教學(xué)的藝術(shù)性。③加強教師培訓(xùn),提高教師素質(zhì)。提高教師素質(zhì)會改善多媒體教學(xué)的不足之處,更好地展現(xiàn)多媒體教學(xué)的價值。