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食品企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃范文第1篇

經(jīng)濟(jì)全球化的強(qiáng)烈沖擊和錯(cuò)綜復(fù)雜的外部競爭環(huán)境，企業(yè)要想讓自己的大船乘風(fēng)破浪、快速前行，把握航向是最重要的?？鐕驹谶m時(shí)地調(diào)整全球戰(zhàn)略，甚至在中國的戰(zhàn)略，國內(nèi)企業(yè)也沒有別的選擇，要發(fā)展先要調(diào)整戰(zhàn)略。

從跨國公司方面看，像索尼這樣的日本優(yōu)秀企業(yè)，也面臨著戰(zhàn)略的考驗(yàn)。作為全球消費(fèi)類電子、家電業(yè)翹楚的索尼在產(chǎn)品層面上做出了向娛樂、媒體和網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商的轉(zhuǎn)變，而業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為其面臨的轉(zhuǎn)型壓力不僅僅是產(chǎn)品層面的，而是已到了業(yè)務(wù)戰(zhàn)略調(diào)整的臨界點(diǎn)了。應(yīng)該把自己從制造商中解脫出來，逐步過渡到服務(wù)供應(yīng)商的角色。其它企業(yè)如IBM、諾基亞、CA等等也都沒有懈怠，調(diào)整戰(zhàn)略領(lǐng)先行業(yè)是它們的目標(biāo)。

再看國內(nèi)企業(yè)，尤其是競爭更血腥、更慘烈的行業(yè)，如手機(jī)行業(yè)、家電行業(yè)等，以及南極人所在的保暖內(nèi)衣行業(yè)，也不得不考慮調(diào)整戰(zhàn)略，而且普遍表現(xiàn)出強(qiáng)烈的多元化傾向。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以打造核心能力為主線，全面推進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略管理，是目前中國企業(yè)成長和發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

“不做什么”與“要做什么”同樣重要

戰(zhàn)略管理大師邁克爾·波特認(rèn)為，戰(zhàn)略的本質(zhì)是抉擇、權(quán)衡和各適其位。

戰(zhàn)略的起點(diǎn)事關(guān)抉擇：不存在人人都滿意的企業(yè)戰(zhàn)略。戰(zhàn)略的一部分不可或缺的內(nèi)容是你必須拋棄一些東西。有得必有失，集中優(yōu)勢兵力是企業(yè)制勝的關(guān)鍵所在。在很多情況下，“不做什么”與“要做什么”同樣重要。

戰(zhàn)略必須代表一個(gè)與眾不同的價(jià)值主張。如果你想做的一切本質(zhì)上與你的競爭對(duì)手沒什么兩樣，那么，你幾乎不可能成功。你要問自己：我們最擅長和最不擅長什么？哪些是對(duì)企業(yè)引擎驅(qū)動(dòng)力最大的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)？我們的核心人員最熱衷什么？企業(yè)一定要選擇屬于自己的獨(dú)一無二的道路。

看到別人造汽車賺了錢，家電、手機(jī)、食品企業(yè)也都躍躍欲試地要造汽車，不知這些企業(yè)的老板們是否考慮過自己的實(shí)力、目標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)。千軍萬馬過獨(dú)木橋，被擠下深淵的不會(huì)是少數(shù)。

調(diào)整自己適應(yīng)變化

據(jù)說，微軟的戰(zhàn)略規(guī)劃只覆蓋18個(gè)月。因此有人說，戰(zhàn)略已經(jīng)失去了意義。其實(shí)，并不是戰(zhàn)略失去了意義，而是“死”戰(zhàn)略失去了意義。

今天，只有適應(yīng)變化的戰(zhàn)略，通過在目標(biāo)與環(huán)境、實(shí)力之間進(jìn)行匹配，才能夠幫助企業(yè)贏得未來。

在當(dāng)今瞬息萬變的環(huán)境里，企業(yè)應(yīng)該采取主動(dòng)態(tài)度預(yù)測未來，影響變化，而不僅是被動(dòng)地對(duì)變化做出反應(yīng)。企業(yè)只有在變化中不斷調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，保持健康的發(fā)展活力，并將這種活力轉(zhuǎn)變成慣性，通過有效的戰(zhàn)略不斷表達(dá)出來，才能獲得并持續(xù)強(qiáng)化競爭優(yōu)勢，構(gòu)筑企業(yè)的成功。

抓住合適的轉(zhuǎn)型時(shí)機(jī)

戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型時(shí)機(jī)可以分為兩大類，即非危機(jī)狀態(tài)下的轉(zhuǎn)型和危機(jī)狀態(tài)下的轉(zhuǎn)型：非危機(jī)狀態(tài)下的轉(zhuǎn)型，也可稱為前瞻性轉(zhuǎn)型?；蛞蛐袠I(yè)技術(shù)的進(jìn)步，或因產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整使得企業(yè)前景黯淡，企業(yè)雖能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但卻潛伏著危機(jī)，在此情況下，企業(yè)提前進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。危機(jī)狀態(tài)下的轉(zhuǎn)型，或稱危機(jī)性轉(zhuǎn)型?；蛞驊?zhàn)略滯后的累積效應(yīng)導(dǎo)致經(jīng)營業(yè)績下降，或因財(cái)務(wù)岌岌可危，企業(yè)已經(jīng)存在有形的可感覺到的危機(jī)，企業(yè)必須通過戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型擺脫危機(jī)。

食品企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃范文第2篇

[關(guān)鍵詞] 勞動(dòng)密集型企業(yè) 勞動(dòng)力短缺 措施

一、勞動(dòng)密集型企業(yè)的含義及特點(diǎn)

勞動(dòng)密集型企業(yè)又稱為勞動(dòng)集約型企業(yè)。是指生產(chǎn)需要大量的勞動(dòng)力企業(yè)，也就是說產(chǎn)品成本中活勞動(dòng)量消耗占比重較大的企業(yè)。在勞動(dòng)密集型企業(yè)里平均每個(gè)工人的勞動(dòng)裝備不高，比如紡織業(yè)、服務(wù)企業(yè)、食品企業(yè)、日用百貨等輕工企業(yè),以及服務(wù)性企業(yè)等。勞動(dòng)密集型企業(yè)的資本有機(jī)構(gòu)成低，勞動(dòng)者占用固定資產(chǎn)的數(shù)額較低，在產(chǎn)品成本中活勞動(dòng)消耗所占比重較大。因而，它具有投資省、單位投資能吸收較多勞動(dòng)力、技術(shù)操作要求較低、資金周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)。一些勞動(dòng)力資源豐富，而資金短缺，技術(shù)發(fā)展水平較低的發(fā)展中國家，注重發(fā)展勞動(dòng)密集型企業(yè)，有利于充分發(fā)揮勞動(dòng)力的優(yōu)勢，彌補(bǔ)資金和技術(shù)力量的不足，積累建設(shè)資金，加快經(jīng)濟(jì)建設(shè)。具體來說，勞動(dòng)密集型企業(yè)具有以下的特征：

第一，大量使用人力勞動(dòng)。這是勞動(dòng)密集型企業(yè)最基本的特征，也是區(qū)別于其他企業(yè)的標(biāo)志。正是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)大量使用人力勞動(dòng)，才使人力資源管理在企業(yè)發(fā)展過程中尤為重要。

第二，具有不可替代性。在當(dāng)前技術(shù)水平下，相當(dāng)部分勞動(dòng)仍然無法被技術(shù)取代，即使能取代，對(duì)于資本短缺而勞動(dòng)成本相對(duì)低廉的發(fā)展中國家來說，使用技術(shù)的成本往往高于使用勞動(dòng)的成本。特別是為了滿足市場上多樣化和個(gè)性化的需求，或者對(duì)精湛手工藝品的追求，必須保留或采用人工作業(yè)。

第三，發(fā)展階段性。勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全過程，逐步由占主導(dǎo)地位階段向占非主導(dǎo)地位階段過渡。據(jù)專家研究，美國以勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的工業(yè)化階段持續(xù)了110年，日本持續(xù)了80年，我國臺(tái)灣地區(qū)持續(xù)了40年。只有工業(yè)化還處于從初期向中期的過渡階段，勞動(dòng)力是典型的“無限供給”的特征，勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)和潛能尚未完全釋放出來，才能看到以勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的工業(yè)化階段還要持續(xù)較長的時(shí)期。

第四，廣泛性。勞動(dòng)密集型企業(yè)涉及第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)和多種所有制，覆蓋城鄉(xiāng)兩大地域。即使是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)中的一些工序，如光學(xué)、精密零件的研磨、拋光等，仍然需要大量的人工來完成。

第五，發(fā)展過程中的必然性。經(jīng)濟(jì)發(fā)展是分階段性的，尤其是資本的積累是從無到有，許多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展初期是走勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的路線，在經(jīng)過一定的資金積累后，對(duì)企業(yè)進(jìn)行再投資，逐步對(duì)生產(chǎn)加工進(jìn)行技術(shù)改造，提高工藝水平和生產(chǎn)效率，從而使產(chǎn)業(yè)從勞動(dòng)密集型向資本密集型轉(zhuǎn)變。

二、勞動(dòng)力短缺給勞動(dòng)密集型企業(yè)的沖擊

一直以來，中國都被認(rèn)為是一個(gè)勞動(dòng)力無限供給的國家。也就是說，在二元經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，來自農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力將源源不斷地補(bǔ)充到非農(nóng)業(yè)部門。由于勞動(dòng)力無限供給，因此，雖然就業(yè)總量不斷增加，但是工資水平卻保持不變。然而，這種局面在近年來開始打破。從供求關(guān)系的分析，勞動(dòng)力市場上供給和需求兩方面因素的變化，導(dǎo)致了勞動(dòng)力市場供求態(tài)勢開始轉(zhuǎn)變。旺盛的勞動(dòng)力需求和有限的勞動(dòng)力供給使勞動(dòng)力市場供求態(tài)勢發(fā)生了明顯轉(zhuǎn)變，勞動(dòng)力供不應(yīng)求，勞動(dòng)力短缺開始出現(xiàn)。沿海地區(qū)開始出現(xiàn)招工難的情況，隨后，這種現(xiàn)象在更大范圍內(nèi)蔓延，由沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)蔓延到部分內(nèi)陸省份，有些還是傳統(tǒng)的勞動(dòng)力輸出大省。

為了應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力市場上供求關(guān)系的轉(zhuǎn)變，企業(yè)開始調(diào)整工資水平，以吸引勞動(dòng)力。從價(jià)格關(guān)系看，勞動(dòng)力的成本一改以前持續(xù)數(shù)年保持穩(wěn)定的局面，開始上升。從勞動(dòng)力市場的實(shí)際情況考察，近年來，工資水平上漲的現(xiàn)象比較明顯。根據(jù)來自農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心的住戶調(diào)查資料顯示，2003年～2006年到本村以外從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的農(nóng)民工，人均月工資由781元增加到953元，增長22.0％。與上年相比，2004年農(nóng)民工人均月工資增長2.8%，2005年增長6.5%，2006年增長11.5%，增速逐年加快。另一項(xiàng)來自于勞動(dòng)部的調(diào)查資料也顯示，2006年被調(diào)查農(nóng)村外出務(wù)工人員的平均工資為1226元每月，比2005年增加181元，增長17.3%。以勞動(dòng)力密集型企業(yè)最為集中的東莞市來進(jìn)行分析, 2007年9月1日起,工人最低工資標(biāo)準(zhǔn)從574元每月提高到了690元每月;從今年4月1日起,最低工資標(biāo)準(zhǔn)又要提高到770元每月。工人每100元工資中就有30元是新增加的成本。根據(jù)勞動(dòng)密集型企業(yè)大量使用人力勞動(dòng)這一特點(diǎn)可知，勞動(dòng)力成本的逐步上升直接導(dǎo)致招工的困難和人才的流失，直接壓縮勞動(dòng)密集型企業(yè)的利潤空間,使其生存受到嚴(yán)重威脅。

三、勞動(dòng)密集型企業(yè)的應(yīng)對(duì)措施

針對(duì)勞動(dòng)密集型企業(yè)的特點(diǎn)和勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象，筆者建議勞動(dòng)密集型企業(yè)采取以下措施和對(duì)策：

1.實(shí)行人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，重視和加強(qiáng)人力資源管理

多數(shù)勞動(dòng)密集型企業(yè)的所有者對(duì)人力是第一資本這一觀念認(rèn)知不足，沒有針對(duì)企業(yè)自身的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展戰(zhàn)略來制定與之互相聯(lián)系和配套的戰(zhàn)略人力資源管理，對(duì)人力資源管理當(dāng)作簡單的行政輔助，工作內(nèi)容仍停滯在諸如檔案管理、工資和福利等簡單的事務(wù)性管理，不能制定出與企業(yè)戰(zhàn)略相協(xié)調(diào)和匹配的人力資源規(guī)劃。也就是說目光只是停留在如何挑選企業(yè)需要的人才，如何鑒別人才的水平，而沒有完整的一個(gè)出人才、留人才、發(fā)掘人才的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃。往往在企業(yè)快速發(fā)展過程中人才資源捉襟見肘，因中高級(jí)管理人員與技術(shù)骨干人員的匱乏而致使企業(yè)發(fā)展后勁不足。勞動(dòng)密集型企業(yè)員工多數(shù)屬于外來務(wù)工人員，人員總體素質(zhì)相對(duì)偏低，人員流動(dòng)性很大，因此更需要實(shí)行人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，重視和加強(qiáng)人力資源管理。實(shí)踐中應(yīng)做好以下兩個(gè)方面：

(1)制定和實(shí)施科學(xué)的戰(zhàn)略性招聘。勞動(dòng)密集型企業(yè)要根據(jù)企業(yè)規(guī)模及發(fā)展目標(biāo)變化，重視外部因素的影響來制定與之匹配的合理的招聘計(jì)劃。企業(yè)招聘人員，根據(jù)崗位和職位特點(diǎn)，認(rèn)真考察求職者的職業(yè)道德和職業(yè)作風(fēng)，考慮其能否為企業(yè)創(chuàng)造相應(yīng)的價(jià)值，決定企業(yè)是否聘用某位員工或者是否把其提升到某個(gè)工作崗位，使企業(yè)得到其持續(xù)發(fā)展需要的人才支持。

(2)建立科學(xué)有效的培育機(jī)制，提高企業(yè)對(duì)員工的吸引力。勞動(dòng)密集型應(yīng)認(rèn)識(shí)到人力資源的“發(fā)展性”和“資本性”，重視員工的培訓(xùn)，根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略制定匹配的培訓(xùn)計(jì)劃。在人才培養(yǎng)問題上改變一些短期行為，注重員工的再培養(yǎng)，使員工在知識(shí)、技術(shù)上不但更新，使員工與企業(yè)同時(shí)發(fā)展，從而留住人才和吸引更多的外來人才。

2.增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

我國的勞動(dòng)密集型企業(yè)主要集中在紡織、服務(wù)、食品、日用百貨等行業(yè)，以“訂單主導(dǎo)型”的 粗放經(jīng)營模式來從事來料加工和來樣加工，在國際產(chǎn)業(yè)分工中處于末端位置的狀態(tài)，與世界主要工業(yè)產(chǎn)品的制造基地相比，仍具有相當(dāng)大的差距。嚴(yán)格說來，大多數(shù)勞動(dòng)密集型企業(yè)充其量不過是跨國公司全球產(chǎn)業(yè)鏈中一個(gè)“生產(chǎn)車間”，多數(shù)產(chǎn)業(yè)仍處于低端位次，處于價(jià)值鏈末稍，附加值低。由于勞動(dòng)力的短缺，導(dǎo)致招工難和勞動(dòng)力成本的上升，使得勞動(dòng)密集型企業(yè)的利潤空間越來越小，生存受到了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。因此，勞動(dòng)密集型企業(yè)應(yīng)及時(shí)提高自主創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)業(yè)的承接能力，提高附加價(jià)值和技術(shù)含量，順利完成從“訂單主導(dǎo)型”向“生產(chǎn)者主導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。結(jié)合勞動(dòng)密集型企業(yè)的實(shí)際情況，具體應(yīng)做好以下幾個(gè)方面：

(1)培育創(chuàng)新精神，建立創(chuàng)新型企業(yè)文化，塑造一種自主創(chuàng)新的氛圍。

(2)通過加強(qiáng)人力資源建設(shè)、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才隊(duì)伍為自主創(chuàng)新提供人才條件。

(3)加大技術(shù)創(chuàng)新的投入力度，以技術(shù)創(chuàng)新為核心推動(dòng)制度、管理、組織的等各方的全面創(chuàng)新，把企業(yè)轉(zhuǎn)變成高新技術(shù)密集型企業(yè)，減少勞動(dòng)力的投入，緩減勞動(dòng)力短缺的壓力。

(4)創(chuàng)立企業(yè)的自主品牌，培育企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，提高企業(yè)的附加值。

當(dāng)然，除了企業(yè)自身的努力之外，還離不開政府的支持和鼓勵(lì)，政府要制定相關(guān)的法律政策來鼓勵(lì)、引導(dǎo)和保障企業(yè)自主創(chuàng)新。

3.運(yùn)用“外遷”策略，延長產(chǎn)業(yè)周期

我國的勞動(dòng)密集型企業(yè)多數(shù)處在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的珠三角洲或內(nèi)陸大中城市，但現(xiàn)在由于國家支持和鼓勵(lì)西部開發(fā)和農(nóng)村建設(shè)，很多勞動(dòng)力現(xiàn)在不愿意背井離鄉(xiāng)去就業(yè)，他們直接選擇在家鄉(xiāng)就業(yè)，這就導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的珠三角洲或內(nèi)陸大中城市的勞動(dòng)力供不應(yīng)求，成本上升。因此，勞動(dòng)密集型企業(yè)可采取“外遷”策略，即向我國西部或農(nóng)村地區(qū)遷移，也可向產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相當(dāng)落后且勞動(dòng)力富裕的國家遷移，一方面可以緩解勞動(dòng)力和土地成本上升的壓力，另一方面也可延長企業(yè)的產(chǎn)業(yè)生命周期。

參考文獻(xiàn)：

[1]曾吉祥著:新人力資源管理[M].東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，1999年