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餐飲市場行業(yè)報告范文第1篇

中式快餐謀局進社區(qū)

重慶飲食行業(yè)協(xié)會會長劉英透露，雖然中式快餐微利，但是對于門面的要求非常高，因此中式快餐企業(yè)往往需要進入商圈，以客流量來實現(xiàn)盈利，然而現(xiàn)在商圈的鋪面租金越來越高，已經(jīng)大大擠壓了中式快餐行業(yè)的利潤。

為了解決這個難題，現(xiàn)在一些中式快餐企業(yè)開始謀局計劃進入社區(qū)，一是，社區(qū)周邊的店鋪租金要比商圈低不少；二是，目前人們生活習(xí)慣發(fā)生了改變，社區(qū)周邊中式快餐企業(yè)同樣具有較高市場需求；三是，目前不少城市已經(jīng)出臺相關(guān)的扶持政策，會鼓勵餐飲企業(yè)進駐社區(qū)。

前“休閑”后“中央廚房”是資本喜歡的味兒

“風(fēng)投”們關(guān)注哪些行業(yè)，哪些行業(yè)注定會火，所以跟著“風(fēng)投”找投資機會已經(jīng)成為不少草根投資者的一個方法。那么最近“風(fēng)投”們又都在關(guān)注什么呢？

目前，易于快速擴張的休閑餐飲類連鎖企業(yè)成為了他們的新寵，因為這些餐飲企業(yè)大多數(shù)采用“中央廚房”，單店運營成本低，盈利水平高?？此普w投入較高，但是投資回報期不長，往往比一些正式餐飲企業(yè)的回報期還要短。另外，休閑餐飲類連鎖企業(yè)大多數(shù)都是有一個“主題”，或是海鮮，或是情侶……目標顧客定位清晰，市場競爭力更強。

網(wǎng)店同城送貨，

流行“黃金1小時”

從2012年開始，不少網(wǎng)店開始推出“1小時送貨服務(wù)”，其中不乏一些知名網(wǎng)店，比如“快書包”。為什么會提出“1小時服務(wù)”的概念呢？“快書包”老板徐智明解釋道，據(jù)國內(nèi)某知名調(diào)查公司的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，配送市場中每縮短1個小時，網(wǎng)店的銷售量會增加50%以上。以往網(wǎng)店配送市場中，同城大多數(shù)都承諾24個小時，有的地區(qū)是48個小時，這顯然無法最大程度滿足顧客的需求。

而事實也證明了這一小時送貨服務(wù)推行，確實能夠給網(wǎng)店帶來成倍增長的銷售額，因此業(yè)內(nèi)也將“1小時送貨服務(wù)”稱之為“黃金1小時”。

企業(yè)營銷的新趨勢——

第三方應(yīng)用程序植入廣告

隨著智能手機的廣泛應(yīng)用，帶動了移動互聯(lián)網(wǎng)營銷的增長，也帶動了手機應(yīng)用程序的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計2012年APP的下載量是300多億元，預(yù)計到2015年APP下載量將會上升到1000億元。這也給企業(yè)帶來了一種新的營銷模式：嵌入式廣告。即將廣告內(nèi)容嵌入到應(yīng)用程序中，當用戶使用這個程序時，會通過專業(yè)技術(shù)智能地匹配用戶需求，讓用戶主動完成相關(guān)操作，從而滿足企業(yè)的需求。

業(yè)內(nèi)人士認為這種模式最大的好處在于在用戶、廣告主、第三方應(yīng)用程序三者都取得了平衡。

網(wǎng)店流行以用戶需求定制商品

以前網(wǎng)店銷售的產(chǎn)品，都是根據(jù)企業(yè)推薦或者根據(jù)自己的眼光去選擇商品，但是這種做法最大弊端就是很難精準抓住用戶的需求。這不，現(xiàn)在不少網(wǎng)店開始流行根據(jù)用戶需求定制商品。首先，在小店內(nèi)設(shè)置一個調(diào)查表，讓顧客填寫需求，然后將需求集中的信息進行整理（這個環(huán)節(jié)，投資者可以自行處理，也可以利用市面上相應(yīng)的軟件處理），最后到企業(yè)去定制產(chǎn)品。同時，如果顧客需求集中化的商品，去定制也能規(guī)?；a(chǎn)，經(jīng)營成本也會降低。這樣做的好處，減少庫存，提供的產(chǎn)品能最大程度滿足顧客需求，同時銷售利潤也較高。

像國美、京東等大型電商已經(jīng)開始涉足該領(lǐng)域，這也間接說明了這種模式相比傳統(tǒng)模式具有更多的優(yōu)勢。

短租房東也分星級

大家都聽說過酒店分星級，但是聽說過短租房東分級的卻不多。現(xiàn)在國內(nèi)某知名短租網(wǎng)站推出一項新舉措，對短租房東進行分級，租客們可以根據(jù)房東的星級判斷其服務(wù)質(zhì)量，從而選擇最好的短租房。

據(jù)專業(yè)人士稱，短租房在房屋租賃市場中存在已久，但短租房服務(wù)質(zhì)量的評判卻一直是個難題。引入房東星級的設(shè)置對租客和房東來說，都是有利的事情。短租市場的規(guī)范，確實需要這樣的評級機制。大浪淘沙，才能去粗存精，對于短租市場來說，只有服務(wù)好的房東才能贏得市場。房東星級在凸顯優(yōu)秀房東的同時，也會對短租市場的整體秩序形成一定程度的良性影響。

目前這種分星級做法尚未完全普及，但是該網(wǎng)站自從推出這項舉措，網(wǎng)站訂單量已經(jīng)比去年同期上漲了近70%。這種模式有望在不久的將來在該領(lǐng)域普及。

餐廳菜譜宛如時尚雜志

現(xiàn)在在杭州不少餐廳的菜譜都開始時尚化，從外觀看，會讓人以為是美食類刊物。這種新型菜譜的前半部分都是餐廳的招牌菜，后半部分則是時尚類內(nèi)容，如汽車、影訊、演唱會等信息。

據(jù)某餐廳負責(zé)人介紹，這種時尚類菜單本身就具有很強的吸引力，讓顧客在點菜、等菜的同時可以了解更多的時尚類內(nèi)容。另外，后半部分的內(nèi)容也具有一定的廣告價值。在制作的時候并沒有考慮這方面，但是印制出來后，受到了市場好評，一些時尚類企業(yè)，比如服裝、化妝品等企業(yè)都愿意花錢在上面做廣告、做宣傳。這無形中給餐廳又帶來了一筆額外的收入。

體育品牌涌入戶外運動產(chǎn)品

發(fā)展迅猛的戶外用品市場，不僅有新生的專業(yè)戶外品牌，還有浩浩蕩蕩的體育品牌大軍。目前，阿迪達斯、李寧、安踏、361。都已經(jīng)推出戶外產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示，我國戶外用品行業(yè)2011年的市場零售總額已經(jīng)達到110億元，同比增長57，82%，而過去十年我國戶外用品市場的平均增長率超過了40%以上，目前已超百億市場規(guī)模。與此形成鮮明對比的是，體育行業(yè)近年來發(fā)展空間逼仄，不得不轉(zhuǎn)向細分領(lǐng)域?qū)ふ彝黄瓶?。中華全國商業(yè)信息中心的《2011年度中國戶外品牌百貨商業(yè)報告》顯示，2011年全國重點大型零售企業(yè)戶外時尚運動用品銷售同比增長239%，而體育用品零售額的增速僅為6.7%。因此越來越多的體育品牌開始將目光瞄向了戶外領(lǐng)域。而且?guī)缀跛猩孀銘敉忸I(lǐng)域的體育品牌都已經(jīng)將三四線城市視為下個開拓重點，因為一是，目前三四線城市中，傳統(tǒng)戶外品牌尚未占領(lǐng)，給體育品牌更多的競爭機會；二是隨著城鎮(zhèn)化大力發(fā)展，三四線城市對于戶外品牌的需求潛力要遠遠大于一二線城市。

酒店設(shè)備企業(yè)轉(zhuǎn)型

餐飲市場行業(yè)報告范文第2篇

1、《能源法》將公開征求意見

10月20日，國家能源領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)負責(zé)人確認，《能源法》正式稿最后的起草工作已完成，即將向全國公布并征求社會各方的意見，其中也包括民營企業(yè)。根據(jù)原定計劃，《能源法》將在今年年底前形成送審稿，報至國務(wù)院。

2、中國證監(jiān)會出臺意見加強基金銷售監(jiān)管

10月18日，中國證監(jiān)會同時頒布了《證券投資基金銷售機構(gòu)內(nèi)部控制指導(dǎo)意見》和《證券投資基金銷售適用性指導(dǎo)意見》兩個文件，相關(guān)負責(zé)人表示，這反映了監(jiān)管層加強基金銷售監(jiān)管的決心。《意見》有利于現(xiàn)在不同的銷售機構(gòu)建立起統(tǒng)一的規(guī)范制度，提高風(fēng)險管理水平，保護基金投資者的合法權(quán)益。

3、《關(guān)于養(yǎng)老保險公司經(jīng)營企業(yè)年金業(yè)務(wù)有關(guān)問題的通知》

10月15日，保監(jiān)會頒布了《關(guān)于養(yǎng)老保險公司經(jīng)營企業(yè)年金業(yè)務(wù)有關(guān)問題的通知》?！锻ㄖ吩试S養(yǎng)老保險公司在全國范圍內(nèi)開展企業(yè)年金業(yè)務(wù)。養(yǎng)老保險公司開展企業(yè)年金業(yè)務(wù)時將不再有地域之困。新規(guī)定將降低養(yǎng)老保險公司經(jīng)營企業(yè)年金的成本，有助于改善保險公司在企業(yè)年金市場競爭中的環(huán)境。

4、《關(guān)于加強出口企業(yè)環(huán)境監(jiān)管的通知》

10月14日，商務(wù)部表示，日前和環(huán)?？偩致?lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強出口企業(yè)環(huán)境監(jiān)管的通知》，將視情況中止環(huán)保違法違規(guī)企業(yè)一年以上三年以下期限內(nèi)從事對外貿(mào)易經(jīng)營活動。這是繼"綠色信貸"、"綠色證券"之后，又一項環(huán)保重拳―"綠色外貿(mào)"正式出臺。

5、《電石行業(yè)準入條件（2007年修訂）》

10月12日，國家發(fā)改委公布了《電石行業(yè)準入條件（2007年修訂）》?！稐l件》的修改旨在規(guī)范電石行業(yè)發(fā)展，遏制低水平重復(fù)建設(shè)和盲目擴張趨勢，提高資源綜合利用效率，確保安全生產(chǎn)，進一步促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。

VOICE聲音

1、樓價上升何害之有?

“如果北京不希望中國的人口集中于珠三角與長三角，那么讓這兩區(qū)的樓價上升是有效的阻嚇，比任何其它方法高明?？上壳拔覀円姷降模沁@些地區(qū)一方面壓制樓價，另一方面不多放土地建造樓宇，使我們無從猜測政府要的是些什么?！?/p>

―國際知名經(jīng)濟學(xué)家，香港大學(xué)教授張五常10月12日在他的博客中表示

2、政府保留對股市進行干預(yù)的權(quán)力

“投資者應(yīng)該進行自我教育，對投資股市的風(fēng)險要有充分認識。尊重市場規(guī)律、讓市場發(fā)揮作用是證監(jiān)會的基本原則，但是也要保護投資者的利益……無論市場成熟與否，一旦市場行為扭曲導(dǎo)致市場失靈時，政府的宏觀調(diào)控都不可避免。"

---十七大代表、 證監(jiān)會副主席屠光紹10月17日表示

3、股市已具泡沫特征

"中國繁榮的股票市場從各方面看都已經(jīng)具有泡沫的特征。如果你要尋找泡沫的定義，那么這就是了。"

―格林斯潘在10月1日對倫敦政治經(jīng)濟學(xué)院(LSE)師生發(fā)表演講時作上述表示

4、營商環(huán)境急速惡化 推高股市樓市泡沫

"最近，媒體很多報道，包括央行、專家學(xué)者都提出來，泡沫是由于流動性過剩造成的。我根本不同意……虛擬資金最重大的來源就是我國投資營商環(huán)境急速惡化，擠壓出大量虛擬資金進入股市樓市。所以宏觀調(diào)控的必然結(jié)果就是進一步地打擊已經(jīng)變壞的投資環(huán)境。因而擠壓出更多的虛擬資金進入股市、樓市。這就是為什么上午宏調(diào)下午股價大漲的原因。”

―國際知名經(jīng)濟學(xué)家、香港中文大學(xué)教授郎咸平在首屆(2007)中國成長型企業(yè)發(fā)展高峰論壇上表示

DATA數(shù)字

1、920萬人

據(jù)新華社報道，勞動保障部10月22日的數(shù)據(jù)顯示，前三季度全國城鎮(zhèn)新增就業(yè)920萬人，已完成全年目標任務(wù)。

2、30萬

據(jù)《信息時報》報道，從廣州市見義勇為基金會獲悉從，10月18日起，在廣州路見不平，見義勇為而犧牲或傷殘的勇士們將可獲得大幅加碼的獎勵慰問金，其中犧牲者最高獎勵金由5萬元提至30萬元。

3、1.2萬億元

財政部10月19日公布，今年前三季度國有企業(yè)實現(xiàn)利潤總額1.2萬億元，已超過去年全年水平，經(jīng)濟運行質(zhì)量進一步改善，國有企業(yè)發(fā)展形勢良好。

4、25.7%

中國人民銀行副行長吳曉靈10月20日在華盛頓表示，前三季度中國全社會固定資產(chǎn)投資增長25.7%，比上半年下降0.2個百分點。她表示，中國政府當前主要任務(wù)不是控制匯率，而是調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，外界應(yīng)該有耐心。

5、3.36萬億

據(jù)《華夏時報》10月20日報道，銀監(jiān)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2007年1-9月份，金融機構(gòu)人民幣貸款凈發(fā)放3.36萬億，這一數(shù)字比去年全年還要高出一成。銀行正面臨無錢可貸窘境。

6、280億元

財政部10月19日公告，將從10月22日起發(fā)行2007年記賬式（十七期）國債，計劃發(fā)行280億元，實際發(fā)行面值金額為280億元。此次國債期限5年，票面年利率為4.00%。

7、1萬億

據(jù)《中國證券報》10月22日報道，由中國社會科學(xué)院金融研究所與上海市人民政府發(fā)展研究中心主辦的中國宏觀經(jīng)濟秋季分析會議上，財政部財政科學(xué)研究所所長賈康表示，今年的財政增收1萬億已成定局，但財政赤字不會一下抹平。

8、第九位

據(jù)人民網(wǎng)10月21日報道，中國保監(jiān)會日前公布的一份報告指出，近5年，是我國保險業(yè)發(fā)展勢頭最好、變化最快的時期。2006年全國保費收入達到5641億元，是2002年的1．8倍，在世界排名第九位。

9、430萬戶

新華網(wǎng)10月20日報道，目前，中國各地經(jīng)工商部門注冊的中小企業(yè)總數(shù)已超過430萬戶。中小企業(yè)創(chuàng)造的最終產(chǎn)品和服務(wù)的價值占全國國內(nèi)生產(chǎn)總值的58.5%。目前繳納的稅金占全國的50.2%；中小企業(yè)在中國經(jīng)濟社會發(fā)展中的地位和作用越來越重要。

10、4%

國家發(fā)改委10月17日報告稱，今年以來，全國汽車市場價格持續(xù)走低，預(yù)計后期平穩(wěn)下行趨勢仍會延續(xù)，全年降幅預(yù)計在4%左右。報告表示，汽車行業(yè)產(chǎn)能過剩需求走弱是造成今年汽車價格下降的主要原因。

11、12億元

據(jù)《廣州日報》報道，10月19日，中國民用機場協(xié)會首次公布各航空公司拖欠機場費的排名，國內(nèi)30家主要機場被欠費逾12億元。據(jù)悉，這30家機場中，北京、上海和廣州作為國內(nèi)的主要樞紐機場，旅客吞吐量占了國內(nèi)全部機場的九成以上，而航空公司拖欠機場費的絕大部分也來自以上幾大機場。

12、5624億元

據(jù)海關(guān)總署網(wǎng)站消息，今年1至9月，全國海關(guān)征收關(guān)稅和進口環(huán)節(jié)稅凈入庫5624億元。與去年同期相比，今年前三季度海關(guān)稅收增收1004億元，同比增加22%，是近年來海關(guān)稅收增長最快的時期。

13、3%-5%

據(jù)《京華時報》報道，商務(wù)部相關(guān)負責(zé)人10月21日表示，由于我國紡織品產(chǎn)品附加值低，自主品牌少；出口市場過于集中；勞動力成本優(yōu)勢減弱。一些發(fā)展中國家正逐漸成為中國在低附加值大眾化產(chǎn)品上的強勁對手等原因，我國紡織品出口企業(yè)平均利潤率僅為3%到5%。

14、1.5億噸

據(jù)海關(guān)總署10月12日的海關(guān)統(tǒng)計快訊，今年1－9月中國進口原油和成品油超過1．5億噸，其中進口原油12407萬噸，同比增長13．6％，進口成品油2684萬噸，同比下降8％。

15、2000億

據(jù)《證券時報》10月19日報道，全球最大的再保險公司瑞士再保險公司在最新公布的報告中表示，在未來五年內(nèi)，中國的汽車保險業(yè)務(wù)預(yù)計將大約翻一倍，到2012年，中國汽車保險保費規(guī)模有望激增至大約2000億元人民幣。

16、3438億元

《北京商報》10月22日訊，根據(jù)國家信息產(chǎn)業(yè)部最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,到今年8月，中國軟件產(chǎn)業(yè)收入增長了22.9%,達到3438億元人民幣(457億美元)。

17、300億美元

據(jù)《中國證券報》報道，建設(shè)部相關(guān)負責(zé)人10月18日表示，今年我國對外工程承包總額將突破300億美元，預(yù)計有4家建筑企業(yè)進入世界500強。目前，我國對外工程承包總額市場范圍、專業(yè)領(lǐng)域不斷擴大，業(yè)務(wù)已遍及全世界160多個國家和地區(qū)。

18、6家

據(jù)《上海證券報》9月19日報道，由美國世界鋼動態(tài)公司今年評選的"世界級鋼鐵公司"名單有23家鋼鐵企業(yè)列入，其中包括我國6家鋼鐵企業(yè)。據(jù)悉，這6家鋼鐵企業(yè)包括寶鋼公司、鞍本鋼鐵公司、馬鞍山鋼鐵公司、沙鋼公司、武漢鋼鐵公司、臺灣中鋼公司。

19、40%-50%

據(jù)《中國證券報》10月22日報道，消費調(diào)研中心近日的洗衣機市場報告顯示，洗衣機市場的競爭愈演愈烈，品牌淘汰成為2007年洗衣機市場競爭的主旋律，預(yù)計品牌淘汰率將達到40%-50%。同時，滾筒式洗衣機日漸受到一二級市場消費者的青睞，但價格高昂是制約其發(fā)展的瓶頸，目前波輪式洗衣機仍然占據(jù)市場主流地位。

Keyword關(guān)鍵詞

1、世界輸電第一

新華網(wǎng)10月22日報道，截至目前，中國直流輸電線路總長度達7085公里，輸送容量達1856萬千瓦，線路總長度和輸送容量均居世界第一。與此同時，中國超高壓直流輸電工程的設(shè)計建設(shè)、運行管理和設(shè)備制造水平也已達到國際領(lǐng)先地位。

2、胡潤百富榜

房地產(chǎn)行業(yè)仍是胡潤百富榜的最大贏家。"2007胡潤百富榜"10月10日公布，今年上市的廣東房地產(chǎn)開發(fā)商碧桂園大股東楊惠妍以1300億元位居第一。

3、以房養(yǎng)老

據(jù)報道，我國首個主營"以房養(yǎng)老"的保險公司"幸福人壽"10月正式掛牌營業(yè)。"以房養(yǎng)老"是指老人將房屋產(chǎn)權(quán)抵押給保險公司，然后按月從保險公司領(lǐng)取現(xiàn)金直到身故，過世后房子由保險公司接收。民政部副部長竇玉沛10月17日表示，我國"以房養(yǎng)老"需相關(guān)制度配套，未來可能不失為一種選擇。

4、投資"外熱內(nèi)冷"

新華網(wǎng)10月17日報道，中國風(fēng)險投資研究院院長日前指出，當前，中國風(fēng)險投資行業(yè)的發(fā)展有一個顯著特征--"外熱內(nèi)冷"，即外資風(fēng)險投資機構(gòu)越來越多的進入到中國，而內(nèi)資機構(gòu)相對萎縮。據(jù)該研究院2007年初完成的《2006年度中國風(fēng)險投資調(diào)研報告》顯示，2006年中國新募集的風(fēng)險資本中，有68．7％的資本為海外資本，中國內(nèi)地資本僅占31．3％。

5、休眠賬戶

證監(jiān)會介紹，截止到10月8日，已有2023萬個休眠賬戶（是指證券賬戶余額為0、資金賬戶余額不超過100元且最近連續(xù)3年以上無交易的投資A股賬戶及對應(yīng)的資金賬戶）按期實施另庫存放。證監(jiān)會方面表示，休眠賬戶管理工作今后將步入規(guī)范化、制度化軌道，對長期不使用、資金少于最低交易數(shù)額的賬戶將定期進行休眠處理。休眠賬戶以2007年7月31日為截止時間進行統(tǒng)計。

6、首條海底直達光纜

新浪科技10月22日報道，世界首條海底高速直達光纜--中美直達國際海纜(TPE)當日在青島正式開始海上施工，這意味著中美間首個兆級海底光纜系統(tǒng)將在奧運會前建成，帶寬容量將達5.12T(5242G)，為奧運通信提供可靠保證。

7、首個紡織品指數(shù)

商務(wù)部10月21日了中國首個紡織品指數(shù)――“中國?柯橋紡織指數(shù)”，以指導(dǎo)紡織品市場和紡織產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。該指數(shù)包括紡織品價格指數(shù)、紡織品景氣指數(shù)、紡織品出口指數(shù)和紡織品訂單指數(shù)。其中價格指數(shù)每周一一次，景氣指數(shù)每月1日一次，出口指數(shù)每月一次。

8、奧運財富效應(yīng)

據(jù)《羊城晚報》10月15日報道，國際會計師行普華永道日前全球娛樂及媒體行業(yè)2007年-2011年展望報告《報告》指出， 隨著可口可樂，聯(lián)想、強生、中國國際航空公司及中國移動等實力強勁的企業(yè)加入奧運會贊助商行列，預(yù)計奧運會將為贊助、商品銷售及其他體育相關(guān)收入帶來19%的增長。奧運會效應(yīng)將影響內(nèi)地娛樂和媒體行業(yè)的各個領(lǐng)域，尤其是電視網(wǎng)路、廣播以及雜志廣告上的增長，都將在2008年超過20%。未來四年國際娛樂及媒體行業(yè)將聚焦中國。

9、首例洗錢罪

新華網(wǎng)報道，上海市虹口區(qū)人民法院10月22日一審判決4名被告人犯有洗錢罪，。此案是上海地區(qū)首例以洗錢罪定罪判決的案件，也是《反洗錢法》今年1月1日施行以來中國法院宣判的第一例洗錢罪案件。經(jīng)查，去年上半年，該犯罪團伙通過網(wǎng)上銀行、ATM機及銀行柜面取款、轉(zhuǎn)賬等方式清洗非法資金上百萬元。

10、首家責(zé)任保險公司

據(jù)《證券時報》報道，我國首家責(zé)任保險公司長安責(zé)任險公司10月18日獲得中國證監(jiān)會批準開業(yè)，注冊資本3.6億元。保監(jiān)會批準該公司主要經(jīng)營責(zé)任保險和法定責(zé)任保險（含交強險、機動車商業(yè)三者險），并要求這兩個主要險種的保費收入要占全部保費收入不少于60%。

11、外資戒煙產(chǎn)品

據(jù)《經(jīng)濟參考報》10月22日報道，10月底，諾華戒煙產(chǎn)品--處方藥尼派即尼古丁透皮貼劑正式進入我國市場。今年年底，強生公司的戒煙口香糖也將亮相國內(nèi)市場。我國現(xiàn)有吸煙人數(shù)已達3.5億，并且吸煙人數(shù)還在以每年300萬的速度增加，戒煙市場潛力巨大，此次兩大外資巨頭大舉進入，我國千億元的戒煙市場將有一番大較量。

12、進軍廚衛(wèi)業(yè)

據(jù)《第一財經(jīng)日報》10月22日報道，長虹目前已在中山南頭建設(shè)了一個300萬臺/年的廚衛(wèi)電器生產(chǎn)基地，并且計劃兩年內(nèi)做到2億元的銷售規(guī)模，這標志著正式進軍廚衛(wèi)業(yè)。據(jù)長虹相關(guān)負責(zé)人介紹，廚衛(wèi)是電器領(lǐng)域中第四大產(chǎn)業(yè)，且目前尚未形成幾家企業(yè)一統(tǒng)天下的市場格局，而且毛利率較高，所以長虹要切入廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)。

13、柯達絕唱

世界商業(yè)報道消息：美國時間10月13日凌晨，柯達公司正式宣布，將在2008年北京奧運會之后停止和國際奧委會簽署的TOP贊助商協(xié)議，這將結(jié)束與奧林匹克運動逾百年的贊助關(guān)系。北京奧運會成為柯達絕唱。盡管宣布不再續(xù)約奧運會TOP贊助計劃，但在北京舉行的2008年奧運會上，柯達仍將作為全球12家頂級TOP贊助商，進行相關(guān)市場推廣。

14、肯德基也“蒙牛”

據(jù)《京華時報》10月23日消息，百勝餐飲集團中國事業(yè)部與蒙牛乳業(yè)(集團)在京聯(lián)合宣布，雙方結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，從明年開始，人們將可以在百勝餐飲旗下的全國近2000家肯德基餐廳里，品嘗到蒙牛牛奶。

In &Out升遷

1、張瑞敏挖角成功 盧鏗轉(zhuǎn)掌海爾地產(chǎn)

10月10日，上實發(fā)展公告，稱原上實發(fā)展總裁盧鏗已由于"個人原因"辭職；同時，海爾地產(chǎn)在公司網(wǎng)頁上昭告天下，稱盧鏗已出任青島海爾地產(chǎn)董事長兼首席執(zhí)行官一職。風(fēng)傳已久的張瑞敏"挖角"一事，終于塵埃落定。

2、 楊偉強被免去TCL集團副總裁職務(wù)

TCL在近幾個月來可謂人動風(fēng)波不斷，10月16日，TCL集團股份有限公司（下稱"TCL集團"）董事會決議公告稱，聘任梁耀榮為TCL集團高級副總裁；免去楊偉強TCL集團副總裁職務(wù)；嚴勇辭去TCL集團副總裁職務(wù)。TCL電腦業(yè)務(wù)發(fā)展受挫之后，楊偉強辭去TCL電腦總經(jīng)理職務(wù)，此次，TCL集團副總裁職務(wù)又離他而去，這意味著，多年來在TCL電腦業(yè)務(wù)上"極具抱負"的楊偉強，終于徹底地離開了TCL集團。

3、中石油高層人動

人民網(wǎng)10月18日報道，王福成任中國石油天然氣集團公司副總經(jīng)理，不再擔(dān)任中國石油天然氣集團公司黨組紀檢組組長職務(wù)；陳明任中國石油天然氣集團公司黨組成員、黨組紀檢組組長。

4、王軍淡出"中信系"，轉(zhuǎn)身入疆掘金

世界商業(yè)報道消息： 10月16日，保利(香港)投資有限公司公告稱，王軍（原中信董事長）因希望重新調(diào)整其本身業(yè)務(wù)而辭任董事會主席。據(jù)悉，王軍目前是中國天然投資控股有限公司董事長，該公司以煤炭、金屬礦山等資源性項目為投資重點，并擴展到電力、化工等相關(guān)上下游行業(yè)。其辭任保利香港董事長，進一步淡出"中信系"，未來可能將專注于自己的投資業(yè)務(wù)。

5、姚地啟任中國鐵路物資總公司副總

人民網(wǎng)10月17日消息， 10月9日，中國鐵路物資總公司召開全系統(tǒng)電視電話會議，宣布了國資委對中國鐵路物資總公司領(lǐng)導(dǎo)班子的調(diào)整決定：任命姚地啟為中國鐵路物資總公司副總經(jīng)理；免去趙傳學(xué)、胡濱的中國鐵路物資總公司副總經(jīng)理職務(wù)；聘任冉昶為中國鐵路物資總公司副總經(jīng)理，試用期一年。

6、上海汽車高層人局

世界商業(yè)報道10月15日消息：一場涉及該上市公司和其控股股東上汽集團(持有上海汽車83.83%股權(quán))的人動正悄然拉開帷幕。上汽集團副總裁、上海大眾總經(jīng)理陳志鑫日前已經(jīng)正式遞交離職報告，極有可能接任目前仍然空缺的上海汽車執(zhí)行副總裁。而消息指，上海通用總經(jīng)理丁磊則可能調(diào)任上汽集團副總裁一職。

餐飲市場行業(yè)報告范文第3篇

【關(guān)鍵詞】就業(yè)“供給側(cè)”改革；就業(yè)創(chuàng)業(yè)路徑

一、“供給側(cè)改革”背景下的河北省大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀

（一）我省“供給側(cè)”改革背景

2016 年年初，首次提出要加強“供給側(cè)”結(jié)構(gòu)性改革，在擴大社會總需求的同時，提高“供給側(cè)”的質(zhì)量和效率。河北在積極開展供給側(cè)改革方面也取得了一定的成效。我省2017年的政府工作報告中指出，要在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上邁出新步伐，要以滿足需求為最終目的，以提高供給質(zhì)量為主攻方向，以深化改革為根本途徑，在改革創(chuàng)新、開放合作中加快新舊動能轉(zhuǎn)換。轉(zhuǎn)型是實現(xiàn)河北省又快又好發(fā)展的關(guān)鍵所在。

（二）河北省女大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀分析

1.女大學(xué)生面臨的挑戰(zhàn)

據(jù)統(tǒng)計，2016年河北省省高校畢業(yè)生達35.8萬人，其中女大學(xué)生18.7萬人，處于歷史高位。供給側(cè)改革背景下，女大學(xué)生的就業(yè)空間進一步擠壓。供給側(cè)改革背景下，以知識為基礎(chǔ)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和新興產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”的模式，創(chuàng)造出新崗位的同時，也會加劇知識和素質(zhì)能力的更新，高校女大學(xué)生面臨的壓力就是學(xué)校教育和市場需求嚴重不匹配，市場需求更新很快，學(xué)校人才的供給培養(yǎng)往往滯后于市場，畢業(yè)之后難以適應(yīng)新崗位。

其次，高等教育的設(shè)置呈現(xiàn)出“無序”和“自為”的狀態(tài)。當前，高校對女大學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練還比較薄弱。專業(yè)設(shè)置相同，人才培養(yǎng)模式單一，缺乏市場針對性，導(dǎo)致許多畢業(yè)生就業(yè)能力弱。除此之外，女大學(xué)生就業(yè)觀念也存在問題，在大學(xué)期間沒有憂患意識，人際交往、溝通表達、動手以及組織管理等就業(yè)能力差。

最后，女大學(xué)生對創(chuàng)業(yè)沒有熱情。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)缺乏資金和相應(yīng)的社會資本，抗風(fēng)險能力差，創(chuàng)業(yè)知識和經(jīng)驗都不足，受到挫折常常感到十分茫然，對待挫折沒有心理準備。從總體來看，女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)存在很多條件和觀念的阻礙。

2.女大學(xué)生面臨的機遇

據(jù)統(tǒng)計，目前我省女大學(xué)生主要的就業(yè)去向是第三產(chǎn)業(yè)，這些行業(yè)報酬較高、工作相對穩(wěn)定、行業(yè)技術(shù)含量較高，對女大學(xué)生有較大吸引力。據(jù)麥可思報告的數(shù)據(jù)，女性就業(yè)比例較高的行業(yè)有：教育、護理住宿和餐飲和零售行業(yè)。其中，高職高專女生比例最高的是醫(yī)療護理、會計、銷售行業(yè)。此外，隨著京津冀一體化的發(fā)展，北京和天津的發(fā)展將會帶動河北省第三產(chǎn)業(yè)更快更好的調(diào)整，將給河北女大學(xué)生就業(yè)帶來更多的機會。

供給側(cè)改革下，國家正在努力創(chuàng)造“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的新態(tài)勢，國家出臺了一系列優(yōu)惠政策，提供資金支持，降低創(chuàng)業(yè)門檻，簡化創(chuàng)業(yè)手續(xù)，加強創(chuàng)業(yè)服務(wù)等措施優(yōu)化創(chuàng)業(yè)環(huán)境，鼓勵開展各種類型的創(chuàng)業(yè)活動，為女大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)開拓渠道。

二、“供給側(cè)”改革背景下女大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的路徑選擇

（一）優(yōu)化“精準就業(yè)創(chuàng)業(yè)”服務(wù)體系

從河北省人社廳獲悉，河北省深入實施“離校未就業(yè)畢業(yè)生就業(yè)促進計劃”和“青年創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)計劃”，使高校畢業(yè)生就業(yè)率一直穩(wěn)定在90%以上，2016年達到95.3%，比2015年提高0.2%。

“精準就業(yè)創(chuàng)業(yè)”服務(wù)體系要充分實現(xiàn)就業(yè)指導(dǎo)功能，針對不同行業(yè)的特點開展具有針對性的指導(dǎo)與能力訓(xùn)練，豐富大學(xué)生就業(yè)服務(wù)指導(dǎo)的多樣化，實現(xiàn)就業(yè)服務(wù)的精準化。政府還要設(shè)立創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展基金來資助創(chuàng)業(yè)項目和舉辦創(chuàng)業(yè)競賽，需要完善各種公共服務(wù)，為大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供完善的信息基礎(chǔ)環(huán)境，如圖書館、就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心等，以便學(xué)生獲取大量就業(yè)創(chuàng)業(yè)信息。同時，加大投入創(chuàng)造條件建立就業(yè)創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)機制，加強高校a學(xué)研合作，推動科研成果轉(zhuǎn)化率，減少大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的制度障礙。

（二）改善大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的教育模式

高校不僅傳授給大學(xué)生知識，還要提高大學(xué)生的創(chuàng)新思維，注重對大學(xué)生智力和非智力因素的培養(yǎng)，把創(chuàng)業(yè)教育融入到各學(xué)科教育中，培養(yǎng)大學(xué)生競爭、合作、創(chuàng)新意識，激發(fā)大學(xué)生的主觀能動性，利用新媒體資源拓寬學(xué)生的視野，引發(fā)大學(xué)生的求知欲，邀請行業(yè)專業(yè)人士與大學(xué)生見面談心，拓寬大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，為就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下良好基礎(chǔ)。

（三）發(fā)揮政府、高校和市場的合力

從政府角度，對高校要進行政策性引導(dǎo)，以校企合作、產(chǎn)教融合為突破口，促使高校主動服務(wù)于河北省地方經(jīng)濟發(fā)展，圍繞新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，重新設(shè)置學(xué)科專業(yè)，有針對性地開設(shè)一些滿足特定行業(yè)要求專業(yè)，提高“供給側(cè)”的質(zhì)量、效率，以此提高教學(xué)質(zhì)量。

從高校角度，高校人才培養(yǎng)質(zhì)量不高，尤其是創(chuàng)新、能力不足。所以，強調(diào)大學(xué)生就業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不是要完全否定“市場導(dǎo)向辦學(xué)”和“政府下放高校辦學(xué)自 ”，而是強調(diào)發(fā)揮政府、市場和高校的合力，通過著力提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，以創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)型人才推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級轉(zhuǎn)型，為大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造出更多的高端就業(yè)崗位。 為此，高校要進一步加強人才培養(yǎng)的質(zhì)量意識和制度建設(shè)，自覺承擔(dān)“人才供給側(cè)”拉動“人才需求側(cè)”的重任。

從市場角度，一方面通過就業(yè)直接檢驗高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，另一方面要通過獨立的社會專業(yè)機構(gòu)對高校人才培養(yǎng)質(zhì)量進行全方面的綜合評估，并向社會公開，以強大的外部壓力促使高校真正重視人才培養(yǎng)質(zhì)量。而供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，就是破解大學(xué)生就業(yè)市場結(jié)構(gòu)性矛盾、釋放大學(xué)生就業(yè)市場生產(chǎn)力的利器。

基金項目：供給側(cè)改革與河北省女大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)問題相關(guān)性研究，河北省人力資源社會保障科研合作課題，項目編號：JRSHZ-2016-01080。

作者簡介：何琳（1985-），女，河北石家莊人，碩士，講師，主要研究方向為市場營銷和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

參考文獻：

[1]高校女大學(xué)生就業(yè)問題的成因及對策研究，王豐良，亞太教育，2016.3

餐飲市場行業(yè)報告范文第4篇

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整;女大學(xué)生就業(yè);關(guān)聯(lián)性

目前，我國的高等教育已由精英教育走向大眾化教育，畢業(yè)生數(shù)量逐年增長，2016年全國高校畢業(yè)生是765萬人，比上年增加16萬人，就業(yè)形勢比較復(fù)雜、非常艱巨。許多大學(xué)生面臨著“畢業(yè)即失業(yè)”的就業(yè)困境。而女大學(xué)生就業(yè)會難上加難。與此同時，我國國民經(jīng)濟的增長率遠遠低于大學(xué)生的增長率，另外，由于高等教育的超常規(guī)發(fā)展，導(dǎo)致高等教育不適應(yīng)市場需求，造成了大學(xué)生就業(yè)困難的現(xiàn)狀。然而，長遠來看，高等教育大眾化是必然趨勢，盡管擴招是大學(xué)生就業(yè)難的因素，但不是根源。畢業(yè)生就業(yè)難的主要原因應(yīng)該是社會經(jīng)濟對勞動力的需求有限，因此，從外部經(jīng)濟環(huán)境去分析，研究產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與大學(xué)生就業(yè)的相互關(guān)系是非常有必要的。

一、河北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

(一)河北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀。河北省十二五期間，從三次產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出構(gòu)成來看，三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由2010年的12．6∶52．5∶34．9調(diào)整優(yōu)化為12．0∶48．1∶39．9。國家2014年的三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為9．2∶42．7∶48．1。通過分析一、二、三次產(chǎn)業(yè)得知，三個產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值在河北省國民生產(chǎn)總值中占的比重不一樣，按照比重從高到低，依次是第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)和第一產(chǎn)業(yè)。第一產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)型產(chǎn)業(yè)，占比略微下降，第二產(chǎn)業(yè)比重逐漸下降，第三產(chǎn)業(yè)比重趨于上升。通過數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，河北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有以下特點:第一，作為農(nóng)業(yè)大省，河北省第一產(chǎn)業(yè)占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重較高。第二，河北省嚴重依賴制造業(yè)，而且主要是低端制造業(yè)。第三，河北省的服務(wù)業(yè)太落后，比國家低了8．2個百分點。而且內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常不合理。交通運輸、餐飲等傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)比重較大;金融保險、科研服務(wù)、衛(wèi)生保健等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)比重發(fā)展緩慢。因此，河北省亟需進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

(二)河北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展變化趨勢。河北省2016年的政府工作報告中顯示要在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上邁出新步伐。轉(zhuǎn)型是實現(xiàn)河北省又快又好發(fā)展的關(guān)鍵所在。全面實施《中國制造2025》和“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，堅持需求側(cè)和供給側(cè)兩端發(fā)力，促進產(chǎn)業(yè)向中高端邁進。提高傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。加快河北制造向河北創(chuàng)造轉(zhuǎn)變。積極實施大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略，重點發(fā)展先進裝備制造、生物醫(yī)藥、新一代信息技術(shù)、新能源和新材料、節(jié)能環(huán)保、新能源汽車等新興產(chǎn)業(yè)，培育一批新興產(chǎn)業(yè)集群，打造行業(yè)發(fā)展局部強勢。加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，推動生產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化和價值鏈高端延伸、生活業(yè)向高品質(zhì)轉(zhuǎn)變，推動制造業(yè)由生產(chǎn)型向生產(chǎn)服務(wù)型轉(zhuǎn)變，把文化旅游產(chǎn)業(yè)打造成新的經(jīng)濟增長點和支柱產(chǎn)業(yè)。推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，發(fā)展高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、品牌、安全農(nóng)業(yè)。推廣農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，健全農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新推廣和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。

二、河北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對女大學(xué)生就業(yè)的影響

(一)河北省第一產(chǎn)業(yè)科技水平低。農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，沒有形成規(guī)?；a(chǎn)，農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品與加工產(chǎn)品消費比重為4:1，遠遠落后于發(fā)達國家1:3的水平，缺乏品牌效應(yīng)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營水平不高，產(chǎn)業(yè)鏈條短等，因此不能提供大學(xué)生發(fā)揮才能的機會。目前第一產(chǎn)業(yè)主要吸引低端勞動力，生產(chǎn)效率低，待遇較低，對女大學(xué)生的吸引力很小。北京聚集了國家重點農(nóng)業(yè)實驗室，農(nóng)業(yè)方面的技術(shù)主要提供給外省市，但目前流向河北的很少。借助京津冀一體化發(fā)展的機遇，河北省提高農(nóng)業(yè)的科技含量和商業(yè)化水平，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，做強第一產(chǎn)業(yè)，將為河北女大學(xué)生提供更多的就業(yè)機遇。

(二)河北省第二產(chǎn)業(yè)目前仍以傳統(tǒng)行業(yè)鋼鐵、建材、石化、醫(yī)藥及紡織等為主導(dǎo)。主導(dǎo)行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈低端，較低文化層次的勞動者就能勝任工作，而大學(xué)生是高文化層次的勞動者，不被低端產(chǎn)業(yè)需要，造成大學(xué)生就業(yè)難，女大學(xué)生就業(yè)更難的狀況。當然，隨著河北省第二產(chǎn)業(yè)加速調(diào)整，發(fā)展先進裝備制造、生物醫(yī)藥、新一代信息技術(shù)、新能源和新材料、節(jié)能環(huán)保、新能源汽車等新興產(chǎn)業(yè)，將會給河北省女大學(xué)生提供更多的就業(yè)機會。

(三)河北省第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較快，但傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)仍占據(jù)較大比重。比如交通運輸、餐飲等傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)比重較大;金融保險、科研服務(wù)、衛(wèi)生保健等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)比重發(fā)展緩慢。隨著河北省經(jīng)濟的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在不斷高級化，當產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高級化到一定程度后，第三產(chǎn)業(yè)占比重最高。這時，服務(wù)業(yè)在經(jīng)濟總量中的貢獻最大，并將提供更多的就業(yè)機會。在服務(wù)業(yè)發(fā)展初期，以低端服務(wù)業(yè)如餐飲業(yè)、物流也等勞動密集型的服務(wù)業(yè)為主，此時，服務(wù)業(yè)對勞動者要求不高，對女大學(xué)生的吸引力不大。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，為適應(yīng)現(xiàn)代人以及現(xiàn)代都市發(fā)展的要求，產(chǎn)生并日漸發(fā)展起來的具有高文化含量和高技術(shù)含量的服務(wù)業(yè)，主要有基礎(chǔ)服務(wù)(通信服務(wù)和信息服務(wù))，生產(chǎn)和市場服務(wù)(包括金融、物流、批發(fā)、電子商務(wù)、農(nóng)業(yè)支撐服務(wù)以及中介和咨詢等專業(yè)服務(wù));個人消費服務(wù)(包括教育、住宿、餐飲、醫(yī)療保健、文化娛樂、旅游、房地產(chǎn)、商品零售等);公共服務(wù)(包括政府的公共管理服務(wù)、基礎(chǔ)教育、公共衛(wèi)生、醫(yī)療以及公益性信息服務(wù)等)。這些行業(yè)具有智力要素密集度高、資源消耗少、產(chǎn)出附加值高、環(huán)境污染少等特點。目前女大學(xué)生主要的就業(yè)去向是第三產(chǎn)業(yè)，這些行業(yè)報酬較高、工作相對穩(wěn)定、行業(yè)技術(shù)含量較高，對女大學(xué)生有較大吸引力。據(jù)麥可思報告的數(shù)據(jù)，女性就業(yè)比例較高的行業(yè)有:教育業(yè)、醫(yī)療和護理服務(wù)業(yè)、住宿和餐飲業(yè)、紡織業(yè)、零售商業(yè)。其中，本科女生比例最高的行業(yè)是教育業(yè)，高職高專女生比例最高的是醫(yī)療和社會護理服務(wù)業(yè)。此外，北京與天津的第三產(chǎn)業(yè)都優(yōu)于河北，隨著京津冀一體化的發(fā)展，北京和天津的發(fā)展將會帶動河北省第三產(chǎn)業(yè)更快更好的調(diào)整，同時，將給河北女大學(xué)生就業(yè)帶來更多的機會。

三、順應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進河北女大學(xué)生就業(yè)的建議

(一)根據(jù)河北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點，調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)。高等教育的專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整落后于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，專業(yè)的設(shè)置和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)存在著錯位現(xiàn)象。新型產(chǎn)業(yè)對人才的需求量大，但畢業(yè)生不足，出現(xiàn)崗位空缺，一些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)崗位少，畢業(yè)生多，出現(xiàn)失業(yè)現(xiàn)象。高等教育的設(shè)置呈現(xiàn)出“無序”和“自為”的狀態(tài)。高校之間專業(yè)設(shè)置相同，人才培養(yǎng)模式單一，缺乏市場針對性，導(dǎo)致許多畢業(yè)生就業(yè)能力弱。因此，河北省在進行宏觀產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，對高等教育的專業(yè)設(shè)置進行相應(yīng)調(diào)整，使高等教育順應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向，使大學(xué)生學(xué)有所用。

(二)把企業(yè)引進校園，促進校企深度融合。目前許多高校的人才培養(yǎng)模式不符合社會行業(yè)的需求，雖然這幾年都在提倡校企合作，建立了許多虛擬實訓(xùn)室，但實際上并沒有起到很大作用，并沒有建立高效的人才培養(yǎng)機制。學(xué)校應(yīng)真正把企業(yè)引入校園，引入企業(yè)的核心技術(shù)和工藝，讓企業(yè)成為學(xué)校教學(xué)的一部分，由企業(yè)的員工教給學(xué)生實用的技術(shù)，這樣學(xué)生能真正學(xué)到將來工作必需的技能。

(三)鼓勵女大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)?，F(xiàn)在是大眾創(chuàng)業(yè)的時代，女性創(chuàng)業(yè)者的數(shù)量也在不斷增長，但男女兩性創(chuàng)業(yè)，存在很明顯的結(jié)構(gòu)性差異，女性創(chuàng)業(yè)面臨很多方面的障礙，比如較高的創(chuàng)業(yè)成本、缺乏支持女性創(chuàng)業(yè)的制度，傳統(tǒng)家庭觀念的制約等等，但隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，在經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下，政府必將提供更多的機會給創(chuàng)業(yè)者，給女性創(chuàng)業(yè)者，所以在學(xué)校教育中應(yīng)鼓勵女大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，加大女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)力度，為女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供有力的支持。

餐飲市場行業(yè)報告范文第5篇

關(guān)鍵詞：珠江三角洲；香港；展覽業(yè)；區(qū)域競爭力；比較分析

中圖分類號：F127

文獻標識碼：A　文章編號：1002-0594(2009)12-0051-06

收稿日期：2009-09-29

一、珠港展覽業(yè)發(fā)展與區(qū)域綜合影響力

香港是馳名世界的“會展之都”，展覽業(yè)在該地區(qū)發(fā)展迅速，每年在香港舉辦的大型展會超過900個，是香港服務(wù)業(yè)中最具有優(yōu)勢和競爭力的“朝陽產(chǎn)業(yè)”部門。據(jù)香港展覽會議業(yè)協(xié)會最新公布的研究報告顯示，2006年，展覽業(yè)共為香港經(jīng)濟帶來264億港元，約占香港生產(chǎn)總值的1.8％，政府稅收收入達9.7億港元，為該地區(qū)提供了約58500個全職崗位。珠三角是中國南部會展的集中地，中國南部展覽業(yè)的領(lǐng)頭羊，無論展覽的數(shù)量、展覽使用面積及名牌大展的規(guī)模和影響，都在全國名列前茅。有“中國第一展”之稱的廣交會，歷經(jīng)40多年的發(fā)展，現(xiàn)每屆出口成交額超過150億美元，客商超過12萬人，是全國展出規(guī)模最大、蒞會客商最多、國際化程度最高、參展效果最好的展會(劉宏偉，2003)。2003年6月29日，《內(nèi)地與香港關(guān)于建立更緊密經(jīng)貿(mào)關(guān)系的安排》(CEPA)的簽訂與實施，以及包括港澳在內(nèi)的“大珠三角”經(jīng)濟區(qū)的建設(shè)為珠港展覽業(yè)合作提供了歷史性契機。香港、珠三角這條南中國黃金經(jīng)濟走廊，正在逐步形成具有影響力的展覽帶。

珠港展覽業(yè)的區(qū)域綜合影響力，對發(fā)揮珠港區(qū)域展覽業(yè)的整體優(yōu)勢，提升其競爭力有非常重要的意義。而文獻內(nèi)容分析是考察區(qū)域綜合影響力的一個有效途徑，并有利于進一步核準其競爭力，達到互證效果。內(nèi)容分析法是基于定性研究的量化分析方法，界于定量與定性研究之間，能夠找到純定性、純定量方法難以達到的研究思路與效果(馬文峰，2004)。本文選擇與展覽業(yè)密切相關(guān)的專業(yè)媒體數(shù)據(jù)庫，對其所收錄的所有與珠港展覽業(yè)有關(guān)的媒體報道、行業(yè)評論等文獻材料進行內(nèi)容分析，將非定量的文獻材料轉(zhuǎn)化為定量的數(shù)據(jù)，并依據(jù)這些數(shù)據(jù)結(jié)合定量模型對珠港展覽業(yè)的區(qū)域綜合影響力做出分析與推論。

對珠港展覽業(yè)某一時間段t的報道文本篇數(shù)Nr和字數(shù)Wr為衡量因子，衡量其在該時間段的綜合影響力。其計算公式為(戴光全，2005)：

Iiit=(Nrt/Nra+Wrt/Wra)/2　(1)

注：Iiit為任一時間段t的綜合影響力，Nrt為t時段各城市的報道篇數(shù)，Nra為t時段的全部報道篇數(shù)，Wrt為t時段各城市的報道字數(shù)，Wra為t時段的全部報道字數(shù)。

對“中國資訊行經(jīng)濟新聞庫和中國資訊行商業(yè)報告庫”所收錄的所有媒體報道、行業(yè)評論和研究文獻等文章進行統(tǒng)計，以“展覽業(yè)”為檢索詞，以1993～2008年為檢索時間段進行檢索，剔除重復(fù)報道文章，得到有關(guān)展覽業(yè)報道文本篇數(shù)和字數(shù)(表1)。

在上述查詢結(jié)果中進一步檢索“珠三角和香港各市”的文本篇數(shù)和字數(shù)，運用公式(1)，分別計算珠港各市展覽業(yè)的綜合影響力指數(shù)Iiit(表2)。

根據(jù)表2，得出以下結(jié)論：

第一，珠港展覽業(yè)區(qū)域綜合影響力在兩大數(shù)據(jù)庫具有較為一致的相似性，絕大多數(shù)城市的綜合影響力排名無變化，個別城市在區(qū)域內(nèi)部變動，因此，通過這兩大數(shù)據(jù)庫反映其影響力具有其合理性與科學(xué)性。第二，測算結(jié)果顯示，香港、廣州和深圳這三個城市的展覽業(yè)綜合影響力具有極大的領(lǐng)先優(yōu)勢，珠海和東莞次之，中山、佛山、江門、惠州和肇慶最弱。具體而言，在兩大數(shù)據(jù)庫中，香港展覽業(yè)綜合影響力分占整個粵東的51.10％與46.73％，香港、廣州和深圳三個城市的展覽業(yè)綜合影響力之和占據(jù)整個區(qū)域的84％以上，其綜合影響力領(lǐng)先優(yōu)勢極為明顯：珠海和東莞展覽業(yè)綜合影響力分居第4、第5位，在報導(dǎo)篇數(shù)上東莞均多于珠海，而字數(shù)方面則反之；中山、佛山、江門、惠州和肇慶這五個城市有關(guān)展覽業(yè)報導(dǎo)的篇數(shù)和字數(shù)極少且綜合影響力指數(shù)差距不大：這一測算結(jié)果和各城市目前展覽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及業(yè)內(nèi)對展覽業(yè)競爭力的評價基本是一致的。

二、展覽館視角的珠港展覽業(yè)競爭力測評

鑒于我國展覽業(yè)剛剛起步，統(tǒng)計資料嚴重缺乏，采用綜合指標評價方法不現(xiàn)實，因此，本文主要是采用單項指標評價法，通過選取能夠表示競爭結(jié)果或具有顯示性的指標。計算這些指標在不同產(chǎn)業(yè)或地域?qū)哟紊系谋戎貋砗饬砍鞘姓褂[業(yè)競爭力。而展覽館是國際經(jīng)貿(mào)和科技文化交流活動的重要場所，是顯示一個城市展覽業(yè)和會展經(jīng)濟發(fā)展水平以及城市綜合競爭力的重要標志(程林、涂建華，2008)，受啟于(2008)基于展館視角的我國會展區(qū)域競爭力差異分析一文及城市首位度理論(盧學(xué)法、申繪芳，2008)，本文用“展覽館首位度”(展覽館面積)來表示城市展館業(yè)的競爭潛力，用“展覽館效益值”(展覽館利用率)來表示城市展館業(yè)的開發(fā)潛力，綜合這兩個單項評價指標來測評珠港展覽業(yè)競爭力，其計算方程式(，2008)：

展覽館首位度――競爭潛力：ER=EP1/EPi　(2)

式中，ER為各市的展館首位度，EP1為首位市的展館面積，EPi為i市的展館面積，ER=1即為首位展覽館市，ER越大，說明展覽館的集中性程度越高，該市的展覽業(yè)發(fā)展的不平衡性越大，競爭潛力越?。篍R越小，說明展覽館越分散，各個市展覽館越多，競爭潛力越大。

展覽館效益值――開發(fā)潛力：EE=ESi/EGi　(3)

式中，EE為各市的展覽館效益值，ESi為各市的展館面積，EGi為i市的GDP總額，展覽館效益值是單位GDP上的展覽館面積數(shù)，計量單位為“平方米，億元”，數(shù)字越大，反映單位GDP上的展覽館面積越大，展覽館面積相對于經(jīng)濟發(fā)展水平越超前，展覽館開發(fā)程度越高，反之越落后，越低。

基于上述指標，研究收集了珠港10城市2008年數(shù)據(jù)，運用公式(2)和公式(3)，分別計算各城市的展覽館首位度和展覽館效益值(表3)。

三、展覽館視角的珠港展覽業(yè)競爭力分析

對比區(qū)域綜合影響力指數(shù)(表2)和競爭力指數(shù)(表3)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)兩種測評結(jié)果具有較為一致的相似性，差異少許城市均屬類型等級內(nèi)部變動。基于珠

港展覽業(yè)競爭與開發(fā)潛力指數(shù)測評結(jié)果，以ER和EE的中位數(shù)為分界限，即ER≤3.22為競爭潛力大，反之則小，EE≥46.86為開發(fā)潛力小，反之則大，開發(fā)潛力為橫軸，競爭潛力為縱軸，構(gòu)建珠港展覽業(yè)競爭與開發(fā)潛力戰(zhàn)略分析的四象限法圖(圖1)，將珠港10城市展覽館競爭力劃分為競爭潛力大一開發(fā)潛力大、競爭潛力大一開發(fā)潛力小、競爭潛力小一開發(fā)潛力大、競爭潛力小一開發(fā)潛力小四種類型。

(一)競爭潛力大一開發(fā)潛力大

這一類型的城市包括香港和深圳二個城市，香港的展覽館首位度為1.03，僅次于廣州，展覽館效益值為38.92，位居第4；深圳的展覽館首位度為3.22，展覽館效益值為23.79，排名分居第5、第3位。雖然香港展覽館面積達到582702平方米，但與其巨大的國內(nèi)生產(chǎn)總值相比，明顯發(fā)現(xiàn)其展覽館發(fā)展速度落后于經(jīng)濟發(fā)展速度，展覽館面積跟不上經(jīng)濟發(fā)展步伐，甚至有一些展覽館已超負荷運轉(zhuǎn)。國際上認為，一個場館的出租率達到50％就是相當高的了，香港目前展覽館出租率普遍超過50％，據(jù)《財經(jīng)熱點》報導(dǎo)，香港會議展覽中心出租率接近100％，每年舉辦各類活動2000多次，每平方米每年接待約100人，這在國際上實屬罕見(李悅，2005)；另有《粵港信息報》報導(dǎo)，香港會展場地不足，租金比內(nèi)地貴3倍，短期難擺脫“租貴、地不足”的困局。因此，香港展覽業(yè)向內(nèi)地尤其是地緣毗鄰的珠三角地區(qū)開拓市場是尤為必要的。深圳的展覽館面積超過10萬平方米的大型展覽館只有深圳會議展覽中心一個，2004年以來全年舉辦展會100多個，其中70～80個展覽在深圳會議展覽中心舉辦(朱琪琪，2008)，其展覽館已出現(xiàn)過度使用狀況，展覽業(yè)無論從展覽館數(shù)量亦或面積都未能滿足經(jīng)濟發(fā)展需求，政府部門已意識到展覽館供遠小于求，2007年9月17日，深圳市貿(mào)工局召開《深圳市會展業(yè)“十一五”規(guī)劃》新聞會，到2010年，深圳展覽總面積達到220萬平方米，擬建設(shè)成為亞太地區(qū)有重要影響力的國際會展中心城市。

(二)競爭潛力大―開發(fā)潛力小

這一類型的城市包括廣州、珠海和東莞三個城市。廣州的展覽館首位度為1.00，展覽館效益值為72.81，排名分居第1、第8位；珠海的展覽館首位度為1.05，展覽館效益值為576.70，排名分居第3、第10位；東莞的展覽館首位度為2.16，展覽館效益值為74.67，排名分居第4、第9位。具體而言，廣州無論是在展覽館數(shù)量還是在面積上都領(lǐng)先于其他城市，而注重體現(xiàn)城市集聚優(yōu)勢的獨特性、體現(xiàn)城市的龍頭地位和帶動作用是城市首位度內(nèi)涵。目前，廣州已基本形成以流花地區(qū)和琶洲地區(qū)的展覽群體集聚格局，在未來的珠港展覽業(yè)發(fā)展格局中，廣州的展覽業(yè)亦應(yīng)引領(lǐng)、組織帶動、整合、輻射珠三角周邊其他城市以及承接香港展覽業(yè)發(fā)展。值得一提的是珠海，珠海展覽館只有3座，而展覽面積卻高達572120平方米，這主要是因為珠海的中國國際航空航天博覽中心展覽面積高達463120平方米，單個展覽館面積在珠港地區(qū)乃至全國獨占鰲頭，占了珠海展覽館總面積的80％，珠三角展覽館總面積的24％，展覽館面積之大即使在世界也屬罕見，而展覽館效益值卻位居末位，意味著該市展覽館供遠大于求，展覽館建設(shè)過于超前，未來相當長一段時間內(nèi)應(yīng)把重點放在提高場館利用率上，避免再增建展覽館。東莞在展覽面積上存在室外展覽面積比重過高因素，如東莞最大展覽館廣東現(xiàn)代國際展覽中心展覽面積為190000平方米，其室外面積為90000平方米，室內(nèi)外面積均等，這也是東莞展覽館效益值位居倒數(shù)第二重要原因，排除這一因素，則東莞展覽面積與經(jīng)濟發(fā)展基本呈同步狀態(tài)。

(三)競爭潛力小―開發(fā)潛力大

這一類型的城市包括佛山、惠州和肇慶三個城市。佛山的展覽館首位度為3.27，展覽館效益值為42.23，排名分居第6、第5位；惠州和肇慶仍無展覽館，故其展覽館競爭潛力在珠港地區(qū)為最小，是區(qū)域展覽業(yè)競爭力落后地區(qū)，然開發(fā)潛力則最大，由于惠州的GDP高于肇慶，且考慮城市產(chǎn)業(yè)格局、地理位置距離經(jīng)濟主軸遠近程度等因素，惠州展覽業(yè)開發(fā)潛力大于肇慶，位居首位。佛山作為廣東省第三大城市，目前展覽館發(fā)展速度落后于經(jīng)濟發(fā)展速度，展覽館面積跟不上經(jīng)濟發(fā)展需要。由于展覽館建設(shè)的明顯滯后，許多佛山企業(yè)只好外出參展，一個像樣的建材類展覽花費少則20多萬，多則100多萬，一年下來參加數(shù)十個展覽，對于企業(yè)來說是一個沉重的負擔(dān)，據(jù)保守估計，近幾年來，佛山陶瓷業(yè)花在會展上的錢數(shù)以億計，如果再加上其他行業(yè)在會展上的花費，這個金額更大，“肥水”外流十分嚴重(辛煥平、和丕禪，2003)。因此，這一類型的城市應(yīng)該結(jié)合城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，加強展覽館的建設(shè)和發(fā)展，建巢迎鳳，展覽搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲。

(四)競爭潛力小―開發(fā)潛力小

這一類型的城市包括中山和江門二個城市。中山的展覽館首位度為9.06，展覽館效益值為46.86，排名分居第8、第6位；江門的展覽館首位度為8.91，展覽館效益值為52.45，排名分居第7、第7位。這兩個城市展覽館面積總量比較小，各自擁有1座展覽館，面積都超過50000平方米，屬中型展覽館，然而相對于經(jīng)濟發(fā)展水平，展覽館面積仍屬超前。因此，這一類型的城市短期內(nèi)不宜興建大規(guī)模的展覽館，可考慮拓展展覽館分館，適合本城市中小型展覽活動的舉辦，重點在提高展覽館利用率。

四、提升珠港展覽業(yè)競爭力的策略

在基于展覽館視角對珠港展覽業(yè)競爭力測評基礎(chǔ)上，深入結(jié)合區(qū)域各城市展覽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及內(nèi)部空間經(jīng)構(gòu)相互作用等深層機制，本文構(gòu)建了包括一個戰(zhàn)略布局、三個核心板塊、一個保障體系的“一三一”珠港展覽業(yè)競爭力提升模式(圖2)，藉此，促進珠港展覽業(yè)競爭力優(yōu)化。

(一)一個戰(zhàn)略布局――競爭力提升基礎(chǔ)

珠港展覽業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略布局指各城市應(yīng)充分考慮自身在區(qū)域內(nèi)的聚散功能、地位，城市產(chǎn)業(yè)格局及未來發(fā)展藍圖，找準優(yōu)勢，明確定位，強化分工，優(yōu)化布局，形成空間錯位、戰(zhàn)略錯位等錯位競合布局。上文的基于文獻內(nèi)容分析法的珠港展覽業(yè)綜合影響力和展覽館視角的競爭力分析均顯示，珠港展覽業(yè)空間格局已形成以香港為綜合性首位展覽城市，廣州和深圳為綜合性區(qū)域中心展覽城市，東莞、珠海和佛山為區(qū)域節(jié)點展覽城市，其余六市為區(qū)域網(wǎng)絡(luò)展覽城市的展覽單核地等級圈層格局。展覽館建設(shè)要從整個區(qū)域空間格局出發(fā)，有比較清晰的主導(dǎo)功能定位，實現(xiàn)不同展覽館之間的錯位布局，結(jié)合國民經(jīng)濟發(fā)展規(guī)模，綜合考慮實用性、交通便利性和配套設(shè)施完善性，著重提高現(xiàn)有展覽館的服務(wù)標準和質(zhì)量。在品牌展覽上，各市以強勢產(chǎn)業(yè)或地方特色產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向，減少或杜絕主題雷同、內(nèi)容相同的展覽，重點培育、，扶持已經(jīng)具有國際競爭力的展覽企業(yè)和品牌展覽，

協(xié)調(diào)不同等級圈層城市的關(guān)系，形成戰(zhàn)略錯位。

(二)三大核心板塊――競爭力提升關(guān)鍵

1.基礎(chǔ)設(shè)施板塊。現(xiàn)代展覽業(yè)的發(fā)展，要求具有完備的基礎(chǔ)設(shè)施，不僅展覽館的面積要大，且先進的配套設(shè)施及服務(wù)也要適應(yīng)需求變化，這是展覽業(yè)競爭力提升的首要條件。目前，香港大多數(shù)展覽館配有完備的基礎(chǔ)設(shè)施，如亞洲國際博覽館擁有10個單層地面無柱式展覽館，其中一個更是香港最大的世界級室內(nèi)多用途場館，配備高品質(zhì)隔音及星級后臺設(shè)施與靈活化組合式的座位系統(tǒng)，可容納多達1.35萬人：與香港相比，珠三角展覽業(yè)的綜合配套設(shè)施及服務(wù)仍有一定差距，表現(xiàn)為展覽館樣式陳舊、設(shè)施落后，電信、銀行、稅務(wù)、海關(guān)、商檢、保險、運輸、貿(mào)易咨詢等配套行業(yè)的設(shè)施和服務(wù)還有待提高。因此，有必要借鑒如德國、法國等展覽業(yè)先進國家基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的成功經(jīng)驗，完善場館的功能，展覽館內(nèi)提供一系列諸如展覽設(shè)計、廣告宣傳出版服務(wù)、翻譯、運輸、海關(guān)等“一條龍”式服務(wù)，加強周邊的交通、電訊、運輸、餐飲、住宿和旅游等基礎(chǔ)設(shè)施配套。

2.市場營銷板塊。參展商和專業(yè)觀眾是展覽會取得成功的重要因素，通過市場營銷則能組織盡量多的高質(zhì)量的參展商和專業(yè)觀眾來參加展覽會。珠港地區(qū)展覽業(yè)的市場營銷要注重地域聯(lián)合，避免和防止無序的競爭，實現(xiàn)“雙贏”的局面，才能在國內(nèi)展覽市場甚至國際展覽市場上占有一席之地。另外，應(yīng)對珠港地區(qū)內(nèi)部競爭的必然走勢便是促進聯(lián)合，營造共享市場。市場需求是展覽業(yè)發(fā)展的根本動力，珠港地區(qū)在開拓展覽業(yè)市場時，各城市應(yīng)顧全大局，而非各自為政，搶奪市場，單獨某個城市的促銷可能會出現(xiàn)力不從心，即使某個城市能承受得起高成本的促銷，也未必能夠獲得理想的經(jīng)濟效益，應(yīng)根據(jù)各自細分市場，采取多種營銷手段進行聯(lián)合促銷，提升區(qū)域展覽業(yè)競爭力。

3.運作模式板塊。目前，世界會展經(jīng)濟發(fā)達的國家(地區(qū))的會展業(yè)運作與管理模式，基本上可以分為三種類型：德國和法國的政府干預(yù)模式、新加坡和日本的政策扶持模式以及美國和中國香港的市場運作模式(施昌奎，2006)。香港展覽業(yè)發(fā)展過程中，半官方機構(gòu)香港貿(mào)易發(fā)展局的地位和作用十分凸出。如香港會議展覽中心在建設(shè)和擴建過程中始終采取政府出地，貿(mào)發(fā)局招商，創(chuàng)立名牌展覽，專門管理公司經(jīng)營的模式。珠三角各城市展覽業(yè)運作模式應(yīng)結(jié)合本地特點，借鑒和發(fā)展展覽經(jīng)濟發(fā)達國家(地區(qū))的發(fā)展模式，發(fā)揮政府強有力推動作用，采取靈活化市場運作，尤其注重展覽館的所有權(quán)與經(jīng)營管理權(quán)的分離，展覽館可由政府或私人出資興建，其經(jīng)營和運作應(yīng)委托中介組織或承租給有實力的展覽公司。

(三)一個保障體系――競爭力提升支持

所謂展覽業(yè)保障體系是指為展覽業(yè)發(fā)展提供人才保障、協(xié)會保障、政府保障等全方位的保障，這是提升珠港展覽業(yè)競爭力的支持系統(tǒng)。

1.人才保障。展覽業(yè)是一個有著廣闊發(fā)展前景然而專業(yè)性又很強的行業(yè)，需要培養(yǎng)和培訓(xùn)專業(yè)的展覽人才才能滿足珠港地區(qū)展覽業(yè)蓬勃發(fā)展的要求。德國號稱“展覽王國”，德國的展覽公司是全球最大的展覽公司，據(jù)統(tǒng)計，中國GDP與德國相差不大，但是中國的展覽館卻是德國的3倍，德國展覽業(yè)成功的關(guān)鍵并不僅僅在于硬件設(shè)施的強大，會展專業(yè)人員才是成功的法寶(慕曉萍，2008)。據(jù)了解，目前香港只有香港理工大學(xué)開設(shè)會展專業(yè)，珠三角的中山大學(xué)、華南理工大學(xué)、廣州大學(xué)、廣東商學(xué)院均開設(shè)會展教育方面的專業(yè)。珠港地區(qū)面臨著會展教育主體不足，專業(yè)的課程、學(xué)歷和學(xué)位體系不健全，短期內(nèi)還不能解決人才缺乏的問題。所以兩地應(yīng)建立合作機制，共同培訓(xùn)人才，通過聯(lián)合辦學(xué)、聯(lián)合招生、引進香港會展協(xié)會在粵東設(shè)立資質(zhì)培訓(xùn)等途徑加快兩地展覽專業(yè)人才的培養(yǎng)：同時珠港兩地機構(gòu)對展覽專業(yè)人才的執(zhí)業(yè)資格認定應(yīng)建立“互認機制”，實施展覽職業(yè)上崗資格認證證書制度，形成不同級別的展覽管理和展覽技術(shù)人才評估機制與專業(yè)人員聘用體系，拓展兩地人才交流機制。

2.政府保障。在展覽業(yè)發(fā)展中政府具有無法替代的公共服務(wù)和引導(dǎo)培育職能，在不同階段，其承擔(dān)和行使的職責(zé)是不一樣的，對區(qū)域展覽業(yè)競爭力提升扮演著重要角色。政府在珠港區(qū)域展覽業(yè)發(fā)展過程中應(yīng)重點發(fā)揮以下職能：第一，制定珠港區(qū)域展覽行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，重點包括區(qū)域展覽行業(yè)發(fā)展目標、場館建設(shè)規(guī)劃、各城市展覽業(yè)定位等；第二，制定有利珠港區(qū)域展覽業(yè)互惠發(fā)展的優(yōu)惠政策，對從事展覽的企業(yè)實行優(yōu)惠稅收政策，對大型展覽和場館實行財政支持：第三，出臺法律法規(guī)，珠港各市政府應(yīng)加強協(xié)商，制定包括展覽業(yè)的市場準入、市場競爭、市場監(jiān)管等方面的法律、法規(guī)和政策，規(guī)范市場秩序，提供良好的政策和法律環(huán)境。