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家禽養(yǎng)殖的前景范文第1篇

艱難的抉擇

2011年7月，林華鋒在北京中醫(yī)藥大學經過七年艱苦的本碩連讀，以優(yōu)異成績拿到碩士學位后，毅然決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。作出這樣的決定并非偶然。到北京讀大學后，他看到隨著人們生活水平不斷改善，養(yǎng)生觀念深入人心，如果能運用自己學到的知識技能回到家鄉(xiāng)廣闊天地發(fā)展綠色養(yǎng)殖，不僅能創(chuàng)造一番事業(yè)，還能帶動家鄉(xiāng)父老脫貧致富！他將決定告訴了正就讀于天津醫(yī)科大學的女友，女友心里充滿了千萬個不理解：“你可以留在北京工作，可以到天津來工作，只要不回那窮山旮旯我都嫁給你！”修了20多年自行車的父親，一毛錢一毛錢攢夠路費跑到學校，顫巍巍揚起滿是老繭的手就要扇兒子耳光，但手揮到半空還是放下了。他理解兒子報恩心切，但心底仍無法面對兒子就要回鄉(xiāng)吃苦的現實和創(chuàng)業(yè)面臨的巨大風險?！白x書就算讀到大學有什么用？不也是照樣回家養(yǎng)雞養(yǎng)鴨！”看到林華鋒返鄉(xiāng)，一個鄉(xiāng)親當著他的面這樣教訓兒子，深深刺痛了林華鋒的心。但林華鋒一句話也沒有說，因為他明白，唯有實實在在干出樣子來，才能讓鄉(xiāng)親們懂得，知識，才是改變命運最有力的武器！

俗語說得好，一個好漢三個幫。林華鋒還沒回到家，便聯系上了廣西農業(yè)技術學院畢業(yè)的同學白耀寧，廣西大學動物科學系畢業(yè)的同學盧榮敏等，勸說他們一起來創(chuàng)業(yè)。這幾位大學畢業(yè)的同學，正分散在各地的畜牧公司從事技術研究，一下子要拋開好不容易積累的基礎另起爐灶，心里怪舍不得的。但他們轉念一想，以往工作都是為老板打工，而今林華鋒邀請自己一同創(chuàng)業(yè)，是扭轉人生的一個大好機會，于是都決然聚攏到林華鋒身邊。

艱辛的創(chuàng)業(yè)

剛回到家鄉(xiāng)的林華鋒，缺少創(chuàng)業(yè)資金，9名大學生你一萬我兩萬地出資，自家的兄弟姐妹也掏光了多年積蓄，50萬元的啟動資金總算籌夠，可林華鋒又犯難了，到哪里找場地呢？這時，看著他長大的鄉(xiāng)親來了，大家一商量，讓出了大明山腳下卡華山約200畝畬地。一切都從零開始，林華鋒帶領白耀寧、盧榮敏等同學自己動手建雞舍，吃最簡單的米飯青菜，住最簡陋的工棚。半年多時間過去了，3000多平方米的標準養(yǎng)雞欄舍、育雛室、飼料加工車間建起來了，現代化的生態(tài)養(yǎng)殖場初具雛形。為了保證家禽的“綠色屬性”及增強抗病能力，林華鋒運用科技攻克飼料及瘟病防治關：飼料均以五谷雜糧配以微生物制劑來發(fā)酵，嚴格按ph值5.0—6.0來發(fā)酵出雞、鴨特別愛吃又能改善動物腸道功能的富含活性乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌的食物；還研制出幾種中成藥，這樣既有效地防治了家禽瘟病，還保證家禽上市前完全消除掉體內藥物殘留。

創(chuàng)業(yè)的道路上有多少坑洼只有林華鋒和同學們知道。2012年春節(jié)，地處大明山腳下的養(yǎng)殖場氣溫異常低，晚上甚至降到零度，地表都結了銀白色的一層薄冰，剛剛孵化出的3000多只雛雞頂不住寒冷，僵化成團！林華鋒和同學們只能找來木炭和干木條生火給雛雞取暖。每天晚上，他們都要十幾次輪番起身給火爐添柴火，并時刻監(jiān)控雛雞健康狀況。這個取暖用火一生起來，就是20多個日日夜夜不能熄滅。除夕之夜，整個養(yǎng)殖場只剩下林華鋒一人，遠處傳來的爆竹聲讓這個七尺男兒流下了兩行熱淚。家禽的免疫，也是養(yǎng)殖家禽的關鍵環(huán)節(jié)，每一批次的雛雞從誕生到長大出欄，要打5—7次防疫針。林華鋒已經記不起來，有多少個日子，他們將天黑后回籠的家禽一只只地抓住打疾病預防針，直到次日凌晨3點才得以合眼。每盼到一批家禽出欄，在普通農家，本是要宰雞殺鴨慶賀的時候，林華鋒卻完全沒心思慶賀，因沒有錢請不起工人，他們往往三更半夜就要起身，忙著將雞捉入籠箱，再一箱箱扛上三輪車，接著自己駕駛三輪車把出欄雞鴨拉到村外的公路旁。約3000只家禽全部送到公路旁后，他們身上的衣服都已被汗水浸透得直往下滴水，雖已累得站立不穩(wěn)，但他們還不能休息，還要將出欄雞扛上應約前來的貨車上……

創(chuàng)新，是企業(yè)發(fā)展的不竭動力。在未能爭取到貸款，仍嚴重缺乏資金的情況下，林華鋒和同學們在市場考察及銷售中不斷探索：大眾喜愛什么樣體型、什么樣毛色的雞？什么樣的味道更適合于大眾？林華鋒提出了大膽的設想，要將本地土生土養(yǎng)的母雞與雄性裙子雞雜種，得出各具備50%本地雞特征及50%裙子雞特征的后代，再將它們分別與本地雞及裙子雞又一次，不斷進行再對比、再改良。力爭用3—5年時間，培育出既有傳統本地土雞清香濃郁，口感細膩特點，又成功消除掉本地雞皮下脂肪，市場上獨一無二的“唱林”生態(tài)雞……

美好的前景

知識就是力量！林華鋒的“唱林”養(yǎng)殖場在2012年一年中出欄家禽3萬羽，其中裙子雞2萬余尾，黑鴨3000余羽。酒香也怕巷子深， 2012年10月初，林華鋒和同學們分頭拎著裙子雞上縣城、上南寧市，以免費送經銷商宰殺品嘗的方式迅速打開了市場。在不到兩個月的時間里，3萬余羽裙子雞及黑鴨子皆遠銷南寧市區(qū)及廣東等地，裙子雞批發(fā)價每市斤20元，生態(tài)鴨批發(fā)價每市斤15元，當年銷售額120多萬元，價格及效益較普通養(yǎng)殖幾乎要翻上一番。

家禽養(yǎng)殖的前景范文第2篇

[關鍵詞]家禽；疫??；防控；物聯網；使用意向

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.04.030

[中圖分類號]TP393 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2017）04-00-03

0 引 言

隨著我國經濟的發(fā)展和家禽疾病的蔓延，家禽養(yǎng)殖業(yè)面臨著嚴峻挑戰(zhàn)，其升級成為了一個必然的趨勢――加快推動傳統家禽養(yǎng)殖向現代生產方式轉型，從散養(yǎng)方式向集中規(guī)?；B(yǎng)殖轉變，利用信息化技術提高畜禽養(yǎng)殖的質量及安全水平。而農業(yè)物聯網的出現在一定程度上加快了家禽業(yè)生產的集約化、自動化、智能化和信息化發(fā)展。在歐美發(fā)達國家，農業(yè)物聯網已成為畜牧養(yǎng)殖的重要組成部分，大量豬、牛、雞等畜禽養(yǎng)殖實現了全程監(jiān)控和實時監(jiān)測，有效防控了家禽疫病的發(fā)生。2009年8月，提出建立中國傳感信息中心的戰(zhàn)略設想，為農業(yè)物聯網的發(fā)展提供契機和動力。此后中央1號文件也多次提出要加大力度推廣農業(yè)物聯網的使用。

但近年來，農業(yè)物聯網技術的推廣遇到了障礙。企業(yè)和科研投入大量資源研發(fā)和推出物聯網技術，如溫氏集團成立的物聯網研究中心，但這些新技術卻得不到真正的應用。這個問題涉及養(yǎng)殖戶的行為。因為養(yǎng)殖戶是物聯網技術的直接應用者，他們的使用意愿直接影響了物聯網技術的推廣。假設養(yǎng)殖戶是一個理性經濟人，那么養(yǎng)殖戶作出經濟行為選擇時，必然考慮收益和成本問題。

因此，本文在了解家禽養(yǎng)殖疫病防控現狀的基礎上，運用養(yǎng)殖戶行為、技術接受等理論，評估養(yǎng)殖戶的物聯網使用意向，找出影響使用意向的因素，從而為相關政策建議提供證據和參考，以推進物聯網技術在家禽疫病防控領域的應用進程。

1 研究綜述

農業(yè)物聯網的應用范圍包括農業(yè)動作物生產智能監(jiān)控、農產品質量安全溯源體系建立、智能農機和農業(yè)信息傳送等多個方面。學者對物聯網在畜禽養(yǎng)殖監(jiān)控和疫病防控方面的應用作出了相關研究。顏波提出，畜禽養(yǎng)殖的規(guī)模化讓人工操作的弊端逐漸突顯，農業(yè)物聯網的出現為大規(guī)模高效管理提供了支撐。周茁 等通過研究，總結出了適用于我國生豬養(yǎng)殖的農業(yè)物聯網體系結構，該結構包括育種繁育、數字化精細喂養(yǎng)、個體行為視頻監(jiān)測、疾病診斷、豬舍環(huán)境監(jiān)控、糞便自動清理及無害化處理和綜合應用7個應用模塊。王海則基于牛羊養(yǎng)殖過程中的信息可追溯層面，提出通過給牛羊佩戴電子耳標實現一對一的電子建檔，當發(fā)生疫情或畜產品質量等問題，就可以追溯到源頭禽只。

縱觀國內外相關文獻，關于農業(yè)物聯網在畜禽養(yǎng)殖方面應用的研究已有不少，并且得到了很多有價值的研究結論。但是從當前文獻檢索的結果來看，目前的研究大多數涉及豬、牛、羊和水產品的安全養(yǎng)殖領域，對養(yǎng)雞的物聯網應用探索很少。而且，大多數研究都是集中于研究技術的使用現狀和前景，較少關注物聯網直接使用者的行為和技術的使用意向，這關系到技術的推廣可行性，是技術被充分應用的前提條件。因此，本文將基于前人的研究，利用對廣東溫氏集團實地調研采集的數據，分析目前物聯網技術在家禽疫病防控方面的應用現狀，同時對養(yǎng)殖戶的物聯網技術使用意向進行評估，并在此基礎上提出相關的對策建議。

2 家禽養(yǎng)殖疫病防控與物聯網應用

溫氏集團在物聯網技術的應用程度上具有一定的代表性。自1991年啟動信息技術研究與應用以來，溫氏應用物聯網技術以協助生產養(yǎng)殖管理，實現現場的實時監(jiān)控、環(huán)境自動檢測、生產設備自動控制等，向著機械化、精細化、智能化邁進，這些技術在奶牛和生豬的養(yǎng)殖上應用廣泛，例如：奶牛生理特征監(jiān)測傳感器項圈，實時監(jiān)測奶牛的生理特征，實現奶牛期預測等異常行為判斷，提升企業(yè)生產效率和現代化管理水平。

S著家禽養(yǎng)殖自動化和智能化進程的不斷推進，溫氏也加大了家禽智能化養(yǎng)殖的研發(fā)力度，如禽舍環(huán)境智能監(jiān)控系統，并在養(yǎng)殖場設點應用和推廣，將實用性強、效果好的技術設備通過補貼購買的形式推薦給養(yǎng)殖戶使用。但調查發(fā)現，這些研發(fā)出來的物聯網技術在家禽養(yǎng)殖領域的應用現狀卻遠遠比不上在豬羊養(yǎng)殖領域。

2.1 家禽安全溯源體系形同虛設

調查數據顯示，目前大多數養(yǎng)殖場只能根據禽只的特征或特殊標記識別家禽，無法對家禽建立檔案信息系統，構建家禽安全溯源體系。當家禽出現疾病時，無法及時和準確地追蹤到疫病源頭禽只，從而導致家禽疫病的擴散和蔓延。

為了進一步建設動物標志及疫病可追溯體系，實現重大家禽疫病及雞肉產品質量安全事件的快速追蹤，溫氏已逐步向旗下養(yǎng)殖戶推廣使用電子腳環(huán)，但是該項技術只局限于二維碼識別。二維碼系統里記載的只是溫氏產品的相關“廣告”信息，和真正意義上的電子建檔、信息可追溯相比還有很長的一段距離。

2.2 禽只個體實時監(jiān)測無法實現

基于引種選育和日常養(yǎng)殖兩個重要環(huán)節(jié)的實時監(jiān)測現狀，調查數據如圖1所示。

在調查的養(yǎng)殖戶中，有10.38%的養(yǎng)殖戶認為自己的養(yǎng)殖場不能做到逐步淘汰異常禽只，達到凈化禽群保證禽群優(yōu)良的標準；剩余的89.62%則表示自己只能根據經驗，通過人為觀察禽只的行為變化和健康狀況，淘汰異常禽只。

圖2顯示，幾乎所有的養(yǎng)殖戶都通過觀察家禽的行為、精神狀態(tài)和排泄物來辨別和發(fā)現異常禽只，在“公司+農戶”的養(yǎng)殖模式下，41.51%的養(yǎng)殖戶表示管理員定期對家禽進行抽檢診斷也能幫助其及時發(fā)現異常禽只。

由此可見，養(yǎng)殖戶在逐漸實現養(yǎng)殖的規(guī)?；瑓s還遠遠達不到規(guī)范化，由于養(yǎng)殖密度過大，養(yǎng)殖場不能對家禽個體進行實時監(jiān)控，只能憑經驗觀察禽只，做不到實時監(jiān)測和落實到每只禽只，因此不能及時檢測發(fā)現病禽，為家禽疫病的滋長提供了機會。溫氏技術人員反映，實現家禽養(yǎng)殖的個體體征智能監(jiān)測及疫病預警診斷，需要投入大量的研究成本，并且家禽個體特征等原因也會阻礙該技術的應用。

2.3 雞舍智能測控系統未能普及

溫氏集團在改善雞舍環(huán)境方面做出了重大的努力，加大了雞舍智能測控系統的研發(fā)力度，并積極向養(yǎng)殖戶推廣使用，但似乎效果不佳。

表1的調查數據顯示，目前養(yǎng)殖場主要是通過人為改善禽舍環(huán)境，如人為通風換氣、調節(jié)禽舍光照溫度等。這種方法適用于規(guī)模較小的養(yǎng)殖場，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，其弊端也逐步凸顯。禽場人員配備和管理水平跟不上規(guī)模的增長，導致禽舍內空氣衛(wèi)生狀況較差，氧氣含量減少，空氣中有毒氣體、灰塵含量和隨空氣傳播的病原微生物含量不斷增加；加之不能及時監(jiān)控和改善禽舍環(huán)境，從而導致禽群抵抗力下降，嚴重時將引發(fā)疫病。

盡管雞舍智能測控系統已經在溫氏集團開始推廣使用，但被調查的養(yǎng)殖戶中真正使用的僅有5.66%，表明該項技術未能普及。

2.4 家禽糞便處理設施落后

對家禽排泄物的清潔及處理是家禽飼養(yǎng)過程的重要環(huán)節(jié)之一?！耙蝗找磺鍧?， 一日一消毒”能在源頭上杜絕病菌的傳播，而對排泄物應該進行無害化處理，既有效回收利用又能達到環(huán)保的目的。

被調查養(yǎng)殖戶表示，目前通過人工對家禽排泄物進行清潔。之前溫氏集團向養(yǎng)殖戶推廣的糞便自動清理機器，由于成本過高、效果不明顯而被擱置。而對于規(guī)模較大的養(yǎng)殖場來說，其人員配備少，難以做到每日清潔。

養(yǎng)殖戶還表示，家禽排泄物堆積到一定量時統一由雞屎廠或化肥廠收購，不存在直接丟棄、人為掩埋和人為焚燒等不正確的處理方法。但在排泄物從囤積到出售期間，病原菌不能有效地被殺滅，將長期藏匿于養(yǎng)殖場，提高了疫病爆發(fā)的可能性，也是家禽反復發(fā)病的原因之一。

3 養(yǎng)殖戶的物聯網使用意向分析

立足溫氏集團“公司+農戶”養(yǎng)殖模式的研究，運用養(yǎng)殖戶行為理論，參考技術接受模型，通過李克特量表評估養(yǎng)殖戶的物聯網使用意愿。調查數據顯示，有大約15.24%的養(yǎng)殖戶對在養(yǎng)殖過程中投入使用物聯網技術表示完全不同意，34.74%覺得比較不同意，28.78%覺得不確定，還有14.84%認為比較同意，僅有6.4%的養(yǎng)殖戶表示完全同意。

由此可知，養(yǎng)殖戶對使用物聯網的意愿并不高。筆者通過分析量表的度量因素，發(fā)現影響?zhàn)B殖戶的物聯網使用意愿的主要因素是：感知易用性、養(yǎng)殖規(guī)模和使用成本。

3.1 感知易用性直接影響?zhàn)B殖戶的物聯網使用意愿

養(yǎng)殖戶對使用物聯網技術的難易程度的感知直接影響了其物聯網使用意愿，感知易用性越大，則使用意愿越強。而掌握一項技術的難易程度很大程度上取決于使用者的理解能力、動手能力等，或是使用者接受新事物的能力。

養(yǎng)殖戶溫氏旗下的養(yǎng)殖戶大多學歷水平較低，對新興事物的接受能力有限。如果一項新的技術在推廣過程中存在使用難度和障礙，將會大大降低使用者的接受和使用意愿。將物聯網技術應用與家禽養(yǎng)殖過程中，對于知識水平有限的養(yǎng)殖戶而言，這一項技術是否容易操作，難度系數是多少，這都是養(yǎng)殖戶會考慮的問題。

3.2 養(yǎng)殖規(guī)模越大，養(yǎng)殖戶的物聯網使用意愿越高

溫氏旗下的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模大小不一，而規(guī)模是影響其對新技術的使用意愿的主要因素。從養(yǎng)殖場的主觀條件出發(fā)，大規(guī)模養(yǎng)殖場應用物聯網技術的邊際成本較小，有利于養(yǎng)殖戶增加收益，而小規(guī)模養(yǎng)殖場不存在人員配備不足問題，其應用物聯網技術的收益可能小于成本，所以小規(guī)模養(yǎng)殖戶的使用意愿相對較低。

3.3 使用成本是制約養(yǎng)殖戶使用物聯網技術的主要因素

在調查過程中筆者發(fā)現，技術的成本是制約養(yǎng)殖戶投入新技術的主要障礙，一項新的技術被采用，很大程度是由這項技術的應用成本和所獲得收益的差額決定，即應用該技術所產生的經濟效益具有導向作用。由于養(yǎng)殖場的選址有一定的要求，在物聯網技術的應用上，養(yǎng)殖戶除了要負擔本身技術設備的成本，還承擔著網絡設施成本、技術使用培訓成本等，這些成本都會讓收入單一的養(yǎng)殖戶不輕易投入使用一新技術。

4 在使用物聯網防控家禽養(yǎng)殖疫病方面的建議

對溫氏集團的案例分析發(fā)現，目前物聯網應用于家禽養(yǎng)殖領域的現狀并不樂觀，家禽養(yǎng)殖疫病防控方面仍存在許多漏洞，養(yǎng)殖戶的物聯網使用意向不高。為促進物聯網在家禽疫病防控環(huán)節(jié)的推廣使用，提出以下建議。

4.1 政府提供技術補貼，落實惠農政策

生產的智能化和信息化是傳統農業(yè)向現代化農業(yè)加速轉變的重中之重。由于收入水平的限制，農民往往無力承擔技術設備的投入成本，而先進技術設備的匱乏，又會降低農民的生產效率，使其收入減少，從而陷入“惡性循環(huán)”之中。所以，關注“三農”問題，貫徹落實惠農政策，政府可以通過補貼的方式，向投入使用物聯網技術的養(yǎng)殖戶提供一定比例的資金補助，從而降低養(yǎng)殖戶的物聯網使用成本，提高農民使用先進技術的積極性。

4.2 深化“公司+農戶”合作模式

物聯網技術的推廣有助于家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。物聯網技術的使用成本較高，如果養(yǎng)殖戶無法承擔這一技術的應用成本，那么再好的技術設備也將被閑置。

因此，筆者建議溫氏深化“公司+農戶”養(yǎng)殖模式，利用溫氏集團雄厚的財務實力，為養(yǎng)殖戶提供融資渠道或者直接提供貸款，使養(yǎng)殖戶具備擴大養(yǎng)殖規(guī)模、購買物聯網設備的資本。此外，也可以采用物聯網設備租賃的方式，將折舊周期長的大型物聯網設備通過租賃的方式租借給養(yǎng)殖戶使用，既降低了養(yǎng)殖戶的使用成本，也給溫氏集團帶來了穩(wěn)定的現金流，繼續(xù)維持共贏局面。

4.3 鼓勵小規(guī)模養(yǎng)殖場的合并

溫氏旗下的小規(guī)模養(yǎng)殖戶居多，所有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)都依靠人工操作，使生產效率和利潤率較低，從而導致物聯網技術無法在小規(guī)模的養(yǎng)殖場內投入使用。養(yǎng)殖場的逐步擴大有利于形成規(guī)模經濟，促進物聯網的推廣使用。因此，溫氏可以鼓勵旗下的小規(guī)模養(yǎng)殖戶進行合并，從而擴大養(yǎng)殖規(guī)模，利用規(guī)模效應解決應用先進技術成本過高的問題。另外，小規(guī)模養(yǎng)殖場之間的合并也有利于溫氏對養(yǎng)殖戶的管理。

4.4 面向養(yǎng)殖戶建立物聯網使用培訓體系

首先，在物網技術的研發(fā)過程中，技術研發(fā)人員應當充分換位思考，從農戶的角度出發(fā)，設計符合農戶使用習慣、和農戶認知理解水平相匹配的相關技術，降低使用難度。

其次，面向養(yǎng)殖戶建立物聯網使用培訓體系，對新技術投入使用的具體操作、注意事項等一系列問題進行培訓指導，落實到每一位養(yǎng)殖戶，幫助他們克服接受新技術的障礙。

主要參考文獻

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家禽養(yǎng)殖的前景范文第3篇

一般在家禽交易市場就會買到，挑選優(yōu)質土雞的標準是毛亮、腳細、毛孔小和頭小，土雞的價值主要有：

1、土雞，家禽的一種，有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性；

2、土雞的雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢銷，且蛋價也高于普通雞蛋，營養(yǎng)價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優(yōu)良，市場需求前景廣闊。由于大多數是在林間或果園內放養(yǎng)，更貼近綠色環(huán)保的要求，故而更受消費者的青睞；

3、對于具備一定條件的農戶來說，飼養(yǎng)土雞的成本比較低，適合家庭養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期較長，一般長為成年約6個月左右。

（來源：文章屋網 ）

家禽養(yǎng)殖的前景范文第4篇

關鍵詞 蛋鴨籠養(yǎng)；背景；養(yǎng)殖技術；優(yōu)缺點；應用前景

中圖分類號 S834 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）10-0234-02

蛋鴨籠養(yǎng)，是指將產蛋鴨全程飼養(yǎng)于籠中，配套使用自動化的養(yǎng)殖、糞污處理等設施設備，以實現規(guī)?；藴驶a的一種養(yǎng)殖方式。該方式不僅能夠有效控制蛋鴨養(yǎng)殖產生的污染，防止疫病發(fā)生，而且能夠通過實施標準化生產，保障鴨蛋產品食品安全，提升養(yǎng)殖效益，目前已在我國多地探索實施并推廣應用。

1 蛋鴨籠養(yǎng)技術開發(fā)利用的背景

蛋鴨養(yǎng)殖屬傳統產業(yè)。長期以來，傳統的養(yǎng)殖形成了其獨特的地面平養(yǎng)方式，一般養(yǎng)殖場依水而建，在水庫、池塘、河岸邊搭棚，定時放水，讓鴨在水中自由游泳，在岸上補飼和產蛋，充分利用自然光照，采集當地農副產品作為飼料。

傳統養(yǎng)殖方式管理粗放，勞動生產率低，弊端較多。一是容易造成環(huán)境污染。鴨放入水中時，鴨糞直排于水體中，若養(yǎng)殖密度過大，超過環(huán)境吸納消化能力，可使水體中有機物富集，導致水域環(huán)境不斷惡化。二是疫病防控風險大。傳統養(yǎng)殖多采用開放式或半開放式地面平養(yǎng)，特別是沿河飼養(yǎng)，極有利于疫病的傳播和擴散。三是鴨蛋產品質量安全難以保證。鴨蛋表面易受糞便污染，導致有害病菌及微生物超標；同時，為控制疫病發(fā)生不得不大量應用抗生素，增加了鴨蛋中的藥物殘留。四是生產回報率低。鴨蛋之間碰撞概率大，破損率高；部分鴨在放水時將蛋產入水中，難以收集；飼料飼喂和鴨采食不均衡，利用和轉化率低。五是受到資源條件制約。場址需要選擇在優(yōu)級水源岸邊。

當前，我國蛋鴨產業(yè)已進入了產量平穩(wěn)發(fā)展、質量穩(wěn)步提高、綜合生產能力不斷增強的新階段。隨著國家產業(yè)政策的調整，陸續(xù)新修訂和出臺了《環(huán)境保護法》《食品安全法》《土地管理法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等法律法規(guī)，在資源占用、環(huán)境保護和食品安全等方面給蛋鴨產業(yè)發(fā)展提出了新的更高要求，多層面倒逼該產業(yè)必須加速轉型升級，要從主要追求產量和依賴資源消耗的粗放型經營，轉移到注重數量與質量效益并重、注重提高競爭力、注重科技創(chuàng)新、注重可持續(xù)發(fā)展上來。高產、高效、生態(tài)和友好型養(yǎng)殖模式是未來畜牧業(yè)發(fā)展方向，而傳統的蛋鴨地面平養(yǎng)方式已與當前大力推行的規(guī)?；?、標準化、生態(tài)化、產業(yè)化的發(fā)展政策不相適應，嚴重制約了其可持續(xù)健康發(fā)展。統籌國家政策與產業(yè)發(fā)展，探索推行低耗、環(huán)保、生態(tài)、質量和效益為一體的新型養(yǎng)殖方式已成為必由之路。

2 蛋鴨籠養(yǎng)技術

廬江縣是安徽省蛋鴨養(yǎng)殖大縣，常年存欄80萬只左右。為積極推進該產業(yè)技術轉型升級，2016年在市、縣畜牧部門的支持下，廬江縣怡濃工貿有限公司等開展了籠養(yǎng)蛋鴨試驗示范，積累了較好的成功經驗。

2.1 場址選擇與設施建設

鴨場選在符合當地畜牧發(fā)展規(guī)劃的可養(yǎng)區(qū)內且便于防疫的地方。鴨舍以鋼結構或磚混結構為主，一般坐北朝南，南北寬12～15 m，屋檐高2.5 m以上，東西長以存欄1萬只蛋鴨為例約100 m，相鄰鴨舍間距11 m以上。舍內鴨籠采用3列或4列。單個鴨籠規(guī)格一般為40 cm×46 cm×39 cm，可養(yǎng)2～3只，以2只為宜；5籠連成1組，分3層或4層階梯式排列，可養(yǎng)30～120只。舍內配備控溫、除濕、光照、通風、清糞等設施設備。

2.2 蛋鴨品種引進

選擇體型小、成熟早、耗料少、產蛋多、性情溫順、適應性強的品種，如紹興鴨等。

2.3 轉籠前飼養(yǎng)管理

轉籠前的青年鴨可采用地面平養(yǎng)的方式，自然光照，做好禽流感和鴨瘟等免疫工作。在轉籠前7～10 d用式飲水器訓練其飲水，以增強適應性。有計劃地控制飼喂量，開產前母鴨體重控制在1.4～1.5 kg之間。做好轉籠前舍內設施設備的清洗、檢修和消毒等工作。

2.4 籠養(yǎng)期飼養(yǎng)管理

蛋鴨轉籠后先開水后開食，1周內適當在飲用水中添加電解多維，降低應激，以少食多餐的方式逐步過渡到正常喂料量。每日正常飼喂量100～120 g，于5：00、12：00、18：00各飼喂1次。產蛋期舍內溫度控制為15～28 ℃，濕度為55%～65%。光照時間逐漸由自然光照補充增加至每天16～17 h。同時按要求做好消毒、疫病防控、鴨糞清除、檔案記錄等工作。

3 蛋鴨籠養(yǎng)的優(yōu)點

一是減少了對環(huán)境的污染。蛋鴨籠養(yǎng)全過程不接觸水源，鴨、糞分離，便于糞便收集處理，促進清潔生產和養(yǎng)種結合[1-2]。二是有利于疫病防控。蛋鴨生產全過程在鴨籠內進行，隔絕了鴨與外界和糞便的接觸，大大減少了與病原微生物的接觸。同時便于防疫，及時發(fā)現病情，立即處理。三是有利于保障鴨蛋產品質量安全?；\養(yǎng)蛋鴨實行標準化生產，日常用藥少，減少了鴨蛋中的藥物殘留，而且鴨蛋表面無糞便污染。四是有利于提高養(yǎng)殖效益。一方面可節(jié)約成本。既能通過提高自動化程度，提高勞動效率，減少人工成本，又能免去地面平養(yǎng)所需的墊料成本。另一方面可實現增效。籠養(yǎng)鴨實行分餐定量飼喂，保證日糧采食均衡，既能提高飼料的利用率和轉化率，又能使鴨蛋破損率低，賣相好，售價相對平養(yǎng)鴨蛋高。五是不受水源等資源限制。場址可選擇在荒山、荒坡等可養(yǎng)區(qū)內。全階梯籠養(yǎng)可省去蛋鴨的運動場地，充分利用鴨舍空間，提高飼養(yǎng)密度，利于實現規(guī)?；a[3]。

4 蛋鴨籠養(yǎng)的缺點

一是首期投入大，設計及材料仍需改進。蛋鴨籠養(yǎng)需要特制的籠、料槽、降溫濕簾等設施，一次性投入增加。由于鴨籠為網格型接件，蛋鴨置于籠內，常有卡頭、卡脖、卡翅等現象發(fā)生而引起意外死亡；中底層的鴨子易受上層鴨的糞便、滴水、潮濕等影響。二是淘汰鴨外觀及軀體易受損。蛋鴨養(yǎng)殖均在籠內，其羽毛經常與籠磨擦，頸、翅等部位的羽毛常有斷損，造成外觀差，影響售價。三是日糧配制要求高。蛋鴨籠養(yǎng)后，改變了其生活習性、運動方式和運動量，不能從環(huán)境中攝取一些營養(yǎng)，其軟腿病、體重過肥、產軟殼蛋等現象時有出現，對日糧配制的要求提高。四是應激反應大。因為蛋鴨在籠內無法自由活動，應激反應特別是夏季熱應激嚴重，會引起死亡，故對鴨舍、降溫等設施要求比傳統平養(yǎng)高得多。

5 蛋鴨籠養(yǎng)發(fā)展前景

據研究，與傳統蛋鴨地面平養(yǎng)相比，蛋鴨籠養(yǎng)密度可提高到10～12只/m2，單位面積可增加飼養(yǎng)量50%以上；人均飼養(yǎng)管理超過1萬只，勞動效率可提高3倍以上；蛋鴨發(fā)病和死亡率下降5%；飼料轉化率和產蛋率均提高5%左右；每只節(jié)約飼料消耗6元以上[4]。目前，蛋鴨籠養(yǎng)技術水平在全國各地發(fā)展不均衡，浙江、江蘇、湖北、江西、福建等蛋鴨養(yǎng)殖大省走在前列，特別是前3位省份，分別依托科研院所和研發(fā)團隊提供技術支撐，歷經多年的技術革新，使該技術越來越成熟，并在有關企業(yè)得到成功應用，得到了行業(yè)和市場的認可。隨著該技術的成功示范應用和各級部門的大力扶持和推廣，許多蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)準備引進和應用，發(fā)展前景廣闊。

6 結語

蛋鴨籠養(yǎng)是對傳統蛋鴨平養(yǎng)方式的技術革新。雖然目前在實際生產應用中已積累成功經驗，但在籠舍的改進、飼料營養(yǎng)配制、日常管理等方面，仍需要通過不斷實踐來探索解決存在的問題，以最終形成一套完善的技術體系。

7 參考文獻

[1] 梁振華.我國蛋鴨籠養(yǎng)研究現狀與展望[J].中國家禽，2016（22）：1-4.

[2] 劉雅麗，宋美娥，何世山，等.蛋鴨籠養(yǎng)的主要優(yōu)勢與問題及飼養(yǎng)管理要點[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2014（5）：78.

家禽養(yǎng)殖的前景范文第5篇

新疆宏陽農業(yè)集團公司擬建成注冊資金5060萬元，以土地農林開發(fā)、草場開發(fā)、林果業(yè)種植、畜牧養(yǎng)殖、種禽繁育孵化、家禽屠宰為主業(yè)，集農產品農副產品加工銷售、觀光農業(yè)開發(fā)建設、農業(yè)科技開發(fā)利用、高新技術開發(fā)利用、節(jié)能環(huán)保技術開發(fā)利用、新型節(jié)能材料生產、房地產開發(fā)、旅游項目開發(fā)、物流配送為一體的多元化、現代化企業(yè)。

新疆宏陽農業(yè)集團公司現有固定資產2億元。2011年計劃融資3億元人民幣用于產業(yè)開發(fā)(截止2011年6月15日已融資1.1億元人民幣)，現有特色林果業(yè)種植土地4萬畝(主要以核桃、紅棗、蘋果、葡萄為主)，畜牧養(yǎng)殖基地占地面積356000平米，(以家禽鴨、鵝的孵化養(yǎng)殖，毛驢的養(yǎng)殖為主)，屠宰場占地面積106000平米(主要以鴨、鵝、鴿子的屠宰，并向市場供應冷鮮肉及鴨鵝絨)，飼養(yǎng)草場面積6萬畝，其中毛驢的養(yǎng)殖已與山東東阿集團公司簽署了年供應5000頭毛驢的供應協議，鴨鵝絨擬與杭州天翔控股集團公司簽署年供應 600噸鴨鵝絨的供應協議。公司自2008年8月由董事長李大偉創(chuàng)建以來，已先后投入資金1.5億元，2011年預計產出2500萬元，2012年預計產出6000萬元，2013年預計產出1.2億元。

新疆宏陽農業(yè)集團公司擬于2015年內在阿克蘇八縣兩市及南疆五地州以同等規(guī)模建設6家集團分公司，2015年預計年產值達10億元以上。新疆宏陽農業(yè)集團公司擬于年內成為阿克蘇地區(qū)龍頭企業(yè)(正在申報中)，擬于2013年內成為自治區(qū)龍頭企業(yè)，擬于2015年內成為全國龍頭企業(yè)。

回望公司三年的發(fā)展史，在08年世界金融危機下，在行業(yè)的黯淡處境下，宏陽人憑著堅定的信念、頑強的毅力和對未來的展望，毅然在2008年8月8日全國人民迎北京奧運這一天創(chuàng)建了溫宿縣宏陽農業(yè)開發(fā)有限責任公司，三年來，宏陽人始終秉承發(fā)展現代生態(tài)農業(yè)、開發(fā)綠色產品、創(chuàng)造一流品牌、帶動農戶致富，倡導“宏陽生態(tài)農業(yè)，還您綠色生活”，走農工貿一體化道路;按照規(guī)?；a、集約化管理、產業(yè)化經營的方針，創(chuàng)建國家級生態(tài)循環(huán)農業(yè)龍頭企業(yè);提高經濟效益，立足農業(yè)、林業(yè)，面向社會、走向世界這樣一個企業(yè)宗旨。一步一步走了過來，并取得了輝煌的成績。