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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展論文范文第1篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品 成本 創(chuàng)新流通模式

最近幾年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格不斷的上漲，致使消費(fèi)者在農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)商迅速增加，出現(xiàn)了“買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高”之重，但與此同時(shí)農(nóng)民卻由于“賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低而并未得到實(shí)惠。為此在農(nóng)產(chǎn)品的買(mǎi)賣(mài)中就出吸納了“一高一低”的現(xiàn)象，從而說(shuō)明我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通體系存在著嚴(yán)重的問(wèn)題。而解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵就是創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式，從而有效地提升農(nóng)產(chǎn)品流通的運(yùn)行績(jī)效。

一、現(xiàn)存流通方式的問(wèn)題

1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)僅僅解決了農(nóng)產(chǎn)品的流通問(wèn)題

自從20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)的各大城市開(kāi)始建立大中型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。這些批發(fā)市場(chǎng)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建立極大地方便了農(nóng)民“賣(mài)難”與城市居民“買(mǎi)難”的問(wèn)題，從而極大地促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這種農(nóng)產(chǎn)品流通方式不僅增加了農(nóng)民收入，同時(shí)也極大的豐富了城市居民的“菜籃子”。

但是這種傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境較之現(xiàn)代化的大型超市存在著衛(wèi)生及購(gòu)物環(huán)境的差異。例如在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中普遍的存在著菜葉、淤泥等雜物，致使道路不整潔；在活禽宰殺或者水產(chǎn)區(qū)由于清理不及時(shí)，難聞氣味彌漫；此外攤位出租的分散經(jīng)營(yíng)模式導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，為管理者對(duì)市場(chǎng)的統(tǒng)一管理增加了難度。為此一般的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就被當(dāng)?shù)厝斯谝浴暗土由唐贰钡募⒌?，商品質(zhì)量一旦出現(xiàn)問(wèn)題，商販往往不能有效解決或者干脆逃之夭夭，從而無(wú)法保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

2.現(xiàn)存的流通模式無(wú)法改變農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的“一高一低”

我國(guó)很多的大中城市都已經(jīng)初步形成了各類(lèi)以批發(fā)市場(chǎng)為中心而城郊貿(mào)易市場(chǎng)為基礎(chǔ)的流通模式，但是隨著新興流通模式的出現(xiàn)，這種流通渠道逐漸被“農(nóng)戶(hù)+龍頭企業(yè)+消費(fèi)者”、“農(nóng)戶(hù)+批發(fā)商”、“農(nóng)戶(hù)+供應(yīng)商+超市+消費(fèi)者”以及“農(nóng)戶(hù)+批發(fā)商”四種模式所取代。尤其是以批發(fā)商為中心的農(nóng)產(chǎn)品流通模式最為重要。

但是在實(shí)際的操作中不難發(fā)現(xiàn)，以上不同流通方式依然具有自身的優(yōu)劣勢(shì)：例如在最常見(jiàn)的農(nóng)戶(hù)與批發(fā)商構(gòu)成的流通模式中，農(nóng)戶(hù) 僅僅作為初級(jí)商品交易的主體進(jìn)入市場(chǎng)，為此難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值；在農(nóng)戶(hù)與合作市以及龍頭企業(yè)的模式中，合作社作為中介，提升了農(nóng)戶(hù)進(jìn)行交易的快捷性；在農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)的模式中，由于產(chǎn)品價(jià)格隨著各種因素而波動(dòng)，致使農(nóng)戶(hù)的農(nóng)產(chǎn)品一般是以較低的價(jià)格賣(mài)給了消費(fèi)者；而在農(nóng)戶(hù)與供應(yīng)商以及超市所構(gòu)成的模式中，農(nóng)商產(chǎn)銷(xiāo)被進(jìn)一步分離，一定程度上促進(jìn)了流通對(duì)生產(chǎn)的帶動(dòng)。

為此不難發(fā)現(xiàn)，以上基于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展起來(lái)的四種流通模式具有明顯的優(yōu)勢(shì)：流通渠道穩(wěn)定性高、運(yùn)行績(jī)效高。但是不足之處是無(wú)論是對(duì)于水果、蔬菜還是糧食等農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶(hù)僅能得到產(chǎn)品價(jià)格大約的30%的收入，從而沒(méi)有真正的實(shí)現(xiàn)增值；而產(chǎn)地市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商作為產(chǎn)品流通的經(jīng)紀(jì)人可以獲得大約價(jià)格20%左右的收入，剩余一半的收入則被農(nóng)產(chǎn)品的終端市場(chǎng)所獲取，從而最終消費(fèi)者獲得的依然是高價(jià)農(nóng)產(chǎn)品，“一高一低”的問(wèn)題依然沒(méi)有得到有效地解決。

二、降低農(nóng)產(chǎn)品成本的創(chuàng)新流通模式

1.推廣“農(nóng)戶(hù)+終端市場(chǎng)”的流通模式

（1）首先要進(jìn)一步完善“農(nóng)戶(hù)+超市”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。盡管近年來(lái)我國(guó)在農(nóng)村推行的“農(nóng)村+供應(yīng)商+超市”的流通模式較之傳統(tǒng)的產(chǎn)銷(xiāo)分離現(xiàn)狀有一定的突破，向完善與構(gòu)件農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)一體化邁進(jìn)了一大步。但是由于“農(nóng)村+供應(yīng)商+超市”的供應(yīng)模式依然存在著各種的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等一些其它明目的費(fèi)用，總體來(lái)講還是會(huì)導(dǎo)致成本一定程度的提高，尤其是在中小超市的淡季時(shí)甚至比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)的貴。為此在“農(nóng)村+供應(yīng)商+超市”的供應(yīng)鏈中要減少供應(yīng)商這一環(huán)節(jié)，從而減少農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用，最終使消費(fèi)者得到實(shí)惠。

（2）完善“農(nóng)戶(hù)+社區(qū)”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式?？梢栽谵r(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中將產(chǎn)品直接送到社區(qū)農(nóng)貿(mào)站、社區(qū)菜店或者是農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)店等，從而省去了流通中的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用。通過(guò)這種銷(xiāo)售者與消費(fèi)者的直接交易達(dá)到降低流通成本的目的，一般來(lái)講消費(fèi)者買(mǎi)到的農(nóng)產(chǎn)品要比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市低廉30%―50%。尤其是“蔬菜直通車(chē)”可以將新鮮、廉價(jià)的蔬菜直接的送到社區(qū)門(mén)口，更是受到了廣大居民的歡迎。但是由于現(xiàn)存使用的社區(qū)農(nóng)貿(mào)店、社區(qū)菜店的條件較為簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件較差，為此需要政府通過(guò)資金或者政策扶持建設(shè)或者改造一批公益性質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等。與此同時(shí)也要相應(yīng)的擴(kuò)大“蔬菜直通車(chē)”規(guī)模，并解決其專(zhuān)用停車(chē)場(chǎng)的問(wèn)題。

2.創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式

（1）加大對(duì)“農(nóng)戶(hù)+消費(fèi)者”的推廣力度。這種創(chuàng)新的流通模式作為最近出現(xiàn)的新生事物，只是在幾個(gè)大型城市剛剛興起，一經(jīng)推出便受到了農(nóng)戶(hù)與消費(fèi)者的好評(píng)。這種流通模式較之傳統(tǒng)的的“農(nóng)戶(hù)+學(xué)校”、“農(nóng)戶(hù)+批發(fā)商”、“農(nóng)戶(hù)+企業(yè)”等農(nóng)產(chǎn)品流通模式具有更少的中間環(huán)節(jié)，只需要通過(guò)物流公司就可以將新鮮的農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)到消費(fèi)單位或者消費(fèi)者。尤其是近年來(lái)新興的政府部門(mén)或者事業(yè)單位在城郊租地點(diǎn)種農(nóng)產(chǎn)品，規(guī)定農(nóng)戶(hù)使用綠色方法生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，更是一種經(jīng)濟(jì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。

（2）大力推進(jìn)“農(nóng)宅”對(duì)接。這種全新的農(nóng)產(chǎn)品流通方式是一種可以方便實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)與消費(fèi)者直接交易的方式，但是一般出現(xiàn)在北京等大城市。例如農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社通過(guò)在社區(qū)設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品配送柜，社區(qū)居民如果想買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品只需要在網(wǎng)絡(luò)上點(diǎn)擊鼠標(biāo)，通過(guò)提前預(yù)定的方式就可以在規(guī)定時(shí)間獲得商品。這種方式類(lèi)似于訂奶、訂報(bào)一樣便捷。以上各種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通方式均通過(guò)減少中間環(huán)節(jié)而有效地控制了流通中的損耗，促使菜價(jià)降低，對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)賣(mài)菜價(jià)升高了，而對(duì)于購(gòu)買(mǎi)者來(lái)講又買(mǎi)到了便宜菜，可謂一舉兩得。

三、創(chuàng)新與完善政府支撐體系

1.強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品流通體系的信息化建設(shè)

政府的相關(guān)職能部門(mén)要準(zhǔn)確、快速的加快農(nóng)產(chǎn)品信息化建設(shè)。首先要強(qiáng)化省級(jí)、地市，尤其是縣鄉(xiāng)級(jí)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品信息的搜集與處理，并在此基礎(chǔ)上不斷地完善農(nóng)產(chǎn)品的信息制度；其次要建立蔬菜、糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格、供應(yīng)、生產(chǎn)、監(jiān)測(cè)以及預(yù)警體質(zhì)，尤其是建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求與價(jià)格波動(dòng)的應(yīng)急機(jī)制，保護(hù)農(nóng)戶(hù)的利益。

2.建立農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)

各級(jí)政府要加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)：首先是加強(qiáng)基礎(chǔ)市場(chǎng)的建設(shè)。尤其是要建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，并不斷的通過(guò)各種優(yōu)惠政策及配套設(shè)施吸音批發(fā)商、販運(yùn)者以及生產(chǎn)者進(jìn)入市場(chǎng)；對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)藏以及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行更新，建立現(xiàn)代化的服務(wù)體系；扶持產(chǎn)地建立冷藏等公益性的基礎(chǔ)設(shè)施；強(qiáng)化城市社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造，引導(dǎo)現(xiàn)有各級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行“退路進(jìn)場(chǎng)”以及“退路進(jìn)市”。其次要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的管理方式。傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)要按照當(dāng)下現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)態(tài)的管理方式進(jìn)行管理，對(duì)現(xiàn)有的市場(chǎng)進(jìn)行改造與升級(jí)，從而建立起現(xiàn)代化的企業(yè)制度。此外要積極地引導(dǎo)市場(chǎng)進(jìn)行網(wǎng)上交易，實(shí)行網(wǎng)上訂單交易、結(jié)算等。

3.加大財(cái)政支持力度

由于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)較之其它行業(yè)，具有社會(huì)效益大、回報(bào)率低因公益性強(qiáng)的特點(diǎn)，為此降低了一般主體的投資意愿。為了促進(jìn)這一行業(yè)的發(fā)展，各級(jí)政府要按照發(fā)展生產(chǎn)以及搞活流通的要求：首先要在稅費(fèi)政策上給予農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與流通一定扶持。其次要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)的投入。例如進(jìn)一步的鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)摹熬G色通道”政策，保證用于裝載運(yùn)輸新鮮農(nóng)產(chǎn)品的車(chē)輛免收通行費(fèi)；對(duì)流通領(lǐng)域的各種收費(fèi)行為，例如零售商供應(yīng)商收費(fèi)以及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)收費(fèi)等；可以在一定的期限內(nèi)減免農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的房產(chǎn)稅以及城鎮(zhèn)土地使用稅；當(dāng)?shù)刎?cái)政部門(mén)要加大對(duì)于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)投入，加大對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤 、配送、等新流通方式的支持力度。最后還要對(duì)于一些龍頭企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)助，支持龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)培訓(xùn)及營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。

4.健全市場(chǎng)法規(guī)制度

首先政府要制定法律法規(guī)來(lái)對(duì)市場(chǎng)交易的雙方進(jìn)行干預(yù)或者引導(dǎo)，利用購(gòu)銷(xiāo)雙方已經(jīng)形成的資產(chǎn)交易性頻率與專(zhuān)用性來(lái)進(jìn)行鎖定，從而構(gòu)成雙方規(guī)制結(jié)構(gòu)；其次要放寬農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的準(zhǔn)入政策，簡(jiǎn)化農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者手續(xù)的辦理程序，從而保證他們真正的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，公平的參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中；此外還可以建立健全“企業(yè)辦市場(chǎng)”的法規(guī)，從而規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)設(shè)施的租賃制度。

四、結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)流通模式的創(chuàng)新發(fā)展可以在解決“一高一低”中發(fā)揮重要的作用，但是要切實(shí)的解決這一問(wèn)題還要從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效地生產(chǎn)組織。例如在農(nóng)產(chǎn)品的種植管理過(guò)程中通過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模以及引用高新技術(shù)來(lái)降低單位農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，通過(guò)國(guó)家制度建設(shè)、強(qiáng)化市場(chǎng)管理、政府扶植龍頭企業(yè)、加快農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)以及強(qiáng)化宏觀調(diào)控力度等來(lái)降低農(nóng)產(chǎn)品的交易成本，同時(shí)通過(guò)發(fā)展與培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流組織、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加大政府支持以打通地區(qū)封鎖、改進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流、建立農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化體制、提升農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)等來(lái)降低農(nóng)產(chǎn)品的物流成本。如此就可以在相對(duì)提升農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格的同時(shí)降低購(gòu)買(mǎi)者的買(mǎi)進(jìn)價(jià)格，從而有效地解決“一高一低”問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展論文范文第2篇

關(guān)鍵詞：分散小農(nóng)戶(hù)；農(nóng)產(chǎn)品；銷(xiāo)售渠道；優(yōu)化

中圖分類(lèi)號(hào)：F123.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）01-0099-02

一、中國(guó)分散小農(nóng)戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)渠道現(xiàn)狀

當(dāng)前，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道主要有“農(nóng)戶(hù)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（集貿(mào)市場(chǎng)）”、“農(nóng)戶(hù)+批發(fā)商”、“農(nóng)戶(hù)+龍頭企業(yè)”、“農(nóng)戶(hù)+合作社+龍頭企業(yè)”、“農(nóng)戶(hù)+供應(yīng)商+超市”等形式。

（一）農(nóng)戶(hù)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（集貿(mào)市場(chǎng)）

農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)，使用簡(jiǎn)單的交通工具，通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等主要形式銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品，直接將產(chǎn)品傳遞到消費(fèi)者。這種方式?jīng)]有中間環(huán)節(jié)，生產(chǎn)者與消費(fèi)者面對(duì)面進(jìn)行信息交流，可以節(jié)約交易費(fèi)用。但是，各渠道成員分散缺乏溝通，以小農(nóng)生產(chǎn)方式為主，無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者的廣泛需求，在市場(chǎng)交易過(guò)程中效率低下，容易耗費(fèi)較多時(shí)間與精力。

（二）農(nóng)戶(hù)+產(chǎn)地批發(fā)商

批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品交易的主要載體，目前在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通中發(fā)揮著重要作用，在批發(fā)市場(chǎng)體系中，直接進(jìn)入市場(chǎng)與農(nóng)戶(hù)進(jìn)行交易的是產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。產(chǎn)地批發(fā)商通過(guò)適當(dāng)?shù)慕煌üぞ吲c銷(xiāo)售方式，靠自身的市場(chǎng)運(yùn)作能力，將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者。

（三）農(nóng)戶(hù)+龍頭企業(yè)

“農(nóng)戶(hù)+龍頭企業(yè)”這一組織形式通常也被稱(chēng)為“訂單農(nóng)業(yè)”，龍頭企業(yè)通常由農(nóng)產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售企業(yè)充當(dāng)，因而它們也是直接與農(nóng)戶(hù)進(jìn)行交易的流通組織。在這種渠道關(guān)系中，按照雙方簽訂的契約界定權(quán)利與義務(wù)，農(nóng)戶(hù)按照契約生產(chǎn)指定品種和數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品，而龍頭企業(yè)則按照契約專(zhuān)事農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、加工和銷(xiāo)售，并為農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)提供相應(yīng)的服務(wù)。相對(duì)于批發(fā)市場(chǎng)中農(nóng)戶(hù)與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商的交易而言，這種渠道關(guān)系相對(duì)穩(wěn)定，在維持農(nóng)戶(hù)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本組織單元的獨(dú)立性與自主性的同時(shí)，發(fā)揮了龍頭企業(yè)加工、銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，聯(lián)結(jié)農(nóng)戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)，從而與農(nóng)產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售的規(guī)模性相適應(yīng)，在某種程度上緩解了“小農(nóng)戶(hù)”與“大市場(chǎng)”之間的矛盾。

（四）農(nóng)戶(hù)+合作社+龍頭企業(yè)

這種渠道結(jié)構(gòu)是對(duì)“農(nóng)戶(hù)―龍頭企業(yè)”這一結(jié)構(gòu)的完善與矯正。在這一結(jié)構(gòu)中，仍然由農(nóng)戶(hù)分工負(fù)責(zé)指定農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，龍頭企業(yè)分工負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、加工與銷(xiāo)售，只是農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)之間不再直接訂立契約，而由農(nóng)戶(hù)自己組織的農(nóng)產(chǎn)品流通合作社充當(dāng)了農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)交易的中介，由合作社代替分散的農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)簽約。

“農(nóng)戶(hù)+龍頭企業(yè)”、“農(nóng)戶(hù)+合作社+龍頭企業(yè)”渠道方式下農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)密切合作，通過(guò)深加工提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，使整條產(chǎn)業(yè)鏈向兩端延伸，提高整條產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值。但是，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還很不平衡，城鄉(xiāng)之間，不同的區(qū)域之間，東部與西部差異明顯，制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在中國(guó)的發(fā)展，不能普遍形成“生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售”為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。目前，“農(nóng)戶(hù)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（集貿(mào)市場(chǎng)）” 、“農(nóng)戶(hù)+批發(fā)商”模式仍然是中國(guó)分散小農(nóng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要渠道，目前，大、中城市消費(fèi)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品在80%左右是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商提供的。

二、基于分散小農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道存在的問(wèn)題

（一）小農(nóng)戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)很難獲得農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)交換過(guò)程中的合理市場(chǎng)利潤(rùn)

作為農(nóng)產(chǎn)品渠道中的產(chǎn)品提供者，由于小農(nóng)戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)，組織化程度低，獲取信息和談判能力弱，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道系統(tǒng)內(nèi)往往因?yàn)闄?quán)力和信息的不對(duì)稱(chēng)，在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售上對(duì)批發(fā)商和龍頭企業(yè)存在很大的依賴(lài)性，渠道權(quán)力向批發(fā)商和龍頭企業(yè)傾斜，農(nóng)戶(hù)很難獲取農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)交換過(guò)程中的合理市場(chǎng)利潤(rùn)。

（二）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道環(huán)節(jié)較多，加大了農(nóng)產(chǎn)品成本，易挫傷農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)積極性

農(nóng)產(chǎn)品流通渠道環(huán)節(jié)較多，渠道較長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品的大宗物流一般會(huì)經(jīng)過(guò)這些環(huán)節(jié)：生產(chǎn)者―產(chǎn)地市場(chǎng)―運(yùn)銷(xiāo)批發(fā)商―銷(xiāo)地市場(chǎng)―零售商―消費(fèi)者。整個(gè)物流鏈條上，分散農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)規(guī)模普遍小，無(wú)力從事農(nóng)產(chǎn)品的販運(yùn)與銷(xiāo)售，收購(gòu)商以其靈通的市場(chǎng)信息，較強(qiáng)的運(yùn)輸能力而成為農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的中間商，并且成為批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)批發(fā)大戶(hù)的主要貨源。多次集散，完成農(nóng)產(chǎn)品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，每個(gè)環(huán)節(jié)都要加上一定的毛利，產(chǎn)品價(jià)格被反復(fù)提高，加上流通時(shí)間越長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品損耗越大，物流成本高，無(wú)形中加大了農(nóng)產(chǎn)品的成本，容易挫傷農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

（三）小農(nóng)戶(hù)所銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品多以原產(chǎn)品、初級(jí)產(chǎn)品為主，產(chǎn)品附加值低

目前中國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平普遍偏低，對(duì)于分散經(jīng)營(yíng)的小農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，只是單純的種植、采摘然后直接出售原產(chǎn)品，即便部分農(nóng)民表示很想進(jìn)行產(chǎn)品的進(jìn)一步加工以獲得更多的收益，但是由于專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的熟練程度低下，專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)工具和設(shè)備又比較落后，專(zhuān)業(yè)化的管理理念缺乏，只能選擇放棄。另外對(duì)于一些農(nóng)產(chǎn)品所需要的現(xiàn)代科技加工和保鮮技術(shù)等，對(duì)于分散經(jīng)營(yíng)的小農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)成本偏高，即使國(guó)家提供優(yōu)惠政策，但是由于當(dāng)前分散小農(nóng)戶(hù)文化水平等方面的限制，大規(guī)模推廣的可能性也是微乎其微。由于上述種種限制條件，因此當(dāng)前分散小農(nóng)戶(hù)所售農(nóng)產(chǎn)品多以原產(chǎn)品、初級(jí)產(chǎn)品為主，技術(shù)含量不高，產(chǎn)品附加值低，農(nóng)戶(hù)收益低下。

（四）渠道成員之間關(guān)系松散，農(nóng)戶(hù)難以獲得對(duì)商品生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義的信息

一方面，由于缺乏對(duì)農(nóng)戶(hù)完善的引導(dǎo)和培訓(xùn)，作為生產(chǎn)者存在的農(nóng)戶(hù)，非常分散，沒(méi)有形成規(guī)模生產(chǎn)。另一方面，農(nóng)戶(hù)仍有著自產(chǎn)自銷(xiāo)的觀念，其生產(chǎn)和銷(xiāo)售手段依然很傳統(tǒng)，交易方式原始，絕大部分采用“看貨―講價(jià)―挑選―購(gòu)買(mǎi)”的現(xiàn)貨交易方式，達(dá)成遠(yuǎn)期性契約交易的甚少?，F(xiàn)貨交易為主的交易方式，盡管交易信息對(duì)于調(diào)節(jié)當(dāng)令商品流通、平衡區(qū)域供需矛盾有較大作用，但因交易對(duì)象是現(xiàn)成產(chǎn)品，對(duì)商品生產(chǎn)指導(dǎo)意義并不大，甚至還可能引發(fā)某些消極作用，農(nóng)戶(hù)難以從市場(chǎng)交易中獲得對(duì)未來(lái)的商品生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義的信息，其渠道交易活動(dòng)也非常單一，缺乏渠道建設(shè)方面的技術(shù)創(chuàng)新，分銷(xiāo)產(chǎn)品的能力不強(qiáng)。

三、優(yōu)化分散小農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的對(duì)策

（一）加強(qiáng)信息化的平臺(tái)建設(shè)，降低農(nóng)戶(hù)獲取市場(chǎng)交易信息的成本

大力加強(qiáng)農(nóng)村信息化建設(shè)，特別是加強(qiáng)信息化的平臺(tái)建設(shè)，建立起覆蓋市、縣、大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，將分散在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、中介組織和經(jīng)營(yíng)大戶(hù)等直接相關(guān)單位的信息資源進(jìn)行優(yōu)化整合，形成橫向相連、縱向貫通的農(nóng)村市場(chǎng)信息服務(wù)渠道，從根本上改變農(nóng)村市場(chǎng)信息服務(wù)滯后的狀況，使農(nóng)戶(hù)通過(guò)現(xiàn)代“信息高速公路”，及時(shí)、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、全面地搜集所需要的信息，找準(zhǔn)市場(chǎng)，降低成本，以及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)的交易信息做基礎(chǔ)，減少生產(chǎn)的盲目性和滯后性，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，使農(nóng)戶(hù)獲得市場(chǎng)交換過(guò)程中合理的市場(chǎng)利潤(rùn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入。

（二）建立以小農(nóng)戶(hù)為主要會(huì)員的農(nóng)產(chǎn)品流通組織

從國(guó)外的實(shí)踐看，大多采用以農(nóng)業(yè)合作組織為主要流通渠道。發(fā)達(dá)國(guó)家許多農(nóng)民合作社的業(yè)務(wù)貫穿于從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的農(nóng)產(chǎn)品流通全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了垂直一體化經(jīng)營(yíng)和橫向一體化經(jīng)營(yíng)相互滲透，取得了明顯規(guī)模效益和范圍經(jīng)濟(jì)。中國(guó)分散的農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)也遇到搜尋信息成本高，進(jìn)入市場(chǎng)難，不能有效地維護(hù)自身利益等市場(chǎng)效率低的問(wèn)題。因此，農(nóng)戶(hù)必須聯(lián)合起來(lái)，建立以合作社為中介的農(nóng)產(chǎn)品流通組織，把分散的農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)同市場(chǎng)需求有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條提高特色農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值，將中間商獲取利潤(rùn)的一部分留在合作社和農(nóng)戶(hù)中。特別是對(duì)農(nóng)戶(hù)+企業(yè)、農(nóng)戶(hù)+合作社、農(nóng)戶(hù)+專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、農(nóng)戶(hù)股份經(jīng)營(yíng)組織等農(nóng)產(chǎn)品交易組織形式引導(dǎo)和支持，使傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)離散的交易形式向合作或垂直交易模式轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)戶(hù)交易效率和交易績(jī)效。

（三）整合物流配送、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)系統(tǒng)，短化農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道

一是要加強(qiáng)物流配送設(shè)施建設(shè)，包括配送中心、運(yùn)輸設(shè)備、儲(chǔ)藏設(shè)施、保鮮設(shè)施、道路交通條件等方面的建設(shè)，提高流通效率，減少鮮活易腐農(nóng)產(chǎn)品在交易過(guò)程中的損失，降低運(yùn)銷(xiāo)成本，為大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)供直銷(xiāo)和連鎖配送等現(xiàn)代流通方式創(chuàng)造條件。二是要注重市場(chǎng)功能的完善和多種服務(wù)設(shè)施的配套，拓寬流通渠道，建設(shè)設(shè)施先進(jìn)、功能完善、交易規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，減少流通環(huán)節(jié)，加快運(yùn)輸中轉(zhuǎn)，把星羅棋布的“田頭市場(chǎng)”及時(shí)升級(jí)為集中規(guī)范的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，重點(diǎn)是加強(qiáng)信息體系、質(zhì)量檢測(cè)體系、電子結(jié)算系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施，以提高市場(chǎng)檔次和交易能力，大力發(fā)展農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)、網(wǎng)上交易拍賣(mài)、等現(xiàn)代流通方式，提高流通效率。

（四）發(fā)展壯大農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道主導(dǎo)企業(yè)，建立產(chǎn)銷(xiāo)一體化的營(yíng)銷(xiāo)渠道

農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道主導(dǎo)企業(yè)可以把本地區(qū)同質(zhì)性較好的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)收購(gòu)、蹄選、清潔、檢驗(yàn)、包裝或簡(jiǎn)單加工處理后，統(tǒng)一產(chǎn)品名稱(chēng)對(duì)外銷(xiāo)售，有利于形成品牌效益。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道主導(dǎo)企業(yè)本身具有規(guī)模較大、轄射帶動(dòng)作用較強(qiáng)的特點(diǎn)。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，營(yíng)銷(xiāo)渠道主導(dǎo)企業(yè)一方面通過(guò)研究市場(chǎng)，分析市場(chǎng)信息，指引農(nóng)戶(hù)按照市場(chǎng)需求情況來(lái)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，組織生產(chǎn)，決定種什么、養(yǎng)什么，種多少、養(yǎng)多少，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么，把生產(chǎn)和銷(xiāo)售組成一個(gè)系統(tǒng)，建立產(chǎn)銷(xiāo)一體化的營(yíng)銷(xiāo)渠道，提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，降低成本。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展論文范文第3篇

一、上半年工作回顧

（一）堅(jiān)持科技進(jìn)步考核，鞏固科技強(qiáng)區(qū)建設(shè)。以科技進(jìn)步目標(biāo)責(zé)任制考核為重要抓手，深入貫徹落實(shí)推進(jìn)“兩創(chuàng)”和鞏固“科技強(qiáng)區(qū)”總戰(zhàn)略，加快建設(shè)“生活品質(zhì)之城”和建設(shè)“三個(gè)*”。為確保完成各項(xiàng)創(chuàng)建及考核工作任務(wù)，我局在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主動(dòng)溝通、匯報(bào)，認(rèn)真完成考核各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。5月29日，市考核組已對(duì)我區(qū)進(jìn)行了20*年度黨政目標(biāo)考核現(xiàn)場(chǎng)初核。據(jù)20*年5月的《20*年度縣（市、區(qū)）科技進(jìn)步統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)》預(yù)報(bào)告：20*年度我區(qū)企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)費(fèi)支出為5.33億元，較上年增長(zhǎng)19.13%，企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)費(fèi)支出占銷(xiāo)售收入比例為1.24%，較20*年增長(zhǎng)4.27%。為進(jìn)一步提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力，推動(dòng)企業(yè)成為技術(shù)創(chuàng)新的主體和每?jī)赡暌淮蔚氖〖?jí)科技強(qiáng)區(qū)復(fù)核工作奠定了基礎(chǔ)。

（二）引進(jìn)培育高新產(chǎn)業(yè)，綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)。上半年，區(qū)科技局以“企業(yè)服務(wù)月”活動(dòng)為抓手，深入調(diào)研企業(yè)實(shí)際情況，重點(diǎn)開(kāi)展輔導(dǎo)企業(yè)申報(bào)高新技術(shù)企業(yè)工作。先后走訪(fǎng)了多家企業(yè)，做好省、市級(jí)高新技術(shù)企業(yè)的培育、申報(bào)輔導(dǎo)工作。開(kāi)展20*年度*區(qū)科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審，共評(píng)出一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)7項(xiàng)、三等獎(jiǎng)12項(xiàng)。涌現(xiàn)了大批創(chuàng)新型科技項(xiàng)目，截止5月底，已輔導(dǎo)推薦*匯捷食品化工有限公司、*利爾達(dá)科技有限公司等9家企業(yè)申報(bào)省、市級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。已推薦國(guó)家星火計(jì)劃等國(guó)家、省、市科技計(jì)劃65項(xiàng)，已有*凱迪環(huán)衛(wèi)機(jī)械設(shè)備廠(chǎng)的立式垃圾壓縮機(jī)等7個(gè)項(xiàng)目列入*市成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。同時(shí)，組織*中亞機(jī)械有限公司、虎牌控股集團(tuán)、浙江天馬軸承股份有限公司、*人人集團(tuán)有限公司4家企業(yè)申報(bào)浙江省高新技術(shù)企業(yè)100強(qiáng)，市級(jí)以上高新技術(shù)企業(yè)累計(jì)達(dá)到47家。組織企業(yè)參加*市科技創(chuàng)新五個(gè)“十佳”評(píng)選活動(dòng)，*區(qū)科技創(chuàng)業(yè)中心獲得*市“十佳”孵化器榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)——浙江天馬軸承股份有限公司經(jīng)過(guò)多年培育成為*區(qū)唯一首批列入“*市科技創(chuàng)新十佳高新技術(shù)企業(yè)”的單位，該公司20*年研發(fā)費(fèi)投入達(dá)6950萬(wàn)元，獲得多項(xiàng)國(guó)家技術(shù)專(zhuān)利，并被培育為浙江省專(zhuān)利示范企業(yè)，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)25.61億元，利潤(rùn)總額達(dá)3.12億元。該公司共承擔(dān)了國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目4項(xiàng)，國(guó)家火炬攻關(guān)項(xiàng)目2項(xiàng)，省、市重大科技項(xiàng)目18項(xiàng)，已集“中國(guó)名牌”、“國(guó)家免檢”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、和“最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”四大國(guó)家級(jí)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)于一身，成為*高新技術(shù)的龍頭企業(yè)。

（三）培育發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合。緊緊抓住文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展機(jī)遇。圍繞運(yùn)河天地文化創(chuàng)意園三年行動(dòng)計(jì)劃，出臺(tái)《*區(qū)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地認(rèn)定與管理辦法》，建立由區(qū)統(tǒng)計(jì)局、科技局、鎮(zhèn)（街道）、基地等組成的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)服務(wù)體系，在各鎮(zhèn)（街道）建立了文化創(chuàng)意發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，加快形成文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)屬地管理工作機(jī)制。對(duì)符合認(rèn)定條件的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地，啟動(dòng)了市級(jí)孵化器申請(qǐng)認(rèn)定程序。開(kāi)展以“擦亮運(yùn)河天地品牌”為主題的系列活動(dòng)，完成“運(yùn)河天地”品牌的商標(biāo)注冊(cè)工作。上半年，還積極配合區(qū)政府與城市學(xué)院成立創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目小組，主題開(kāi)展《*區(qū)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)地調(diào)研》，并與城市學(xué)院在“*區(qū)全民科學(xué)素養(yǎng)調(diào)研”、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等方面合作開(kāi)展軟課題項(xiàng)目，促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合和科技成果產(chǎn)業(yè)化。通過(guò)積極推動(dòng)轄區(qū)企業(yè)與院校合作申請(qǐng)*市產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，共建中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)平臺(tái)，有效提高企業(yè)創(chuàng)新能力。轄區(qū)所屬的*市化工研究院被評(píng)為二*年度*市科技創(chuàng)新十佳高校院系科研院所。

（四）培育創(chuàng)新載體，增強(qiáng)創(chuàng)新實(shí)力。一是企業(yè)孵化器建設(shè)得到加強(qiáng)。以國(guó)家級(jí)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心標(biāo)準(zhǔn)為建設(shè)要求，區(qū)科技創(chuàng)業(yè)中心以做好孵化企業(yè)的服務(wù)、管理、引導(dǎo)工作為重心，求發(fā)展、求實(shí)效。區(qū)科技創(chuàng)業(yè)中心被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)孵化器，成為*市區(qū)縣中第二家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，這是繼2004年區(qū)科技創(chuàng)業(yè)中心被認(rèn)定為省級(jí)重點(diǎn)孵化器以來(lái)，我區(qū)孵化器建設(shè)的又一次突破，為全省和全市孵化器的建設(shè)起到了積極的推動(dòng)作用。今年1-4月，區(qū)科技創(chuàng)業(yè)中心119家孵化企業(yè)實(shí)現(xiàn)技工貿(mào)總收入0.96億元，上繳稅金158萬(wàn)元，比去年同期的142萬(wàn)元，增長(zhǎng)了11%。二是企業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)得到加強(qiáng)。上半年，我局繼續(xù)做好市級(jí)以上高新技術(shù)研發(fā)中心的輔導(dǎo)申報(bào)工作，已輔導(dǎo)*鴻鵠電子有限公司、*萬(wàn)馬高能量有限公司、*國(guó)邁電子科技有限公司準(zhǔn)備20*年*市企業(yè)高新技術(shù)研發(fā)中心專(zhuān)家評(píng)審答辯材料，推薦引導(dǎo)虎牌集團(tuán)、人人集團(tuán)等4家企業(yè)申報(bào)20*年第一批省高新技術(shù)研發(fā)中心，到目前為止，全區(qū)已有市級(jí)以上企業(yè)高新技術(shù)研發(fā)中心13個(gè)，其中省級(jí)企業(yè)高新技術(shù)研發(fā)中心1家。三是知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作得到加強(qiáng)。出臺(tái)《關(guān)于鼓勵(lì)提升區(qū)域自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)能力的若干意見(jiàn)》政策，分別對(duì)專(zhuān)利申請(qǐng)、專(zhuān)利試點(diǎn)企業(yè)、企業(yè)研制含自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品、以及被國(guó)標(biāo)、行標(biāo)所采納、推薦、備用并在有效期內(nèi)的企業(yè)專(zhuān)利技術(shù)進(jìn)行重點(diǎn)支持與獎(jiǎng)勵(lì)。積極開(kāi)展“世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)日”暨20*年“保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)宣傳周”等系列宣傳活動(dòng)，加大了知識(shí)產(chǎn)權(quán)的宣傳與影響。以參與組織20*“創(chuàng)意*”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽為契機(jī)，舉辦了浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)等4家高等院校與*人人集團(tuán)有限公司等8家企業(yè)的“創(chuàng)意設(shè)計(jì)對(duì)接會(huì)”，各院校專(zhuān)家對(duì)浙江建華壓濾機(jī)有限公司的壓濾機(jī)外型及結(jié)構(gòu)等的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，進(jìn)行討論。培育輔導(dǎo)人人集團(tuán)等5家企業(yè)申報(bào)20**市專(zhuān)利試點(diǎn)企業(yè)，力爭(zhēng)我區(qū)市級(jí)以上專(zhuān)利試點(diǎn)（示范）企業(yè)數(shù)大幅度增長(zhǎng)。四是“科技信箱”建設(shè)得到加強(qiáng)。積極利用“浙江科技信箱”這一科技服務(wù)平臺(tái)，以企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需求為主導(dǎo)，積極開(kāi)展多層次、多類(lèi)型的技術(shù)合作，今年上半年，新增發(fā)展單位會(huì)員30個(gè)，個(gè)人會(huì)員241人，累計(jì)單位會(huì)員144個(gè)，個(gè)人會(huì)員1159人。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展論文范文第4篇

關(guān)鍵詞：正交法；馬鈴薯；液化

1引言

中國(guó)是馬鈴薯第一生產(chǎn)大國(guó)，約占世界馬鈴薯總產(chǎn)量的22.32%[1]。馬鈴薯作為優(yōu)于其他發(fā)酵酒精的淀粉原料而被廣泛用于生產(chǎn)乙醇[2]。馬鈴薯干粉為原料發(fā)酵生產(chǎn)乙醇主要包括預(yù)處理、液化、糖化、發(fā)酵4個(gè)階段，本文對(duì)糖化階段的主要影響因素馬鈴薯粉碎度、料水比、預(yù)熱溫度、加熱時(shí)間進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)，得出糖化的最佳工藝條件。

2實(shí)驗(yàn)部分

2.1實(shí)驗(yàn)材料

新鮮馬鈴薯購(gòu)自寧夏西吉縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。高溫α淀粉酶：上海盈公生物科技有限公司。

2.2實(shí)驗(yàn)儀器

SJ-4鼓風(fēng)數(shù)顯恒溫干燥箱（吳江施佳電熱設(shè)備有限公司），BT224S型電子天秤（德國(guó)賽多利斯），HH-S恒溫水浴鍋（常州實(shí)驗(yàn)儀器廠(chǎng)），pHS-25型pH計(jì)（上海精科），TDL-5-A型離心機(jī)（上海安亭儀器廠(chǎng)）。

2.3實(shí)驗(yàn)方法

將新鮮的馬鈴薯切成2mm薄片，曬干、粉碎、過(guò)篩，加水?dāng)嚢枵{(diào)成一定濃度的淀粉漿，調(diào)節(jié)pH值為6.4，加入150u/g高溫α淀粉酶于油浴鍋中加熱，在一定溫度下反應(yīng)30min后，升溫滅酶，將酶解產(chǎn)物用離心機(jī)（4000r/min）分離10min，取上清液用碘量法測(cè)DE值[3]。

2.4正交實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)

為了確定正交試驗(yàn)的因素水平，筆者首先進(jìn)行了對(duì)馬鈴薯淀粉液化試驗(yàn)的單因素試驗(yàn)。通過(guò)設(shè)計(jì)單因素試驗(yàn)可以得出當(dāng)馬鈴薯干粉過(guò)40目篩、料水比為1∶25、加熱時(shí)間為60min、預(yù)熱溫度90℃時(shí)液化效果分別最好，由此確定正交實(shí)驗(yàn)因素水平如表1所示。

表1正交實(shí)驗(yàn)因素水平表

水平1因素A：粉碎程度/目1B：料水比/（g/g）1C：預(yù)熱溫度/℃1D：加熱時(shí)間/min112011∶2.0185150214011∶2.5190160316011∶3.0195170

3結(jié)果與討論

3.1正交試驗(yàn)結(jié)果分析

根據(jù)正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，共做9次實(shí)驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果如表2所示。

從正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出R值最大為9.63，最小為333，4個(gè)影響因素的主次順序?yàn)镃>D>A>B，最佳組合為A3B1C2D1，即當(dāng)馬鈴薯干粉過(guò)60目篩，料水比為1∶2.0，加熱時(shí)間為50min，預(yù)熱溫度90℃。

3.2驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)

按上述優(yōu)選的最佳條件參數(shù)，測(cè)定所得馬鈴薯漿液的DE平均值1063%，并且3次試驗(yàn)誤差較小，穩(wěn)定性較好，說(shuō)明正交試驗(yàn)優(yōu)選結(jié)果正確可靠。

4結(jié)語(yǔ)

本論文通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)方法確定出馬鈴薯干粉的最佳液化條件為：粉碎度為40目，料水比為1：2.0，加熱時(shí)間為50min，預(yù)熱溫度90℃，所得液化液DE值為10.63%。對(duì)液化影響最大因素是液化溫度，其次液化時(shí)間，然后是馬鈴薯粉碎度和液化料水比。通過(guò)此次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)影響馬鈴薯干粉液化的因素很多，我們將在后期實(shí)驗(yàn)中進(jìn)一步優(yōu)化。

參考文獻(xiàn)：

[1] 徐開(kāi)生.中國(guó)馬鈴薯加工業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2007（9）：55～57.

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展論文范文第5篇

是的，我在這個(gè)到處是綠色的家園呆得久了，竟然對(duì)它宜人的綠色麻木起來(lái)，就像人生活在空氣中，感覺(jué)不到空氣的存在一樣。直到那天，我陪遠(yuǎn)道從廣西來(lái)的校友去國(guó)家級(jí)森林公園――天柱峰游覽，一路上他對(duì)沿途風(fēng)景的大加贊美，讓我重新對(duì)我熟悉的“綠”之美有了新的認(rèn)識(shí)。我們一行坐在車(chē)?yán)铮驗(yàn)轭^天下過(guò)大雨，氣溫下降了很多，我們打開(kāi)了窗子，一任清涼的風(fēng)灌進(jìn)來(lái)。遠(yuǎn)處的山，清新如浴后的美女，披著綠色紗衣，在云的流動(dòng)中款款擺動(dòng)起來(lái)；近處的田，受了雨水的潤(rùn)澤，禾苗綠得逼人的眼，間或看見(jiàn)池塘里的荷花如姑娘粉紅的臉一閃而過(guò)，把這一片動(dòng)人的綠色渲染得更有韻致了。

“銅鼓竟然這么美嗎？”同學(xué)的贊美，讓我的心也甜美起來(lái)，讓我想到前幾天我看到關(guān)于我縣林改的一些資料，讓我相信，這種綠色因青山永在會(huì)萬(wàn)古長(zhǎng)青。我的先生把我縣參加“江西省林改征文”的作品帶給我看，厚厚的一大疊，有論文、詩(shī)歌、散文、攝影作品、歌曲，從不同角度反映了從2004年開(kāi)始的我縣林業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革所走過(guò)的曲折、困難、成果、希望。在作品中，講述了為修通林區(qū)公路，樸實(shí)的村民組長(zhǎng)老王將自己的20多畝（價(jià)值一萬(wàn)多元）山林補(bǔ)給因修路被占用田地的村民；把山當(dāng)菜地一樣精耕細(xì)作、發(fā)家致富后錢(qián)“多得發(fā)燒”去北京旅游的村民老時(shí)夫婦；“外公”將苦心經(jīng)營(yíng)二十多年的油茶園分給無(wú)山戶(hù)的大度寬容；對(duì)踏遍千山萬(wàn)水、走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，將林改進(jìn)行到底的林改干部也作了動(dòng)人地描寫(xiě)。

我從來(lái)沒(méi)有參加任何一項(xiàng)林改工作，我甚至對(duì)我先生忙忙碌碌于林改工作沒(méi)有給予過(guò)足夠的關(guān)注，只是曾經(jīng)對(duì)他帶回的一張“勾圖”圖紙感到驚訝，手工竟能描出那么細(xì)密、準(zhǔn)確的線(xiàn)條，而每一座山頭都有一個(gè)“與眾不同”的名字！先生說(shuō)：“佬表的希望就在密密的線(xiàn)條和每一個(gè)不同的名字里?！?/p>

今天，望著這一望無(wú)垠的山林和綠色，我的心中似乎要涌出熱熱的情感，我的可愛(ài)的家鄉(xiāng)，不正在這綠浪中，翻涌著勃勃的建設(shè)熱情嗎？我的一位從事拆遷工作的老同學(xué)，當(dāng)他講起拆遷的難時(shí)已是淡定，而他講起每一個(gè)在舊址上建起的新建筑物卻那么激動(dòng)和充滿(mǎn)感情，每一塊綠地、每一座雕像、每一個(gè)長(zhǎng)亭在他的心中分布清晰、錯(cuò)落有致。另一位從事園林工作的同學(xué)每天清晨起就在花草樹(shù)木間忙碌，人曬得烏黑，笑容如陽(yáng)光般燦爛。我相識(shí)的一群年青人正為一個(gè)因疾病即將失聰?shù)男∨⒒I集善款。

一座城市，不管它大與小，只有市民充分參與它的成長(zhǎng)和建設(shè)，并有建設(shè)的熱情和創(chuàng)造的動(dòng)力，能在這種建設(shè)中充分分享改革、發(fā)展的成果，才是一座熱情而充滿(mǎn)魅力的城市。在參賽的作品中，有一首詩(shī)我特別喜歡：“我看見(jiàn)春天的手，充滿(mǎn)力量和柔情/把田野和山谷所有的鐘敲響/我看見(jiàn)一枚枚寬大和濕潤(rùn)的葉子/因掛滿(mǎn)昨夜的呢喃和渴望/而更加翠綠，讓人懷想/這是一種感激/這是狂風(fēng)暴雨后的彩虹/是徐徐上升的幸福指數(shù)/”（賴(lài)紹輝《中國(guó)山林》）。先生告訴我作者是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一個(gè)從事蔬菜販賣(mài)的小伙子，我有些驚訝，有些感動(dòng)，每天在喧鬧的環(huán)境中工作的年青人，卻能懷著深厚的感情，寫(xiě)出如此細(xì)膩的詩(shī)句。而這個(gè)寬松的、浪漫的、精致的、綠色的，能培養(yǎng)出這樣有才情的詩(shī)人的城市，它的未來(lái)一定是明亮的、充滿(mǎn)希望的。